Image

Voinko syödä solyankaa suurella proteiinipitoisuudella?

Olen ollut mukana harrastajaurheilussa (erityisesti juoksemassa) useita vuosia. Keho on jo pitkään johtanut sävyyn. Nyt on huolissaan ruokavalion ongelmasta koulutuksen aikana. Kilpailun valmistelun aikana olen vapautunut yli viikon, ja tällä hetkellä käytän vain tuotteita, joissa on korkea proteiinipitoisuus.
Kuitenkin tavallinen juustoa, kanaa, munia ja proteiinia on jo melko ärsyttävää. Usein haluat keittoa. Onko tällaista vaihtoehtoa mahdollista harkita? Kuitenkin sen koostumuksessa lihaa, mutta se on runsaasti proteiinia. Kuinka usein voit syödä tätä ateriaa viikoittaisen korkean proteiinin ruokavalion aikana?

Hei, on todella vaikea syödä samoja tuotteita pitkään. Sinun tapauksessa voit monipuolistaa ruokavaliota hodgepodgeilla, mutta enintään 2 kertaa viikossa. On parempi valita resepti, joka sisältää eri lajikkeiden lihaa, paitsi savustettua lihaa ja makkaraa.

Ruokavalion resepti klassisen lihan solyanka

Tänään kerron teille klassisen hodgepodge-lihajoukkueen reseptin (valitettavasti vielä ei ole valokuvaa, mutta kaikki on yksinkertaista, voit käsitellä sitä silti). Mitä se liittyy ruokavalioon? Ja huolimatta siitä, että reseptiä voidaan mukauttaa asianmukaisiin ravintoihin, rikas keitto ei ole poikkeus. Valmistele tämä vertaamaton keitto lihalla siten, että sen käyttö ei edistä painonnousua, vaan päinvastoin auttaa menettämään sen. Muista - huolimatta siitä, että hodgepodge on ruokavalio, on tärkeää tietää se. vaikka on vaikea pysäyttää.

Oikea keitto on hodgepodge-lihajoukkue, joka on valmistettu useista eri lihan ja makkaroiden lajikkeista, jotka voivat sisältää runsaasti rasvaa ja siten kaloreita. Ravitsemuksellisissa tarkoituksissa meidän on vain vähennettävä kaloreita ja pyrittävä säilyttämään lautasen aitous. Tämä saavutetaan helposti valitsemalla keittoon tarkoitetut lihavalmisteet periaatteessa "sitä vähemmän rasvaa, sitä parempi." Eli sinun pitäisi luopua makkaran, pekonin, pekonin ja makkaroiden käytöstä.

Klassinen lihan solyanka-resepti edellyttää savustetun lihan käyttöä. Meidän tapauksessamme savustettu kana tai kalkkuna voi täydellisesti selviytyä tästä roolista, mieluiten sen pitäisi olla rinta ilman ihoa. Ei rinnat, ota muita lintujen osia, vaan varovasti rasvaa ne.

Kalkkunasta valmistetut pastrami-kappaleet, jotka on paistettu vasikanlihalla, keitetyllä kielellä sopivat ruokavalion suolalihan ruoanlaittoon. Tätä keittoa voidaan kutsua lomailupöydän lihapalaksi esimerkiksi uudenvuoden jälkeen. Määritettyä ainesosien määrää voidaan muuttaa haluasi mukaan, eikä sinun pitäisi kieltäytyä valmistamasta herkullista keittoa esimerkiksi keitetyn kielen puutteen vuoksi.

Resepti klassinen joukkueen liha solyanka

  • 200 gr. savustettu kananrinta
  • 150 gr. pastrami
  • 150 gr. Kypsennetty kieli
  • 100 gr. karbonaatti
  • 1 rkl. lusikka kasviöljyä
  • 1 iso sipuli
  • 1 rkl. lusikka tomaattipasta
  • 1 iso peitattu kurkku
  • 1,8 litraa vettä

solyanka-mausteet

  • suolaa
  • sokeri
  • laakerinlehti
  • valkosipuli
  • musta ja punainen paprika
  • kourallinen oliiveja
  • sitruuna
  • persilja
  • paksu luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita tai vähärasvainen kermaviili

Solyankan joukkueen lihan kaloreita 100 g - 53 kcal
proteiinit / rasvat / hiilihydraatit - 6.2 / 2.6 / 0.6

Hodgepodgein määrätty koostumus on suunniteltu ruokavalioon. Jos haluat valmistaa keittoa ilman ruokavaliota, voit käyttää turvallisesti ei vähärasvaisen lihaa, mutta savustettua makkaraa, sianlihaa, sianlihaa ja keksiä. Ruoanvalmistustekniikka on sama kuin alla kuvattu.

Ruoanlaitto ruokavalio keitto solyanka liha joukkue

  1. Kaikki lihatuotteet leikataan nauhoiksi, kaadetaan astiaan, jossa on tarttumaton päällyste ja laitetaan uuniin. Jos liha on hyvin laiha, on toivottavaa voidella muotoa auringonkukkaöljyllä. Kun lihavalmisteita käytetään rasvalla, tätä ei pitäisi tehdä - olemassa oleva rasva sulaa ja liha paistetaan siinä.
  2. Paahda viipaloituina 220 ° C: n lämpötilassa 10 minuutin ajan (älä hioudu, tarkenna uuniin!). Leivontaprosessissa sekoitetaan 1-2 kertaa jopa paahtamispala. Vastaanotettu brezen kaadettiin kattilaan, jossa on keitettyä vettä tai kasvislientä, ja kypsennä vähän lämpöä.
  3. Paistetaan hienonnettua sipulia pannulla yhdellä teelusikalla öljyä 3-4 minuuttia. Lisää tomaattipasta, hyppysellinen sokeria, 2-3 ruokalusikallista vettä ja hauduta n. 5 minuuttia. Valmis zazharku siirtyä pannulle
  4. Tuli suolakurkkua. Se on leikattava pieneen noppaan, kaadettava kattilaan tai samaan pannuun, jossa sipulit paistettiin, ja lisättiin vähän vettä, paisuttamalla noin 5-7 minuuttia. Näin käsitellyt kurkut siirretään pannulle yhdessä nesteen kanssa, jossa ne oli haudutettu.
  5. Pyrimme maistamaan ruokavalion lihaa ja lihaa, jos se on tarpeen, me suoristamme sen suolalle ja sokerille.
  6. Anna keitolle hautua hiljaisella lämmöllä noin viisi minuuttia. Heitä se laakerinlehdelle ja murskattua valkosipulinkynttä, hienonnettua persiljaa, voit lisätä hieman mustaa pippuria ja punaista kuumaa. Sammuta tulipalo välittömästi, sulje pannu kannella ja anna sen kypsyä vähintään 15 minuuttia.

Leikattua sitruunaa ja oliiveja lisätään suoraan levylle ennen tarjoilua ja keittoa ei missään tapauksessa keitetä.

Palvelun yhteydessä kullekin levylle laitetaan halutessasi siivu sitruunaa ja kourallinen hienonnettua oliiveja, voit lisätä vähärasvaisen hapan kermaa tai paksua jogurttia. Classic solyanka -liha-tiimi on valmis, syödä.

Pidätkö mielenkiintoisista rikkaista makuista? Kiinnitä huomiota kananteriyaki-reseptiin, joka on kypsennetty tällä tavalla.

