Image

Kasvava stevia

Stevia on monivuotinen ruohoinen, ristipölytetty kasvi, Astrovin perhe, jota pölytetään pääasiassa hyönteisten avulla. Luonnossa se saavuttaa 60-80 cm: n korkeuden, hyvin haarautuneen pensaan. Lehdet ovat yksinkertaisia ​​pariksi järjestelyn kanssa. Kukat ovat valkoisia, pieniä. Juurijärjestelmä on kuituinen, hyvin kehittynyt. Ajanjakso, jolloin steviaa kasvatetaan kylvöstä lehtien keräämiseen, on 16-18 viikkoa. Taimi kestää noin 8-10 viikkoa. Kasvava makea ruoho puutarhassa tai ikkunalaudalla asuvassa huoneistossa on hyvä mahdollisuus ratkaista perheesi ja itsesi terveysongelmia ilman lääkkeitä.

Sijainti. Stevia on eteläinen kasvi, joten mitä enemmän lämpöä ja valoa se saa, sitä makeampi se on. Optimaaliset olosuhteet Stevian kasvulle - aurinkoinen, suojattu voimakkaalta tuulelta ja vedeltä, paikka ja ympäristön lämpötila 22-28 ° C.

Maaperään. Stevia voi kasvaa eri maaperillä, paitsi suolaliuoksella. Mutta se soveltuu paremmin kevyille hiekkaisille tai hiekkaisille substraateille, jotka on täytetty humusella tai kompostilla, jossa on hieman hapan (pH 5,5-6) keskireaktio - tällaisella stevialla kasvaa kotona. Raskaat savimaat tarvitsevat parannusta lisäämällä jokihiekkaa, humusta, sotaa. Maaperän mekaanisen koostumuksen merkitys. Maan pitäisi olla kevyt ja löysä. Älä käytä turvetta - turveseoksilla stevia tuntuu masentuneelta. Maaperän kalkittaminen on myös epätoivottavaa.

Kasvien viljelystä syksystä alkaen on tarpeen valmistella etukäteen maaperän seoksen valmistusosat - musta maa, metsähumusmaa ja hiekka. Metsässä, puiden tai pensaiden alla olevilla metsäistelmilla, voit poistaa ylemmät hedelmättömät lehdet, sitten valita rotted kerroksen ennen kovaa maaperää - tämä on metsähumusmaata. Seuraavaksi musta maa ja metsämaa on toivottavaa seuloa läpi seulan, jonka pyöreät reiät ovat halkaisijaltaan 5 mm.

Lisääntymiselle. Luonnossa stevia leviää siemenellä, juurtamalla pistokkaita, kerrostamalla, jakamalla pensaan. Keski-Venäjän olosuhteissa Stevia ei nukkua, joten sitä voidaan kasvattaa joko huonekasvina tai vuosittaisena kasveina, joka on avoimessa maassa taimi. Stevia istutetaan kahdella tavalla - siemeniä tai pistokkaita. Ensinnäkin valmistetaan taimia, sitten istutetaan kaksi kuukautta vanhoja kasveja avoimessa maassa tai kasvihuoneessa.

Kylvö siemenet taimia varten tuotettu maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa. Siemeniä voi ostaa täältä: http://ecotopia.ru/product/semena-stevii/ Jos haet dososhchivaniea tai kasvat maan eteläosassa, voit tehdä sen ennen. Maa-seos valmistetaan lisäämättä turvea 2 osasta hiekkaa ja 1 osa hyvin höyryttynyttä humusta lisäämällä 1% (tilavuus) biohumusa. On hyviä tuloksia käytettäessä maaperäseosta taimia varten, jotka koostuvat yhtä suuresta osasta maata ja humusa ja 25-30% hiekkaa. Tämä seos tulisi täyttää millä tahansa taimella varustetulla astialla, laatikkoon tai muovisiin kertakäyttöön tarkoitettuihin kuppeihin, joiden kerros on 10-12 cm.

Tärkeä edellytys on siemenen valinta kylvämiseen. Jotkut lähteet sanovat, että Venäjän ilmasto-olosuhteissa stevia-siemenet eivät kypsy ja on käytännössä mahdotonta kasvattaa kasvia siemenistä. Tämä ei ole täysin totta. Olosuhteissamme ei ole niin paljon sopivia siemeniä kylvämiseen stevian keräämisessä, ja täällä niiden valinta on erityisen tärkeää. Vaikeus on siinä, että niiden perusteella ei voida valita värejä, kokoa eikä siementen muotoa. Mutta on toinenkin tapa - purjeen valinta. Nosta kukin siemen 40-50 cm: n korkeuteen ja anna sen mennä. Jos se putoaa nopeasti, se soveltuu istuttamiseen, ja jos se pyörittää, hylkäämme sen. Prosessi on hieman tylsä, mutta se antaa hyvän tuloksen.

Koska stevian siemenet ovat hyvin pieniä, agronomisilla toimenpiteillä ne voidaan maata enintään 2–2,5-kertaiseksi halkaisijaltaan siemenen paksuudelle. On 4 siementä 1 mm: n kohdalla, mikä tarkoittaa, että et voi sulkea niitä syvemmälle kuin 0,5 mm. Monet ihmiset tekevät virheen, sulkevat siemenet 2-3 cm: n syvyyteen, minkä vuoksi ne eivät itkeydy huolimatta siemenen suuresta itävyydestä. Siksi liotetaan lämpimässä vedessä 30 minuuttia ja kuivatut siemenet kylvetään tasaisesti ilman kaivamista hyvin kostutetulle alustalle. Suihkuta sitä vedellä ja estää sen siemenen huuhtelemisen ilman, että se sulkeutuu, mutta levittää sitä vain kostutetun maan pinnalle. Kapasiteetit viljelykasvilla peittävät lasia tai elokuvaa ja laitetaan lämpimään paikkaan. Lasin ja kalvon sijaan voit käyttää kirkkaita lasipurkkeja tai muovipulloja. Kalvon alla oleva maaperä on aina oltava märkä, jonka lämpötila on vähintään 25 astetta ja suojattu suoralta auringonvalolta. Tällaisissa olosuhteissa stevia nousee 5-7 päivän kuluessa. Vetoja on helppo erottaa rikkaruohojen versoista Stevian taimia ei venytetä. Kun suurin osa siemenistä nousee, lasi poistetaan, ja taimet siirretään huoneen kevyimmälle ja lämpimimmälle osalle. Asennukset on suojattava vedeltä ja varmistettava, että ilman lämpötila ei laske alle 15 ° C. Jos haluat pitää ilman kosteana, voit ruiskuttaa kasveja huoneenlämmössä useita kertoja päivässä. Parin ja useamman näistä lehdistä (siementen korkeus on 5-7 cm) ulkonäön jälkeen istutukset varovasti yhdessä maaperän kanssa siirretään suurempaan siemenlaatikkoon tai yksittäisiin kuppeihin, syventämällä ensimmäisiä lehtiä pitkin. Transplantaatioseos valmistetaan sekä kylvöä varten, mutta yhden osan hiekan sijasta lisätään sama määrä maaperää. Taimet kastellaan säännöllisesti ja ruokitaan kerran viikossa monimutkaisten mineraalilannoitteiden liuoksella. Taulukko kestää tavallisesti noin 8-10 viikkoa.

Voit kylvää steviaa välittömästi pysyvään paikkaan - ruukkuihin. Koska stevian juuristo on matala, mutta haarautunut, sopivin olisi laaja ja matala kapasiteetti. Potin pohjassa tulisi olla reikä, lisäksi säiliö, jossa on 3 cm: n kerros, on sijoitettava viemäriviiniä, sitten edellä kuvattua hiekkaa ja maaperän seosta. Kun kasvit kasvavat, ruukut siirretään kasvihuoneeseen tai, jos ilmasto sallii, avotilaan suoraan ruukuissa.

