Image

Reseptit, jotka valmistavat kasvisruokaa

Tervehdys, rakkaat ystävät. Kasvissyöjä on jo voittanut useita tuhansia faneja. Maistosta huolimatta voimme kutsua sitä ruokavalioon? Onko totta, että 100 grammaa kuuluisaa ruokaa sisältää vain 62 kilokaloria? On aika lopettaa nämä asiat. Mennään!

Mikä keitto ja miksi niin kuuluisa

Yllätyksekseni hodgepodge oli tunnettu muinaisessa Venäjällä noin viisi vuosisataa sitten. Historiatietojen mukaan se mainittiin ensimmäisen kerran 15. vuosisadan puolivälissä. Vaikuttava! Eikö olekin?

Mutta tämä ei ole mielenkiintoisin. On yllättävää, että ruokalaji keksittiin alun perin välipalaksi alkoholijuomalle - vodka. Vanhoina aikoina he kutsuivat häntä krapulaksi, se oli nimen, jonka hän antoi yritteliäiden talonpoikien. Kun sain selville, vain tavalliset ihmiset keittivät ruokaa itselleen, koska yhteiskunnan korkeammat kerrokset pitivät sitä liian yksinkertaisena. Lisän valokuvan perinteisestä herkkuista:

Mielenkiintoista on, että samanaikaisesti käytettiin 3 erilaista keitto-reseptiä:

Haluan kiinnittää huomionne siihen, että näinä päivinä oli kasvissyöjä. Tästä syystä keitto on saavuttanut mainetta Rusin piireissä.

Kasvissyöjän herkkujen tyypillinen maku ja tunnusmerkit

Lihansyöjien ja kasviperäisten ruokaa tukevien reseptien ero on pieni. Riippumatta siitä, mikä solyanka on, sillä on aina perusaineisto, jota ilman on vaikea kuvitella tätä ruokalajia. Luultavasti olet jo arvannut mitä minä? Tietenkin! Tämä on monien suolattujen kurkkujen ja oliivien suosikki, missä ilman niitä.

Myös hodgepodge-hotellin erottuva piirre on sen kirkas, hapanmainen, suolainen maku, joka oletan juuri tuntenut itsesi. Sylki ei vielä virrannut? Tämä ominaisuus johtuu suurelta osin keittojen keittoon käytetyistä mausteista.

Ja kaikki olisi hienoa, mutta onko mahdollista syödä suosikki herkkua ja laihtua - kysyt minulta. Ja jos on, miten hän valmistautuu? Mikä on salaisuus? No, nyt kaikki tiedät.

Muuten, voit lukea lisää vielä yhden lautasen, joka on samanlainen kuin hodgepodge, artikkelissani "Paljastan kasvisruokan salauksen - laihtuminen on maukas ja terveellinen"

Kasvisruokaa keittoja varten

Perinteen mukaan olen valmistanut sinulle useita vihannesten hodgepodge-reseptejä. Jokaisen version kirjoittaja väittää, että hänen keitonsa on herkullisin, terveellisin ja kaiken lisäksi ruokavalio. Mutta me kaikki tiedämme, että Internetissä ei ole kehyksiä, ja tiedot eivät ole aina aina totta.

Siksi analysoidaan jokainen tyyppi objektiivisesti ja määritetään optimaalinen painon menettämisen kannalta.

Jos pidät yllä mainituista resepteistä, jaa mielipiteesi kommenteissa. Oletko valmis? Aloita ruoanlaitto!

Käyttämällä papuja

Anetin kirjoittaja Anette sanoo: ”Kasvissyöjille siirtymisen jälkeen tämä yksinkertainen resepti syntyi pääni. Palvelen tätä ruokalajia usein lomaruokana. ”

Joten hodgepaben valmistamiseksi papuilla tarvitsemme:

  • suolakurkkua, 3 kappaletta;
  • puoli kuppi papuja;
  • purkki oliiveja (valinnainen väri);
  • tomaattipasta, pari taidetta. l.;
  • kapris;
  • pari laakerinlehteä;
  • kasviöljy, enintään 100 milligrammaa;
  • teelusikallinen asafoetidaa (voidaan korvata sipulilla);
  • vesi;
  • suola;
  • kerma (valinnainen).
  1. Valmistaudu etukäteen. Liota pavut veteen noin 24 tuntia ennen keittoa.
  2. Seuraavaksi pavut on keitettävä kattilassa vedellä. Mennessä - 1,5-2 tuntia.
  3. Jos päätät, että sipuli on oikea sinulle, leikkaa se renkaiksi ja paista se kasviöljyssä asafoetidalla.
  4. Kuori ja pilko suolatut kurkut kuutioiksi. (Jos sipulia ei käytetty, paista kurkut. Jos niitä käytettiin, kurkut on paistettava sipulilla).
  5. Pienempi paahtaminen ja tomaattipasta keitettyyn liemeen.
  6. Pavun vieressä laskeutuu purkkia oliiveja, 2 ruokalusikallista kapriksia ja laakerinlehtiä.
  7. Muutaman minuutin kuluttua poista keitto lämmöstä ja tarjoile pöydälle tasaisesti jakamalla oliivit ja kaprikset.

Makua varten kirjoittaja suosittelee kasvisruokan lisäämistä, joka on ilmeisesti valmistettu vehnän proteiinista. Mutta henkilökohtaisesti tämä on mielestäni liikaa. Mikä on pisteen siirtyminen kasvissyönteisyyteen, jos annat keinotekoista lihaa?
Yhteenvetona. Resepti sisältää melko paljon suolaa ja paistettuja elintarvikkeita. Uskon, että astia osoittautuu erittäin kaloreiksi ja samaan aikaan kunnollisen määrän kolesterolin kanssa. Loman vuoksi voit kokeilla hauskaa. Laihtuminen - en suosittele.

Kasviksen laiha

Jotta tämä hodgepodge voitaisiin kokata, tarvitsemme:

  • 2 porkkanaa
  • hapan kaali, 250 grammaa
  • 3 kappaletta perunaa
  • 2-3 suolakurkkua
  • 1 sipuli
  • sitruuna, 8-9 neilikka
  • 1-2 ruokalusikallista tomaattipasta
  • oliiveja, 1 tölkki
  • vettä, 2,5 litraa
  • vihreät, suola, pippuri, ruokahalu
  • kasviöljy, 35 grammaa

Perunat on pestävä perusteellisesti ja kuorittava. Sitten se tulisi upottaa kiehuvaan veteen. Seuraavaksi porkkanat on leikattava ohuiksi olkeiksi ja leikattava sipulit kuutioiksi. Leikatut kurkut tai raastetut.

Seuraavaksi purista kaali nesteestä. Upota sipuli pannulle porkkanalla ja hauduta voita 3 minuuttia. Lisää seokseen kurkku ja kaada kiehuvaa vettä. Pidä vielä 10–12 minuuttia. Lopussa maustaa tomaattipasta ja sekoita.

Sitten laskemme kaikki vihannekset kattilaan, lisätään mausteita ja keitä kymmenen minuuttia. Lopulta jätetään pois oliivit, sitruuna ja vihreät. Valmis!

Tämä vaihtoehto on paljon vähemmän kaloreita ja siksi sitä voidaan kutsua ruokavalioon. Jos vaihdat kasviöljyn vedellä, se muuttuu melko hyvin.