Liha hodgepodge joukkue Andrei Bugaysky

Ruokavalio hodgepodge

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti ruokavalion solyanka

Miten tehdä lautasen ruokavalio? Ensinnäkin on tärkeää, että perinteiset reseptit eivät sisälly hyväksyttäviin ainesosiin. Toiseksi sinun on vähennettävä kalorien määrää mahdollisimman paljon. Kolmanneksi on suositeltavaa poistaa paahtaminen öljystä prosessista. Tätä varten on parempi käyttää nonstick-paistinpannua. Otamme huomioon kaikki nämä suositukset ja luomme juuri nyt ruokavalion.

ainesosat:

  • 180 grammaa kananfileetä;
  • 75 grammaa sipulia;
  • 55 grammaa porkkanaa;
  • 95 grammaa päällystettyjä oliiveja;
  • puolitoista litraa vettä;
  • maistaa suolaa;
  • kaksi suolattua kurkkua;
  • laurel;
  • lusikka tomaattipasta;
  • tuoreita vihreitä.

Vaiheittainen resepti dieettisoolalle

Kaada yksi ja puoli litraa suodatettua vettä pannulle. Laita tulipalo. Kun neste kiehuu, pese fileet. Poista rasva. Leikkaa pieniksi paloiksi. Heitä kuumaa vettä. Lisää laakeri.

Sipulit ja pienet porkkanat siivotaan. Leikkaa ensin hienoksi ja hiero toinen. Myös pilkkoa suolattujen kurkkujen puolia. Pese ja pilko vihreät.

Paista sipuli ja porkkana nonstick-pannulla ilman öljyä. 4 minuutin kuluttua lisätään suolakurkkua ja puoli lasillinen liemi.

Syötä heti tomaattipasta. Sekoita hyvin. Hauduta 9 minuuttia.

Valmistettu liemikanta. Kana takaisin. Kaada vihannesten paisto varovasti.

Sekoita. Valmistele ruokavaliota vielä 7-8 minuuttia.

Nyt heittää valmis vihreät. Lisää viipaloidut oliivit puoleen. On parempi ottaa ne ilman kiviä. Peitä tiiviisti ja sammuta lämpö.

Ensimmäisen perinteisen venäläisen keittiön tarjoilua suositellaan kermaviilun ja kaurahiutaleiden kanssa. Jos haluat lisätä keittoon hieman mausteisuutta, ripottele sitä tuoksuvalla pippurilla. Mitä ei-stick paistinpannu. Jos puuttuu, poista paahtaminen lainkaan. Lisää vihannekset hodgepodge-raaka-aineeseen ja lisää kypsennysaika 10-12 minuuttia.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti ruokavalioon

Jotta hodgepodge saadaan nopeasti, sinun on poistettava paahtaminen. Mutta tämän päivän keiton oikean johdonmukaisuuden saavuttamiseksi suosittelemme keitetyt vihannekset, tässä tapauksessa porkkanat ja sipulit, sekoittimella.

ainesosat:

  • 195 grammaa kananfileetä;
  • puolitoista litraa vettä;
  • keskikokoinen sipuli;
  • maistaa suolaa;
  • pienet porkkanat;
  • pari suolaisia ​​kurkkuja;
  • lusikka tomaattipasta;
  • laurel;
  • kolmas joukko persilja;
  • 90 grammaa oliiveja.

Miten nopeasti tehdä ruokavalio hodgepodge

Pese fileet puhdistettuina. Viipaloi lintu ja siirry pannulle. Lisää laakeri, sipuli ja porkkana (ilman kuorta). Kaada vettä. Laita suurin tulipalo. Kiehauta.

Kypsennä 15-17 minuuttia. Vihannekset saavat sen. Hio sekoittimessa. Liemi-kanta. Palauta ruokavalion perusta hodgepodge keskipitkälle lämmölle.

Heitä kana ja hienonnettu sipuli porkkanalla. Esittele hienonnetut suolatut kurkut. Lisää myös persiljaa ja oliiveja. Jälkimmäistä suositellaan leikkaamaan kahteen puolikkaaseen.

Kaada tomaattipasta. Sekoita hyvin. Liota ensimmäiset 4-6 minuuttia, peitettynä löysästi kannella. Keitto on valmis palvelemaan.

Tämän persiljan lisäksi on sallittua käyttää toisenlaista vihreää. Esimerkiksi tilli tai korianteri. Myös tuoreita yrttejä voidaan korvata kuivattuina. On parempi olla ostamatta valmiita mausteita ja hienonnettuja vihreitä erikseen. Se ei sisällä suolaa eikä muita ei-toivottuja lisäaineita.

Vaihtoehto 3: Ruokavalio hodgepodge kanssa naudanlihaa

Kanafileen lisäksi voit käyttää vähärasvaisen vasikanlihaa luomaan ruokavalion ensin. Samalla on parempi leikata se osiin kerralla, jotta kokonaiskokoaikaa voidaan lyhentää.

ainesosat:

  • 155 grammaa vähärasvaista vasikanlihaa;
  • karkea suola;
  • puolitoista litraa vettä;
  • 95 grammaa oliiveja;
  • pari suolaisia ​​kurkkuja;
  • yksi keula;
  • yksi pieni porkkana;
  • tuoretta tilliä;
  • lusikka tomaattipasta;
  • Lavrushka.

Miten kokata

Lean pala vasikanpesua. Leikkaa 12 identtiseen kappaleeseen. Siirrä pannulle.

Infusoi suunniteltu määrä vettä. Esittele laakeri ja hyppysellinen suola. Keitä 20-22 minuuttia.

Samanaikaisesti paista silputtua sipulia ja hienoksi raastettuja porkkanoita useita minuutteja. Ja on tärkeää tehdä tämä ilman öljyä. Tätä varten tarvitset tarttumaton paistinpannu.

3-4 minuutin kuluttua heittää hienonnetut kurkut. Kaada tomaattipasta ja lasillinen liemi. Sekoita tasaiseksi. Hauduta 10-11 minuuttia.

Kiristetty liemi palaa levylle. Aseta keskituli. Siirrä pannun sisältö.

Valmistele ruokavaliota vielä 14 minuuttia. Sitten kaada puoliksi jauhetut oliivit ja hienonnettu tilli. Muutaman minuutin kuluttua sulje pannu tiukasti. Sammuta liesi.

Palvelun aikana keitto on sallittua ohuella sitruunan ympyrällä, jos käytät tätä hedelmää ruokavalioosi. Älä myöskään unohda lisätä ensimmäisen vähärasvaisen hapan kerma tai luonnollinen jogurtti.

Vaihtoehto 4: Solyanka sienillä - ruokavalio

Solyankaa keitetään usein sienillä. Varsinkin silloin, kun sitä palvellaan ensin paaston aikana tai tarkoitettu ruokavalioon. Jotta keitto ei osoittautuisi liian vähärasvaiseksi, suosittelemme keittämään sitä kananlihan perusteella.

ainesosat:

  • 135 grammaa samppanjaa;
  • suola karkea;
  • litra kana (laiha) liemi;
  • Lavrushka;
  • kaksi kurkkua (suolattu);
  • 90 grammaa oliiveja;
  • sipulit ja porkkanat;
  • persilja.

