Stevia - kasvaa kotona siemenistä

Stevia (Stevia rebaudiana) tai kahden vuoden välein makea, hunaja ruoho on Astera-perheen (Clumpy) ruohoinen monivuotinen pensas. Sen kotimaa on Etelä- ja Keski-Amerikka.

Vuonna 1887 Stevia löysi Etelä-Amerikan luonnontieteilijä Antonio Bertoni Paraguayssa. Sen jälkeen hän tuli tunnetuksi Euroopassa. Akatemikko N.I. toi Venäjälle Stevian. Vavilov Latinalaisessa Amerikassa.

Steviaa käytetään perinteisessä lääketieteessä. Tällä hetkellä tämä kasvi on tullut laajalti tunnetuksi ruokavaliona laihtumisen ja diabeetikoiden sokerin korvikkeena. Kasvi sisältää rebaudiosideja ja steviosidia, jonka makeus on 300 kertaa suurempi kuin sokerijuurikkaiden ja sokeriruo'on tavanomainen sokeri.

Stevia on melko edullinen tehdas. Sitä voidaan kasvattaa kotona tai takapihalla.

Stevia Herb Kuvaus

Tämä nurmikas, runsaasti haarautunut semishrub korkeus nousee 0,8-1 metriä. Lehdet yhdistyvät. Niiden pituus on 2-3 cm. Juurijärjestelmä on kehitetty. Stevia kukkii pienissä valkoisissa kukat.

Stevia sisältää yli 100 fysiokemikaalia. Se on runsaasti steviosidia, terpeenejä ja flavonoideja. Lehdissä oleva Stevioside on 10-18 kertaa suurempi kuin tavallisen sokerin makeus.

1 arkki tai 1/4 tl murskattuja lehtiä korvaa 1 tl sokeria.

Stevia sisältää myös sellaisia ​​makeita diterpeeniglykosideja kuin: Dulcoside A, Rebaudioside AE, Steviol Bioside.

Se sisältää:

• hivenaineet, kuitu, eteeriset öljyt, polysakkaridit, antioksidantit (kverketiini, rutiini).
• kivennäisaineet, kuten kalsium, fosfori, kupari, sinkki, magnesium, kalium, kromi ja seleeni.
• vitamiinit: ryhmät B, A, C, E, P, D.

Kasvaa siemenestä kotona

Stevian kasvun sääntöjen mukaan talon kasveissa ei ole vaikea kasvaa. Jotta kasvi voi juurtua ja tulla pensasiksi ja antaa tarvittavan määrän lehtiä, on muistettava joitakin kasvavan hunajan ruohon monimutkaisuudesta.

Stevian kasvun edellytykset

Stevia on subtrooppinen kasvi, joka kasvaa + 24-25 asteen lämpötilassa puolikosteassa ilmastossa. Hunajan ruohon kasvun ja rehevän kukinnan vuoksi sadetta tarvitaan 140 millimetriä vuodessa. Se kasvaa savimailla ja hiekkaisilla, hapoilla, kostealla, mutta ei tulvilla mailla. Suolat ja maaperät eivät sovellu stevian kasvattamiseen.

Siementen valmistus

Jos haluat tarkistaa siementen itämisen, ne pudotetaan yksi kerrallaan lasilliseen vettä. Kaikki pohjalle asennetut siemenet soveltuvat istutukseen, kelluvat pinnalla heitetään pois.

Todistetut siemenet kastellaan lämpimässä vedessä. Sitten ne kuivataan paperilla, minkä jälkeen voit alkaa kylvää.

Maaperän valmistelu

Tätä varten käytetään muovisia säiliöitä tai kuppeja. Astiaan kaadetaan seos, jossa on 2 osaa puutarhamaata, 1 osa rouhittua humusta ja 1 osa hiekkaa. Turve istutusta varten stevia on parempi olla käyttämättä. Maan seosta sekoitetaan, kalsinoidaan uunissa +100 asteen lämpötilassa tai valuu kuumalla kaliumpermanganaattiliuoksella. Kun olet poistunut vedestä, voit aloittaa kylvämisen.

kylvö

Kylvö tapahtuu maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa. Siemenet kylvetään pinnallisesti tai 2 siemenellä kussakin kuopassa ja jauhetaan kevyesti maaperällä. Alusta kostutetaan ruiskupullosta. Kapasiteetit on peitetty lasilla tai kalvolla ja ne poistetaan lämpimässä paikassa.

Taimenhoito

Fytolamp on sijoitettu kylvettyjen siementen kapasiteetin viereen, mikä edistää siementen nopeaa itämistä. Lasi- tai kalvoon kertynyt kondensaatio poistetaan päivittäin.

Siemenet itävät hyvin nopeasti, 1-2 viikon kuluttua ensimmäiset versot näkyvät. Taimien itämisen jälkeen päivänvalon tulisi olla vähintään 15 tuntia, ja ilman lämpötilan tulisi olla + 24-25 astetta.

Maaperä kostutetaan taimet, kun se kuivuu lavan läpi. Kun taimet ovat 3-4 lehtisiä, kasvit istutetaan turvesäiliöissä.

Siirrä taimet valmiiksi 8-10 viikon kuluessa. Kotieläinten kasvattamiseksi stevia siirretään suureen pottiin, jonka tilavuus on 2 litraa. Pohja on täynnä kaksi senttimetriä tyhjennyskerrosta (hieno sora, kivi, vermikuliitti).

Istutus avoimessa maassa

Taimet ovat parasta istuttaa illalla tai pilvisellä säällä. Lasku tapahtuu toukokuussa tai kesäkuussa, kun kevät pakkaset kulkevat ja ilma lämpenee +15 astetta yöllä.

• Maa istutusta varten olisi oltava valoisa, suojattu vedeltä ja tuulelta.
• Etelä- tai läntiset rinteet, joissa on kevyt, savi tai hiekka maaperä ja neutraali happamuus, sopivat parhaiten.
• Savipaikoilla lisätään jokihiekkaa ja humusa, ja savea ja humusa tuodaan hiekkarannoille.

Avoimen maaperän istutuksen helpottamiseksi kasvit pysyvät turvepöydissä. Lasku tapahtuu 40 senttimetrin etäisyydellä toisistaan ​​ja 50 senttimetriä rivien välillä.

Jokainen pensas syvennetään 10–15 senttimetrin päähän potilla ja ripotellaan maan päällä. Istutuksen jälkeen jokainen kasvi kastetaan runsaasti ja peitetään leikatulla muovipullolla tai -kalvolla, kuitukankaalla viikon ajan.

Istutus stevia avoimessa maassa: video

Kesähoito

Stevian hoito on ylläpitää kosteutta, löystymistä, kitkemistä, pukeutumista ja karsimista.

Kastelun pitäisi olla säännöllistä. Maaperä kostutetaan kuivuessaan. Kosteuden säilyttämiseksi kasvin ympärillä oleva maaperä on peitetty orgaanisella multaa (sahanpuru, olki, neulat) kerroksella. Kasteluun, sinun täytyy ottaa keitettyä tai keitettyä vettä. Kasvatus ja maaperän löystyminen (ilman multaa) suoritetaan jokaisen kastelun jälkeen.

Täydentäviä mineraali- ja orgaanisia lannoitteita (mullein-infuusiota tai rouhittu humus) käytetään pintakäsittelyaineena. Syötön varajäsenet pidetään joka toinen viikko.

Ainoa sairaus, joka voi vahingoittaa steviaa, on musta jalka. Se vaikuttaa kasveihin taimi- vaiheessa. Taudin välttämiseksi istutuksen aikana maaperä on desinfioitava, emmekä myöskään saa unohtaa vedenpoistoa. Kastelun pitäisi olla usein, mutta kohtalainen.

Kasvatetut kasvit tarvitsevat karsimista. Kun istutettu kasvi on 20 senttimetriä korkea (noin 4 kuukautta siementen kylvämisen jälkeen), keskikanta leikataan keskikohdan keskelle 5 senttimetrin korkeudelle ylhäältä. Lyhyitä versoja on lyhennettävä 1/3: lla ja pitkiä 2 kertaa. Varsien pohjan tulisi olla vähintään 3 lehtiä. Paikat leikkaavat rasvattua puutarhakenttää.

Jatketaan karsimista kuuden kuukauden välein. Tämä menettely edistää kasvin karhennusta ja uusien lehtien kasvua.

kopiointi

Steviaa kasvatetaan siemenillä ja pistokkailla.

