Image

Vihreä kasvisruoka keitto

Lähetetty 04/02/2013
Lähettäjä: Dryad [Offline]
kalorit: Ei määritelty
Kypsennysaika: 30 minuuttia


Tee ensin sipuli ja valkosipuli zazharku. Leikkaamme ne hienosti. Kuitenkin keitto-sose voidaan leikata haluamallasi tavalla.


Kuumenna lusikallinen oliiviöljyä pannun pohjaan ja paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli ruskeaksi ja läpinäkyväksi.


Kun sipulit ja valkosipuli on hyvin paahdettu, kaada kuuma vihannesten liemi. Minulla ei ollut liemiä, korvasin sen vedellä mausteilla: paprikalla, suolalla ja korianterilla. Kiehauta.


Ensinnäkin panimme kovimmat vihannekset kiehuvaan liemeen: perunat ja parsakaali. He tarvitsevat enemmän aikaa. Puhdista perunat ja leikkaa kuutioiksi. Parsakaali puretaan pieniksi kukiksi. Vihannekset on aina pulahtava vain kiehuvaan veteen, joten lisää vitamiineja säilytetään.



Sitten on pehmeämpiä vihanneksia: kesäkurpitsaa, selleriä ja bulgarialaista pippuria. Leikkaa ne ja kun liemi alkaa kiehua uudelleen, lähetä ne pannulle.


Peitä kansi ja keitä keitto 15-20 minuuttia keskilämmöllä. Ajan jälkeen kokeile parsakaalia - jos kukinnot ovat pehmeitä - voit poistaa keiton tulesta.


Siirrämme keiton tehosekoittimessa ja lisätään vain vihreät. Minun tapauksessani arugula.
Vihreiden ei tarvitse kokata, joten se säilyttää sekä värin että hyödyn.


Leikkaa keittoa suurella nopeudella perunamuusissa.



Kaadetaan vihreää vihannesten keittoa, joka kaadetaan kuppeihin, ja se on koristeltu vihreillä ja maustettu hapan kanssa.
Bon appetit!

Vihreät keitot: 4 yksinkertaista reseptiä

Laihdutus ei ole helppoa, mutta jos selvität, miten ja mitä syödä, milloin aikaansaadaan optimaalinen fyysinen rasitus, sitten harmonia tulee ja aika nopeasti. Yksi suosituimmista ruokavalion ruokavalioista - luonnonvalo keitot. Itse asiassa voit laihtua syömällä mitä tahansa vihreää keittoa (joskus voit käyttää jopa auringonkukkaöljyä tai siipikarjan lihaa). Keskustelkaa siitä, miten vihreä keitto tehdään joka päivä.

Miten vihreät keitot ovat hyödyllisiä?

  • Kuuma ja neste takaavat ruoansulatuskanavan asianmukaisen ja mukavan työn. Ummetuksen puute - nopein laihtuminen.
  • Selluloosa antaa sinulle mahdollisuuden nopeasti saada tarpeeksi eikä tunne uudelleen näläntuntumaa.
  • Keittoon voi laittaa ehdottomasti mitä tahansa ruokaa, mikä tarkoittaa, että annat itsellesi paitsi oikean ravitsemuksen myös päivittäisen ruokavalion.
  • Keittojen avulla voit helposti kaataa jopa 400 grammaa päivässä.
  • Kun käyt tottelemaan kevyitä keittoja, kehosi hylkää rasvaiset, mausteiset ja paistetut ruoat, mikä tarkoittaa, että painonpudotuksen tulos on helppo säilyttää.

Miten keittää keitto vihreä laihtua?

  • Ensimmäinen sääntö: älkää liioittele sitä, vaan myös luopu mausteisista kastikkeista ja kuumista mausteista. Kaikki tämä ei ainoastaan ​​säilytä nestettä elimistössä, vaan myös aiheuttaa ylimääräistä nesteenottoa, ruokkii ruokahalua.
  • Toinen sääntö: jos haluat lihaa, keitä se erikseen keitosta. Lihaliemi estää painonpudotusta.
  • Kolmas sääntö: voi, makkarat, rasvaiset kovan juuston, hapan kerma tai kerma - kaikki tätä ei voi lisätä vihreään keittoon.
  • Neljäs sääntö: kieltäytyä zazharkista keitossa. Se ei ole niin vaikeaa, mutta kun totut siihen, autat kehoa sulatamaan ruokaa nopeammin ja myös helpottamaan sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä, vähentämään rasvaa ihoa, pääsemään eroon akneista.

Green Pea Cream Soup

  • vihreät herneet - 400 grammaa (voidaan pakastaa);
  • salaatinlehdet - 500 grammaa;
  • kasvisliemi - 1 litra;
  • purjo - 1 kpl;
  • valkosipuli - 1-2 neilikka;
  • suosikkivihreät - 3-5 oksaa;
  • suola maun mukaan;
  • luonnollinen jogurtti tai vähärasvainen maito - 50-100 ml;
  • Borodinon leipä - 30 grammaa.
  • vihannekset pestään ja pilkotaan mielivaltaisia ​​viipaleita;
  • kaada kaikki vihannekset ja yrtit kiehuvaan kasvisliemeen ja keitä 15-20 minuuttia;
  • suola keitto ja poista lämpö;
  • lisää maitoa tai jogurttia (muista, että jogurttia ei voi lisätä kiehuvaan keittoon, muuten se muuttuu raejuustoksi);
  • ravista sekoittimessa vihreän kerma keiton valmistamiseksi;
  • kuivaa leipä kuivassa paistinpannussa, pilko se muruseksi ja ripottele siihen valmis keitto.

