LiveInternetLiveInternet

valmistus:

Kypsennettynä pastan "perhoset", Voit tehdä yksinkertaisen ja herkullisen kastikkeen kesäkurpitsaa pastaa varten.

Resepti on erityisen hyödyllinen, jos sinun täytyy "hävittää" ylikypsät kesäkurpitsaa.

Squash pick, jos siemenet ovat kovia, poista se. Liha leikataan pieniksi paloiksi ja suolaa. Valkosipuli hienoksi pilkkoa.

Kiehuva vesi suolaa (laskenta on:

4 litraa vettä, 4 teetä. Lusikoita suolaa 400 g pastaa kohti).

Heitä pastaa, sekoita ja kypsennä noin 10 minuuttia. Sitten valuta ja huuhtele.

Valkosipulia on helppo paistaa jonkin aikaa öljyssä, heittää kesäkurpitsaa ja hauduta hiljaisella lämmöllä, kunnes se on läpinäkyvä. Sitten kesäkurpitsa kastike pippuria, lisää hapan kerma, sekoita ja anna kastikkeen kiehua.

Suklaasikastiketta tarjoillaan pastalla. Astia voidaan koristaa tuoreella salaattilla, pinaatilla tai basilikalla - ja nyt illallinen on pöydällä!

Zucchini Spagetti

Zucchini spagetti, jossa on tomaattikastiketta, on erittäin maukasta ja tyydyttävää ruokaa. He voivat jopa syödä miestä, joka ei ole tottunut syömään raakoja ruokia. Se osoittautuu uskomattoman maukasta ja hyödyllistä!

Tällainen raaka spagetti kotona, tavallinen ruokalaji lounaaksi. Se todella piti kaikki lapset ja erityisesti mieheni Denis. Minun on sanottava, että kun olen oppinut keittämään raakoja spagetteja, meillä oli koko kesäkurpitsan kanta 2 kuukauden ajan, jonka jätämme yleensä koko talven ajan. Siksi varmista, että valmistat tämän ruokalajin perheellesi, etenkin nuorten kesäkurpitsaiden kesäkaudella.

Resepti spagettia pubista

1 keskikokoinen kesäkurpitsa tai 4 pientä nuorta kesäkurpitsaa, joka on koristeltu korealaisille porkkanoille. Tai erityisellä veitsellä spagetteihin. Kaikki spagetti valmis. Suola, purista meidän spagettimme mehusta ei ole tarpeen.

Nyt sinun täytyy tehdä herkullinen kastike spagettillemme. Tällaisessa tapauksessa on monia kastikkeita. Esitän teille esimerkin niistä.

Tomaattikastike

2 valkosipulinkynsiä (tai asafoetidaa)

0,5 tl kuiva korianteri

merisuola makuun (tai ilman)

2 ruokalusikallista oliiviöljyä tai kylmäpuristettua öljyä (ei myöskään öljyä)

Kaikki piiska-tehosekoitin.

Vihreä kastike

sitruunamehu 2st.l. noin, ohjaa oman makusi

2 valkosipulinkynsiä

pinaatti 1 nippu (pinaatin sijasta voit laittaa salaattia, tilliä tai vihreää basilikaa ja voit kaikenlaisia ​​vihreitä)

2 rkl. kylmäpuristettu kasviöljy

suolaa, pippuria maun mukaan

Kaikki piiska-tehosekoitin.

Pähkinäkastike

Tämän tyyppinen kastike on kaikkein herkullinen kaikesta, mitä olemme yrittäneet. Ja lopullisessa versiossa kypsennän spagettia kesäkurpitsasta tällä kastikkeella. Tämän kastikkeen erikoisuutena on mausteena ”Adjika Ulyapskaya”, joka koostuu erilaisista kuivista yrtteistä, joka antaa niille keitetyt astiat valtavan maun ja tuoksun. On tärkeää huomata, ettei se ole lainkaan mausteinen, eli mausteinen ja tuoksuva. Voit ostaa sen sekä muita mausteita verkkokaupastamme. Tai osoitteessa Kurgan, Burov-Petrov, 60, osa 15, ”BlagaDar”. Shop "Supermarket Elelegia."

2-3 keskipitkät tomaatit

1 kourallinen männynsiemeniä

2 valkosipulinkynsiä suuria

1 kuiva arkki leikataan hienoksi

3 rkl. raakaöljy

Adjika Ulyapskaya kuivaa 1 rkl.

Sitruunamehu 2 rkl.

Beat kaiken sekoittimessa tasaisesti. Tämä kastike sopii muille raaka-aineille ja ei raakaa ruokaa! Vieraamme söivät tällaista kastiketta raaka ruoka-salaatilla Olivier ja he myös pitivät siitä todella.

Nyt tiedät, miten voit valmistaa raaka-ruoka-spagettia kesäkurpitsasta, jossa on erilaisia ​​kastikkeita, ja voit kutsua jopa raakoja ruokailijoita!))) Myös tällaiset spagettit ovat arvokas ruokalaji uudenvuoden pöydälle tai muille lomille! Bon appetit!

Pasta, jossa on kesäkurpitsa-kastiketta)

ainekset

• pasta
• keula - 1 pää
• valkosipuli - 2 neilikka
• porkkana - 1 asia
• squash
• tomaattipasta
• suolaa
• kasviöljy
• Provencen yrtit

Vaiheittainen resepti

Kaada hieman öljyä esikuumennetulle pannulle ja levitä hienoksi leikattu sipuli ja valkosipuli, sitten kirjaimellisesti puoli minuuttia.

lisää sitten kuutioiksi porkkanoita paista vielä puoli minuuttia.

lisää kesäkurpitsa, myös kuutioitu, hieman vettä ja jätä 4-5 minuuttia hiljaa matalalla lämmöllä. (ilman tuoretta, käytin jäädytettyä kesäkurpitsaa. En lisännyt vettä, koska en sulanut kesäkurpitsaa ennen ruoanlaittoa, ja siitä oli tarpeeksi vettä).

sitten suola se (käytän merisuolaa yrtteillä) ja lisää ruokalusikallinen tomaattipasta.

sitten Provencen yrtit

ja anna jäähtyä kannen alle 15 minuuttia.

keitetään erikseen pastaa.

Levitä pastaa lautaselle ja päälle - kastike.

Kotitekoinen kesäkurpitsa kastike resepti kuvia

Sisältö -sivu:

Kesä, täynnä aurinkoa, herättää meissä halun mennä koko ajan ”tekemättä mitään”, mutta myös siirtyä helpompaan ruokavalioon. Niinpä tuoreiden kesäkurpitsa-kastike, joka on vähän tiedossa ja joka on valmistettu italialaiseen pastaan ​​ja meidän tattaripuuroon, olisi erittäin tervetullutta.