Kaali

Tällä kertaa keitämme keittoa hitaalla liesi. Ainesosat ovat seuraavat:

  • Puolet purkkia oliiveja tai oliiveja;
  • tuoreita porkkanoita - 1 kpl;
  • perunat - 4 kpl;
  • tuore kaali - 350-400 gr;
  • sipuli - 1 kpl;
  • kasviöljy;
  • tomaattipasta - 3 ruokalusikallista.

Kaikki on valmistettu yksinkertaisesti. Vihannekset hienonnettu. Sipulit ja porkkanat tulisi laittaa alareunaan ja syödä voilla 6 minuutin ajan tilassa "Leivonta". Kun aika on kulunut, alennamme kaikki muut tuotteet ja kypsennämme vielä 15 minuuttia sekoittaen hieman.

Seuraavaksi kaada seos veteen ja lisää oliiveja. Lisää mausteita (esimerkiksi pippuria) ja 60 minuuttia laitetaan "sammuttamiseen".

Annettua reseptiä pidetään sopivimpana painonsa ohjaavan henkilön ruokavalioon. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on noin 62 kilokaloria! Kaikki tuotteet ovat käytännöllisesti katsoen hiljaisia, eivätkä ne siten saastuta kehoa.

Mitä muistaa

Valmista ruokavalio hodgepodge on varsin todellinen. Yritä käyttää enemmän tuoreita tuotteita ja niin vähän kuin säilykkeitä.

Kasvisruokaa varten voit myös kokata lempiruokasi juhla-aikaan. Syö ruokaa kuitenkin maltillisesti. Ylimääräiset kalorit vahingoittavat kehoa.

Muista jakaa reseptejäsi ja kommenttejasi kommentteihin. Tilaa blogin päivitys ja katsele ruokavaliota.

Ruokavalio hodgepodge

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti ruokavalion solyanka

Miten tehdä lautasen ruokavalio? Ensinnäkin on tärkeää, että perinteiset reseptit eivät sisälly hyväksyttäviin ainesosiin. Toiseksi sinun on vähennettävä kalorien määrää mahdollisimman paljon. Kolmanneksi on suositeltavaa poistaa paahtaminen öljystä prosessista. Tätä varten on parempi käyttää nonstick-paistinpannua. Otamme huomioon kaikki nämä suositukset ja luomme juuri nyt ruokavalion.

ainesosat:

  • 180 grammaa kananfileetä;
  • 75 grammaa sipulia;
  • 55 grammaa porkkanaa;
  • 95 grammaa päällystettyjä oliiveja;
  • puolitoista litraa vettä;
  • maistaa suolaa;
  • kaksi suolattua kurkkua;
  • laurel;
  • lusikka tomaattipasta;
  • tuoreita vihreitä.

Vaiheittainen resepti dieettisoolalle

Kaada yksi ja puoli litraa suodatettua vettä pannulle. Laita tulipalo. Kun neste kiehuu, pese fileet. Poista rasva. Leikkaa pieniksi paloiksi. Heitä kuumaa vettä. Lisää laakeri.

Sipulit ja pienet porkkanat siivotaan. Leikkaa ensin hienoksi ja hiero toinen. Myös pilkkoa suolattujen kurkkujen puolia. Pese ja pilko vihreät.

Paista sipuli ja porkkana nonstick-pannulla ilman öljyä. 4 minuutin kuluttua lisätään suolakurkkua ja puoli lasillinen liemi.

Syötä heti tomaattipasta. Sekoita hyvin. Hauduta 9 minuuttia.

Valmistettu liemikanta. Kana takaisin. Kaada vihannesten paisto varovasti.

Sekoita. Valmistele ruokavaliota vielä 7-8 minuuttia.

Nyt heittää valmis vihreät. Lisää viipaloidut oliivit puoleen. On parempi ottaa ne ilman kiviä. Peitä tiiviisti ja sammuta lämpö.

Ensimmäisen perinteisen venäläisen keittiön tarjoilua suositellaan kermaviilun ja kaurahiutaleiden kanssa. Jos haluat lisätä keittoon hieman mausteisuutta, ripottele sitä tuoksuvalla pippurilla. Mitä ei-stick paistinpannu. Jos puuttuu, poista paahtaminen lainkaan. Lisää vihannekset hodgepodge-raaka-aineeseen ja lisää kypsennysaika 10-12 minuuttia.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti ruokavalioon

Jotta hodgepodge saadaan nopeasti, sinun on poistettava paahtaminen. Mutta tämän päivän keiton oikean johdonmukaisuuden saavuttamiseksi suosittelemme keitetyt vihannekset, tässä tapauksessa porkkanat ja sipulit, sekoittimella.

ainesosat:

  • 195 grammaa kananfileetä;
  • puolitoista litraa vettä;
  • keskikokoinen sipuli;
  • maistaa suolaa;
  • pienet porkkanat;
  • pari suolaisia ​​kurkkuja;
  • lusikka tomaattipasta;
  • laurel;
  • kolmas joukko persilja;
  • 90 grammaa oliiveja.

Miten nopeasti tehdä ruokavalio hodgepodge

Pese fileet puhdistettuina. Viipaloi lintu ja siirry pannulle. Lisää laakeri, sipuli ja porkkana (ilman kuorta). Kaada vettä. Laita suurin tulipalo. Kiehauta.

Kypsennä 15-17 minuuttia. Vihannekset saavat sen. Hio sekoittimessa. Liemi-kanta. Palauta ruokavalion perusta hodgepodge keskipitkälle lämmölle.

Heitä kana ja hienonnettu sipuli porkkanalla. Esittele hienonnetut suolatut kurkut. Lisää myös persiljaa ja oliiveja. Jälkimmäistä suositellaan leikkaamaan kahteen puolikkaaseen.

Kaada tomaattipasta. Sekoita hyvin. Liota ensimmäiset 4-6 minuuttia, peitettynä löysästi kannella. Keitto on valmis palvelemaan.

Tämän persiljan lisäksi on sallittua käyttää toisenlaista vihreää. Esimerkiksi tilli tai korianteri. Myös tuoreita yrttejä voidaan korvata kuivattuina. On parempi olla ostamatta valmiita mausteita ja hienonnettuja vihreitä erikseen. Se ei sisällä suolaa eikä muita ei-toivottuja lisäaineita.

Vaihtoehto 3: Ruokavalio hodgepodge kanssa naudanlihaa

Kanafileen lisäksi voit käyttää vähärasvaisen vasikanlihaa luomaan ruokavalion ensin. Samalla on parempi leikata se osiin kerralla, jotta kokonaiskokoaikaa voidaan lyhentää.

ainesosat:

  • 155 grammaa vähärasvaista vasikanlihaa;
  • karkea suola;
  • puolitoista litraa vettä;
  • 95 grammaa oliiveja;
  • pari suolaisia ​​kurkkuja;
  • yksi keula;
  • yksi pieni porkkana;
  • tuoretta tilliä;
  • lusikka tomaattipasta;
  • Lavrushka.

Miten kokata

Lean pala vasikanpesua. Leikkaa 12 identtiseen kappaleeseen. Siirrä pannulle.

Infusoi suunniteltu määrä vettä. Esittele laakeri ja hyppysellinen suola. Keitä 20-22 minuuttia.

Samanaikaisesti paista silputtua sipulia ja hienoksi raastettuja porkkanoita useita minuutteja. Ja on tärkeää tehdä tämä ilman öljyä. Tätä varten tarvitset tarttumaton paistinpannu.