Vihreä keitto muna

  • kasvisliemi - 1 litra;
  • maku - omaan makuunne;
  • sipulit - 2 päätä;
  • pienet porkkanat - 1 kpl;
  • kananmunat - 4 kpl;
  • hapan heran - 1 litra;
  • perunat - 4 kpl;
  • vihreät - 3 oksaa (persilja, tilli, korianteri);
  • suola, laakerinlehti.
  • Kaikki vihannekset, lukuun ottamatta suolaa ja vihreääni, ja leikataan pieniksi paloiksi, kiehuvat liemessä. Voit tehdä vihreän keiton hitaassa liesi, jossa on samat ainesosat, suorittamalla sama toimintasarja;
  • kun perunat ja porkkanat ovat pehmeitä, lisää keitettyjä ja kuutioituja munia ja vihreitä;
  • nyt voit suolaa ja lisätä suolaa, keitetään 5 minuuttia;
  • kaada hera ja tuo keitto uudestaan. Tarjoile kuumaa ja kylmää.

Vihreä tomaattikeitto

  • vihreät tomaatit - 200 g;
  • kasvisliemi tai vesi - 0,5 litraa;
  • sipulit - 1 pieni pää;
  • porkkanat - 0,5 pientä juureksia;
  • persiljajuuri - 1 tl;
  • hyppysellinen sokeri;
  • riisi - 30-50 grammaa;
  • suola maun mukaan.
  • kiehuvassa liemessä lisätään hienoksi hienonnettua sipulia ja raastettua porkkanaa;
  • Pese riisi ja lisää kiehuviin vihanneksiin, vähentää lämpöä ja kypsennä kaikki, kunnes se on valmis;
  • Kuivassa paistinpannussa (tai pisaralla kasviöljyä) haudutetaan hitaasti, hieman sokeripuhdistettuja tomaatteja, kunnes ne ovat pehmeitä. Kuori on suositeltavaa poistaa hedelmästä;
  • kun riisi ja vihannekset keitetään, lisää haudutettuja tomaatteja, sekoita, lisää persiljaa ja suolaa;
  • Kaikki yhdessä, keitetään vielä 5-7 minuuttia ja poistetaan lämmöstä. Tätä keittoa tarjoillaan joko seulan läpi, kuten vihreän keiton sose, tai tavallisena keitto.

Vihreä linssi keitto resepti

2,5 litran potin ainesosat:

  • linssit - 0,5 kuppia;
  • sienet tai ostereiden sienet - 150 grammaa;
  • porkkana - 1 kpl;
  • purjo - 1 kpl;
  • perunat - 2 keskikappaletta;
  • valkosipuli maun mukaan;
  • selleri - 20 grammaa;
  • oliiviöljy - 1 rkl;
  • persilja - 2-3 oksaa;
  • suolaa ja pippuria.
  • Pese linssit, kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Kaadetaan yhdessä kiehuvaan veteen, kypsennä 15 minuuttia, poistetaan vaahto, lisätään hienonnettu selleri;
  • sillä välin kuori ja leikkaa sipuli ja porkkana pieniksi paloiksi, huuhtele ja hienonnetaan sienet;
  • paista sipulit, porkkanat ja sienet kasviöljyssä pehmeiksi;
  • ripottele paista kiehuvaan keittoon, lisää mausteita ja mausteita, keitetään vielä 3 minuuttia;
  • kun keitto on valmis, poista pannu lämmöstä, lisää hienoksi raastettua valkosipulia, peitä kansi ja anna sen seistä 10 minuuttia. Samalla tavalla voit valmistaa ja keitellä vihreitä papuja, jos pavut on kastettu yön yli. Lisää haluttaessa tomaattipasta tai raastettuja tomaatteja.

Nyt voit helposti valita parhaan reseptin itsellesi. Vihreä keitto miellyttää sinua erilaisilla makuilla ja sellaisella miellyttävällä värillä, joka nostaa henkesi missä tahansa, jopa kaikkein huonoimmassa säässä. Kypsennä ja menettää painoa ilolla!

Vihreä kasvis keitto

ainekset

  • Jäädytetyt herneet - 12 g
  • Arugula-salaatti - 12 g
  • Pinaatti - 25 g
  • Kesäkurpitsa - 14 g
  • Kasvinviljely - 230 g
  • Leek - 27 g
  • Pesto-kastike - 15 g
  • Oliiviöljy - 5 g
  • Timjami - 1 g
  • Suola - maun mukaan
  • Pippuri - Maku
  • Basilika - 2 g
  • Pestokastike (saanto 800 g):
  • Männynsiemeniä - 100 g
  • Manteli - 40 g
  • Valkosipuli - 10 g
  • Vihreä basilika - 545 g
  • Oliiviöljy - 420 g
  • Suola - 5 g

Keittämismenetelmä

Cook'karekun ravintolan keittiömestarin Alexandra Pogodaevin resepti

Kommentit (0)


    Kukaan ei ole vielä jättänyt kommenttia tähän. Ole ensimmäinen.

Ajankohtaista "Keittiö"

suosittu

kommentoi

Todista, että et ole robotti.

2019 Argumenty i Fakty JSC: n pääjohtaja Ruslan Novikov. Viikoittaisen lehden "Argumentit ja tosiasiat" päätoimittaja Igor Chernyak. Digitaalisen kehityksen ja uuden median johtaja AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru päätoimittaja Vladimir Shushkin.