Ennen kulinaaristen kokeiden aloittamista kurpitsan "veljellä" ja kurkkua "serkulla" kannattaa muistaa, mitä kastikkeita on. Tämä on nestemäinen tai pastamainen lisäys pääasialliselle hoidolle tai sivukannulle. Lue lisää: miten tehdä tomaattikastiketta spagetille.

Niillä on pääsääntöisesti yhtenäinen konsistenssi, vaikkakin myös hienoksi hienonnetut kastikkeet ja ainesosat ovat, ja tänään yritämme valmistaa tällaista hoitoa.

Kotitekoinen kasviskastike, jossa on kesäkurpitsaa

Mausteet lisäävät tämän aromin pääravintoon, jonka me haluamme maistaa vaihtelemalla määrää. Kastikkeen tulee olla lempeä ja hieman katkeruutta. Zucchini voi käyttää mitä tahansa lajiketta, mutta vain nuoria.

ainesosat:

• Squashit - noin 0,5 kg
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikka
• Kasviöljy - 1-2 st.l.
• Mustapippuri - Pinch +
• Suola - 1/3 rkl. tai makuun
• Tuore korianteri - muutama oksa
• Muskottipähkinä - hyppysellinen
• Paprika - Pinch

Valmistusmenetelmä:

1. Pese sipuli ja kuori se pois, ja sitten noppaa pienempiin kuutioihin.
2. Poistamme ihon kesäkurpitsasta ja leikkaamme sen mahdollisimman pieneksi, pese tomaatit, vapautamme ne kuoresta, kaadetaan kiehuvan veden päälle ja murskaamme.
3. Vihreät ja pilkko.
4. Puhdas valkosipuli kulkee lehdistön läpi.
5. Leikkaamalla pannulla öljyn ja antamalla sen lämmetä, lähetämme sen sipuliin, paistetaan minimilämmöllä, kunnes pehmenee.
6. Lähetämme myös squash-täytteen, jota seuraa vihreät ja tomaatit ja mausteet.
7. Valmistele astia kannen alle. Mausta se suolalla 2 minuuttia ennen sammuttamista.
8. Sitä tarjoillaan kylmänä tai hieman lämpimänä perunamassan tai lihan hoitoon.
9. Täydellisen yhtenäisyyden saavuttamiseksi voit käyttää tehosekoitinta ennen tarjoilua illalliselle.
10. Mutta tämän kastikkeen kauneus on mausteisessa kasvisosassa.

Kotitekoinen kesäkurpitsa kastike

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 3 kpl. (pieni koko)
• Tuore bulgarialainen paprika - 2 kpl.
• porkkanat - 2 kpl. (pieni koko)
• sipulit - 1 kpl. (keskikokoinen)
• tuoreet tomaatit - 4 kpl.
• tuore persilja - nippu
• suolaa ja mustapippuria
• kasviöljy - paistamiseen

valmistus:

1. Kuori sipuli, pese ja leikkaa hienoksi. Porkkanat ovat puhtaat, pestävät, leikataan neljään osaan ja leikataan neljänneksiksi (suuriksi).
2. Paista porkkanat ja sipulit, kunnes ne ovat pehmeitä esikuumennetulla kasviöljyllä. Pese bulgariapippuria, poista siemenet ja leikkaa suuriksi paloiksi.
3. Lähetä paprikat pannulla vihanneksille. Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa suuriksi kuutioiksi, lisää pannulle, suo vihannekset ja sekoita hyvin.
4. Hauduta kannen alle, kunnes kesäkurpitsasta vapautunut neste vähenee noin kaksi kertaa tilavuudessa. Pese tomaatit, leikkaa suuriksi viipaleiksi ja lähetä vihanneksille.
5. Leikkaa persilja. Lisää vihreitä viisi minuuttia ennen valmiutta. Sekoita kaikki hyvin.
   Se onkin, meidän kesäkurpitsa on valmis.
6. Anna sen seistä jonkin aikaa, jäähtyä ja palvella.

Squash-kastike pastaa varten

ainesosat:

• pasta
• keula - 1 pää
• valkosipuli - 2 neilikka
• porkkana - 1 asia
• squash
• tomaattipasta
• suolaa
• kasviöljy
• Provencen yrtit

Valmistusmenetelmä:

1. Kaadetaan esilämmitetyllä pannulla hieman öljyä ja levitä hienoksi leikattu sipuli ja valkosipuli, siirrymme kirjaimellisesti puoli minuuttia.
2. Lisää sitten kuutioiksi porkkanoita paista vielä puoli minuuttia.
3. Lisää kesäkurpitsa, leikkaa myös kuutioiksi, hieman vettä ja jätä 4-5 minuutin ajaksi vaimentamaan matalaa lämpöä. (ilman tuoretta, käytin jäädytettyä kesäkurpitsaa. En lisännyt vettä, koska en sulanut kesäkurpitsaa ennen ruoanlaittoa, ja siitä oli tarpeeksi vettä).
4. Sitten lisätään suolaa (käytän merisuolaa yrtteillä) ja lisää ruokalusikallinen tomaattipasta.
5. Sitten oliivin yrtit ja anna jäähtyä kannen alle 15 minuuttia, keitetään pastaa erikseen.
6. Levitä pastaa lautaselle ja päälle - kastike.

Valkoinen kesäkurpitsa kastike maalaismainen resepti

Hän pehmentää liian karkeaa paahdetun lihan makua ja lisää italialaisia ​​ruokia. Jos teet sen paksummaksi lisäämällä paistettuja sieniä, lusikallista jauhoja tai ottamalla kermavaahtoa enemmän kermavaahtoa, se on kannattavaa korviketta.

ainesosat:

• Kesäkukkien keskimääräinen hedelmä - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.;
• Valkosipuli - 2 hammasta;
• Kermaviili - 100 g;
• Oliiviöljy - 1,5 rkl.
• Suola ja mausteet asetetaan makuun.

Valmistusmenetelmä:

1. Jaetaan kuoritut kesäkurpitsa hedelmät pieniksi kuutioiksi, lähetämme se paistinpannulle, jossa öljy on jo lämmitetty.
2. Kymmenen minuuttia myöhemmin laitoimme murskatun kuoritun sipulin, murskattua valkosipulia ja jätetään hauduttamaan matalassa kuumuudessa pehmeäksi.
3. Irrota polttimesta, aseta massa syvään astiaan, käännä sekoitin soseeksi.
4. Lopuksi lisää suolaa ja maistakaa ruokalaji suosikkien mausteiden ja hapan kera.