Vaiheittainen resepti

Tuoreet nuoret samppanjat kasvavat. Pese pehmeällä sienellä. Leikkaa sienet neljään osaan.

Kuori myös juurekset. Leikkaa ne hienoksi. Ja porkkana on parempi hieroa.

Suolaiset kurkut leikataan ohuiksi viipaleiksi. Oliivit jaettiin kahteen osaan. Pese ja leikkaa persilja.

Kuumenna keitetty kananliha laakelilla. Heti kun neste kiehuu, heitä samppanjat.

Tällä hetkellä paista sipulit ja porkkanat tarttumattomassa paistinpannussa. Muutaman minuutin kuluttua lisää kurkkua. Esitä tomaattipasta. Kaada noin lasillinen liemi. Sekoita. Pannun sisällön tulee olla suhteellisen homogeeninen. Hauduta hiljaisella lämmöllä vielä 10–12 minuuttia.

Siirrä vihannesten kastike keittoon sienillä. Jatka ruoanlaitto ruokavalio saltwort.

Toisen 10-12 minuutin kuluttua heitä oliiveja ja tuoksuvia tilliä. Katkaise liesi ja anna ensimmäisen hautua tiukasti suljetun kannen alle.

Metsäsienet ovat tuskin ruokavalioita, joten sienien korvaaminen ranskalaisilla tai sienillä ei ole suositeltavaa. Jos haluat vahvistaa sienimerkintöjä, lisää sopivia mausteita. Vaikka on parempi tehdä ilman niitä.

Vaihtoehto 5: Ruokavalio, jossa on kanaa ja tuoreita tomaatteja

Kaikki solyankan reseptissä käytetään tomaattipasta. Mutta hän, etenkin kesällä, on parempi korvata tuoreilla tomaateilla. Tätä varten on tärkeää, että ne vaalennetaan siten, että sidos osoittautuu yhtenäiseksi ilman ihon ja siementen paloja.

ainesosat:

  • kolme tuoretta tomaattia;
  • sipulit;
  • puolitoista litraa vettä;
  • yksi kanafilee;
  • pienet porkkanat;
  • kaksi suolattua kurkkua;
  • 85 grammaa oliiveja;
  • suolaa ja vihreitä.

Miten kokata

Tuoreet tomaatit vaalentuvat. Hedelmiä, jotka eivät leikkaa pieniä kuutioita. Siemenet poistetaan parhaiten. Kumoaa.

Pesty ja rasvaton leikattu filee. Laita palat kattilaan suolaisella vedellä. Laita keskilämpö.

Kun pohja on keitetty ensin, kuori porkkanat sipulilla. Leikkaa ne hienoksi. Paista ilman öljyä 3-4 minuuttia.

Lisää kurkkua tarttumattomaan pannuun. Ne on leikattava ympyröiksi.

Kaada riittävä määrä liemiä (lasia) ja laita viipaleiksi tomaattia. Sekoita se.

Sammuta dieettihedelmä 11-13 minuuttia. Kansi peittää paremmin löysästi.

Valmistele liemi siivilään. Palaa kanan kanssa pieneen tuleen. Kaada pannun sisältö.

13 minuutin kuluttua lisätään vihreät (pilkotut) ja oliivien puolikkaat. Voit sammuttaa uunin välittömästi. Anna keitto ennen tarjoilua hieman.

Vaikka tomaatit ovat hauduttavia, on suositeltavaa hioa ne hieman haarukalla. Tämän vuoksi ne hajoavat nopeasti ja hankkivat soseen tilan. Lisäksi ei ole tarpeen poistaa siemeniä, mutta ne voivat pilata hieman lautasen ominaisuuksia.

Vaihtoehto 6: Kasviksen hodgepodge - ruokavalion valikko

Valmistamme ravitsemuskokoelmamme solyankan viimeisen version useiden vihannesten perusteella. Tämä pätee erityisesti kesällä ja syksyllä, jolloin monenlaisia ​​hedelmiä on saatavilla kohtuulliseen hintaan kaikissa myymälöissä tai markkinoilla.

ainesosat:

  • yksi ja puoli litraa kananlientä;
  • yksi paprika;
  • kolme tomaattia;
  • sipulit;
  • kaksi perunaa;
  • pienet porkkanat;
  • suola;
  • kaksi suolattua kurkkua;
  • tuore persilja;
  • 95 grammaa oliiveja.

Vaiheittainen resepti

Onko paprikalla leikattu paikka varrella. Keulalla poistetaan kuori. Kuori porkkanat perunan iholla. Kaikki vihannekset pestään.

Tomaatit paisuvat. Leikkaa kuutioiksi. Tee myös paprikat ja perunat. Ohita myös keula. Raasta porkkanoita.

Laita keskipitkään palo-keitetty liemi. Samanaikaisesti paista sipulit, paprikat, porkkanat ja perunat. Tämä on tehtävä öljy- vapaalla, nonstick-paistinpannulla.

5-7 minuutin kuluttua asetetaan tomaatit ja kurkku viipaleiksi viipaleiksi. Sitten kaada lasillinen kuumaa lientä. Hauduta 10-12 minuuttia. Peitä tiiviisti.

Valmistele liemi siivilän läpi. Palaa kanan kanssa levylle. Kaada kasvispussi.

Sekoita ja hauduta ruokavalion suolavettä 15-17 minuuttia. Sitten heitä puolet oliiveista sisällä. Lisäksi lisätään maustettuja hienonnettuja vihreitä. Sekoita ja jätä tiiviisti suljettu kansi seisomaan jonkin aikaa. Sammuta

Kun tarjoat terveellistä keittoa pöydällä, lisää se hapankastiketta ja persiljaa. Laita myös joukko rapeaa leipää.

Yksilöllinen ruokavalio - tarkistus

Miten laihtua nopeasti menettää määriä, ei vettä? Minulla on kaksi ruokavaliota

Kerran lopetan tupakoinnin ja sain 17 kg kuukaudessa ja puolet ja +3 kokoa vaatteissa.

Muutaman kuukauden kuluttua huomasin vain kuvassa, että näytin kauheana, kun olen käynyt läpi paljon ruokavaliota, tajusin, että en voinut istua niillä, tämä ruokavalio aamiaisesta, lounasta ja illallista oli kirjoitettu viikon ajan ja ruoanlaitto oli ehdottomasti minulle.

Luin Atkinsin ja Dukanin ruokavaliosta.

Merkitys on yksi ja se koostui hiilihydraattien pienestä kulutuksesta. Kehomme syö hiilihydraatteja ja jos se leikkaa annoksia, se alkaa polttaa lykättyjä rasvojamme.

Jos käytät 60–70 grammaa hiilihydraatteja päivässä, säästät painoa.

Jos paino on yli 70 grammaa, lisää painoa.

Jos alle 50 grammaa alkaa menettää määriä ja painoa.

Ainoa asia, jonka tein, oli ladata kuvalevyjä Internetistä hiilihydraattilaskennalla. Oppinut heiltä, ​​että liha, kala ja munat eivät sisällä hiilihydraatteja, mutta yhdessä tomaatissa on 4 grammaa.

En laskenut, kun menin syömään, vain muistin levyt ja siitä, mitä ajattelin syödä.