3-4 minuutin kuluttua heittää hienonnetut kurkut. Kaada tomaattipasta ja lasillinen liemi. Sekoita tasaiseksi. Hauduta 10-11 minuuttia.

Kiristetty liemi palaa levylle. Aseta keskituli. Siirrä pannun sisältö.

Valmistele ruokavaliota vielä 14 minuuttia. Sitten kaada puoliksi jauhetut oliivit ja hienonnettu tilli. Muutaman minuutin kuluttua sulje pannu tiukasti. Sammuta liesi.

Palvelun aikana keitto on sallittua ohuella sitruunan ympyrällä, jos käytät tätä hedelmää ruokavalioosi. Älä myöskään unohda lisätä ensimmäisen vähärasvaisen hapan kerma tai luonnollinen jogurtti.

Vaihtoehto 4: Solyanka sienillä - ruokavalio

Solyankaa keitetään usein sienillä. Varsinkin silloin, kun sitä palvellaan ensin paaston aikana tai tarkoitettu ruokavalioon. Jotta keitto ei osoittautuisi liian vähärasvaiseksi, suosittelemme keittämään sitä kananlihan perusteella.

ainesosat:

  • 135 grammaa samppanjaa;
  • suola karkea;
  • litra kana (laiha) liemi;
  • Lavrushka;
  • kaksi kurkkua (suolattu);
  • 90 grammaa oliiveja;
  • sipulit ja porkkanat;
  • persilja.

Vaiheittainen resepti

Tuoreet nuoret samppanjat kasvavat. Pese pehmeällä sienellä. Leikkaa sienet neljään osaan.

Kuori myös juurekset. Leikkaa ne hienoksi. Ja porkkana on parempi hieroa.

Suolaiset kurkut leikataan ohuiksi viipaleiksi. Oliivit jaettiin kahteen osaan. Pese ja leikkaa persilja.

Kuumenna keitetty kananliha laakelilla. Heti kun neste kiehuu, heitä samppanjat.

Tällä hetkellä paista sipulit ja porkkanat tarttumattomassa paistinpannussa. Muutaman minuutin kuluttua lisää kurkkua. Esitä tomaattipasta. Kaada noin lasillinen liemi. Sekoita. Pannun sisällön tulee olla suhteellisen homogeeninen. Hauduta hiljaisella lämmöllä vielä 10–12 minuuttia.

Siirrä vihannesten kastike keittoon sienillä. Jatka ruoanlaitto ruokavalio saltwort.

Toisen 10-12 minuutin kuluttua heitä oliiveja ja tuoksuvia tilliä. Katkaise liesi ja anna ensimmäisen hautua tiukasti suljetun kannen alle.

Metsäsienet ovat tuskin ruokavalioita, joten sienien korvaaminen ranskalaisilla tai sienillä ei ole suositeltavaa. Jos haluat vahvistaa sienimerkintöjä, lisää sopivia mausteita. Vaikka on parempi tehdä ilman niitä.

Vaihtoehto 5: Ruokavalio, jossa on kanaa ja tuoreita tomaatteja

Kaikki solyankan reseptissä käytetään tomaattipasta. Mutta hän, etenkin kesällä, on parempi korvata tuoreilla tomaateilla. Tätä varten on tärkeää, että ne vaalennetaan siten, että sidos osoittautuu yhtenäiseksi ilman ihon ja siementen paloja.

ainesosat:

  • kolme tuoretta tomaattia;
  • sipulit;
  • puolitoista litraa vettä;
  • yksi kanafilee;
  • pienet porkkanat;
  • kaksi suolattua kurkkua;
  • 85 grammaa oliiveja;
  • suolaa ja vihreitä.

Miten kokata

Tuoreet tomaatit vaalentuvat. Hedelmiä, jotka eivät leikkaa pieniä kuutioita. Siemenet poistetaan parhaiten. Kumoaa.

Pesty ja rasvaton leikattu filee. Laita palat kattilaan suolaisella vedellä. Laita keskilämpö.

Kun pohja on keitetty ensin, kuori porkkanat sipulilla. Leikkaa ne hienoksi. Paista ilman öljyä 3-4 minuuttia.

Lisää kurkkua tarttumattomaan pannuun. Ne on leikattava ympyröiksi.

Kaada riittävä määrä liemiä (lasia) ja laita viipaleiksi tomaattia. Sekoita se.

Sammuta dieettihedelmä 11-13 minuuttia. Kansi peittää paremmin löysästi.

Valmistele liemi siivilään. Palaa kanan kanssa pieneen tuleen. Kaada pannun sisältö.

13 minuutin kuluttua lisätään vihreät (pilkotut) ja oliivien puolikkaat. Voit sammuttaa uunin välittömästi. Anna keitto ennen tarjoilua hieman.

Vaikka tomaatit ovat hauduttavia, on suositeltavaa hioa ne hieman haarukalla. Tämän vuoksi ne hajoavat nopeasti ja hankkivat soseen tilan. Lisäksi ei ole tarpeen poistaa siemeniä, mutta ne voivat pilata hieman lautasen ominaisuuksia.

Vaihtoehto 6: Kasviksen hodgepodge - ruokavalion valikko

Valmistamme ravitsemuskokoelmamme solyankan viimeisen version useiden vihannesten perusteella. Tämä pätee erityisesti kesällä ja syksyllä, jolloin monenlaisia ​​hedelmiä on saatavilla kohtuulliseen hintaan kaikissa myymälöissä tai markkinoilla.

ainesosat:

  • yksi ja puoli litraa kananlientä;
  • yksi paprika;
  • kolme tomaattia;
  • sipulit;
  • kaksi perunaa;
  • pienet porkkanat;
  • suola;
  • kaksi suolattua kurkkua;
  • tuore persilja;
  • 95 grammaa oliiveja.

Vaiheittainen resepti

Onko paprikalla leikattu paikka varrella. Keulalla poistetaan kuori. Kuori porkkanat perunan iholla. Kaikki vihannekset pestään.

Tomaatit paisuvat. Leikkaa kuutioiksi. Tee myös paprikat ja perunat. Ohita myös keula. Raasta porkkanoita.

Laita keskipitkään palo-keitetty liemi. Samanaikaisesti paista sipulit, paprikat, porkkanat ja perunat. Tämä on tehtävä öljy- vapaalla, nonstick-paistinpannulla.

5-7 minuutin kuluttua asetetaan tomaatit ja kurkku viipaleiksi viipaleiksi. Sitten kaada lasillinen kuumaa lientä. Hauduta 10-12 minuuttia. Peitä tiiviisti.

Valmistele liemi siivilän läpi. Palaa kanan kanssa levylle. Kaada kasvispussi.

Sekoita ja hauduta ruokavalion suolavettä 15-17 minuuttia. Sitten heitä puolet oliiveista sisällä. Lisäksi lisätään maustettuja hienonnettuja vihreitä. Sekoita ja jätä tiiviisti suljettu kansi seisomaan jonkin aikaa. Sammuta

Kun tarjoat terveellistä keittoa pöydällä, lisää se hapankastiketta ja persiljaa. Laita myös joukko rapeaa leipää.

Ruokavalion resepti klassisen lihan solyanka

Tänään kerron teille klassisen hodgepodge-lihajoukkueen reseptin (valitettavasti vielä ei ole valokuvaa, mutta kaikki on yksinkertaista, voit käsitellä sitä silti). Mitä se liittyy ruokavalioon? Ja huolimatta siitä, että reseptiä voidaan mukauttaa asianmukaisiin ravintoihin, rikas keitto ei ole poikkeus. Valmistele tämä vertaamaton keitto lihalla siten, että sen käyttö ei edistä painonnousua, vaan päinvastoin auttaa menettämään sen. Muista - huolimatta siitä, että hodgepodge on ruokavalio, on tärkeää tietää se. vaikka on vaikea pysäyttää.