Alkuperäinen kesäkurpitsa ja liha

Kasviperusta on lisätty lihaa tai vihannesten lientä. Suurella toiveella sitä voidaan täydentää lihakomponentilla hauduttamalla hieman täytettä yhdessä vihannesten kanssa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, mikä tarkoittaa, että kannattaa kokeilla!

ainesosat:

• Nuori squash - 1 hedelmä;
• Oliiviöljy - 2 rkl L.
• Kermaöljy - ½ rkl;
• Valkosipulin kynsi - 1 kpl;
• Tomaatti hedelmiä ilman ihoa - 1 kpl;
• Kananliha - 150 ml;
• Parmesaani - 50 g;
• Italian mausteseos - hyppysellinen;
• Suola - maun mukaan.

Valmistusmenetelmä:

1. Kun öljyssä lämmitetään paistinpannulla, lähetä kuorittu valkosipulin kynsi. Kun se alkaa huuhdella, poista se ja laita squash-kuutiot (iho on poistettava), hienonnettu tomaatti. Tomim alle kannen noin 7 minuuttia, kunnes pehmeä, maustetaan yrttejä ja suolaa.
2. Valmistetut vihannekset, hieman jäähdytetyt, muuttuvat soseeksi tehosekoittimessa, lisää liemi ja palaavat pannulle.
3. Laita voita (kerma) ja anna kiehua. Jos haluat lihaa, tässä keitto-vaiheessa lisätään oliiviöljyssä paahdettuja oliiveja (tämä tulisi tehdä erikseen!) Jauheliha (noin 100 g) ja hauduta vielä 5-7 minuuttia. Ennen tarjoilua, kastele kastike parmesanjuustolla.
4. Kesällä ei ole pulaa nuorista tuoreista vihanneksista, joissa on runsaasti vitamiineja. Valmistettu mihin tahansa ehdotettuun reseptiin, kesäkurpitsa-kastike tuo miellyttävän kevyyn kosketuksen jopa vaikeimpaan valikkoon, jota miehet rakastavat niin paljon.

Cukkini kastike juustolla

ainesosat:

• 1 l kotitekoista tomaattia (tai hienonnettuja tuoreita tomaatteja)
• 200 g paneer (Adyghe-juusto)
• 2 kesäkurpitsaa
• 1 nippu persiljaa tuoretta
• Mausteet: kurkuma, asafoetida, korianteri, paprika 1 rkl. lusikka sokeria suolaa

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa juusto ja kesäkurpitsa kuutioiksi. Tuotteet Paista kesäkurpitsa kannen alla kuumalla 10 minuutin ajan mausteilla, suolalla ja sokerilla säännöllisesti sekoittaen.
2. Muista laittaa sokeri, se antaa ainutlaatuisen maun lautasellesi! Kiehele kesäkurpitsaa ja lisää tomaatti, paneeri ja kypsennä vielä 10 minuuttia, mutta ilman kantta, niin että ylimääräinen kosteus voi haihtua ja tomaattikastike paksuu. Lisää tomaattimehu ja juusto
3. Kypsennä ruoanlaittoon lopuksi joukko persiljaa ja sekoita kaikki hyvin. Tarjoile kastiketta kuuman, esimerkiksi suosikkikastikkeen kanssa.
4. Pasta kastikkeella on helppoa ja yksinkertaista, mutta perheesi ja ystäväsi arvostavat tätä ruokalajia, joka ei ole vain maukas, vaan myös kaunis.

Mausteinen kesäkurpitsa kastike

ainesosat:

• Zucchini Squash - makuun
• Sipuli - 1 pää
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Suola - maun mukaan
• Valkosipuli - 2-3 neilikka
• Persilja - 1/3 nippu

Valmistusmenetelmä:

1. Lempiruokaa yhdessä kotitekoisen kastikkeen kanssa - mmm, ei ole mahdollista kieltäytyä.
2. Ehdotan ruoanlaittoa epätavallista kastiketta kesäkurpitsaa maistamaan ja tarjoile sen lisäksi kotitekoisia lihapullia.
3. Moderni kesäkurpitsa kastike on kypsennetty oliiviöljyllä ja se on melko kalori.
4. Toivon, että tämä hetki ei pelkää kokeneita hostesseja, ja he haluavat kokeilla sitä joka tapauksessa.
5. Mausteinen valkosipulikukkakastike antaa lihalle erikoisnäköisyyden.
6. Voit valmistaa tuoretta kesäkurpitsaa, sipulia, valkosipulia, oliiviöljyä, suolaa ja persiljaa.
7. Murskaa sipulit raastin päälle ja paista kevyesti pannulla oliiviöljyssä.
8. Lisää raastettua kesäkurpitsaa. Sammuta ne alhaisella lämmöllä, kunnes ne ovat valmiita.
9. Lisää tarvittaessa lisää oliiviöljyä.
10. Valmistettu raaka kesäkurpitsa sipulilla on jäähdytettävä.
11. Mausta suolalla ja raastetulla valkosipulilla. Sekoita huolellisesti.
12. Täytä tulevassa kastikkeessa hienonnettu persilja.
13. Sekoita tehosekoitin muodostaen yhtenäisen pörröisen massan.

Kesäkurpitsa kastike

ainesosat:

• kesäkurpitsaa,
• sipulit,
• auringonkukkaöljy,
• tuoretta persiljaa
• suola,
• jauhettua mustapippuria.

Valmistusmenetelmä:

1. Kuori 80 grammaa sipulia, leikkaa puolirenkaiksi ja paista auringonkukkaöljyssä (3 rkl.).
2. Lisää nuori kesäkurpitsa (300 g), suola (1 tl), jauhettu (1 tl), kuoritaan ja raastetaan suurella raastimella pannulle. Kypsennä, sekoittaen 6-7 minuuttia (kunnes kesäkurpitsa on valmis). Jäähdytä se alas.
3. Lisää valkosipuli (3 kynsiä), kuoritaan ja puristetaan puristimen läpi ja 25 grammaa hienoksi leikattua persiljaa.
4. Siirrä massa sekoittimen kulhoon ja jauhaa tasaiseksi. Kohdista taas suolaa ja mustapippuria.
5. Tässä vaiheessa voit säätää kastikkeen paksuutta lisäämällä hieman keitettyä vettä tai lientä tai lisäämällä mitään ja jättämällä sen paksuksi.

Kirsikkakastike pastaa varten

ainesosat:

• Pasta - 140 g
• Kesäkurpitsat - 2 kpl. pieni
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Kasvinviljely - 50 ml
• Kermaviili - 100 g (voidaan korvata kerma)
• Kova juusto - 100 g
• Jauhot - 1 rkl.
• Välimeren yrtit - 2 tl.
• Suola, pippuri makuun.

