Image

Stevia - kasvaa kotona siemenistä

Stevia (Stevia rebaudiana) tai kahden vuoden välein makea, hunaja ruoho on Astera-perheen (Clumpy) ruohoinen monivuotinen pensas. Sen kotimaa on Etelä- ja Keski-Amerikka.

Vuonna 1887 Stevia löysi Etelä-Amerikan luonnontieteilijä Antonio Bertoni Paraguayssa. Sen jälkeen hän tuli tunnetuksi Euroopassa. Akatemikko N.I. toi Venäjälle Stevian. Vavilov Latinalaisessa Amerikassa.

Steviaa käytetään perinteisessä lääketieteessä. Tällä hetkellä tämä kasvi on tullut laajalti tunnetuksi ruokavaliona laihtumisen ja diabeetikoiden sokerin korvikkeena. Kasvi sisältää rebaudiosideja ja steviosidia, jonka makeus on 300 kertaa suurempi kuin sokerijuurikkaiden ja sokeriruo'on tavanomainen sokeri.

Stevia on melko edullinen tehdas. Sitä voidaan kasvattaa kotona tai takapihalla.

Stevia Herb Kuvaus

Tämä nurmikas, runsaasti haarautunut semishrub korkeus nousee 0,8-1 metriä. Lehdet yhdistyvät. Niiden pituus on 2-3 cm. Juurijärjestelmä on kehitetty. Stevia kukkii pienissä valkoisissa kukat.

Stevia sisältää yli 100 fysiokemikaalia. Se on runsaasti steviosidia, terpeenejä ja flavonoideja. Lehdissä oleva Stevioside on 10-18 kertaa suurempi kuin tavallisen sokerin makeus.

1 arkki tai 1/4 tl murskattuja lehtiä korvaa 1 tl sokeria.

Stevia sisältää myös sellaisia ​​makeita diterpeeniglykosideja kuin: Dulcoside A, Rebaudioside AE, Steviol Bioside.

Se sisältää:

  • hivenaineet, kuitu, eteeriset öljyt, polysakkaridit, antioksidantit (kverketiini, rutiini).
  • kivennäisaineet, kuten kalsium, fosfori, kupari, sinkki, magnesium, kalium, kromi ja seleeni.
  • vitamiinit: ryhmät B, A, C, E, P, D.

Kasvaa siemenestä kotona

Stevian kasvun sääntöjen mukaan talon kasveissa ei ole vaikea kasvaa. Jotta kasvi voi juurtua ja tulla pensasiksi ja antaa tarvittavan määrän lehtiä, on muistettava joitakin kasvavan hunajan ruohon monimutkaisuudesta.

Stevian kasvun edellytykset

Stevia on subtrooppinen kasvi, joka kasvaa + 24-25 asteen lämpötilassa puolikosteassa ilmastossa. Hunajan ruohon kasvun ja rehevän kukinnan vuoksi sadetta tarvitaan 140 millimetriä vuodessa. Se kasvaa savimailla ja hiekkaisilla, hapoilla, kostealla, mutta ei tulvilla mailla. Suolat ja maaperät eivät sovellu stevian kasvattamiseen.

Siementen valmistus

Jos haluat tarkistaa siementen itämisen, ne pudotetaan yksi kerrallaan lasilliseen vettä. Kaikki pohjalle asennetut siemenet soveltuvat istutukseen, kelluvat pinnalla heitetään pois.

Todistetut siemenet kastellaan lämpimässä vedessä. Sitten ne kuivataan paperilla, minkä jälkeen voit alkaa kylvää.

Maaperän valmistelu

Tätä varten käytetään muovisia säiliöitä tai kuppeja. Astiaan kaadetaan seos, jossa on 2 osaa puutarhamaata, 1 osa rouhittua humusta ja 1 osa hiekkaa. Turve istutusta varten stevia on parempi olla käyttämättä. Maan seosta sekoitetaan, kalsinoidaan uunissa +100 asteen lämpötilassa tai valuu kuumalla kaliumpermanganaattiliuoksella. Kun olet poistunut vedestä, voit aloittaa kylvämisen.

kylvö

Kylvö tapahtuu maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa. Siemenet kylvetään pinnallisesti tai 2 siemenellä kussakin kuopassa ja jauhetaan kevyesti maaperällä. Alusta kostutetaan ruiskupullosta. Kapasiteetit on peitetty lasilla tai kalvolla ja ne poistetaan lämpimässä paikassa.

Taimenhoito

Fytolamp on sijoitettu kylvettyjen siementen kapasiteetin viereen, mikä edistää siementen nopeaa itämistä. Lasi- tai kalvoon kertynyt kondensaatio poistetaan päivittäin.

Siemenet itävät hyvin nopeasti, 1-2 viikon kuluttua ensimmäiset versot näkyvät. Taimien itämisen jälkeen päivänvalon tulisi olla vähintään 15 tuntia, ja ilman lämpötilan tulisi olla + 24-25 astetta.

Maaperä kostutetaan taimet, kun se kuivuu lavan läpi. Kun taimet ovat 3-4 lehtisiä, kasvit istutetaan turvesäiliöissä.

Siirrä taimet valmiiksi 8-10 viikon kuluessa. Kotieläinten kasvattamiseksi stevia siirretään suureen pottiin, jonka tilavuus on 2 litraa. Pohja on täynnä kaksi senttimetriä tyhjennyskerrosta (hieno sora, kivi, vermikuliitti).

Istutus avoimessa maassa

Taimet ovat parasta istuttaa illalla tai pilvisellä säällä. Lasku tapahtuu toukokuussa tai kesäkuussa, kun kevät pakkaset kulkevat ja ilma lämpenee +15 astetta yöllä.

  • Maa istutusta varten olisi oltava valoisa, suojattu vedeltä ja tuulelta.
  • Etelä- tai läntiset rinteet, joissa on kevyt, savi tai hiekka maaperä ja neutraali happamuus, sopivat parhaiten.
  • Savipaikoilla lisätään jokihiekkaa ja humusa, ja savea ja humusa tuodaan hiekkarannoille.

Avoimen maaperän istutuksen helpottamiseksi kasvit pysyvät turvepöydissä. Lasku tapahtuu 40 senttimetrin etäisyydellä toisistaan ​​ja 50 senttimetriä rivien välillä.

Jokainen pensas syvennetään 10–15 senttimetrin päähän potilla ja ripotellaan maan päällä. Istutuksen jälkeen jokainen kasvi kastetaan runsaasti ja peitetään leikatulla muovipullolla tai -kalvolla, kuitukankaalla viikon ajan.

Istutus stevia avoimessa maassa: video

Kesähoito

Stevian hoito on ylläpitää kosteutta, löystymistä, kitkemistä, pukeutumista ja karsimista.

Kastelun pitäisi olla säännöllistä. Maaperä kostutetaan kuivuessaan. Kosteuden säilyttämiseksi kasvin ympärillä oleva maaperä on peitetty orgaanisella multaa (sahanpuru, olki, neulat) kerroksella. Kasteluun, sinun täytyy ottaa keitettyä tai keitettyä vettä. Kasvatus ja maaperän löystyminen (ilman multaa) suoritetaan jokaisen kastelun jälkeen.

Täydentäviä mineraali- ja orgaanisia lannoitteita (mullein-infuusiota tai rouhittu humus) käytetään pintakäsittelyaineena. Syötön varajäsenet pidetään joka toinen viikko.

Ainoa sairaus, joka voi vahingoittaa steviaa, on musta jalka. Se vaikuttaa kasveihin taimi- vaiheessa. Taudin välttämiseksi istutuksen aikana maaperä on desinfioitava, emmekä myöskään saa unohtaa vedenpoistoa. Kastelun pitäisi olla usein, mutta kohtalainen.

Kasvatetut kasvit tarvitsevat karsimista. Kun istutettu kasvi on 20 senttimetriä korkea (noin 4 kuukautta siementen kylvämisen jälkeen), keskikanta leikataan keskikohdan keskelle 5 senttimetrin korkeudelle ylhäältä. Lyhyitä versoja on lyhennettävä 1/3: lla ja pitkiä 2 kertaa. Varsien pohjan tulisi olla vähintään 3 lehtiä. Paikat leikkaavat rasvattua puutarhakenttää.

Jatketaan karsimista kuuden kuukauden välein. Tämä menettely edistää kasvin karhennusta ja uusien lehtien kasvua.

kopiointi

Steviaa kasvatetaan siemenillä ja pistokkailla.

Emälaitoksen ominaisuuksia, kun siemenistä peräisin olevaa steviaa kasvatetaan, ei voida siirtää, mikä vaikuttaa lehtien makeuteen. Stevian ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun täytyy ensin kasvattaa taimia. Emme saa unohtaa tarkistaa siemeniä itäväksi, muuten pienempi osa itää kylvettäessä. Lisäksi on noudatettava lämpötilaa ja kosteutta.

3-4 vuoden välein pensaat päivitetään leikkaamalla pistokkaat. Jätteiden kärjistä leikataan 5-15 senttimetriä pitkät pistokkaat. Niiden pitäisi olla muutamia ylhäällä.

Istutusta varten on otettu nurmikko, hiekka, rouhittu humus ja ruukut tai laatikot. Pistokkaat istutetaan maahan ja peitetään kalvolla tai lasilla.

