Image

Stevian (makean hunajan ruohon) kasvun kokemus kotona. 2008-2015 ja

Myymälässä ostetut siemenet maaliskuussa.

Istutus Stevia Seeds - 28.3.2008 kartonkikukkaruukussa, jonka korkeus on 10 cm, leveys 10 cm, maaperä on musta. Lisätty kvartsihiekkaa (viides osa).

Istutus - siemenet ilman itävyyttä 2 mm: n syvyyteen. Välittömästi istutuksen jälkeen - kastellaan lämpimällä keitetyllä vedellä.

Kukkaruukku on peitetty läpinäkyvällä muovilla ja se sijaitsee lämpimässä huoneessa, ikkunalaudalla luoteispuolella. Ilman lämpötila maanpinnan yläpuolella on noin 20–25 ° C (lämminvesivaraaja (80 ° C)). Sisätiloissa - 18-20 ° C Kastelu - lämmin keitetty vesi, 4-5 kertaa päivässä. Laitos on aina sisätiloissa, paikallaan.

31. maaliskuuta 2008. Ensimmäiset versot ilmestyivät itien muodossa, joista kukin lähti kahdelle

14.4.2008 Jousien korkeus - enintään 4 mm.

Kuva 27.4.2008. Stevian yrtin ituja kuukauden kuluttua istutuksesta.
Korkeus - 1 ja 1,5 cm.

Muovi peitettiin vain yöksi. Lisätty maaperä (chernozem).

Toukokuu 2008 Muutokset eivät ole enää päällystettyjä. Kastelu huoneenlämmössä, 4-5 kertaa päivässä - aamulla, iltapäivällä ja illalla.

Transplantaatio suuressa värikannussa

5. heinäkuuta 2008, päivän aikana - istutetaan stevia suureksi kukkaruukuksi, valmistettu tuescasta (halkaisija - 15 cm, korkeus - 18 cm), valmistettu pahvista, jossa on puupalojen pohja. Elinsiirto tehtiin kiinteällä, häiriöttömällä maapallolla (vanhan värillisen kartongin poistettiin aiemmin). Itkien ympärille tehdään yhteinen reikä syvälle, pisteen kastelulle ja niin, että pahviseinä ei kastu. Yksittäinen kastelu lisääntyi. Varren tukena - langalla kääritty kuulakärkikynä.

Laitoksen viereen sijoitetaan säiliö, jossa on vettä - ilman kosteuden lisäämiseksi.

2009-2010. Talvella stevia oli huoneessa, kesällä ja ennen kylmää säätä - kadulla. Marraskuusta tammikuuhun - kasvi kukkii. Kukat ovat hyvin pieniä, valkoisia.

Kuva ruoho stevia. Kesällä kasvi oli jatkuvasti ulkona - katoksen alla, puutarhassa. Kuvat vuodelta 2011.

Reseptit kulinaarisia ruokia varten stevialla (Honey grass)

Eri maat ovat kehittäneet omat reseptinsä kulinaaristen tuotteiden, kuumien ja kylmien juomien (kompotit, teetä) ja jopa suolakurkkujen valmistukseen Stevia-lehtiä käyttäen sekä tuoreina että kuivatuina. Erityisesti monet näistä resepteistä Japanissa, joissa stevia on strateginen tuote ja joka on melkein syrjäytetty, elintarviketeollisuudessa, tavallisessa sokerissa.

Venäjällä hunaja ruoho ilmestyi suhteellisen hiljattain, joten vielä ei ole niin paljon reseptejä.

Teepuhdistukseen - hienonnettu Stevia-lehti sekoitetaan mustan tai vihreän teen kanssa suhteessa 1: 1 ja lisätään pieni minttu. Brew kuten tavallista.

Suolakurkkua varten se on oikea - 5-6 lehdet ruohoa kolmen litran purkkia kohden ilman sokerin lisäämistä.

Kun keität hilloa, kompotteja - käytä murskattuja stevian lehtiä, jotka nukahtavat purkkeissa, juuri ennen kansien kaatamista, määrässä - ruokalusikallista ruohoa (6-12 lehteä) ja neljännen osan sokeria (vaaditusta määrästä tavallisen reseptin mukaan) kolmen litran purkissa.

Tulokset kokemuksen tulosten mukaan antavat suosituksia kasvattamisesta

Stevian purkaminen / siirto on kesä-heinäkuussa. Pidä laitos ulkona katoksen alla, niin että suora auringonvalo valaisee kukka aamulla, ennen illallista ja sitten varjossa. Kadulla kasvaneet Stivian pensaat ovat vahvempia, suurempia ja kehittyneempiä kuin kotimaiset yksilöt kasvavat jatkuvasti kasvihuoneolosuhteissa. Stevian alla olevan potin optimaalinen tilavuus on 2,5–3 litraa (voit käyttää 3 litran muovisäiliötä), jotta voit tarvittaessa kuljettaa kätevästi dachaan.

Kun lämpötila yöllä on jo vakaa nollan yläpuolella (yli 5 astetta) - ämpäri, jossa on stevia, otetaan pois kadulta, katon alla, jalustalla.

Kesällä kuumassa säässä, jossa on alhainen ilman kosteus - ulkona olevaa kasvia tulee kastella jopa kaksi kertaa päivässä (varsinkin jos sitä kasvatetaan pienissä ruukissa). Korkealla kosteudella, sateen jälkeen, pilvisellä säällä - kertakäyttöinen kastelu riittää.

Stevia istuttaa pysyvissä kukkaruukissa talviaikaan asunnon ikkunalaudalla kotitehtaaksi - tehdään heinäkuun lopulla ja elokuussa, jotta kasvi voidaan noutaa ja kasvaa, kun taas kadulla (kunnes kunnes minimilämpötilat lähestyvät +5 astetta).

Pähkinälehti - pidä pidempään kuin kaksi tai kolme kuukautta (muuten se on liian synkkä). Tähän aikaan - lehdet alkavat käpristyä ja tulevat hauraiksi, mikä tarkoittaa, että ne täytyy nauraa, jotta nuoret kasvut eivät varjoisi. On välttämätöntä ajoissa puristaa keskiosien yläosaa niin, että ne eivät venyty (he eivät menneet nuolelle, jos se on syksy ja talvi), ja sivutaskut kasvoivat paremmin. Jätä vähintään kaksi alempaa tasoa (niin että haara ei kuivu).

Vaikka Stevia ja monivuotinen, toisen vuoden aikana - ravistavat potista (ennen kuin kaksi tai kolme kuukautta, ehdolliset pistokkaat leikataan taimia varten) ja istutetaan uudella tavalla, ei juurten, vaan puolivuotisten vihreiden oksojen avulla. Ennen tätä ylimääräiset lehdet varrella (osassa, joka tulee maahan) - etukäteen, 1-2 viikon kuluessa, poistetaan. Taimen istutuskannan varren on oltava sen pohjalla tumma, jäykkä (tämä on parempi, kun se juurtuu ja bush on suvaitsevampi). Maan päällä (kastelu etukäteen niin, että se on märkä maahan) tehdään reikä ja sen reunoja pitkin suuri naula - useita reikiä taimia varten. Lehtien kruunu - sopii sivulle, joten se ei kastu kastelun aikana. Jos jätät vanhan pensaan talveksi, voit istuttaa lampun (vihreille) vierekkäin. Ne näyttävät pääsevän hyvin yhteen.

Syksyllä, ennen ensimmäisiä pakkasia - tuoda stevia viileään ja hyvin valaistuun paikkaan (verannalla), asettamalla se ikkunaan, jossa se on kevyempi (jotta ei venytetä). Säilytä siellä - niin kauan kuin ilman lämpötila ei ole alle +8 astetta, sitten - tuo se taloon, laita kukka valoisimpaan ikkunaan etelä- tai itäpuolella ikkunalaudalle. Lisää joka kuukausi tuoreen maan varren alla syksyllä kypsennettynä.

Korjaa mahdollisimman vähän pensaan haaroja - Stevia tietää parhaiten, missä kasvaa, kääntämällä lehtiä auringonvaloa kohti.

"Kokemus kasvavasta makeasta ruohosta Stevia kotona, sisäolosuhteet"

Stevia

Stevia (Stevia) - monivuotinen kasvi Compositaen tai Astrovyhin perheestä. Tässä perheessä luetaan noin 250 ruohokasvien ja pensaiden lajiketta. Suosituin viljelykasvi on steviahunaja (Stevia rebaudiana).

Stevia Herb Kuvaus

Stevia on monivuotinen ruohokasvi. Kasvaa moniholkin muodossa, korkeus 1,2 m. Laitos, jossa on hyvin kehittynyt kuitujuurijärjestelmä ja pubescent-versot. Lehdet sijaitsevat vastapäätä, kiinteä, hieman hammastettu reunaa pitkin kasvaa jopa 7 cm: n pituiseksi. Stevian lehdet sisältävät runsaasti sokeria. Kukat ovat pieniä, valkoisia ja edustavat kukintoja-koria.

Kasvava stevia siemenestä

Siementen kylväminen

On parasta kasvattaa steviaa taimet. Sopivin aika siementen istutusta varten on maaliskuun lopussa ja huhtikuun alussa. Siementen istutusastiat on täytettävä erityisellä alustalla. Maaperän valmistelemiseksi on sekoitettava humus ja karkea hiekka suhteessa 1: 2. Siemenet on jaettava tasaisesti kostutetun maan pinnalle syventämättä. Istutuksen jälkeen säiliöt on peitettävä lasi- tai muovikalvolla kasvihuoneilmiön aikaansaamiseksi ja hyvin valaistussa lämpimässä paikassa. Kun versot ovat näkyvissä, muovikalvo tai lasi on poistettava.

Taimi Stevia

Taimien viljelyn aikana täytyy seurata lämpötilaa, koska alle 15 asteen lämpötilassa taimet kuolevat. Kun taimella on kaksi todellista lehtiä, se on siirrettävä huolellisesti erillisiin ruukuihin yhdessä maanläheisen hyönteisen kanssa. Ruukkujen maaperän tulisi olla myös humusa ja karkea hiekka, mutta sinun on myös lisättävä maaperää. Taimet tarvitsevat säännöllistä, mutta kohtalaista kastelua. Lannoitteen osalta sinun on lisättävä ruokinta viikoittain. Lannoitteena käytät monimutkaisen mineraalilannoitteen heikkoa liuosta.

Ennen kuin istutat taimia avoimessa maassa, se on pumpattava 2 viikkoa. Tätä varten sinun täytyy tehdä kasveja taimia raikkaaseen ilmaan 10 minuutissa ja lisätä asteittain aikaa. Kovettumista tulee jatkaa, kunnes taimet ovat ulkona ympäri vuorokauden. Istutetut taimet ovat avoimessa tilassa, kun maaperä on tarpeeksi lämmin, ja yön pakkaset häviävät. Sopivin aika istutusten istuttamiseen avoimessa maassa on toukokuun toinen puoli ja kesäkuun ensimmäinen puolisko. On parasta tehdä elinsiirto illalla tai pilvisenä päivänä.

Istutetaan steviaa avoimessa maassa

Paikka istuttaa steviaa tulisi olla hyvin valaistu ja suojattu tuulelta ja tuulilta. Maaperän tulee olla löysä ja hieman hapan. Jos puutarhassa oleva maaperä ei ole sopiva ja raskas - se on tarpeen lisätä kaivamisen aikana humus, maaperä ja karkea hiekka. Turpeita ei tarvitse lisätä, koska kasvi kasvaa huonosti sen vuoksi. Se ei myöskään ole hyväksyttävää kalkkipitoisuutta maaperässä.

Taimet on valmistettava kaivoissa. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla noin 35-40 cm, rivien välinen etäisyys on 50-60 cm, ja istutuksen jälkeen kasvien ympärillä oleva maaperä on tiivistettävä ja ruiskutettava runsaalla vedellä. Sitten varovasti kutista jokainen pensas ja multaa maaperää kasviperäisillä ainesosilla. Laitoksen juuret ovat pinnalla ja voivat siten kärsiä kuivumisesta.

Stevian hoito puutarhassa

Normaalille kasvulle stevia tarvitsee usein ja runsaasti kastelua, löysää huolellisesti maaperää ja poistaa rikkaruohot. Jos näin ei tehdä, laitos ei pysty kasvamaan ja kehittymään kunnolla. Stevia rakastaa aina kosteaa maaperää, mutta ei siedä seisovaa vettä. Jotta maaperä olisi märkä eikä kuivua nopeasti kastelun jälkeen, kasvien ympärillä oleva maaperä on sekoitettava huolellisesti.

Monivuotiset rehut tarvitsevat 2 viikon välein. Orgaaniset lannoitteet, kuten mulleiniliuoksen tai lintulähteiden liuos, soveltuvat pintakäsittelyksi. Syksyn aikana voit ruokkia kasveja kompostilla tai humusella.

Sairaudet ja tuholaiset

Steviaa sairastavat hyvin harvoin erilaiset sairaudet. Jos ruoho kasvaa kaukana puista ja pensaista, ei mikään sairaus pelkää sitä. Taimet voivat vaikuttaa sieni-infektio, kuten musta jalka. Jotta tämä infektio ei osu taimia, sitä on käsiteltävä erityisratkaisuilla. Esimerkiksi Previkurin ratkaisu on erinomainen.

Stevian tyypit ja lajikkeet

Tällä hetkellä stevia ei ole hyvin suosittu kasvi puutarhurien keskuudessa, joten lajikkeista ei ole tarpeen puhua. Ja täällä on muutamia suosittuja lajikkeita:

Detskoselskaya - kasvaa 50 cm: stä 60 cm: iin. Bushin halkaisija on 30 cm, varsi on karvainen ja vaaleanvihreä. Lehdet ovat elliptisiä, kiinteitä, kirkkaan vihreitä, korkeintaan 4 cm. Vaalean beige-sävyn korit.

Dulcinea - kasvaa 1,1 metrin korkeuteen. Varsi on pyöreä. Lehdet ovat vastakkaisia, kun ne ovat päällystetty. Laitos on kokonaan peitetty pienillä karvoilla. Valkoiset kukat halkaisijaltaan enintään 4 cm.