Valmistusmenetelmä:

1. Sipuli leikataan kuutioiksi ja paista, kunnes se on läpinäkyvä. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutin ajan.
2. Zucchini leikataan nauhoiksi (hiero Berner).
3. Lisää squashia sipuliin, sekoita pari minuuttia, kaada liemi ja hauduta 8 minuuttia, kun kansi on suljettu.
4. Lisää jauhot, sekoita.
5. Lisää kermavaahtoa, suolaa, pippuria, Välimeren yrttejä ja sekoita, lämmitä.
6. Lisää juusto ja sekoita. Kastike on valmis.
7. Keitä pasta suolaisessa vedessä.
8. Laita pasta pastaan ​​ja kaada kastike.

Kesäkurkkakastike talvella

ainesosat:

• Zucchini 2 kg (paino puhdistuksen jälkeen)
• 1,5 rkl suolaa
• Sipuli 500 grammaa
• Bay leaf 1 kpl
• Etikka 10% 3/4 kuppi
• Cane sokeri 3/4 cup
• Valkosipuli 2 neilikka
• Tomaattipasta 200 grammaa
• Cayenne-pippuri 1/2 tl
• Paprika 1/2 tl
• Musta pippuri 1/2 tl
• Persilja kuivataan 1/2 tl
• Basilika 1 tl
• Oregano 1 tl
• Sitruunamehu 1 tl
• Soijakastike

Valmistusmenetelmä:

1. Huuhtele ja puhdista squash ja kuoret ja siemenet, leikkaa välittömästi pienempiin paloihin, jotta se on kätevä jatkaa.
2. Raasta kesäkurpitsa puhdistettu liha keskipitkällä tai hienolla raastimella.
3. Lisää suolaa sokeroituihin kesäkurpitsaan, sekoita, peitä ja jäähdytä yön yli.
4. Kuori sipuli, huuhtele se viileällä vedellä ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
5. Jotta sipulien leikkaamisen aikana ei tule ylimääräisiä kyyneleitä, kostuta terä aika ajoin viileällä vedellä.
6. Lisää valmis sipuli ja laakerinlehti raastetuille kesäkurpitsaille suolalla. Laita tulipalo, kiehauta ja kypsennä sekoittaen 20 minuuttia.
7. Sitten lisätään sokeria sokerille ja keitetään vielä 20 minuuttia samalla sekoittaen.
8. Lisää tomaattipasta ja hienonnettua valkosipulia astiaan muiden ainesosien kanssa.
9. Lisää nyt kaikki muut ainesosaluettelossa luetellut mausteet.
10. Peitä kastike kannella ja kypsennä se alhaisella lämmöllä 5 minuuttia.
11. Poista kesäkurpitsa kastikkeesta lämmöstä ja anna sen jäähtyä hieman.
12. Ota laakerinlehti pois ja sekoita kaikki tehosekoitin niin, että johdonmukaisuus ja saat todellisen kastikkeen.
13. Laita valmis kastike steriileihin kuiviin purkkeihin, sulje kannet ja lähetä 20 minuutin sterilointiin (käytä sopivampaa menetelmää).
14. Jäähdytä purkit aihioilla ja lähetä ne sitten kuivaan ja pimeään paikkaan. Siellä kastike varastoidaan jo jonkin aikaa.
15. Kesäkurkkikastike on hyvin monipuolinen asia, ja sinä itse ymmärrät tämän kokeilemalla sitä. Siksi purkit poistuvat vain yksi kerrallaan, vain onnistuvat poistumaan ruokakomeroista. Erittäin maukas.

Universal Squash-kastike

ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl;
• Sipulit - 2-3 kpl;
• Pienet porkkanat - 1 kpl;
• Omena - 2 kpl;
• Valkosipuli - 3 neilikka;
• Tomaattipasta - 4 rkl L.
• Sokeri - 1-2 ruokalusikallista;
• Suola - 2 tl.
• Apple Cider etikka - 50 ml;
• Auringonkukkaöljy - 2 ruokalusikallista l.
• Korianteri - maun mukaan;
• Kuuma pippuri - maun mukaan;
• Hops-suneli - tahdolla.

Valmistusmenetelmä:

1. Valmistele kastike, kuori kaksi keskikokoista kesäkurpitsaa. Jos kesäkurpitsa sisällä on jo suuria siemeniä, leikkaa ne sitten ulos.
2. Sellukiniitit raastavat suurta raastinta, siirtyvät kulhoon.
3. Lisää kaksi teelusikallista suolaa ja yksi ruokalusikallinen sokeria sokerille.
4. Peitä elokuvalla paljon kesäkurpitsaa ja lähetä jääkaappiin yöksi marinoitua.
5. Seuraavan päivän aamulla poista kesäkurpitsa elokuvasta, leikkaa sipuli hienoksi ja hiero porkkanaa hienolla raastimella.
6. Raastettu kesäkurpitsa antaa paljon nestettä, purista ne hieman, siirtää sipulit ja porkkanat niihin.
7. Valmista syvä kattilaan, lisää 2 rkl. auringonkukkaöljy ja tuloksena oleva seos.
8. Kiehuta massa keskimäärin noin 15 minuuttia.
9. Kun kesäkurpitsa-seos kiehuu, hiero kuoritut omenat suurella raastimella ja lisää kiehumispainoon.
10. Caviar alkaen squash alkaa vähitellen kiehua pehmeäksi, siitä tulee pehmeä. Maku, lisää hienonnettua valkosipulia, mausteita ja kuumaa paprikaa, keitä vielä viisi minuuttia.
11. Irrota säiliö kaviaarista levystä ja jauhaa se sekoittimella tasaiseksi massaksi.
12. Taivuta massa haluttuun konsistenssiin. Lisäksi kaviaari voidaan kulkea seulan läpi.
13. Lisää tomaattipasta ja etikkaa kaviaariin.
14. Sekoita vihannesten seos ja anna sen kiehua, keitetään muutaman minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti lusikalla.
15. Herkullinen kesäkurpitsa kastike talvella on valmis!
16. Kasvikastike kaadetaan esis steriloituihin purkkeihin, joiden kapasiteetti on pieni.
17. Sitten peitä metallikannuilla ja lähetä sterilointiin kiehuvaan veteen (7-8 minuuttia).
18. Kierrä kaviaari kattaa ja jätä päivä eristäytyneessä paikassa.
19. Pidä tämä kastike viileässä ruokakomeroissa, poissa auringosta.
20. Squash-kastiketta tarjoillaan yleensä kanan, sianlihan, tarjoillaan pastaa, makeuttamattomia frittereitä.
21. Myös kaviaaria voidaan syödä yksinkertaisesti leivän tai muiden krutonien kanssa.
22. Palvelun aikana voit lisätä hienojakoisia vihreitä (persilja, tilli).