Kun ilman lämpötila on + 24-25 astetta ja korkea kosteuden juurtuminen tapahtuu 3-3,5 viikon kuluessa. Juuritetut taimet siirretään avoimeen maahan, yön ilman lämpötilassa, joka on vähintään +15 astetta. Stevia kasvaa myös hyvin kotona, ruukkukasvina ruukuissa. Pohjoisilla alueilla sitä voidaan kasvattaa kotona.

Talviminen (kotona)

Syyskuussa stevia on leikattava, kaivettava ja sijoitettava märkähiekkaa sisältävään laatikkoon. Yläpuolella olevat pensaat ripotellaan hiekan kerroksella ja lähetetään kellariin varastoon. Voit myös laittaa hunajan ruoho pottiin ja sijoittaa sen lämmitettyyn loggiaan, parvekkeelle, ikkunalaudalle tai kasvihuoneeseen.

Länsi- tai itäpuoli on hänelle paras. Talvella fitolampa valaisee sitä välttämättä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia stevia

Jos verratat steviaa muiden sokerin korvikkeisiin, se on turvallisin. Se on vähemmän myrkyllistä ja maistuu hyvältä. Se ei anna sivuvaikutuksia, sillä on hyvä sietokyky. Lisäksi tätä kasvia voidaan kasvattaa itsenäisesti kotona tai puutarhassa.

Stevia on käyttökelpoinen heikentyneessä immuniteetissa, veritaudeissa, naisten ja miesten sukuelinten sairaudessa, kilpirauhasen vajaatoiminnassa, ruoansulatuselimistön lihavuudessa, suuontelon taudeissa, ruoansulatuskanavan sairaudissa, maksan ja sappiteiden sairaudessa, diabeteksessa, verenpaineessa, ateroskleroosissa, haimatulehduksessa, annostelussa hermosto, ihosairaudet, mukaan lukien lasten diathesis.

Se normalisoi korkeaa verenpainetta, alentaa verensokeriarvoja, vähentää rasvaisen ruoan himoa, auttaa laihtumaan.

  • Kun stevia lisätään suuveteen, se auttaa parantamaan suun terveyttä.
  • Kasvien antibakteerisia ominaisuuksia käytetään ihosairauksien, pienten haavojen hoitoon.
  • Stevian infuusio auttaa vahvistamaan hiuksia, sileitä ryppyjä, antaa kasvoille tuoretta.

Miten valmistella steviaa talvella

Lehdet kerätään kukinnan alussa (3-4 kuukautta kylvön jälkeen). Ensimmäiset lehdet poistetaan, kiertyvät. Varret leikataan pois 5-6 senttimetrin etäisyydellä maasta. Kerättyjä lehtiä voidaan käyttää tuoreina (säilytetään jääkaapissa) tai kuivataan lasipurkissa tai paperipussissa. Lehdet kuivataan ilmastoidussa, pimennetyssä paikassa tai sähkökuivaimessa.

Korjatut lehdet säilytetään enintään 2 vuotta. Voit tehdä niistä jauheita jauhamalla ne laastiin ja säilyttämällä se lasipurkissa pimeässä paikassa.

Reseptit stevialle

Stevia on erittäin käyttökelpoinen kasvi, jolla on vähintään vasta-aiheita. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, eri ruokien ja juomien valmistuksessa. Se ei ainoastaan ​​korvaa sokeria, vaan sillä on myös hyödyllinen vaikutus kehoon erilaisissa sairauksissa.

Parantava infuusio

Infuusion valmistamiseksi otetaan termos, 20 g kuivia lehtiä kaadetaan ja täytetään lasillisella kiehuvaa vettä. Infuusio 12 tuntia. Tuloksena oleva infuusio kaadetaan steriloituun astiaan. Jäljelle jäävät lehdet tulvivat jälleen puoli lasillista kiehuvaa vettä. 8 tuntia. Infuusioita yhdistetään ja käytetään sokerin sijasta. Säilytetään jääkaapissa 7 päivän ajan.

Infuusiota käytetään ravintolisänä. Se auttaa lihavuuden, suolistosairauden, maksan, munuaisen, kilpirauhanen. Se on myös tehokas puristimina haavoja varten, huuhtelemalla ientulehduksen, stomatiitin ja kurkkukipu.

siirappi

Kypsennetty infuusiota keitetään alas siirapin tilaan. Se lisätään moniin ruokiin korvaamalla sokeri. Siirappi on erinomainen antiseptinen aine. Säilytetään jääkaapissa 1 vuosi.

Stevian ja sitruunamelamin infuusio

6 grammaa steviajauhetta ja 20 grammaa sitruunameliinia, kaadettiin 200 ml kiehuvaa vettä ja infusoidaan puolen tunnin ajan. Kiristetty infuusio otetaan ruokalusikallista 5 kertaa päivässä sydämen rytmin vastaisesti.

Stevian ja hypericumin infuusio

10 grammaa steviajauhetta ja 30 grammaa Hypericumia, kaadettiin 200 ml kiehuvaa vettä ja infusoidaan 2 tuntia. Jatkuva infuusio jaetaan kolmeen annokseen ja otetaan 3 kertaa päivässä 20 minuuttia ennen ateroskleroosin, diabeteksen ateriaa.

Tl kuivattuja lehtiä ja 1/2 tl vihreää teetä tulisi kaataa 200 ml: aan kiehuvaa vettä ja infuusiota 5 minuuttia. Kantaa, lisää lehtiä minttua ja siivu sitruunaa. Tämä tee vahvistaa immuunijärjestelmää, toimii tonicina.

Stevian ja kamomillan infuusio

1 tl steviaa ja 1 rkl kamomilla kaadetaan 1 kupillinen kiehuvaa vettä. Jäähdytetään 35 asteeseen, suodatetaan ja käytetään ruiskuna emättimen ja dysbioosin varalta. Sinun täytyy suihkuttaa päivittäin, aamulla 10 päivää.

Sokerin ja lihatuotteiden kulutus tänä aikana olisi vähennettävä minimiin. Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi voit myös juoda teetä steviasta.

Stevian ote

20 grammaa kuivaa stevian lehtiä kaadettiin 200 ml alkoholia ja jätettiin 24 tuntia lämpimään paikkaan. Suodatettu ja levitetty tonikseksi.

Haavaumia, kiehumispisteitä, palovammoja, loukkaantuneita alueita on jauhettava kuivalla stevia-jauheella tai murskattua tuoreilla lehdillä 30 minuutin ajan, sitten huuhdeltava lämpimällä vedellä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia: video

Steviaa kasvatetaan kotona ja voit aina käyttää luonnollista makeutusainetta. Tästä laitoksesta voit tehdä valtavan määrän maukkaita ja terveellisiä ruokia ja juomia. Stevia on tunnustettu turvalliseksi sokerin korvaajaksi monissa maissa ympäri maailmaa. Tällä laitoksella on positiivinen vaikutus kehoon ja se auttaa torjumaan monia sairauksia.

Kasvava stevia kotona ja maassa: istutus ja hoito

Hyvä päivä! Makeisten ja sokerinkorvikkeiden aihe on yksi suosituimmista diabeetikoilla ja ylipainoisilla.

Tästä aiheesta on paljon ristiriitaisia ​​tietoja, mutta kiistaton johtaja sokerin korvikkeena on luonnollista.

Tänään taas puhumme steviasta, mutta jo nyt siitä, että kasvamme siemenistä kotona, miten siemeniä ostetaan ja kasvatetaan maassa ja kotona, istutetaan ja hoidetaan, ja lopulta opimme valmistelemaan siirappia.

Toivon, että materiaali on hyödyllinen paitsi puutarhureiden innostumiselle myös kaikille kukka-alan viljelijöille. Yritä kasvattaa omaa steviaa, ja autamme sinua!

Kasvava hunajastevia kotona

Tämänpäiväinen artikkeli on omistettu kaikille niille, jotka haluavat nähdä kauniita, mutta myös hyödyllisiä kasveja kotona tai maassa. Onko mahdollista kasvattaa steviaa kotona, niin että tämä kuuluisa eteläisten leveysasteiden asukas miellyttää meitä mehevillä makealla lehdellään?

Tietysti monet puutarhurit ovat pitkään viljelleet tätä ruohoa, joka tunnetaan makuistaan ​​ja parantavista ominaisuuksistaan, ikkunalaudoillaan ja kesämökeillään.

Miten ostaa stevia siemeniä

Koska kasvamme steviaa suoraan siemenistä, kannattaa selvittää etukäteen, mistä ne saadaan.

Tämä kasvi kuuluu Astrovsin tai Compositaen perheeseen, ja huolimatta yleisestä näkemyksestä, että vain pieni osa siemeniä itää, steviaa viljellään pohjoisissa maissa hyvin onnistuneesti, mutta useammin vuosittain.

Pieniä stevian siemeniä - vain 0,5 mm leveitä ja 4 mm pitkä - on helppo ostaa verkkokaupasta ja vastaanottaa postitse.

Erikoispisteissä on erilaisia ​​pakkauksia, jotka täyttävät tämän tehtaan suuret hinnat. Vähimmäismäärä siemeniä yhdessä pakkauksessa on 7-10 kappaletta, mikä takaa suuren itävyysprosentin.

Tänään kysymykset siitä, mistä ja miten ostaa stevian siemeniä, eivät ole enää sen arvoisia - tilata eksoottinen kasvi ja vastaanota se postitse!

Stevian yrtti: kasvien kestävyys

Mutta kasvaa steviaa avoimessa kentässä, on syytä muistaa muutamia tärkeitä kohtia.