On olemassa vielä muutamia lajikkeita, mutta ne ovat vähemmän suosittuja. Esimerkiksi Sofia, Uslada, Ramon makea hammas ja Honey ruoho.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Verkon parantavat ominaisuudet

Stevia sisältää erittäin makea aine "stevioside". Sen maku on makea ja hieman katkera samanaikaisesti. Tämän aineen ansiosta steviaa käytetään laajasti paitsi ruoanlaitossa myös lääkkeissä. Tämän aineen lisäksi kasvi sisältää monia erilaisia ​​mineraaleja ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kehon oikean kasvun ja kehityksen kannalta. Stevia-lehtien käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa. Hyödyllinen verenpaineelle ja liikalihavuudelle. Sillä on anti-inflammatorisia, sienilääkkeitä, desinfiointiaineita, syöpälääkkeitä. Alentaa verensokeria ja kolesterolia.

Vasta

Vasta-aiheet stevian ottamiseen vain, jos olet yliherkkä. Hoitavien äitien ja raskaana olevien naisten tulisi käyttää tällaista laitosta varoen.

Stevia: lajikkeet, istutus, hoito ja hyödylliset ominaisuudet

Stevia on luonnollinen sokerin korvike. Makean maun lisäämiseksi vain 2-3 lehtiä riittää teekupille. Steviaa voidaan kasvattaa maassa, puutarhassa ja kotona ikkunalaudalla tai siementen parvekkeella, joka löytyy helposti myymälästä.

Stevia on monivuotinen yrtti Compositaen perheestä. Usein kasvi on nimeltään hunaja ruoho, se on 400 kertaa makeampi kuin sokeri, mutta se on vaaraton.

Hyödyllisiä ominaisuuksia laitoksen

Miellyttävällä ja makealla maulla, stevialla on hyödyllisiä ominaisuuksia:

  • parantaa aivojen toimintaa;
  • positiivinen vaikutus ihmisen hermostoon;
  • auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää;
  • parantaa aineenvaihduntaa;
  • poistaa myrkkyjä kehosta;
  • Sillä on positiivinen vaikutus hengityselimiin ja verenkiertoelimistöihin;
  • puhdistaa verisuonia kolesterolista;
  • alentaa verensokeriarvoja (tärkeää diabeetikoille);
  • lehdet ja mehut ovat antibakteerisia;
  • vaikuttaa suotuisasti kumit ja hampaat;
  • Sillä on yleinen nuorentava vaikutus kehoon.

Kasvien käytön vasta-aiheet ovat:

  • verenpaineen lasku;
  • yksilön suvaitsemattomuus;
  • allergia.
sisältöön ↑

Stevian lajikkeet

Nykyään tiedemiehet ovat tietoisia 20 tuhatta kasvilajia ja uusia lajikkeita löytyy vuosittain. Venäjällä kasvatetaan noin 10 kasvilajiketta:

  • Ramon Sweet hammas;
  • Detskoselskiy;
  • iloksi,
  • Sofia ja muut.
sisältöön ↑

Istutetaan hunajaa

Voit kasvaa kasveja kotona ja avoimella kentällä. Hoito ei ole merkittävästi erilainen. Muista! Homeland stevia ovat trooppisia, kasvi ei selviydy talvella ja jäädyttää.

Ennen pakkasen alkamista (syyskuussa, ennen kuin lämpötila laskee +10 astetta), ruoho tulisi siirtää taloon tai kasvihuoneeseen varoen, ettet vahingoita maalaustilaa ja juurta kasvin nopeaa kehittymistä uudessa paikassa.

Aloita istutuslaitokset - huhtikuu. Siemenet sijoitetaan kertakäyttöisiin kuppeihin ja 1,5 kuukauden kuluttua istutetaan pysyvään kasvupaikaan.

Kun istutat ruohoa kotona parvekkeelle tai ikkunalaudalle, sinun tulee noudattaa seuraavia suosituksia:

  • valitse vähintään 2 litran potti;
  • varmista, että järjestät viemärin 2-3 cm;
  • maaperä soveltuu 50%: sta turvetuotteesta, joka on sekoitettu neljännes karkeaan hiekkaan ja kasvipuutarhasta;
  • täytä potti täynnä;
  • siemenistä tai pistoksista kasvatetut taimet;
  • Kaada maaperä asteittain kasettiin kasvin kasvaessa.

Kun kasvi saavuttaa 20 cm: n korkeuden, on välttämätöntä leikata päävarsi, joka sijaitsee keskellä, 5 cm: n päässä ylhäältä, keskikohdan keskellä, jotta korot ja lehtien lukumäärä kasvavat. Tätä leikattua osaa voidaan käyttää varsina ja istuttaa pottiin.

Stevia-hoidon jatkaminen - pensaan muodostuminen lyhentämällä versoja 1/3 tai 1/5 kuuden kuukauden välein. Samalla pitäisi olla vähintään 3 paria lehtiä. Puutarha-alueen tai sianlihan rasvan voiteluun suositellaan tehtaan kivuttomuutta parantavia paikkoja.

Kun olet leikannut, suoritetaan seuraavat toimet:

  • kasvihuone on valmistettu muovipullosta tai pussista;
  • kasvipotti poistetaan altistumispaikalta suoralle auringon säteelle;
  • tuoreiden oksien kasvun alussa kasvihuone poistettiin pari tuntia päivässä;
  • tehdä kasvi auringossa vähitellen välttää palovammojen syntymistä lehdille (on parempi aloittaa penumbrasta).

Kesällä voit istuttaa kasvien maahan tai prikopat-ruukut maahan. Reikien syvyys on noin 10-15 cm, etäisyys 50 - 50 cm.

Kastelulaitokset

Stevia vaatii ajoissa kastelua, usein antamatta maalle valua. Vaara hunajaa ja vesimurtumista varten. Juuret voivat nopeasti alkaa mädätä, ja kasvi kuolee. Ruohon kastelua suositellaan 1-2 kertaa viikossa.

Ruiskutus on yksi kaikista stevian menettelyistä.

Jäljentäminen stevia

Kasvituotannossa on 2 tapaa: siemenet, varttaminen. Jätteet suoritetaan, jos on tarkoitus tuoda kotiin vain yksi pensas lajikkeen säästämiseksi talvikaudelle, loput pensaat pysyvät ulkona ja jäädyttävät.

Top pukeutumista hunajaa

Kerran viikossa on toivottavaa valmistaa mineraalilannoitteita maaperään. Stevian tila paranee, kun lantaa syötetään 1 litraa kohti vettä tai tuoretta mulleinia kohti.

On suositeltavaa suorittaa toimenpide 1 kerran 2 viikon kuluessa. Jokaiselle pensaalle annetaan 0,5 litraa ruokintaa. Mielenkiintoista! Pintakäsittely lisää lehtien määrää 80%.

Passifloran kukat tarvitsevat jonkin verran huolta. Lisää tästä.

Laskeutumispaikan valitseminen

Yksi tärkeimmistä edellytyksistä mukavan elämän ja aktiivisen stevian kasvun kannalta on hyvä valo ja lämpö kasvupaikassa. Ihanteellinen lämpötila on + 22 + 28 astetta.

Paras paikka istuttaa hunajaa ruohoa: ikkunat etelään ja lounaaseen, kotona, sänkien suunta pohjoisesta etelään ja niiden sijainti etelä- ja läntisillä rinteillä kasvaa maassa, avoimessa maassa.

Puutarhassa istutusta varten stevia, optimaalinen paikka on alue, jossa palkokasvit kasvoivat.

Sairaudet, tuholaiset ja stevian hoito

Stevia on resistentti erilaisille sairauksille ja tuholaisille. Nykyään hunajaa kasvatetaan maailmanlaajuisesti. Syyt suosio - houkutteleva ulkonäkö kasvi ja erilaisia ​​hyödyllisiä ominaisuuksia, sekä mahdollisuus käyttää lapsille, aikuisille ja vanhuksille.

Ja kaikkein utelias, suosittelemme tutustumaan Stevia-videoon

Sivusto noin puutarha, mökki ja huonekasvit.

Istutetaan ja kasvatetaan vihanneksia ja hedelmiä, puutarhanhoito, talojen rakentaminen ja korjaaminen - kaikki omin käsin.

Stevia (hunajan ruoho) - kasvatus, kasvien lisääntyminen siemenillä ja taimet

Stevian kasvinviljely, lisääntyminen ja hyödylliset ominaisuudet

Sveitsin kasvitieteilijä M. Bertoni 1800-luvun lopulla huomasi ensin kasvien stevian. Hän oppi paraguaylaisten guaraní-intiaanien "makean, hunajan ruohon" ainutlaatuisista ominaisuuksista, jotka makeuttivat teeparjan stevialehdillä, käyttivät sitä herkullisena ja lisäaineena lääkkeiden makuun parantamiseksi.

Nykyään elintarviketeollisuudessa steviaa käytetään makeutusaineena, makeutusaineena. Sen tuoreet lehdet ovat 10-15 kertaa makeampia kuin sakkaroosi. Toisin kuin aspartaami, stevia-makeutusaineet ovat lämmönkestäviä (säilyttävät ominaisuudet +200 ° C: n lämpötiloissa) ja pysyvät happamassa ympäristössä.

Kasvien stevian koostumus

Stevia Rebauda (Stivia rcbaudiana) sisältää monia biologisesti vaikuttavia aineita: karotenoideja, mineraalisuoloja (kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa), tanniineja, eteerisiä öljyjä, aminohappoja. Steviaa arvostetaan sen makean orgaanisen aineen (stevioliglykosidien) osalta, jotka löytyvät lehdistä. Luonnossa niiden sisältö vaihtelee 3 - 9%: iin ja joissakin lajikkeissa 15-20%. Joillakin kasveilla on poikkeuksellisen makea maku, toiset ovat vähemmän makeaja ja toiset jopa katkera. Tämä johtuu karvas- ten ja makeiden glykosidien sisällöstä ja vastavuoroisesta suhteesta steviassa.

Stevian lehdissä yleisimpiä komponentteja ovat steviosidi (5-10%) ja rebaudiosidi A (2-4%). Stevioside on makeampi kuin sokeri 110-270 kertaa, ja rebaudiosidi A on 150-320 kertaa. Uskotaan, että mitä suurempi suhde rebaudiosidi A / steviosidi, sitä korkeampi on stevia-lajikkeiden laatu. Kasvattajat eri maista (lähinnä Kiina, Japani, Korea ja Venäjä) kasvattivat lajikkeita, joissa oli paljon stevioglykosideja. Joissakin lajikkeissa niiden pitoisuus on 20,5% (Kiina) ja rebaudiosidin A suhde steviosidiin voi olla jopa 9: 1 (Japani).

RAHASTOIHIN SYÖT PUOLESTA ILMAISEKSI. HINNAT ovat hyvin alhaiset. On arvosteluja

Miten kasvaa stevia

Tämä monivuotinen ruohokasvi, jonka korkeus on noin 65 cm hedelmällisillä maaperillä, voi kasvaa jopa 1,8 metriin. Kukinta tapahtuu, kun päivänvalon pituus pienenee. Istutusta varten on suositeltavaa valita aurinkoinen paikka: varjossa nämä kasvit kukkivat ja kasvavat pahemmin. Stevia on mieluummin löysä, hyvin valutettu maaperä (esimerkiksi hieman hapan savi ja hiekkahiekka). Hiekkaa ja humusa tulee lisätä savipitoisiin maaperiin.

Kun lämpötila on alle +20 ° C ja päivänvalon pituus on alle 12 tuntia, stevia lakkaa kasvamasta. Se ei voi viettää talvea Moskovan alueella avoimella kentällä, joten sitä kasvatetaan vuosittain tai sisätilakulttuurina ja se on tullut taloon talvella.

Sitä varten syyskuun lopulla - lokakuun alussa kasvi kaivetaan maaperällä, siirretään pottiin ja pidetään + 8... + 15 ° C: n lämpötilassa ja korkeassa kosteudessa.

Totta, matalassa valossa versot ovat edelleen vahvasti ulos. Keväällä, kun pakkasen uhka on kulunut, kasvi istutetaan puutarhaan ja sitä käytetään emäliuoksena pistokkaille.

Jäljentäminen stevia

Stevian siementen jäljentäminen

Kylvöä varten käytetään maaperän seosta, joka koostuu yhtä suuresta osasta maaperää, humusa ja hiekkaa. Maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa, siemenet kylvetään tasaisesti, ei haudattu, hyvin kostutettuun alustaan. Kylvöastia on peitetty lasilla tai kalvolla ja asetettu lämpimään paikkaan. Maaperän tulee aina olla märkä. Siementen itämisen kannalta lämpötila on + 20... + 25 ° C ja hyvä valaistus. 5-7 päivän kuluttua useimmat siemenet itävät, minkä jälkeen lasi (kalvo) poistetaan. Taimet kasvavat hyvin hitaasti. 15-20 päivän iässä kasvit siirretään kuppeihin puristamatta juuria.

Hyvän kasvun vuoksi taimet tarvitsevat kevyttä, säännöllistä huolellista kastelua ja noin +25 ° C lämpötilaa.

6-7 viikon iässä taimet istutetaan avoimessa maassa; yleensä toukokuun lopulla - kesäkuun alussa, jolloin pakkasen uhka on ohi. Ne istutetaan 45–60 cm: n rivivälillä ja 25-30 cm: n etäisyydellä kasvien välisestä etäisyydestä. Siementen itävyys on usein hyvin alhainen, alle 50% (yleensä huonon valmistumisen vuoksi).

Sotat ovat heikkoja - vain puolet kylvetyistä jää jäljelle. Eläviä siemeniä varten kukat on pölyttävä toisesta tehtaalta peräisin olevalla siitepölyllä. Siemenet säilytetään parhaiten 0 ° C: ssa, mutta kolmen vuoden kuluttua niiden itävyys on puolittunut.

Stevian leikkaus

Leikat leikataan helmikuun lopusta kesäkuun loppuun.

Leikkauksen yläosa on leikattava neljällä sisäpuolella, poista alemmat lehdet, laita leikkaus perliittiin tai hiekkaan, siemenlaatikkoon, syvyyteen 3-6 cm ja peitä se läpinäkyvällä korkilla tai polyeteenillä.

On tarpeen ylläpitää korkeaa kosteutta ja kostuttaa ruiskut säännöllisesti. +25 ° C: n lämpötilassa ja korkeassa kosteudessa juuret nopeasti ja 2-3 viikon kuluessa ne ovat valmiita purkamaan.

Stevia kasvaa hitaasti, varovainen kitkeminen on tarpeen kasvun alussa.

Se reagoi hyvin säännölliseen kasteluun ja sadetukseen, varsinkin kuivassa kuumassa säässä. 3-4 viikon välein sinun täytyy tehdä monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita 15-20 g / sq. m.