Keitto vihreistä vihanneksista muna ja sitruuna

Kaikki juustot: venäjä, poshekhonsky tai jokin mausteinen, ja voit ottaa juustoa muottiin tai jopa fetaan - se on myös erittäin maukasta!

Mahdollisten maukkaiden kastikkeiden kanssa perunat eivät ole yhtä mielenkiintoisia kuin italialaiset pastat, se yhdistetään ihanasti muihin vihanneksiin, hyvin salaatteihin ja kalan tai lihan lisänä.

Kesäkurpitsa on eräänlainen pitkänomainen vihreä muoto, jossa on ohut iho ja herkkä maku. Kaikki kesäkurpitsa ovat makeat, mutta jos ne valehtelevat pitkään, heistä tulee katkera, joten on parempi syödä niitä mahdollisimman nopeasti.

Vihreät herneet kuuluvat palkokasvien perheeseen, ja kuten pavut ja palkokasvit, kasvaa koruissa matalilla käämityillä pensailla, useita herneitä podissa.

Cheddar-juustoa on kahdenlaisia ​​- teollisia, joiden tuotantoteknologia on melko monimutkainen, ja maatila, joka on valmistettu kotona. Teollisuusjuustolla on terävä ja terävä maku, ja maatilan juustolla on mureneva johdonmukaisuus.

Kananmunat ovat tulleet hyvin suosituiksi elämässämme, kun kypsennysaika on vähennetty minimiin. Ei ole mitään helpompaa kuin munakokkelia tai munakokkelia, jotka voidaan keittää muutamassa minuutissa, ja kananmunien hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta tällaisia ​​aamiaisia ​​pidetään ravitsevina ja hyvin ravitsevina - ainakin voitte turvallisesti elää illalliseen saakka ilman ruokaa.

Vihreä keitto

Libanonin vihreä keitto

Minulla on häpeä sanoa, unelmoin tästä keitosta. Kuvittelin ruoanlaitto-prosessin ja odotin innolla mestarillista väkivaltaa, joka on taiteilijan harjan arvoinen. Huopa - minun! Tulos ylitti kaikki odotukset. Tämä on satu, joka on tullut totta. Omistettu korianterin ystäville ja erikseen - Nina Supergame. Ja mikä tärkeintä, minun ruoanlaiton periaatteeni pysyi muuttumattomana: yksinkertaiset tuotteet, vähäinen monimutkaisuus ja maku, mmmmmmmmmmm!

Hollannin vihreä keitto

Raittiuden resepti on yksinkertainen, mutta maku on yksinkertaisesti jumalallinen. Erillisen elintarvikkeen kannattajat - yritä ja et tule katumaan.

Keitto "Zelenka"

Kasvissuppi, jossa on pinaattia, vihreitä herneitä ja kevyt valkosipulin maku.

Vihreä keitto, samppanjat

Tuoreen pinaatin keitto, tuoreet jäädytetyt herneet ja pavut, joissa on paistettuja samppanjoita. Keitto paistamiseen, mutta on olemassa versio tästä keitosta niille, jotka eivät noudata virkaa.

Vihreä keitto "Hyödyllisyys"

Vihreiden vihannesten kerma. Erittäin terve ja maukas keitto. Tyttäreni todella piti.

Vihreä keitto

Meidän suosikki keitto tytär. Helppo, lempeä, terve ja erittäin maukas. Tule sisään ja auta itseäsi!

Vihreä keitto

Jostain syystä aloin kiilata vihreällä värillä, luultavasti kevät on jo hyvin toivottavaa. Joten sain niin vihreä keitto - herkullinen, nopea ja kirkas.

Libanonin vihreä keitto riisin kera

Tällainen keitto Libanonissa valmistetaan keväällä, kun ensimmäiset vihannekset näkyvät hyllyillä. Keittoa voi palvella kokonaan ilman riisiä, jos sen pitäisi olla olennainen ruokalaji. Loma-vaihtoehto on myös mahdollista, sitten keittoon lisätään artisokat, vihreät pavut ja herneet. Tärkeintä on, että kaikki ainesosat maustetaan vihreällä. No, pohjoisessa meillä on "varhaiset" vihannekset juuri nousemassa, joten on aika kokata tämä keitto!

Vihreä keitto tai keitto

Siellä oli paljon hyviä rikkakasveja, kuten: nokkonen, nasturtium. Päätin tehdä sen itse.

Keitto "Vihreä"

Kaikkein herkullisin keitto.

Vihreä keitto. Vihreä keitto on erittäin maukas keitto, joka on valmistettu nuorista vihreistä. Varsinkin usein hostessit valmistavat tämän ruokalajin kesällä, kun luonto on kirjaimellisesti runsaasti kausiluonteisia. Vihreät, joiden pohjalta keitetään vihreitä keittoja, voivat olla täysin erilaisia ​​- pinaatti, suolalintu, nokkonen, voikukka, sokerijuurikkaat ja arugula sopivat yhtä hyvin näihin tarkoituksiin. Ihanteellinen aika tällaisten keittojen valmistamiseen pidetään oikein toukokuun ja kesäkuun lopussa, jolloin kaikki vihreät ovat vielä hyvin nuoria.

On melko hyväksyttävää lisätä vihreisiin keittoihin ja muihin ainesosiin: juusto, kana, nyytit, oliivit, liha, sienet, munat, äyriäiset, kerma jne., Eli tällaisten keittojen resepti voi olla täysin erilainen.