Tämän ruohon pakkasenkestävyys katsotaan alhaiseksi eikä sovi leveysasteille, minkä vuoksi sen kasvattaminen maassa liittyy tiettyihin vaikeuksiin.

Miten kylvetään stevian siemeniä

Useimmiten on suositeltavaa ostaa jo kasvaneita stevia-taimia, varsinkin jos ei ole kokemusta kasvien kasvattamisesta siemenistä - tätä menetelmää pidetään luotettavammana.

Mutta jos haluat kokeilla kättäsi, on aika selvittää, mitä sinun pitäisi kiinnittää erityistä huomiota istutettaessa tätä ruohoa siemenillä.

Stevian siementen valinta

Stevian kylväminen korkeimman prosenttiosuuden itämisen perusteella valitaan materiaali tuulenmuodostusmenetelmällä eli yksinkertaisesti vapauttaa jokainen siemen ja katso, miten se putoaa.

  • Nopeasti ja tiukasti alas - siemen on hyvä.
  • Jos se kääntyy ja kääntyy, on parempi olla istuttamatta sitä, se ei todennäköisesti aiheuta versoja.
sisältöön

Mitä maata käytetään stevian kylvämiseen

Maaperä stevian onnistuneessa viljelyssä koostuu mustasta maaperästä ja humussuhteesta 3: 1.

  • Jos maaperä on liian savea, lisää hiekkaa.
  • Ihanteellinen on kompassi sisältävä savi.
  • On myös mahdollista ostaa valmiita maaperää, koska stevian pinta-ala on hyvin herkkä erilaisille ulkomaisille sulkeumille.

Ennen istutusta (valmistamme sen maaliskuun puolivälissä) kostutamme siemenet lämpimällä vedellä ja laita ne puhtaalle kankaalle tai paperille, kunnes se on täysin kuiva.

Pienen koonsa vuoksi ei kannata peittää siemeniä istutuksen jälkeen. Yksinkertaisesti sijoita stevia kostean maaperän pinnalle, ripottele vedellä ja peitä muovikelmulla, viipaleella muovipulloa tai lasipurkkia, jonka halkaisija on sopiva.

Ajoittain kostutamme maaperän ruiskuttamalla ja pitämällä se hyvin valaistussa paikassa lämpimässä paikassa - lämpötilan ei pitäisi laskea alle 22-25 ° C. Sellaisissa suotuisissa olosuhteissa siemenet ityvät 5-7 päivän kuluessa.

Viimeistämme kylvöstevian viimeistään toukokuun puolivälissä.

Honey Grass Taimet

Kun ensimmäiset versot näkyvät elokuvan alla tai voivat, kiinnitä huomiota siihen, että rikkakasvit eivät ole niiden joukossa. On helppo erottaa ne stevian taimet: jälkimmäinen kasvaa hyvin hitaasti ja on hyvin pieni.

Jos kaikki siemenet ovat nousseet ja näyttää siltä, ​​että ne kasvavat liian usein, meidän pitäisi sukeltaa ne yhden läpi. Siirrämme nuoria kasveja erillisiin astioihin, joilla on sama maaperän koostumus, niin että ne ovat hyvin vakiintuneita.

Jos emme aio kasvattaa steviaa avoimessa kentässä, istutamme ituja heti leveässä, matalassa potissa, koska tämän yrtin juurijärjestelmä, kuten muistamme, on pinnallinen ja kasvaa leveästi.

Tuloksena olevat taimet ovat parasta sukeltaa 2 kuukauden iässä joko kasvihuoneessa tai ruukuissa - monille on helpompaa seurata laitoksen mikroklimatilaa.

Muista vain, että tässä tapauksessa potin pitäisi olla valmiina ja suunniteltu aikuisille.

Istuvat taimet on myös peitetty tölkin tai muovipullon avulla, jotta saavutetaan optimaalinen lämmön ja kosteuden taso.

Kun istutetaan kasvien taimia avoimessa maassa

Istutus avoimessa maassa on sallittua aikaisintaan kesäkuun puolivälissä tai jopa kesäkuun lopussa, joten maaperän lämpötila on 10–15 ° C, ei vähemmän.

Lisäksi kaksi viikkoa ennen suunniteltua istutusta stevian taimet on alkava kovettua. Tätä varten avaamme puolentoista kuukauden kasveja ja laitamme ne ulkoilmaan, ensin pari tuntia, lisäämällä asteittain "tuuletus" -aikaa.

Kun taimet ovat tottuneet olemaan suojan ulkopuolella koko päivän ajan, siirrä ne avoimelle maalle. Tällaisella valmisteella kasvaa steviaa maassa ei ole niin vaikeaa huolimatta alhaisesta pakkasenkestävyydestään.

Siirretään stevia avoimesta maasta

Elokuun lopulla ja syyskuun alussa kasveja täytyy kaivaa ja istuttaa pottiin ja laittaa kasvihuoneeseen tai tuoda taloon, koska vähimmäislämpötila, jolla laitos ei kuole, on 4 ° C lämpöä.

Jos sinulla on suunnitelma pitää ruoho elossa talven aikana ja palauttaa sen avoimeen maahan kesän alussa, sinun ei pidä vaarantaa sitä - poistamme stevian luonnoksista ja pakkasista paljon aikaisemmin.

Valvomme PH-indikaattoria: sen on oltava neutraali. Jos maaperä on liian hapan tai päinvastoin emäksinen, pidämme edelleen steviaa ruukkuissa jopa ulkona, istuttamatta sitä maahan.

Stevian taimet hoidetaan avoimessa maassa

Stevian taimet ovat hyvin kapeita ja kauhistuttavia kotona. Hän ei pidä kuivasta maaperästä, mutta ei siedä vedenkestämistä, juurensa juuret alkavat ryöstää.

Vaikka taimet ovat hyvin pieniä, me vain jakoimme heille ja ennen istutusta avoimessa maassa on vielä kaukana, järjestämme heille mini-kasvihuoneen. Lasin tai kalvon tulee olla kostea ja erittäin lämmin. Jos sisällä ei ole mahdollista määrittää lämpötilaa, on parempi käyttää erityistä lämpömittaria.

  • Optimaalinen hunajan stevian viljely on 25-26 ° C.

Pidämme ruukut aurinkoisimmilla ja lämpimimmillä ikkunalaudoilla, säännöllisesti, 2-3 kertaa päivässä, ruiskuttamalla maata lämpimällä vedellä. Kastelun pitäisi olla vain piste ja joskus, jotta taimet eivät ylitä taimia.

Stevia-hunajan pukeutuminen

Kuukauden kuluttua stevia voidaan siirtää kasvihuoneeseen. Siellä pyrimme pitämään nuoret kasvit samassa ilmastossa - lämpimänä ja kosteana. Samalla on aika aloittaa ruokinta.

Kasvata steviaa kasvihuoneessa tai kotona ruiskuttamalla kasveja kahden viikon välein, vuorotellen orgaanisia ja mineraalilannoitteita. Osallistumme ne ohjeiden mukaan.

Laskeutumispaikka

Vaikka nuoret kasvit ovat vahvistumassa, valmistaudumme paikalle paikalle, jos on halua ja mahdollisuutta kasvaa hunajan steviaa avoimella maalla.

Paikka olisi valittava ottaen huomioon kaikki laitoksen tarpeet - missään tapauksessa aluetta, jotta kosteutta ei kertyisi, sen pitäisi olla hyvin valaistu koko päivän ajan. Lähellä ei pitäisi olla muita kasveja, jaamme erillisen osan Stevialle.

Leikkaaminen aikuisten kasvien

Kun kasvihuoneessa tai kotona olevat ikkunalaudat tulevat 20 cm: iin ja istutuksen jälkeen 2 kuukautta on kulunut, leikkaamme yläosat. Parasta on tehdä toukokuun puolivälistä kesäkuun alkuun. Siten edistämme sivusuunnassa esiintyvien prosessien esiintymistä, luomalla pensaan useisiin haaroihin, joita voidaan käyttää ruoassa syksyllä.

Katkaise ampuma siten, että aikuisilla kasveilla säilyy osa parin sisäosista.

Stevian juuttuvat pistokkaat

Emme ole kiireessä heittää pois loput pistokkaat, koska Stevia kertoo niiden avulla nopeammin ja luotettavammin kuin istuttamalla siemeniä.

Seuraavat stevian pistokkaat:

  • laita ne astiaan, jossa on hieman makeutettua vettä (1 tl sokeria 1 litraa kohti);
  • Peitä säiliö läpinäkymättömällä materiaalilla, edullisesti mustalla. Pimeässä juuret näkyvät nopeammin;
  • Jotta leikkaus pysyisi tasaisena, kiinnitämme sen pahvipöydälle, joka on sijoitettu purkiin siten, että lehdet eivät putoa veteen;
  • muutamme 3 päivän välein makeaa liuosta, ja juurien nopeimman ulkonäön vuoksi ruiskutamme ne lehdillä.

Tällaisen kodinhoidon avulla steviaa voidaan siirtää maaperään kahden viikon kuluessa.

Tuoreen istutettu kasvi pidetään elokuvan tai lasin alla, ja se avataan aikaisintaan viikossa. Stevian asumiseen tarvitaan korkea kosteus ja maaperä.