Ensimmäisellä viikolla kulutin 20 grammaa hiilihydraatteja

Toinen 30 gr

Kolmas ja sitä seuraava 40-45 gr

Mitä söin ja join:

Paistettua, paistettua, keitettyä lihaa, kalaa, munia. Haudutetut vihannekset, salaatit majoneesilla (esimerkiksi Pekingin kaali, kurkut, fetajuusto ja oliivit) okroshka. Sahaa teetä stevialla tai korvikkeella, luonnollisella kahvilla, Pepsi- ja Coke-valolla, Sassi-vedellä.

Täysin suljettu pois - sokeri, pasta, useimmat viljat, leipä ja perunat, hedelmät

Kuumalla oli ongelma, en todellakaan tiennyt, mistä kokata, ja olin kyllästynyt juomisen joitakin liemiä. Kypsennetty linsseillä ja kikherneillä, sipulikeitolla, soseesuppalla

Hyökkäyksessä nopeasti mennä volyymit, niin sanottuna, on nopea laihtuminen

Kuukausi menetti 6 kg ja koko -1,5 vaatteissa, kolmen kuukauden ajan otin kaiken ylimääräisen. Volyymit alkoivat lähteä 4 päivän jälkeen, jolloin rasvaa oli vähemmän. Tämä on erityisen selvää takana ja sivuilla.

Omat kuvat on jo allekirjoitettu, kirjain kuukauden tulokset, ja sitten pidin vain tilastotietoja.

Se tuli - 94/70/95 housut 91

Plus tämä ruokavalio

  1. Tämä ei ole ruokavalio, mutta tällainen ruokavalio, sen ei tarvitse noudattaa ruokavaliota ja voit syödä aina kun haluat.
  2. Äänet poistuvat nopeasti

Miinukset tästä ruokavaliosta

  1. On välttämätöntä, että terveydelle on hyvä, verenpaineen alhaiset ihmiset eivät saa yrittää.
  2. Jatkuva peeping tableteissa ja pusseissa myymälöissä. Pakollinen vitamiinien saanti.

Reseptit, jotka valmistavat kasvisruokaa

Tervehdys, rakkaat ystävät. Kasvissyöjä on jo voittanut useita tuhansia faneja. Maistosta huolimatta voimme kutsua sitä ruokavalioon? Onko totta, että 100 grammaa kuuluisaa ruokaa sisältää vain 62 kilokaloria? On aika lopettaa nämä asiat. Mennään!

Mikä keitto ja miksi niin kuuluisa

Yllätyksekseni hodgepodge oli tunnettu muinaisessa Venäjällä noin viisi vuosisataa sitten. Historiatietojen mukaan se mainittiin ensimmäisen kerran 15. vuosisadan puolivälissä. Vaikuttava! Eikö olekin?

Mutta tämä ei ole mielenkiintoisin. On yllättävää, että ruokalaji keksittiin alun perin välipalaksi alkoholijuomalle - vodka. Vanhoina aikoina he kutsuivat häntä krapulaksi, se oli nimen, jonka hän antoi yritteliäiden talonpoikien. Kun sain selville, vain tavalliset ihmiset keittivät ruokaa itselleen, koska yhteiskunnan korkeammat kerrokset pitivät sitä liian yksinkertaisena. Lisän valokuvan perinteisestä herkkuista:

Mielenkiintoista on, että samanaikaisesti käytettiin 3 erilaista keitto-reseptiä:

Haluan kiinnittää huomionne siihen, että näinä päivinä oli kasvissyöjä. Tästä syystä keitto on saavuttanut mainetta Rusin piireissä.

Kasvissyöjän herkkujen tyypillinen maku ja tunnusmerkit

Lihansyöjien ja kasviperäisten ruokaa tukevien reseptien ero on pieni. Riippumatta siitä, mikä solyanka on, sillä on aina perusaineisto, jota ilman on vaikea kuvitella tätä ruokalajia. Luultavasti olet jo arvannut mitä minä? Tietenkin! Tämä on monien suolattujen kurkkujen ja oliivien suosikki, missä ilman niitä.

Myös hodgepodge-hotellin erottuva piirre on sen kirkas, hapanmainen, suolainen maku, joka oletan juuri tuntenut itsesi. Sylki ei vielä virrannut? Tämä ominaisuus johtuu suurelta osin keittojen keittoon käytetyistä mausteista.

Ja kaikki olisi hienoa, mutta onko mahdollista syödä suosikki herkkua ja laihtua - kysyt minulta. Ja jos on, miten hän valmistautuu? Mikä on salaisuus? No, nyt kaikki tiedät.

Muuten, voit lukea lisää vielä yhden lautasen, joka on samanlainen kuin hodgepodge, artikkelissani "Paljastan kasvisruokan salauksen - laihtuminen on maukas ja terveellinen"

Kasvisruokaa keittoja varten

Perinteen mukaan olen valmistanut sinulle useita vihannesten hodgepodge-reseptejä. Jokaisen version kirjoittaja väittää, että hänen keitonsa on herkullisin, terveellisin ja kaiken lisäksi ruokavalio. Mutta me kaikki tiedämme, että Internetissä ei ole kehyksiä, ja tiedot eivät ole aina aina totta.

Siksi analysoidaan jokainen tyyppi objektiivisesti ja määritetään optimaalinen painon menettämisen kannalta.

Jos pidät yllä mainituista resepteistä, jaa mielipiteesi kommenteissa. Oletko valmis? Aloita ruoanlaitto!

Käyttämällä papuja

Anetin kirjoittaja Anette sanoo: ”Kasvissyöjille siirtymisen jälkeen tämä yksinkertainen resepti syntyi pääni. Palvelen tätä ruokalajia usein lomaruokana. ”

Joten hodgepaben valmistamiseksi papuilla tarvitsemme:

  • suolakurkkua, 3 kappaletta;
  • puoli kuppi papuja;
  • purkki oliiveja (valinnainen väri);
  • tomaattipasta, pari taidetta. l.;
  • kapris;
  • pari laakerinlehteä;
  • kasviöljy, enintään 100 milligrammaa;
  • teelusikallinen asafoetidaa (voidaan korvata sipulilla);
  • vesi;
  • suola;
  • kerma (valinnainen).
  1. Valmistaudu etukäteen. Liota pavut veteen noin 24 tuntia ennen keittoa.
  2. Seuraavaksi pavut on keitettävä kattilassa vedellä. Mennessä - 1,5-2 tuntia.
  3. Jos päätät, että sipuli on oikea sinulle, leikkaa se renkaiksi ja paista se kasviöljyssä asafoetidalla.
  4. Kuori ja pilko suolatut kurkut kuutioiksi. (Jos sipulia ei käytetty, paista kurkut. Jos niitä käytettiin, kurkut on paistettava sipulilla).
  5. Pienempi paahtaminen ja tomaattipasta keitettyyn liemeen.
  6. Pavun vieressä laskeutuu purkkia oliiveja, 2 ruokalusikallista kapriksia ja laakerinlehtiä.
  7. Muutaman minuutin kuluttua poista keitto lämmöstä ja tarjoile pöydälle tasaisesti jakamalla oliivit ja kaprikset.