Oikea keitto on hodgepodge-lihajoukkue, joka on valmistettu useista eri lihan ja makkaroiden lajikkeista, jotka voivat sisältää runsaasti rasvaa ja siten kaloreita. Ravitsemuksellisissa tarkoituksissa meidän on vain vähennettävä kaloreita ja pyrittävä säilyttämään lautasen aitous. Tämä saavutetaan helposti valitsemalla keittoon tarkoitetut lihavalmisteet periaatteessa "sitä vähemmän rasvaa, sitä parempi." Eli sinun pitäisi luopua makkaran, pekonin, pekonin ja makkaroiden käytöstä.

Klassinen lihan solyanka-resepti edellyttää savustetun lihan käyttöä. Meidän tapauksessamme savustettu kana tai kalkkuna voi täydellisesti selviytyä tästä roolista, mieluiten sen pitäisi olla rinta ilman ihoa. Ei rinnat, ota muita lintujen osia, vaan varovasti rasvaa ne.

Kalkkunasta valmistetut pastrami-kappaleet, jotka on paistettu vasikanlihalla, keitetyllä kielellä sopivat ruokavalion suolalihan ruoanlaittoon. Tätä keittoa voidaan kutsua lomailupöydän lihapalaksi esimerkiksi uudenvuoden jälkeen. Määritettyä ainesosien määrää voidaan muuttaa haluasi mukaan, eikä sinun pitäisi kieltäytyä valmistamasta herkullista keittoa esimerkiksi keitetyn kielen puutteen vuoksi.

Resepti klassinen joukkueen liha solyanka

  • 200 gr. savustettu kananrinta
  • 150 gr. pastrami
  • 150 gr. Kypsennetty kieli
  • 100 gr. karbonaatti
  • 1 rkl. lusikka kasviöljyä
  • 1 iso sipuli
  • 1 rkl. lusikka tomaattipasta
  • 1 iso peitattu kurkku
  • 1,8 litraa vettä

solyanka-mausteet

  • suolaa
  • sokeri
  • laakerinlehti
  • valkosipuli
  • musta ja punainen paprika
  • kourallinen oliiveja
  • sitruuna
  • persilja
  • paksu luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita tai vähärasvainen kermaviili

Solyankan joukkueen lihan kaloreita 100 g - 53 kcal
proteiinit / rasvat / hiilihydraatit - 6.2 / 2.6 / 0.6

Hodgepodgein määrätty koostumus on suunniteltu ruokavalioon. Jos haluat valmistaa keittoa ilman ruokavaliota, voit käyttää turvallisesti ei vähärasvaisen lihaa, mutta savustettua makkaraa, sianlihaa, sianlihaa ja keksiä. Ruoanvalmistustekniikka on sama kuin alla kuvattu.

Ruoanlaitto ruokavalio keitto solyanka liha joukkue

  1. Kaikki lihatuotteet leikataan nauhoiksi, kaadetaan astiaan, jossa on tarttumaton päällyste ja laitetaan uuniin. Jos liha on hyvin laiha, on toivottavaa voidella muotoa auringonkukkaöljyllä. Kun lihavalmisteita käytetään rasvalla, tätä ei pitäisi tehdä - olemassa oleva rasva sulaa ja liha paistetaan siinä.
  2. Paahda viipaloituina 220 ° C: n lämpötilassa 10 minuutin ajan (älä hioudu, tarkenna uuniin!). Leivontaprosessissa sekoitetaan 1-2 kertaa jopa paahtamispala. Vastaanotettu brezen kaadettiin kattilaan, jossa on keitettyä vettä tai kasvislientä, ja kypsennä vähän lämpöä.
  3. Paistetaan hienonnettua sipulia pannulla yhdellä teelusikalla öljyä 3-4 minuuttia. Lisää tomaattipasta, hyppysellinen sokeria, 2-3 ruokalusikallista vettä ja hauduta n. 5 minuuttia. Valmis zazharku siirtyä pannulle
  4. Tuli suolakurkkua. Se on leikattava pieneen noppaan, kaadettava kattilaan tai samaan pannuun, jossa sipulit paistettiin, ja lisättiin vähän vettä, paisuttamalla noin 5-7 minuuttia. Näin käsitellyt kurkut siirretään pannulle yhdessä nesteen kanssa, jossa ne oli haudutettu.
  5. Pyrimme maistamaan ruokavalion lihaa ja lihaa, jos se on tarpeen, me suoristamme sen suolalle ja sokerille.
  6. Anna keitolle hautua hiljaisella lämmöllä noin viisi minuuttia. Heitä se laakerinlehdelle ja murskattua valkosipulinkynttä, hienonnettua persiljaa, voit lisätä hieman mustaa pippuria ja punaista kuumaa. Sammuta tulipalo välittömästi, sulje pannu kannella ja anna sen kypsyä vähintään 15 minuuttia.

Leikattua sitruunaa ja oliiveja lisätään suoraan levylle ennen tarjoilua ja keittoa ei missään tapauksessa keitetä.

Palvelun yhteydessä kullekin levylle laitetaan halutessasi siivu sitruunaa ja kourallinen hienonnettua oliiveja, voit lisätä vähärasvaisen hapan kermaa tai paksua jogurttia. Classic solyanka -liha-tiimi on valmis, syödä.

Pidätkö mielenkiintoisista rikkaista makuista? Kiinnitä huomiota kananteriyaki-reseptiin, joka on kypsennetty tällä tavalla.

Liha hodgepodge joukkue Andrei Bugaysky

Yksilöllinen ruokavalio - tarkistus

Miten laihtua nopeasti menettää määriä, ei vettä? Minulla on kaksi ruokavaliota

Kerran lopetan tupakoinnin ja sain 17 kg kuukaudessa ja puolet ja +3 kokoa vaatteissa.

Muutaman kuukauden kuluttua huomasin vain kuvassa, että näytin kauheana, kun olen käynyt läpi paljon ruokavaliota, tajusin, että en voinut istua niillä, tämä ruokavalio aamiaisesta, lounasta ja illallista oli kirjoitettu viikon ajan ja ruoanlaitto oli ehdottomasti minulle.

Luin Atkinsin ja Dukanin ruokavaliosta.

Merkitys on yksi ja se koostui hiilihydraattien pienestä kulutuksesta. Kehomme syö hiilihydraatteja ja jos se leikkaa annoksia, se alkaa polttaa lykättyjä rasvojamme.

Jos käytät 60–70 grammaa hiilihydraatteja päivässä, säästät painoa.

Jos paino on yli 70 grammaa, lisää painoa.

Jos alle 50 grammaa alkaa menettää määriä ja painoa.

Ainoa asia, jonka tein, oli ladata kuvalevyjä Internetistä hiilihydraattilaskennalla. Oppinut heiltä, ​​että liha, kala ja munat eivät sisällä hiilihydraatteja, mutta yhdessä tomaatissa on 4 grammaa.

En laskenut, kun menin syömään, vain muistin levyt ja siitä, mitä ajattelin syödä.