Emälaitoksen ominaisuuksia, kun siemenistä peräisin olevaa steviaa kasvatetaan, ei voida siirtää, mikä vaikuttaa lehtien makeuteen. Stevian ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun täytyy ensin kasvattaa taimia. Emme saa unohtaa tarkistaa siemeniä itäväksi, muuten pienempi osa itää kylvettäessä. Lisäksi on noudatettava lämpötilaa ja kosteutta.

3-4 vuoden välein pensaat päivitetään leikkaamalla pistokkaat. Jätteiden kärjistä leikataan 5-15 senttimetriä pitkät pistokkaat. Niiden pitäisi olla muutamia ylhäällä.

Istutusta varten on otettu nurmikko, hiekka, rouhittu humus ja ruukut tai laatikot. Pistokkaat istutetaan maahan ja peitetään kalvolla tai lasilla.

Kun ilman lämpötila on + 24-25 astetta ja korkea kosteuden juurtuminen tapahtuu 3-3,5 viikon kuluessa. Juuritetut taimet siirretään avoimeen maahan, yön ilman lämpötilassa, joka on vähintään +15 astetta. Stevia kasvaa myös hyvin kotona, ruukkukasvina ruukuissa. Pohjoisilla alueilla sitä voidaan kasvattaa kotona.

Talviminen (kotona)

Syyskuussa stevia on leikattava, kaivettava ja sijoitettava märkähiekkaa sisältävään laatikkoon. Yläpuolella olevat pensaat ripotellaan hiekan kerroksella ja lähetetään kellariin varastoon. Voit myös laittaa hunajan ruoho pottiin ja sijoittaa sen lämmitettyyn loggiaan, parvekkeelle, ikkunalaudalle tai kasvihuoneeseen.

Länsi- tai itäpuoli on hänelle paras. Talvella fitolampa valaisee sitä välttämättä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia stevia

Jos verratat steviaa muiden sokerin korvikkeisiin, se on turvallisin. Se on vähemmän myrkyllistä ja maistuu hyvältä. Se ei anna sivuvaikutuksia, sillä on hyvä sietokyky. Lisäksi tätä kasvia voidaan kasvattaa itsenäisesti kotona tai puutarhassa.

Stevia on käyttökelpoinen heikentyneessä immuniteetissa, veritaudeissa, naisten ja miesten sukuelinten sairaudessa, kilpirauhasen vajaatoiminnassa, ruoansulatuselimistön lihavuudessa, suuontelon taudeissa, ruoansulatuskanavan sairaudissa, maksan ja sappiteiden sairaudessa, diabeteksessa, verenpaineessa, ateroskleroosissa, haimatulehduksessa, annostelussa hermosto, ihosairaudet, mukaan lukien lasten diathesis.

Se normalisoi korkeaa verenpainetta, alentaa verensokeriarvoja, vähentää rasvaisen ruoan himoa, auttaa laihtumaan.

• Kun stevia lisätään suuveteen, se auttaa parantamaan suun terveyttä.
• Kasvien antibakteerisia ominaisuuksia käytetään ihosairauksien, pienten haavojen hoitoon.
• Stevian infuusio auttaa vahvistamaan hiuksia, sileitä ryppyjä, antaa kasvoille tuoretta.

Miten valmistella steviaa talvella

Lehdet kerätään kukinnan alussa (3-4 kuukautta kylvön jälkeen). Ensimmäiset lehdet poistetaan, kiertyvät. Varret leikataan pois 5-6 senttimetrin etäisyydellä maasta. Kerättyjä lehtiä voidaan käyttää tuoreina (säilytetään jääkaapissa) tai kuivataan lasipurkissa tai paperipussissa. Lehdet kuivataan ilmastoidussa, pimennetyssä paikassa tai sähkökuivaimessa.

Korjatut lehdet säilytetään enintään 2 vuotta. Voit tehdä niistä jauheita jauhamalla ne laastiin ja säilyttämällä se lasipurkissa pimeässä paikassa.

Reseptit stevialle

Stevia on erittäin käyttökelpoinen kasvi, jolla on vähintään vasta-aiheita. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, eri ruokien ja juomien valmistuksessa. Se ei ainoastaan ​​korvaa sokeria, vaan sillä on myös hyödyllinen vaikutus kehoon erilaisissa sairauksissa.

Parantava infuusio

Infuusion valmistamiseksi otetaan termos, 20 g kuivia lehtiä kaadetaan ja täytetään lasillisella kiehuvaa vettä. Infuusio 12 tuntia. Tuloksena oleva infuusio kaadetaan steriloituun astiaan. Jäljelle jäävät lehdet tulvivat jälleen puoli lasillista kiehuvaa vettä. 8 tuntia. Infuusioita yhdistetään ja käytetään sokerin sijasta. Säilytetään jääkaapissa 7 päivän ajan.

Infuusiota käytetään ravintolisänä. Se auttaa lihavuuden, suolistosairauden, maksan, munuaisen, kilpirauhanen. Se on myös tehokas puristimina haavoja varten, huuhtelemalla ientulehduksen, stomatiitin ja kurkkukipu.

siirappi

Kypsennetty infuusiota keitetään alas siirapin tilaan. Se lisätään moniin ruokiin korvaamalla sokeri. Siirappi on erinomainen antiseptinen aine. Säilytetään jääkaapissa 1 vuosi.

Stevian ja sitruunamelamin infuusio

6 grammaa steviajauhetta ja 20 grammaa sitruunameliinia, kaadettiin 200 ml kiehuvaa vettä ja infusoidaan puolen tunnin ajan. Kiristetty infuusio otetaan ruokalusikallista 5 kertaa päivässä sydämen rytmin vastaisesti.

Stevian ja hypericumin infuusio

10 grammaa steviajauhetta ja 30 grammaa Hypericumia, kaadettiin 200 ml kiehuvaa vettä ja infusoidaan 2 tuntia. Jatkuva infuusio jaetaan kolmeen annokseen ja otetaan 3 kertaa päivässä 20 minuuttia ennen ateroskleroosin, diabeteksen ateriaa.

Tl kuivattuja lehtiä ja 1/2 tl vihreää teetä tulisi kaataa 200 ml: aan kiehuvaa vettä ja infuusiota 5 minuuttia. Kantaa, lisää lehtiä minttua ja siivu sitruunaa. Tämä tee vahvistaa immuunijärjestelmää, toimii tonicina.

Stevian ja kamomillan infuusio

1 tl steviaa ja 1 rkl kamomilla kaadetaan 1 kupillinen kiehuvaa vettä. Jäähdytetään 35 asteeseen, suodatetaan ja käytetään ruiskuna emättimen ja dysbioosin varalta. Sinun täytyy suihkuttaa päivittäin, aamulla 10 päivää.

Sokerin ja lihatuotteiden kulutus tänä aikana olisi vähennettävä minimiin. Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi voit myös juoda teetä steviasta.

Stevian ote

20 grammaa kuivaa stevian lehtiä kaadettiin 200 ml alkoholia ja jätettiin 24 tuntia lämpimään paikkaan. Suodatettu ja levitetty tonikseksi.

Haavaumia, kiehumispisteitä, palovammoja, loukkaantuneita alueita on jauhettava kuivalla stevia-jauheella tai murskattua tuoreilla lehdillä 30 minuutin ajan, sitten huuhdeltava lämpimällä vedellä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia: video

Steviaa kasvatetaan kotona ja voit aina käyttää luonnollista makeutusainetta. Tästä laitoksesta voit tehdä valtavan määrän maukkaita ja terveellisiä ruokia ja juomia. Stevia on tunnustettu turvalliseksi sokerin korvaajaksi monissa maissa ympäri maailmaa. Tällä laitoksella on positiivinen vaikutus kehoon ja se auttaa torjumaan monia sairauksia.

Kuinka kasvattaa steviaa kotona siemenestä

Tämän päivän artikkeli on omistettu kaikille niille, jotka haluaisivat nähdä terveellisen ja makean kasvin kotona tai maassa.

Kasvava stevia kotona on melko realistinen, se vie hieman kärsivällisyyttä ja tarkkuutta, jotta saat oman luonnollisen makeutusaineen kotona.

Myös tästä herbista voit valmistaa paljon paranemista ja välttämättömiä keittämisiä ja siirappeja, joiden reseptit esitän artikkelin lopussa.

Miten ostaa stevia siemeniä

Stevia on eksoottinen ja termofiilinen kasvi, mutta ei kiinnitä huomiota ennakkoluuloihin, koska se tulee täydellisesti venäläiseen ilmastoon.

