Image

Kuitua sisältävät tuotteet

Hei rakkaat lukijat!

Kaikki tietävät, että kuitu on hyödyllinen, puhdistaa kehon, toimittaa vitamiineja. Kaikki tietävät, että kuitu ja vesi ovat ensimmäinen keino torjua ummetusta. Kuitua sisältävät tuotteet tarjoavat pitkään kylläisyyden tunteen ja normalisoivat ruokahalua sekä ehkäisevät peräpukamia ja eräitä suolen syöpätyyppejä.
Voit saada kuituja erikoislisäaineista tai tuotteista. Kuitua, joka on osa tavanomaista ruokaa, sitä ei tarvitse lisätä tarkoitukseen, eikä sitä tarvitse kuluttaa lisää. Tarkastellaan edullisia kuitua sisältäviä tuotteita.

Kuitua kutsutaan ei-sulavaksi ravintokuidueksi, joka on kasvien syötävässä osassa. Ne eivät ole sulavia, koska ihmisen ruoansulatusentsyymit eivät voi sulata niitä. Kuitenkin paksusuolessa elävät bakteerit käyttävät kuitua ravintoaineena. Ne hajoavat yksinkertaisiksi aineiksi (lyhytketjuiset rasvahapot). Siten bakteereilla pilkottu selluloosa toimii lisäaineena rasvahapoille ihmisille.

Syötävät kasvinosat

Kuitu on liukoinen (vesi) ja liukenematon. Liukenematon, useimmiten, on ulkokuorissa (iho) ja liukenee sisäosiin (massa).

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat noin 40 gramman kuitujen käyttöä miehille ja 25 vuotta alle 50-vuotiaille naisille. Vanhemmille ihmisille tarvitaan vähän vähemmän kuitua. Enimmäisannos ravintokuitua, joka kulkee vahingoittamatta ihmisten terveyttä - 60 grammaa.

On tärkeää muistaa, että monet tuotteet, joille on tehty teollinen käsittely, menettävät merkittävän osan kuidusta. Siksi yksi tuotteen hyödyllisyyden edellytyksistä on vähäinen teollinen käsittely.

Ihmisille tarkoitetun ravinnon perusta kulttuurissamme on vilja ja niistä valmistetut tuotteet. Täysjyväviljan ja leivän valinta voi merkittävästi rikastuttaa ruokavaliota ravintokuiduilla.

Lese on tietysti kuitupitoisuuden johtaja. Itse asiassa se on viljan, hedelmien ja vihannesten kuoressa, liukenemattoman kuidun pitoisuus on suurin. Lese on juuri kuori, joka poistettiin viljasta teollisen käsittelyn aikana. Parasta on saada leseet osana täysjyvätuotteita.

Sitten tulevat lähteet, kuten pavut ja palkokasvit, täysjyvätuotteet, vihannekset, marjat ja hedelmät.

Liukoinen kuitu löytyy

  • pellavan siemenet
  • kauran leseet
  • juurikassiemenet
  • kvitteni
  • punajuuret
  • kurpitsa
  • munakoisot
  • porkkanat
  • mustat ja punaiset herukat
  • karviaismarja
  • luumut
  • omenat
  • syötävät merilevät

Liukenemattoman kuidun parhaat lähteet ovat:

  • pavut ja palkokasvit
  • täysjyvätuotteet ja niistä saadut tuotteet¹
  • popcorn
  • vihreät vihannekset (raparperi, vihreät pavut, selleri-lehti ja juuret, ruusukaali ja pekingin kaali, valkoinen ja värillinen)
  • munakoiso, kurpitsa
  • juurekset (iholla)
  • sienet
  • hedelmä

¹ Tumman värisen leivän valinta voi lisätä merkittävästi päivittäistä kuitua.

Selkeyden vuoksi laadittiin taulukko, jossa luetellaan suosituimmat kuitulähteen tuotteet. Taulukon lajittelu valitaan viimeisellä sarakkeella, joka ilmaisee kuidun määrän grammoina 100 kilokaloriaa kohti. Siksi on helpompaa tehdä ruokavalio. Kuitupitoisuuden tulisi olla noin 14 grammaa 1000 kilokaloria kohti.

Selluloosa-porkkana

Porkkanat auttavat

Tunnettu porkkana on kuuluisa pääasiassa sen korkeasta karoteenipitoisuudesta, joka kehossamme muuttuu A-vitamiiniksi. Se sisältää 4 kertaa enemmän porkkanamehua kuin tomaattia ja aprikoosimehua. Lopuksi se on suhteellisen hiljattain paljastanut, että fytonisiinien, aineiden, joilla on tuhoisa vaikutus patogeenisiin mikrobeihin, porkkanat ovat lähes yhtä hyviä kuin sipulit ja valkosipulit.

On tärkeää muistaa, että jotta karoteeni imeytyy täysin, sinun täytyy syödä porkkanoita tai juoda sen mehu yhdessä.