Jos aiot kokata vihreän nokkonen, on tärkeää varmistaa, että sen lehtien koko ei ylitä puolta kämmenestä. Ennen kuin aloitat keiton kypsennyksen nokkosilla, sinun on pidettävä vihreitä muutaman minuutin ajan kuumassa vedessä - tämä välttää äärimmäisen rumaisten läpipainopakkausten ilmestymistä käsillesi. Rabarberin ruokien ruoanlaittoon ei missään tapauksessa voi käyttää rautaa tai messinkiä valmistettuja ruokia, koska tämä aiheuttaa hapettumista, minkä seurauksena raparperi menettää upean varjossaan. Vain rabarberin varret käytetään elintarvikkeisiin, jotka yhdistyvät täydellisesti kaneliin, neilikkaan tai inkivääriin.

Jos haluat kokata vihreän keiton suolasta, se ei vahingoita tietää, että hapan katsotaan soveltuvan näihin tarkoituksiin vasta heinäkuun loppuun mennessä - myöhemmin se alkaa kerääntyä sinänsä iskunannokseksi oksaalihappoa. Suola menee hyvin tarragonin, tillien, sellerin ja persiljan kanssa, ja arugula voidaan helposti täydentää tomaateilla, katkarapuilla tai vihreillä salaateilla. Pinaattia ei myöskään pidä jättää huomiotta - vaikka se on lähes mauton, se on uskomattoman runsaasti serotoniinia, mutta jos kiinnität huomiota sen proteiinipitoisuuteen, pinaatti on vain huonompi kuin pavut, joissa on herneitä. Kyllä, ja pinaatit sängyssä näkyvät ensin!

Sokerijuurikkaiden osalta se ei ainoastaan ​​anna vihreitä keittoja kauniin värin ja ihanan maun, vaan myös korvaa nuoret kaali. Samalla yksi litra vettä riittää vain seitsemän tai kahdeksan punajuuren jättämiseen petioleilla!

Jotta kaikki vihreät säilyttäisivät enimmäismäärän käyttökelpoisia aineita eivätkä keitä pehmeästi, ne on lisättävä vihreisiin keittoihin vain ruoanlaiton lopussa, noin kaksi tai kolme minuuttia ennen sen päättymistä. Poikkeuksena voivat olla vain sellaiset kasvit, joissa on liian karkea ja tiheä varsi, esimerkiksi raparperin tai punajuuren päällysteitä voidaan keittää viisi tai kuusi minuuttia.

Vihreät keitot eivät ole vain hyvin terveellisiä ruokia, vaan ne ovat myös ihanteellinen työkalu kuvion säilyttämiseen hyvässä kunnossa!

Vihreä keitto "Hyödyllisyys"

Vihreistä vihanneksista valmistettu keitto. Erittäin terve ja maukas keitto. Tyttäreni todella piti.

"Vihreän keiton" hyödyllisyys ":

  • Vihreät herneet (tuoreet tai jäädytetyt) - 300 g
  • Parsakaali (tuore tai jäädytetty) - 250-300 g
  • Pinaatti (tuore tai jäädytetty briketeissä) - 3 kpl
  • Sipuli - 1 kpl
  • 2-3 perunaa
  • Valkosipuli - 2-3 hampaa.
  • Minttu (tuore, oksa) - 1 kpl
  • Liemi (liha tai vesi) - 3 l
  • mausteet
  • Bay leaf - 1 kpl
  • suolaa

Resepti "Vihreä keitto" Hyödyllisyys ":

Lihanliemessä tai keitetyssä vedessä kaikki vihreät vihannekset: herneet,

Pinaatti (minulla on näin briketeissä),

Sipulit, leikattu neljänneksiksi

Kypsennä vihanneksia, kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta mausteilla, laakerinlehdellä, suolalla. Poista lämmöstä ja anna jäähtyä hieman. Nyt voit käyttää tehosekoitinta. Lataamme kulhoon kaikki vihannekset yhdessä liemen tai veden kanssa, lisätään mintunlehtiä

Käännämme kaiken herkulliseksi perunamuusiksi. Tarjoillaan hapankermalla ja kekseillä. Bon appetit!

Tilaa Cook-ryhmä Contactissa ja saat kymmenen uutta reseptiä joka päivä!

Liity ryhmäämme Odnoklassnikiin ja hanki uusia reseptejä joka päivä!

Jaa resepti ystävien kanssa:

Muut reseptivaihtoehdot

Mausteinen kasvis keitto

  • 61
  • 107
  • 1899

Kerma keitto ja kylmä keitto "2 in 1"

  • 22
  • 89
  • 9386

Vihreä keitto "Hyödyllisyys"

  • 26
  • 85
  • 13435

Kasvikeitto tomaattimehulla

  • 28
  • 76
  • 1832

Tavallinen keitto mielenkiintoisella lisäyksellä.