Pohjoisissa maissa, joissa kasvi on peräisin, vuosittaisen stevian istuttaminen on yhä yleisempää. Voit tilata tämän makean ruohon vain todistetuissa verkkokaupoissa.

Yhden stevia-siemenpussin hinta on noin 50 ruplaa.

Kasvata steviaa välittömästi avoimella alueella on lähes mahdotonta sen alhaisen pakkasenkestävyyden takia. Ensimmäisessä kylmässä tämä trooppinen kasvi kuolee. Tällaisten tilanteiden estämiseksi se on kasvatettava talossa, ja myöhemmin kasvatetut taimet siirretään avoimeen maahan.

Miten kasvaa stevia kotona

Stevian taimet ovat hyvin suosittuja puutarhurit, tämä istutusmenetelmä on luotettavampi. On kuitenkin myös realistista kasvattaa tätä kasvien siemeniä, sinun tarvitsee vain tietää joitakin sen ominaisuuksia.

Stevian siementen valinta

Kun olet ostanut siemeniä, kannattaa ensin tarkistaa, että pakkauksessa on tyhjiä siemeniä. Tosiasia on, että lauhkeassa ilmastossa 70% siemenistä on tyhjiä ja täysin sopimattomia viljelyyn.

On helppo tarkistaa, onko siemen täynnä: heitä kukin 50-60 cm: n etäisyydelle lattiasta ja katso, miten ne putoavat - täysi siemenet putoavat nopeammin, tyhjät siemenet heiluvat sujuvasti maahan.

Ensimmäinen ja valitaan istutettavaksi.

Valitsemalla maa purkamista varten

Stevia - kapriisinen kasvi, joten se ei ehkä pidä tavallisesta puutarhan maaperästä. Jotta voitaisiin luoda ihanteelliset olosuhteet itävyydelle, lisäämme humusa tai kompostia tšernozemiin suhteessa 3: 1.

Jos luulet maaperän olevan liian savea, lisää hiekkaa. Voit myös käyttää ostettua maaperää - makea ruoho kasvaa siinä mielellään.

Ihanteellinen jauhettu yhdiste stevialle:

1. 2 osaa hiekkaa + 1 osa 2-3 vuotta vanhaa humusa;
2. Humus + maa havupuusta + hiekka (1: 1: 1);
3. Chernozem + hiekka (5: 1);

Mikä on syytä muistaa ennen stevian istuttamista

• Kotona kasvavan ilman lämpötilan tulisi olla vähintään 22 astetta, mieluiten - 25 ° C;
• Sinun täytyy löytää paikka, jossa on hyvä valaistus, kasvi on hyvin ihastunut auringon säteistä;
• Kylvö kylvää noin tammikuun lopussa - helmikuun alussa: on tarpeen kylvää siemenet säiliöön, joka peittää sen polyeteenillä, ja kun kasvi alkaa antaa ensimmäiset versot, voit alkaa kovettaa kasveja.

Miten kasvattaa stevian taimia siemenistä

Siementen valmistus istutusta varten

• Liota valitut stevia-siemenet lyhyesti lämpimään veteen ja kuivataan huolellisesti, levitetään sideharsolle tai paperille.
• Sen jälkeen kun siemenet ovat kuivuneet, jaa ne tasaisesti valmistetun maan pinnalle.

Varoitus! Et voi työntää siemeniä maahan, hajota ne varovasti maaperän pinnalle.

Sen jälkeen poista säiliö siementen alla lasin, purkin tai kalvon alle ja luo siten kasvihuoneilmiö. Hyvien olosuhteiden mukaan ensimmäiset versot näyttävät 5-7 päivässä.

Hoito taimet nuorten stevia

Kun ensimmäisen millimetrin kasvu kasvaa maan pinnalla, on tarpeen aloittaa niiden kovettuminen: poista lasi ja poista säiliö tai mikä tahansa muu säiliö lämpimässä, kuivassa ja tuulettomassa paikassa.

Ruiskuta nuoria versoja säännöllisesti vedellä huoneenlämmössä.

2-3 todellisen lehden vaiheessa taimet voivat sukeltaa kasvihuoneeseen tai jättää kasvamaan talossa. Jälkimmäisessä tapauksessa istutusten istuttamiseen tarvitaan laaja potti (stevia-juuristo kasvaa leveydeltään).

Istutusten hoidon salaisuudet

Stevia - kauhea kasvi hoidon kannalta. Tähän mennessä siemenet ovat juuri itäneet ja ennen istutusta avoimessa maassa on vielä kaukana, on tarpeen pitää kasvit asianmukaisissa olosuhteissa.

• Mini-kasvihuoneen sisältö: kun stevia-taimet ovat irtoamattomia, sinun pitäisi peittää ne kalvolla tai lasilla, säilyttäen vakion kosteuden ja lämpötilan 22-25 astetta;
• Stevia on hassu ja juottaminen: kasvi ei vaadi kuivaa, mutta ei liian märkää maaperää. Voit tehdä tämän useaan kertaan päivässä ripottamalla ituja vedellä jatkuvasti tarkkailemalla maan tilaa (stevia voi kadota mutassa);
• Syötämme säännöllisesti steviaa: tähän ruiskutamme joka toinen viikko kasvi, vuorotellen mineraali- ja orgaanisia lannoitteita

Miten istutetaan steviaa avoimessa maassa

Paras aika istuttaa stevia avoimeen maahan on maaliskuun loppu - huhtikuun alussa (kasvi kasvaa ihanteellisesti 8 tunnin valopäivällä).

Kun Stevia saavuttaa 20 cm: n korkeuden, kasvi voidaan istuttaa maahan avoimella kentällä. Ennen lähtöä on tarpeen muodostaa taimi. Tätä varten tarvitset muutamia salaisuuksia.

Miten karsia steviaa

Leikataan (muodostetaan) kasvi:

• On parempi valita lämmin aika leikkaukseen: toukokuun lopulla ja kesäkuun alussa sopii parhaiten.
• Leikkaamme vain kasvien yläosat.
• Leikkaaminen tapahtuu, kun ulkona olevat taimet ovat eläneet useita kuukausia, joten ilmestymme uusia, sivusivuja, joita voidaan myöhemmin käyttää juurtumiseen.

Miten kasvaa steviaa maassa avoimella alueella

Kun olet tehnyt kaikki edelliset kohdat ja varmistanut, että stevia on täysin terve ja selviää puutarhassa, se voidaan istuttaa.

• Me päätämme purkaa päivän pilvellä säällä ja korkealla kosteudella.
• Stevialle valitaan erillinen alue, jossa on suora auringonvalo ja maaperä maaperään kompostilla tai hiekalla.
• Istutamme taimia: syvennämme niitä noin 8 cm.
• Vesi maaperä lämpimällä vedellä.
• Pudota kasvi noin 1/3 varresta.
• Sulje kasvielokuva noin viikon ajan.

Stevian hoito ei ole vaikeaa: löysää maaperää säännöllisesti ja "syöttää" kasvi 10-12 päivän välein.

Varoitus! Talven saapuessa, kun lämpötila on jo hieman alle +10 ° C, stevia on poistettava kasvihuoneesta tai siirrettävä kotiin ennen lämpenemistä.

Miten juoda stevia pistokkaita

Älä kiirehdi heittämään tarpeettomia pistokkaita nuorten kasvien karsimisen jälkeen - tulevaisuudessa ne helpottavat stevian lisääntymistä.

Stevian juurtamiseksi sinun on:

• Pistimme pistokkaat, joissa oli hieman makeutettua vettä;
• Peitä purkki läpinäkymättömällä, edullisesti mustalla kankaalla;
• Pahvikartonki asetetaan purkkiin niin, että lehdet eivät putoa veteen;
• Muutamme 3 päivän välein vettä ja ruiskutetaan pistokkaat lannoitteella;
• Kahden viikon kuluttua istutetaan istutukset maaperään.

Kun olet istuttanut pistokkaat, peitä ne vähintään viikolla elokuvalla. Huolehdimme stevian pistoksista sekä siemenistä saaduista taimiista: ripottele säännöllisesti lannoitteita ja yritä olla yllättämättä ja kuivata maata (Stevia voi yksinkertaisesti kuolla).

Nämä olivat yleisiä sääntöjä kaikenlaisen stevian kasvattamiseksi. Hunajan ruohon osalta tällä lajilla on kyky valmistaa sitä.