Ensimmäisellä viikolla kulutin 20 grammaa hiilihydraatteja

Toinen 30 gr

Kolmas ja sitä seuraava 40-45 gr

Mitä söin ja join:

Paistettua, paistettua, keitettyä lihaa, kalaa, munia. Haudutetut vihannekset, salaatit majoneesilla (esimerkiksi Pekingin kaali, kurkut, fetajuusto ja oliivit) okroshka. Sahaa teetä stevialla tai korvikkeella, luonnollisella kahvilla, Pepsi- ja Coke-valolla, Sassi-vedellä.

Täysin suljettu pois - sokeri, pasta, useimmat viljat, leipä ja perunat, hedelmät

Kuumalla oli ongelma, en todellakaan tiennyt, mistä kokata, ja olin kyllästynyt juomisen joitakin liemiä. Kypsennetty linsseillä ja kikherneillä, sipulikeitolla, soseesuppalla

Hyökkäyksessä nopeasti mennä volyymit, niin sanottuna, on nopea laihtuminen

Kuukausi menetti 6 kg ja koko -1,5 vaatteissa, kolmen kuukauden ajan otin kaiken ylimääräisen. Volyymit alkoivat lähteä 4 päivän jälkeen, jolloin rasvaa oli vähemmän. Tämä on erityisen selvää takana ja sivuilla.

Omat kuvat on jo allekirjoitettu, kirjain kuukauden tulokset, ja sitten pidin vain tilastotietoja.

Se tuli - 94/70/95 housut 91

Plus tämä ruokavalio

  1. Tämä ei ole ruokavalio, mutta tällainen ruokavalio, sen ei tarvitse noudattaa ruokavaliota ja voit syödä aina kun haluat.
  2. Äänet poistuvat nopeasti

Miinukset tästä ruokavaliosta

  1. On välttämätöntä, että terveydelle on hyvä, verenpaineen alhaiset ihmiset eivät saa yrittää.
  2. Jatkuva peeping tableteissa ja pusseissa myymälöissä. Pakollinen vitamiinien saanti.

Ruokavalio hodgepodge

Suolat ovat monia ja erilaisia. Ehdotan kasviperäisen solyankan vaihtoehtoa ilman lihakomponentteja. Tämän vuoksi se on täysin turvallinen ruokavalioosi.

AINESOSAT

  • Hapan kaali 200 grammaa
  • Kasviöljy 30 grammaa
  • Peruna 3 kpl
  • Porkkanat 2 kpl
  • Keula 1 kpl
  • Marinoidut kurkut 2 kpl
  • Tomaattipasta 2 Art. lusikat
  • Vesi 2,5 litraa
  • Musta oliivit Maun mukaan
    arkistointia varten
  • Suola, pippuri, vihreät Maku

Vaihe 1

Leikkaa perunat viipaleiksi ja laita kiehuvaan veteen.

Vaihe 2

Leikkaa sipulit ja porkkanat ja hauduta ne 3-4 minuuttia kasviöljyssä.

Vaihe 3

Sitten lisätään kuutioidut kurkut ja pestään hapankaalia pannulle. Lisää pannulla pieni liemi ja hauduta 10 minuuttia.

Vaihe 4

Lopuksi lisää tomaattipasta, sekoita ja lähetä pannun sisältö kattilaan minuutissa. Heitä myös laakerinlehti, suola, pippuri, peitä ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää sitten hienonnetut vihreät ja poista lämpö. Kun annat, lisää jokaisessa palvelussa muutamia suuria oliiveja.

Kasviperäinen solyanka laihtuminen

On maukas ja ei painoa, ja jopa parempi laihtua, todella! Tämä tuoksuva keitto ei vahingoita figuuria, siihen sisältyvät tuotteet nopeuttavat aineenvaihduntaa ja sisältävät runsaasti hyödyllisiä elementtejä. Tämä kevyt ja maukas ruokalaji antaa kylläisyyden tunteen ja antaa sinulle mahdollisuuden päästä eroon ylimääräisistä kiloista.

"Solyankan vihannesten painonpudotukseen" ainesosat:

  • Vesi - 1,5 l
  • Porkkanat - 1 kpl
  • Nauris - 2 kpl
  • Kurkku (suolainen) - 2 kpl
  • Sipuli - 4 kpl
  • Oliivit - 8 kpl
  • Sitruuna - 1/2 kpl
  • Tilli (hienonnettu) - 4 rkl. l.
  • Kasviöljy - 4 rkl. l.
  • Tomaattipasta - 2 rkl. l.
  • suolaa
  • Mausteet (jauhettua mustapippuria)
  • Hapukerma - 1 pino.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Annokset: 8

Resepti "Solyanka vihannes laihtuminen":

Tilaa Cook-ryhmä Contactissa ja saat kymmenen uutta reseptiä joka päivä!

Liity ryhmäämme Odnoklassnikiin ja hanki uusia reseptejä joka päivä!

Jaa resepti ystävien kanssa:

Samanlaisia ​​reseptejä

Keitto maidon palloilla

  • 13
  • 61
  • 1346

Kana keitto säilykepapuilla

  • 9
  • 78
  • 124964

Keitto paistamatta juustolla

  • 9
  • 53
  • 13286

Punajuuri keitto sienillä

  • 2
  • 8
  • 2842

Hernekeitto

  • 36
  • 139
  • 26005

Bean-keitto siivet

  • 3
  • 15
  • 1353

Kanaa ja porkkana-keittoa

  • 2
  • 32
  • 2233

Paistettu borssi

  • 12
  • 51
  • 1810

Sieni-keitto punapapuilla ja pinaatilla

  • 18
  • 178
  • 11305

Kokeile ruoanlaittoa yhdessä

Lihan rukous

  • 324
  • 2889
  • 83052

Salaatti "Moonflower"

  • 200
  • 1077
  • 93927

Korean kesäkurpitsa heti

  • 187
  • 2989
  • 523679

Kommentit ja arviot

30. elokuuta 2014 yana69 # (moderaattori)

30. elokuuta 2014 nastya nd6 # (reseptin kirjoittaja)

29. elokuuta 2014 Yasya1975 #

29. elokuuta 2014 nastya nd6 # (reseptin kirjoittaja)

29. elokuuta 2014 relook # (moderaattori)

29. elokuuta 2014 nastya nd6 # (reseptin kirjoittaja)

29. elokuuta 2014 relook # (moderaattori)

31. elokuuta 2014 nastya nd6 # (reseptin kirjoittaja)

29. elokuuta 2014 Xadja #

29. elokuuta 2014 Yasya1975 #

29. elokuuta 2014 nastya nd6 # (reseptin kirjoittaja)

Jätä kommentti tai resepti

Rekisteröidy tai kirjaudu sisään, jos olet jo rekisteröitynyt.

Voit kirjautua sivustoon rekisteröimättä ja syöttämättä salasanaa tililläsi seuraavilla sivustoilla:

Jos et ole tyytyväinen uuteen suunnitteluun - kirjoita kommenttisi niin, että voimme korjata sen.

Kirjaudu sisään ilman rekisteröitymistä

Voit kirjautua tähän sivustoon.
nimesi alle.

Reseptit, jotka valmistavat kasvisruokaa

Tervehdys, rakkaat ystävät. Kasvissyöjä on jo voittanut useita tuhansia faneja. Maistosta huolimatta voimme kutsua sitä ruokavalioon? Onko totta, että 100 grammaa kuuluisaa ruokaa sisältää vain 62 kilokaloria? On aika lopettaa nämä asiat. Mennään!