Porkkana parantaa muistia

Luteoliini auttaa vähentämään tulehdusriskiä, ​​parantaa aivojen toimintaa. Tutkimuksen mukaan havaittiin, että vihannesten luteoliini auttaa suojaamaan aivoja ikään liittyviltä muutoksilta. Tutkimukset suoritettiin vain hiirillä. Hiiret osoittivat parannuksia muistiin.

Tutkijoiden mukaan luteoliini estää tulehdusmolekyylien kehittymistä hippokampuksessa. Nämä molekyylit edistävät immuunisolujen kehittymistä luonnollisen ikääntymisen aikana. Nämä solut ovat.

Porkkana

Tällä hetkellä tämä vihannes on arvostettu perinteisessä lääketieteessä monissa maissa. Jotta talvella porkkana ei menettäisi arvokkaita ominaisuuksiaan, se varastoidaan kuiviin hiekkaan täytetyissä laatikoissa. Porkkanajuuret sisältävät sokeria, proteiineja, karoteenia, B-ryhmän vitamiineja. Porkkanat ovat testattu ja testattu monivitamiini- ja tonic-korjaus, jota suositellaan sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin, ruoansulatuskanavan sairauksiin sekä näköhäiriöihin.

Sekä tuoreella että säilöttyillä porkkanamehulla on ruokavalio.

Kuitupitoiset elintarvikkeet

Jos haluat syödä enemmän kuitua, tässä on muutamia muutoksia päivittäiseen ruokavalioon.

Pellin (1 g selluloosaa) sijasta käytetään pullaa, jossa on leseitä (3 g). Keiton kanssa nuudelit (1 gr.) - keitto pavut (6 gr.).

100 gramman sijasta. valkoinen riisi (1 gr.) - 100 gr. ruskea riisi (3 g). 100 gramman sijasta. omenamehu (0 gr.) - 100 gr. tuoretta appelsiinimehua balsamilla (2 g). Ja 100 gramman sijaan. maissihiutaleet - 100 gr. litteä leseet (7,5 gr.

Hyödyllisiä ominaisuuksia porkkanoita

Porkkanat ovat erittäin ravitsevia juureksia. Parannuslaitoksena sitä on käytetty noin 4 tuhatta vuotta. Sitä käytetään laajalti gastronomiassa suosituimpina mausteina, ja se voi olla myös ruoan päätuote.

Porkkanat - erittäin hyödyllinen kasvis keholle. Hyödyllisiä ja lääkkeiden ominaisuuksia porkkanat sen rikas koostumus. Porkkanat sisältävät B-, PP-, C-, E-, K-vitamiineja, jotka sisältävät karoteenia - aine, joka muuttuu A-vitamiiniksi ihmiskehossa.

Kuitutarve

Kuitu parantaa ruoansulatusta, stimuloi peristaltiikkaa, lisää ruoan kulkeutumista ruoansulatuskanavan läpi, imee rasvoja, toksiineja ja limaa mahalaukusta ja suolistosta, puhdistaa paksusuolen vanhoista kuonista, lisää ravinteiden imeytymistä.

Selluloosa vapautuu myrkkyistä ja kuonista paitsi ruoansulatuskanavasta, myös imusolmukesysteemistä.

Kuitua on kahdenlaisia: liukoisia ja liukenemattomia. Terveyden ylläpitäminen ja puhdistus.

Mikä on hyödyllistä porkkanaa

Porkkanat ovat unohtunut nuorten salaisuus, kauneus ja pitkäikäisyys. Se on arvokas korkeassa karoteenipitoisuudessa, joka elimistössä muuttuu A-vitamiiniksi. Ei ole muita vihanneksia ja hedelmiä, jotka sisältävät yhtä paljon karoteenia kuin porkkanat.

Verrattuna siihen tässä ehkä vain paprika. Porkkanat ovat myös erinomainen vitamiinien C, B, D, E lähde. Se on runsaasti mineraaleja ja hivenaineita - kaliumia, kalsiumia, rautaa, fosforia, jodia, magnesiumia, mangaania. Se sisältää myös.

Terve porkkana

Porkkanat ovat paljon hyödyllisempiä kuin yleisesti uskotaan, tutkijat sanovat ja suosittelevat tätä vihanneksia kaikille, jotka haluavat säilyttää tai parantaa terveyttään.

Kaikki tietävät, että porkkanat ovat erittäin hyvät silmille, koska se sisältää beetakaroteenia, joka suojaa näköä.

Amerikkalaiset asiantuntijat päättivät selvittää kaikki porkkanan hyödylliset ominaisuudet. Tutkijat suorittivat tutkimuksen, jossa he tutkivat vanhusten ruokavaliota. Kävi ilmi, että niille, jotka söivät vähintään yhden porkkanan päivässä, sydänkohtauksen kehittymisen riski oli 60 vuotta.

Kasvikuitu

Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että me kaikki voisimme olla terveempiä ja elää pidempään, jos söisimme karkeaa ruokaa, joka antaisi enemmän ruoansulatuskanavan ruoansulatuskanavalle.

Paras tapa lisätä kuitujen saantia kehossa on käyttää täysjyvätuotteita.

Lisää tuoreita raakoja hedelmiä ja lisää leseiden päivittäistä ruokavaliota, jota ei ole käsitelty (ne voidaan sekoittaa tavallisiin viljoihin, joita syöt aamiaiseksi).