Miten korjata steviaa kotona

Stevia-hunajan korjuu on tarpeen kesän alussa ja lopussa.

• Leikkaa hunajan stevian varsi 15 cm maasta;
• Leikkaa lehdet;
• Kuivaa ne sopivalla tavalla: uunissa tai auringossa (yleensä kuivuminen kestää 6-9 tuntia);
• Hio (valinnainen) ja poista se käytöstä.

Miten valmistaa steviaa (ote, siirappi)

Ei ole niin monta tapaa valmistaa keittämiä ja siirappeja hunajan steviasta - tämä kasvi esiintyi suhteellisen hiljattain. Tarjoan joitakin suosituimmista resepteistä stevian käyttämiseksi.

Usein makea ruoho kuluu teetä käyttäen.

• Tätä varten kasvin murskatut lehdet lisätään teelehtiin suhteessa 1: 1, jos haluat, voit lisätä hieman minttua tai kanelia.

Stevia-uutteena Vodkan kanssa

• Uutteen valmistamiseksi sinun on sekoitettava kokonaisia ​​tai murskattuja stevian levyjä vodkalla suhteessa 1:10.
• Anna sen hautua 24 tuntia ja kiristä seulan läpi.
• Valmistettuun uutteeseen lisätään vettä maun mukaan.

Stevia-siirappi

Siirapin valmistamiseksi on välttämätöntä infuusiota. Jotta se tarvitsisi:

• Kaada 20 grammaa hunajaa ruohon esipuhdistettuun side- pussiin, ja vedä sitten kiehuvaan veteen 12 tuntia.
• Yhdistä infuusio.
• Seuraavaksi lehdet vaativat puolen lasin kiehuvaa vettä 8 tunnin ajan.
• Yhdistä molemmat nesteet.

Valmis infuusio vesihauteeseen sakeutumisen aikaansaamiseksi. Sen jälkeen, kun pisara tätä siirappia ei levitä lautaselle, voit poistaa nesteen tulesta.

Valmistettu neste lisää immuunisuutta ja toimii antibakteerisena aineena. Tuloksena oleva siirappi on 100 kertaa makeempaa kuin sokeri. Stevia-siirappia tulisi käyttää teetä tai vettä käyttäen (4-5 tippaa kupin nestettä).

Nyt olet vakuuttunut siitä, että tällaisen kapriisisen kasvin, kuten stevian, kasvaminen ei ole lainkaan vaikeaa! Riittää, kun tiedämme joitakin sen viljelyn piirteitä. Mutta tulos maksaa hyvältä: saat erinomaisen korvaavan tavallisen sitruunamelaanin tai mintun sekä erinomaisen sokerin korvikkeen.

Muista, että Stevia on aina hyödyllinen: keväällä se auttaa eroon vitamiinipulasta, kesällä sillä on antibakteerinen vaikutus, hyvin, ja talvella se ei anna sairastua ja antaa miellyttäviä muistoja kuumasta, aromaattisesta teestä.

Stevia: kasvaa siemenestä ja kodinhoidosta

Monet ihmiset ovat varmasti kuulleet hirvittävistä tosiseikoista, jotka puhuvat sokerin vaaroista, joista diabetes muodostuu, hampaat heikkenevät, ylimääräiset kilot ja kehon aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät. Onneksi on kuitenkin erinomainen luonnollinen vaihtoehto sokerille - hunajaleipä tai stevia, joka on useita satoja kertoja makeampi kuin sokerijuurikkaan tai sokeriruo'on sokeri.

Jotta voit tehdä ison kupin teetä tarpeeksi makea, vain muutama pieni kasvi terälehti riittää. Helpoin tapa on ostaa tämä tuote apteekissa, mutta monet luultavasti ajattelivat kasvavasta steviasta ikkunalaudoilla ja dacha-vuoteilla, joita voidaan kasvattaa siemenestä kotona.

Yleinen kuvaus

Stevian kaltainen kasvi on ollut monille tiedossa jo pitkään. Muinaisina aikoina intialaiset käyttivät tätä laitosta valmistamaan erilaisia ​​makeita juomia ja kutsuivat sitä Guaraniksi. Euroopassa ihmiset oppivat hunajahuonesta yhden kasvitieteilijän Antonio Bertonin ansiosta, joka opiskeli kulttuuria Paraguayssa.

Tietenkin monet haluavat, että tällainen makea ruoho on aina käsillä.

Siksi ihanteellinen ratkaisu on stevian viljely siemenistä kotona, mikä ohjaa tuotteen laatua ja puhtautta. Luonnossa tämä kasvi kasvaa trooppisten metsien alueella, joten kasvava stevia venäläisessä ilmastossamme avoimella alalla on melko ongelmallista, mutta haluttaessa kaikki on mahdollista.

Kasvava stevia kotona siemenestä

Stevian kasvattamiseksi siemenistä kotona on välttämätöntä ylläpitää erityistä mikroklimatilaa sisätiloissa. Kokeneet kukat kasvattajat sanovat, että tämä sato on varsin kapriisi, vaatii korkeaa ilman lämpötilaa ja kosteutta, sen nuoret versot ovat hyvin herkkiä, ja samanaikaisesti ostetut stevia-siemenet eivät ole erityisen miellyttäviä hyvien versojen kanssa.

Siksi monet ihmiset haluavat ostaa valmiita hunajakasveja ja istuttaa ne pottiin tai avomerelle kesämökille.

Kuitenkin, jos sinulla on suuri halua mennä aina kasvamaan steviaa kotona yksin, samalla kun luodaan makea siemenpohja, voit tutustua joihinkin yksinkertaisiin sääntöihin tämän laitoksen hoidosta ja ylläpidosta.

Kuinka kasvattaa taimia siemenistä?

Ensinnäkin on tarpeen saada siemeniä, jotka voivat tulevaisuudessa kasvaa täysimittaisiksi taimiiksi.

Onneksi nykyään tällaisia ​​siemeniä voi ostaa erikoisliikkeistä. Jos alueellasi ei ole tällaisia ​​myymälöitä, siemeniä voi tilata yhdestä monista verkkokaupoista ja odota vain pakettia. Mutta huolehtia istutusmateriaalin ostamisesta on etukäteen tarpeen, koska on suositeltavaa kylvää viimeistään maaliskuun puolivälissä.

Siementen valinta

Ensinnäkin on välttämätöntä osallistua kasvien siementen valintaan ennen istutusprosessia, koska tämä viljely erottuu sen alhaisesta itävyysasteesta, kuten jo aiemmin mainittiin.

Tätä varten on suositeltavaa tarkistaa siementen laatu ennen istutusta. Siemenet on heitettävä veteen yksitellen.

Jos siemenet uppoavat nopeasti pohjaan, se sopii istutukseen. Jos veden siemenet pyörivät ja kääntyvät, ne on suositeltavaa heittää pois, koska tällöin taimet eivät odota niitä.

Siementen valmistus

Kylvömateriaali on valmistettava ennen kylvöprosessia. Valmiste on seuraava:

• Ensinnäkin siemenet on liotettava lämpimään veteen, minkä jälkeen ne kuivataan paperilla, kunnes ne ovat täysin kuivia. Tämä toimenpide auttaa lisäämään materiaalin itämisen tasoa sekä nopeuttamaan ensimmäisten versojen ulkonäköä.
• Tämän jälkeen siemenet pinotaan mataliin reikiin, 2 kappaletta kussakin halkeamassa, samalla kun ne hieman sirotellaan maaperään. Jotkut viljelijät haluavat jättää stevian siemenet substraatin lyömättömälle pinnalle. Yläpuolelta siemeniä ruiskutetaan vedellä ruiskupullosta, ja laatikko tai potti kääritään muovipussilla tai -kalvolla lämpimän ja kostean mikroklubin luomiseksi.
• Taimet on varustettava riittävästi valaistuksella huoneessa. Tätä varten siementen itämisen aikana on suositeltavaa pitää fluoresoivia lamppuja potissa tulevilla taimilla koko päivän ja yön. Kun ensimmäiset versot näkyvät, päivänvaloa voidaan lyhentää 15 tuntiin päivässä.

Hellävaraisen trooppisen kulttuurin syntymiseen tarvitaan valoa ja lämpöä, joten taimet, joissa on taimet, on asetettava lämpimimmälle ikkunalaudalle asunnossa. Jos tällainen tarve on, huone on lämmitettävä edelleen. Ihanteellinen lämpötila kalvon alla vaihtelee 24 - 27 astetta. Jos lämpötila on tämän indikaattorin alapuolella, taimet eivät näy. Kun laadukkaita siemeniä pidetään kunnolla ja valitaan, ensimmäiset versot näkyvät 1-2 viikon kuluttua.