Mikä keitto ja miksi niin kuuluisa

Yllätyksekseni hodgepodge oli tunnettu muinaisessa Venäjällä noin viisi vuosisataa sitten. Historiatietojen mukaan se mainittiin ensimmäisen kerran 15. vuosisadan puolivälissä. Vaikuttava! Eikö olekin?

Mutta tämä ei ole mielenkiintoisin. On yllättävää, että ruokalaji keksittiin alun perin välipalaksi alkoholijuomalle - vodka. Vanhoina aikoina he kutsuivat häntä krapulaksi, se oli nimen, jonka hän antoi yritteliäiden talonpoikien. Kun sain selville, vain tavalliset ihmiset keittivät ruokaa itselleen, koska yhteiskunnan korkeammat kerrokset pitivät sitä liian yksinkertaisena. Lisän valokuvan perinteisestä herkkuista:

Mielenkiintoista on, että samanaikaisesti käytettiin 3 erilaista keitto-reseptiä:

Haluan kiinnittää huomionne siihen, että näinä päivinä oli kasvissyöjä. Tästä syystä keitto on saavuttanut mainetta Rusin piireissä.

Kasvissyöjän herkkujen tyypillinen maku ja tunnusmerkit

Lihansyöjien ja kasviperäisten ruokaa tukevien reseptien ero on pieni. Riippumatta siitä, mikä solyanka on, sillä on aina perusaineisto, jota ilman on vaikea kuvitella tätä ruokalajia. Luultavasti olet jo arvannut mitä minä? Tietenkin! Tämä on monien suolattujen kurkkujen ja oliivien suosikki, missä ilman niitä.

Myös hodgepodge-hotellin erottuva piirre on sen kirkas, hapanmainen, suolainen maku, joka oletan juuri tuntenut itsesi. Sylki ei vielä virrannut? Tämä ominaisuus johtuu suurelta osin keittojen keittoon käytetyistä mausteista.

Ja kaikki olisi hienoa, mutta onko mahdollista syödä suosikki herkkua ja laihtua - kysyt minulta. Ja jos on, miten hän valmistautuu? Mikä on salaisuus? No, nyt kaikki tiedät.

Muuten, voit lukea lisää vielä yhden lautasen, joka on samanlainen kuin hodgepodge, artikkelissani "Paljastan kasvisruokan salauksen - laihtuminen on maukas ja terveellinen"

Kasvisruokaa keittoja varten

Perinteen mukaan olen valmistanut sinulle useita vihannesten hodgepodge-reseptejä. Jokaisen version kirjoittaja väittää, että hänen keitonsa on herkullisin, terveellisin ja kaiken lisäksi ruokavalio. Mutta me kaikki tiedämme, että Internetissä ei ole kehyksiä, ja tiedot eivät ole aina aina totta.

Siksi analysoidaan jokainen tyyppi objektiivisesti ja määritetään optimaalinen painon menettämisen kannalta.

Jos pidät yllä mainituista resepteistä, jaa mielipiteesi kommenteissa. Oletko valmis? Aloita ruoanlaitto!

Käyttämällä papuja

Anetin kirjoittaja Anette sanoo: ”Kasvissyöjille siirtymisen jälkeen tämä yksinkertainen resepti syntyi pääni. Palvelen tätä ruokalajia usein lomaruokana. ”

Joten hodgepaben valmistamiseksi papuilla tarvitsemme:

  • suolakurkkua, 3 kappaletta;
  • puoli kuppi papuja;
  • purkki oliiveja (valinnainen väri);
  • tomaattipasta, pari taidetta. l.;
  • kapris;
  • pari laakerinlehteä;
  • kasviöljy, enintään 100 milligrammaa;
  • teelusikallinen asafoetidaa (voidaan korvata sipulilla);
  • vesi;
  • suola;
  • kerma (valinnainen).
  1. Valmistaudu etukäteen. Liota pavut veteen noin 24 tuntia ennen keittoa.
  2. Seuraavaksi pavut on keitettävä kattilassa vedellä. Mennessä - 1,5-2 tuntia.
  3. Jos päätät, että sipuli on oikea sinulle, leikkaa se renkaiksi ja paista se kasviöljyssä asafoetidalla.
  4. Kuori ja pilko suolatut kurkut kuutioiksi. (Jos sipulia ei käytetty, paista kurkut. Jos niitä käytettiin, kurkut on paistettava sipulilla).
  5. Pienempi paahtaminen ja tomaattipasta keitettyyn liemeen.
  6. Pavun vieressä laskeutuu purkkia oliiveja, 2 ruokalusikallista kapriksia ja laakerinlehtiä.
  7. Muutaman minuutin kuluttua poista keitto lämmöstä ja tarjoile pöydälle tasaisesti jakamalla oliivit ja kaprikset.

Makua varten kirjoittaja suosittelee kasvisruokan lisäämistä, joka on ilmeisesti valmistettu vehnän proteiinista. Mutta henkilökohtaisesti tämä on mielestäni liikaa. Mikä on pisteen siirtyminen kasvissyönteisyyteen, jos annat keinotekoista lihaa?
Yhteenvetona. Resepti sisältää melko paljon suolaa ja paistettuja elintarvikkeita. Uskon, että astia osoittautuu erittäin kaloreiksi ja samaan aikaan kunnollisen määrän kolesterolin kanssa. Loman vuoksi voit kokeilla hauskaa. Laihtuminen - en suosittele.

Kasviksen laiha

Jotta tämä hodgepodge voitaisiin kokata, tarvitsemme:

  • 2 porkkanaa
  • hapan kaali, 250 grammaa
  • 3 kappaletta perunaa
  • 2-3 suolakurkkua
  • 1 sipuli
  • sitruuna, 8-9 neilikka
  • 1-2 ruokalusikallista tomaattipasta
  • oliiveja, 1 tölkki
  • vettä, 2,5 litraa
  • vihreät, suola, pippuri, ruokahalu
  • kasviöljy, 35 grammaa

Perunat on pestävä perusteellisesti ja kuorittava. Sitten se tulisi upottaa kiehuvaan veteen. Seuraavaksi porkkanat on leikattava ohuiksi olkeiksi ja leikattava sipulit kuutioiksi. Leikatut kurkut tai raastetut.

Seuraavaksi purista kaali nesteestä. Upota sipuli pannulle porkkanalla ja hauduta voita 3 minuuttia. Lisää seokseen kurkku ja kaada kiehuvaa vettä. Pidä vielä 10–12 minuuttia. Lopussa maustaa tomaattipasta ja sekoita.

Sitten laskemme kaikki vihannekset kattilaan, lisätään mausteita ja keitä kymmenen minuuttia. Lopulta jätetään pois oliivit, sitruuna ja vihreät. Valmis!

Tämä vaihtoehto on paljon vähemmän kaloreita ja siksi sitä voidaan kutsua ruokavalioon. Jos vaihdat kasviöljyn vedellä, se muuttuu melko hyvin.


Kaali

Tällä kertaa keitämme keittoa hitaalla liesi. Ainesosat ovat seuraavat:

  • Puolet purkkia oliiveja tai oliiveja;
  • tuoreita porkkanoita - 1 kpl;
  • perunat - 4 kpl;
  • tuore kaali - 350-400 gr;
  • sipuli - 1 kpl;
  • kasviöljy;
  • tomaattipasta - 3 ruokalusikallista.