Kuva 2: Stevian siemenet (vasemmalla). Stevian taimi (oikea)

Stevian kerääminen ja valmistelu

Raaka-aineiden valmistus suoritetaan orastavassa vaiheessa, kun stevioliglykosidien määrä lehdissä on suurin.

Kasvit leikataan 5–10 cm: n tasolla maasta ja kuivataan sitten auringossa tai kuivausaineissa. Kuivassa ja kuumassa säässä auringossa ohut kerros leikattuja kasveja kuivuu 9-10 tunnissa.

Nopeasti kuivuva saadaan parempia laatua olevia lehtiä.

Jos kasvit murskataan tai kuivataan pitkään, raaka-aineen laatu heikkenee hapettumisen vuoksi: jopa kolmasosa stevioglykosideista häviää kolmen päivän kuluessa. Kuivumisen jälkeen lehdet erotetaan varret.

Stevian hyödyllisiä ominaisuuksia ja sen käyttöä lääketieteessä

Steviaa ja stevioliglykosideja käytetään tyypin 2 diabeteksen, liikalihavuuden, verenpainetaudin ja karieksen estämiseksi. Helpoin resepti, joka voi auttaa verenpaineessa: 3 g kuivaa murskattua stevia-lehtiä kaadetaan 100 ml kiehuvaa vettä, keitetään vesihauteessa 10 minuuttia, jätetään 30 minuuttia, valutetaan. Juo 100 ml 3 kertaa päivässä 3 kuukauden ajan.

  • Jos kesän puolivälissä aikuisten kasvien taivutetaan maahan useita varret ja ripottele niitä märällä maaperällä, syksyllä saamme hyviä yksilöitä, joilla on kehittynyt juuristo.
  • Venäjällä on kasvatettu noin kymmenen stevian lajiketta: Detskoselskaya, Ramonskaya Slastena. Sofia, Uslada ym. Tämän kulttuurin tutkimuksen päätyöt ovat Voronezhin alueen sokerijuurikkaan ja sokerin sokerialan tutkimuslaitoksen tutkijat.

Kasvava Stevia: henkilökohtainen kokemus

Diabetespotilaat käyttävät sitä sokerin korvikkeena.

Tämä on lähes kaikkien tiedossa. Mutta stevian "terapeuttinen alue" on paljon laajempi. Paikallinen kasvissyöjä kertoi minulle kasvin hyödyllisistä ominaisuuksista. On käynyt ilmi, että kuivatut lehdet ja varret ovat tehokkaita hoidettaessa haavaumia niiden avulla normalisoivat verenpainetta.

Stevian lehdet sisältävät eteerisiä öljyjä, jotka helpottavat tulehdusta ja parantavat haavoja.

He sanovat, että laitoksen käyttö oikein voi jopa vähentää tupakan ja alkoholin himoa!

Stevia tuli minulle pienellä kahvalla. Olen juurtunut ja 2 vuotta olen seurannut laitosta, levitän sitä ja yritän pitää sitä talvella.

Avoimessa maassa pensas kasvaa melko nopeasti, maaperää tarvitaan suurella typpipitoisuudella. Ja koska käytän steviaa lääketieteellisiin tarkoituksiin, en lisää mineraalilannoitteita maaperään. Käytän vain orgaanista. Toukokuun lopussa istutan pensaita avoimeen maahan 20 cm: n etäisyydellä toisistaan. Viikkoa kaksi kasvia sopeutuu, sitten (säännöllisesti kastamalla) kasvaa.

Vapaudessa he kasvavat paljon voimakkaammin kuin talossa, ja avoimen auringon lehdet säilyttävät enemmän sokereita. Kun silmut alkavat näkyä, katkaise maadoitusosa ja aseta se pimeään, hyvin ilmastoituun paikkaan kuivumaan.

Karsinnan jälkeen syötän kasvit orgaanisella aineella (rikkaruoho ja lanta), joita laimennetaan 1:10.

Sethian talviminen

Kylmän sään alkamisen jälkeen kaivan pensaat, istutan ne säiliöön ja laitan ne viileään, kirkkaaseen paikkaan.

Joskus kuivaan maallinen kooma, vedän sen.

Tallenna stevia ei ole helppoa: jotkut tapaukset kuolevat välittömästi. Tällä hetkellä stevian kasvu hidastuu, alkaa lepoaika.

Stevian leikkaus

Keväällä on nuoria versoja. Karsin ne, jättäen kaksi alempaa silmua varren päälle. Leikkaa osat, jotka laitoin veteen 1 tunnin ajaksi, sitten laskeuduin kevyeen hiekkaiseen maahan ja peitä polyeteeni.

Toivottavasti TREYAEVA. Zhlobin, Gomelin alue.

Koska sitä ei ole virallisesti tunnustettu lääkekasviksi eikä sitä ole vielä sisällytetty Venäjän federaation valtion farmakopeaan, suosittelen sitä erittäin huolellisesti. Äläkä käytä verenpainetautia, raskaana olevia naisia ​​ja lapsia.

Alkoholin ja tupakan väärinkäytön hoidosta en ole löytänyt tietoa missään. Ottaen huomioon, että stevialla on verenpuhdistava ja myrkyllinen vaikutus, on loogista olettaa, että se voi helpottaa krapulaa ja parantaa hyvinvointia.

Stevia Kasvit - terveellinen makeus

Neuvoo kokeneita puutarhureita ja yrttejä Nikita Ilyich KOTOVSKY

Luultavasti monet meistä ajattelivat, onko sokeri haitallista tai hyödyllistä. Erityisesti koska ristiriitaisia ​​tietoja tästä näkyy jatkuvasti tiedotusvälineissä ja eri sokerin korvikkeiden mainonta vilkkuu. Yksi tällaisten korvaavien aineiden pääkomponenteista on stevia. Tätä laitosta käsitellään tänään.

Kannattaa kokeilla stevia!

Stevian lehdet sisältävät runsaasti vitamiineja (A, C, D, E, P, PP), hivenaineita (kalsiumia, kaliumia, sinkkiä, seleeniä, fosforia, rautaa, kobolttia jne.), Glukosideja, aminohappoja, eteerisiä öljyjä ja kuituja. Siksi on erittäin hyödyllistä kasvattaa sitä omalla tontilla. Tämä ei kuitenkaan ole niin helppoa.

Tosiasia on, että tuskin löytyy stevian taimia, ja siementen itävyys on vain 5%. Mutta silti kannattaa kokeilla.

Ensin sinun täytyy kasvattaa taimia. Voit tehdä tämän ostamalla stevia-siemeniä marginaalilla. Valmistele maa ja ruukut istutusta varten. Maan tulisi olla sekoitus humusa, sotaa ja hiekkaa samassa suhteessa. Täytä ruukut maan päällä. Kaada siemenet lautaselle ja peitä hieman lämpimällä vedellä puoli tuntia. Poista sitten ja kuivaa ne. Maalla ruukut kaadetaan myös lämmin vesi. Kylvä siemenet 3-5 mm syvyyteen. Peitä jokainen potti muovipussilla ja laita se lämpimään paikkaan. Kuvaukset tulee ilmoittaa 5–10 päivän kuluessa.

Koska stevia on lämpö- ja kosteutta rakastava kasvi, ei ole välttämätöntä, että sitä vedetään vaan myös suihkuttaa. Noin 1 kerran 7-10 päivässä lisää monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita kasteluun.

Ja nyt maassa

Stevia olisi istutettava avoimeen maahan kesäkuussa, jolloin keskimääräinen päivittäinen lämpötila on jo melko korkea. Kuukaudessa ennen istutukseen valittua paikkaa (sen pitäisi olla aurinkoinen ja ilman pysyvää kosteutta), kaikki rikkaruohot olisi karsittava, ja maa tulisi sekoittaa humusiin ja hiekkaan yhtä suurina osuuksina.

Steviaa tulisi juottaa päivittäin (jos ei ole sataa), rikkakasvien ja 2 kertaa kuukaudessa rehualan (1 kg lantaa kutakin vesisäiliötä kohti 1 neliömetriä maata kohti). Jos yhtäkkiä kasvien ympärillä oleva maaperä on peitetty valkoisella kukalla, niin on tarpeen vedellä tällainen ladon sänky kaliumpermanganaatin heikolla liuoksella.

Stevia kukoistaa yleensä elokuun alussa. Se on tällä hetkellä ja täytyy kerätä sen lehdet. Ne on leikattava pois päältä 20-30 cm: n pituudelta ja sitten levitettävä paperille tuuletetussa huoneessa (ei auringon alla).

Talven valmistelu

Stevia on lämpöä rakastava kasvi, joten talvehtiminen on avointa maata. Jotta ei tarvitse kasvattaa sitä uudelleen siemenestä, jo olemassa olevat laitokset on säilytettävä. Voit tehdä tämän syyskuun lopussa katkaisemalla tehtaan varren niin, että vain 2-3 lehtiä jätetään maasta. Kaivaa kasvi varovasti yhdessä maanpinnan kanssa ja siirrä se pottiin. Vesi kerran viikossa. Heti kun kevät aurinko alkaa lämmetä huoneeseen, siirrä stevia aurinkoiselle ikkunalle ja aloita kastelu useammin, valmistautumalla siirtymään maahan.

Lääkekasvi

Stevialla on makeuden lisäksi monia muita hyödyllisiä ominaisuuksia - anti-inflammatorisia, antimikrobisia ja diureetteja. Se on hyödyllinen ruoansulatuskanavan sairauksiin, sydän- ja verisuonijärjestelmään, parantaa immuniteettia, alentaa verenpainetta ja edistää painonpudotusta, parantaa sappirakon ja maksan toimintaa.

Steviaa voidaan käyttää terapeuttisena aineena 2 eri tyypissä, kuten teetä (kahvia) ja itsenäisenä juomana.

Stevian juoma on helppo valmistaa. Ota tuoreita lehtiä, täytä ne kiehuvalla vedellä ja anna seistä 5-7 minuuttia. Tällaisen juoman käyttö johtaa painon normalisointiin ja parantaa ruoansulatusta.

Lisäaineena 8 teetä voit käyttää hienonnettuja ja kuivattuja stevia-lehtiä tai sen infuusiota. Infuusion valmistamiseksi ota 1 rkl. l. murskatut lehdet, kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä ja laittaa tuleen. Keitä 5-7 minuuttia. Poista sitten infuusio lämmöstä ja jätä 5 min. Sitten kaada termos - anna sen tunkeutua 8 tunnin ajan, sen jälkeen kantaa ja lisää 1-2 tl. suosikkijuomissasi. Infuusio säilytetään jääkaapissa enintään 3 päivää.

© Tekijä: Tatyana Tsyganova, fytoterapeutti, Smolensk

Kasvava stevia kotona ja avoimella kentällä

Stevia tai hunaja ruoho. Sieltä ja puhaltaa taika ja mysteeri. Tämä on kuitenkin täysin luonnollinen ja kaukana harvoista puutarhoista ja jopa parvekkeista, kukkapenkeistä tai kukkapenkeistä. Se ei vain kykene koristamaan puutarhaa läsnäolollaan, vaan sillä on myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kasvava stevia kotona ja avoimella kentällä

Sisältö vaiheittaiset ohjeet:

Mikä on stevia

Stevia on koko Astrov-perheen perennojen suku, joka yhdistää yli 250 lajia kaikenlaisia ​​pensaita ja yrttejä. Heidän kotimaansa - Amerikan tasangot ja vuoristoiset alueet. Suosituin tyyppi on hunaja, jota viljellään esikaupunkialueilla. Kasvitieteilijä Stevus tutki ensin tätä kasvia 1500-luvulla, jonka jälkeen se nimettiin. Se tosiasia, että Stevian alkuperäiskansat, joita ruokaa käytettiin, perusti alun perin tiedemies Antonio Bertoni, kun hän matkusti Paraguayssa. Hän huomasi, että intiaanit kutsuivat tätä kasvia ”Guarani” ja tekivät siitä maukkaita ja makeita juomia.

Stevia on luonnollinen sokerin korvike.

Tosiasia on, että stevia on luonnollinen sokerin korvike: pari ruohonlehteä riittää makeuttamaan kupin teetä. Sen lehdet sisältävät aineen, jota 1900-luvulla kutsuttiin "steviosideksi" - se on satoja kertoja makeampi kuin tavallinen sokeri. Stevioside on muuten tunnustettu makeimpaksi luonnolliseksi tuotteeksi koko maailmassa.

Honey stevia - puoli-pensas jopa 80 cm korkeaan, runsaasti haarautuva, pienillä pareittaisilla lehdillä ja kehittyneellä juuristolla. Se kukkii pienissä valkoisissa kukkissa. Nyt laajalti käytetty ruoanlaitto Aasian maissa ja Etelä-Amerikassa.

Suosituin stevian tyyppi on hunajastevia.

Kasvatusolosuhteet

Stevia kunnioittaa lämpöä ja auringonvaloa, joten sen pitäisi kasvaa hyvin valaistussa paikassa, jossa on suojaa tuulilta ja tuulenpurkauksilta, ja ihanteellinen ilman lämpötila olisi oltava vähintään 22 astetta. On myös syytä muistaa, että et voi istuttaa steviaa alamaisille, joissa vesi voi kerääntyä - laitoksen ylijäämä on tuhoisaa.

Maaperän osalta stevia on suhteellisen nirso - se voi kasvaa kaikkialla, jos vain maaperä ei ole liian suolaista. Ihanteellinen maaperä on kevyet hiekka- ja hiekka-aineet, joihin on lisätty orgaanisia lannoitteita.

Stevia kunnioittaa lämpöä ja auringonpaistetta

Stevia kunnioittaa kompostia ja humusta, mutta turpeella kannattaa olla varovainen, koska se kasvaa huonosti.

Hyvä hänen edeltäjänsä ovat palkokasvit. Maaperän pH: n tulisi olla välillä 5,5-6. Jos puutarha-alueella on vain savimaata, se olisi lisättävä nurmikolle, humuselle ja karkealle hiekalle, niin että siitä tulee löysä ja kevyt, kuten Stevia rakastaa.

Kasvata Steviaa

Kasvava stevia siemenistä ei ole helppo tehtävä. Tämä on erittäin kapriisi kasvi. Useimmat siemenet ovat lopulta sopimattomia viljelyyn. Stevian istutusjakso kestää noin 2 kuukautta, joten kylvösiemenet alkavat huhtikuussa.

    Valmista laatikot ja maaperä kylvämiseen.