Makua varten kirjoittaja suosittelee kasvisruokan lisäämistä, joka on ilmeisesti valmistettu vehnän proteiinista. Mutta henkilökohtaisesti tämä on mielestäni liikaa. Mikä on pisteen siirtyminen kasvissyönteisyyteen, jos annat keinotekoista lihaa?
Yhteenvetona. Resepti sisältää melko paljon suolaa ja paistettuja elintarvikkeita. Uskon, että astia osoittautuu erittäin kaloreiksi ja samaan aikaan kunnollisen määrän kolesterolin kanssa. Loman vuoksi voit kokeilla hauskaa. Laihtuminen - en suosittele.

Kasviksen laiha

Jotta tämä hodgepodge voitaisiin kokata, tarvitsemme:

  • 2 porkkanaa
  • hapan kaali, 250 grammaa
  • 3 kappaletta perunaa
  • 2-3 suolakurkkua
  • 1 sipuli
  • sitruuna, 8-9 neilikka
  • 1-2 ruokalusikallista tomaattipasta
  • oliiveja, 1 tölkki
  • vettä, 2,5 litraa
  • vihreät, suola, pippuri, ruokahalu
  • kasviöljy, 35 grammaa

Perunat on pestävä perusteellisesti ja kuorittava. Sitten se tulisi upottaa kiehuvaan veteen. Seuraavaksi porkkanat on leikattava ohuiksi olkeiksi ja leikattava sipulit kuutioiksi. Leikatut kurkut tai raastetut.

Seuraavaksi purista kaali nesteestä. Upota sipuli pannulle porkkanalla ja hauduta voita 3 minuuttia. Lisää seokseen kurkku ja kaada kiehuvaa vettä. Pidä vielä 10–12 minuuttia. Lopussa maustaa tomaattipasta ja sekoita.

Sitten laskemme kaikki vihannekset kattilaan, lisätään mausteita ja keitä kymmenen minuuttia. Lopulta jätetään pois oliivit, sitruuna ja vihreät. Valmis!

Tämä vaihtoehto on paljon vähemmän kaloreita ja siksi sitä voidaan kutsua ruokavalioon. Jos vaihdat kasviöljyn vedellä, se muuttuu melko hyvin.


Kaali

Tällä kertaa keitämme keittoa hitaalla liesi. Ainesosat ovat seuraavat:

  • Puolet purkkia oliiveja tai oliiveja;
  • tuoreita porkkanoita - 1 kpl;
  • perunat - 4 kpl;
  • tuore kaali - 350-400 gr;
  • sipuli - 1 kpl;
  • kasviöljy;
  • tomaattipasta - 3 ruokalusikallista.

Kaikki on valmistettu yksinkertaisesti. Vihannekset hienonnettu. Sipulit ja porkkanat tulisi laittaa alareunaan ja syödä voilla 6 minuutin ajan tilassa "Leivonta". Kun aika on kulunut, alennamme kaikki muut tuotteet ja kypsennämme vielä 15 minuuttia sekoittaen hieman.

Seuraavaksi kaada seos veteen ja lisää oliiveja. Lisää mausteita (esimerkiksi pippuria) ja 60 minuuttia laitetaan "sammuttamiseen".

Annettua reseptiä pidetään sopivimpana painonsa ohjaavan henkilön ruokavalioon. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on noin 62 kilokaloria! Kaikki tuotteet ovat käytännöllisesti katsoen hiljaisia, eivätkä ne siten saastuta kehoa.

Mitä muistaa

Valmista ruokavalio hodgepodge on varsin todellinen. Yritä käyttää enemmän tuoreita tuotteita ja niin vähän kuin säilykkeitä.

Kasvisruokaa varten voit myös kokata lempiruokasi juhla-aikaan. Syö ruokaa kuitenkin maltillisesti. Ylimääräiset kalorit vahingoittavat kehoa.

Muista jakaa reseptejäsi ja kommenttejasi kommentteihin. Tilaa blogin päivitys ja katsele ruokavaliota.

MUSHROOM SOAP

Mushroom hodgepodge on melko epätavallinen sieni-keiton vaihtelu. Solyanka - keitto, joka valmistetaan yleensä lihan (makkarat, kinkku, suola) ja kalojen (turska, taimen, samppanja) perusteella. Mutta sieni hodgepodge on paljon harvinaisempi. Mutta tästä ei ole vähemmän maukasta.

Reseptissä voit käyttää mihin tahansa haluamiasi sieniä - sieniä, ranskalaisia, valkoisia, boletoja, puolalaisia, sikoja jne. Voit myös käyttää suosikki mausteita, esimerkiksi: laakerinlehti, neilikka (hieman), muskottipähkinä, musta / valkoinen pippuri ja niin edelleen

Kypsennyksen päätyttyä keittoon on lisättävä sitruunaviipaleita. Tämä lisää ylimääräistä makua ja makua. Jos haluat, voit lisätä hieman tuoreita vihreitä.

Keitikkeena keitto sopii erinomaisesti vähärasvaisen hapan kermaan.

100 g tuotetta - 34 Kcal (ilman kermavaahtoa).

1. Valmistele kasvisliemi 50 grammasta porkkanaa, sipulia, laakerinlehteä. Keitä liemi 30 minuuttia.
2. Dice sipuli, raastaa porkkana. Paistele pannulla.
3. Lisää viiden minuutin kuluttua hienonnetut sienet ja hauduta kannen alle vielä 20 minuuttia.
4. Leikkaa kurkut. Lisää pantiin.
5. Lisää tomaattipasta ja papuja.
6. Lisää koko sisältö liemeen ja hauduta 15 minuuttia.
7. Chop valkosipuli, lisää keitto.
8. Sijoita oliiveja ja vihreitä ja lisää sitruunamehua.
9. Keitetään keitto vielä 5 minuuttia.
10. Tarjoile kuumaa keittoastia keitettyä tuoreita yrttejä ja sitruunan viipaleita. Valmis!

Miten hodgepodge-tiimi valmistetaan kotona?

Materiaalin sisältö:

  • 1 Klassinen resepti hodgepodgeille
  • 2 Ruoanlaitto Georgiassa
  • 3 Hodgepodge makkaralla
  • 4 savustetulla lihalla
  • 5 Sieni Solyanka: vaiheittainen resepti
  • 6 Vanha venäjä
  • 7 Kaali ja liha
  • 8 Perinteinen ukrainalaisen hodgepodge-versio
  • 9 Monikanavassa
  • 10 Pakattu uuniin
  • 11 Kapriksilla ja sienillä
  • 12 Solyanka, kanaa ja makkaraa

Jotta tällainen lauta ei olisi liian kallista, on tärkeää kokata se juhlallisen juhlan jälkeen. Epäilemättä emännän käytettävissä on erilaisten lihan jäännökset. Seuraavassa kuvataan, miten hodgepodge valmistetaan eri tavoin.

Klassinen resepti hodgepodgeille

Ainesosat: 670 g naudanlihaa luussa, 320 g savustettua kylkiluuta, 180 g savustettua makkaraa ja kieltä, sipulia, 4 suolattua kurkkua, 80 g kiviä oliiveja, 2 rkl. lusikoita ketsupia, hieman voita, sitruunaa, suolaa, paprikaa.