Niille, jotka harjoittavat stevian viljelyä ensimmäisenä vuonna, tuottavin menetelmä stevian tuottamiseksi on vihreistä pistoksista saadut taimet. Vihreä varsi on osa nuorta ampua silmuilla ja lehdillä. Ne kerätään hyvin kehittyneistä, terveistä kasveista, jotka ovat vähintään kahden kuukauden ikäisiä. Paras leikkausaika on toukokuun puolivälistä kesäkuun alkuun. Ja jos suunnitelmiin sisältyy istutusten istuttaminen maahan toukokuussa-kesäkuussa, ammutaan 8–10 cm: n pituinen ampumakärki maaliskuun lopulla ja huhtikuun alussa ja poistetaan siitä puoleen alemmista lehdistä. Versot leikataan siten, että emälaitoksessa on kanan, jossa on kaksi tai neljä lehteä. Sitten lehtien akseleissa sijaitsevista silmuista syksyllä 2-4 varret kasvavat 60-80 cm pitkiksi, kiinnitämme varsi potin tai siemenlaatikon maahan maahan 4-6 cm syvyyteen ja kastellaan runsaasti. Korkean kosteuden ylläpitämiseksi leikkuu- ja maaperäalusta kastellaan säännöllisesti ruiskusta vähintään 5-8 kertaa päivässä. Taimikotelossa tai potissa on oltava kasvihuone käyttäen suuria tölkejä tai kalvoja. Korkea lämpötila (25-28 astetta) ja ilman kosteus (80-85%) varmistavat pistokkaiden säilymisen 8-10 päivän ajan.

Voit juoda pistokkaita vesiliuoksessa. Tätä varten stevian vihreällä varrella sekä maaperän juurtumisella on oltava kolme tai viisi sisäosaa, joista ylemmät ovat lehtien kanssa, ja alemmat niistä ilman niitä. Juokseminen pistokkaat lasissa tai emaloidussa astiassa vedellä tai 1% sokeriliuoksella (yksi teelusikallinen 1 litraa vettä kohti). Jos säiliö on läpinäkyvä, suljin sen mustalla materiaalilla niin, että auringon säteet eivät kuulu siihen pimeässä, pistokkaat juurevat paremmin. Säiliön päälle laitoin pahvin, jossa on reiät, joissa pistokkaat on sijoitettu siten, että alemmat sisäpuolet ilman lehtiä upotetaan veteen, ja lehdet eivät kosketa sitä ja pysyvät ilmassa. Pistokkaat peitetään suuremmalla läpinäkyvällä tölkillä tai muovipullon osalla. Vesi on vaihdettava 3 päivän kuluttua ja parempaan juurtumiseen useita kertoja päivässä, suihkuta stevia-lehtiä vedellä tai 1% sokeriliuoksella. Huonelämpötilassa 18-25 ° juuret kasvavat takaisin viikossa. Ja kahden viikon kuluttua, kun ne saavuttavat 5-8 cm: n, ne voidaan istuttaa kasvihuoneeseen, puutarhakerrokseen tai ruukuihin, pitäen taimet elokuvan alla viikon ajan.

On pidettävä mielessä, että nuoret steviat ja unroootit pistokkaat voivat kuolla auringon voimakkaiden säteiden alla. Siksi tulisi tarvittaessa säätää suoran auringonvalon virtausta. Käytä maaperää ja huolehdi juurtuneista steviasta sekä siemenistä. Vesi tarpeen mukaan, mutta vähintään kerran viikossa. 3 kuukautta vihreiden pistokkaiden juurtumisen jälkeen stevia-versot saavuttavat 60–80 cm: n pituuden, ja suositellaan, että talvella pidetään useita ruukkuja steviaa, joita pidetään kotona ja käytetään vihreiden pistokkaiden leikkaamiseen.

Istutus. Taimien istuttaminen avoimeen maahan tai kasvihuoneeseen tapahtuu, kun kevään pakkasen uhka on ohi, ja päivän lämpötila nousee 15-20 ° C: een. Periaatteessa - tämä on toukokuun loppu, kesäkuun alussa. Maaperän esikäsittelyssä on syvä kaivosalue, monivuotisten rikkakasvien poistaminen, pinnan perusteellinen kohdistus.

Istuttaminen on suositeltavaa suorittaa iltaisin tai pilvisellä säällä, yksi kasvi per kuoppa 6-8 cm syvä ja etäisyys kasvien välillä 25-30 cm. Tällaisella istutuksella kasvit tukevat ja suojaavat toisiaan sateelta ja tuulelta aiheutuvilta vaurioilta. Jokaiseen kuoppaan lisätään 0,3-0,5 kg biohumusa tai humusa. Välittömästi istutuksen jälkeen taimet on kasteltava lämpimällä vedellä (0,5 litraa kuoppaa kohti) ja kuiva maaperä 1/3 laitoksen korkeudesta. Avoimen alueen parempaan kehitykseen alkuvaiheessa kasvit peitetään kalvolla tai agrofiirillä 2-3 viikkoa.

Välitä. Kulttuurissa stevia ei voi kehittyä hyvin rikkaruohojen läsnä ollessa, joten on tarpeen tuottaa enemmän rikkakasvien ja irrottaa maaperää matalasti. Stevia tarvitsee usein ja runsaasti kastelua, 1-2 kastelua viikossa sääolosuhteiden mukaan. Jatkuva maaperän kosteus ja korkea ilmankosteus ovat edellytys stevian hyvinvoinnille. Kuivuus, jopa pieni, kestää kuitenkin hyvin huonosti, ja veden pysähtyminen on myös haitallista sille. Top pukeutuminen tehdään 10-15 päivän välein. Orgaanisista lannoitteista tuodaan syksyllä humus tai komposti. No reagoi uusimpaan pukeutumiseen tuoretta mulleinia.

Ominaisuudet kasvaa asunnossa. Huoneessa, jossa on keskuslämmitys, jossa kosteus on hyvin alhainen, stevialle on tarpeen varustaa erillinen asunto, jossa se olisi erittäin kostea. Tätä varten riittää, että kasvit peitetään lasikellolla tai valmistetaan huoneen mikrohuone, jossa se olisi hyvin märkä. Se ei ehkä ole kovin kaunis, mutta se on kätevä kuljettaa, ja siellä on erittäin hyvä stevia. On muistettava, että muovikalvo ei anna tarpeeksi valoa, joten päivällä on tarpeen avata kasvihuone lisävalaistukseen ja samalla ruiskuttaa kasvia hyvin. Trooppisen kasvin kasvattamiseksi ikkunalaudalle on luotava olosuhteet, kuten Paraguayssa, lämmin ja kostea ilmasto. Optimaaliset olosuhteet stevian kasvulle - aurinkoinen, suojattu vedeltä ja ilman lämpötilalta 22-28 astetta. Vaikka vuorilla elämässä, stevia on sopeutunut lämpötilan muutoksiin ja voi kasvaa 15-30 asteen lämpötilassa, mutta on parempi olla sallimatta tällaisia ​​eroja. Mitä enemmän lämpöä ja aurinkoa kasvi vastaanottaa, sitä parempi se on, ja sen lehdet ovat makeampia. Stevia on lyhyen päivän kevyt päiväkasvi. Siksi pitkät päivät kasveja lyhennetään, lehdet kasvavat paljon enemmän kuin luonnollisissa olosuhteissa, ja stevia ei kukkaa lainkaan. Tältä osin on välttämätöntä antaa sille keinotekoinen valaistus talvella ja syksyllä, ja sen tummeneminen kesällä. Päivänvalon kesto vaikuttaa kasvien kasvuun ja kehitykseen. Lyhyet päivät myötävaikuttavat nopeaan kukintaan ja siementen muodostumiseen, ja pidemmät päivät uusien oksojen ja lehtien kasvuun. Stevia-kasvualuksen oikea valinta on myös erittäin tärkeää, sillä laaja ja matala muovinen ruukut ovat suuria, sillä niiden maaperä pysyy märkänä jo pitkään, mutta tässä ei tarvitse liioitella sitä vedellä, muuten juuret voivat hajota. Viljelijän perussääntö: jokainen seuraava potti ei saisi ylittää edellisen kokoa enemmän kuin 3 cm, muuten maa alkaa hapan ja stevian osalta tämä on pahin, joka voi olla. Jatkuva maaperän kosteus ja korkea ilmankosteus ovat tärkeimmät edellytykset sille, miksi tunnet olosi kotoisaksi Stevian kanssa Etelä-Amerikan trooppisissa metsissä.