  • 14
  • 73
  • 8883

Chickpea-keitto naurisilla ja kurpitsalla

  • 10
  • 71
  • 2837

Orange King Cream Soup

  • 49
  • 66
  • 15079

Vihannes keitto riisin kanssa

  • 15
  • 57
  • 2110

Kerma keitto "Frost and Sun"

  • 46
  • 54
  • 4283

Lean herneen kerma keitto vihanneksia

  • 28
  • 51
  • 6421

Kerma keitto "Terveys maku ja väri"

  • 7
  • 35
  • 2368

Kukkakaali sose keitto pavut

  • 15
  • 35
  • 9315

Vihanneksen keitto

  • 29
  • 34
  • 6048

Vihanneksen keitto

  • 8
  • 32
  • 2876

Nuorten vihannesten keitto

  • 49
  • 32
  • 1625

Keitto "Vitamin"

  • 20
  • 28
  • 4518

Kerma keitto herneineen, purjoilla ja krutoneilla

  • 64
  • 28
  • 1326

Vihanneksen keitto

  • 5
  • 22
  • 4079

Soup-mash "ravitseva"

  • 10
  • 19
  • 4702

Vihreä kerma keitto

  • 13
  • 14
  • 1346

Pinaatti ja vihreät herneet keitto

  • 5
  • 14
  • 3804

Kasvisruoka keitto

  • 12
  • 12
  • 1745

Samanlaisia ​​reseptejä

Herne keitto lihapullia

  • 78
  • 431
  • 39363

Leivottu tomaattikeitto Pestolla

  • 35
  • 46
  • 1399

Pumpkin Cream Soup

  • 31
  • 73
  • 22114

Spicy Pumpkin Cream Soup

  • 17
  • 67
  • 16577

Kerma keitto riisin ja luumujen pekonia

  • 30
  • 26
  • 1191

Maissi Puree Soup

  • 24
  • 29
  • 11264

Kaali keitto

  • 18
  • 27
  • 7582

Lean herne keitto

  • 16
  • 18
  • 5864

Isoäidin keitto "Peruna juustolla"

  • 46
  • 67
  • 10503

Kokeile ruoanlaittoa yhdessä

Japanilainen kana kurkkua ja munakokkelia

  • 54
  • 508
  • 16297

Salaatti "Uzbekistan"

  • 107
  • 310
  • 56997

Mini Meat Snack

  • 59
  • 605
  • 7962

Kommentit ja arviot

25. heinäkuuta 2013 Lyaga #

27. huhtikuuta 2013 UNATALIA #

7. maaliskuuta 2011 barka #

8. maaliskuuta 2011 Nadushishche poistettu # (reseptin tekijä)

7. maaliskuuta 2011 La_fresa #

8. maaliskuuta 2011 Nadushishche poistettu # (reseptin tekijä)

8. maaliskuuta 2011 Nadushishche poistettu # (reseptin tekijä)

7. maaliskuuta 2011 Irina66 #

8. maaliskuuta 2011 Nadushishche poistettu # (reseptin tekijä)

7. maaliskuuta 2011 Anabell #

8. maaliskuuta 2011 Nadushishche poistettu # (reseptin tekijä)

7. maaliskuuta 2011 Iryusha poistettu #

8. maaliskuuta 2011 Nadushishche poistettu # (reseptin tekijä)

7. maaliskuuta 2011 oxana7 #

8. maaliskuuta 2011 Nadushishche poistettu # (reseptin tekijä)

7. maaliskuuta 2011 Kriss poistettu #

8. maaliskuuta 2011 Nadushishche poistettu # (reseptin tekijä)

97 kuukautta sitten Ballerina #

7. maaliskuuta 2011 Nadushishche poistettu # (reseptin tekijä)

97 kuukautta sitten Yaloris #

7. maaliskuuta 2011 Nadushishche poistettu # (reseptin tekijä)

97 kuukautta sitten Nadyushishche poistettu # (reseptin kirjoittaja)

97 kuukautta sitten Nika #

97 kuukautta sitten Nadyushishche poistettu # (reseptin kirjoittaja)

Jätä kommentti tai resepti

Rekisteröidy tai kirjaudu sisään, jos olet jo rekisteröitynyt.

Voit kirjautua sivustoon rekisteröimättä ja syöttämättä salasanaa tililläsi seuraavilla sivustoilla:

Jos et ole tyytyväinen uuteen suunnitteluun - kirjoita kommenttisi niin, että voimme korjata sen.

Kirjaudu sisään ilman rekisteröitymistä

Voit kirjautua tähän sivustoon.
nimesi alle.

Herkullisia reseptejä

Keittäminen edan kanssa offline-tilassa

Keittäminen edan kanssa offline-tilassa

Luokat

  • Uncategorized (1)
  • Voileivät (32) t
  • Toinen ruokalaji (320)
  • Leivonta (419)
  • Koristele (79)
  • Sieniruoat (59)
  • Jälkiruoat (150)
  • Välipalat (347)
    • Kuumat alkupalat (129)
    • Kylmät alkupalat (85)
  • Liharuoat (334)
  • Huomautus (58)
  • Juomat (25)
  • Kansallinen keittiö (12)
  • Kasvisruoat (167)
  • Ensimmäiset kurssit (130)
  • Lomat (148)
    • Uusi vuosi (100)
    • Pääsiäinen (14)
    • Joulu (8)
    • Halloween (20)
  • Kalaruokia (96)
  • Salaatit (167)
  • Kastikkeet (26)
  • Taikina (53)

Tunnisteet

Vihreä keitto, joka on valmistettu parsakaalia, pinaattia, vihreitä papuja ja muita vihanneksia

Keitot, perunamuusit, kerma keitot - nämä ovat todellisia osumia korkeasta ranskalaisesta keittiöstä. Mutta venäläisessä perinteessä he tavallisesti liittyvät yksinomaan lasten, lääketieteen tai ruokavalion ruokiin. Ja tänään rikkomme nämä stereotyypit. Me valmistamme vihreästä vihanneksesta valmistetun hienon vihannesten keiton ”Emerald”. Se on hyödyllistä, helppoa ja erittäin maukasta, sopii vanhoille ja pienille, sairaille ja terveille, kasvissyöjille ja lihan syöjille, ja yksityiskohtainen resepti, jossa kuvataan askel askeleelta auttaa meitä.