On kuitua

Suurin osa ihmisistä on tietysti kuullut sanat "kuitu", "karkea ruoka" tai "ravintokuitu". Joka tapauksessa kaikki nämä ehdot liittyvät ihmisen keholle erittäin hyödylliseen. Tiesitkö, että kuitu on yksinkertaisin, mutta samalla erittäin tehokas väline ikääntymisen torjunnassa.

Mikä on kuitu? Tämä on eräänlainen monimutkainen sekoitus hajottamattomista aineista, joka sisältyy kasvien rakenteeseen. Siinä on hyvin vähän kaloreita, mikä johtaa.

Suuri kuitupöytä

Kulutuksen ekologia. Ruoka ja juoma: Jokaisen, joka huolehtii terveydestään, tulisi sisällyttää ruokaa päivittäiseen ruokavalioonsa.

Mitä elintarvikkeita on paljon kuitua

Selluloosa on yksi parhaista keinoista laihduttaa ja ylläpitää normaalia suoliston toimintaa. Siksi jokainen, joka välittää terveydestään, tulisi sisällyttää kuitua sisältävään päivittäiseen ruokavalioon sisältyviin elintarvikkeisiin toksiinien poistamiseksi kehosta, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien estämiseksi.

Selluloosa on jaettu kahteen tyyppiin:

Elintarvikkeet, jotka sisältävät runsaasti kuituja, ovat omenoita, kaalia, sitrushedelmiä, parsakaalia, ateriaa, erilaisia ​​marjoja, siemeniä, kauraa. Tämä kuitu voidaan muuttaa hyytelömäiseksi massaksi, se hoitaa vatsaa tarkemmin.

Liukenematonta kasvikuitua esiintyy elintarvikkeissa, kuten palkokasveissa, jyvissä (lähinnä niiden kuorissa), vihannesten ja hedelmien ihossa.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät kuitua

Aikuinen tarvitsee 20-30 grammaa kuitua estämään ruoansulatusta, suoliston mikroflooraa, toksiinien ja raskasmetallien poistamista. Siksi on tärkeää tietää, mitä elintarvikkeilla on kuitua.

Paljon kuitu sisältää:

Luettelo tuotteista, joissa on paljon kuitua, alkaa vihanneksista. Porkkanat, kurkut, tomaatit, punajuuret, herneet, pavut, parsakaali, retiisit - runsaasti kuitua sisältävät vihannekset.

Kuitupitoiset elintarvikkeet sisältävät myös hedelmiä, marjoja ja pähkinöitä. Erityisesti päärynä, omena, viinirypäleet, persikat, pistaasipähkinät ja viikunat.

Mutta niillä on suurin kuitupitoisuus:

muuntyyppiset täysjyvätuotteet.

Erityisen hyödyllinen leipä leseineen.

Haluamme kiinnittää huomionne siihen, että paljon kuitua sisältäviä tuotteita tulisi käyttää tuoreina, niitä ei saa lämpökäsitellä.

Vältä seuraavia lisäaineita tuotteissa: inuliini, polydekstroosi, maltodekstriini.

Monet ihmiset kuluttavat maitoa, kalaa, lihaa, juustoa ja ajattelevat, että ne rikastuttavat kehoaan käyttökelpoisilla kuiduilla, mutta huomaamme, että nämä ovat tuotteita, jotka eivät sisällä kuitua.

Kuitujen määrä elintarvikkeissa

Luettelo elintarvikkeista, joissa on paljon kuituja. Kuitujen määrä ilmoitetuissa tuotteissa 100 grammaa kohti:

Pavut ja herneet - 15%;

Valkoinen riisi ja vehnä - 8%;

Kaura ja ohra - 8–10%;

Pähkinät, mantelit, oliivit -10-15%;

Tuoreet vihannekset - 2–5%. Vihannekset, joissa on eniten kuitua: vihreitä herneitä, brüsselin ituja, parsakaalia, parsaa, porkkanaa;

Marjat - 3–7%. Vadelmat ja karhunvatukat sisältävät runsaasti kuituja;

Hedelmät ja sitrushedelmät - 5–10%. Suurin osa kuidusta on seuraavissa hedelmissä: banaanit, persikat, päärynät ja omenat.

Taulukko kuitutuotteista

Voit nopeasti tehdä itsellesi ruokavalion, mukaan lukien kuitua sisältävät tuotteet. julkaisi econet.ru

H aimenovanie

Mitkä elintarvikkeet sisältävät kuitua

Monet epäedulliset tekijät vaikuttavat modernin ihmisen terveyteen, nämä ovat emotionaalinen ja fyysinen ylikuormitus, usein stressaavat tilanteet, istumaton elämäntapa ja epäsuotuisa ekologinen tilanne. Kaikkiin näihin kielteisiin vaikutuksiin voidaan lisätä epäsäännöllistä ravintoa, vitamiinien ja kivennäisaineiden puuttumista sekä tarvittavan määrän ravintokuitua elimistössä, joista kuitu on tärkeä rooli.