Maaperän valinta

Tämä tuote on melko tärkeä hunajaa varten istutettaessa.

• Stevia mieluummin kasvaa kevyessä, hedelmöittyneessä savi-maaperässä. Jos näytti siltä, ​​että maaperä on liian savea, sen on sallittava lisätä hieman hiekkaa. Tätä varten on myös sopiva yhdistelmä kolmesta osasta chernozemia ja yksi kompostin osa.
• Jos sinulla ei ole mahdollisuutta sekoittaa hyvää maaperää omalla, voit ostaa valmiita maasekoituksia erikoisliikkeestä, koska kasvien juuristo on pinnallinen ja hyvin herkkiä erilaisille epäpuhtauksille, kiville ja roskille.
• On myös kiinnitettävä huomiota maaperän happamuuteen, luonteeltaan se pidetään jopa 5 PH. Kotona on suositeltavaa noudattaa neutraalia maaperän happamuutta osoittavaa indikaattoria.
• Puhumalla stevia-astioiden valinnasta, joka täytetään tarvittavalla maaperällä, niiden ei pitäisi olla kovin syviä, mutta leveitä. Tässä tapauksessa on muistettava, että hunajahuonen juuristo on pinnallinen.

Taimenhoito

Kun ensimmäiset stevian versot näkyvät, on tarpeen järjestää asianmukaisesti taimet. Tässä on myös noudatettava monia seuraavia ominaisuuksia:

• Heti kun ensimmäiset versot ilmestyivät, polyeteeni on poistettava, jotta stevian jatkuva kasvu ei esty. Sen jälkeen taimet on ohennettava poistamalla heikoin reikä tai siirtämällä ne toisessa säiliössä, jossa on sama maa, jotta helpotetaan tarttumisprosessia.
• Huoneessa olevan ilman lämpötilan tulisi olla melko korkea, vähintään 20 astetta. Lisäksi on tarpeen noudattaa kosteusolosuhteita, koska tämä tuulinen kasvi pelkää kuivumista ja korkeaa kosteutta. Veden tasapainon huomiotta jättäminen aiheuttaa stevian pinnan juurijärjestelmän kuivumista tai hajoamista.
• Kastelun osalta on suositeltavaa käyttää alempaa kastelua tai kaksi kertaa päivässä, jotta siemeniä ruiskutetaan ruiskusta.
• Kun taimi nousee 20 cm: n korkeuteen, on tarpeen leikata se, leikata päälliset noin 5 cm pitkiksi, jotta runko jätetään useaan osaan. Tämä menetelmä saa aikaan haarautumisen itussa, mikä on tarpeen erilaisten makean terälehtien saamiseksi.

Laskeutuminen avoimeen maahan

Kun lämpö alkaa, voit miettiä, miten istutetaan steviaa avoimeen maahan kesämökissäsi. Kuitenkin ennen tätä on tarpeen suorittaa taimenen kovettuminen etukäteen, tuoda se lämpiminä päivinä, ensin puiden tai pensaiden päivän alla lämpimään paikkaan, joka on suojattu vedeltä. Ajan myötä tuoreessa ilmassa olevien taimien löytämisaika tulisi vähitellen lisääntyä.

Avoimessa istutuksessa voi alkaa 8-10 viikkoa itämisen jälkeen ja vasta sen jälkeen, kun ilma on kyllin lämmin ulkona. Taimet istutetaan pääsääntöisesti kesäkuussa avoimeen maahan, kun maaperä on jo lämmennyt jopa 10 astetta tai enemmän. Muuten nuoria kasveja voidaan pilata.

Stevia on melko kapriisi kulttuuri, joka on melkein kaikessa, jopa laskeutumiskohdassa. Hunajaa varten on suositeltavaa valita tontit korkeudelle niin, että saostuksen jälkeen virtaava vesi ei kerry kasvien juurijärjestelmään. Samaan aikaan pitäisi olla eristäytynyt, suojattu vedolta ja tuulelta, hyvin valaistu, kevyt ja puhdas maaperä ilman kiviä ja suuri määrä savea. Maaperän happamuuden tulisi olla neutraali.

Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota siihen tosiasiaan, että hunajan ruoho haluaa kasvaa yksin, joten ei suositella istuttaa sitä muiden kulttuurien viereen.

Kun olet valinnut ihanteellisen paikan istuttaa stevia avoimeen kenttään, voit siirtyä pääprosessiin. Tätä varten jokainen verso on poistettava varovasti potista sekä maanläheinen ruoska ja istutettava esivalmistettuun reikään kovin syvälle. Taimien juurijärjestelmä on kevyesti kiristettävä, peitettävä pohjamaalilla, ja sitä on runsaasti ripoteltava päällystetyllä multaa sisältävällä kerroksella, joka auttaa laitoksen pinnan juurijärjestelmää säilyttämään ihanteellisen kosteuden.

Stevian taimet on istutettava 40 cm: n etäisyydellä toisistaan. Rivien välissä on oltava 50 cm.

Kasvien kasvattamiseksi on suositeltavaa peittää vuoteet kalvolla. Voit myös peittää jokaisen verson erikseen leikattuun muovipulloon viikon ajan. Mutta jos samanaikaisesti kadulla on hyvä lämmin sää, niin maustetut taimet ovat hyviä juuremaan avoimessa kentässä ilman lisäsuojaa.

Huolehdi taimet avoimesta kentästä

Pääasiallinen huolenpito taimia avoimessa maassa on ylläpitää kosteutta, ravistelua, maaperän irtoamista ja ruokintaa.

• Kastelua. Stevian taimia kastellaan avoimessa maassa enintään 4 kertaa viikossa. On välttämätöntä seurata tasapainoa, jotta nuoret kasvit eivät tulvisi, mutta ne eivät myöskään kärsi kosteuden puutteesta. Jokaisen kasteluprosessin jälkeen maaperä on avattava huolellisesti, ja kaikki paikalle ilmestyvät rikkaruohot on poistettava, koska hunajaa ei pidä kutsumattomilta naapureilta.
• Top pukeutuminen. Jotta sadonkorjuu hyvältä sadolta steviasta, kasvi tarvitsee ruokkia, mikä antaa lehdille sen makeuden. Ruokinta on tehtävä kahden viikon välein. Samalla on tarpeen lisätä jokaiselle pensaalle lannoitteita, joihin kuuluu typpeä. Mineraalilannoitteita suositellaan vuorottelemaan orgaanisten aineiden kanssa. Lannoitevalmisteet on laimennettava vain ohjeiden mukaisesti.
• Trimmaus. Karsinta on edellytys yksinomaan kotieläintuotannolle. Ajan mittaan harvinaiset kasvit alkavat pidentyä ja saavuttaa auringon, mikä vähentää tarvitsemien terälehtien määrää. Siksi kuuden kuukauden välein pottiin istutettu hunaja ruoho on leikattava. Karsinnan aikana kasvi poistaa jopa puolet versoista. Tämä menettely voi käynnistää stevia-haarautumisprosessin. Avoimeen maanviljelylaitoksiin istutetaan joskus myös karsimista. Tässä tapauksessa metsästys tapahtuu, kun stevia-varret alkavat venytellä liikaa.

Kuten aiemmin mainittiin, stevia pystyy korvaamaan täydellisesti haitallisen sokerin sekä parantamaan sydämen toimintaa, aineenvaihduntaa, vähentämään kolesterolia veressä, lisäämään voimaa ja elinvoimaa. Tietenkin, jotta saat melko hyvän sadon, sinun on tehtävä mahdollisimman paljon työtä ja aikaa, mutta voit olla varma, että raaka-aineesi ovat korkealaatuisia ja vaarattomia ihmisten terveydelle.

Kasvava stevia kotona siemenestä

Stevia, joka tunnetaan myös nimellä stevia, hunaja ruoho, makea biennaali on monivuotinen Astrovie-suvun yrtti. Kulttuurin kotimaa on Etelä- ja Pohjois-Amerikan alue. Ennen laitoksen ostamista on tärkeää tutustua siemenestä kotona kasvavan stevian erityispiirteisiin.