Emerald-keittoa varten valitsemme vihannekset, jotka ovat enimmäkseen vihreitä. Kesällä valinta on tietenkin rikkaampi, mutta voit myös poimia mitä tarvitset, jos ei kausi, jos käytät jäädytettyjä tai kuivattuja vihannesten valmisteita.

Vihreä kohler antaa meille jäädytettyjä parsakaalia, vihreitä parsaja ja pinaattipyrettä. Jos tuore tai jäädytetty selleri-selleri on käsillä, tämä on hienoa, jos ei - ja kuivattu on hieno. Tärkeintä tässä ei ole liioitella sitä, koska juurikkaan sellerin maku ja tuoksu on melko aktiivinen, josta monet eivät pidä siitä. Otamme myös kourallisen kuivattuja kesäkurpitsaa, hieman bulgarialaista paprikaa (myös mahdollisimman vihreää) ja välttämätöntä osaa minkä tahansa ranskalaisen korostetun keiton - valkoisten juurien sekoituksesta, johon kuuluvat persilja, persilja, sellerijuuret ja valkaistu osa purjoa. Ja tietenkin, sipulit, perunat ja porkkanat, jotka ovat saatavilla tuoreina ympäri vuoden. Kuvassa on koko vaatimaton joukko lueteltuja tuotteita, joista valmistamme kasvis keittoa.

Kiehuta kerma keitto on vettä ja kasviöljyä, so. aluksi post-vegetaristisessa versiossa, ja voit lisätä halutessasi “nopeutta” palvelemisen aikana. Niinpä tärkeimmät ainesosat valmistetaan, jatka keittoa.

Miten valmistaa keittoa vihreitä vihanneksia

Paksu seinän alla olevan potin pohjalla kaada kasviöljyä, odota, että se lämpenee, ja kaada hienoksi hienonnettuja sipulia. Emme yritä painostaa sitä, riittää vain lämmetä, vain, että keitto ei tunne raaka-sipulin karkeaa makua ja tuoksua. Kun sipuli ”lasit” muuttuu läpikuultavaksi, kaada selleri ja valkoiset juuret niin, että ne ”ystävät” öljyn kanssa muutaman minuutin ajan ja paljastavat niiden aromit.

Heti kun sipuli alkaa saada kultaa, kaada paistamiseen kiehuvaa vettä ja jatka ”keitto-kimpun” kokoonpanoon. Me melkein nukaamme loput kuivatut vihannekset (meidän tapauksessamme kesäkurpitsa ja pippuri) niin, että ne hitaasti liota ja alkavat kiehua.

Vesi kiehui, odota noin viisi minuuttia ja laita perunat keskikuutioon ja kokonaisiin porkkanoihin.

Kiehauta uudelleen, peitä kansi, vaihda matalaan kuumuuteen ja keitä keitto kevyesti kiehuvaksi, kunnes perunat ovat puoli-keitetyt.

Peruna on melkein keitetyt, mahdollistavat voimakkaan lämmön ja alkavat heittää jäädytettyjä vihanneksia. Ensimmäinen on parsakaali, jota seuraa parsaa ja lopuksi pinaatti. Niitä ei sulateta, me heitämme sen suoraan jäällä!

Jälleen, peitä kansi, siirrä poltin alhaiselle kuumuudelle, odota vielä viisi minuuttia heikolla kiehumispisteellä ja tuo keitto haluttuun makuun.

Joukko vihanneksia meillä on luonnollisesti ranskalaisen keittiön ruokaa, joten valitsemme ei vain suolaa, vaan sekoitus merisuolaa Provencen yrtteillä. Mausteisia muistiinpanoja basilikasta, rosmariinista, oreganosta ja majoraanista on täällä hyvin sopiva. Ja happamana aineena emme ota tomaattia, joka ei sovi meille värillisesti, vaan pieni raparperijäätelö. Jos ei ole raparperia, voit käyttää sitruunamehua.

Tärkeä hienovaraisuus: happo tulisi lisätä vain silloin, kun kaikki tärkkelyspitoiset elintarvikkeet (meidän tapauksessamme, perunat, parsakaali ja porkkanat) ovat melkein valmiita, muuten ne kovettuvat ja maistuvat.

Odotamme, että keitto kiehuu uudelleen, ota porkkanat, jotka on kypsennetty "aldente" -tilaan, jäähdytetään ja leikataan pieniksi kuutioiksi.

Annetaan keittoille vielä viisi minuuttia, jotta voit imeä kannen alle matalalla lämmöllä, niin että kaikki makut ja aromit ovat "naimisissa". Se on se, on aika saada tehosekoitin kääntämään kuuma, paksu vihannesten hauta pehmeäksi ja kevyeksi kerma-keitoksi. Muuten, poistimme porkkanat vain esteettisistä syistä: jos jauhelet vihreitä vihanneksia yhdessä oranssin porkkanan kanssa, tulos ei ole iloinen smaragdinvihreä, vaan tylsä ​​suonväri.

Periaatteessa kasvissyöjille ja niille, jotka pitävät paastoa, voi jo aloittaa aterian, vain viipaloidut porkkanat ja tuoreet vihannekset lautasen keiton päälle.

Jos tarvitsemme enemmän tyydyttävää ruokaa, niin asetamme lautasen pohjalle hienoksi hienonnettua keitettyä lihaa.

Ja päälle kaada paksu emerald keitto, maustaa kermaviilalla ja koristele tuoreilla yrtteillä.