Korjuu. Yleensä sadonkorjuu alkaa piristyä alku- ja kukinnan alussa. Tänä aikana steviosidien enimmäismäärä kertyy stevian lehdissä. Paraguayssa. Stevian kotimaassa kukinta alkaa tammi-maaliskuussa, mikä vastaa heinäkuusta syyskuuhun. Kukinta tapahtuu 16-18 viikkoa kylvön jälkeen. Päivänvalon kesto vaikuttaa laitoksen kasvuun ja kehitykseen. Lyhyet päivät edistävät nopeaa kukintaa ja siementen muodostumista. Pitkät päivät lisäävät uusien haarojen ja lehtien kasvua, ja näin ollen lisäävät steviosidien määrää lehdissä. Jos luodaan optimaaliset olosuhteet stevian kasvulle, se kerää lehdistään niin paljon steviosideja, että tavallisen sokerin osalta makeutta varten se on 7 kg sokeria per istutusten neliömetri. Stevian korjuu on hyvin yksinkertaista. Laitoksen varsi leikataan 5–10 cm: n korkeudelle maanpinnan yläpuolelle ja kuivataan kirkkaasti tuuletetulla alueella, sidottuina nippuihin tai levitetään useille paperikerroksille.

Stevia kerätään siemenille elokuun lopussa - syyskuussa, jolloin jalka kääntyy mustaksi. On tarpeen seurata tarkasti siementen kypsymistä, koska siemenet, joita ei ole otettu ajoissa, ovat hajallaan.

Syyskuun lopulla tai lokakuun alussa kaivan kasvit yhdessä maaperän kanssa ja siirrän ne varastointiin talvella. 2-3 kaivettuja kasveja voidaan tuoda taloon ja istuttaa kukka- taloon. Huoneessa, jossa on keskuslämmitys, jossa kosteus on hyvin alhainen, stevialle on tarpeen varustaa erillinen asunto, jossa se olisi erittäin kostea. Tällöin riittää, että kasvi peitetään lasipellillä, purkilla tai suurella muovisella katkaisupullolla tai tehdään huoneen kasvihuone ja ruiskutetaan sitä säännöllisesti runsaasti. Kasvihuone asunnossa ei aina näytä hyvältä, mutta Stevia on siellä hyvä. Keväällä, maaliskuussa, nämä säilötyt pensaat ovat varttamiseen tarkoitettuja äitiä.

Ensimmäisen sadon poistamisen jälkeen kasvien juurakoita voidaan kaivaa ennen syksyn pakkasen alkua ja istuttaa vähintään 2 litran kukkaruukut ja kasvaa edelleen steviassa kasvihuoneessa tai ikkunalaudalla ikkunalaudalla. Hieman yli kuukauden lepojakson jälkeen stevia kasvaa takaisin, ja tammikuussa voit korjata toisen kasvilajin. Maaliskuussa näitä kasveja voidaan käyttää varttamista varten sekä siementen saamiseksi. Yhdellä tehtaalla saat yli 100 pistettä.

Juurakoiden kaivaminen ja varastointi. Ensimmäisessä kasvukaudessaan stevia kehittyy melko hitaasti, joten on suositeltavaa kasvattaa sitä monivuotisena kasvuna. Tätä varten stevian juurakoita kaivetaan talvella ja ne asetetaan varastointiin erityisolosuhteissa. Sen jälkeen, kun lehdet on otettu talteen, stevia-juurakot poistetaan maaperästä yhdessä maapallon kanssa ja sijoitetaan laatikoihin tai laatikoihin. Laatikoiden pohjalla ripottele maaperä 3-5 cm: n kerroksella ja nukahtaa sitten kostealla maaperällä niin, että vain leikattujen varsien kärjet jäävät pinnan yläpuolelle. Varastossa, pimeässä kellarissa tai kellarissa on välttämätöntä ylläpitää tiukasti määriteltyä lämpötilajärjestelmää: korkeintaan + 8 ° C, muuten munuaiset alkavat kasvaa; eikä alle + 4 ° С, tässä tapauksessa munuaiset voivat jäätyä. Optimaalinen ilmankosteus - 80-85%. Varastointiin voidaan käyttää jääkaapin alaosaa, lasitettua loggiaa tai lämmitettyä parveketta, jos haluttu lämpötila on mahdollista säilyttää. Tällaisten varastoinnin jälkeen juurakoita istutetaan avoimeen maahan. Kasvien kehitysaste on paljon korkeampi kuin siemenistä kasvattaessa.

Tuholaiset ja taudit. Stevia ei ole sairas eikä sitä vahingoita tuholaiset, jos sitä ei istuteta puiden tai pensaiden viereen. Stevian kasvattamisessa avoimessa kentässä ei ole käytännössä mitään ongelmia. Venäjällä sillä ei ole tuholaisia ​​eikä sairauksia, lukuun ottamatta mustaa jalkaa, joka voi tuhota stevian taimet, kun kasvit kasvavat. Tämän välttämiseksi on tarpeen huolehtia maaperän seoksen desinfioinnista sienien itiöistä - kiehuvalla vedellä kaliumpermanganaatin liuoksella (litra vettä 1 g kalium-mangaania) tai käsitellä sienitautien ehkäisyvalmisteella (10 ml lääkettä 6-7 l vettä kohti) nopeudella 2-4 litraa neliömetriä kohti. metri.

Kierrätyskasvien kierrätys. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että Stevia on turvallinen tuote, jolla on ainutlaatuiset terapeuttiset ominaisuudet. Tällä hetkellä sen tuotanto ja myynti sallitaan monissa maissa ympäri maailmaa. Stevian käyttö vuosisatojen ajan Guaranin intiaanien toimesta on toinen tämän hämmästyttävän tehtaan kannattavuus. Ruohon käyttö ei aiheuta sivuvaikutuksia, toisin kuin monet keinotekoiset makeutusaineet. Stevian ominaisuudet eivät myöskään heikkene kuumennettaessa. Siksi sitä voidaan käyttää laajasti paitsi teetä, juomia, mehuja, myös kotiruokaa, kun leivotaan kakkuja, kakkuja, jälkiruokia jne.

Helpoin tapa tehdä stevia on kuivaus ja uuttaminen.

Tuoreet lehdet: Tuoreet lehdet repeytyvät koko kasvin aikana, mutta ne ovat suloisin kukinnan aikana. Tuoreita lehtiä lisätään juomiin, teihin tai käytetään jälkiruokien koristeluun.

Kuivatut lehdet: Stevian lehdet erotetaan oksista ja kuivataan tavallisella tavalla. Jos kuivatut lehdet jauhetaan kahvimyllyssä, saat vihreän stevia-jauheen, joka on noin 10 kertaa makeampi kuin sokeri. 1,5 - 2 rkl. jauhe voi korvata 1 kupin (kuppi) sokeria.

Stevia-uute: Uute on 200-300 kertaa makeampi kuin sokeri, 0,25 tl. ote voi korvata 1 kupin (kuppi) sokeria. Valmistele ote, kaada kokonaisia ​​lehtiä tai vihreää jauhetta, jossa on puhdasta ruokaa sisältävää alkoholia (voit käyttää vodkaa tai brandyä) ja jättää päivän. Neste suodatetaan. Alkoholipitoisuutta voidaan vähentää. Tätä varten uutetta kuumennetaan hitaasti alhaisen lämmön yli, ei missään tapauksessa kiehua. Samoin voidaan valmistaa stevian vesiuutetta, mutta makeita glykosideja ei uuteta yhtä täydellisesti kuin alkoholilla. Nestemäinen uute, sekä vesi että alkoholi, voidaan haihduttaa ja tehdä siirappi. Pitoisuudesta riippuen se lisätään sokerin sijaan moniin ruokalajeihin.

Kasvata steviaa rohkeasti! Se auttaa sinua ratkaisemaan kertyneet terveysongelmat ja välttämään uusia. Loppujen lopuksi ei ihme, että tiedemiesten mukaan stevia on kaksikymmentäisen vuosisadan eliksiiri. Stevia, nopeampi ja luottavaisempi, arvokkaimpana lääkekasvina, sijaitsee arvokkaalla paikalla maalaistaloissa ja keittiötiloissa. Ihmeellinen stevia-yrtti, joka kasvattaa omaa, myös ankarimmissa olosuhteissa, palkitsee sinut terveydellä, parantaa hyvinvointia ja palaa elinvoimaan.

Kuinka kasvattaa steviaa kotona siemenestä

Tämän päivän artikkeli on omistettu kaikille niille, jotka haluaisivat nähdä terveellisen ja makean kasvin kotona tai maassa.