Agrotechnology stevia sisältää sen istuttamisen avoimeen maahan vähintään kahden kuukauden kuluttua siitä, kun taimet ovat syntyneet. Me ruiskutamme ja vedämme säännöllisesti esikuivattua laitosta ilmaan, jotta lehdissä saadaan mahdollisimman paljon makeutta, koska maassa kasvatettu stevia, joka ei ole kotona, on makea.

Nyt, kun saimme selville, mitä istuttaa tämä kasvi ja hoitaa sitä, selvitä, mitä voidaan tehdä stevian tekemiseksi.

Korjuu stevia hunajaa

Kuten tiedätte, stevia on erinomainen luonnollinen makeutusaine, joka ei aiheuta veren glukoosipitoisuuden nousua. Tämän seurauksena sitä voidaan käyttää molemmilla diabeetikoilla.

Lisäksi hunaja ruoho on enemmän kuin tavallista sokeria satoja kertoja, joten juomien ja ruuan makeuttamiseen ei tarvita paljon.

Stevia voidaan korjata useilla tavoilla.

Kuivaus stevia

Lehden kuivaus ja jauhaminen on yksi helpoimmista tavoista korjata.

  • Kun aika alkaa satoa, katkaistiin varret saksilla ja poimia niistä lehtiä.
  • Kuivaa ne sopivalla tavalla - auringossa, uunissa lievällä lämmöllä tai kuivauskaapissa.

Tärkeintä ei ole liioitella niitä korkeassa lämpötilassa yli 12 tuntia, jotta makeutta ei menetetä.

Kuivatut lehdet jauhetaan tavallisessa kahvimyllyssä tai tehosekoittimen kulhossa, kaadetaan purkkiin ja säilytetään useita vuosia.

Miten kuivattua steviaa käytetään

  1. Tarvittaessa lisää juomaa, jota me valmistamme ja käytämme niitä kasviperäisenä teetä.
  2. Paistamisen valmistukseen tai toiseen steviaan perustuvaan jälkiruokaan kaadetaan 80-100 g hienonnettua lehtiä pellavalaukkuun ja keitä 1 litra kiehuvaa vettä. 10-12 tunnin kuluttua meillä on makea liemi.
  3. Jos haluat lisätä steviaa puuroon, taikinaan tai käynyt maitotuotteisiin, et voi edes valmistaa sitä, vaan vain jauhaa hienoksi jauheeksi. Me panimme sen oikein.

Mutta vain lehtien kuivaamisen lisäksi stevia voidaan valmistaa talveksi usealla eri tavalla - keittämällä siirappia tai uutetta.

Stevian uutteen reseptit

Voit tehdä otteen steviasta kotona, voit ja alkoholia ja vettä. Ero on makeudessa - ensimmäisessä tapauksessa se on vielä konkreettisempi.

Varastoimme kuivia lehtiä ja vodkaa tai muuta voimakasta alkoholia, kuten viskiä tai brandyä.

  • Täytä kuivatut lehdet stevialla alkoholilla suhteessa 1:10 ja väittäkää päivä.
  • Sitten suodatamme ja voimme käyttää sitä suoraan, laimentamalla sitä puhtaalla vedellä, ja voimme lämmittää syntynyttä nestettä, mutta emme saa sitä kiehumaan, mikä auttaa vähentämään alkoholipitoisuutta.

Samalla tavalla valmistamme vesiuutetta.

  • Täytä lehdet vedellä suhteessa 1: 5 ja alkaa haihtua hyvin matalassa kuumuudessa.
  • Pidä 15 minuuttia, sitten suodata ja jatka lämmitystä, kunnes nesteen tilavuus laskee 5 kertaa.
sisältöön

Stevia Home Syrup

Stevia-siirappi kotona tapahtuu samalla tavalla.

  • Pidä vesiuutetta tulessa, kunnes se sakeutuu haluttuun konsistenssiin.

Saatu siirappi steviasta suljetaan steriiliin astiaan ja sitä käytetään tarpeen mukaan lisäämällä leivonnaisia ​​tai juomia.

Nyt tiedätkö, voidaanko steviaa kasvattaa kotona, miten parhaiten tehdä se, ja miksi sen ihanat hunaja lehdet voivat olla hyödyllisiä!

Koska tämä kasvi on todellinen hyödyllisten aineiden varasto, älä pelkää epäonnistumista ja lykkää istutusta - yritä järjestää "sokeriviljelmiä" ikkunalaudalle nyt!

Lämmin ja huolellinen, endokrinologi Dilyara Lebedeva

Stevia: lajikkeet, istutus, hoito ja hyödylliset ominaisuudet

Stevia on luonnollinen sokerin korvike. Makean maun lisäämiseksi vain 2-3 lehtiä riittää teekupille. Steviaa voidaan kasvattaa maassa, puutarhassa ja kotona ikkunalaudalla tai siementen parvekkeella, joka löytyy helposti myymälästä.

Stevia on monivuotinen yrtti Compositaen perheestä. Usein kasvi on nimeltään hunaja ruoho, se on 400 kertaa makeampi kuin sokeri, mutta se on vaaraton.

Hyödyllisiä ominaisuuksia laitoksen

Miellyttävällä ja makealla maulla, stevialla on hyödyllisiä ominaisuuksia:

  • parantaa aivojen toimintaa;
  • positiivinen vaikutus ihmisen hermostoon;
  • auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää;
  • parantaa aineenvaihduntaa;
  • poistaa myrkkyjä kehosta;
  • Sillä on positiivinen vaikutus hengityselimiin ja verenkiertoelimistöihin;
  • puhdistaa verisuonia kolesterolista;
  • alentaa verensokeriarvoja (tärkeää diabeetikoille);
  • lehdet ja mehut ovat antibakteerisia;
  • vaikuttaa suotuisasti kumit ja hampaat;
  • Sillä on yleinen nuorentava vaikutus kehoon.

Kasvien käytön vasta-aiheet ovat:

  • verenpaineen lasku;
  • yksilön suvaitsemattomuus;
  • allergia.
sisältöön ↑

Stevian lajikkeet

Nykyään tiedemiehet ovat tietoisia 20 tuhatta kasvilajia ja uusia lajikkeita löytyy vuosittain. Venäjällä kasvatetaan noin 10 kasvilajiketta:

  • Ramon Sweet hammas;
  • Detskoselskiy;
  • iloksi,
  • Sofia ja muut.
sisältöön ↑

Istutetaan hunajaa

Voit kasvaa kasveja kotona ja avoimella kentällä. Hoito ei ole merkittävästi erilainen. Muista! Homeland stevia ovat trooppisia, kasvi ei selviydy talvella ja jäädyttää.

Ennen pakkasen alkamista (syyskuussa, ennen kuin lämpötila laskee +10 astetta), ruoho tulisi siirtää taloon tai kasvihuoneeseen varoen, ettet vahingoita maalaustilaa ja juurta kasvin nopeaa kehittymistä uudessa paikassa.

Aloita istutuslaitokset - huhtikuu. Siemenet sijoitetaan kertakäyttöisiin kuppeihin ja 1,5 kuukauden kuluttua istutetaan pysyvään kasvupaikaan.

Kun istutat ruohoa kotona parvekkeelle tai ikkunalaudalle, sinun tulee noudattaa seuraavia suosituksia:

  • valitse vähintään 2 litran potti;
  • varmista, että järjestät viemärin 2-3 cm;
  • maaperä soveltuu 50%: sta turvetuotteesta, joka on sekoitettu neljännes karkeaan hiekkaan ja kasvipuutarhasta;
  • täytä potti täynnä;
  • siemenistä tai pistoksista kasvatetut taimet;
  • Kaada maaperä asteittain kasettiin kasvin kasvaessa.

Kun kasvi saavuttaa 20 cm: n korkeuden, on välttämätöntä leikata päävarsi, joka sijaitsee keskellä, 5 cm: n päässä ylhäältä, keskikohdan keskellä, jotta korot ja lehtien lukumäärä kasvavat. Tätä leikattua osaa voidaan käyttää varsina ja istuttaa pottiin.

Stevia-hoidon jatkaminen - pensaan muodostuminen lyhentämällä versoja 1/3 tai 1/5 kuuden kuukauden välein. Samalla pitäisi olla vähintään 3 paria lehtiä. Puutarha-alueen tai sianlihan rasvan voiteluun suositellaan tehtaan kivuttomuutta parantavia paikkoja.

Kun olet leikannut, suoritetaan seuraavat toimet:

  • kasvihuone on valmistettu muovipullosta tai pussista;
  • kasvipotti poistetaan altistumispaikalta suoralle auringon säteelle;
  • tuoreiden oksien kasvun alussa kasvihuone poistettiin pari tuntia päivässä;
  • tehdä kasvi auringossa vähitellen välttää palovammojen syntymistä lehdille (on parempi aloittaa penumbrasta).

Kesällä voit istuttaa kasvien maahan tai prikopat-ruukut maahan. Reikien syvyys on noin 10-15 cm, etäisyys 50 - 50 cm.

Kastelulaitokset

Stevia vaatii ajoissa kastelua, usein antamatta maalle valua. Vaara hunajaa ja vesimurtumista varten. Juuret voivat nopeasti alkaa mädätä, ja kasvi kuolee. Ruohon kastelua suositellaan 1-2 kertaa viikossa.

Ruiskutus on yksi kaikista stevian menettelyistä.