Kokeile itseäsi tekemään terveellistä ja maukasta vihreää keittoa, joka on valmistettu parsakaalia, pinaattia, vihreitä papuja ja muita vihanneksia, ja ymmärrät, että kasvis keitto, jos se on valmistettu oikein, ei tietenkään ole vain terveellistä ruokaa tai ruokavaliota tai vauvanruokaa. mutta todellinen makujuhla!

Jätä kommentti Peruuta vastaus

Sinun täytyy olla kirjautuneena kommentoidaksesi.

Vihreä kasvisruoka keitto

Reseptin sisältö valokuvalla:

  • ainekset
  • Ruoanlaitto vihreää keittoa vaiheittain
  • Video-reseptejä

Vihannekset ovat luonnollista ensiapua keholle, helpoin ja fysiologisin tapa laittaa se järjestykseen pitkän loma-maratonin jälkeen, joka jättää paitsi lahjoja ja iloisia muistoja, myös ylimääräisiä kiloja, turvotusta, gastriitin pahenemista, kolecystiittiä ja muita ruoansulatushäiriöitä. Vihreän "vaalentavan" sose-keiton koostumus ja johdonmukaisuus auttaa rauhoittamaan koko ruoansulatuskanavan ärsytettyä limakalvoa, helpottavat munuaisten toimintaa ja nopeuttavat toksiinien ja toksiinien eliminointia. Siirtyminen ruokavalioon, joka menettää ylipainoa, on myös kätevä aloittaa useilla vihannesten keittoilla: vihreällä syttymisellä, rauhoittavalla keltaisella ja punaisella palautuksella.

Vihreä vihannesten sose-keitto on monin tavoin samanlainen kuin Bonnin ruokavalion kuuluisa selleri, joka on vain kevyempi ja hyvänlaatuinen. Hänelle mahtuu valkoisia, keltaisia ​​ja vihreitä värejä, runsaasti kaliumia, magnesiumia ja muita mineraaleja, vitamiineja, mutta varmasti ilman karkeaa kuitua.

Suhteita ei tarvitse tarkkailla vain grammaan asti, eri vihannesten määrä on suunnilleen sama, 100-150 g, jos vihreitä herneitä ja purjoja ei ole, voit vain saada papuja ja sipulia. Mutta jokainen kasvis tuo oman ainutlaatuisen maalauksen maun paletille, mikä tekee siitä kirkkaamman ja rikkaamman. Keiton hapan maku tarjoaa sitruunahappoa ja omenahappoa. Yhtä menestyksellä voit käyttää sekä tuoreita, kuivattuja että jäädytettyjä vihanneksia.

Tärkeää: valkoinen kaali ei sovellu limakalvojen ärsyttävän vaikutuksen vuoksi; hapanhappo, raparperi ja tomaatit - koska niissä on suuri oksaalihappopitoisuus.

Ennen kuin aloitamme ruoanlaiton, näemme yksityiskohtaisemmin, mitä vihreä ihme-keitto on ja miten se toimii.

Sen selleri, pinaatti, purjo, parsakaali ja persilja ovat kasvimaailman kaliumkilpailijoita. Hän on se, joka auttaa palauttamaan munuaisten työn ja puhdistamaan verisuonet yhdessä magnesiumin kanssa tukee sydäntä.

Asparag-pavut ovat välttämättömien aminohappojen ja herkän kuidun lisäksi käyttökelpoisia runsaasti insuliinia muistuttavia aineita, jotka auttavat normalisoimaan verensokeritasoja.

Bulgarian pippuri ei ole vain todellinen vitamiinien varasto, vaan myös rutiinilähde, joka edistää terveitä kapillaareja, ja se myös stimuloi maksan ja haiman.

Vihreät herneet sisältävät helposti sulavaa proteiinia, sipulia - vitamiineja ja rikkiä, porkkanoita - provitamiinia A, omena-rautaa ja pektiiniä. Kaikki tämä on "pakattu" herkkään kuituun, joka ei ärsytä ruoansulatuskanavan limakalvoja, mutta imuroi imuriin kuten toksiinit ja toksiinit, jotta ne voidaan helposti ja luonnollisesti poistaa kehosta.

Voit valmistaa tämän paitsi terveellisen, mutta myös maukasta ruokalajia kirjaimellisesti puoli tuntia kattilassa, mutta jos käytämme hitaasti keitettyä keittoa, joka antaa pehmeän ja erittäin lempeän lämpötilan vaikutuksen, tuloksena on parempi rikkaus ja johdonmukaisuus.

  • Kalorit 100 g - 25 kcal.
  • Annosten määrä - 3-4
  • Kypsennysaika - 1 tunti

ainesosat:

  • Vesi - 0,5 l
  • Sellerijuuri - 120 g
  • Selleri-selleri - 170 g
  • Sipuli - 100 g
  • Leek - 50 g
  • Porkkanat - 100 g
  • Pekingin kaali - 120 g
  • Parsakaali kaali (jäädytetty) - 140 g
  • Parsan pavut (jäädytetyt) - 100 g
  • Pinaatti (jäädytetty) - 140 g
  • Paprika (jäädytetty) - 70 g
  • Vihreät herneet (jäädytetyt) - 120 g
  • Apple vihreä (Antonovka tai Simirenko) - 100 g
  • Persilja ja tilli maistuvat
  • Sitruuna, sitruunamehu - maun mukaan