  1. Luut, luu, kylkiluut ja kieli keitetään kunnes kypsennetään. Tuotteen kaksi ensimmäistä versiota voidaan valmistaa yhdessä pannussa.
  2. Liemi, jossa liha oli kypsennetty, ja kylkiluut ovat koko astian perusta. Voit maistella lisätä erilaisia ​​mausteita ja / tai laakelilehdet.
  3. Kaikki keitetyt ainesosat poistetaan luista. Kieli erottuu kaikista ylimääräisistä. Valmis liha leikataan kuutioiksi.
  4. Savustettu makkara leikataan nauhoiksi.
  5. Kurkut leikataan ohuiksi levyiksi ja lähetetään astioihin pienellä määrällä liemiä. Heidän täytyy lämmetä pari minuuttia.
  6. Sipulit leikataan puoli-äyriäisillä ja paistetaan voissa. Seuraavaksi se siirretään säiliöön kurkkuilla. Tässä on ketsuppi.
  7. Jäädytetty on siirretty liemessä. Kaikki silputut lihatuotteet kaadetaan siihen.
  8. Suolattu, pippuroitu keitto, lisätty siihen puoliksi oliiveja. Astia keitetään vielä 3-4 minuuttia.

Valmis keitto solyanka tarjoillaan kotitekoisen hapan kerma ja ohut viipaletta tuoretta sitruunaa.

Ruoanlaitto Georgiassa

Ainesosat: 720 g naudanlihaa, 2 sipulia, suolaa, 2 rkl. lusikat tomaattipasta ilman lisäaineita, tuoretta valkosipulia makuun, 3 säiliökurkkua (suolattu), joukko tuoretta korianteria ja persiljaa, hyppysellinen basilika, jira ja korianteri.

  1. Liha pestään, kuivataan paperipyyhkeellä ja leikataan pieniksi paloiksi. Sitten se keitetään suolavedessä, kunnes se on täysin kypsynyt - noin 90 minuuttia.
  2. Sipulin puolikiinteät ruoskat ruskistetaan syvälle tilavassa pannussa oleville rasvoille. Paahdettua kasviksia, sekoitettuna tomaattipasta. Myös täällä on runsaasti raastettuja suolakurkkua ja pannusta irrotettua lihaa sekä noin lasillisen valmisruokaa.
  3. Lisätään mausteita ja murskattua valkosipulia.
  4. Hitaalla tulella astian hautua kannen alla noin puoli tuntia.
  5. 3 minuuttia ennen valmennusta lähetetään hienonnettu vihreiden massa.

Valmis solyankan tiheys voidaan säätää itsenäisesti vähentämällä tai lisäämällä liemen määrää.

Hodgepodge makkaralla

Ainesosat: 420 sianlihaa, 230 g salamia (kuiva) ja keitettyä makkaraa, 2 kpl. naurisipulia, 3 marinoitua tynnyrin kurkkua, 2 rkl. lusikat tomaattipasta, 3 perunan mukulaa, purkki kiviä oliiveja, suola, kuivatut yrtit, mausteet, laakerinlehdet.

  1. Perunat lähetetään keittämään suolaisessa vedessä pari laakeria.
  2. Ohuita sipulia ja karkeasti raastettuja kurkkuja paistetaan yhdessä 3-4 minuuttia. Seuraavaksi ne lisäävät perunasta tomaattipasta ja pienen liemen.
  3. Kuivatut kinkku kaadetaan pannulle, samoin kuin kahdenlaisia ​​makkaroita, jotka murskataan samalla tavalla. Yhdessä aineet valmistetaan 6-7 minuuttia.
  4. Fry siirtyy perunoille. Keitto keitetään pehmeäksi.
  5. Noin 5 minuuttia ennen täydellistä valmis- tusta kuivattuja vihreitä, suolaa ja oliiveja ilman suolaliuosta lähetetään hoitoon.

Paistettua makkaraa sisältävää keittoa tarjoillaan pöydälle annoksina lisäämällä paksua kermavaahtoa ja siivu tuoretta sitruunaa.

savustettu

Ruoan koostumuksessa: 330 g savustettua kylkiluuta, 2-3 porkkanaa, 230 g savustettua pekonia, sipulia, 160 g savustettua makkaraa, 4 tynnyrin kurkkua (suolattu), kourallinen mustia oliiveja, 3 perunaa, 60 g tomaattipasta, suolaa, tuoksuvia yrttejä.

  1. Savustettuja kylkiluut keitetään suolavedessä noin 40 minuuttia. Ne lähetetään välittömästi ohuiksi perunapalveiksi.
  2. Tuoreet vihannekset paahdetaan voissa. Heille on lisätty tomaattien ja karkeasti raastettujen kurkkujen pastaa. Muutaman minuutin kuluttua kaadetaan jäljellä olevien savustettujen lihojen kuutioita pannulle, ja pannulla kaadetaan pieni liemi. Tuleva tankkaus solyanka nielee 7-8 minuuttia.
  3. Pannun sisältö siirretään kylkiluut ja perunat. Massa on suolaa, tuoksuvia yrttejä ja myös puolet oliiveja kaadetaan siihen.
  4. Keitetty keitto vielä 5-6 minuuttia.

Tarjoillaan hapan kerma, siivu tuoretta sitruunaa ja kotitekoista leipää.

Sieni Solyanka: vaiheittainen resepti

Ainesosat: 90 g paistettua kinkkua, 4-5 perunaa, 170 g metsästysmakkaraa, 170 g sianlihaa, 130 g makkaraa, 110 g suolakurkkua, punasipulia, 2 suolakurkkua, porkkanaa, 60 g tomaattipasta, mausteita, suolaa.

  1. Lohkareista ja kuutioista perunoita keitettiin liemi.
  2. Leikatut muut tuoreet vihannekset, paistetut. Seuraavaksi näihin tuotteisiin lisätään astioissa raastettuja kurkkuja, hienojakoisia jäljellä olevia lihavalmisteita, sienilohkoja ja tomaattipasta.
  3. Keitto keitto paistetaan 8-9 minuuttia, jonka jälkeen 3-4 rkl. lusikat kurkkua suolakurkkua ja ruoanlaitto jatkuu pari minuuttia.
  4. Pannun sisältö on edelleen siirrettävä kylkiluut ja perunat.
  5. Keitto suolattu, maustetaan mausteilla ja jätetään uuniin vielä 5-6 minuuttia.

Tarjoillaan hapan kerma ja valkosipulileipä.

Vanha venäjä

Ainesosat: 900 g naudanlihaa (puoli kylkiluut / puoli massa), 3 suurta naudan makkaraa (kotitekoinen), 1 rkl. lusikka valkoinen jauhot, 5 g kapparit, 3 suolakurkkua ja 2 rkl. suolaliuos niistä, ¼ pää tuoretta kaalia (valkoinen kaali), 280 g tuoreita tai kuivattuja valkoisia sieniä, sipulia, 90 g kiviä oliiveja, suolaa, persiljajuurta, 1 rkl. lusikoita voita.

  1. Naudanlihasta ja persiljajuuresta keitetty liemi. Sitten se suodatetaan ja luista leikattu liha asetetaan nesteeseen.
  2. Sipulit kastellaan voissa. Sitten lisätään jauhoja ja jotkut liemi. Muutaman minuutin kuluttua pannulle lähetetään hienonnettuja oliiveja, sieniä (keitettyjä), kurkkua, kapriksia, makkaraa. Slaw kaali kaadetaan täällä ja suolaliuos kaadetaan. Valkoinen kaali ennen muiden ainesosien lisäämistä on keitettävä.
  3. Massa hajoaa 15-17 minuuttia kannen alle, minkä jälkeen se siirretään liemeen. Hoito annetaan.