Jäljentäminen stevia

Kasvituotannossa on 2 tapaa: siemenet, varttaminen. Jätteet suoritetaan, jos on tarkoitus tuoda kotiin vain yksi pensas lajikkeen säästämiseksi talvikaudelle, loput pensaat pysyvät ulkona ja jäädyttävät.

Top pukeutumista hunajaa

Kerran viikossa on toivottavaa valmistaa mineraalilannoitteita maaperään. Stevian tila paranee, kun lantaa syötetään 1 litraa kohti vettä tai tuoretta mulleinia kohti.

On suositeltavaa suorittaa toimenpide 1 kerran 2 viikon kuluessa. Jokaiselle pensaalle annetaan 0,5 litraa ruokintaa. Mielenkiintoista! Pintakäsittely lisää lehtien määrää 80%.

Passifloran kukat tarvitsevat jonkin verran huolta. Lisää tästä.

Laskeutumispaikan valitseminen

Yksi tärkeimmistä edellytyksistä mukavan elämän ja aktiivisen stevian kasvun kannalta on hyvä valo ja lämpö kasvupaikassa. Ihanteellinen lämpötila on + 22 + 28 astetta.

Paras paikka istuttaa hunajaa ruohoa: ikkunat etelään ja lounaaseen, kotona, sänkien suunta pohjoisesta etelään ja niiden sijainti etelä- ja läntisillä rinteillä kasvaa maassa, avoimessa maassa.

Puutarhassa istutusta varten stevia, optimaalinen paikka on alue, jossa palkokasvit kasvoivat.

Sairaudet, tuholaiset ja stevian hoito

Stevia on resistentti erilaisille sairauksille ja tuholaisille. Nykyään hunajaa kasvatetaan maailmanlaajuisesti. Syyt suosio - houkutteleva ulkonäkö kasvi ja erilaisia ​​hyödyllisiä ominaisuuksia, sekä mahdollisuus käyttää lapsille, aikuisille ja vanhuksille.

Ja kaikkein utelias, suosittelemme tutustumaan Stevia-videoon

Kasvava stevia kotona ja avoimella kentällä

Stevia tai hunaja ruoho. Sieltä ja puhaltaa taika ja mysteeri. Tämä on kuitenkin täysin luonnollinen ja kaukana harvoista puutarhoista ja jopa parvekkeista, kukkapenkeistä tai kukkapenkeistä. Se ei vain kykene koristamaan puutarhaa läsnäolollaan, vaan sillä on myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kasvava stevia kotona ja avoimella kentällä

Sisältö vaiheittaiset ohjeet:

Mikä on stevia

Stevia on koko Astrov-perheen perennojen suku, joka yhdistää yli 250 lajia kaikenlaisia ​​pensaita ja yrttejä. Heidän kotimaansa - Amerikan tasangot ja vuoristoiset alueet. Suosituin tyyppi on hunaja, jota viljellään esikaupunkialueilla. Kasvitieteilijä Stevus tutki ensin tätä kasvia 1500-luvulla, jonka jälkeen se nimettiin. Se tosiasia, että Stevian alkuperäiskansat, joita ruokaa käytettiin, perusti alun perin tiedemies Antonio Bertoni, kun hän matkusti Paraguayssa. Hän huomasi, että intiaanit kutsuivat tätä kasvia ”Guarani” ja tekivät siitä maukkaita ja makeita juomia.

Stevia on luonnollinen sokerin korvike.

Tosiasia on, että stevia on luonnollinen sokerin korvike: pari ruohonlehteä riittää makeuttamaan kupin teetä. Sen lehdet sisältävät aineen, jota 1900-luvulla kutsuttiin "steviosideksi" - se on satoja kertoja makeampi kuin tavallinen sokeri. Stevioside on muuten tunnustettu makeimpaksi luonnolliseksi tuotteeksi koko maailmassa.

Honey stevia - puoli-pensas jopa 80 cm korkeaan, runsaasti haarautuva, pienillä pareittaisilla lehdillä ja kehittyneellä juuristolla. Se kukkii pienissä valkoisissa kukkissa. Nyt laajalti käytetty ruoanlaitto Aasian maissa ja Etelä-Amerikassa.

Suosituin stevian tyyppi on hunajastevia.

Kasvatusolosuhteet

Stevia kunnioittaa lämpöä ja auringonvaloa, joten sen pitäisi kasvaa hyvin valaistussa paikassa, jossa on suojaa tuulilta ja tuulenpurkauksilta, ja ihanteellinen ilman lämpötila olisi oltava vähintään 22 astetta. On myös syytä muistaa, että et voi istuttaa steviaa alamaisille, joissa vesi voi kerääntyä - laitoksen ylijäämä on tuhoisaa.

Maaperän osalta stevia on suhteellisen nirso - se voi kasvaa kaikkialla, jos vain maaperä ei ole liian suolaista. Ihanteellinen maaperä on kevyet hiekka- ja hiekka-aineet, joihin on lisätty orgaanisia lannoitteita.

Stevia kunnioittaa lämpöä ja auringonpaistetta

Stevia kunnioittaa kompostia ja humusta, mutta turpeella kannattaa olla varovainen, koska se kasvaa huonosti.

Hyvä hänen edeltäjänsä ovat palkokasvit. Maaperän pH: n tulisi olla välillä 5,5-6. Jos puutarha-alueella on vain savimaata, se olisi lisättävä nurmikolle, humuselle ja karkealle hiekalle, niin että siitä tulee löysä ja kevyt, kuten Stevia rakastaa.

Kasvata Steviaa

Kasvava stevia siemenistä ei ole helppo tehtävä. Tämä on erittäin kapriisi kasvi. Useimmat siemenet ovat lopulta sopimattomia viljelyyn. Stevian istutusjakso kestää noin 2 kuukautta, joten kylvösiemenet alkavat huhtikuussa.

    Valmista laatikot ja maaperä kylvämiseen.

Valmistamme maaperän ja säiliön istutusta varten

Stevia

Stevia (Stevia) - monivuotinen kasvi Compositaen tai Astrovyhin perheestä. Tässä perheessä luetaan noin 250 ruohokasvien ja pensaiden lajiketta. Suosituin viljelykasvi on steviahunaja (Stevia rebaudiana).

Stevia Herb Kuvaus

Stevia on monivuotinen ruohokasvi. Kasvaa moniholkin muodossa, korkeus 1,2 m. Laitos, jossa on hyvin kehittynyt kuitujuurijärjestelmä ja pubescent-versot. Lehdet sijaitsevat vastapäätä, kiinteä, hieman hammastettu reunaa pitkin kasvaa jopa 7 cm: n pituiseksi. Stevian lehdet sisältävät runsaasti sokeria. Kukat ovat pieniä, valkoisia ja edustavat kukintoja-koria.

Kasvava stevia siemenestä

Siementen kylväminen

On parasta kasvattaa steviaa taimet. Sopivin aika siementen istutusta varten on maaliskuun lopussa ja huhtikuun alussa. Siementen istutusastiat on täytettävä erityisellä alustalla. Maaperän valmistelemiseksi on sekoitettava humus ja karkea hiekka suhteessa 1: 2. Siemenet on jaettava tasaisesti kostutetun maan pinnalle syventämättä. Istutuksen jälkeen säiliöt on peitettävä lasi- tai muovikalvolla kasvihuoneilmiön aikaansaamiseksi ja hyvin valaistussa lämpimässä paikassa. Kun versot ovat näkyvissä, muovikalvo tai lasi on poistettava.

Taimi Stevia

Taimien viljelyn aikana täytyy seurata lämpötilaa, koska alle 15 asteen lämpötilassa taimet kuolevat. Kun taimella on kaksi todellista lehtiä, se on siirrettävä huolellisesti erillisiin ruukuihin yhdessä maanläheisen hyönteisen kanssa. Ruukkujen maaperän tulisi olla myös humusa ja karkea hiekka, mutta sinun on myös lisättävä maaperää. Taimet tarvitsevat säännöllistä, mutta kohtalaista kastelua. Lannoitteen osalta sinun on lisättävä ruokinta viikoittain. Lannoitteena käytät monimutkaisen mineraalilannoitteen heikkoa liuosta.

Ennen kuin istutat taimia avoimessa maassa, se on pumpattava 2 viikkoa. Tätä varten sinun täytyy tehdä kasveja taimia raikkaaseen ilmaan 10 minuutissa ja lisätä asteittain aikaa. Kovettumista tulee jatkaa, kunnes taimet ovat ulkona ympäri vuorokauden. Istutetut taimet ovat avoimessa tilassa, kun maaperä on tarpeeksi lämmin, ja yön pakkaset häviävät. Sopivin aika istutusten istuttamiseen avoimessa maassa on toukokuun toinen puoli ja kesäkuun ensimmäinen puolisko. On parasta tehdä elinsiirto illalla tai pilvisenä päivänä.

Istutetaan steviaa avoimessa maassa

Paikka istuttaa steviaa tulisi olla hyvin valaistu ja suojattu tuulelta ja tuulilta. Maaperän tulee olla löysä ja hieman hapan. Jos puutarhassa oleva maaperä ei ole sopiva ja raskas - se on tarpeen lisätä kaivamisen aikana humus, maaperä ja karkea hiekka. Turpeita ei tarvitse lisätä, koska kasvi kasvaa huonosti sen vuoksi. Se ei myöskään ole hyväksyttävää kalkkipitoisuutta maaperässä.