Squash ja tomaattikastike

Tuoreet tomaatit antavat kastikkeelle rikkaampaa ja mehevampaa makua, jolloin tavallisimmat astiat ovat todellinen kulinaarinen mestariteos. Siksi, jos sinulla on rajoitettu valikoima elintarvikkeita jääkaapissa, tämä kesäkurpitsa-kastike talvella on erinomainen lisä pastaan.

ainesosat:

• jauhettua mustapippuria - 1 tl;
• kesäkurpitsa - 3 kg;
• auringonkukkaöljy - 160 ml;
• sipulit - 540 g;
• suola - 2 rkl. lusikat;
• tomaatit - 600 g;
• sokeri - 3 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 120 g;
• kuuma chilipippuri - 1 tl;
• Etikka 9% - 2 rkl. lusikat;
• majoneesi - 530 g

Valmistusmenetelmä:

1. Puhdistamme kesäkurpitsaa, ja myös jos ne ovat vanhoja, poistamme siemenet. Otamme suuren raastimen ja jauhamme ne siihen.
2. Minun tomaatit, poista varret, kostutetaan kiehuvalla vedellä helpommaksi kuorimiseksi ja jauhetaan ne sekoittajaan.
3. Sipulit, jotka on leikattu mahdollisimman pieneksi, levitetään pannulla kuumalla öljyllä ja paista, kunnes ne ovat läpinäkyviä.
4. Lisää sitten kesäkurpitsat, aseta keskilämpö ja keitä vihanneksia noin 40 minuuttia. Sen jälkeen kaada seos majoneesiin ja tomaattisoseen, suolaan ja hauduta noin 10 minuuttia.
5. Siirrä valkosipuli lehdistön läpi ja lisää se etikan, kuumien chilipippurien, mustapippurin ja sokerin kanssa kesäkurpitsa-kastikkeeseen.
6. Sekoita hyvin ja hauduta noin 10-12 minuuttia. Sitten kaadetaan steriloituihin purkkeihin, pyöritetään ja säilytetään pimeässä, viileässä paikassa.

Mausteinen kesäkurpitsa kastike

Tämän kesäkurpitsa-kastikkeen valmistelu talveksi on erittäin suosittu kasvissyöjien ja todellisten gourmettien keskuudessa.

ainesosat:

• kesäkurpitsan liha - 2 kg;
• soijakastike - makuun;
• suola - 1,75 rkl. lusikat;
• sitruunamehu - 1 tl;
• sipulit - 530 g;
• oregano - 1 tl;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• basilika - 1 tl;
• Etikka 10% - 0,75 kuppi;
• kuivattu persilja - 0,5 tl;
• sokeriruoko - 0,75 kuppi;
• mustapippuri - 0,5 tl;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• paprika - 0,5 tl;
• tomaattipasta (tai tomaattia) - 200 g;
• Cayenne-pippuri - 0,5 tl.

Valmistusmenetelmä:

1. Hyvin pestyt kesäkurpitsa, kuori ne ja poista siemenet ja pilkkoa pieniksi paloiksi. Sellu hierotaan raastimen keskikokoisena. Lue lisää: myrkkylihan paistaminen pannulla.
2. Sitten ripottele niitä suolalla, peitä ja lähetä jääkaappiin koko yön. Kuori sipulit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi seuraavana aamuna.
3. Lisää se ja laakerinlehti kesäkurpitsaan ja keitä niitä jatkuvasti sekoittaen noin 20 minuuttia. Sitten lisätään sokeria ja kiehauta tomaattia, kesäkurpitsaa ja pippurikastiketta talveksi vielä 20 minuutin ajan.
4. Laita tomaattipasta, hienonnettua valkosipulia. Nukahtakaa kaikki muut mausteet ja kiehauta noin 5 minuuttia.
5. Sammuta se, odota, kunnes se jäähtyy hieman, poista laakerinlehti ja jätä kastike sekoittimen läpi yhdenmukaisuuden saavuttamiseksi.
6. Lopuksi kaadetaan se jo steriloituihin kuivattuihin tölkeihin, suljetaan ja steriloidaan vielä 20 minuuttia. Säilytetään tankkaus pimeässä paikassa, jossa on alhainen kosteus.

Mausteinen kesäkurpitsa ja tomaattikastike

ainesosat:

• 2 kesäkurpitsaa
• 2-3 tomaattia
• 1 chilipippuri
• 0,5 tl. suolaa
• 1 tl sokerihiekkaa
• 1 rkl. l. 9% etikkaa

Valmistusmenetelmä:

1. Pese vihannekset vedessä. Leikkaamme hännät kesäkurpitsasta ja poistamme vihreät sydämet tomaateista. Irrota hännät chili-paprikoista. Leikkaamme vihannekset siten, että ne sopivat helposti lihamyllyputkeen.
2. Ohita kesäkurpitsa, tomaatit ja paprikat lihamyllyllä ja sijoita se pieniin soluihin. Jos sinulla on vain suutin, jossa on suuret reiät, siirrä kasvimassa se läpi useita kertoja suoraan pannulle, jossa on tarttumaton päällystys, kato tai tynkä.
3. Kaada välittömästi suolaa ja rakeista sokeria. Valinnaisesti voit pakata muutamia kuorittuja valkosipulin kynsiä massaan, jos pidät terävämpiä kastikkeita.
4. Laita pannu uuniin ja vie sen sisältö kiehuvaksi, peitä pannu kannella, koska murskautunut massa voi murtua ja roiskua. Sitten vähennä lämpöä ja kuumenna kastike noin 15 minuuttia - sen pitäisi muuttua.
5. Heti kun tämä tapahtuu, poistamme pannun uunista ja lävistämme siihen kasvismassan upotussekoittimella vielä kerran, pilkoten sen kokonaan. Samalla kaada 9% etikkaa. Laita jälleen liesi ja keitetään vielä 3-5 minuuttia kannen alla.
6. Tänä aikana höyrytämme purkit tai kuumennamme ne kiehuvalla vedellä ja kaadetaan valmistettu kastike niihin - on suositeltavaa maistaa sitä, jotta säilytys voidaan korjata, kunnes se on estetty talveksi.
7. Jos pidät mausta - käännä kansien kannen rohkeasti tai käännä ne säilytykseen. Muista antaa jäähtyä ja siirtää varastoon - se voi kestää noin 1,5 vuotta, kunnes päätät, että vuoro on tullut kokeilemaan tätä polttavaa valmistetta.
8. Älä unohda, että pippurin mausteisuutta ei huuhdella vedellä, vaan se sammuu maidolla - jos kastikkeessa on hyvin kuumia chili-paprikat.

Pasta, paistettu kesäkurpitsa-kastikkeessa

Rakastan pastaa erittäin paljon, mutta en usein salli itseäni. Tarjoan melkein ruokavalion pasta.