Muutaman minuutin kuluttua vanhan venäläisen reseptin mukainen lihan solyanka-tiimi on täysin valmis.

Kaali ja liha

Ainesosat: 4 litraa. liemi, puoli kiloa keitettyä sianlihaa, 5 perunaa, 130 g tomaattipasta, pieni pää tuoretta kaalia, 120 g keitettyä makkaraa, kinkkua ja savustettua pekonia, puoli kupillista kurkkua suolakurkkua, 3 suolattua kurkkua, sipulia, porkkanaa, kourallinen mustia oliiveja, 2 h lusikoita sokeria, sekoitus paprikaa.

  1. Pienellä kattilalla on hienonnettu kaali, kurkkujen ja perunoiden kuutiot, puolet oliiveista, suola ja sokeri. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen ainesosat kaadetaan pienellä määrällä nestettä pannusta ja suolavedestä, ja sitten haudutetaan, kunnes vihannekset ovat valmiita.
  2. Sipulit, porkkanat ja kaikki jauhelihatuotteet paistetaan kullanruskeaksi. Sitten ne maustetaan tomaattipastalla ja heiluvat kannen alle 12-14 minuuttia.
  3. Jatketaan yhdistämään massat ensimmäisestä ja toisesta vaiheesta, kaatamalla loput liemi heille ja viemään keitto kiehuvaksi. Tarvittaessa se suolataan ja maustetaan.

Pöytään valmiita kaali-keittoa lihan kanssa tarjoillaan vain puolen tunnin infuusion jälkeen suljetun kannen alle.

Perinteinen versio hodgepodge ukrainalaisesta

Ainesosat: kiloa sianlihaa, 4 marinoitua kurkkua, 70 g siementä, 3-4 valkosipulinkynsiä, 220 g savustettua makkaraa, 2 sipulia, 2 rkl. lusikat tomaattipasta, suola.

  1. Sianliha on keitetty liemi.
  2. Makkaraa ja kurkkuja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
  3. Rasva jauhetaan kuutioiksi.
  4. Sipulit ja valkosipuli hienoksi leikattu terävällä veitsellä. Seuraavaksi heidän on paistettava paistinpannussa kevyesti sulatetulla sardilla.
  5. Kun sipuli on paistettu, makkaraa, kurkkua ja tomaattimateriaalia asetetaan. Massa suolataan ja karataan 6-7 minuuttia.
  6. Tuloksena oleva seos asetetaan jo valmistettuun liemeen. Hienosti hienonnettu ja keitetty sianliha palaa siihen.

Sen jälkeen se keitetään kannen alle vielä 10–12 minuuttia ja kaadetaan levyihin.

Monikanavassa

Astian koostumuksessa: 170 g savustettua makkaraa, samaa kinkkua ja makkaraa, 420 g naudanlihaa luun kohdalla, 2 sipulia, 4 maustekurkkua, 70 g oliiveja, 2 rkl. lusikat tomaattipasta, porkkana, suola, yrtit.

  1. Naudanlihaa keitetään 90-120 minuuttia suolavedessä ja mausteita erillisessä kattilassa. Sitten se erotetaan luista, hienoksi leikataan ja palautetaan liemeen. Voit lisätä makua siihen laakerinlehden avulla.
  2. Paistamis- tai paistamisohjelmassa siirretään karkeasti raastettuja porkkanoita ja sipuli-puolikuoria. 12 minuutin kuluttua laitteen kulhoon lisätään karkeasti raastettuja kurkkuja ja tomaattipasta.
  3. Toisen 6-8 minuutin kuluttua silputut jäljellä olevat lihatuotteet lähetetään älykkään pottiin. Massa suolataan, ripotellaan mausteilla ja lakkaa pari minuuttia.
  4. Liemi, jossa on lihaa, kaadetaan laitteen säiliöön, ja puolet oliiveja kaadetaan.
  5. Paistamiseen tarkoitetussa tilassa astia hauduttaa 60-70 minuuttia.

Tarjoillaan pöydässä annoksina hapanta ja kotitekoista keksejä.

Uunissa olevat ruukut

Astian koostumuksessa: 430-450 g lihavalmisteita (makkaraa, kinkkua jne.), 2 kpl. perunat, porkkanat, nauriit ja tynnyrin kurkut, puoli lasillista tomaattipasta, 6 oliiveja, suola, puolet makea paprikaa, liha-liha, aromaattiset yrtit.

  1. Sipulikuutiot paistetaan pienillä paprikakuutioilla. Täällä myös raastettuja kurkkuja, mielivaltaisia ​​viipaleita perunoita ja porkkanoita lisätään. Yhdessä tuotteet paahdetaan vielä 3-4 minuuttia.
  2. Seuraavaksi pannun sisältö kaadetaan tomaattipastalla, suolataan, ripotellaan mausteilla ja keitetään vielä pari minuuttia.
  3. Tuloksena oleva massa hajotetaan ruukeiksi siten, että se täyttää ne vain puolet.
  4. Ylhäältä kapasiteettia lisätään liemi. He laittoivat hienoksi leikattuja oliiveja.

Hoito uuniin kuumennetussa uunissa 160 astetta 17-20 minuuttia.

Kapriksilla ja sienillä

Ainesosat: 70 g kuivattua sorkkaa, 2 sipulia, suuria tynnyri-kurkkuja, 60 g-70 kapselia, 90 g tomaattipyrettä ja oliiveja ilman siemeniä, 2 litraa vettä, suolaa, italialaisia ​​yrttejä.

  1. Kuivatusta boletusliemestä keitetään.
  2. Rasvaa ensin sipuli. Sitten ne paistetaan viipaloiduilla kurkkuöljyillä ja perunamuuttuilla.
  3. Pukeutuminen siirretään sieniliemeen.
  4. Siistit ilman suolavettä, puolet oliiveista lisätään, lisätään suolaa ja mausteita.
  5. Keitto keitetään vielä 8-9 minuuttia.

Tarjoillaan kotitekoisen hapan kera.

Solyanka, kanaa ja makkaraa

Ainesosat: 380 g kananrinta, 2 tynnyrin suolakurkkua, 230 g keitettyä ja savustettua makkaraa, sipulia, 130-140 g oliiveja, 2-3 rkl. lusikat tomaattipasta, puolet nippu korianteria, kivisuolaa.

  1. Liemi keitetään kanasta. Rinta poistetaan nesteestä, leikataan pieneksi ja palautetaan takaisin.
  2. Kahdenlaisia ​​makkaraviipaleita paistetaan kuivassa paistimessa pari minuuttia ja ne lähetetään myös liemeen.
  3. Makkaroiden jäljellä olevasta rasvasta paistetaan ohuita sipuli-puolisemiineja avoimuuden vuoksi. Sitten he valmistavat pari minuuttia jo viipaloiduilla kurkkuilla.
  4. Sen jälkeen, kun oliivien ja tomaattipastan puolikkaat on laitettu pannulle, massa valmistetaan vielä 3-4 minuuttia.
  5. Zazharka lähetetään liemeen kanan kanssa.

Valmis syanka, jossa on makkaraa ja lihaa, sirotellaan silputtua korianteria.