Taimet on valmistettava kaivoissa. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla noin 35-40 cm, rivien välinen etäisyys on 50-60 cm, ja istutuksen jälkeen kasvien ympärillä oleva maaperä on tiivistettävä ja ruiskutettava runsaalla vedellä. Sitten varovasti kutista jokainen pensas ja multaa maaperää kasviperäisillä ainesosilla. Laitoksen juuret ovat pinnalla ja voivat siten kärsiä kuivumisesta.

Stevian hoito puutarhassa

Normaalille kasvulle stevia tarvitsee usein ja runsaasti kastelua, löysää huolellisesti maaperää ja poistaa rikkaruohot. Jos näin ei tehdä, laitos ei pysty kasvamaan ja kehittymään kunnolla. Stevia rakastaa aina kosteaa maaperää, mutta ei siedä seisovaa vettä. Jotta maaperä olisi märkä eikä kuivua nopeasti kastelun jälkeen, kasvien ympärillä oleva maaperä on sekoitettava huolellisesti.

Monivuotiset rehut tarvitsevat 2 viikon välein. Orgaaniset lannoitteet, kuten mulleiniliuoksen tai lintulähteiden liuos, soveltuvat pintakäsittelyksi. Syksyn aikana voit ruokkia kasveja kompostilla tai humusella.

Sairaudet ja tuholaiset

Steviaa sairastavat hyvin harvoin erilaiset sairaudet. Jos ruoho kasvaa kaukana puista ja pensaista, ei mikään sairaus pelkää sitä. Taimet voivat vaikuttaa sieni-infektio, kuten musta jalka. Jotta tämä infektio ei osu taimia, sitä on käsiteltävä erityisratkaisuilla. Esimerkiksi Previkurin ratkaisu on erinomainen.

Stevian tyypit ja lajikkeet

Tällä hetkellä stevia ei ole hyvin suosittu kasvi puutarhurien keskuudessa, joten lajikkeista ei ole tarpeen puhua. Ja täällä on muutamia suosittuja lajikkeita:

Detskoselskaya - kasvaa 50 cm: stä 60 cm: iin. Bushin halkaisija on 30 cm, varsi on karvainen ja vaaleanvihreä. Lehdet ovat elliptisiä, kiinteitä, kirkkaan vihreitä, korkeintaan 4 cm. Vaalean beige-sävyn korit.

Dulcinea - kasvaa 1,1 metrin korkeuteen. Varsi on pyöreä. Lehdet ovat vastakkaisia, kun ne ovat päällystetty. Laitos on kokonaan peitetty pienillä karvoilla. Valkoiset kukat halkaisijaltaan enintään 4 cm.

On olemassa vielä muutamia lajikkeita, mutta ne ovat vähemmän suosittuja. Esimerkiksi Sofia, Uslada, Ramon makea hammas ja Honey ruoho.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Verkon parantavat ominaisuudet

Stevia sisältää erittäin makea aine "stevioside". Sen maku on makea ja hieman katkera samanaikaisesti. Tämän aineen ansiosta steviaa käytetään laajasti paitsi ruoanlaitossa myös lääkkeissä. Tämän aineen lisäksi kasvi sisältää monia erilaisia ​​mineraaleja ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kehon oikean kasvun ja kehityksen kannalta. Stevia-lehtien käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa. Hyödyllinen verenpaineelle ja liikalihavuudelle. Sillä on anti-inflammatorisia, sienilääkkeitä, desinfiointiaineita, syöpälääkkeitä. Alentaa verensokeria ja kolesterolia.

Vasta

Vasta-aiheet stevian ottamiseen vain, jos olet yliherkkä. Hoitavien äitien ja raskaana olevien naisten tulisi käyttää tällaista laitosta varoen.

Kasvava stevia

Stevia on monivuotinen ruohoinen, ristipölytetty kasvi, Astrovin perhe, jota pölytetään pääasiassa hyönteisten avulla. Luonnossa se saavuttaa 60-80 cm: n korkeuden, hyvin haarautuneen pensaan. Lehdet ovat yksinkertaisia ​​pariksi järjestelyn kanssa. Kukat ovat valkoisia, pieniä. Juurijärjestelmä on kuituinen, hyvin kehittynyt. Ajanjakso, jolloin steviaa kasvatetaan kylvöstä lehtien keräämiseen, on 16-18 viikkoa. Taimi kestää noin 8-10 viikkoa. Kasvava makea ruoho puutarhassa tai ikkunalaudalla asuvassa huoneistossa on hyvä mahdollisuus ratkaista perheesi ja itsesi terveysongelmia ilman lääkkeitä.

Sijainti. Stevia on eteläinen kasvi, joten mitä enemmän lämpöä ja valoa se saa, sitä makeampi se on. Optimaaliset olosuhteet Stevian kasvulle - aurinkoinen, suojattu voimakkaalta tuulelta ja vedeltä, paikka ja ympäristön lämpötila 22-28 ° C.

Maaperään. Stevia voi kasvaa eri maaperillä, paitsi suolaliuoksella. Mutta se soveltuu paremmin kevyille hiekkaisille tai hiekkaisille substraateille, jotka on täytetty humusella tai kompostilla, jossa on hieman hapan (pH 5,5-6) keskireaktio - tällaisella stevialla kasvaa kotona. Raskaat savimaat tarvitsevat parannusta lisäämällä jokihiekkaa, humusta, sotaa. Maaperän mekaanisen koostumuksen merkitys. Maan pitäisi olla kevyt ja löysä. Älä käytä turvetta - turveseoksilla stevia tuntuu masentuneelta. Maaperän kalkittaminen on myös epätoivottavaa.

Kasvien viljelystä syksystä alkaen on tarpeen valmistella etukäteen maaperän seoksen valmistusosat - musta maa, metsähumusmaa ja hiekka. Metsässä, puiden tai pensaiden alla olevilla metsäistelmilla, voit poistaa ylemmät hedelmättömät lehdet, sitten valita rotted kerroksen ennen kovaa maaperää - tämä on metsähumusmaata. Seuraavaksi musta maa ja metsämaa on toivottavaa seuloa läpi seulan, jonka pyöreät reiät ovat halkaisijaltaan 5 mm.

Lisääntymiselle. Luonnossa stevia leviää siemenellä, juurtamalla pistokkaita, kerrostamalla, jakamalla pensaan. Keski-Venäjän olosuhteissa Stevia ei nukkua, joten sitä voidaan kasvattaa joko huonekasvina tai vuosittaisena kasveina, joka on avoimessa maassa taimi. Stevia istutetaan kahdella tavalla - siemeniä tai pistokkaita. Ensinnäkin valmistetaan taimia, sitten istutetaan kaksi kuukautta vanhoja kasveja avoimessa maassa tai kasvihuoneessa.

Kylvö siemenet taimia varten tuotettu maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa. Siemeniä voi ostaa täältä: http://ecotopia.ru/product/semena-stevii/ Jos haet dososhchivaniea tai kasvat maan eteläosassa, voit tehdä sen ennen. Maa-seos valmistetaan lisäämättä turvea 2 osasta hiekkaa ja 1 osa hyvin höyryttynyttä humusta lisäämällä 1% (tilavuus) biohumusa. On hyviä tuloksia käytettäessä maaperäseosta taimia varten, jotka koostuvat yhtä suuresta osasta maata ja humusa ja 25-30% hiekkaa. Tämä seos tulisi täyttää millä tahansa taimella varustetulla astialla, laatikkoon tai muovisiin kertakäyttöön tarkoitettuihin kuppeihin, joiden kerros on 10-12 cm.

Tärkeä edellytys on siemenen valinta kylvämiseen. Jotkut lähteet sanovat, että Venäjän ilmasto-olosuhteissa stevia-siemenet eivät kypsy ja on käytännössä mahdotonta kasvattaa kasvia siemenistä. Tämä ei ole täysin totta. Olosuhteissamme ei ole niin paljon sopivia siemeniä kylvämiseen stevian keräämisessä, ja täällä niiden valinta on erityisen tärkeää. Vaikeus on siinä, että niiden perusteella ei voida valita värejä, kokoa eikä siementen muotoa. Mutta on toinenkin tapa - purjeen valinta. Nosta kukin siemen 40-50 cm: n korkeuteen ja anna sen mennä. Jos se putoaa nopeasti, se soveltuu istuttamiseen, ja jos se pyörittää, hylkäämme sen. Prosessi on hieman tylsä, mutta se antaa hyvän tuloksen.