Elintarvikkeiden kuitu on olennainen osa ihmisten ruokavaliota, sen puute johtaa vakaviin, joskus jopa hengenvaarallisiin sairauksiin. Ja jos emme pysty merkittävästi vaikuttamaan ympärillämme olevaan ympäristöön, voimme muuttaa ruokamme omaksi hyväksi. Ja tänään, rakkaat lukijat, näemme mitä kuitu on, mitä tuotteita se sisältää ja missä määrin.

Mikä on kuitu

Selluloosa on ravintokuitu, jota ei jaeta eikä hajota ihmisen ruoansulatuskanavassa. Kuitu sisältyy vain kasviperäisiin tuotteisiin. Menemättä kasvisolujen rakenteen monimutkaiseen mekanismiin voidaan sanoa, että selluloosa on keskittynyt kasvien karkeisiin osiin, lähinnä ne ovat kuori, siemenet ja varret.

Eri vihanneksissa oleva kuitu on keskittynyt sen eri osiin, esimerkiksi porkkanaan, se on ytimessä, ja punajuurissa se kerääntyy hedelmiin tunkeutuviin renkaisiin. Hedelmissä selluloosa saavuttaa keskimäärin 1 - 2 painoprosenttia hedelmistä, marjoissa - 3-5%, sienissä - 2%. Ruoan kuitujen, selluloosan, ligniinin ja pektiinien joukossa on tärkein rooli.

Elintarvikkeiden kuidut eivät useimmiten liukene ja elimistö ei imeydy, koska ruoansulatuskanavamme ei tuota entsyymejä, jotka voivat pilata karkeaa ravintokuitua. Terveiden suoliston mikrofloorassa on kuitenkin bakteereja, jotka kykenevät tuhoamaan selluloosaa, minkä seurauksena paksusuolessa muodostuu yhdisteitä, jotka kykenevät liuottamaan veteen, ottamaan hyytelömäisen tilan ja osittain imeytymään.

Siksi on tapana jakaa kuitu liukoiseksi ja liukenemattomaksi. Mitä ohuempi on sikiön kuori, sitä pehmeämpi sellu, sitä enemmän kuitu hajoaa. Liukenematon kuitu sisältää selluloosaa ja ligniiniä, liukoinen kuitu on pektiinejä.

Kuitua sisältävistä elintarvikkeista karkein liukenematon ravintokuitu sisältää viljaa, härkätuotteita, vihanneksia, sieniä. Liukoisen kuidun tärkeimmät lähteet ovat hedelmät ja marjat, lehtivihannekset, kauran leseet. Keho tarvitsee molempia kuituja, joten ruoan pitäisi olla mahdollisimman monipuolinen. Liukenemattoman ja liukoisen kuidun ihanteellinen suhde elintarvikkeissa on yksi tai kolme.

Miksi tarvitset kuitua

Jos elimistössä oleva kuitu ei juuri imeydy elimistöön, syntyy järkevä kysymys: miksi sitä tarvitaan, mikä on sen hyöty? Kuidun rooli ei ole niin suoraviivainen kuin joskus tuntuu, se ei vain vahvista suoliston motiliteettia ja toimii ehkäisevänä toimenpiteenä ummetusta varten. Kuluttamalla korkeakuituisia elintarvikkeita säästämme itsemme monista vakavista sairauksista. Kuitujen maagiset edut seuraavissa kohdissa:

Bakterisidinen vaikutus

Kuitujen hyödyllinen rooli alkaa suussa, kun pureskellaan karkeita elintarvikkeita. Pitkäaikainen pureskelu edistää suurten määrien syljen vapautumista, joka sisältää runsaasti entsyymejä, mikroelementtejä, joilla puolestaan ​​on positiivinen vaikutus hammaskiilteeseen, suuontelon mikroflooraan. Sylki neutraloi hapon, sillä on bakterisidinen vaikutus, se estää suuontelossa esiintyviä hajaantumisprosesseja.

Kehon puhdistus, täyteyden tunne

Kun kuitu imeytyy vatsaan, se imee vettä, suurentaa kokoa ja aiheuttaa nopeasti kylläisyyden tunteen. Suolessa kuitu parantaa ruoan boluksen kulkeutumista suolistossa, jolloin saadaan säännöllisesti uloste, ja se myös auttaa puhdistamaan sappihappojen ja kolesterolin kehon. Tämä selittyy sillä, että ruoat, jotka sisältävät kuitua, kulkevat ruoansulatuskanavan läpi, absorboivat kolesterolia ja eivät salli sen pääsyä verta. Ihmisillä, jotka kuluttavat paljon raakoja vihanneksia ja hedelmiä, kolesteroli ei ylitä normaaliarvoja vanhuuteen asti.

Pektiinien rooli

Liukoisten ravintokuitujen joukosta pektiinit ovat korvaamattomassa roolissa terveyden ylläpitämisessä. Pektiiniset aineet estävät haitallisten aineiden imeytymisen suolistoon veriin, sitovat ne, kääntämällä ne liukenemattomiksi ja vaarattomiksi yhdisteiksi, ja vapauttavat kehomme niistä. Paljon pektiiniä löytyy omenoista, kurpitsasta, mustasta ja punaisesta herukasta, kurkkuista, tomaateista, persikoista, aprikooseista. On myös erittäin tärkeää, että lämpökäsittelyssä pektiinien määrä tuotteissa kasvaa.