Kasvava stevia kotona on melko realistinen, se vie hieman kärsivällisyyttä ja tarkkuutta, jotta saat oman luonnollisen makeutusaineen kotona.

Myös tästä herbista voit valmistaa paljon paranemista ja välttämättömiä keittämisiä ja siirappeja, joiden reseptit esitän artikkelin lopussa.

Miten ostaa stevia siemeniä

Stevia on eksoottinen ja termofiilinen kasvi, mutta ei kiinnitä huomiota ennakkoluuloihin, koska se tulee täydellisesti venäläiseen ilmastoon.

Pohjoisissa maissa, joissa kasvi on peräisin, vuosittaisen stevian istuttaminen on yhä yleisempää. Voit tilata tämän makean ruohon vain todistetuissa verkkokaupoissa.

Yhden stevia-siemenpussin hinta on noin 50 ruplaa.

Kasvata steviaa välittömästi avoimella alueella on lähes mahdotonta sen alhaisen pakkasenkestävyyden takia. Ensimmäisessä kylmässä tämä trooppinen kasvi kuolee. Tällaisten tilanteiden estämiseksi se on kasvatettava talossa, ja myöhemmin kasvatetut taimet siirretään avoimeen maahan.

Miten kasvaa stevia kotona

Stevian taimet ovat hyvin suosittuja puutarhurit, tämä istutusmenetelmä on luotettavampi. On kuitenkin myös realistista kasvattaa tätä kasvien siemeniä, sinun tarvitsee vain tietää joitakin sen ominaisuuksia.

Stevian siementen valinta

Kun olet ostanut siemeniä, kannattaa ensin tarkistaa, että pakkauksessa on tyhjiä siemeniä. Tosiasia on, että lauhkeassa ilmastossa 70% siemenistä on tyhjiä ja täysin sopimattomia viljelyyn.

On helppo tarkistaa, onko siemen täynnä: heitä kukin 50-60 cm: n etäisyydelle lattiasta ja katso, miten ne putoavat - täysi siemenet putoavat nopeammin, tyhjät siemenet heiluvat sujuvasti maahan.

Ensimmäinen ja valitaan istutettavaksi.

Valitsemalla maa purkamista varten

Stevia - kapriisinen kasvi, joten se ei ehkä pidä tavallisesta puutarhan maaperästä. Jotta voitaisiin luoda ihanteelliset olosuhteet itävyydelle, lisäämme humusa tai kompostia tšernozemiin suhteessa 3: 1.

Jos luulet maaperän olevan liian savea, lisää hiekkaa. Voit myös käyttää ostettua maaperää - makea ruoho kasvaa siinä mielellään.

Ihanteellinen jauhettu yhdiste stevialle:

  1. 2 osaa hiekkaa + 1 osa 2-3 vuotta vanhaa humusa;
  2. Humus + maa havupuusta + hiekka (1: 1: 1);
  3. Chernozem + hiekka (5: 1);

Mikä on syytä muistaa ennen stevian istuttamista

  • Kotona kasvavan ilman lämpötilan tulisi olla vähintään 22 astetta, mieluiten - 25 ° C;
  • Sinun täytyy löytää paikka, jossa on hyvä valaistus, kasvi on hyvin ihastunut auringon säteistä;
  • Kylvö kylvää noin tammikuun lopussa - helmikuun alussa: on tarpeen kylvää siemenet säiliöön, joka peittää sen polyeteenillä, ja kun kasvi alkaa antaa ensimmäiset versot, voit alkaa kovettaa kasveja.

Miten kasvattaa stevian taimia siemenistä

Siementen valmistus istutusta varten

  • Liota valitut stevia-siemenet lyhyesti lämpimään veteen ja kuivataan huolellisesti, levitetään sideharsolle tai paperille.
  • Sen jälkeen kun siemenet ovat kuivuneet, jaa ne tasaisesti valmistetun maan pinnalle.

Varoitus! Et voi työntää siemeniä maahan, hajota ne varovasti maaperän pinnalle.

Sen jälkeen poista säiliö siementen alla lasin, purkin tai kalvon alle ja luo siten kasvihuoneilmiö. Hyvien olosuhteiden mukaan ensimmäiset versot näyttävät 5-7 päivässä.

Hoito taimet nuorten stevia

Kun ensimmäisen millimetrin kasvu kasvaa maan pinnalla, on tarpeen aloittaa niiden kovettuminen: poista lasi ja poista säiliö tai mikä tahansa muu säiliö lämpimässä, kuivassa ja tuulettomassa paikassa.

Ruiskuta nuoria versoja säännöllisesti vedellä huoneenlämmössä.

2-3 todellisen lehden vaiheessa taimet voivat sukeltaa kasvihuoneeseen tai jättää kasvamaan talossa. Jälkimmäisessä tapauksessa istutusten istuttamiseen tarvitaan laaja potti (stevia-juuristo kasvaa leveydeltään).

Istutusten hoidon salaisuudet

Stevia - kauhea kasvi hoidon kannalta. Tähän mennessä siemenet ovat juuri itäneet ja ennen istutusta avoimessa maassa on vielä kaukana, on tarpeen pitää kasvit asianmukaisissa olosuhteissa.

  • Mini-kasvihuoneen sisältö: kun stevia-taimet ovat irtoamattomia, sinun pitäisi peittää ne kalvolla tai lasilla, säilyttäen vakion kosteuden ja lämpötilan 22-25 astetta;
  • Stevia on hassu ja juottaminen: kasvi ei vaadi kuivaa, mutta ei liian märkää maaperää. Voit tehdä tämän useaan kertaan päivässä ripottamalla ituja vedellä jatkuvasti tarkkailemalla maan tilaa (stevia voi kadota mutassa);
  • Syötämme säännöllisesti steviaa: tähän ruiskutamme joka toinen viikko kasvi, vuorotellen mineraali- ja orgaanisia lannoitteita

Miten istutetaan steviaa avoimessa maassa

Paras aika istuttaa stevia avoimeen maahan on maaliskuun loppu - huhtikuun alussa (kasvi kasvaa ihanteellisesti 8 tunnin valopäivällä).

Kun Stevia saavuttaa 20 cm: n korkeuden, kasvi voidaan istuttaa maahan avoimella kentällä. Ennen lähtöä on tarpeen muodostaa taimi. Tätä varten tarvitset muutamia salaisuuksia.

Miten karsia steviaa

Leikataan (muodostetaan) kasvi:

  • On parempi valita lämmin aika leikkaukseen: toukokuun lopulla ja kesäkuun alussa sopii parhaiten.
  • Leikkaamme vain kasvien yläosat.
  • Leikkaaminen tapahtuu, kun ulkona olevat taimet ovat eläneet useita kuukausia, joten ilmestymme uusia, sivusivuja, joita voidaan myöhemmin käyttää juurtumiseen.

Miten kasvaa steviaa maassa avoimella alueella

Kun olet tehnyt kaikki edelliset kohdat ja varmistanut, että stevia on täysin terve ja selviää puutarhassa, se voidaan istuttaa.

  • Me päätämme purkaa päivän pilvellä säällä ja korkealla kosteudella.
  • Stevialle valitaan erillinen alue, jossa on suora auringonvalo ja maaperä maaperään kompostilla tai hiekalla.
  • Istutamme taimia: syvennämme niitä noin 8 cm.
  • Vesi maaperä lämpimällä vedellä.
  • Pudota kasvi noin 1/3 varresta.
  • Sulje kasvielokuva noin viikon ajan.

Stevian hoito ei ole vaikeaa: löysää maaperää säännöllisesti ja "syöttää" kasvi 10-12 päivän välein.

Varoitus! Talven saapuessa, kun lämpötila on jo hieman alle +10 ° C, stevia on poistettava kasvihuoneesta tai siirrettävä kotiin ennen lämpenemistä.

Miten juoda stevia pistokkaita

Älä kiirehdi heittämään tarpeettomia pistokkaita nuorten kasvien karsimisen jälkeen - tulevaisuudessa ne helpottavat stevian lisääntymistä.

Stevian juurtamiseksi sinun on:

  • Pistimme pistokkaat, joissa oli hieman makeutettua vettä;
  • Peitä purkki läpinäkymättömällä, edullisesti mustalla kankaalla;
  • Pahvikartonki asetetaan purkkiin niin, että lehdet eivät putoa veteen;
  • Muutamme 3 päivän välein vettä ja ruiskutetaan pistokkaat lannoitteella;
  • Kahden viikon kuluttua istutetaan istutukset maaperään.