Koska stevian siemenet ovat hyvin pieniä, agronomisilla toimenpiteillä ne voidaan maata enintään 2–2,5-kertaiseksi halkaisijaltaan siemenen paksuudelle. On 4 siementä 1 mm: n kohdalla, mikä tarkoittaa, että et voi sulkea niitä syvemmälle kuin 0,5 mm. Monet ihmiset tekevät virheen, sulkevat siemenet 2-3 cm: n syvyyteen, minkä vuoksi ne eivät itkeydy huolimatta siemenen suuresta itävyydestä. Siksi liotetaan lämpimässä vedessä 30 minuuttia ja kuivatut siemenet kylvetään tasaisesti ilman kaivamista hyvin kostutetulle alustalle. Suihkuta sitä vedellä ja estää sen siemenen huuhtelemisen ilman, että se sulkeutuu, mutta levittää sitä vain kostutetun maan pinnalle. Kapasiteetit viljelykasvilla peittävät lasia tai elokuvaa ja laitetaan lämpimään paikkaan. Lasin ja kalvon sijaan voit käyttää kirkkaita lasipurkkeja tai muovipulloja. Kalvon alla oleva maaperä on aina oltava märkä, jonka lämpötila on vähintään 25 astetta ja suojattu suoralta auringonvalolta. Tällaisissa olosuhteissa stevia nousee 5-7 päivän kuluessa. Vetoja on helppo erottaa rikkaruohojen versoista Stevian taimia ei venytetä. Kun suurin osa siemenistä nousee, lasi poistetaan, ja taimet siirretään huoneen kevyimmälle ja lämpimimmälle osalle. Asennukset on suojattava vedeltä ja varmistettava, että ilman lämpötila ei laske alle 15 ° C. Jos haluat pitää ilman kosteana, voit ruiskuttaa kasveja huoneenlämmössä useita kertoja päivässä. Parin ja useamman näistä lehdistä (siementen korkeus on 5-7 cm) ulkonäön jälkeen istutukset varovasti yhdessä maaperän kanssa siirretään suurempaan siemenlaatikkoon tai yksittäisiin kuppeihin, syventämällä ensimmäisiä lehtiä pitkin. Transplantaatioseos valmistetaan sekä kylvöä varten, mutta yhden osan hiekan sijasta lisätään sama määrä maaperää. Taimet kastellaan säännöllisesti ja ruokitaan kerran viikossa monimutkaisten mineraalilannoitteiden liuoksella. Taulukko kestää tavallisesti noin 8-10 viikkoa.

Voit kylvää steviaa välittömästi pysyvään paikkaan - ruukkuihin. Koska stevian juuristo on matala, mutta haarautunut, sopivin olisi laaja ja matala kapasiteetti. Potin pohjassa tulisi olla reikä, lisäksi säiliö, jossa on 3 cm: n kerros, on sijoitettava viemäriviiniä, sitten edellä kuvattua hiekkaa ja maaperän seosta. Kun kasvit kasvavat, ruukut siirretään kasvihuoneeseen tai, jos ilmasto sallii, avotilaan suoraan ruukuissa.

Niille, jotka harjoittavat stevian viljelyä ensimmäisenä vuonna, tuottavin menetelmä stevian tuottamiseksi on vihreistä pistoksista saadut taimet. Vihreä varsi on osa nuorta ampua silmuilla ja lehdillä. Ne kerätään hyvin kehittyneistä, terveistä kasveista, jotka ovat vähintään kahden kuukauden ikäisiä. Paras leikkausaika on toukokuun puolivälistä kesäkuun alkuun. Ja jos suunnitelmiin sisältyy istutusten istuttaminen maahan toukokuussa-kesäkuussa, ammutaan 8–10 cm: n pituinen ampumakärki maaliskuun lopulla ja huhtikuun alussa ja poistetaan siitä puoleen alemmista lehdistä. Versot leikataan siten, että emälaitoksessa on kanan, jossa on kaksi tai neljä lehteä. Sitten lehtien akseleissa sijaitsevista silmuista syksyllä 2-4 varret kasvavat 60-80 cm pitkiksi, kiinnitämme varsi potin tai siemenlaatikon maahan maahan 4-6 cm syvyyteen ja kastellaan runsaasti. Korkean kosteuden ylläpitämiseksi leikkuu- ja maaperäalusta kastellaan säännöllisesti ruiskusta vähintään 5-8 kertaa päivässä. Taimikotelossa tai potissa on oltava kasvihuone käyttäen suuria tölkejä tai kalvoja. Korkea lämpötila (25-28 astetta) ja ilman kosteus (80-85%) varmistavat pistokkaiden säilymisen 8-10 päivän ajan.

Voit juoda pistokkaita vesiliuoksessa. Tätä varten stevian vihreällä varrella sekä maaperän juurtumisella on oltava kolme tai viisi sisäosaa, joista ylemmät ovat lehtien kanssa, ja alemmat niistä ilman niitä. Juokseminen pistokkaat lasissa tai emaloidussa astiassa vedellä tai 1% sokeriliuoksella (yksi teelusikallinen 1 litraa vettä kohti). Jos säiliö on läpinäkyvä, suljin sen mustalla materiaalilla niin, että auringon säteet eivät kuulu siihen pimeässä, pistokkaat juurevat paremmin. Säiliön päälle laitoin pahvin, jossa on reiät, joissa pistokkaat on sijoitettu siten, että alemmat sisäpuolet ilman lehtiä upotetaan veteen, ja lehdet eivät kosketa sitä ja pysyvät ilmassa. Pistokkaat peitetään suuremmalla läpinäkyvällä tölkillä tai muovipullon osalla. Vesi on vaihdettava 3 päivän kuluttua ja parempaan juurtumiseen useita kertoja päivässä, suihkuta stevia-lehtiä vedellä tai 1% sokeriliuoksella. Huonelämpötilassa 18-25 ° juuret kasvavat takaisin viikossa. Ja kahden viikon kuluttua, kun ne saavuttavat 5-8 cm: n, ne voidaan istuttaa kasvihuoneeseen, puutarhakerrokseen tai ruukuihin, pitäen taimet elokuvan alla viikon ajan.

On pidettävä mielessä, että nuoret steviat ja unroootit pistokkaat voivat kuolla auringon voimakkaiden säteiden alla. Siksi tulisi tarvittaessa säätää suoran auringonvalon virtausta. Käytä maaperää ja huolehdi juurtuneista steviasta sekä siemenistä. Vesi tarpeen mukaan, mutta vähintään kerran viikossa. 3 kuukautta vihreiden pistokkaiden juurtumisen jälkeen stevia-versot saavuttavat 60–80 cm: n pituuden, ja suositellaan, että talvella pidetään useita ruukkuja steviaa, joita pidetään kotona ja käytetään vihreiden pistokkaiden leikkaamiseen.

Istutus. Taimien istuttaminen avoimeen maahan tai kasvihuoneeseen tapahtuu, kun kevään pakkasen uhka on ohi, ja päivän lämpötila nousee 15-20 ° C: een. Periaatteessa - tämä on toukokuun loppu, kesäkuun alussa. Maaperän esikäsittelyssä on syvä kaivosalue, monivuotisten rikkakasvien poistaminen, pinnan perusteellinen kohdistus.

Istuttaminen on suositeltavaa suorittaa iltaisin tai pilvisellä säällä, yksi kasvi per kuoppa 6-8 cm syvä ja etäisyys kasvien välillä 25-30 cm. Tällaisella istutuksella kasvit tukevat ja suojaavat toisiaan sateelta ja tuulelta aiheutuvilta vaurioilta. Jokaiseen kuoppaan lisätään 0,3-0,5 kg biohumusa tai humusa. Välittömästi istutuksen jälkeen taimet on kasteltava lämpimällä vedellä (0,5 litraa kuoppaa kohti) ja kuiva maaperä 1/3 laitoksen korkeudesta. Avoimen alueen parempaan kehitykseen alkuvaiheessa kasvit peitetään kalvolla tai agrofiirillä 2-3 viikkoa.

Välitä. Kulttuurissa stevia ei voi kehittyä hyvin rikkaruohojen läsnä ollessa, joten on tarpeen tuottaa enemmän rikkakasvien ja irrottaa maaperää matalasti. Stevia tarvitsee usein ja runsaasti kastelua, 1-2 kastelua viikossa sääolosuhteiden mukaan. Jatkuva maaperän kosteus ja korkea ilmankosteus ovat edellytys stevian hyvinvoinnille. Kuivuus, jopa pieni, kestää kuitenkin hyvin huonosti, ja veden pysähtyminen on myös haitallista sille. Top pukeutuminen tehdään 10-15 päivän välein. Orgaanisista lannoitteista tuodaan syksyllä humus tai komposti. No reagoi uusimpaan pukeutumiseen tuoretta mulleinia.

Ominaisuudet kasvaa asunnossa. Huoneessa, jossa on keskuslämmitys, jossa kosteus on hyvin alhainen, stevialle on tarpeen varustaa erillinen asunto, jossa se olisi erittäin kostea. Tätä varten riittää, että kasvit peitetään lasikellolla tai valmistetaan huoneen mikrohuone, jossa se olisi hyvin märkä. Se ei ehkä ole kovin kaunis, mutta se on kätevä kuljettaa, ja siellä on erittäin hyvä stevia. On muistettava, että muovikalvo ei anna tarpeeksi valoa, joten päivällä on tarpeen avata kasvihuone lisävalaistukseen ja samalla ruiskuttaa kasvia hyvin. Trooppisen kasvin kasvattamiseksi ikkunalaudalle on luotava olosuhteet, kuten Paraguayssa, lämmin ja kostea ilmasto. Optimaaliset olosuhteet stevian kasvulle - aurinkoinen, suojattu vedeltä ja ilman lämpötilalta 22-28 astetta. Vaikka vuorilla elämässä, stevia on sopeutunut lämpötilan muutoksiin ja voi kasvaa 15-30 asteen lämpötilassa, mutta on parempi olla sallimatta tällaisia ​​eroja. Mitä enemmän lämpöä ja aurinkoa kasvi vastaanottaa, sitä parempi se on, ja sen lehdet ovat makeampia. Stevia on lyhyen päivän kevyt päiväkasvi. Siksi pitkät päivät kasveja lyhennetään, lehdet kasvavat paljon enemmän kuin luonnollisissa olosuhteissa, ja stevia ei kukkaa lainkaan. Tältä osin on välttämätöntä antaa sille keinotekoinen valaistus talvella ja syksyllä, ja sen tummeneminen kesällä. Päivänvalon kesto vaikuttaa kasvien kasvuun ja kehitykseen. Lyhyet päivät myötävaikuttavat nopeaan kukintaan ja siementen muodostumiseen, ja pidemmät päivät uusien oksojen ja lehtien kasvuun. Stevia-kasvualuksen oikea valinta on myös erittäin tärkeää, sillä laaja ja matala muovinen ruukut ovat suuria, sillä niiden maaperä pysyy märkänä jo pitkään, mutta tässä ei tarvitse liioitella sitä vedellä, muuten juuret voivat hajota. Viljelijän perussääntö: jokainen seuraava potti ei saisi ylittää edellisen kokoa enemmän kuin 3 cm, muuten maa alkaa hapan ja stevian osalta tämä on pahin, joka voi olla. Jatkuva maaperän kosteus ja korkea ilmankosteus ovat tärkeimmät edellytykset sille, miksi tunnet olosi kotoisaksi Stevian kanssa Etelä-Amerikan trooppisissa metsissä.