Kulttuurin kuvaus

Vuonna 1887, Paraguayssa, ruohoa löysi ensin Etelä-Amerikan tutkimusmatkailija Antonio Bertoni ja sitten se levisi ympäri Eurooppaa. Venäjällä stevia ilmestyi akateemikon N. I. Vavilovin luovutuksen jälkeen (hän ​​johti retkikuntaa Latinalaisessa Amerikassa).

Stevia on laajalti suosittu perinteisessä lääketieteessä. Nykyään kulttuuria käytetään usein ruokavaliona laihtumiseen ja sokeritaudin korvaajana. Laitos sisältää steviosidia ja rebaudiosideja, joiden makeus on 300 kertaa enemmän kuin tavallisen sokeriruo'on ja sokerijuurikkaan sokerin.

Steviaa pidetään yhteisenä kulttuurina, joten sitä on mahdollista kasvattaa kesämökissä tai kotona.

Mikä on mukana

Pensas katsotaan olevan suuri haarautumisnopeus, se saavuttaa korkeintaan yhden metrin korkeuden. Lehdet kasvavat pareittain. Niiden kokonaispituus on kolme senttimetriä. Laitoksen juuristo on hyvin kehittynyt. Kulttuuri alkaa kukkia pienissä valkoisissa kukkissa.

Tällä hetkellä kasvilajia on yli 250 lajia, kasvattajat pystyvät vuosittain tuomaan vielä enemmän, mutta vain stevia rebaudiana on miellyttävämpi ja rikkaampi.

Stevia sisältää yli 100 fysiokemiallista komponenttia. Kulttuuri rikastetaan terpeeneillä, steviosidilla ja flavonoideilla. Stevioside, joka on lehdissä, 10–18 kertaa yksinkertaisen sokerin makeus. Yksi kasvin lehti tai ¼ tl murskattuja lehtiä voi korvata lusikallista sokeria henkilölle.

Stevia sisältää suuren määrän diterpeeniglykosideja, esimerkiksi steviolibiosidia, rebaudiosidia ja myös dulkosidia A.

Kulttuurissa on:

• eteeriset öljyt, polysakkaridit, hyödylliset hivenaineet, paljon kuitua, antioksidantteja;
• Koostumus sisältää myös mineraalikomponentteja: magnesiumia, kalsiumia, kaliumia, kromia, kuparia, sinkkiä, rautaa;
• Voidaan huomata vitamiineja ryhmistä B, A, C, E ja D.

Kun kasvatetaan steviaa ja hoidetaan sitä kotona, siementen istuttamisesta ensimmäisten lehtien keräämiseen, kuluu 18 viikon jakso (enintään yhdeksän viikkoa istutuksen aikana).

Miten valita siemenet

On tärkeää oppia kaikkia ominaisuuksia, joilla steviaa kasvatetaan siemenistä. Stevian siemenet löytyvät helposti vapailta markkinoilta. On parasta ottaa yhteyttä vain luotettuihin myyjiin, jotka ovat työskennelleet markkinoilla jo pitkään. Vähimmäismäärä siemeniä yhdessä pussissa saavuttaa yhdeksän, mutta valmistaja lupaa ostajalle koko materiaalin itämisen.

On syytä huomata, että ensimmäistä kertaa lääketieteelliset ominaisuudet havaittiin 1887 tutkija Antonio Bertoni. Tämän jälkeen japanilaiset alkoivat kasvattaa tätä pensasa kasvihuoneissa vuonna 1954.

Kun istutetaan maaperään, kaikki siemenet itävät (puolet niistä on tyhjiä sisällä). Siksi, jotta estetään mahdolliset pettymykset laitoksen istutuksen jälkeen (erityisesti maassamme), on parasta tarkistaa etukäteen ostetun tuotteen laatu, esimerkiksi purjehdusmenetelmällä. Voit tehdä tämän vain heittämällä jokaisen siemenen yhden metrin korkeudesta ja tarkistamalla niiden kaatumisen ominaisuudet: kokonaiset siemenet putoavat lattialle nopeammin, kun taas tyhjät siemenet laskeutuvat tasaisesti ja pitkään.

Ominaisuudet itävyys

Jotta voisimme kasvattaa terveellisempää ja rikkaampaa laitosta, jonka käyttökelpoisia ominaisuuksia voidaan käyttää ruoanlaitossa ja lääketieteessä, sinun täytyy ensin valmistaa ja itää valittu materiaali istutettavaksi. Tämä menettely on yksinkertainen, mutta käyttäjän on noudatettava joitakin ohjeiden vaatimuksia. Kasvavat kasvit seuraavalla menetelmällä:

1. Lämmitetyssä ja murenevassa maasekoituksessa tehdään useita reikiä ja kukin niistä asetetaan kahdesta kolmeen siementä, yläosa on täytetty maalla tai vermikuliitilla (viljelykasvien yläpuolella oleva maa-kerros ei saa olla yli kolmekymmentä millimetriä).
2. Maaperä on kostutettu, mutta on tärkeää olla varovainen, ettet pese jyviä vahingossa maaperästä (tähän on parasta käyttää ruiskupistoolia).
3. Kun sinun tarvitsee vain peittää laatikko muovisella kannella tai polyeteenillä ja sijoittaa se loisteputken viereen, joka tulisi ottaa säännöllisesti käyttöön muutaman ensimmäisen viikon kasvun aikana (päivänvaloaika lyhennetään viidentoista tuntiin vasta kolmen viikon kasvun jälkeen kotona). Huoneen lämpötilan ei pitäisi olla alle 25 astetta.

Jos olet hankkinut hyvän, kiinteän materiaalin ja noudattanut oikein kaikkia kuvattuja toimia, ensimmäiset maan päällä olevat laukaukset näkyvät neljäntoista päivän kuluttua, kun tämä tapahtuu, muovinen kansi poistetaan. Jonkin ajan kuluttua nuoret kulttuurit näkevät ensimmäiset yksittäiset lehtiset - tätä voidaan pitää ohentamisen lähteenä (kaikki heikot versot on poistettava, ja vain vahvoja ja terveitä tulee jättää maahan).

Viljely kastellaan tällä hetkellä niin huolellisesti kuin mahdollista, jotta maaperä on kostutettu, mutta ei kasteltu. Jos alempi juotto on mahdotonta, vettä voidaan kaada ituihin itse, mutta tähän on parempi käyttää ruiskutinta.

Kun itävät kasvavat kaksitoista senttimetriä, ne leikataan pois noin viisi senttimetriä päävarren yläosasta, minkä jälkeen puutarhuri odottaa laitosta vahvistamaan haarautumista ja kasvua.

Maaperän sekoitus

Niiden puutarhureiden, jotka ovat jo kasvaneet steviaa kotona, on oltava tietoisia tällaisen kulttuurin vaatimuksista. Laitos ei voi asettua yksinkertaiselle maaperälle dakassa ja kuolla nopeasti, minkä vuoksi on suositeltavaa lisätä välittömästi chernozemin tuoreen kompostin tai humuksen joukkoon kolmesta yhteen. Jos maaperänne on savea, lisää yksi osa jokihiekasta. Hyvä valmistetun maaperän korvaaminen on ostettu valmis koostumus, jossa kasvi tuntuu mukavalta. Yleisimpiä maaperän muotoiluja ovat asiantuntijat:

• kaksivuotinen humus ja hiekka (suhde 1–2);
• havumetsistä. Humus ja hiekka (kaikki otetaan yhtenä kappaleena);
• hiekka ja musta maaperä (yhdestä viiteen).

On lähes aina mahdollista löytää maaperän seoksen koostumus ostettavan maaperän pakkauksessa, tässä tapauksessa on lähes mahdotonta tehdä virhe.

Istutusmateriaalin kovettuminen

Kuten kaikki kulttuurit, jotka kasvavat sisätiloissa, kun kasvaa steviaa avoimessa kentässä, on tärkeää, että taimet esikarsitaan. Tätä tarkoitusta varten materiaali siirretään viljelyalueelta pieneen astiaan, jotta istutus voidaan ottaa raikkaaseen ilmaan jonkin ajan kuluttua (useita tunteja päivässä). Kaikki ruukut tulee sijoittaa auringon säteiden alle tuulisessa säässä. Kun taimet saavat voimaa ja tottuu vakiintuneisiin olosuhteisiin, ne voidaan purkaa turvallisesti huvilan alueella.

Istutus maahan

On muistettava, että stevia on lämpöä rakastava kulttuuri, joka reagoi negatiivisesti laskeutumiseen maamme keskivyöhykkeen ankarissa olosuhteissa. Taimia istutettaessa on tärkeää, että maaperän lämpötila on vähintään 10–15 astetta, vaikka vähimmäisparametri, jolla viljelykasvi voi kasvaa, on neljä celsiusastetta.