Maukas ruoka

Yksinkertaiset reseptit

luokka

Voinko ottaa hodgepodge-ruokalajin terveellisestä ja asianmukaisesta ravitsemuksesta?

Asianmukaisen ravitsemuksen, joka takaa terveyden, voimakkuuden ja erinomaisen hyvinvoinnin, osalta on paljon epäilyksiä, vaihteluja ja äärimmäisyyksiä. Hoikka ja terve haluavat olla ilmeisesti kaikkea. Mutta kaikki eivät ole valinneet oikeaa polkua tähän.

Ennen kaikkea on vaikeaa päästä yksimielisyyteen itsesi kanssa äärimmäisyyksien välttämiseksi. Mikä se on? Yksin terveydentilan harjoittamisessa mene kasvissyöjille ja jopa raakaa ruokaa ja kokeile ruokavaliota. Toiset täysin sivuuttaa terveellisen ruokavalion suositukset, säännöt ja periaatteet. Olla vakaasti vakuuttuneita siitä, että elin itse tietää hyvin, että sitä tarvitaan. Ja hän kysyy. Tällaisen kokonaisuuden periaate on oikeudenmukainen, vain elin on alun perin virheellisesti "tuonut esiin" ja pyytää tavallista, maukasta ja monta, mikä ei ole lainkaan hyödyllistä.

Missä on tämä arvokas "kultainen keskiarvo"? Ja se on vain muutamia kohtia:

Herkullinen ruokavalio Kaali Solyanka ja kana

Kuinka vaikeaa on löytää resepti maukasta hodgepodge-ruokaa varten, ja jopa niin, että ”yritätte - nielemään kielen”, mutta samaan aikaan älä saa yhtä grammaa ylimääräistä painoa. Tässä tapauksessa on toivottavaa, että koti oli hodgepodgein korvien takana eikä vedä pois eikä paljon aikaa viettää ruoanlaittoon.

Älä edes ajattele, että kotieläinten ruokinta talvella on maukasta ja terveellistä - tämä on utopia! Meidän reseptimme hodgepodge-kanan kanssa antaa kotisi paitsi nauttia maukkaasta ja täynnä ateriaa, mutta myös helposti nousta pöydältä elinvoimaisuuden kasvun tunteella.

Solyanka kanssa kana resepti kuvia:

Ennen kuin opimme valmistelemaan hodgepodge-reseptin, meidän on määritettävä ainesosien koostumus. Ne ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja täydellisiä keväällä. Joten ruokavalion ja maukkaan keiton valmistamiseksi kanan kanssa tarvitsemme:

  • valkoinen kaali (puolet keskimääräisestä kaivosta, noin 700 grammaa);
  • kananliha, paremmat reidet (3 reidet, noin 600 grammaa);
  • puoli kupillista kiviä oliiveja;
  • voita 30 g;
  • tomaatit 2 kpl;
  • 2 laakerinlehteä, jauhettua pippuria (voit sekoittaa), vähän suolaa.

Solyankan resepti kapsasta kana:

Yksinkertaisen hodgepodge-reseptin resepti alkaa kanan reiden perusteellisella pesulla. Laita sitten kana kylmään veteen ja aseta se tuleen. Veden määrä riippuu siitä, käytätkö kananlientä solyankan lisäksi. Voit ottaa suuren potin ja keitä varastossa varastosta. Kana-liemen jäännöksistä on helppo valmistaa lapsille kevyt nuudeli keitto tai valmistaa siihen riisiä tai tattaria.

1. Kypsennä kanaa ensimmäisen tunnin ajan. Emme poista vaahtoa kypsennyksen aikana - nämä ovat tärkeitä kivennäisaineita. Prosessi ruoanlaitto kanan vaahto itse menee liemi, kun se pysyy läpinäkyvänä.

2. Lamput irtoavat kuoresta ja leikataan puolirenkaiksi. Porkkanat leikataan pieniksi sauviksi.

3. Murskaa anustah melko hienoksi, pienemmäksi kuin keitto.

4. Kaada auringonkukkaöljy hajuun suuressa kattilassa niin, että ohut kerros peittää pohjan. Laitamme voin vihanneksen ”lonkkaan” keskelle, odota, että se sulaa.

5. Laita porkkana ensin paistinpannulle, sitten kaali ja sipuli, kypsennä 15 minuuttia ilman kansi. Lisää sitten 2 kupillista kananlientä ja hauduta vielä 15 minuuttia kannen alla.

6. Paistamisen aikana leikattiin kuutioiksi tomaattia, suolakurkkua ja kanaa, puoliksi oliiveja. Koska ruokalaji valmistetaan lisäämällä suolakurkkua, voit valmistaa sitä ilman suolaa.

7. Laita viipaloidut tomaatit, kurkut, kana, oliivit, laakerinlehti ja mustapippuri. Ruoanlaitto vielä 10 minuuttia. Jos liemi kiehuu, lisää se niin, että se lähes saavuttaa kaaliiden määrän.

8. Sammuta lämpö, ​​anna sen hautua, kunnes se on valmis keittämään 30 minuuttia.

Ja voila, herkullinen kaali keitto kanan kanssa on valmis!

Tarjoile kana keittoa a la carte -levyissä, ripottele tuoreilla yrtteillä, lisää sitruunan ympyrä. Tarjoile kermavaahtoa erillisessä kupissa.

Haluttaessa kanakeitto voidaan valmistaa myös hapankaalia. Tässä tapauksessa ennen sammuttamista se on pestävä ja painettava. Tämän ruokalajin ainesosat voivat olla myös sieniä, sekä tuoreita että suolaisia, bulgarialaisia ​​pippuria ja perunoita. Jos kasvatat liemen määrää, saat keittoa.

Älä unohda, että esimerkiksi komponenttien, kuten perunoiden ja kerman, lisääminen lisää astian kaloripitoisuutta.

Ruokavalio hodgepodge

Suolat ovat monia ja erilaisia. Ehdotan kasviperäisen solyankan vaihtoehtoa ilman lihakomponentteja. Tämän vuoksi se on täysin turvallinen ruokavalioosi.

AINESOSAT

  • Hapan kaali 200 grammaa
  • Kasviöljy 30 grammaa
  • Peruna 3 kpl
  • Porkkanat 2 kpl
  • Keula 1 kpl
  • Marinoidut kurkut 2 kpl
  • Tomaattipasta 2 Art. lusikat
  • Vesi 2,5 litraa
  • Musta oliivit Maun mukaan
    arkistointia varten
  • Suola, pippuri, vihreät Maku

Vaihe 1

Leikkaa perunat viipaleiksi ja laita kiehuvaan veteen.

Vaihe 2

Leikkaa sipulit ja porkkanat ja hauduta ne 3-4 minuuttia kasviöljyssä.

Vaihe 3

Sitten lisätään kuutioidut kurkut ja pestään hapankaalia pannulle. Lisää pannulla pieni liemi ja hauduta 10 minuuttia.

Vaihe 4

Lopuksi lisää tomaattipasta, sekoita ja lähetä pannun sisältö kattilaan minuutissa. Heitä myös laakerinlehti, suola, pippuri, peitä ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää sitten hienonnetut vihreät ja poista lämpö. Kun annat, lisää jokaisessa palvelussa muutamia suuria oliiveja.