Suolen mikroflooran tasapaino

Yhtä tärkeää on kuitujen rooli suoliston mikroflooran tasapainon ylläpitämisessä. Se estää patogeenisten bakteerien aktiivisuutta ja vähentää siten suolistossa esiintyviä hajoamisprosesseja ja auttaa poistamaan kehon jätetuotteita. Terveellinen suolisto on terve immuniteetti.

Sairauksien ehkäisy

Syöminen elintarvikkeissa, joissa on paljon kuitua, käytetään kolorektaalisyövän ehkäisyyn. Tämä tauti on tullut yhdeksi onkologian ensimmäisistä paikoista juuri siksi, että useimmat ihmiset ovat valmiita syömään puhdistettuja elintarvikkeita.

Ehdotan nähdä hyvin yksityiskohtaisen videon kuitujen eduista.

Kuitujen päivittäinen tarve

Ottaen huomioon ravintokuitujen merkityksen ruoansulatukselle ja koko kehon terveydelle, 25 grammaa liukenematonta kuitua ja pektiiniä ovat aikuisten päiväkuitua. Tietäen mitä elintarvikkeilla on paljon kuitua, ei ole vaikeaa tehdä oikeaa ruokavaliota itsellesi, jotta ruoka tuo paitsi kylläisyyden ja tyytyväisyyden tunteen, myös suurimman hyödyn.

Mikä uhkaa kuitujen puutetta tuotteissa

Terveyden ylläpitämiseksi monta vuotta, sinun täytyy säätää ruokavaliota niin, että elimistö saa kaikki tarvittavat aineet, ja elintarvikkeiden kuitu on oltava päivittäin.

Karkean ravintokuitujen rooli on monien vuosien ajan aliarvioitu, ja vain suhteellisen hiljattain tutkijat ympäri maailmaa päättelivät, että ruoka sisältää kuitua, muuten henkilö ei voi välttää vakavia sairauksia. Tarkastellaan, mitkä sairaudet ovat kuitujen puutteen vaarassa.

  • Suolistosairaus, johon liittyy ummetus, suoliston atonia, spastinen koliitti, dysbioosi, peräpukamat;
  • Ateroskleroosi, sepelvaltimotauti, sydänkohtauksen ja aivohalvauksen uhka;
  • Sappikivien muodostuminen;
  • Diabetes mellitus;
  • lihavuus;
  • Peräsuolen syöpä.

Kuitupitoiset elintarvikkeet

Kuitua sisältävät elintarvikkeet ovat leseet, kuivatut hedelmät, palkokasvit, sienet, viljat, täysjyväleipä, pähkinät, vihannekset, marjat, hedelmät. Kuluttamalla kaikki nämä tuotteet säännöllisesti, voit saada kehon tarvitseman kuidun määrän käyttämättä erityisiä lisäaineita. Nyt nämä lääkkeet ovat hyvin merkityksellisiä ja niitä myydään apteekeissa, mutta on parempi antaa etusija luonnollisille tuotteille, niiden hyödyt ovat paljon enemmän terveydelle. Mutta leseet ansaitsevat puhua niistä yksityiskohtaisemmin.

Leikkaa pois

Bran on ainutlaatuinen tuote, joka estää ja parantaa monia sairauksia, mutta jostain syystä useimmat meistä eivät ole suosittuja. Leseiden hyöty on todistettu, ja voit ostaa ne nyt missä tahansa apteekissa tai terveiden elintarvikkeiden osastoissa suurissa myymälöissä. Leseet ovat vehnä, ruis, riisi, kaurapuuro, maissi, ohra. Kaikilla niillä on ravintoarvoa, koska niissä on suuri määrä kuitua, joka puhdistaa kehomme.

Sen lisäksi, että leseellä on imukykyinen vaikutus suolistossa, jolla on itsessään arvokasta hyötyä, leseissä on paljon hyödyllisiä aineita, mukaan lukien B-vitamiinit, E-vitamiini, karotiini, nikotiinihappo. Lese sisältää mineraaleja, kuten kaliumia, magnesiumia, sinkkiä, kromia, seleeniä, kuparia ja muita.

Bran on suositeltavaa höyryä kuumalla vedellä ennen käyttöä. Jäähdytyksen jälkeen vesi on tyhjennettävä, ja jäljellä oleva pehmeä lese syödä ennen syömistä vedellä.

Branin lisääminen ruokavalioon pitäisi olla vähitellen, aloittaen puoli tl: tä, jotta se ei aiheuta turvotusta ja muita epämiellyttäviä suoliston toimintahäiriöitä. Vähitellen, useiden viikkojen aikana, voit tuoda leseen ruiskutuksen ruokalusikalle kolme kertaa päivässä.