"Makaronivalmisteiden leivonnaiset" - ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 300 g
• Makaroni (makaroni) - 150 g
• Tomaattimehu - 70 ml
• Soijakastike (Kikkoman) - 3 rkl. l.
• Valkosipuli - 2 hammas.
• Vihreät (suosikki) - 1/2 nippu.
• Suola - maun mukaan

Resepti "Pasta, leivottu kesäkurpitsa-kastikkeessa":

Keitetään pastaa al dente-asteen verran. Levitimme lämpöä kestäviin astioihin.

Squash hioa kalenterissa tomaattimehulla, soijakastikkeella, valkosipulilla ja vihreillä.

Täytä kastike pastalla, veitsi auttaa kastiketta tunkeutumaan pohjaan. Lähetetään kuumaan uuniin 20-25 minuuttia.

Saamme macaroonit, jäähtyä vähän.

Laita makaroni ja kirsikkatomaatit lautaselle. Herkullinen kasvis pasta on valmis, auta itseäsi!

PS Turhaan, jain makaroshkan puoleen. Jos olisin juuri kääntänyt muotin ja asettanut koko makaronit, niin olisi ollut jonkinlainen pastakakku. Näkymä olisi tyylikäs.

Tilaa Cook-ryhmä Contactissa ja saat kymmenen uutta reseptiä joka päivä!

Liity ryhmäämme Odnoklassnikiin ja hanki uusia reseptejä joka päivä!

Jaa resepti ystävien kanssa:

Samanlaisia ​​reseptejä

Spagetti grillattua kanaa

• 5
• 20
• 2121

Sisilian munakoiso pasta

• 5
• 45
• 1186

Penne paistettua kurpitsaa kerma kastikkeessa

• 23
• 34
• 5089

Fantasia Lasagnasta "Riviera"

• 67
• 133
• 10267

Pasta, jossa on kanaa, kananpähkinöitä ja tomaatteja

• 38
• 108
• 2519

Kotitekoinen pasta sienillä ja pekonilla

• 27
• 104
• 10397

Ravioli "Ruoho muuttuu vihreäksi."

• 107
• 313
• 16621

Tagliatelle tomaateilla ja fetalla

• 30
• 245
• 2660

Lean liitä simpukoita

• 31
• 69
• 9685

Kokeile ruoanlaittoa yhdessä

Turskan maksan kerros salaatti

• 82
• 1138
• 17193

Sieni maksan pastaa, joka on kääritty juhlaan

• 190
• 927
• 16452

Kakku "Prahan kevät"

• 74
• 197
• 11916

Kommentit ja arviot

5. maaliskuuta 2018 mrrmyakmyak #

18. huhtikuuta 2018 Grandma Care # (reseptin kirjoittaja)

31. lokakuuta 2017 lemonywater #

31. lokakuuta 2017 Grandma Care # (reseptin kirjoittaja)

31. lokakuuta 2017 lemonywater #

31. lokakuuta 2017 Grandma Care # (reseptin kirjoittaja)

28. elokuuta 2017 nadin0930 #

28. elokuuta 2017 Isoäidin hoito # (reseptin kirjoittaja)

28. elokuuta 2017 nadin0930 #

28. elokuuta 2017 Isoäidin hoito # (reseptin kirjoittaja)

28. elokuuta 2017 veronika1910 #

28. elokuuta 2017 Isoäidin hoito # (reseptin kirjoittaja)

27. elokuuta 2017 jannasimf #

27. elokuuta 2017 Isoäidin hoito # (reseptin kirjoittaja)

27. elokuuta 2017 Irushenka #

27. elokuuta 2017 Isoäidin hoito # (reseptin kirjoittaja)

27. elokuuta 2017 Julianna Yuryevna #

27. elokuuta 2017 Isoäidin hoito # (reseptin kirjoittaja)

28. elokuuta 2017 Julianna Yuryevna #

28. elokuuta 2017 Isoäidin hoito # (reseptin kirjoittaja)

29. elokuuta 2017 Julianna Yuryevna #

29. elokuuta 2017 Isoäidin hoito # (reseptin kirjoittaja)

27. elokuuta 2017 nelliundco #

27. elokuuta 2017 Isoäidin hoito # (reseptin kirjoittaja)

27. elokuuta 2017 Dolce Gaban #

27. elokuuta 2017 Isoäidin hoito # (reseptin kirjoittaja)

27. elokuuta 2017 Olga Fedyunina #

27. elokuuta 2017 Isoäidin hoito # (reseptin kirjoittaja)

27. elokuuta 2017 Helen 53 #

27. elokuuta 2017 Isoäidin hoito # (reseptin kirjoittaja)

27. elokuuta 2017 Wera13 #

27. elokuuta 2017 Isoäidin hoito # (reseptin kirjoittaja)

Jätä kommentti tai resepti

Rekisteröidy tai kirjaudu sisään, jos olet jo rekisteröitynyt.

Voit kirjautua sivustoon rekisteröimättä ja syöttämättä salasanaa tililläsi seuraavilla sivustoilla:

Jos et ole tyytyväinen uuteen suunnitteluun - kirjoita kommenttisi niin, että voimme korjata sen.

Kirjaudu sisään ilman rekisteröitymistä

Voit kirjautua tähän sivustoon.
nimesi alle.

Zucchini-spagettia tomaattikastikkeella

• Kesäkurpitsa (nuori) tai kesäkurpitsa - 1-2 kpl.
• Suola - maun mukaan
• Musta pippuria maustetaan
• Pippurin makea maa - maun mukaan
• Kasviöljy - 1-2 ruokalusikallista

• Tomaatti - 2-3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl. (pieni sipuli)
• Valkosipuli - 3-4 neilikka
• Tomaattipasta (valinnainen) - 1 rkl.
• Suola - maun mukaan
• Kasviöljy - 1 rkl

valmistus:

5. Squash I siirtyy kulhosta. Sen jälkeen kuppini, pyyhi kuivaksi ja palaa hitaaseen liesi. Sitten valmistelen sitä, mitä tarvitsen kastikkeelle (halusin ensin tehdä sen ilman tomaattipasta, joten se ei ole valokuvassa).
Leikasin tomaatit ja leikoin ne pieniksi paloiksi. Sipuli ja valkosipuli hienoksi murskataan veitsellä.

6. Kaadan kulhoon lusikallista voita ja laitan sipulit ja valkosipulin. "Magic pot" taas käynnistää "Fry" - "Vihannekset". Aika, kuten ensimmäistä kertaa, on 10 minuuttia ja kansi on myös auki. 7. 3 minuutin kuluttua lisätän tomaatteja, sekoita (nyt voit häiritä kuin haluat). 8. Lisää vielä muutaman minuutin kuluttua suolaa ja lisää tomaattipasta. 9. Jätän valmistelemaan ennen signaalia, älä unohda sekoittaa. Ja signaalin jälkeen annoin sen seistä monikanavaan (kansi on auki) 10 minuutin ajan.