Kun olet istuttanut pistokkaat, peitä ne vähintään viikolla elokuvalla. Huolehdimme stevian pistoksista sekä siemenistä saaduista taimiista: ripottele säännöllisesti lannoitteita ja yritä olla yllättämättä ja kuivata maata (Stevia voi yksinkertaisesti kuolla).

Nämä olivat yleisiä sääntöjä kaikenlaisen stevian kasvattamiseksi. Hunajan ruohon osalta tällä lajilla on kyky valmistaa sitä.

Miten korjata steviaa kotona

Stevia-hunajan korjuu on tarpeen kesän alussa ja lopussa.

  • Leikkaa hunajan stevian varsi 15 cm maasta;
  • Leikkaa lehdet;
  • Kuivaa ne sopivalla tavalla: uunissa tai auringossa (yleensä kuivuminen kestää 6-9 tuntia);
  • Hio (valinnainen) ja poista se käytöstä.

Miten valmistaa steviaa (ote, siirappi)

Ei ole niin monta tapaa valmistaa keittämiä ja siirappeja hunajan steviasta - tämä kasvi esiintyi suhteellisen hiljattain. Tarjoan joitakin suosituimmista resepteistä stevian käyttämiseksi.

Usein makea ruoho kuluu teetä käyttäen.

  • Tätä varten kasvin murskatut lehdet lisätään teelehtiin suhteessa 1: 1, jos haluat, voit lisätä hieman minttua tai kanelia.

Stevia-uutteena Vodkan kanssa

  • Uutteen valmistamiseksi sinun on sekoitettava kokonaisia ​​tai murskattuja stevian levyjä vodkalla suhteessa 1:10.
  • Anna sen hautua 24 tuntia ja kiristä seulan läpi.
  • Valmistettuun uutteeseen lisätään vettä maun mukaan.

Stevia-siirappi

Siirapin valmistamiseksi on välttämätöntä infuusiota. Jotta se tarvitsisi:

  • Kaada 20 grammaa hunajaa ruohon esipuhdistettuun side- pussiin, ja vedä sitten kiehuvaan veteen 12 tuntia.
  • Yhdistä infuusio.
  • Seuraavaksi lehdet vaativat puolen lasin kiehuvaa vettä 8 tunnin ajan.
  • Yhdistä molemmat nesteet.

Valmis infuusio vesihauteeseen sakeutumisen aikaansaamiseksi. Sen jälkeen, kun pisara tätä siirappia ei levitä lautaselle, voit poistaa nesteen tulesta.

Valmistettu neste lisää immuunisuutta ja toimii antibakteerisena aineena. Tuloksena oleva siirappi on 100 kertaa makeempaa kuin sokeri. Stevia-siirappia tulisi käyttää teetä tai vettä käyttäen (4-5 tippaa kupin nestettä).

Nyt olet vakuuttunut siitä, että tällaisen kapriisisen kasvin, kuten stevian, kasvaminen ei ole lainkaan vaikeaa! Riittää, kun tiedämme joitakin sen viljelyn piirteitä. Mutta tulos maksaa hyvältä: saat erinomaisen korvaavan tavallisen sitruunamelaanin tai mintun sekä erinomaisen sokerin korvikkeen.

Muista, että Stevia on aina hyödyllinen: keväällä se auttaa eroon vitamiinipulasta, kesällä sillä on antibakteerinen vaikutus, hyvin, ja talvella se ei anna sairastua ja antaa miellyttäviä muistoja kuumasta, aromaattisesta teestä.

Stevia - kasvaa kotona siemenistä

Stevia (Stevia rebaudiana) tai kahden vuoden välein makea, hunaja ruoho on Astera-perheen (Clumpy) ruohoinen monivuotinen pensas. Sen kotimaa on Etelä- ja Keski-Amerikka.

Vuonna 1887 Stevia löysi Etelä-Amerikan luonnontieteilijä Antonio Bertoni Paraguayssa. Sen jälkeen hän tuli tunnetuksi Euroopassa. Akatemikko N.I. toi Venäjälle Stevian. Vavilov Latinalaisessa Amerikassa.

Steviaa käytetään perinteisessä lääketieteessä. Tällä hetkellä tämä kasvi on tullut laajalti tunnetuksi ruokavaliona laihtumisen ja diabeetikoiden sokerin korvikkeena. Kasvi sisältää rebaudiosideja ja steviosidia, jonka makeus on 300 kertaa suurempi kuin sokerijuurikkaiden ja sokeriruo'on tavanomainen sokeri.

Stevia on melko edullinen tehdas. Sitä voidaan kasvattaa kotona tai takapihalla.

Stevia Herb Kuvaus

Tämä nurmikas, runsaasti haarautunut semishrub korkeus nousee 0,8-1 metriä. Lehdet yhdistyvät. Niiden pituus on 2-3 cm. Juurijärjestelmä on kehitetty. Stevia kukkii pienissä valkoisissa kukat.

Stevia sisältää yli 100 fysiokemikaalia. Se on runsaasti steviosidia, terpeenejä ja flavonoideja. Lehdissä oleva Stevioside on 10-18 kertaa suurempi kuin tavallisen sokerin makeus.

1 arkki tai 1/4 tl murskattuja lehtiä korvaa 1 tl sokeria.

Stevia sisältää myös sellaisia ​​makeita diterpeeniglykosideja kuin: Dulcoside A, Rebaudioside AE, Steviol Bioside.

Se sisältää:

  • hivenaineet, kuitu, eteeriset öljyt, polysakkaridit, antioksidantit (kverketiini, rutiini).
  • kivennäisaineet, kuten kalsium, fosfori, kupari, sinkki, magnesium, kalium, kromi ja seleeni.
  • vitamiinit: ryhmät B, A, C, E, P, D.

Kasvaa siemenestä kotona

Stevian kasvun sääntöjen mukaan talon kasveissa ei ole vaikea kasvaa. Jotta kasvi voi juurtua ja tulla pensasiksi ja antaa tarvittavan määrän lehtiä, on muistettava joitakin kasvavan hunajan ruohon monimutkaisuudesta.

Stevian kasvun edellytykset

Stevia on subtrooppinen kasvi, joka kasvaa + 24-25 asteen lämpötilassa puolikosteassa ilmastossa. Hunajan ruohon kasvun ja rehevän kukinnan vuoksi sadetta tarvitaan 140 millimetriä vuodessa. Se kasvaa savimailla ja hiekkaisilla, hapoilla, kostealla, mutta ei tulvilla mailla. Suolat ja maaperät eivät sovellu stevian kasvattamiseen.

Siementen valmistus

Jos haluat tarkistaa siementen itämisen, ne pudotetaan yksi kerrallaan lasilliseen vettä. Kaikki pohjalle asennetut siemenet soveltuvat istutukseen, kelluvat pinnalla heitetään pois.

Todistetut siemenet kastellaan lämpimässä vedessä. Sitten ne kuivataan paperilla, minkä jälkeen voit alkaa kylvää.

Maaperän valmistelu

Tätä varten käytetään muovisia säiliöitä tai kuppeja. Astiaan kaadetaan seos, jossa on 2 osaa puutarhamaata, 1 osa rouhittua humusta ja 1 osa hiekkaa. Turve istutusta varten stevia on parempi olla käyttämättä. Maan seosta sekoitetaan, kalsinoidaan uunissa +100 asteen lämpötilassa tai valuu kuumalla kaliumpermanganaattiliuoksella. Kun olet poistunut vedestä, voit aloittaa kylvämisen.

kylvö

Kylvö tapahtuu maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa. Siemenet kylvetään pinnallisesti tai 2 siemenellä kussakin kuopassa ja jauhetaan kevyesti maaperällä. Alusta kostutetaan ruiskupullosta. Kapasiteetit on peitetty lasilla tai kalvolla ja ne poistetaan lämpimässä paikassa.

Taimenhoito

Fytolamp on sijoitettu kylvettyjen siementen kapasiteetin viereen, mikä edistää siementen nopeaa itämistä. Lasi- tai kalvoon kertynyt kondensaatio poistetaan päivittäin.