Apteekit myyvät leseitä rapeiden pallojen muodossa, se on valmisruokavalmiste, niitä ei tarvitse höyryttää, vaan vain syödä liitteenä olevien ohjeiden mukaisesti. Tällainen lese on usein rikastettu erilaisilla kasviperäisillä lisäaineilla, jotta voin kasvattaa niiden arvoa, olen tavannut leseitä porkkanoita, merikilviä ja maapalloa, mustikoita.

Koska leseellä on kyky puhdistaa kaikki ulkomaalaiset, et voi ottaa huumeita samanaikaisesti leseiden kanssa. Lääkkeen ottamisen ja leseiden nauttimisen välillä on oltava vähintään 6 tuntia.

Jos haluat tietää enemmän leseiden eduista, voit lukea artikkeleita.

vilja

Yksi tärkeimmistä kuitujen toimittajista on vilja, se on tattari, ruskea riisi, hirssi ja kaurapuuro. On tärkeää käyttää täysjyvätuotteita, ja niin suosittuja ja helppokäyttöisiä pikaruokatuotteita käsitellään siten, että ne eivät sisällä karkeaa ravintokuitua, ja siksi niiden ruokia ei ole sellaista arvoa kuin täysjyvätuotteet.

Vihannekset ja hedelmät

Hyvä karkean kasvikuidun toimittaja on vihannekset ja hedelmät, joiden pitäisi olla pöydässä päivittäin. On erittäin tärkeää syödä raakoja vihanneksia ja saada siten niistä suurin mahdollinen kuitu. On selvää, että se ei ole aina mahdollista, eikä kaikkia vihanneksia voi syödä raaka-aineina, mutta kaali, porkkanat, paprikat, juuret, retiisi, nauris, nauris, daikon, purjo, kaikki lehtivihannekset on lisättävä juuston salaatteihin lomake.

Paljon kuitua hedelmien kuoressa. Omenoiden osalta tässä on otettava huomioon, missä nämä hedelmät kasvoivat, ja kauden aikana, kun paikalliset omenat tulevat markkinoille, niitä on syytä syödä kuorittamatta ihoa niin, että elin voi saada mahdollisimman paljon pektiiniä. Tämä ei koske maahantuotuja tuoreita omenoita, niiden kuori on leikattava, koska kaikki omenat, joita kuljetetaan ja varastoidaan pitkään, käsitellään erityisillä aineilla, jotka eivät ole meille vaarattomia.

Jos pidät hedelmä- ja marjamehuja, yritä puristaa ne massaan, jossa on paljon kuitua, mutta on vielä terveempää syödä kokonaisia ​​hedelmiä, saada paljon hyödyllisiä aineita elimistölle. On oikein syödä makeita hedelmiä ennen ruokailua tai tunnin kuluttua syömisestä, joten ne antavat parhaansa heidän hyväkseen.

Pitkän maksan ravitsemus: miksi tarvitset kuitua? (1 kuva)

Useimpien planeetan ihmisten ruokailutottumukset eivät ole muuttuneet 60-luvun jälkeen. Me olemme tottuneet - tai niin meille kerrottiin - syödä tattaria ja leipää, yritämme syödä vähemmän rasvaa ja paistettua, hemmotella itseämme ylimääräisestä kakusta ja kuluttaa mahdollisimman paljon hedelmiä ja vihanneksia. Miksi? Kukaan ei tiedä. Hyvin "amerikkalainen ruokavalio", joka nopeasti liikkuu ympäri maailmaa, on hedelmää ja ruokavalio on voimaton. Miksi? Syömme oikein? Mitä uusimmat tutkimukset osoittavat? Tässä artikkelisarjassa tarkastelemme pitkäaikaisen maksan ravitsemusta ja tiedämme, mitä tiedemiehet sanovat ravitsemuksesta.

Aloitetaan niin mielenkiintoisesta, mutta monista käsittämätöntä elementtiä, kuten kuitua.

1 Mikä on kuitu?

2 Kuituvahinko

3 Kuinka paljon kuitua minun pitäisi syödä?

4 Kuitu: Onko se todella tarpeen?

Mikä on kuitu?

Selluloosa on kokoelma kasviperäisiin elintarvikkeisiin sisältyviä aineita (selluloosa, pektiini, ligniini ja muut), sanoo Nikolay Karpov, Tyumenin valtionyliopiston anatomian ja fysiologian osaston työntekijä. Kuidun pääasiallinen piirre on sen ruoansulatuskanava ruoansulatuskanavassa. Nykyaikaisen henkilön ruoka sisältää puhdistettuja tuotteita (jauhoja, mehuja, hilloja), joissa kuitu on alhainen. Siksi monilla ihmisillä ei ole sitä. Ensinnäkin tämä näkyy ruoansulatuskanavan työssä. Mikä on käyttö? Vatsaan kuitu absorboi mahan mehua, tilavuus nousee ja kyllästyminen tapahtuu aikaisemmin, mikä auttaa ihmistä olemaan ylikuumenemasta. Ohutsuolessa oleva kuitu estää yksinkertaisten sokerien imeytymistä, joten kuitujen sisältämillä elintarvikkeilla on alhainen glykeeminen indeksi. Kuitu ei ruoki kehoamme, mutta suoliston bifidobakteerit ruokkivat sitä, mikä tarkoittaa, että immuniteetti on vahvistunut. Päivittäisen kuituhinnan saamiseksi sinun täytyy syödä päivittäin noin kilogrammaa vihanneksia ja hedelmiä sekä syödä leipää täysjyväjauhoista tai leseistä. Tai turvautua erityisten lisäaineiden avulla.