Spagetti Squash-kastike

Spagetti Squash-kastike

Paprika - 40 g,

Sipuli - 50 g

Kasvisliha - 500 ml,

Jalostettu juusto - 50 g,

Kasviöljy - 30 g,

Kuori kesäkurpitsaa ja leikkaa kuutioiksi, paista kasviöljyssä, lisää porkkanoita, jotka on raastettu karkeella raastimella, hienoksi hienonnettu paprika ja sipulit. Paistakaa kaikki, kunnes porkkanat ovat valmiita, lisäämällä vähitellen liemi. Kaada valmistettu massa sekoittajaan, lisää suolaa ja yrttejä ja mausteita. Beat kaikki, kaada takaisin pannulle ja ripottele raastettua sulatettua juustoa. Kuumenna kastike vielä 5 minuuttia, sekoittaen jatkuvasti.

Samankaltaisia ​​lukuja muista kirjoista

Kasvava kesäkurpitsa

Maski kesäkurpitsaa

Maski kesäkurpitsaa? ? nuoret kesäkurpitsa? 1 rkl. l. maitoa? 2 tl. kaurapuuroa? 2 rkl. l. rasvainen hapankerma Hieno kaurahiutaleita kahvimyllyssä, sekoita hienoksi raastettuun kesäkurpitsaan ja hapanta maitoa, sekoita. Levitä maski käsien iholle 15 minuutin kuluttua, huuhtele lämpimällä vedellä. Kädet kastuvat

Squash-mehu

Suklaan mehu Nuoret kesäkurpitsa-hedelmät sisältävät sokeria, C-vitamiinia, vitamiineja B, PP, tiamiinia, foolihappoa jne. Koska hedelmät kypsyvät, sokereiden ja karotiinin pitoisuus kasvaa. Ja keltainen squash karoteenipitoisuus voi ylittää porkkanat. Niistä

Spagetti kastike

Lohikeitto spagettien kanssa

Lohikeitto spagetilla Ainesosat: 300 g lohifileetä, 50 g spagettia, 1 nippu tilliä ja korianteria, 2 perunaa, 1 porkkana, suola Valmistusmenetelmä: Pese, kuori perunat ja porkkanat, leikkaa ne kaistaleiksi. Pese korianteri ja tilli, pilko, huuhtele filee, kaada 1.2

Kasvis spagetti

Kasvis spagetti? makuaineet (kurpitsa, kurpitsa, nauris, porkkana jne.) Tomaatti-basilikastiketta varten: 100 g tuoreita tomaatteja, 2-3 valkosipulinkynsiä, 100 g tuoretta basilikaa, mehua 1 keskikokoista sitruunaa, 1–2 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä, 4 päivämäärää (tai vähän rusinoita ilman

Spagetti kastike

Spagetti Bolognese

Spagetti, jossa on vaaleanpunainen lohi

Spagetti, jossa on vaaleanpunainen lohi. 1 tölkki vaalean lohen; 100 g sipulia; ? 250 g spagettia; ? 3 tippaa kasviöljyä; ? 1 sipuli; ? persilja; ? suola ja pippuri Valmistusmenetelmä: 1. Spagetti keitetään kunnes keitetään. Leikkaa sipuli, aseta

Spagetti-ruokalajit

Spagetti grillattujen tomaattien kanssa

Spagetti oliiveilla ja sitruunalla

Spagetti pippurilla ja valkosipulilla

Kurpitsa ja kesäkurpitsa

Kurpitsa-cocktail ja kesäkurpitsa 200 g kurpitsasellua 150 g kesäkurpitsaa 5 g tilliä vihreää1. Kurpitsan massa ja kesäkurpitsa leikataan kuutioiksi ja puristavat mehua juicerilla.2. Lisää hienojakoisia vihreitä cocktailiin

Kurpitsa ja kesäkurpitsa

Kurpitsanmarjat ja kesäkurpitsa 350 g kurpitsa pulp300 g kesäkurpitsaa 10 g persiljaa 40 g mannasta 30–40 ml vihanneslientä 1 muna Suolaa makuun1. Kuori kesäkurpitsaa ja siemeniä ja jauhele yhdessä kurpitsan massan kanssa. Leikkaa persilja vihreänä. ainekset

Spagetti, jossa on kesäkurpitsaa kermakastikkeessa

Jos kysyt italialaisilta, he suosivat spagettia, jossa on klassinen tomaattikastike. Valkoinen kastike ei tunne tunteita, temperamenttia ja teräviä, kuumia, pikanttisia tunteita. Hellävarainen, ”rauhallinen”, pehmeä kermalle tai maitoon perustuva kastike soveltuu rehevämmille, rauhallisemmille ja painotetuille eurooppalaisille keskivyöhykkeellä ja pohjoisilla alueilla. Tämä ei kuitenkaan vähennä tämän luokan ruokien suosiota, vaan myös ylimääräisiä makuja, jotka voivat voittaa tavallisia pastoja. Jos lähestyt valmistelutekniikkaa huolellisesti, nimittäin ruoanlaittoon runsaasti vettä, ei huuhtelua ruoanlaiton jälkeen ja joitakin muita hienovaraisuuksia, niin kotisi ja vieraat arvostavat oikein tätä vivahteita. Ja tietenkin kastike. Täällä voit turvallisesti soveltaa kaikkia tämäntyyppisiä reseptejä, unohtamatta yhtä asiaa - maitotuotteiden yhdistelmää muiden ainesosien kanssa. Mutta piquancy ja extra mehukas arkuus antaa kesäkurpitsaa. Luonnollisesti, jos otat ne nuoriksi ja tuoreiksi, herkällä, vihreällä nahalla.

Pasta, jossa on kesäkurpitsaa ja tomaattia, on yksinkertainen ruokalaji, joka sopii kasvissyöjille ja niille, jotka etsivät yksinkertaisia, runsasruokalaisia ​​kesäkurpitsaa.

ainekset

• kesäkurpitsa - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• auringonkukkaöljy - 30 ml;
• voita - 20 g;
• kerma 10 - 200 ml;
• jauhoja - 1 rkl l.;
• spagetti - 200 g;
• kurkuma - 2 pinches;
• suola - makuun.

Miten kokata spagettia kesäkurpitsaan kermaiseen kastikkeeseen

Sipulit on puhdistettava. Pese se ja voi leikata sen mielivaltaisesti. Olen juuri hienonnettu. Jälkeen, laittaa pannulla.

Auringonkukkaöljy, sinun täytyy ottaa hienostunut. Kaada se pannulle ja paista sipulit läpinäkyväksi.

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa pieni olki. Lisää pannulle sipuliin.