Valmistamme maaperän ja säiliön istutusta varten

Stevia tai hunaja ruoho

Stevia on Compositae-perheen monivuotinen yrtti, jonka lehdet sisältävät glukosidia (stevioside), se on 300 kertaa makeampi kuin sakkaroosi. Tämä sokerin korvike on hyödyllinen kaikille, erityisesti potilaille, joilla on diabetes ja lihavuus. Ei ole sattumaa, että Etelä-Amerikasta (Paraguaysta) tullut kasvi, monet puutarhurit kasvavat. Vain täällä ajatus maatalouden steviasta ei ole oikea kaikille.

Honey stevia tai Honey grass (Stevia rebaudiana) - tyyppi Astrovye-suvun Stevia-suvun (Stevia) kasvi tai Compositae.

Honey Stevia (Stevia rebaudiana). © Tammy

Kasvava stevia siemenestä

Maaperän ja ilman optimaalinen lämpötila stevia-hunajan kasvuun ja kehitykseen - 15,30 ° C.

Maassamme stevia on parempi kasvaa vuotuisena kasveina. Ensinnäkin valmistetaan taimia (siemeniä kylvetään toukokuun puoliväliin), sitten kaksi kuukautta vanhoja kasveja istutetaan kasvihuoneeseen. Haluan kuitenkin kylvää steviaa välittömästi pysyvään paikkaan - ruukkuihin. Potin pohjalle tulisi olla reikä, ja lisäksi panin 3 cm: n kerroksen soraa säiliöön ja sitten hiekkaan. Stevian maaperä koostuu puutarhan maaperästä ja humus- tai alamäeturpeesta (3: 1), pH 5,6-6,9 (neutraali).

Stevian siemenet ovat hyvin pieniä, 4 mm pitkä, 0,5 mm leveitä. Siksi en sulje niitä, vaan yksinkertaisesti laita ne kostutetun maan pinnalle ja kaada ne sitten vedellä. Peittoastiat, joissa kylvö, peitetään läpinäkyvällä lasipurkilla, muovipullolla tai -kalvolla ja laitetaan lämpöön (20.,25 ° C). Tällaisissa olosuhteissa stevia nousee 5 päivässä. Pidä taimet valossa, mutta tölkin alla. 1,5 kuukauden kuluttua itämisen jälkeen otan vähitellen pois purkista jonkin aikaa, opetan kasveja elämään ilman suojaa viikon ajan. Vahvistetut versot ilman suojaa seisovat aurinkoisella ikkunalaudalla.

Kun saan suojaa kasveista, varmista, että maaperä ei kuivu (sen pitäisi aina olla hyvin märkä). Jotta ilma kostutettaisiin, ruiskutan kasveja huoneenlämmössä kaksi tai kolme kertaa päivässä. Kun kasvit kasvavat, siirrän ruukut kasvihuoneeseen. Stevia-versojen syntymisen jälkeisestä toisesta kuukaudesta lähtien syötän niitä kahden viikon välein, vuorotellen mineraali- ja orgaanisia lannoitteita. Kulutus 10 litraa kohti: 10 g 34% ammoniumnitraattia ja 40% kaliumsuolaa, 20 g kaksinkertaista superfosfaattia. Korovyak i kasvaa suhteessa 1:10. Syksyllä kasvit saavuttavat 60-80 cm.

Lisääntyminen stevia pistokkaat

Jos et voi ostaa tuoreita siemeniä, niin jätän ehdottomasti talvelle muutaman ruukun steviaa, joita pidän kotona ja käytän vihreiden varsien leikkaamiseen.

Stevian juuttuvat pistokkaat. © chris

Vihreä varsi on osa nuorta ampua silmuilla ja lehdillä. I korjaan ne hyvin kehittyneistä, terveistä stevia-kasveista, jotka ovat vähintään kaksi kuukautta vanhoja. Paras leikkausaika on toukokuun puolivälistä kesäkuun alkuun.

Versot leikataan niin, että stevian äidin kasvissa on kanto, jossa on kaksi tai neljä lehtiä. Sitten lehtien akseleissa sijaitsevista silmuista syksyllä 2-4 varret kasvavat 60-80 cm: n pituisiksi, joiden lehtiä voidaan käyttää ruokana.

Vihreän stevian varren juurruttamisen pitäisi olla kolmesta viiteen sisäosaan, joista ylemmät ovat lehtien kanssa, ja alemmat niistä ilman niitä. Stevian pistokkaat juurtuvat lasiin tai emaloituun astiaan vedellä tai 1% sokeriliuoksella (yksi teelusikallinen 1 litraa vettä kohti). Sulje purkki mustalla materiaalilla, jotta auringon säteet eivät kuulu siihen: pimeässä pistokkaat juurevat paremmin. Pullon päälle laitoin pahvin reikiin, joissa laitoin pistokkaat niin, että pohja sisäpuoli ilman lehtiä upotetaan veteen, ja lehdet eivät kosketa sitä ja pysyvät ilmassa. Pistokkaat peittävät suuremman läpinäkyvän purkin tai muovipullon osan.

Vaihdan veden 3 päivän kuluttua, ja parempaan juurtumiseen, ripotan stevialehdet vedellä tai 1% sokeriliuoksella kolme kertaa päivässä. 18,25 ° C: n lämpötilassa juuret kasvavat takaisin viikossa. Ja kun ne saavuttavat 5-8 cm (kahden viikon kuluessa), istutan steviaa puutarhahuoneessa kasvihuoneessa tai ruukuissa ja pidän taimet alla elokuvan viikon ajan. Ennen pistokkaiden juurtumista maaperän tulisi olla märkä.

Aikuiset kasvit kerääntyvät glykosidiin auringossa. Kuitenkin nuorten stevia ja ei-juurtuneet pistokkaat kuolevat sen säteiden alla. Siksi varjostan sänkyä sideharsolla tai muulla materiaalilla. Käytän maaperää ja hoidan juurtuneita stevioita sekä siemenistä. I vettä tarvittaessa, mutta vähintään kerran viikossa. 3 kuukautta vihreiden pistokkaiden juurtumisen jälkeen stevia-versot saavuttavat 60–80 cm: n pituisen.

Tuore ja kuivattu varjossa stevia lehdet kaada kiehuvaa vettä ja vaatia 2-3 tuntia. Käytän infuusiota kompottien, kahvin, viljan ja makeisten valmistamiseen.

Tietoja stevian eduista

Stevian lehdet ovat 300 kertaa makeampia kuin sokeri ja sisältävät yli 50 ihmiskeholle hyödyllistä ainetta: mineraalisuolat (kalsium, magnesium, kalium, fosfori, sinkki, rauta, koboltti, mangaani); vitamiinit P, A, E, C; beetakaroteeni, aminohapot, eteeriset öljyt, pektiinit.

Stevian ainutlaatuisuus on vitamiinien ja hivenaineiden yhdistelmä, jolla on korkea makeus ja vähäkalorinen pitoisuus. Siksi juomia ja ruokia, joissa on steviaa, käytetään ruumiinpainon hallintaan diabeteksen tapauksessa.

Sokerin korvikkeena sitä käytetään laajalti Japanissa, ja Yhdysvalloissa ja Kanadassa sitä käytetään elintarvikelisäaineena. Lääketieteelliset tutkimukset osoittavat hyviä tuloksia käyttämällä steviaa lihavuuden ja verenpaineen hoidossa.

Myytti stevian vaaroista

Internetissä julkaistaan ​​usein vuonna 1985 tehty tutkimus, jossa todetaan, että steviosidit ja rebaudiosidit (jotka sisältyvät steviaan) aiheuttavat oletettavasti mutaatioita ja ovat siten syöpää aiheuttavia.

Useita yksityiskohtaisia ​​ja kattavia tutkimuksia ei kuitenkaan ole vahvistettu. Erityisesti Maailman terveysjärjestö (WHO) arvioi vuonna 2006 kattavasti eläimillä ja ihmisillä tehtyjä kokeellisia tutkimuksia ja teki seuraavan johtopäätöksen: ”steviosidit ja rebaudiosidit ovat ei-genotoksisia, steviolin genotoksisuutta ja joitakin sen oksidatiivisia johdannaisia ​​ei löydy luonnollisista olosuhteista”.. Raportissa ei myöskään todettu tuotteen karsinogeenisuutta. Raportissa todetaan myös hyödylliset ominaisuudet: ”steviosidi osoitti tiettyä farmakologista vaikutusta verenpainetautipotilailla ja tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla.”

Käytetty materiaali kasvavasta steviasta: G. Vorobyova

Stevia kotona

Stevia on yksi parhaista luonnollisista sokerin korvikkeista. Ei ihme, että 80% sen kulutuksesta on pitkäkestoisten - Japanin - maassa. Tänään kerron teille, miten kasvaa steviaa kotona. Tämä pätee erityisesti syrjäisten kaupunkien asukkaisiin, joiden on vaikea ostaa sitä myymälöissä.

Haluan varoittaa teitä siitä, että stevian kasvamisprosessi ei ole helppoa. Hunaja ruoho on hyvin kapriisi ja vaatii huomattavia ponnisteluja menestyksekkäälle kasvulle. Ajattele siis kymmenen kertaa, jos tarvitset tällaista työtä. Jos kyllä, niin luottavaisin mielin - opit pian monia mielenkiintoisia ja hyödyllisiä asioita.

Stevian elinympäristö

Homeland sweet strava - Paraguay. Tämä maa sijaitsee Etelä-Amerikassa, joten stevian kasvun tärkeimmät edellytykset ovat lämpö, ​​aurinko ja hiekka.

Optimaalinen lämpötila on 23-28 astetta. Suojaus voimakkailta tuulilta ja putouksilta on tarpeen.

Maaperä - hiekka tai hiekkaseos, jossa humus on heikosti happamaine (pH 5,5 - 6). Maan pitäisi olla löysä ja erittäin kevyt. Pahinta, stevia sietää turvetta ja kalkkipitoista maaperää.

Koska Etelä-Amerikassa ei ole kylmää talvea, stevia ei siedä kylmää. Siksi sitä kasvatetaan tai kotona ikkunalaudalla olevalla potilla tai maanpinnanä olevana kasveina.

Valmistelu stevian kasvattamiseksi siemenistä

On kaksi päävaihetta, joiden oikea toteutus takaa hyvän ruohon itämisen mahdollisuuden.

  • Maaperän valmistelu. Luodaksesi Stevian kaltaisen maaperän, sinun on sekoitettava hiekkaa, chernozemia ja humusta. Niitä voi ostaa puutarhakeskuksissa, ja voit saada sen metsässä. Jos haluat saada humusa, poista lehtien yläkerros. Pehmeä kerros maaperän kiinteään kerrokseen on humus. Musta maa ja hiekka on parempi ostaa kaupasta. Komponentit on sekoitettava - 2 osaa hiekkaa, yksi osa humusta ja 1% mustaa maaperää. Muuten, olen nähnyt Internetissä valmiita maasekoituksia erityisesti hunajan ruohon kasvattamiseen.
  • Stevian siemenet. Siemeniä voi ostaa, ja jos ruohoa viljellään pitkällä aikavälillä, se voidaan korjata sato ja miellyttävä bonus. Kun poimitaan, kiinnitä huomiota siementen tuuletukseen. Nosta siemeni puoli metriä maanpinnan yläpuolelle ja heitä. Jos se putoaa nopeasti - siemen sopii viljelyyn. Hitaasti lentävä vilja on tyhjä. Ne eivät ole sopivia jatkokäyttöön.

Kuinka kasvattaa steviaa kotona siemenestä

  • Hyvää aikaa taimet ovat maaliskuu-huhtikuu. Vaikka kasvatat ruohoa kotona, on tärkeää kunnioittaa vuodenaikoja. Jos valaistusta käytetään, stevia voidaan istuttaa kuukautta aikaisemmin.
  • Viljelykapasiteetti voi olla mikä tahansa. Aloittelijoille on suositeltavaa olla aloittamatta isoja laatikoita, mutta vain muovikuppiin.
  • Maaperän paksuuden tulee olla 10 cm.
  • Esikatsele siemenet lämpimällä vedellä 30 minuuttia. Kuivaa sitten vähän.
  • Miten istuttaa stevia siemeniä - tee paljon pieniä uria maaperässä 5 millimetriä, ja laita siellä 1-2 siementä. Peitä maaperä. Ruiskuta vettä ruiskun päälle.
  • Stevian kasvi rakastaa lämpöä ja valoa. Siksi peitä taimet muovi- tai lasikannella ja aseta ne hyvin kirkkaaseen paikkaan. Ihannetapauksessa sinun pitäisi laittaa se loistelampun alle. Mutta et voi laittaa suoraa auringonvaloa.
  • Kun taimet tulevat esiin, se on ohennettava ja poistettava.
  • Seuraa maaperän kosteutta. Sen pitäisi olla hieman märkä. Jos voit - tehdä pohja kastelu.

Stevian pitkäaikainen viljely kotona, hoito

Pitkään kasvavalla stevialla se voidaan levittää pistokkailla. Se on paljon tehokkaampaa ja helpompaa kuin siementen käyttö. Tätä varten leikkaa 2 viikon ikäisissä ruohoissa lehdet lehdillä. Paras aika on toukokuu.

Istuta se 4 senttimetrin syvyyteen. No kaada ja peitä purkki tai elokuva, luo kasvihuone. Lämmin ja hyvä kastelu pistokkaat itää 10 päivän kuluessa.

Älä unohda, että hunajan ruoho tarvitsee hyvää valoa. Mutta se voi kuolla suoralta auringon säteeltä. Lisäksi se on kasteltava kerran tai kahdesti viikossa.

Kaksi kertaa kuukaudessa voit syöttää laitetta lannoitteella.

Miten kasvaa steviaa maassa avoimella alueella

Valmistele taimet edellä kuvatulla tavalla.

  • Stevia olisi istutettava maahan keskimäärin 15-20 asteen päivittäisessä lämpötilassa. Tämä on yleensä toukokuussa tai kesäkuussa.
  • Kaivaa maaperä ja poista kaikki rikkakasvit. Makea ruoho on hyvin vaikea sietää naapurustoa muiden kasvien kanssa.
  • Istutetut taimet tarvitsevat 6 senttimetrin syvyyden. Kasvien välinen etäisyys on noin 30 senttimetriä. Lisää 300 grammaa humusa kuhunkin kuoppaan. Istutuksen jälkeen kaadetaan litraa lämpimää vettä ja kuivaa maata enintään kolmannes kasvin korkeudesta.
  • Kaksi viikkoa kattavat nurmikon istutuspaikan agrofiirillä.