Ravintokuitu (kuitu) määritellään polysakkaridien ja ligniinin summana, joita ihmisen ruoansulatuskanavan endogeenisillä salaisuuksilla ei ole pilkottu, liikkuvan klinikan DOC +, Nadezhda Gorskaya, lääkäri. Esimerkiksi herbivoreissa erityinen entsyymi (sellulaasi) on vastuussa selluloosan digestoinnista, mutta se puuttuu ihmisistä, joten ravintokuituja ei hajota. Ne turpoavat nesteen vaikutuksen alaisena ja luovat siten nopean kylläisyyden tunteen, mikä on erityisen tärkeää painonkorjauksen, sokerimäärityksen ja kolesterolitason suhteen veressä. Ravintokuitu auttaa puhdistamaan ruoansulatuskanavan puhdistamattoman ruoan jäännöksistä, mikä nopeuttaa merkittävästi ravintoaineiden imeytymistä veriin ja imusolmukkeeseen.

Perinteiset kuidunlähteet: vilja-, palkokasvit, vihannekset, juuret, hedelmät, marjat, sitrushedelmät, pähkinät, sienet, levät.

Näitä sanoja tukee painonpudotuksen harjoittaja Elena Kalen - psykologi, painonpudotuksen psykologian asiantuntija, painonpudotuksen koulutuksen tekijä.

Edellä mainittiin, että suolistossa oleva kuitu paisuu, ja tämä vaatii vettä. Vain tässä tapauksessa saat halutun vaikutuksen. Jos lisäät kuitujen määrää ruokavaliossa, mutta samanaikaisesti käytännössä ei juoda vettä, voit aiheuttaa suoliston entistä suuremman heikkenemisen.

Kuitupitoisuuden johtajat sen koostumuksessa - leseet. Jos suoliston työ on rikki ja ruokavaliossa ei ole kuitua sisältäviä elintarvikkeita, on suositeltavaa lisätä ruokajuustoa. Riittää yksi ruokalusikallinen puuroa aamulla, koska ylimääräinen kuitu voi vahingoittaa kehoa.

Ruoan saanti ruoasta on yksi tärkeimmistä tavoista normalisoida suoliston työ. Ruoansulatusjärjestelmän työ antaa keholle rakennusmateriaalia, energiaa ja vitamiineja. Jos hänen työnsä rikkoo, riittämätön imeytyminen ja ruoansulatus, niin tämä vaikuttaa koko kehoon ja pitkäikäisyyteen.

Kuinka paljon kuitua minun pitäisi syödä?

Tohtoriterapeutti ja ravitsemusterapeutti online-palvelu Dr. Victoria Griskova väittää, että sinun ei tarvitse kuorida hedelmiä ja vihanneksia kuoresta. Aikuisen osalta kuitujen määrä on 25 grammaa. Päivänä sinun täytyy syödä vähintään 400 grammaa hedelmiä ja vihanneksia.

Kuitulla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon ja ruoansulatuskanavaan. Joten kun syömme elintarvikkeita, jotka sisältävät suuria määriä kuitua, suuhun erittyy suuri sylki. Sylki on runsaasti entsyymejä ja hivenaineita, se suojaa hampaita kariesilta, neutraloi hapon ja sillä on bakterisidinen vaikutus.

Sitten, kun kuitu tulee mahaan, se alkaa aktiivisesti imeä vettä ja lisätä tilavuutta, mikä antaa täyteyden tunteen. Tämä on erityisen hyödyllistä ihmisille, jotka kamppailevat ylipainolla.

Ravintokuitu (kuitu) on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät suoliston dysbioosista ja lisääntyneestä ilmavaivasta. Kuitu auttaa ylläpitämään suoliston mikroflooraa. Suppressoimalla patogeenisten bakteerien aktiivisuutta se vähentää kehon aktiivisia prosesseja ja parantaa jätteiden erittymistä. Ja kuten tiedätte, terve suolisto on avain vahvaan koskemattomuuteen.

Apteekiteknologi ja yksittäinen yrittäjä terveellisen elämäntavan alalla Elizaveta Murzich suosittelee, että painotetaan leseitä:

”Bran koostuu arvokkaimmasta viljan viljasta - viljakuorista, siemenalkiosta ja aleuronikerroksesta. Näissä jyvien osissa kerätään kaikki biologisesti aktiiviset ja käyttökelpoiset aineet viljan luonteen vuoksi - yli 90% niistä eduista, joita voisimme saada niistä, jos jauhojen valmistuksen aikana niitä ei heitetty pois. Leseiden tärkein arvo on korkea kuituainepitoisuus (kuitu). Ja kun ruokavaliossa on tarpeeksi kuitua, tämä johtaa dysbakterioosiin ja on yksi suolistosairauksien syistä.