Korjuu. Yleensä sadonkorjuu alkaa piristyä alku- ja kukinnan alussa. Tänä aikana steviosidien enimmäismäärä kertyy stevian lehdissä. Paraguayssa. Stevian kotimaassa kukinta alkaa tammi-maaliskuussa, mikä vastaa heinäkuusta syyskuuhun. Kukinta tapahtuu 16-18 viikkoa kylvön jälkeen. Päivänvalon kesto vaikuttaa laitoksen kasvuun ja kehitykseen. Lyhyet päivät edistävät nopeaa kukintaa ja siementen muodostumista. Pitkät päivät lisäävät uusien haarojen ja lehtien kasvua, ja näin ollen lisäävät steviosidien määrää lehdissä. Jos luodaan optimaaliset olosuhteet stevian kasvulle, se kerää lehdistään niin paljon steviosideja, että tavallisen sokerin osalta makeutta varten se on 7 kg sokeria per istutusten neliömetri. Stevian korjuu on hyvin yksinkertaista. Laitoksen varsi leikataan 5–10 cm: n korkeudelle maanpinnan yläpuolelle ja kuivataan kirkkaasti tuuletetulla alueella, sidottuina nippuihin tai levitetään useille paperikerroksille.

Stevia kerätään siemenille elokuun lopussa - syyskuussa, jolloin jalka kääntyy mustaksi. On tarpeen seurata tarkasti siementen kypsymistä, koska siemenet, joita ei ole otettu ajoissa, ovat hajallaan.

Syyskuun lopulla tai lokakuun alussa kaivan kasvit yhdessä maaperän kanssa ja siirrän ne varastointiin talvella. 2-3 kaivettuja kasveja voidaan tuoda taloon ja istuttaa kukka- taloon. Huoneessa, jossa on keskuslämmitys, jossa kosteus on hyvin alhainen, stevialle on tarpeen varustaa erillinen asunto, jossa se olisi erittäin kostea. Tällöin riittää, että kasvi peitetään lasipellillä, purkilla tai suurella muovisella katkaisupullolla tai tehdään huoneen kasvihuone ja ruiskutetaan sitä säännöllisesti runsaasti. Kasvihuone asunnossa ei aina näytä hyvältä, mutta Stevia on siellä hyvä. Keväällä, maaliskuussa, nämä säilötyt pensaat ovat varttamiseen tarkoitettuja äitiä.

Ensimmäisen sadon poistamisen jälkeen kasvien juurakoita voidaan kaivaa ennen syksyn pakkasen alkua ja istuttaa vähintään 2 litran kukkaruukut ja kasvaa edelleen steviassa kasvihuoneessa tai ikkunalaudalla ikkunalaudalla. Hieman yli kuukauden lepojakson jälkeen stevia kasvaa takaisin, ja tammikuussa voit korjata toisen kasvilajin. Maaliskuussa näitä kasveja voidaan käyttää varttamista varten sekä siementen saamiseksi. Yhdellä tehtaalla saat yli 100 pistettä.

Juurakoiden kaivaminen ja varastointi. Ensimmäisessä kasvukaudessaan stevia kehittyy melko hitaasti, joten on suositeltavaa kasvattaa sitä monivuotisena kasvuna. Tätä varten stevian juurakoita kaivetaan talvella ja ne asetetaan varastointiin erityisolosuhteissa. Sen jälkeen, kun lehdet on otettu talteen, stevia-juurakot poistetaan maaperästä yhdessä maapallon kanssa ja sijoitetaan laatikoihin tai laatikoihin. Laatikoiden pohjalla ripottele maaperä 3-5 cm: n kerroksella ja nukahtaa sitten kostealla maaperällä niin, että vain leikattujen varsien kärjet jäävät pinnan yläpuolelle. Varastossa, pimeässä kellarissa tai kellarissa on välttämätöntä ylläpitää tiukasti määriteltyä lämpötilajärjestelmää: korkeintaan + 8 ° C, muuten munuaiset alkavat kasvaa; eikä alle + 4 ° С, tässä tapauksessa munuaiset voivat jäätyä. Optimaalinen ilmankosteus - 80-85%. Varastointiin voidaan käyttää jääkaapin alaosaa, lasitettua loggiaa tai lämmitettyä parveketta, jos haluttu lämpötila on mahdollista säilyttää. Tällaisten varastoinnin jälkeen juurakoita istutetaan avoimeen maahan. Kasvien kehitysaste on paljon korkeampi kuin siemenistä kasvattaessa.

Tuholaiset ja taudit. Stevia ei ole sairas eikä sitä vahingoita tuholaiset, jos sitä ei istuteta puiden tai pensaiden viereen. Stevian kasvattamisessa avoimessa kentässä ei ole käytännössä mitään ongelmia. Venäjällä sillä ei ole tuholaisia ​​eikä sairauksia, lukuun ottamatta mustaa jalkaa, joka voi tuhota stevian taimet, kun kasvit kasvavat. Tämän välttämiseksi on tarpeen huolehtia maaperän seoksen desinfioinnista sienien itiöistä - kiehuvalla vedellä kaliumpermanganaatin liuoksella (litra vettä 1 g kalium-mangaania) tai käsitellä sienitautien ehkäisyvalmisteella (10 ml lääkettä 6-7 l vettä kohti) nopeudella 2-4 litraa neliömetriä kohti. metri.

Kierrätyskasvien kierrätys. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että Stevia on turvallinen tuote, jolla on ainutlaatuiset terapeuttiset ominaisuudet. Tällä hetkellä sen tuotanto ja myynti sallitaan monissa maissa ympäri maailmaa. Stevian käyttö vuosisatojen ajan Guaranin intiaanien toimesta on toinen tämän hämmästyttävän tehtaan kannattavuus. Ruohon käyttö ei aiheuta sivuvaikutuksia, toisin kuin monet keinotekoiset makeutusaineet. Stevian ominaisuudet eivät myöskään heikkene kuumennettaessa. Siksi sitä voidaan käyttää laajasti paitsi teetä, juomia, mehuja, myös kotiruokaa, kun leivotaan kakkuja, kakkuja, jälkiruokia jne.

Helpoin tapa tehdä stevia on kuivaus ja uuttaminen.

Tuoreet lehdet: Tuoreet lehdet repeytyvät koko kasvin aikana, mutta ne ovat suloisin kukinnan aikana. Tuoreita lehtiä lisätään juomiin, teihin tai käytetään jälkiruokien koristeluun.

Kuivatut lehdet: Stevian lehdet erotetaan oksista ja kuivataan tavallisella tavalla. Jos kuivatut lehdet jauhetaan kahvimyllyssä, saat vihreän stevia-jauheen, joka on noin 10 kertaa makeampi kuin sokeri. 1,5 - 2 rkl. jauhe voi korvata 1 kupin (kuppi) sokeria.

Stevia-uute: Uute on 200-300 kertaa makeampi kuin sokeri, 0,25 tl. ote voi korvata 1 kupin (kuppi) sokeria. Valmistele ote, kaada kokonaisia ​​lehtiä tai vihreää jauhetta, jossa on puhdasta ruokaa sisältävää alkoholia (voit käyttää vodkaa tai brandyä) ja jättää päivän. Neste suodatetaan. Alkoholipitoisuutta voidaan vähentää. Tätä varten uutetta kuumennetaan hitaasti alhaisen lämmön yli, ei missään tapauksessa kiehua. Samoin voidaan valmistaa stevian vesiuutetta, mutta makeita glykosideja ei uuteta yhtä täydellisesti kuin alkoholilla. Nestemäinen uute, sekä vesi että alkoholi, voidaan haihduttaa ja tehdä siirappi. Pitoisuudesta riippuen se lisätään sokerin sijaan moniin ruokalajeihin.

Kasvata steviaa rohkeasti! Se auttaa sinua ratkaisemaan kertyneet terveysongelmat ja välttämään uusia. Loppujen lopuksi ei ihme, että tiedemiesten mukaan stevia on kaksikymmentäisen vuosisadan eliksiiri. Stevia, nopeampi ja luottavaisempi, arvokkaimpana lääkekasvina, sijaitsee arvokkaalla paikalla maalaistaloissa ja keittiötiloissa. Ihmeellinen stevia-yrtti, joka kasvattaa omaa, myös ankarimmissa olosuhteissa, palkitsee sinut terveydellä, parantaa hyvinvointia ja palaa elinvoimaan.