Vaiheittainen ruoanlaitto vihreä kasvis keitto

1. Kaada puoli litraa vettä, kunnes se kiehuu, puhdista ja leikkaa vihannekset. Aseta ne järjestyksessä, jonka määrää ruoanlaiton nopeus. Sellerijuuret, sipulit ja purjo leikataan suuriksi viipaleiksi, porkkanat - hyvin suuret, niin että myöhemmin se oli helppo löytää ja vetää ulos. Leikkauksen muoto ei ole väliä, valmiit vihannekset hienonnetaan tehosekoittimella (paitsi porkkanat). Laita ensimmäinen osa vihanneksista kiehuvaan veteen ja sulje kansi. Tuotteiden ei pidä kiehua, ja niiden on todellakin paistettava kiehumislämpötilassa, tässä tapauksessa kaikki hyödyllisimmät aineet menevät täysin liemeen, ja vitamiinit säilyvät paremmin. Kypsennä noin 15 minuuttia.

2. Seuraavassa välilehdessä on selvitetty selleri, parsa-papu, kiinalainen kaali ja parsakaali. Haluttaessa ja mahdollisuuksien mukaan ne voidaan korvata kukkakaalilla ja savu-kaaliilla - ne ovat hyvin lähellä koostumusta ja rakennetta. Sinun ei tarvitse sulattaa mitään, ei myöskään ole suositeltavaa sekoittaa uudelleen. Kun vihannekset on kaadettu pannulle, heittele ne kevyesti lusikalla ja sulje kansi välittömästi niin, että keittolämpötila pysyy mahdollisimman vakiona. Odotamme vielä 15 minuuttia.

3. Lähimmässä välilehdessä lähetämme pinaattia, herneitä ja paprikaa. Persiljasta käytämme paitsi herkkiä lehtiä myös karkeita varret - ne eivät sisällä pelkästään tärkeintä makua, vaan myös meille tärkeitä diureettisia aineita. Ennen jäädyttämistä vihannekset paisutettiin etukäteen, joten viisitoista minuuttia riittäisi heille jäädyttämään ja saavuttamaan halutun valmiusasteen. Tässä vaiheessa meidän on myös ratkaistava keitto- paksuus ja lisättävä haluttaessa lisää kiehuvaa vettä pottiin.

4. Vihannesten keitot on suositeltavaa suolaa mahdollisimman vähän, ja maistella hapan kasviksia tai hedelmiä. Tässä tapauksessa tämä Simirenko-lajikkeen vihreä omena, jonka vapautimme ytimestä ja leikattiin suuriksi paloiksi, ja siivu sitruunaa.

5. Omena ja sitruuna (yhdessä kuoren kanssa) laitetaan pannulle kirjaimellisesti 5 minuuttia ennen valmiutta, tällä hetkellä voit lisätä pinch suolaa ja sekoittaa tulevaa keittoa. Sulje kansi, anna hieman kiehua ja sammuta tulipalo.

6. Käännä pannun sisältö siivilään, valitse porkkana viipaleet ja keitetty sitruuna. Erillinen kasvisliemi lähetetään takaisin hitaalle liesi.

7. Emme jauhaa porkkanoita muiden vihannesten kanssa: vihreiden ja oranssien värien yhdistelmä antaa äärimmäisen unappetising-ruskean värisävyn. Siksi on parempi murentaa se pieniksi kuutioiksi ja lisätä se suoraan levylle.

8. Vie vihannekset tai kiinteä sekoitin vihannekset perunamuusien tilaan. Puhdistusaste määrää mahan limakalvon tilan: akuutissa vaiheessa pyrimme saavuttamaan herkän kerma-aineen johdonmukaisuuden, voit jopa pyyhkiä massan läpi seulan läpi, jotta kaikki karkeat kuidut poistetaan.

9. Yhdistä vihannesten sose ja keittäminen, sekoita, kiehauta ja sammuta - ihmeellinen keitto on valmis! Maun, aromin ja parantavien ominaisuuksien parantamiseksi voit lisätä siihen maapähkinää, joka Kaukasiassa utsho-sunneleiden nimissä on keittojen yleinen mauste. Kaakkois-Aasiassa fenugreek tunnetaan nimellä "Shambala", ja sitä pidetään kaikkien sairauksien, lähes nuoren eliksiirin, ihmehoitona. Itse asiassa tämä täysin polttamaton mauste antaa astioille miellyttävän pähkinämaun ja rauhoittaa vatsan ja suoliston ärsytettyä limakalvoa.

Kun annat ruokaa, lisää keitettyyn porkkanaan, haluttaessa, tuoreita vihreitä keitto-soseen kuutioita ja maun mukaan - sitruunan siivu. Jos tätä herkkää ja tuoksuvaa kasvispyrettä syötetään aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi vähintään yhden tai kahden päivän ajan, ruoansulatuskanavan tila ja yleinen hyvinvointi paranevat huomattavasti.

Resepti on keitto vihreistä vihanneksista. Kalori, kemiallinen koostumus ja ravintoarvo.

Vihannesten vihannesten keitto

Ravitsemusarvo ja kemiallinen koostumus "vihreiden vihannesten keitto".

Energia-arvo vihreä kasvis keitto on 21,3 kcal.

Ensisijainen lähde: käyttäjän luoma. Lisätietoja.

** Tässä taulukossa on esitetty aikuisten vitamiinien ja kivennäisaineiden keskimääräiset hinnat. Jos haluat tietää säännöt, joissa otetaan huomioon sukupuoli, ikä ja muut tekijät, käytä sovellusta "Terveellinen ruokavalio".