Kun kasvaa hunajaa ruoholla, on tärkeää muistaa sen sietämättömyys kylmään. Siksi talvella juuret täytyy kaivaa ja varastoida seuraavaan istutukseen saakka. Tämä stevian kasvatusmenetelmä on tehokkaampi kuin joka vuosi ja siemenistä, koska juuret kasvavat joka vuosi ja tuottavat yhä enemmän kasveja.

Juuret kokevat talvehtimisen laatikossa, jossa on maapalloa, lämpötilassa 4-8 astetta ja kosteudella noin 80. Yleensä tällaiset olosuhteet ovat kellarissa tai kellarissa.

korjuu

Kukinnan alussa, 16 viikon kuluttua istutuksesta, on jo mahdollista kerätä kauan odotettu sato. Tämä on yleensä kesäkausi. Varren varsi leikataan 5 senttimetrin korkeudesta maasta. Ruoho on sidottu nippuihin ja kuivattu.

Jos ruohoa kasvatetaan siemenelle, vilja kerätään syyskuussa.

Syyskuun lopussa juuret voidaan kaivaa varastointiin, jos viljely tapahtuu avoimessa maassa.

Jos kasvatat steviaa kotona, lehdet voidaan repiä pysyvästi.

Ruohon kuivaus kestää enintään 12 tuntia. Ja voit leikata lehdet kahvimyllyllä.

Säännöt, jotka koskevat stevian käyttöä ja sen makeutta, lue tämä artikkeli.

Mikä on stevia

Stevia on koko Astrov-perheen perennojen suku, joka yhdistää yli 250 lajia kaikenlaisia ​​pensaita ja yrttejä. Heidän kotimaansa - Amerikan tasangot ja vuoristoiset alueet. Suosituin tyyppi on hunaja, jota viljellään esikaupunkialueilla. Kasvitieteilijä Stevus tutki ensin tätä kasvia 1500-luvulla, jonka jälkeen se nimettiin. Se tosiasia, että Stevian alkuperäiskansat, joita ruokaa käytettiin, perusti alun perin tiedemies Antonio Bertoni, kun hän matkusti Paraguayssa. Hän huomasi, että intiaanit kutsuivat tätä kasvia ”Guarani” ja tekivät siitä maukkaita ja makeita juomia.

Stevia on luonnollinen sokerin korvike.

Tosiasia on, että stevia on luonnollinen sokerin korvike: pari ruohonlehteä riittää makeuttamaan kupin teetä. Sen lehdet sisältävät aineen, jota 1900-luvulla kutsuttiin "steviosideksi" - se on satoja kertoja makeampi kuin tavallinen sokeri. Stevioside on muuten tunnustettu makeimpaksi luonnolliseksi tuotteeksi koko maailmassa.

Honey stevia - puoli-pensas jopa 80 cm korkeaan, runsaasti haarautuva, pienillä pareittaisilla lehdillä ja kehittyneellä juuristolla. Se kukkii pienissä valkoisissa kukkissa. Nyt laajalti käytetty ruoanlaitto Aasian maissa ja Etelä-Amerikassa.

Suosituin stevian tyyppi on hunajastevia.

Kasvatusolosuhteet

Stevia kunnioittaa lämpöä ja auringonvaloa, joten sen pitäisi kasvaa hyvin valaistussa paikassa, jossa on suojaa tuulilta ja tuulenpurkauksilta, ja ihanteellinen ilman lämpötila olisi oltava vähintään 22 astetta. On myös syytä muistaa, että et voi istuttaa steviaa alamaisille, joissa vesi voi kerääntyä - laitoksen ylijäämä on tuhoisaa.

Maaperän osalta stevia on suhteellisen nirso - se voi kasvaa kaikkialla, jos vain maaperä ei ole liian suolaista. Ihanteellinen maaperä on kevyet hiekka- ja hiekka-aineet, joihin on lisätty orgaanisia lannoitteita.

Stevia kunnioittaa lämpöä ja auringonpaistetta

Stevia kunnioittaa kompostia ja humusta, mutta turpeella kannattaa olla varovainen, koska se kasvaa huonosti.

Hyvä hänen edeltäjänsä ovat palkokasvit. Maaperän pH: n tulisi olla välillä 5,5-6. Jos puutarha-alueella on vain savimaata, se olisi lisättävä nurmikolle, humuselle ja karkealle hiekalle, niin että siitä tulee löysä ja kevyt, kuten Stevia rakastaa.

Kasvata Steviaa

Kasvava stevia siemenistä ei ole helppo tehtävä. Tämä on erittäin kapriisi kasvi. Useimmat siemenet ovat lopulta sopimattomia viljelyyn. Stevian istutusjakso kestää noin 2 kuukautta, joten kylvösiemenet alkavat huhtikuussa.

    Valmista laatikot ja maaperä kylvämiseen.

Valmistamme maaperän ja säiliön istutusta varten

Tee maapallon pinnalle pieniä halkeamia ja aseta kussakin 2-3 siementä.

Ripottele kevyesti siemeniä maaperään - kerroksen tulisi olla enintään 3 cm.

Kostuta maaperän pinta vedellä ruiskupullolla ja peitä kalvo tai lasi.

Luo kasvihuoneilmiö

  • Laita laatikko tulevia taimia UV-lampulle. Ensimmäiset päivät eivät sammuta sitä edes yöllä.
  • Anna huoneen lämpötila vähintään 25 astetta huoneessa laatikoiden kanssa.
  • Ensimmäiset versot näkyvät 1-2 viikon kuluessa. Sen jälkeen poista korkki välittömästi taimet.
  • 3 viikon kuluttua vähennä UV-lampun aikaa 15 tuntiin päivässä.
  • Kun taimet näyttävät vahvoilta lehdiltä, ​​se ohennetaan, poistamalla hauras kasvit.

    Ensimmäiset stevian versot

    Steviaa voidaan kasvattaa pistokkaista. Tämä menetelmä on paljon yksinkertaisempi kuin edellinen, mutta se kestää vähintään 2 kuukauden ikäisen äidin kasvin. Leikattujen pistokkaiden, joiden pituus on noin 10 cm, tulee olla toukokuussa ja kesäkuussa. Ennen juurimista hän poistaa alemmat lehdet, sitten kaivaa maahan 6 cm: n syvyyteen, ruiskutetaan vedellä ja peitetään tölkillä tai kalvolla. Aluksi leikkaus ja sen ympärillä oleva maaperä ruiskutetaan useita kertoja päivässä ruiskupistoolilla. Juuristuminen tapahtuu 10 päivän kuluessa.

    Kasvava stevia siemenestä

    Video - Kasvavat stevian taimet

    Taimenhoito

    Vaikka kasvit ovat hyvin pieniä, ne kastellaan erittäin huolellisesti kosteuden säätämisen aikana - maaperä ei saa olla kosteaa. Ihannetapauksessa jos onnistut järjestämään alemman kastelun, toisin sanoen laita kastike taimia jonkin aikaa veteen.

    Ikkunalaukussa ei saa olla luonnoksia, joissa taimet ovat paikallaan, ja myös muiden kotimaisten kasvien poistaminen on tärkeää - stevia ei pidä naapureista.

    Kun pienet steviat kasvavat ja venyvät jopa 12 cm, niiden yläosaa lyhennetään 3-4 cm

    Kun pienet steviat kasvavat ja venyvät 12 cm: iin, niiden yläosaa lyhennetään 3-4 cm - tämän menettelyn ansiosta kasvit alkavat haarautua hyvin.

    Jos aiot kasvattaa steviaa asunnossa, sitten istutusjakson lopussa pensaat tulisi istuttaa erillisiin ruukuihin, joiden halkaisija on vähintään 10 cm.

    Kasvava stevia ruukuissa

    Transplantaatio avoimessa maassa

    Stevian siirtäminen kadulle - yksi tärkeimmistä hetkistä. Väärät toimet voivat pilata kaikki työsi. Ennen kuin kasvit lopulta siirtyvät kadulle, on tärkeää kovettaa ne. Tätä varten taimet sukeltavat ensin erillisiin ruukuihin ja asettavat ne muutaman tunnin ajaksi ulos päivittäin. Sää tällä hetkellä pitäisi olla lämmin ja aurinkoinen. Joka kerta nuoret steviat pysyvät kadulla pidempään.

    Laskeutumiskäynti maahan tapahtuu, kun pakkasriski on vähäinen

    Laskeutuminen maahan tapahtuu, kun pakkasriski on vähäinen ja päivän lämpötila on vähintään 18 astetta päivän aikana. Menettely on parasta tehdä illalla.

      Stevian paikka kaivetaan hyvin, rikkaruohot poistetaan.

    Kaivaa tontti steviaan

  • Kaivetaan reikiä 8 cm: n syvyyteen vähintään 40 cm: n etäisyydellä toisistaan.
  • Lisäämme kuoppiin orgaanisia lannoitteita (noin 0,5 kg humusa).
  • Otamme taimen pois potista yhdessä maapallon kanssa ja laita se reikään, ripottele se maaperään ja kiristä se alas.

    Istutetaan steviaa avoimessa maassa

  • Hieman vettä tai suihkuta maaperää suihkesta.
  • Stevian siirto avoimeen maahan

    Ensimmäistä kertaa, kunnes kasvit juurtuvat, ne peitetään kalvolla. Koska stevian juuret sijaitsevat lähellä pintaa, kasvin ympärillä oleva maaperä multaa, jotta ne eivät kuivuisi.

    Video - Kuinka laittaa stevia maahan

    Stevia Care

    Stevia - hahmoinen nainen. Jotta hän ei kuole, on tärkeää tarjota hänelle hyvät kasvuolosuhteet.

    Venäjällä kaikessa kasvussa hunajaa kasvatetaan hyvin harvoin täydessä kasvussa - ilmasto on liian kylmä. Sadonkorjuu voi olla 4 kuukautta siementen kylvön jälkeen. Tämä on yleensä syksyn alku - tällä hetkellä kasvi valmistautuu talvehtimaan ja alkaa varastoida steviosidia intensiivisesti lehtiin.

    Sadonkorjuu voi olla 4 kuukautta siementen kylvön jälkeen

    Sadonkorjuu on melko yksinkertaista - tehtaan varret leikataan pois ja katkaistaan ​​niistä kaikki lehdet, jotka sitten kuivataan auringossa tai UV-lampun alla.

    On tärkeää tietää, että stevian lehtiä ei voi kuivata yli 12 tuntia, muuten ne eivät ole niin makeaja.

    Kasvavan stevian salaisuudet

    Kuivatut lehdet säilyvät hyvin suljetuissa säiliöissä pitkään.

    Kuivatut stevia-lehdet varastoidaan hyvin suljetuissa säiliöissä pitkään.

    Hyödyllisiä ominaisuuksia

    Hunajan ruoho on runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia, sitä käytetään laajalti lääketieteessä ja hyväksyy terveysministeriö.

    Vain 4 lusikaa tämän kasvin kuivattuja lehtiä voi korvata 1 kupillinen sokeria.

      Se on paras luonnollinen vähäkalorinen sokerin korvaaja diabeetikoille ja aineenvaihduntahäiriöille.

    Stevia on paras luonnollinen vähäkalorinen sokerin korvike.

  • Steviaa käytetään ravitsemuksessa ja kosmetologiassa.
  • Hunajaa käytetään sydän- ja verisuonijärjestelmän, ruoansulatuskanavan sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.
  • Jos juot teetä säännöllisesti hunajalehtien lehdistä, veren kolesterolitaso laskee.
  • Tämän kasvin lehdet sisältävät runsaasti vitamiineja ja hivenaineita.
  • On hyvä huuhdella stevian suuontelon keittämällä gingiviitillä.
  • Se on luonnollinen antiseptinen ja auttaa anginaa.
  • Kasvi nopeuttaa haavan paranemista ja auttaa pääsemään eroon kiehumisista.
  • Stevia lisätään leivonnaisiin ja salaatteihin, siitä valmistetaan aromaattisia teetä.

    Lisäämällä stevia valmistaa tuoksuvia teetä

    Stevia - opas kasvaa kotona siemenestä

    Stevia on yksi parhaista luonnollisista sokerin korvikkeista. Ei ihme, että 80% sen kulutuksesta on pitkäkestoisten - Japanin - maassa. Tänään kerron teille, miten kasvaa steviaa kotona. Tämä pätee erityisesti syrjäisten kaupunkien asukkaisiin, joiden on vaikea ostaa sitä myymälöissä.

    Haluan varoittaa teitä siitä, että stevian kasvamisprosessi ei ole helppoa. Hunaja ruoho on hyvin kapriisi ja vaatii huomattavia ponnisteluja menestyksekkäälle kasvulle. Ajattele siis kymmenen kertaa, jos tarvitset tällaista työtä. Jos kyllä, niin luottavaisin mielin - opit pian monia mielenkiintoisia ja hyödyllisiä asioita.

    Stevian elinympäristö

    Homeland sweet strava - Paraguay. Tämä maa sijaitsee Etelä-Amerikassa, joten stevian kasvun tärkeimmät edellytykset ovat lämpö, ​​aurinko ja hiekka.

    Optimaalinen lämpötila on 23-28 astetta. Suojaus voimakkailta tuulilta ja putouksilta on tarpeen.

    Maaperä - hiekka tai hiekkaseos, jossa humus on heikosti happamaine (pH 5,5 - 6). Maan pitäisi olla löysä ja erittäin kevyt. Pahinta, stevia sietää turvetta ja kalkkipitoista maaperää.

    Koska Etelä-Amerikassa ei ole kylmää talvea, stevia ei siedä kylmää. Siksi sitä kasvatetaan tai kotona ikkunalaudalla olevalla potilla tai maanpinnanä olevana kasveina.

    Valmistelu stevian kasvattamiseksi siemenistä

    On kaksi päävaihetta, joiden oikea toteutus takaa hyvän ruohon itämisen mahdollisuuden.

    • Maaperän valmistelu. Luodaksesi Stevian kaltaisen maaperän, sinun on sekoitettava hiekkaa, chernozemia ja humusta. Niitä voi ostaa puutarhakeskuksissa, ja voit saada sen metsässä. Jos haluat saada humusa, poista lehtien yläkerros. Pehmeä kerros maaperän kiinteään kerrokseen on humus. Musta maa ja hiekka on parempi ostaa kaupasta. Komponentit on sekoitettava - 2 osaa hiekkaa, yksi osa humusta ja 1% mustaa maaperää. Muuten, olen nähnyt Internetissä valmiita maasekoituksia erityisesti hunajan ruohon kasvattamiseen.
    • Stevian siemenet. Siemeniä voi ostaa, ja jos ruohoa viljellään pitkällä aikavälillä, se voidaan korjata sato ja miellyttävä bonus. Kun poimitaan, kiinnitä huomiota siementen tuuletukseen. Nosta siemeni puoli metriä maanpinnan yläpuolelle ja heitä. Jos se putoaa nopeasti - siemen sopii viljelyyn. Hitaasti lentävä vilja on tyhjä. Ne eivät ole sopivia jatkokäyttöön.