Siemenet itävät hyvin nopeasti, 1-2 viikon kuluttua ensimmäiset versot näkyvät. Taimien itämisen jälkeen päivänvalon tulisi olla vähintään 15 tuntia, ja ilman lämpötilan tulisi olla + 24-25 astetta.

Maaperä kostutetaan taimet, kun se kuivuu lavan läpi. Kun taimet ovat 3-4 lehtisiä, kasvit istutetaan turvesäiliöissä.

Siirrä taimet valmiiksi 8-10 viikon kuluessa. Kotieläinten kasvattamiseksi stevia siirretään suureen pottiin, jonka tilavuus on 2 litraa. Pohja on täynnä kaksi senttimetriä tyhjennyskerrosta (hieno sora, kivi, vermikuliitti).

Istutus avoimessa maassa

Taimet ovat parasta istuttaa illalla tai pilvisellä säällä. Lasku tapahtuu toukokuussa tai kesäkuussa, kun kevät pakkaset kulkevat ja ilma lämpenee +15 astetta yöllä.

  • Maa istutusta varten olisi oltava valoisa, suojattu vedeltä ja tuulelta.
  • Etelä- tai läntiset rinteet, joissa on kevyt, savi tai hiekka maaperä ja neutraali happamuus, sopivat parhaiten.
  • Savipaikoilla lisätään jokihiekkaa ja humusa, ja savea ja humusa tuodaan hiekkarannoille.

Avoimen maaperän istutuksen helpottamiseksi kasvit pysyvät turvepöydissä. Lasku tapahtuu 40 senttimetrin etäisyydellä toisistaan ​​ja 50 senttimetriä rivien välillä.

Jokainen pensas syvennetään 10–15 senttimetrin päähän potilla ja ripotellaan maan päällä. Istutuksen jälkeen jokainen kasvi kastetaan runsaasti ja peitetään leikatulla muovipullolla tai -kalvolla, kuitukankaalla viikon ajan.

Istutus stevia avoimessa maassa: video

Kesähoito

Stevian hoito on ylläpitää kosteutta, löystymistä, kitkemistä, pukeutumista ja karsimista.

Kastelun pitäisi olla säännöllistä. Maaperä kostutetaan kuivuessaan. Kosteuden säilyttämiseksi kasvin ympärillä oleva maaperä on peitetty orgaanisella multaa (sahanpuru, olki, neulat) kerroksella. Kasteluun, sinun täytyy ottaa keitettyä tai keitettyä vettä. Kasvatus ja maaperän löystyminen (ilman multaa) suoritetaan jokaisen kastelun jälkeen.

Täydentäviä mineraali- ja orgaanisia lannoitteita (mullein-infuusiota tai rouhittu humus) käytetään pintakäsittelyaineena. Syötön varajäsenet pidetään joka toinen viikko.

Ainoa sairaus, joka voi vahingoittaa steviaa, on musta jalka. Se vaikuttaa kasveihin taimi- vaiheessa. Taudin välttämiseksi istutuksen aikana maaperä on desinfioitava, emmekä myöskään saa unohtaa vedenpoistoa. Kastelun pitäisi olla usein, mutta kohtalainen.

Kasvatetut kasvit tarvitsevat karsimista. Kun istutettu kasvi on 20 senttimetriä korkea (noin 4 kuukautta siementen kylvämisen jälkeen), keskikanta leikataan keskikohdan keskelle 5 senttimetrin korkeudelle ylhäältä. Lyhyitä versoja on lyhennettävä 1/3: lla ja pitkiä 2 kertaa. Varsien pohjan tulisi olla vähintään 3 lehtiä. Paikat leikkaavat rasvattua puutarhakenttää.

Jatketaan karsimista kuuden kuukauden välein. Tämä menettely edistää kasvin karhennusta ja uusien lehtien kasvua.

kopiointi

Steviaa kasvatetaan siemenillä ja pistokkailla.

Emälaitoksen ominaisuuksia, kun siemenistä peräisin olevaa steviaa kasvatetaan, ei voida siirtää, mikä vaikuttaa lehtien makeuteen. Stevian ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun täytyy ensin kasvattaa taimia. Emme saa unohtaa tarkistaa siemeniä itäväksi, muuten pienempi osa itää kylvettäessä. Lisäksi on noudatettava lämpötilaa ja kosteutta.

3-4 vuoden välein pensaat päivitetään leikkaamalla pistokkaat. Jätteiden kärjistä leikataan 5-15 senttimetriä pitkät pistokkaat. Niiden pitäisi olla muutamia ylhäällä.

Istutusta varten on otettu nurmikko, hiekka, rouhittu humus ja ruukut tai laatikot. Pistokkaat istutetaan maahan ja peitetään kalvolla tai lasilla.

Kun ilman lämpötila on + 24-25 astetta ja korkea kosteuden juurtuminen tapahtuu 3-3,5 viikon kuluessa. Juuritetut taimet siirretään avoimeen maahan, yön ilman lämpötilassa, joka on vähintään +15 astetta. Stevia kasvaa myös hyvin kotona, ruukkukasvina ruukuissa. Pohjoisilla alueilla sitä voidaan kasvattaa kotona.

Talviminen (kotona)

Syyskuussa stevia on leikattava, kaivettava ja sijoitettava märkähiekkaa sisältävään laatikkoon. Yläpuolella olevat pensaat ripotellaan hiekan kerroksella ja lähetetään kellariin varastoon. Voit myös laittaa hunajan ruoho pottiin ja sijoittaa sen lämmitettyyn loggiaan, parvekkeelle, ikkunalaudalle tai kasvihuoneeseen.

Länsi- tai itäpuoli on hänelle paras. Talvella fitolampa valaisee sitä välttämättä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia stevia

Jos verratat steviaa muiden sokerin korvikkeisiin, se on turvallisin. Se on vähemmän myrkyllistä ja maistuu hyvältä. Se ei anna sivuvaikutuksia, sillä on hyvä sietokyky. Lisäksi tätä kasvia voidaan kasvattaa itsenäisesti kotona tai puutarhassa.

Stevia on käyttökelpoinen heikentyneessä immuniteetissa, veritaudeissa, naisten ja miesten sukuelinten sairaudessa, kilpirauhasen vajaatoiminnassa, ruoansulatuselimistön lihavuudessa, suuontelon taudeissa, ruoansulatuskanavan sairaudissa, maksan ja sappiteiden sairaudessa, diabeteksessa, verenpaineessa, ateroskleroosissa, haimatulehduksessa, annostelussa hermosto, ihosairaudet, mukaan lukien lasten diathesis.

Se normalisoi korkeaa verenpainetta, alentaa verensokeriarvoja, vähentää rasvaisen ruoan himoa, auttaa laihtumaan.

  • Kun stevia lisätään suuveteen, se auttaa parantamaan suun terveyttä.
  • Kasvien antibakteerisia ominaisuuksia käytetään ihosairauksien, pienten haavojen hoitoon.
  • Stevian infuusio auttaa vahvistamaan hiuksia, sileitä ryppyjä, antaa kasvoille tuoretta.

Miten valmistella steviaa talvella

Lehdet kerätään kukinnan alussa (3-4 kuukautta kylvön jälkeen). Ensimmäiset lehdet poistetaan, kiertyvät. Varret leikataan pois 5-6 senttimetrin etäisyydellä maasta. Kerättyjä lehtiä voidaan käyttää tuoreina (säilytetään jääkaapissa) tai kuivataan lasipurkissa tai paperipussissa. Lehdet kuivataan ilmastoidussa, pimennetyssä paikassa tai sähkökuivaimessa.

Korjatut lehdet säilytetään enintään 2 vuotta. Voit tehdä niistä jauheita jauhamalla ne laastiin ja säilyttämällä se lasipurkissa pimeässä paikassa.

Reseptit stevialle

Stevia on erittäin käyttökelpoinen kasvi, jolla on vähintään vasta-aiheita. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, eri ruokien ja juomien valmistuksessa. Se ei ainoastaan ​​korvaa sokeria, vaan sillä on myös hyödyllinen vaikutus kehoon erilaisissa sairauksissa.

Parantava infuusio

Infuusion valmistamiseksi otetaan termos, 20 g kuivia lehtiä kaadetaan ja täytetään lasillisella kiehuvaa vettä. Infuusio 12 tuntia. Tuloksena oleva infuusio kaadetaan steriloituun astiaan. Jäljelle jäävät lehdet tulvivat jälleen puoli lasillista kiehuvaa vettä. 8 tuntia. Infuusioita yhdistetään ja käytetään sokerin sijasta. Säilytetään jääkaapissa 7 päivän ajan.