Etelämaissa kasvatettu stevia voi kasvaa koko vuoden, mutta maassamme sitä voidaan kasvattaa vain kesällä. Syksykauden saapuessa se kaivetaan yleensä ja siirretään säiliöön, jotta se voidaan siirtää takaisin avoimeen maahan keväällä.

Kun valitaan tuotantolaitos tehtaan tulevaa kasvua ja kehitystä varten, on välttämätöntä tarkastella maaperän happamuusindeksiä, jonka pitäisi olla lähellä neutraalia. Tässä tapauksessa hyvä substraatti on kevyt, ei-savea, hyvin valutettu maaperä, jota aurinko säännöllisesti lämmittää. Varjoisessa ja kosteassa paikassa tällainen kulttuuri ei kasva eikä yksinkertaisesti selviydy.

Viljelykasvia kasvattaessa on tärkeää, että se tuottaa itsenäisyyden useille metreille. Hän ei siedä vierekkäisiä kasveja hänen vieressään.

Siirtymä valittuun paikkaan edellyttää tiettyjen manipulaatioiden suorittamista:

• kasvi poistetaan varovasti potista, kun sen juuristo säilyy;
• sitten viljelmä siirtyy aikaisemmin valmistettuun aukkoon avoimessa maaperässä sen jälkeen, kun se on peitetty maalla ja hiottua hieman käsin;
• sitten substraatti suihkutetaan vedellä erityisestä ruiskupistoolista (tässä tapauksessa on kiellettyä käyttää kastelukannusta);
• sen jälkeen tehtaan juurakkoalue tulisi mullata tarvittavalla määrällä multaa, koska taimen juuret ovat hyvin lähellä maaperän pintaa, ne voivat kuivua hyvin nopeasti.

Kun istutetaan useita stevia-kasveja niiden väliseen alueeseen, on tärkeää tarkkailla 43 senttimetrin etäisyyttä säilyttäen 55 senttimetrin aukon. Ilmasto-olosuhteissamme pensaalla ei ole aikaa kehittää enimmäiskokoa (kesäkauden aika ei ole niin suuri korkealaatuiselle viljelylle), joten puutarhuri voi poiketa hieman tavanomaisesta istutusjärjestelmästä.

Laitoksen ensimmäinen lannoite voidaan toteuttaa jo muutaman viikon kuluttua istutuksesta avoimessa maassa. Tätä varten asiantuntijat suosittelevat laimennetun kompleksin syöttämistä mineraalien kanssa koostumukseen.

Hoito-ominaisuudet

Eteläisen pensaan hoitamista ei voida kutsua liian vaikeaksi puutarhureille, mutta joitakin suosituksia on edelleen tärkeää seurata. Laitoksen nopean ja asianmukaisen kehityksen avain on oikea-aikainen kastelu, joka suoritetaan useita kertoja viikossa (tässä tapauksessa on tärkeää seurata säätä).

Kuivuuden ja pitkäaikaisen ei-saostumisen tapauksessa maaperä on kostutettava säännöllisesti, mutta on kiellettyä jättää se kosteaan pitkään, koska stevia reagoi yhtä negatiivisesti kuivuuteen ja pieneen kosteuteen. Neljän tunnin kuluttua kastelusta on parasta irrottaa maaperä, poistaa sen rikkakasvien ruoho (menettely suoritetaan ajoittain).

Ensimmäisen lannoituksen jälkeen lannoitusta jatketaan neljäntoista päivän kuluttua ja kaadetaan 4–5 litraa monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita, jotka on laimennettu sadon ohjeiden mukaisesti. Lisäksi useaan kertaan kuukaudessa maaperään voidaan levittää orgaanista ainetta käyttäen rotted infuusiona tuoretta lehmän lantaa, joka on laimennettu veteen suhteessa yhdestä kymmeneen.

Viljan varastointi

Useimmissa tapauksissa tällaista laitosta kasvatetaan jatkokäsittelyä varten, joten oikea keräys lehdistä ja niiden varastointi ei menetä suosiota. Tällainen prosessi tapahtuu, kun kasvi kukkii, joka alkaa jo 17 viikon kuluttua taimien istutuksesta (noin kesäkuu) ja päättyy syyskuun puolivälissä.

Pensasleikkaus suoritetaan kahdeksan senttimetrin korkeudessa maaperän pinnasta ja erilliset osat kerätään, jotta ne voidaan ripustaa hyvin tuuletettuun paikkaan, joka on erityisesti varustettu kuivaukseen. Samalla viljely voidaan kuivata irtotavarana, levittää kerätyt esitteet ja leikata päällysteet paperille yhdellä kerroksella.

Kasvava stevia kotona

Monien herkullisten ja aromaattisten teiden valmistukseen käytettävien kasvien joukossa harvat erottavat steviaa, mutta turhaan. Tässä suhteellisen merkityksettömässä tehtaassa on hyviä makuaineistoja ja siinä on runsaasti ravinteita, mikä tekee siitä erinomaisen ainesosan määritetylle juomalle. Suosittelemme, että otat tarkemmin tämän yrtin ominaisuudet ja selvitetään myös, onko se helppo kasvattaa kotona.

Kasvitieteellinen kuvaus

Stevia on Astrov-perheen nurmikasvinen monivuotinen, jonka hyönteiset pölyttävät poikkileikkaukselta. Luonnollisessa muodossa löytyy yksilöitä, jotka saavuttavat 60-120 cm: n korkeuden, ja ulkoisesti ne muistuttavat haarautunutta pensaikkoa, jossa on yksinkertaiset pareittain liitetyt lehtilevyt. Valkoiset kukat ovat pieniä, kerätään kukinnoissa. Siemenet ovat pieniä (vain 0,5 x 4 mm).

Kotona kasvattamalla se kestää noin 16–18 viikkoa siementen keräämisestä keräileviin lehtiin (8–10 viikkoa per siemenjakso). Tällainen makea ruoho, joka on kasvatettu huoneessa tai puutarhassa, on hyvä vaihtoehto synteettisille huumeille.

Siementen valinta

Stevia-siemeniä on mahdollista löytää sekä vapaassa myynnissä että verkkokaupoissa. Yritä valita vain todistetut toimittajat, jotka ovat olleet markkinoilla jo pitkään. Vähimmäismäärä siemenmateriaalia yhdessä pussissa on 7-10 kappaletta, mutta samaan aikaan tuottaja lupaa korkean itävyyskapasiteetin.

Valitettavasti käytännössä tämä on kaukana aina totta, ja puolet siemenistä on tyhjiä sisällä. Näin ollen, jotta vältytään pettymiseltä kylvön jälkeen (etenkin ilmastossamme), on suositeltavaa tarkistaa ostettu tuote esim. Purjehduksen avulla. Tätä varten riittää, että kukin siemen heitetään metrin korkeudesta ja arvioidaan sen laskuominaisuudet: täynnä olevat yksilöt saavuttavat lattian nopeammin, kun taas tyhjät tyhjenevät tasaisesti.

Siementen itävyys

Jotta voisimme kasvattaa hyviä raaka-aineita terapeuttisiin tai kulinaarisiin tarkoituksiin, sinun pitäisi ensin valmistaa ja itää valittu istutusmateriaali. Tätä menettelyä ei voida kutsua monimutkaiseksi, mutta sen on noudatettava tiettyjä vaiheita kaikissa toteutetuissa toimissa. Stevian itäminen tapahtuu seuraavasti:

1. Löysätyssä ja lämmitetyssä maaperässä on tehtävä useita uria ja sijoitettava niihin 1–3 siemenelle, päällystetty maaperällä tai vermikuliitilla (maanpinnan yläpuolella oleva kerros ei saa ylittää 30 mm).
2. Maaperän yläkerros on kostutettava, mutta vain hyvin huolellisesti, jotta siemenet eivät pese maasta (on parempi käyttää ruiskupulloa).
3. Nyt on vain sulkea laatikko muovisella kannella ja aseta se loisteputken alle, jonka pitäisi palaa jatkuvasti ensimmäisinä viljelyviikkoina (kevennetty päivä 15 tunniksi kolmen viikon kasvun jälkeen). Huoneen lämpötila ei saa laskea alle + 24... + 27 ° C.