    Kuinka kasvattaa steviaa kotona siemenestä

    • Hyvää aikaa taimet ovat maaliskuu-huhtikuu. Vaikka kasvatat ruohoa kotona, on tärkeää kunnioittaa vuodenaikoja. Jos valaistusta käytetään, stevia voidaan istuttaa kuukautta aikaisemmin.
    • Viljelykapasiteetti voi olla mikä tahansa. Aloittelijoille on suositeltavaa olla aloittamatta isoja laatikoita, mutta vain muovikuppiin.
    • Maaperän paksuuden tulee olla 10 cm.
    • Esikatsele siemenet lämpimällä vedellä 30 minuuttia. Kuivaa sitten vähän.
    • Miten istuttaa stevia siemeniä - tee paljon pieniä uria maaperässä 5 millimetriä, ja laita siellä 1-2 siementä. Peitä maaperä. Ruiskuta vettä ruiskun päälle.
    • Stevian kasvi rakastaa lämpöä ja valoa. Siksi peitä taimet muovi- tai lasikannella ja aseta ne hyvin kirkkaaseen paikkaan. Ihannetapauksessa sinun pitäisi laittaa se loistelampun alle. Mutta et voi laittaa suoraa auringonvaloa.
    • Kun taimet tulevat esiin, se on ohennettava ja poistettava.
    • Seuraa maaperän kosteutta. Sen pitäisi olla hieman märkä. Jos voit - tehdä pohja kastelu.
    • Kun ruoho nousee 5 cm: iin, siirrä se istutusmaaperään. Se eroaa seuraavasti - yhden hiekan osan sijaan sinun on lisättävä yksi osa syvämaasta. Istuta ituja ensimmäisten lehtien syvyydessä.
    • Kerran viikossa sinun täytyy ruokkia steviaa mineraalilannoitteella.
    • Kun ruoho saavuttaa 10-12 cm, leikkaa pieni kärki. Sitten se alkaa haarautua.
    • Stevian taimi on 8 viikkoa.
    • Kun voit istuttaa sen pysyvään elinympäristöön - kukkaruukkuun. Älä unohda tehdä kivien pohjaveden kerros. Riittää 3 senttimetriä. Seuraavaksi siemenmaata.

    Stevian pitkäaikainen viljely kotona, hoito

    Pitkään kasvavalla stevialla se voidaan levittää pistokkailla. Se on paljon tehokkaampaa ja helpompaa kuin siementen käyttö. Tätä varten leikkaa 2 viikon ikäisissä ruohoissa lehdet lehdillä. Paras aika on toukokuu.

    Istuta se 4 senttimetrin syvyyteen. No kaada ja peitä purkki tai elokuva, luo kasvihuone. Lämmin ja hyvä kastelu pistokkaat itää 10 päivän kuluessa.

    Älä unohda, että hunajan ruoho tarvitsee hyvää valoa. Mutta se voi kuolla suoralta auringon säteeltä. Lisäksi se on kasteltava kerran tai kahdesti viikossa.

    Kaksi kertaa kuukaudessa voit syöttää laitetta lannoitteella.

    Miten kasvaa steviaa maassa avoimella alueella

    Valmistele taimet edellä kuvatulla tavalla.

    • Stevia olisi istutettava maahan keskimäärin 15-20 asteen päivittäisessä lämpötilassa. Tämä on yleensä toukokuussa tai kesäkuussa.
    • Kaivaa maaperä ja poista kaikki rikkakasvit. Makea ruoho on hyvin vaikea sietää naapurustoa muiden kasvien kanssa.
    • Istutetut taimet tarvitsevat 6 senttimetrin syvyyden. Kasvien välinen etäisyys on noin 30 senttimetriä. Lisää 300 grammaa humusa kuhunkin kuoppaan. Istutuksen jälkeen kaadetaan litraa lämpimää vettä ja kuivaa maata enintään kolmannes kasvin korkeudesta.
    • Kaksi viikkoa kattavat nurmikon istutuspaikan agrofiirillä.

    Kun kasvaa hunajaa ruoholla, on tärkeää muistaa sen sietämättömyys kylmään. Siksi talvella juuret täytyy kaivaa ja varastoida seuraavaan istutukseen saakka. Tämä stevian kasvatusmenetelmä on tehokkaampi kuin joka vuosi ja siemenistä, koska juuret kasvavat joka vuosi ja tuottavat yhä enemmän kasveja.

    Juuret kokevat talvehtimisen laatikossa, jossa on maapalloa, lämpötilassa 4-8 astetta ja kosteudella noin 80. Yleensä tällaiset olosuhteet ovat kellarissa tai kellarissa.

    Kukinnan alussa, 16 viikon kuluttua istutuksesta, on jo mahdollista kerätä kauan odotettu sato. Tämä on yleensä kesäkausi. Varren varsi leikataan 5 senttimetrin korkeudesta maasta. Ruoho on sidottu nippuihin ja kuivattu.

    Jos ruohoa kasvatetaan siemenelle, vilja kerätään syyskuussa.

    Syyskuun lopussa juuret voidaan kaivaa varastointiin, jos viljely tapahtuu avoimessa maassa.

    Jos kasvatat steviaa kotona, lehdet voidaan repiä pysyvästi.

    Ruohon kuivaus kestää enintään 12 tuntia. Ja voit leikata lehdet kahvimyllyllä.

    Säännöt, jotka koskevat stevian käyttöä ja sen makeutta, lue tämä artikkeli.

    Stevia on Compositae-perheen monivuotinen yrtti, jonka lehdet sisältävät glukosidia (stevioside), se on 300 kertaa makeampi kuin sakkaroosi. Tämä sokerin korvike on hyödyllinen kaikille, erityisesti potilaille, joilla on diabetes ja lihavuus. Ei ole sattumaa, että Etelä-Amerikasta (Paraguaysta) tullut kasvi, monet puutarhurit kasvavat. Vain täällä ajatus maatalouden steviasta ei ole oikea kaikille.

    Honey stevia tai Honey grass (Stevia rebaudiana) - tyyppi Astrovye-suvun Stevia-suvun (Stevia) kasvi tai Compositae.

    Honey Stevia (Stevia rebaudiana). © Tammy

    Kasvava stevia siemenestä

    Maaperän ja ilman optimaalinen lämpötila stevia-hunajan kasvuun ja kehitykseen - 15,30 ° C.

    Maassamme stevia on parempi kasvaa vuotuisena kasveina. Ensinnäkin valmistetaan taimia (siemeniä kylvetään toukokuun puoliväliin), sitten kaksi kuukautta vanhoja kasveja istutetaan kasvihuoneeseen. Haluan kuitenkin kylvää steviaa välittömästi pysyvään paikkaan - ruukkuihin. Potin pohjalle tulisi olla reikä, ja lisäksi panin 3 cm: n kerroksen soraa säiliöön ja sitten hiekkaan. Stevian maaperä koostuu puutarhan maaperästä ja humus- tai alamäeturpeesta (3: 1), pH 5,6-6,9 (neutraali).

    Honey stevia. © JRR

    Stevian siemenet ovat hyvin pieniä, 4 mm pitkä, 0,5 mm leveitä. Siksi en sulje niitä, vaan yksinkertaisesti laita ne kostutetun maan pinnalle ja kaada ne sitten vedellä. Peittoastiat, joissa kylvö, peitetään läpinäkyvällä lasipurkilla, muovipullolla tai -kalvolla ja laitetaan lämpöön (20.,25 ° C). Tällaisissa olosuhteissa stevia nousee 5 päivässä. Pidä taimet valossa, mutta tölkin alla. 1,5 kuukauden kuluttua itämisen jälkeen otan vähitellen pois purkista jonkin aikaa, opetan kasveja elämään ilman suojaa viikon ajan. Vahvistetut versot ilman suojaa seisovat aurinkoisella ikkunalaudalla.

    Kun saan suojaa kasveista, varmista, että maaperä ei kuivu (sen pitäisi aina olla hyvin märkä). Jotta ilma kostutettaisiin, ruiskutan kasveja huoneenlämmössä kaksi tai kolme kertaa päivässä. Kun kasvit kasvavat, siirrän ruukut kasvihuoneeseen. Stevia-versojen syntymisen jälkeisestä toisesta kuukaudesta lähtien syötän niitä kahden viikon välein, vuorotellen mineraali- ja orgaanisia lannoitteita. Kulutus 10 litraa kohti: 10 g 34% ammoniumnitraattia ja 40% kaliumsuolaa, 20 g kaksinkertaista superfosfaattia. Korovyak i kasvaa suhteessa 1:10. Syksyllä kasvit saavuttavat 60-80 cm.

    Lisääntyminen stevia pistokkaat

    Jos et voi ostaa tuoreita siemeniä, niin jätän ehdottomasti talvelle muutaman ruukun steviaa, joita pidän kotona ja käytän vihreiden varsien leikkaamiseen.

    Stevian juuttuvat pistokkaat. © chris

    Vihreä varsi on osa nuorta ampua silmuilla ja lehdillä. I korjaan ne hyvin kehittyneistä, terveistä stevia-kasveista, jotka ovat vähintään kaksi kuukautta vanhoja. Paras leikkausaika on toukokuun puolivälistä kesäkuun alkuun.

    Versot leikataan niin, että stevian äidin kasvissa on kanto, jossa on kaksi tai neljä lehtiä. Sitten lehtien akseleissa sijaitsevista silmuista syksyllä 2-4 varret kasvavat 60-80 cm: n pituisiksi, joiden lehtiä voidaan käyttää ruokana.

    Vihreän stevian varren juurruttamisen pitäisi olla kolmesta viiteen sisäosaan, joista ylemmät ovat lehtien kanssa, ja alemmat niistä ilman niitä. Stevian pistokkaat juurtuvat lasiin tai emaloituun astiaan vedellä tai 1% sokeriliuoksella (yksi teelusikallinen 1 litraa vettä kohti). Sulje purkki mustalla materiaalilla, jotta auringon säteet eivät kuulu siihen: pimeässä pistokkaat juurevat paremmin. Pullon päälle laitoin pahvin reikiin, joissa laitoin pistokkaat niin, että pohja sisäpuoli ilman lehtiä upotetaan veteen, ja lehdet eivät kosketa sitä ja pysyvät ilmassa. Pistokkaat peittävät suuremman läpinäkyvän purkin tai muovipullon osan.

    Vaihdan veden 3 päivän kuluttua, ja parempaan juurtumiseen, ripotan stevialehdet vedellä tai 1% sokeriliuoksella kolme kertaa päivässä. 18,25 ° C: n lämpötilassa juuret kasvavat takaisin viikossa. Ja kun ne saavuttavat 5-8 cm (kahden viikon kuluessa), istutan steviaa puutarhahuoneessa kasvihuoneessa tai ruukuissa ja pidän taimet alla elokuvan viikon ajan. Ennen pistokkaiden juurtumista maaperän tulisi olla märkä.

    Honey stevia. © Irwin Goldman

    Aikuiset kasvit kerääntyvät glykosidiin auringossa. Kuitenkin nuorten stevia ja ei-juurtuneet pistokkaat kuolevat sen säteiden alla. Siksi varjostan sänkyä sideharsolla tai muulla materiaalilla. Käytän maaperää ja hoidan juurtuneita stevioita sekä siemenistä. I vettä tarvittaessa, mutta vähintään kerran viikossa. 3 kuukautta vihreiden pistokkaiden juurtumisen jälkeen stevia-versot saavuttavat 60–80 cm: n pituisen.

    Tuore ja kuivattu varjossa stevia lehdet kaada kiehuvaa vettä ja vaatia 2-3 tuntia. Käytän infuusiota kompottien, kahvin, viljan ja makeisten valmistamiseen.

    Tietoja stevian eduista

    Stevian lehdet ovat 300 kertaa makeampia kuin sokeri ja sisältävät yli 50 ihmiskeholle hyödyllistä ainetta: mineraalisuolat (kalsium, magnesium, kalium, fosfori, sinkki, rauta, koboltti, mangaani); vitamiinit P, A, E, C; beetakaroteeni, aminohapot, eteeriset öljyt, pektiinit.

    Stevian ainutlaatuisuus on vitamiinien ja hivenaineiden yhdistelmä, jolla on korkea makeus ja vähäkalorinen pitoisuus. Siksi juomia ja ruokia, joissa on steviaa, käytetään ruumiinpainon hallintaan diabeteksen tapauksessa.

    Sokerin korvikkeena sitä käytetään laajalti Japanissa, ja Yhdysvalloissa ja Kanadassa sitä käytetään elintarvikelisäaineena. Lääketieteelliset tutkimukset osoittavat hyviä tuloksia käyttämällä steviaa lihavuuden ja verenpaineen hoidossa.

    Myytti stevian vaaroista

    Internetissä julkaistaan ​​usein vuonna 1985 tehty tutkimus, jossa todetaan, että steviosidit ja rebaudiosidit (jotka sisältyvät steviaan) aiheuttavat oletettavasti mutaatioita ja ovat siten syöpää aiheuttavia.

    Useita yksityiskohtaisia ​​ja kattavia tutkimuksia ei kuitenkaan ole vahvistettu. Erityisesti Maailman terveysjärjestö (WHO) arvioi vuonna 2006 kattavasti eläimillä ja ihmisillä tehtyjä kokeellisia tutkimuksia ja teki seuraavan johtopäätöksen: ”steviosidit ja rebaudiosidit ovat ei-genotoksisia, steviolin genotoksisuutta ja joitakin sen oksidatiivisia johdannaisia ​​ei löydy luonnollisista olosuhteista”.. Raportissa ei myöskään todettu tuotteen karsinogeenisuutta. Raportissa todetaan myös hyödylliset ominaisuudet: ”steviosidi osoitti tiettyä farmakologista vaikutusta verenpainetautipotilailla ja tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla.”

    Käytetty materiaali kasvavasta steviasta: G. Vorobyova

    Tämän päivän artikkeli on omistettu kaikille niille, jotka haluaisivat nähdä terveellisen ja makean kasvin kotona tai maassa.