Kaikki on valmistettu yksinkertaisesti. Vihannekset hienonnettu. Sipulit ja porkkanat tulisi laittaa alareunaan ja syödä voilla 6 minuutin ajan tilassa "Leivonta". Kun aika on kulunut, alennamme kaikki muut tuotteet ja kypsennämme vielä 15 minuuttia sekoittaen hieman.

Seuraavaksi kaada seos veteen ja lisää oliiveja. Lisää mausteita (esimerkiksi pippuria) ja 60 minuuttia laitetaan "sammuttamiseen".

Annettua reseptiä pidetään sopivimpana painonsa ohjaavan henkilön ruokavalioon. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on noin 62 kilokaloria! Kaikki tuotteet ovat käytännöllisesti katsoen hiljaisia, eivätkä ne siten saastuta kehoa.

Mitä muistaa

Valmista ruokavalio hodgepodge on varsin todellinen. Yritä käyttää enemmän tuoreita tuotteita ja niin vähän kuin säilykkeitä.

Kasvisruokaa varten voit myös kokata lempiruokasi juhla-aikaan. Syö ruokaa kuitenkin maltillisesti. Ylimääräiset kalorit vahingoittavat kehoa.

Muista jakaa reseptejäsi ja kommenttejasi kommentteihin. Tilaa blogin päivitys ja katsele ruokavaliota.

Voinko syödä solyankaa suurella proteiinipitoisuudella?

Olen ollut mukana harrastajaurheilussa (erityisesti juoksemassa) useita vuosia. Keho on jo pitkään johtanut sävyyn. Nyt on huolissaan ruokavalion ongelmasta koulutuksen aikana. Kilpailun valmistelun aikana olen vapautunut yli viikon, ja tällä hetkellä käytän vain tuotteita, joissa on korkea proteiinipitoisuus.
Kuitenkin tavallinen juustoa, kanaa, munia ja proteiinia on jo melko ärsyttävää. Usein haluat keittoa. Onko tällaista vaihtoehtoa mahdollista harkita? Kuitenkin sen koostumuksessa lihaa, mutta se on runsaasti proteiinia. Kuinka usein voit syödä tätä ateriaa viikoittaisen korkean proteiinin ruokavalion aikana?

Hei, on todella vaikea syödä samoja tuotteita pitkään. Sinun tapauksessa voit monipuolistaa ruokavaliota hodgepodgeilla, mutta enintään 2 kertaa viikossa. On parempi valita resepti, joka sisältää eri lajikkeiden lihaa, paitsi savustettua lihaa ja makkaraa.

Ruoan keitto

Miten kokata ruokalaji "Solyanka ruokavalio"

  1. Leikkaa kana paloiksi ja laita kattilaan, kypsennä, kunnes se on kypsennetty 10–15 minuuttia.
  2. Dice sipuli ja paista paikoillaan.
  3. Raasta porkkanoita karkeella raastimella ja laita ne pannulle sipulilla sekoittaen, sekoita 5 minuuttia.
  4. Hieno kaali, laita pannulle, hauduta 5 minuuttia kannen alla.
  5. Lisää suolattuja tomaatteja pannulle vihanneksilla, hauduta 5 minuuttia kannen alla.
  6. Levitä keitto keittoon ja kypsennä 5 minuuttia.
  7. Leikkaa katetut oliivit missä tahansa muodossa, laitetaan kattilaan.
  8. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita, sulje kansi ja keitä, kunnes se on valmis.
  9. Persilja jauhaa ja lisää keittoon, sekoita ja tarjoile.

Ravitsemuksellinen hodgepodge on erittäin maukasta ja terveellistä. Sen rasvapitoisuus on vähäinen ja kaloripitoisuus on hyvin alhainen.

  • Kananliha (filee) - 100 gr.
  • Sipuli - 70 gr.
  • Porkkanat - 70 gr.
  • Oliivit (ilman kiviä) - 100 gr.
  • Persilja - 15 gr.
  • Suolattu tomaatti - 70 gr.
  • Vesi - 1,5 litraa.
  • Suola (makuun) - 2 gr.
  • Musta pippuri (makuun) - 2 gr.

Solyanka-ruokavalion ruokalaji (100 grammaa kohti):

Sahkakakut Solyanka - 8 maukkaita ruoanlaitto-reseptejä

Materiaalin sisältö:

  • 1 Klassinen resepti hapankaalia hodgepodgeille
  • 2 Lisäämällä sieniä
  • 3 Ruoanlaitto porsaan ja sinapin kanssa
  • 4 Herkullinen makkaravaihtoehto
  • 5 Resepti perunoiden kanssa
  • 6 Maustetusta ja tuoreesta kaaliesta
  • 7 Solyanka hapankaalia hitaassa liesi
  • 8 Miten keittää uunissa

Solyanka - tämä on hyvin yleinen versio toisesta lautasesta. Se on valmistettu tuoretta tai hapankaalia, joka lisää pääainesosaa lihaa, siipikarjaa, erilaisia ​​vihanneksia ja yrttejä. Tämän ruokalajikkeen kastikkeeksi he käyttävät tomaattipasta, sinappia, kermavaahtoa tai majoneesia. Alla on yleisimpiä hapankaalia keittojen reseptejä.

Klassinen resepti hodgepodge hapankaalia

Klassisessa versiossa hodgepodge on valmistettu lihasta. Näihin tarkoituksiin sopii sian- ja naudanlihaksi.

Prosessissa tarvitset:

  • hapankaali;
  • sianliha tai naudanliha;
  • sipulit;
  • tomaattipasta;
  • suolaa ja mausteita.

Joten me valmistamme klassisen hodgepodge-lihan:

  1. Pese ja leikkaa liha, laita se paistinpannuun, mausta suolalla ja mausteilla, paista kunnes kuoriutuu.
  2. Purista hapankaalia mehusta. Jos se on liian hapan, huuhtele siivilässä ja lisää lihaan.
  3. Leikkaa sipuli puoliksi renkaiksi, lähetä pannulle ja jatka paahtamista.
  4. Mausta hodgepodge tomaattipastalla, lisää tarvittaessa vähän vettä ja hauduta, kunnes neste haihtuu.

Järjestä hodgepodge levyt, ripottele hienoksi leikattuja vihreitä ja tarjoile. Tämä ruokalaji on herkullinen sekä kuuma että kylmä.

Lisätään sieniä

Jos et voi ostaa lihaa, voit valmistaa keittoa hapankaalia ja sieniä. He voivat ottaa sekä tuoretta että säilykkeitä.

Keittämisen aikana tarvitset:

  • 500 g hapankaalia;
  • 2 sipulia;
  • 3-4 porkkanaa;
  • 400 g sieniä;
  • suola ja mauste;
  • kerma tai kerma.

Valmistelutapa:

  1. Kuori sienet, sipulit ja porkkanat, pilko ja paista, lisää suolaa ja mausteita.
  2. Tyhjennä suolaliuos hapankaalia, lisää se pannulle ja jatka keittoa.
  3. Lisää muutama minuutti ennen astioiden poistamista tulipalosta, lisää kermaa tai kermavaahtoa, laimennetaan vedellä ja hauduta astia jonkin aikaa.

Neuvoston. Voit maistaa hodgepodge oli enemmän mausteinen ja kirkas, on parempi käyttää säilykkeitä metsä sieniä ja mausteinen mausteita.

Ruoanlaitto sian ja sinapin kanssa

Solyanka sianlihalla on mausteinen ja mausteinen, jos täytät sen majoneesia-sinappikastikkeella.