Infuusiota käytetään ravintolisänä. Se auttaa lihavuuden, suolistosairauden, maksan, munuaisen, kilpirauhanen. Se on myös tehokas puristimina haavoja varten, huuhtelemalla ientulehduksen, stomatiitin ja kurkkukipu.

siirappi

Kypsennetty infuusiota keitetään alas siirapin tilaan. Se lisätään moniin ruokiin korvaamalla sokeri. Siirappi on erinomainen antiseptinen aine. Säilytetään jääkaapissa 1 vuosi.

Stevian ja sitruunamelamin infuusio

6 grammaa steviajauhetta ja 20 grammaa sitruunameliinia, kaadettiin 200 ml kiehuvaa vettä ja infusoidaan puolen tunnin ajan. Kiristetty infuusio otetaan ruokalusikallista 5 kertaa päivässä sydämen rytmin vastaisesti.

Stevian ja hypericumin infuusio

10 grammaa steviajauhetta ja 30 grammaa Hypericumia, kaadettiin 200 ml kiehuvaa vettä ja infusoidaan 2 tuntia. Jatkuva infuusio jaetaan kolmeen annokseen ja otetaan 3 kertaa päivässä 20 minuuttia ennen ateroskleroosin, diabeteksen ateriaa.

Tl kuivattuja lehtiä ja 1/2 tl vihreää teetä tulisi kaataa 200 ml: aan kiehuvaa vettä ja infuusiota 5 minuuttia. Kantaa, lisää lehtiä minttua ja siivu sitruunaa. Tämä tee vahvistaa immuunijärjestelmää, toimii tonicina.

Stevian ja kamomillan infuusio

1 tl steviaa ja 1 rkl kamomilla kaadetaan 1 kupillinen kiehuvaa vettä. Jäähdytetään 35 asteeseen, suodatetaan ja käytetään ruiskuna emättimen ja dysbioosin varalta. Sinun täytyy suihkuttaa päivittäin, aamulla 10 päivää.

Sokerin ja lihatuotteiden kulutus tänä aikana olisi vähennettävä minimiin. Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi voit myös juoda teetä steviasta.

Stevian ote

20 grammaa kuivaa stevian lehtiä kaadettiin 200 ml alkoholia ja jätettiin 24 tuntia lämpimään paikkaan. Suodatettu ja levitetty tonikseksi.

Haavaumia, kiehumispisteitä, palovammoja, loukkaantuneita alueita on jauhettava kuivalla stevia-jauheella tai murskattua tuoreilla lehdillä 30 minuutin ajan, sitten huuhdeltava lämpimällä vedellä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia: video

Steviaa kasvatetaan kotona ja voit aina käyttää luonnollista makeutusainetta. Tästä laitoksesta voit tehdä valtavan määrän maukkaita ja terveellisiä ruokia ja juomia. Stevia on tunnustettu turvalliseksi sokerin korvaajaksi monissa maissa ympäri maailmaa. Tällä laitoksella on positiivinen vaikutus kehoon ja se auttaa torjumaan monia sairauksia.

Stevia: kasvaa siemenestä ja kodinhoidosta

Monet ihmiset ovat varmasti kuulleet hirvittävistä tosiseikoista, jotka puhuvat sokerin vaaroista, joista diabetes muodostuu, hampaat heikkenevät, ylimääräiset kilot ja kehon aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät. Onneksi on kuitenkin erinomainen luonnollinen vaihtoehto sokerille - hunajaleipä tai stevia, joka on useita satoja kertoja makeampi kuin sokerijuurikkaan tai sokeriruo'on sokeri.

Jotta voit tehdä ison kupin teetä tarpeeksi makea, vain muutama pieni kasvi terälehti riittää. Helpoin tapa on ostaa tämä tuote apteekissa, mutta monet luultavasti ajattelivat kasvavasta steviasta ikkunalaudoilla ja dacha-vuoteilla, joita voidaan kasvattaa siemenestä kotona.

Yleinen kuvaus

Stevian kaltainen kasvi on ollut monille tiedossa jo pitkään. Muinaisina aikoina intialaiset käyttivät tätä laitosta valmistamaan erilaisia ​​makeita juomia ja kutsuivat sitä Guaraniksi. Euroopassa ihmiset oppivat hunajahuonesta yhden kasvitieteilijän Antonio Bertonin ansiosta, joka opiskeli kulttuuria Paraguayssa.

Tietenkin monet haluavat, että tällainen makea ruoho on aina käsillä.

Siksi ihanteellinen ratkaisu on stevian viljely siemenistä kotona, mikä ohjaa tuotteen laatua ja puhtautta. Luonnossa tämä kasvi kasvaa trooppisten metsien alueella, joten kasvava stevia venäläisessä ilmastossamme avoimella alalla on melko ongelmallista, mutta haluttaessa kaikki on mahdollista.

Kasvava stevia kotona siemenestä

Stevian kasvattamiseksi siemenistä kotona on välttämätöntä ylläpitää erityistä mikroklimatilaa sisätiloissa. Kokeneet kukat kasvattajat sanovat, että tämä sato on varsin kapriisi, vaatii korkeaa ilman lämpötilaa ja kosteutta, sen nuoret versot ovat hyvin herkkiä, ja samanaikaisesti ostetut stevia-siemenet eivät ole erityisen miellyttäviä hyvien versojen kanssa.

Siksi monet ihmiset haluavat ostaa valmiita hunajakasveja ja istuttaa ne pottiin tai avomerelle kesämökille.

Kuitenkin, jos sinulla on suuri halua mennä aina kasvamaan steviaa kotona yksin, samalla kun luodaan makea siemenpohja, voit tutustua joihinkin yksinkertaisiin sääntöihin tämän laitoksen hoidosta ja ylläpidosta.

Kuinka kasvattaa taimia siemenistä?

Ensinnäkin on tarpeen saada siemeniä, jotka voivat tulevaisuudessa kasvaa täysimittaisiksi taimiiksi.

Onneksi nykyään tällaisia ​​siemeniä voi ostaa erikoisliikkeistä. Jos alueellasi ei ole tällaisia ​​myymälöitä, siemeniä voi tilata yhdestä monista verkkokaupoista ja odota vain pakettia. Mutta huolehtia istutusmateriaalin ostamisesta on etukäteen tarpeen, koska on suositeltavaa kylvää viimeistään maaliskuun puolivälissä.

Siementen valinta

Ensinnäkin on välttämätöntä osallistua kasvien siementen valintaan ennen istutusprosessia, koska tämä viljely erottuu sen alhaisesta itävyysasteesta, kuten jo aiemmin mainittiin.

Tätä varten on suositeltavaa tarkistaa siementen laatu ennen istutusta. Siemenet on heitettävä veteen yksitellen.

Jos siemenet uppoavat nopeasti pohjaan, se sopii istutukseen. Jos veden siemenet pyörivät ja kääntyvät, ne on suositeltavaa heittää pois, koska tällöin taimet eivät odota niitä.

Siementen valmistus

Kylvömateriaali on valmistettava ennen kylvöprosessia. Valmiste on seuraava:

  • Ensinnäkin siemenet on liotettava lämpimään veteen, minkä jälkeen ne kuivataan paperilla, kunnes ne ovat täysin kuivia. Tämä toimenpide auttaa lisäämään materiaalin itämisen tasoa sekä nopeuttamaan ensimmäisten versojen ulkonäköä.
  • Tämän jälkeen siemenet pinotaan mataliin reikiin, 2 kappaletta kussakin halkeamassa, samalla kun ne hieman sirotellaan maaperään. Jotkut viljelijät haluavat jättää stevian siemenet substraatin lyömättömälle pinnalle. Yläpuolelta siemeniä ruiskutetaan vedellä ruiskupullosta, ja laatikko tai potti kääritään muovipussilla tai -kalvolla lämpimän ja kostean mikroklubin luomiseksi.
  • Taimet on varustettava riittävästi valaistuksella huoneessa. Tätä varten siementen itämisen aikana on suositeltavaa pitää fluoresoivia lamppuja potissa tulevilla taimilla koko päivän ja yön. Kun ensimmäiset versot näkyvät, päivänvaloa voidaan lyhentää 15 tuntiin päivässä.