    Kasvava stevia kotona on melko realistinen, se vie hieman kärsivällisyyttä ja tarkkuutta, jotta saat oman luonnollisen makeutusaineen kotona.

    Myös tästä herbista voit valmistaa paljon paranemista ja välttämättömiä keittämisiä ja siirappeja, joiden reseptit esitän artikkelin lopussa.

    Miten ostaa stevia siemeniä

    Stevia on eksoottinen ja termofiilinen kasvi, mutta ei kiinnitä huomiota ennakkoluuloihin, koska se tulee täydellisesti venäläiseen ilmastoon.

    Pohjoisissa maissa, joissa kasvi on peräisin, vuosittaisen stevian istuttaminen on yhä yleisempää. Voit tilata tämän makean ruohon vain todistetuissa verkkokaupoissa.

    Yhden stevia-siemenpussin hinta on noin 50 ruplaa.

    Kasvata steviaa välittömästi avoimella alueella on lähes mahdotonta sen alhaisen pakkasenkestävyyden takia. Ensimmäisessä kylmässä tämä trooppinen kasvi kuolee. Tällaisten tilanteiden estämiseksi se on kasvatettava talossa, ja myöhemmin kasvatetut taimet siirretään avoimeen maahan.

    Miten kasvaa stevia kotona

    Stevian taimet ovat hyvin suosittuja puutarhurit, tämä istutusmenetelmä on luotettavampi. On kuitenkin myös realistista kasvattaa tätä kasvien siemeniä, sinun tarvitsee vain tietää joitakin sen ominaisuuksia.

    Stevian siementen valinta

    Kun olet ostanut siemeniä, kannattaa ensin tarkistaa, että pakkauksessa on tyhjiä siemeniä. Tosiasia on, että lauhkeassa ilmastossa 70% siemenistä on tyhjiä ja täysin sopimattomia viljelyyn.

    On helppo tarkistaa, onko siemen täynnä: heitä kukin 50-60 cm: n etäisyydelle lattiasta ja katso, miten ne putoavat - täysi siemenet putoavat nopeammin, tyhjät siemenet heiluvat sujuvasti maahan.

    Ensimmäinen ja valitaan istutettavaksi.

    Valitsemalla maa purkamista varten

    Stevia - kapriisinen kasvi, joten se ei ehkä pidä tavallisesta puutarhan maaperästä. Jotta voitaisiin luoda ihanteelliset olosuhteet itävyydelle, lisäämme humusa tai kompostia tšernozemiin suhteessa 3: 1.

    Jos luulet maaperän olevan liian savea, lisää hiekkaa. Voit myös käyttää ostettua maaperää - makea ruoho kasvaa siinä mielellään.

    Ihanteellinen jauhettu yhdiste stevialle:

    1. 2 osaa hiekkaa + 1 osa 2-3 vuotta vanhaa humusa;
    2. Humus + maa havupuusta + hiekka (1: 1: 1);
    3. Chernozem + hiekka (5: 1);

    Mikä on syytä muistaa ennen stevian istuttamista

    • Kotona kasvavan ilman lämpötilan tulisi olla vähintään 22 astetta, mieluiten - 25 ° C;
    • Sinun täytyy löytää paikka, jossa on hyvä valaistus, kasvi on hyvin ihastunut auringon säteistä;
    • Kylvö kylvää noin tammikuun lopussa - helmikuun alussa: on tarpeen kylvää siemenet säiliöön, joka peittää sen polyeteenillä, ja kun kasvi alkaa antaa ensimmäiset versot, voit alkaa kovettaa kasveja.

    Miten kasvattaa stevian taimia siemenistä

    Siementen valmistus istutusta varten

    • Liota valitut stevia-siemenet lyhyesti lämpimään veteen ja kuivataan huolellisesti, levitetään sideharsolle tai paperille.
    • Sen jälkeen kun siemenet ovat kuivuneet, jaa ne tasaisesti valmistetun maan pinnalle.

    Varoitus! Et voi työntää siemeniä maahan, hajota ne varovasti maaperän pinnalle.

    Sen jälkeen poista säiliö siementen alla lasin, purkin tai kalvon alle ja luo siten kasvihuoneilmiö. Hyvien olosuhteiden mukaan ensimmäiset versot näyttävät 5-7 päivässä.

    Hoito taimet nuorten stevia

    Kun ensimmäisen millimetrin kasvu kasvaa maan pinnalla, on tarpeen aloittaa niiden kovettuminen: poista lasi ja poista säiliö tai mikä tahansa muu säiliö lämpimässä, kuivassa ja tuulettomassa paikassa.

    Ruiskuta nuoria versoja säännöllisesti vedellä huoneenlämmössä.

    2-3 todellisen lehden vaiheessa taimet voivat sukeltaa kasvihuoneeseen tai jättää kasvamaan talossa. Jälkimmäisessä tapauksessa istutusten istuttamiseen tarvitaan laaja potti (stevia-juuristo kasvaa leveydeltään).

    Istutusten hoidon salaisuudet

    Stevia - kauhea kasvi hoidon kannalta. Tähän mennessä siemenet ovat juuri itäneet ja ennen istutusta avoimessa maassa on vielä kaukana, on tarpeen pitää kasvit asianmukaisissa olosuhteissa.

    • Mini-kasvihuoneen sisältö: kun stevia-taimet ovat irtoamattomia, sinun pitäisi peittää ne kalvolla tai lasilla, säilyttäen vakion kosteuden ja lämpötilan 22-25 astetta;
    • Stevia on hassu ja juottaminen: kasvi ei vaadi kuivaa, mutta ei liian märkää maaperää. Voit tehdä tämän useaan kertaan päivässä ripottamalla ituja vedellä jatkuvasti tarkkailemalla maan tilaa (stevia voi kadota mutassa);
    • Syötämme säännöllisesti steviaa: tähän ruiskutamme joka toinen viikko kasvi, vuorotellen mineraali- ja orgaanisia lannoitteita

    Miten istutetaan steviaa avoimessa maassa

    Paras aika istuttaa stevia avoimeen maahan on maaliskuun loppu - huhtikuun alussa (kasvi kasvaa ihanteellisesti 8 tunnin valopäivällä).

    Kun Stevia saavuttaa 20 cm: n korkeuden, kasvi voidaan istuttaa maahan avoimella kentällä. Ennen lähtöä on tarpeen muodostaa taimi. Tätä varten tarvitset muutamia salaisuuksia.

    Miten karsia steviaa

    Leikataan (muodostetaan) kasvi:

    • On parempi valita lämmin aika leikkaukseen: toukokuun lopulla ja kesäkuun alussa sopii parhaiten.
    • Leikkaamme vain kasvien yläosat.
    • Leikkaaminen tapahtuu, kun ulkona olevat taimet ovat eläneet useita kuukausia, joten ilmestymme uusia, sivusivuja, joita voidaan myöhemmin käyttää juurtumiseen.

    Miten kasvaa steviaa maassa avoimella alueella

    Kun olet tehnyt kaikki edelliset kohdat ja varmistanut, että stevia on täysin terve ja selviää puutarhassa, se voidaan istuttaa.

    • Me päätämme purkaa päivän pilvellä säällä ja korkealla kosteudella.
    • Stevialle valitaan erillinen alue, jossa on suora auringonvalo ja maaperä maaperään kompostilla tai hiekalla.
    • Istutamme taimia: syvennämme niitä noin 8 cm.
    • Vesi maaperä lämpimällä vedellä.
    • Spud kasvi noin 13 varren.
    • Sulje kasvielokuva noin viikon ajan.

    Stevian hoito ei ole vaikeaa: löysää maaperää säännöllisesti ja "syöttää" kasvi 10-12 päivän välein.

    Varoitus! Talven saapuessa, kun lämpötila on jo hieman alle +10 ° C, stevia on poistettava kasvihuoneesta tai siirrettävä kotiin ennen lämpenemistä.

    Miten juoda stevia pistokkaita

    Älä kiirehdi heittämään tarpeettomia pistokkaita nuorten kasvien karsimisen jälkeen - tulevaisuudessa ne helpottavat stevian lisääntymistä.

    Stevian juurtamiseksi sinun on:

    • Pistimme pistokkaat, joissa oli hieman makeutettua vettä;
    • Peitä purkki läpinäkymättömällä, edullisesti mustalla kankaalla;
    • Pahvikartonki asetetaan purkkiin niin, että lehdet eivät putoa veteen;
    • Muutamme 3 päivän välein vettä ja ruiskutetaan pistokkaat lannoitteella;
    • Kahden viikon kuluttua istutetaan istutukset maaperään.

    Kun olet istuttanut pistokkaat, peitä ne vähintään viikolla elokuvalla. Huolehdimme stevian pistoksista sekä siemenistä saaduista taimiista: ripottele säännöllisesti lannoitteita ja yritä olla yllättämättä ja kuivata maata (Stevia voi yksinkertaisesti kuolla).

    Nämä olivat yleisiä sääntöjä kaikenlaisen stevian kasvattamiseksi. Hunajan ruohon osalta tällä lajilla on kyky valmistaa sitä.

    Miten korjata steviaa kotona

    Stevia-hunajan korjuu on tarpeen kesän alussa ja lopussa.

    • Leikkaa hunajan stevian varsi 15 cm maasta;
    • Leikkaa lehdet;
    • Kuivaa ne sopivalla tavalla: uunissa tai auringossa (yleensä kuivuminen kestää 6-9 tuntia);
    • Hio (valinnainen) ja poista se käytöstä.

    Miten valmistaa steviaa (ote, siirappi)

    Ei ole niin monta tapaa valmistaa keittämiä ja siirappeja hunajan steviasta - tämä kasvi esiintyi suhteellisen hiljattain. Tarjoan joitakin suosituimmista resepteistä stevian käyttämiseksi.

    Usein makea ruoho kuluu teetä käyttäen.

    • Tätä varten kasvin murskatut lehdet lisätään teelehtiin suhteessa 1: 1, jos haluat, voit lisätä hieman minttua tai kanelia.

    Stevia-uutteena Vodkan kanssa

    • Uutteen valmistamiseksi sinun on sekoitettava kokonaisia ​​tai murskattuja stevian levyjä vodkalla suhteessa 1:10.
    • Anna sen hautua 24 tuntia ja kiristä seulan läpi.
    • Valmistettuun uutteeseen lisätään vettä maun mukaan.

    Stevia-siirappi

    Siirapin valmistamiseksi on välttämätöntä infuusiota. Jotta se tarvitsisi:

    • Kaada 20 grammaa hunajaa ruohon esipuhdistettuun side- pussiin, ja vedä sitten kiehuvaan veteen 12 tuntia.
    • Yhdistä infuusio.
    • Seuraavaksi lehdet vaativat puolen lasin kiehuvaa vettä 8 tunnin ajan.
    • Yhdistä molemmat nesteet.

    Valmis infuusio vesihauteeseen sakeutumisen aikaansaamiseksi. Sen jälkeen, kun pisara tätä siirappia ei levitä lautaselle, voit poistaa nesteen tulesta.

    Valmistettu neste lisää immuunisuutta ja toimii antibakteerisena aineena. Tuloksena oleva siirappi on 100 kertaa makeempaa kuin sokeri. Stevia-siirappia tulisi käyttää teetä tai vettä käyttäen (4-5 tippaa kupin nestettä).

    Nyt olet vakuuttunut siitä, että tällaisen kapriisisen kasvin, kuten stevian, kasvaminen ei ole lainkaan vaikeaa! Riittää, kun tiedämme joitakin sen viljelyn piirteitä. Mutta tulos maksaa hyvältä: saat erinomaisen korvaavan tavallisen sitruunamelaanin tai mintun sekä erinomaisen sokerin korvikkeen.

    Muista, että Stevia on aina hyödyllinen: keväällä se auttaa eroon vitamiinipulasta, kesällä sillä on antibakteerinen vaikutus, hyvin, ja talvella se ei anna sairastua ja antaa miellyttäviä muistoja kuumasta, aromaattisesta teestä.

    Stevia - mikä se on

    Stevia, jota viljellään kotona siemenistä, joista keskustelemme tänään, on tunnettu jo pitkään. Muinaiset intiaanit käyttivät laitosta makeiden juomien valmistukseen ja kutsuivat sitä Guaraniksi. Euroopassa hunajaa löysi kasvitiede Antonio Bertoni, joka opiskeli kulttuuria Paraguayssa.

    Stevia on lähes 4 sataa kertaa makeempaa kuin sokeri, se ei vaikuta haitallisesti ihmiskehoon. Siksi sitä voivat käyttää kaikki, jopa molempien diabeetikoiden. Lisäksi se pystyy normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja, poistamaan toksiineja, poistamaan kolesterolia verestä, lievittämään suuontelon tulehdusta, fluxeja, periodontaalisia sairauksia ja kun niitä käytetään ulkoisesti, hoitaa haavoja, kiehuu, haavaumia.

    Haluat tietysti aina käyttää tätä ihmeellistä yrttiä käsin, mieluiten sen kasvattamiseksi siemenistä, jotta voit hallita tuotteen laatua ja puhtautta. Luonnossa kasvi suosii trooppisia olosuhteita, joten sen kasvaminen ilmastossamme avoimessa kentässä on melko ongelmallista, mutta haluttaessa kaikki on mahdollista.

    Stevia - kasvaa kotona siemenistä

    Kasvava stevia siemenistä kotona on mahdollista ylläpitämällä erityistä mikroklimaatiota.

    Kuten kokeneet puutarhurit sanovat, kulttuuri on hyvin epämääräinen, se vaatii korkeaa lämpötilaa ja kosteutta, nuoret versot ovat liian herkkiä, ja ostetut siemenet eivät rohkaise runsaasti versoja.

    Siksi on paljon helpompaa ostaa valmiita hunajakasveja ja istuttaa niitä ruukkuihin tai kesämökkeihin. Hyvällä halulla mennä aina itse, luoden siemenistä makean pensaan, mutta miten kasvattaa sitä ja kerätä se oikein - kerron edelleen.

    Kuinka kasvattaa taimia siemenistä

    Ensin on löydettävä siemeniä, jotka tulevat tulevaisuudessa täysimittaisiksi taimiiksi. Onneksi nyt kysymys "kuinka ostaa siemeniä" ei aiheuta vaikeuksia, jos puutarhakaupassasi ei ole tällaista pakettia, voit tilata tavarat yhdestä monista verkkokaupoista ja odottaa vain pakettia.