Jos saat laadukkaita siemeniä ja kaikki kuvatut toimenpiteet suoritetaan oikein, ensimmäiset versot tulevat näkyviin 1-2 viikon kuluttua, ja heti kun tämä tapahtuu, muovinen kansi on poistettava. Kun olet odottanut hieman enemmän, huomaat ensimmäiset yksittäiset lehdet nuorilla kasveilla - tätä voidaan pitää ohentavien istutusten signaalina (kaikki heikot itut on vedettävä ulos, jättäen vain maaperän vahvimmat).

Kun nuoret kasvit saavuttavat 12-13 cm: n korkeuden, ne leikkaavat 2-5 cm: n päässä päävarren yläosasta ja odottavat haarautumista.

Maaperän valinta ja valmistelu

Ne kukka kasvattajat, jotka ovat jo joutuneet kasvattamaan kotimaista steviaa, tietävät varmasti tämän kasvin kapriisuudesta. Se ei välttämättä juurtuu tavanomaisessa puutarhassa, joten on parempi lisätä välittömästi tavalliseen chernozemin kompostiin tai humukseen 3: 1 laskennassa. Jos sivustosi maa on hyvin savea, niin ylimääräisessä järjestyksessä kannattaa lisätä vielä yksi osa jokihiekkaa. Vaihtoehtona tällaiselle valmistetulle maasekoitukselle on valmis ostoskoostumus, jossa stevian pitäisi tuntea olonsa hyväksi. Tällaisten maaperäseosten sopivimpia vaihtoehtoja ovat seuraavat:

• hiekka ja kahden vuoden humus (2: 1);
• hiekka, havumetsän maa, humus (kaikki yksitellen);
• musta maa ja hiekka (5: 1).

Ostetun maaperän pakkauksessa on lähes aina ilmoitettu, mitä seos koostuu, joten on mahdotonta tehdä virheitä.

Kovettuvat taimet

Kuten kaikki muutkin sisätilojen kasvit, kun ne siirretään avoimelle maaperälle, stevia on pysäytettävä. Tätä varten se siirretään itämispaikasta pieniin säiliöihin, jotta ne viedään säännöllisesti raikkaaseen ilmaan hieman myöhemmin (1-2 tuntia päivässä). Kaikki ruukut tulee sijoittaa kirkkaaseen auringonpaisteeseen ja tuulta puhaltaa vapaasti. Heti kun taimet tulevat vahvemmiksi ja käyvät läpi aklimatisoinnin, voit siirtää ne turvallisesti puutarhaan.

Transplantaatio avoimessa maassa

Ottaen huomioon, että stevia on lämpöä rakastava kasvi, sen laskeutuminen keskiradan alueelle ei useinkaan tuota toivottua tulosta, jos et odota tämän hankkeen kanssa kesäkuun puoliväliin tai loppuun. Taimia istutettaessa maaperän lämpötilan tulisi olla vähintään +10... + 15 ° C, vaikka vähimmäisarvo, jolla kasvi on vielä elinkelpoinen, katsotaan +4 ° C: een.

Eteläisissä maissa steviaa viljellään ympäri vuoden, mutta ilmastossamme se voi kasvaa vain kesällä. Syksyn kynnyksellä se kaivetaan yleensä ja siirretään pottiin istutettavaksi uudelleen keväällä.

Kun valitset paikan tulevaa kasvua varten, on otettava huomioon maaperän pH, jonka pitäisi olla lähellä neutraalia. Tässä tapauksessa hyvää substraattia pidetään kevyenä, ei savena, hyvin valutettuna maana, jota lämmitetään jatkuvasti auringon säteillä. Varjossa ja kosteudessa tämä kasvi ei pysty kasvamaan ja kuolee nopeasti.

Valittuun sivustoon siirtoon liittyy seuraavat toimet:

1. Poista kasvi varovasti potista, pitäen maaperää sen juurijärjestelmän ympärillä.
2. Siirrä ruoho aiemmin valmistettuun aukkoon avoimessa kentässä, ripottele maaperään ja tampoon kevyesti.
3. Ripottele substraatti vedellä ruiskupullosta (vedenkeitin ei ole suositeltavaa).
4. Riisu juurivyöhyke riittävällä määrällä multaa, koska laitoksen juuret ovat hyvin lähellä pintaa ja voivat kuivua.

Kun istutetaan useita tapauksia stevia niiden välillä olisi jätettävä 40-45 cm, pitää välin rivien välissä 50-60 cm. voit poiketa hieman laskeutumismallia koskevista suosituksista. Ensimmäinen ruokinta suoritetaan kaksi viikkoa istutuksen jälkeen käyttäen laimennettuja monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita.

Eteläisten huijausten hoitamista ei voida kutsua liian hankalaksi, mutta sinun on noudatettava joitakin sääntöjä. Niinpä laitoksen aktiivisen kasvun ja hyvinvoinnin avain on oikea-aikainen ja oikea kastelu, joka toteutetaan useita kertoja viikossa (sääolosuhteet otetaan aina huomioon).

Kuivina aikoina maan tulisi olla jatkuvasti märkä, mutta ei kovin märkä, sillä stevia reagoi yhtä hyvin huonosti kuivuuteen kuin kosteuteen. 3-4 tuntia kastelun jälkeen on hyödyllistä löysää maata, poistaa siitä rikkakasvit (menettely suoritetaan tarpeen mukaan).

Sadonkorjuu ja varastointi

Useimmiten kuvattu ruoho kasvatetaan sadonkorjuuseen, joten sen keräämisen ja varastoinnin oikeellisuus ei menetä merkitystä. Tämä prosessi alkaa stevian kukinnan aikana, jota voidaan havaita jo 16-18 viikon kuluttua kylvämisestä (noin heinäkuussa) ja päättyy syyskuun puolivälissä.

Leikkaa ruoho 5–10 cm: n korkeudelle maaperän pinnasta ja kerää erillisiin nippuihin, jotta se voidaan ripustaa hyvin tuuletettuun katettuun tilaan kuivattavaksi. Totta, stevia voidaan myös kuivata irtotavarana yksinkertaisesti levittämällä revittyjä lehtiä ja leikattuja makeata toppeja paperille yhdellä kerroksella. Prosessin nopeuttamiseksi käytetään mahdollisuuksien mukaan lamppua tai sähkökuivainta, mutta joka tapauksessa kasvi ei saa kuivua yli 12 tuntia, muuten suurin osa makeudesta häviää.

Kuivatut lehdet murskataan helposti käyttäen tavanomaista kahvimyllyä, minkä jälkeen ne voidaan siirtää lasisäiliöön pysyvää varastointia varten. Lopputuotetta käytetään alkoholin tinktuurien ja siirappien valmistukseen, joita käytetään menestyksekkäästi kulinaarisessa liiketoiminnassa.

Jos olet enemmän kiinnostunut ruohonsiemenistä (istutusmateriaalina seuraavan kauden aikana), sinun pitäisi siirtyä sadonkorjuun elokuun loppuun, keskittyen kasvien tumman jalkaan. Älä missaa tätä hetkiä, muuten täysin kypsynyt siemen leviää tontille.

Tuholaiset ja taudit

Stevialla ei ole vakavia vihollisia valtion alueella, ja keskisuurille leveysasteille tutut loiset eivät käytännössä uhkaa sitä.

• Ainoa asia, joka voidaan kohdata kasvien viljelyssä, on musta jalka, joka joissakin tapauksissa voi tuhota koko ruohon istutukset kasvun ja kehityksen kasvatusvaiheessa. Infektioiden ehkäisemiseksi sinun täytyy vain desinfioida maaperä ajoissa, lävistämällä maaperä uunissa tai höyrytämällä vesihauteessa. On myös hyödyllistä vedellä maaperää kaliumpermanganaatin liuoksella.

• Toisinaan kasvihuonekalut elävät kasveilla, mutta ne ovat ominaisia ​​kotimaisille kasveille. Massiivinen hyökkäys tähän tuholaiseen, lehdet kuivuvat nopeasti ja putoavat, joten kannattaa ryhtyä mahdollisimman nopeasti toimenpiteisiin niiden poistamiseksi. Tämä voidaan tehdä käsittelemällä lehtilevyn alaosa saippuavedellä, sitten löysää maaperää ruukuissa muutaman senttimetrin päähän ja kaada sahanpurua, turvetta tai humusta.

Se on kaikki temppuja kasvavasta steviasta kotona. Kuten näette, tässä prosessissa ei ole mitään erityisen vaikeaa, joten voit istuttaa makean ruohon turvallisesti tontillesi huolimatta sen viljelyn ongelmista.