Hellävaraisen trooppisen kulttuurin syntymiseen tarvitaan valoa ja lämpöä, joten taimet, joissa on taimet, on asetettava lämpimimmälle ikkunalaudalle asunnossa. Jos tällainen tarve on, huone on lämmitettävä edelleen. Ihanteellinen lämpötila kalvon alla vaihtelee 24 - 27 astetta. Jos lämpötila on tämän indikaattorin alapuolella, taimet eivät näy. Kun laadukkaita siemeniä pidetään kunnolla ja valitaan, ensimmäiset versot näkyvät 1-2 viikon kuluttua.

Maaperän valinta

Tämä tuote on melko tärkeä hunajaa varten istutettaessa.

  • Stevia mieluummin kasvaa kevyessä, hedelmöittyneessä savi-maaperässä. Jos näytti siltä, ​​että maaperä on liian savea, sen on sallittava lisätä hieman hiekkaa. Tätä varten on myös sopiva yhdistelmä kolmesta osasta chernozemia ja yksi kompostin osa.
  • Jos sinulla ei ole mahdollisuutta sekoittaa hyvää maaperää omalla, voit ostaa valmiita maasekoituksia erikoisliikkeestä, koska kasvien juuristo on pinnallinen ja hyvin herkkiä erilaisille epäpuhtauksille, kiville ja roskille.
  • On myös kiinnitettävä huomiota maaperän happamuuteen, luonteeltaan se pidetään jopa 5 PH. Kotona on suositeltavaa noudattaa neutraalia maaperän happamuutta osoittavaa indikaattoria.
  • Puhumalla stevia-astioiden valinnasta, joka täytetään tarvittavalla maaperällä, niiden ei pitäisi olla kovin syviä, mutta leveitä. Tässä tapauksessa on muistettava, että hunajahuonen juuristo on pinnallinen.

Taimenhoito

Kun ensimmäiset stevian versot näkyvät, on tarpeen järjestää asianmukaisesti taimet. Tässä on myös noudatettava monia seuraavia ominaisuuksia:

  • Heti kun ensimmäiset versot ilmestyivät, polyeteeni on poistettava, jotta stevian jatkuva kasvu ei esty. Sen jälkeen taimet on ohennettava poistamalla heikoin reikä tai siirtämällä ne toisessa säiliössä, jossa on sama maa, jotta helpotetaan tarttumisprosessia.
  • Huoneessa olevan ilman lämpötilan tulisi olla melko korkea, vähintään 20 astetta. Lisäksi on tarpeen noudattaa kosteusolosuhteita, koska tämä tuulinen kasvi pelkää kuivumista ja korkeaa kosteutta. Veden tasapainon huomiotta jättäminen aiheuttaa stevian pinnan juurijärjestelmän kuivumista tai hajoamista.
  • Kastelun osalta on suositeltavaa käyttää alempaa kastelua tai kaksi kertaa päivässä, jotta siemeniä ruiskutetaan ruiskusta.
  • Kun taimi nousee 20 cm: n korkeuteen, on tarpeen leikata se, leikata päälliset noin 5 cm pitkiksi, jotta runko jätetään useaan osaan. Tämä menetelmä saa aikaan haarautumisen itussa, mikä on tarpeen erilaisten makean terälehtien saamiseksi.

Laskeutuminen avoimeen maahan

Kun lämpö alkaa, voit miettiä, miten istutetaan steviaa avoimeen maahan kesämökissäsi. Kuitenkin ennen tätä on tarpeen suorittaa taimenen kovettuminen etukäteen, tuoda se lämpiminä päivinä, ensin puiden tai pensaiden päivän alla lämpimään paikkaan, joka on suojattu vedeltä. Ajan myötä tuoreessa ilmassa olevien taimien löytämisaika tulisi vähitellen lisääntyä.

Avoimessa istutuksessa voi alkaa 8-10 viikkoa itämisen jälkeen ja vasta sen jälkeen, kun ilma on kyllin lämmin ulkona. Taimet istutetaan pääsääntöisesti kesäkuussa avoimeen maahan, kun maaperä on jo lämmennyt jopa 10 astetta tai enemmän. Muuten nuoria kasveja voidaan pilata.

Stevia on melko kapriisi kulttuuri, joka on melkein kaikessa, jopa laskeutumiskohdassa. Hunajaa varten on suositeltavaa valita tontit korkeudelle niin, että saostuksen jälkeen virtaava vesi ei kerry kasvien juurijärjestelmään. Samaan aikaan pitäisi olla eristäytynyt, suojattu vedolta ja tuulelta, hyvin valaistu, kevyt ja puhdas maaperä ilman kiviä ja suuri määrä savea. Maaperän happamuuden tulisi olla neutraali.

Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota siihen tosiasiaan, että hunajan ruoho haluaa kasvaa yksin, joten ei suositella istuttaa sitä muiden kulttuurien viereen.

Kun olet valinnut ihanteellisen paikan istuttaa stevia avoimeen kenttään, voit siirtyä pääprosessiin. Tätä varten jokainen verso on poistettava varovasti potista sekä maanläheinen ruoska ja istutettava esivalmistettuun reikään kovin syvälle. Taimien juurijärjestelmä on kevyesti kiristettävä, peitettävä pohjamaalilla, ja sitä on runsaasti ripoteltava päällystetyllä multaa sisältävällä kerroksella, joka auttaa laitoksen pinnan juurijärjestelmää säilyttämään ihanteellisen kosteuden.

Stevian taimet on istutettava 40 cm: n etäisyydellä toisistaan. Rivien välissä on oltava 50 cm.

Kasvien kasvattamiseksi on suositeltavaa peittää vuoteet kalvolla. Voit myös peittää jokaisen verson erikseen leikattuun muovipulloon viikon ajan. Mutta jos samanaikaisesti kadulla on hyvä lämmin sää, niin maustetut taimet ovat hyviä juuremaan avoimessa kentässä ilman lisäsuojaa.

Huolehdi taimet avoimesta kentästä

Pääasiallinen huolenpito taimia avoimessa maassa on ylläpitää kosteutta, ravistelua, maaperän irtoamista ja ruokintaa.

  • Kastelua. Stevian taimia kastellaan avoimessa maassa enintään 4 kertaa viikossa. On välttämätöntä seurata tasapainoa, jotta nuoret kasvit eivät tulvisi, mutta ne eivät myöskään kärsi kosteuden puutteesta. Jokaisen kasteluprosessin jälkeen maaperä on avattava huolellisesti, ja kaikki paikalle ilmestyvät rikkaruohot on poistettava, koska hunajaa ei pidä kutsumattomilta naapureilta.
  • Top pukeutuminen. Jotta sadonkorjuu hyvältä sadolta steviasta, kasvi tarvitsee ruokkia, mikä antaa lehdille sen makeuden. Ruokinta on tehtävä kahden viikon välein. Samalla on tarpeen lisätä jokaiselle pensaalle lannoitteita, joihin kuuluu typpeä. Mineraalilannoitteita suositellaan vuorottelemaan orgaanisten aineiden kanssa. Lannoitevalmisteet on laimennettava vain ohjeiden mukaisesti.
  • Trimmaus. Karsinta on edellytys yksinomaan kotieläintuotannolle. Ajan mittaan harvinaiset kasvit alkavat pidentyä ja saavuttaa auringon, mikä vähentää tarvitsemien terälehtien määrää. Siksi kuuden kuukauden välein pottiin istutettu hunaja ruoho on leikattava. Karsinnan aikana kasvi poistaa jopa puolet versoista. Tämä menettely voi käynnistää stevia-haarautumisprosessin. Avoimeen maanviljelylaitoksiin istutetaan joskus myös karsimista. Tässä tapauksessa metsästys tapahtuu, kun stevia-varret alkavat venytellä liikaa.

Kuten aiemmin mainittiin, stevia pystyy korvaamaan täydellisesti haitallisen sokerin sekä parantamaan sydämen toimintaa, aineenvaihduntaa, vähentämään kolesterolia veressä, lisäämään voimaa ja elinvoimaa. Tietenkin, jotta saat melko hyvän sadon, sinun on tehtävä mahdollisimman paljon työtä ja aikaa, mutta voit olla varma, että raaka-aineesi ovat korkealaatuisia ja vaarattomia ihmisten terveydelle.