    Se on vain huolehtia hankintaongelmasta etukäteen, koska viljely olisi suoritettava viimeistään maaliskuun puolivälissä.

    Valinta stevia siemenet istutusta varten

    Vähintään yhtä tärkeää on stevia-kasvien siementen oikea valinta ennen istutusta, koska perinteisesti sadon itäminen on vähäistä. Ystäväni, muistan, ostin kokonaisen paketin, kylväsin sen laatikoihin, ja vain yksi verso nousi, se oli häpeä!

    Ennen istutusta suosittelen, että tarkistat siementen laadun tuuletuksen avulla - me heitämme auringonkukansiemeniä veteen yksitellen, jos se putoaa pohjaan nopeasti, se sopii työhön. Ja ne, jotka pyörivät ja kääntyvät, on helpompi heittää pois - et odota versoja.

    Miten valmistaa siemeniä istutettavaksi

    Ennen kylvämistä on valmisteltava myös siemeniä.

    • Valmiste koostuu hyvien siementen liottamisesta lämpimään veteen ja sitten ne on kuivatettava paperilla, kunnes ne ovat täysin kuivia. Tämä auttaa lisäämään materiaalin itävyysastetta ja nopeuttamaan ensimmäisten nuorten itkien ulkonäköä.
    • Valmiit siemenet on laitettava mataliin reikiin pari kappaletta kohti jokaisessa reiässä, ripottele kevyesti maaperään (jotkut puutarhurit suosittelevat jättää siemenet maahan). Jäähdyttää pisaraa vedellä ruiskupullosta ja kääri laatikko tai potti muovikelmulla lämpimän ja kostean mikroklubin luomiseksi.
    • Varmista, että valaistus on riittävä. Tätä varten itettäessä siemeniä on välttämätöntä pitää säiliössä fluoresoivia lamppuja tulevien taimien kanssa ympäri vuorokauden. Itämisen jälkeen kasvien päivänvaloaika voidaan lyhentää 15 tuntiin päivässä.

    Hellävarainen trooppinen kulttuuri valon syntymiselle on tärkeä lämpö, ​​joten siementen ruukut tulisi laittaa lämpimimmälle ikkunalaudalle, tarvittaessa lämmittämällä huone. Ihannetapauksessa elokuvan lämpötilan tulisi olla 24-27 astetta - kylmemmissä olosuhteissa taimet eivät näy.

    Jos kaikki tehdään oikein, ja siemenet ovat korkealaatuisia, sitten 1-2 viikon kuluttua ensimmäiset versot tulevat näkyviin.

    Mikä maa valita istutusta varten

    Hulluinen hunaja ruoho on tärkeä, mitä maata valitsee puutarhurin istutusta varten.

    Kasvi suosii kevyttä, hedelmöitettyä savua. Jos näyttää siltä, ​​että maa on liian savea, voit lisätä siihen hiekkaa, seos kolmesta osasta mustaa maata ja yksi osa kompostista.

    Jos ei ole pääsyä hyvään maahan, valitsemme myymälään valmiita maasekoituksia, koska Stevian juuristo on pinnallinen ja hyvin herkkä erilaisille epäpuhtauksille, rosoille ja kiville.

    Maaperän happamuus on myös tärkeä, luonteeltaan se kestää jopa 4-5, mutta kotona kannattaa kiinnittää neutraali pH.

    Niiden kattiloiden osalta, jotka täytetään tarvittavalla maaperällä, niiden ei pitäisi olla kovin syviä, mutta leveitä - muista, että kulttuurin juuristo on pinnallinen.

    Taimenhoito

    Hyvin, ensimmäiset hunajan ruohonlehdet ilmestyivät ja nyt on tärkeää järjestää taimet huolellisesti oikein. Kuten itävyyden tapauksessa, on monia ominaisuuksia, ja sinun on tehtävä kaikki oikein.

    • Ensimmäisten versojen ulkonäön jälkeen polyeteeni on poistettava, jotta taimet eivät estä kasvien kasvua. Tulevaisuudessa viljelykasvit olisi ohennettava joko poistamalla heikoimmat versot tai siirtämällä ne toisessa potissa, jossa on samanlainen maaperä, helpottaakseen tartuntaprosessia.
    • Huoneen lämpötilan tulisi myös olla korkea, vähintään 20 astetta. Oikea kosteus on tärkeä, ja kapriisi kasvit pelkäävät sekä kuivuutta että kosteutta - pinnallinen juurijärjestelmä kuivuu nopeasti tai alkaa pyöriä ilman veden tasapainoa.
    • On parasta käyttää alempaa juottamista (toisin sanoen, ettei maa kastele itse, vaan kaada vettä pannulle niin, että se nousee ylös ja kostuttaa kaikki kerrokset pienissä kapillaareissa maaperässä) tai ripottele muutaman kerran päivässä ruiskupistoolista.
    • Kun itävät ovat 20 cm: n korkeudessa, ne on leikattava, poistamalla n. 5-7 cm: n pituiset yläosat, jotta runko jätettäisiin useampaan haaraan. Tämä toimenpide stimuloi itämisen haarautumista, joka on välttämätöntä monien makean terälehtien saamiseksi.

    Mitä tehdä saaduilla haaroilla - lue. Se on kaikki nuorten taimien hoitamisen salaisuudet.

    Kasvata steviaa avoimessa maassa

    Lämpenemisen myötä voit miettiä, miten steviaa istutetaan avoimeen maahan, mutta ennen kuin sinun täytyy työskennellä uudelleen.

    Ensinnäkin on tärkeää kovettaa ituja etukäteen, tuoda ne lämpiminä päivinä, ensin puiden tai pensaiden varjossa lämpimiksi, suojattuna pihapiirin tuulen osista tai maasta. Ajan myötä tuoreessa ilmakehässä istutettavien taimien aika kasvaa, pensaita opetetaan siirtämään asteittain sekä aurinko että tuuli ja tottua ympäröivään lämpötilaan.

    Prosessi voidaan lukea vain 8-10 viikkoa itämisen hetkestä ja sen jälkeen, kun ilma on lämmennyt riittävästi.

    Karkaistut versot istutetaan pääsääntöisesti kesäkuussa, jolloin maa lämpenee +10 ja korkeammalle, jotta ei vahingossa vahingoita herkkiä kasveja.

    Kapriisinen kulttuuri hurmaa kirjaimellisesti kaikkeen, myös laskeutumispaikkaan. Hänelle on syytä tarkastella dachan tonttia korkeudessa (niin että sateiden jälkeen virtaava vesi ei kasaudu juuriin), mutta samalla se on eristäytynyt, suojattu luonnosta, hyvin valaistu, kevyt ja puhdas maaperä ilman kiviä ja suuri määrä savea, neutraalilla happamuudella.

    Hunajan ruoho haluaa kasvaa yksin, joten sen välittömässä läheisyydessä ei saa olla muita kulttuureja.

    Valitsemalla täydellinen paikka, voit alkaa istuttaa kasvanut pensaat. Tätä varten poista varovasti jokainen kasvi potista yhdessä maanlähteen kanssa ja istuta se valmiisiin taskuihin, jotka eivät ole kovin syviä. Juuret ovat hieman tamppuneita, peitetty maan päällä, ja päällystetty myös päällystetty multaa kerroksella - se auttaa pinnan juurijärjestelmää säilyttämään ihanteellisen kosteuden.

    Tällä tavoin istutamme ituja 40 cm etäisyydellä toisistaan ​​ja 50 cm rivien välillä.

    Jotta voit juurtua, voit peittää sängyn kalvolla tai peittää jokaisen verson leikattua muovipulloa viikon ajaksi, vaikka lämpimällä säällä kovettuneet kasvit juurevat hyvin avoimessa maassa.

    Hoidamme taimet avoimessa maassa

    Taimien hoito istutuksen jälkeen avoimessa maassa on pitää kosteutta, rikkoutua, löystyä ja ruokkia.

    Kastelun puutarha ei saa olla enemmän kuin 3-4 kertaa viikossa, on tärkeää säilyttää tasapaino, jotta kasvi ei tulvi, mutta ei kärsi kosteuden puutteesta. Jokaisen kastelun jälkeen maaperä irrotetaan huolellisesti, ja kaikki tontilla esiintyvät rikkaruohot on poistettava, koska sato ei pidä kutsumattomista naapureista.

    Top pukeutuminen

    Hyvän sadon saamiseksi stevia vaatii lisäsyöttöä, mikä tekee sen lehdet makeaksi (kun niitä kasvatetaan yksinomaan potissa, makeus on paljon pienempi).

    Voit tehdä tämän kahden sekunnin välein lisäämällä typpilannoitteita pensaan alle ja vaihtamalla niitä orgaanisiin. On syytä rakentaa sävellyksiä niiden ohjeiden mukaan.

    Leikkauslaitokset

    Erityisen tärkeää on pelkästään kotieläintuotannon kasvin leikkaaminen, eli jos bush istutetaan pottiin ja kasvaa ikkunalaudalla useita vuosia. Ajan myötä sen oksat alkavat pidentyä ja saavuttaa auringon, mikä vähentää terälehtien määrää, ja itse asiassa niitä tarvitaan. Siksi kasvi leikataan kuuden kuukauden välein, se poistetaan puolet ampumisen pituudesta (lyhyestä kolmannekseen). Tämä menettely aloittaa haarautumisprosessin.

    Sängyille istutetut kasvit on myös joskus leikattava, jos ne alkavat venytellä liikaa.

    Miten juuret pistokkaat

    Kun istutetaan taimia tai aikuisia kasveja, pistokkaat jäävät, jotka voidaan juurtua ja kasvattaa. Pinnoittavat topit itävät makeutetussa vedessä (1 tl kupillista vettä, vaihda nestettä kolmen päivän välein). On parempi vahvistaa oksaa niin, että lehdet eivät putoa veteen, pelastukseen tulee pahvi, jossa on leikatut reiät.

    Peitämme säiliön vedellä, jossa on tummaa, läpinäkymättömää materiaalia, jotta nopeutetaan juuren muodostumista. Hyvän juurijärjestelmän muodostumisen jälkeen taimet istutetaan ruukkuihin tai avoimeen maahan.

    Keräys, kuivaus, varastointi

    On tärkeää keskustella tuotteen keräämisestä, kuivaamisesta ja varastoinnista. Kesän loppuun mennessä stevia on siirrettävä uudelleen ruukkuihin ja laitettava lämpöön, koska jopa ensimmäiset syksyn pakkaset voivat olla hänelle tuhoisia. Monet kasvattavat kasveja vuosittain, yksinkertaisesti leikkaamalla kaikki oksat ja heittäen juuret pois. Tällä hetkellä kannattaa valmistella tuotetta talvella.

    Laitoksessa vain lehdet ovat arvokkaita, ja ne otetaan leikatuista oksista, kuivataan lämpimässä pimeässä huoneessa, uunissa matalassa lämpötilassa tai erityisiä sähkökuivureita enintään 12 tunnin ajan, jotta ne eivät tuhoa hyödyllisiä aineita. Myöhemmin steviaa varastoidaan kuiviin lasipakkauksiin, paperi- tai pellavapusseihin enintään kaksi vuotta.

    Muuten, sadonkorjuu voi alkaa kesällä, ja kun sitä kasvatetaan ikkunalaudalla kotona - ympäri vuoden, valitsemalla vanhat lehdet, jotka kiertyvät reunojen ympärille. Stevian lehdet kasvavat 3 kuukautta, ja sitten ne voidaan pintaa, kuivata tai käyttää välittömästi ruoanlaittoon ja juomiin.

    Mitä kokata steviasta

    On vielä puhuttava, miten käytettyjä raaka-aineita käytetään, mitä valmistaa steviasta?

    Osoittautuu, että kasvi voi helposti korvata sokerin. On tärkeää muistaa, että 1 gr. lehdet ovat 30 grammaa. säännöllinen sokeri. On kätevintä käyttää steviaa siirappien ja tinktuurien muodossa, joskus käytetään myös ruohojauhetta.

    Makeutusaine osoittautui erinomaisesti valmistettaessa cupcakes, kakkuja, leivonnaisia, evästeitä, pannukakkuja, hilloa. Ainoa makeisruoka, jota ei voida tehdä ilman sokeria, on marja, koska sokerin on tarkoitus kiteytyä korkean lämpötilan vaikutuksesta, ja stevia ei yksinkertaisesti voi muuttua karamelliksi.

    Stevia-siirappi

    On helpompaa valmistaa stevia-siirappia ja käyttää sitä tarvittaessa ruoanlaitossa, kärsimättä lehtien jatkuvasta höyrystä. Tätä varten tarvitset:

    • täytä lehdet vedellä suhteessa 1: 5;
    • kypsennä hitaasti, kunnes haihtuu;
    • 15 minuutin kuluttua kannasta;
    • kuumenna uudelleen ennen sakeuttamista;
    • jäähdytetään ja kaadetaan steriiliin astiaan;
    • käyttää leivonnassa, juomien valmistuksessa.

    Helpoin tapa tehdä teetä hunajasta. Hänelle otamme 1/3 tl tavallista kupillista kiehuvaa vettä. jauhe, odota hetki, suodata ja nauti teetä.

    Ja voit lisätä juomaan pala sitruunaa tai minttua, ne antavat teelle alkuperäisen maun.

    Stevian ote

    Hyvä ja alkoholi- ja vesiuute steviasta. Ensimmäistä vaihtoehtoa tarvitset:

    • ottaa yksi osa lehdistä ja 10 osaa alkoholia (voidaan sekoittaa vodkaan), jätä päivä;
    • valua;
    • käytä, laimennetaan vedellä tai kuumennetaan tulipalossa juoman määrän vähentämiseksi.

    Vesipitoinen uute valmistetaan samalla tavalla kuin siirappi, vain nestettä ei keitetä, ennen kuin se sakeutuu, mutta tilavuus pienenee 5 kertaa. Nyt tiedät, miten valmistetaan ote leivottujen tavaroiden ja juomien valmistukseen.

    Ja kolmannessa kompotissa, jossa on stevia. Katso video.

    Stevia, viljely kotona siemeniä, joita tutkimme tässä artikkelissa, voi helposti korvata haitallisen sokerin ja jopa parantaa sydämen toimintaa, aineenvaihduntaa, alentaa kolesterolia, antaa elinvoimaa ja voimaa. Tietenkin, jotta saat hyvän sadon, sinun täytyy työskennellä, mutta sitten olet varma raaka-aineiden laadusta. Hyvästi, tilaa blogin päivitykset, onnistuneet puutarhakokeet!