Peitä pannu kannella. Paahda kesäkurpitsaa sipulilla keskilämmöllä, kunnes kesäkurpitsa on valmis. Jos nestettä on vähän, sinun on lisättävä vettä. Suola makuun.

Kypsennä kerma kastiketta. Laita sipuliin voita pala, lisää jauhot. Laita liesi, sulattaa voita ja sekoita jauhoihin tasaiseksi.

Kaada kerma, joka voidaan korvata maidolla.

Suolaa kastike makuun ja jatkuvasti sekoittaen tuo paksu tila. Lisää hyppysellinen kurkuma.

Kypsennä spagetti pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Veden tyhjennyksen jälkeen ja laita pastat kattilaan.

Laita keitetty spagetti pannulle paistettua sipulia ja kesäkurpitsaa.

Lisää pannulla kesäkurpitsaa, sipulia ja pasta keitettyä kerma kastiketta.

Sekoita kesäkurpitsaa, sipulia, spagettia ja kastiketta.

Pasta, jossa on kesäkurpitsaa kermaiseen kastikkeeseen. Tarjoile niitä kuumana. Palvelemalla voit ripotella astian raastetulla juustolla ja hienonnetulla vihreällä.

Pasta, jossa on kesäkurpitsaa ja tomaatteja

Italian pasta on monipuolinen ja edullinen tuote, joka voidaan valmistaa uskomattoman paljon muunnelmia.

Tänään tarkastelemme reseptiä, jolla valmistetaan tällaista namia, kuten pastaa, jossa on kesäkurpitsaa ja tomaattia - ruokavaliota ja erittäin maukasta ruokaa, jota harvat ihmiset välinpitämättömät. Tämä resepti tuli meille Italiasta, hänen mukaansa nämä pastat valmistetaan hyvin nopeasti ja ne ovat erinomainen versio astiasta kiireessä.

Mitä sinun tarvitsee tietää pastasta?

• Italialaisissa resepteissä valitse pasta durumvehnästä.
• Pasta ei voi sulattaa, sen pitäisi jäädä hieman kypsytetty, kiinteä.
• Muista lisätä suolaan vettä keitettäessä.
• He heittävät pastaa pantiin vain, kun vesi kiehuu, ja sekoita niitä jatkuvasti, jotta ne eivät tartu yhteen.

• Varmista, että pastaa huuhdellaan kylmässä vedessä ennen niiden sekoittamista kastikkeeseen, muuten ne jäävät tahmeaksi.
• Pastan kypsennysaika on laskettava ottaen huomioon, että annat ne pöydälle heti kypsennyksen jälkeen.

Reseptipasta, jossa on kesäkurpitsaa ja tomaatteja

ainekset

• Liitä - 300-400 g + -
• Kesäkurpitsat - 2 kpl. + -
• Tomaatit - 300 g + -
• Valkosipuli - 2 hammasta + -
• Kova juusto - 100 g + -
• Dill - 2 oksaa + -
• Suola - makuun + -
• Basil - 2-3 oksaa + -
• Kasviöljy (paistamiseen) - 30 g + -

Miten kokata kesäkurpitsaa tuoreilla tomaateilla italialaisella

1. Keitä tahna, vedä vesi siivilän läpi ja huuhtele se kylmässä vedessä.
2. Kuori kesäkurpitsaa (jos ne ovat nuoria, et voi poistaa ihoa niistä) ja leikata pieniksi kuutioiksi.
3. Kaada öljy paistinpannuun, lämmitä se ja heitä kesäkurpitsa.
4. Leikkaa tomaatit kuutioiksi tai pieniksi viipaleiksi, ja 5 minuutissa lisätään kesäkurpitsaan.
5. Työnnä valkosipuli erityisellä puristimella (tai hienonnetaan veitsellä) ja kaada se vihannesten päälle. Suolaa astia.
6. Hauduta ainesosia 10 minuutin ajan, lisää sitten hienonnetut vihreät ja poista pannu 2-3 minuutin kuluttua lämmöstä.
7. Lisää pasta vihanneksille, sekoita tuotteet ja tarjoile astia heti pöydälle, ripottamalla sitä raastetulla juustolla.

Pasta, jossa on kesäkurpitsaa tomaattikastikkeessa

Harkitse toista vaihtoehtoa, jossa on kesäkurpitsaa, jossa tuoreet tomaatit korvataan tomaattipastalla.

ainekset

• Pasta - 400 g;
• Squashit - 3-4 kpl;
• Tomaattipasta - 3 rkl L.
• Valkosipuli - 2 neilikka;
• Keula - 1 pää;
• Vihreät - harkintasi mukaan;
• Kova juusto - 100 g;
• Suola - maun mukaan;
• Kasviöljy paistamiseen - 4 rkl.

Kuinka tehdä squashia tomaattipastalla pannulla

1. Keitä pasta suolaisessa vedessä, sitten huuhtele siivilässä.
2. Hio sipuli hienoksi. Kaada kasviöljy paistinpannuun, lämmitä se ja heittää sipulit ruskistuneena keskilämmöllä.
3. Sipulia hauduttamalla leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja lisää sipulit, hauduta ne 10 minuuttia.
4. Heitä jauhettu valkosipuli ainesosiin ja siirrä kaikki yhdessä pari minuuttia.
5. Lisää sitten tuotteisiin tomaattipasta. Jotta se jakautuisi hyvin, voit kaataa vettä vettä. Suola ruokalaji, voit heittää kastikkeen hieman kuivaa mausteita tai tuoreita yrttejä.
6. 3-4 minuutin kuluttua kesäkurpitsa tomaattipastassa on valmis. Sammuta tulipalo ja sekoita vihannekset pastan kanssa.
7. Raista juusto ja ripottele se jokaiseen osaan. Jos haluat juuston sulavan hyvin, voit ripotella sen päälle ja laittaa sitten levyn 30-40 sekunniksi mikroaaltouuniin.

Perinteisesti ruokalaji tarjoillaan kuumana, mutta se ei ole rasvainen, joten voit syödä kylmänä. Haudutetut kesäkurpitsa on uskomattoman herkkä. On syytä huomata, että välipala ei ole paljon kaloreita, joten se lasketaan ruokalajeista osiosta "oikea ravitsemus".

Jotta se olisi terveempää, voit lisätä kastikkeeseen mausteita, kuten inkivääriä tai kurkuma. Ne vähentävät ruokien kaloripitoisuutta ja parantavat ruoansulatusta.

Italialaiset pastat, joissa on kesäkurpitsaa ja tomaattia, on erittäin yksinkertainen ja edullinen hoito, jonka maku ylittää kaikki aika- ja taloudelliset kustannukset. Varmista, että yrität kokata tällaiset pastat kotona, tämä ruokalaji täyttää luettelon suosikkisi italialaisista alkupaloista.