Jos haluat tehdä tällaisen lautasen, tarvitset seuraavat osat:

  • hapankaali;
  • sianliha;
  • sipulit;
  • valkosipulinkynnet;
  • punainen paprika;
  • suola ja mausteet;
  • majoneesi ja sinappi samassa suhteessa;
  • vihreät.

Työprosessi:

  1. Leikkaa sianliha kuutioiksi tai kaistaleiksi, mausta suolalla ja mausteilla ja lähetä paistettavaksi.
  2. Hio sipulit, valkosipuli ja bulgariapippuri, ja sen jälkeen kun liha on peitetty kuorella, laita vihannekset viipaleiksi paistamiseen ja jatka keittoa.
  3. Tyhjennä hapankaali suolavedestä, lisää astiaan ja paista, kunnes se on pehmeä.
  4. Sekoita sinappia ja majoneesikastiketta yhtä suurina osina, lisää astiaan ja sekoita hyvin. Peitä kansi muutaman minuutin kuluttua.

Valmis hodgepodge asetettu levyt, sirotella yrttejä ja laittaa pöydälle.

Herkullinen makkaravaihtoehto

Makkaroiden hapankaalia sisältävä solyanka on melko edullinen ja yleinen ruoanlaitto.

Tarvitset:

  • hapankaali;
  • makkarat;
  • sipulit;
  • Bulgarian paprika;
  • porkkanat;
  • tuoreet tomaatit;
  • suolaa ja mausteita.

Työjärjestys:

  1. Laita hapankaalia, raastettuja porkkanoita, hienonnettuja sipulia ja hienonnettua puolipippuria syvään paistinpannuun. Jatka paistamiseen, ripottele suolalla ja mausteilla.
  2. Leikkaa makkarat ympyröiksi tai puolipyöreiksi viipaleiksi ja lisää ne vihanneksille, kun ne ovat pehmeitä ja tee mehua.
  3. Leikkaa tomaatit kuutioiksi, laita ne muihin ainesosiin, sulje säiliö kannella ja kypsennä sitten astia tuleen, kunnes se on tehty.

Varoitus! Tomaatit on tyhjennettävä hyvin. Muuten hodgepodge voi nopeasti "käydä" ja tulla käyttökelvottomaksi.

Perunan resepti

Perunoita voidaan perustellusti kutsua yhdeksi Venäjän suosituimmista vihanneksista. Se lisätään sekä ensimmäisessä että toisessa kurssissa, ja tietysti on mahdollisuus valmistaa solyankaa tämän juureksen kanssa.

Tarvittavan ruokalajin tarvitset:

  • hapankaali;
  • siipikarjan liha tai fileet;
  • porkkanat;
  • sipulit;
  • valkosipuli;
  • useita perunan mukuloita;
  • tomaattipasta;
  • liemi tai keitetty vesi;
  • suola ja mausteet;
  • vihreät.

Työjärjestys:

  1. Leikkaa liha, pilko sipuli, porkkana ja valkosipuli. Lisää suolaa ja mausteita, paista.
  2. Kuori perunat, leikkaa suuriksi paloiksi ja lisää lihaan, sitten kypsennä.
  3. Lisää hapankaalia muihin ainesosiin ja pidä kaikki tulessa jonkin aikaa. Sen jälkeen kaada astia tomaattipastalla, laimennetaan liemeen tai keitettyyn veteen ja hauduta, kunnes perunat ovat pehmeitä.
  4. Muutama minuutti ennen säiliön poistamista polttimesta, ripottele astia hienonnettuun vihreään ja sekoita.

Neuvoston. Tällaisen lautasen valmistamiseksi on parempi ottaa paistinpannu, mutta syvä pannu, jossa on paksut seinät.

Maustetusta ja tuoreesta kaaliesta

Jos hapankaalia ei riitä tekemään solyankaa, voit lisätä sen raikkaaksi. Samalla on sallittua käyttää sekä valkoista että punaista.

Tarvittavan ruokalajin tarvitset:

  • hapankaali ja tuore kaali yhtä suurina osuuksina;
  • liha tai makkarat;
  • sipulit;
  • valkosipuli;
  • porkkanat;
  • makea ja kuuma paprika;
  • rasvainen kerma;
  • suolaa ja sopivia mausteita.

Työprosessi:

  1. Paista lihaa sipulilla, valkosipulilla, porkkanalla ja silputulla pippurilla. Jos makkaroita käytetään ruoanlaittoon, ne lisätään hauduttamisen jälkeen.
  2. Kaada kaali olki lautasen paistamiseen, paista kunnes se on valmis.
  3. Lisätään astiaan suolaa, mausteita ja smetanaa, sitten haudutetaan ja suljetaan astia kansi.

Jotkut kotiäidit mieluummin lisäävät vihreitä herneitä tähän ruokalajiin ottamalla tuoreen, pakastetun tai säilöttyjen tuotteiden.

Solyanka hapankaalia hitaassa liesi

Erilaiset kodinkoneet helpottavat huomattavasti kotiäidin elämää ja voit valmistaa tuttuja ruokia kuluttamatta paljon aikaa ja vaivaa. Harkitse reseptiä, joka on jo ennestään monimutkaisen lautasemme monikookerissa.

Tarvitset:

  • kanafilee;
  • hapankaali;
  • sipulit;
  • valkosipuli;
  • porkkana;
  • suuret mehukkaat tomaatit;
  • sinapinsiemenet;
  • suolaa ja mausteita.

Työjärjestys:

  1. Kuumenna kasviöljy laitteen kulhoon ja laita kananfilee. Mausta se suolalla ja mausteilla ja kytke sitten paistoasetus.
  2. Kun liha käynnistää mehua, lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli ja porkkana, paista seos, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
  3. Laita hapankaalia, kuutioituja tomaatteja kulhoon ja keitä paistotilassa vielä 5-7 minuuttia.
  4. Ripottele astia sinapinsiemenet, sekoita ja lisää hieman vettä. Sulje laitteen kansi asettamalla sammutustila.

Solyanka on valmis 20-30 minuutin kuluttua. Prosessin lopussa älä avaa välittömästi kansi, on parempi antaa astian seisoa jonkin aikaa.

Miten keittää uunissa

Kypsennys solyanka ei vie paljon aikaa ja vaivaa, jos teet tämän astian uunissa.

Tarvitset:

  • hapankaali;
  • liha;
  • Bulgarian paprika;
  • sipulit;
  • valkosipuli;
  • porkkanat;
  • tomaattipasta;
  • hapankerma;
  • liemi tai puhdistettu vesi;
  • mausteet ja suola.

Keittäminen:

  1. Paistetaan lihaa sipulilla, porkkanalla, paprikalla ja valkosipulilla. Kun se tekee mehua, lisää hapankaalia.
  2. Vähän pidä astia tulessa, mausta suolalla ja mausteilla, sekoita. Laita sitten saatu massa tulenkestävään astiaan.
  3. Pehmeä ainesosat lusikalla ja kaada seos tomaattipastasta, kermasta ja liemestä (tai puhdistetusta vedestä). Sen jälkeen on aika laittaa tuleva hodgepodge uuniin.
  4. Me valmistamme tällaisen ensimmäisen kurssin keskimääräisellä esikuumennuksella, kunnes neste haihtuu.

Voit valmistaa tämän hodgepodge-annoksen osissa, levittäen komponentit ruukkuihin ja kaatamalla tomaatti-kermakastiketta.