Bran auttaa säätämään suoliston työtä, parantamaan mikroflooraa. Ruoan kuitujen määrä päivässä 25-30 g. Luulen, että tiedät, että lihassa, kalassa ja muissa eläintuotteissa ei ole kuitua vihannesten ollessa, mutta siitä on vähän, ja on todella vaikea syödä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä kilogrammoina, etenkin talvella. Bran sisältää jopa 40%. kuitua. 40 g leseitä päivässä vastaa 680 g keitettyä porkkanaa, 770 g keitettyä kaalia tai 1,5 kg raakaa omenaa. Leseiden kaloripitoisuus vaihtelee 160 kcal: sta (tai enemmän) 100 grammaa kohden, kun tärkein osuus laskee kasviproteiineista ja hiilihydraateista, kun taas niiden rasvapitoisuus on erittäin alhainen - noin 4 g / 100 g tuotetta.

Apteekeissa on monia erilaisia ​​leseiden valmistajia. Kun leseet tulevat ruumiimme, ne alkavat työskennellä pölynimurina: ne keräävät ja poistavat toksiinit, kolesteroli, radionuklidit, raskasmetallisuolat ja haitalliset aineet. ”

Selluloosa: Onko se todella tarpeen?

Ravitsemusasiantuntijoiden ja ravitsemusasiantuntijoiden keskinäisestä yhteisymmärryksestä huolimatta on olemassa joitakin tutkimuksia, jotka kieltävät kuidun käytön tai vähentävät sitä erityisolosuhteisiin, kuten hienostuneen ja väärän ruoan lisääntyneeseen kulutukseen (tunnettu nykyaikaisuuden virhe).

Vuonna 1971 irlantilainen kirurgi Denis Burkitt julkaisi artikkelin, joka perustui hänen Ugandassa elämäänsä havaintoihin, joissa hän asui tuolloin. Siinä hän ehdotti, että ravintokuitujen puute johtui monista ongelmista, jotka olivat tuolloin huolestuttaneet länsimaista yhteiskuntaa. Hän päätti, että se aiheuttaa suolistosyövän, tyypin II diabeteksen, luultavasti myös sydänsairauden, suonikohjuja, liikalihavuutta, divertikulaarista tautia, apenditissiä, sappikiveä, hampaiden onteloita, peräpukamia, hernioita ja ummetusta.

Tohtori Burkitt totesi, että alkuperäiskansat tuottavat neljä kertaa enemmän ulostetta kuin englanninkieliset lapset koulussa ja tekevät sen kolme kertaa nopeammin. Hän epäili, että tämä johtui kaikesta Afrikassa syödystä kuidusta. Ja hän ehdotti, että korkea ulosteiden määrä ei jätä aikaa syövän kehittymiseen, joka johtuu ruoan kosketuksesta suolistomme kanssa.

Siitä lähtien on ollut aalto suosituksia enemmän kuitujen kuluttamiseksi.

Vuonna 2005 tätä tarkastelua seurasi Harvardin kansanterveyskoulun tutkimus. Hänen työnsä kattoi 13 tutkimusta, joihin osallistui 725 628 henkilöä. Ja uudelleen, ravintokuitua ei ollut mukana. Tekijät totesivat, että korkea kuitujen saanti ei vähennä suolen syövän riskiä.

Teoria sanoo, että kuitu vähentää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä, ​​koska se vähentää "huonoa" kolesterolia. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että vaikka kaura vähentää kolesterolia, muiden kuitutyyppien testit eivät ole osoittaneet, että niillä on hyvä tai huono vaikutus tähän prosessiin. Ei ole myöskään näyttöä siitä, että kuitu vähentää sydänsairauksien kuoleman riskiä.

Mitä tulee ummetukseen ja peräpukiin, tutkimuksissa on toistuvasti ilmennyt, että he eivät voineet todistaa, että ummetuspotilaat syövät vähemmän kuitua kuin ilman sitä. Koska kuitu on oleellisesti sulavaa kuitua, kuitujen liiallinen kulutus voi johtaa ummetukseen. Lisäksi kuitujen runsauden poissulkeminen ummetuksesta kärsivien ihmisten ruokavaliosta johti niiden olosuhteiden parantumiseen.

Missä on totuus? Sinun täytyy päättää itse.

Elintarvikkeet, joissa on paljon kuitua (taulukko)

Tulosta ja ripustaa jääkaappiin!

Kaikkien, jotka välittävät terveydestään, kehostaan, tulisi sisällyttää kuitua ruokavalioonsa. Kuitu on paras tapa laihtua ja ylläpitää normaalia suoliston toimintaa. Kuitu auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta, ehkäisemään sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia.

Kuitu on olemassa kahdessa muodossa: liukoinen ja liukenematon.

Liukoinen kuitu sisältää: omenoita, kaalia, sitrushedelmiä, parsakaalia, täysjyväjauhoa, erilaisia ​​marjoja, siemeniä, kauraa.

Liukenematon kuitu sisältää: palkokasveja, viljaa (pääasiassa niiden kuoressa), vihannesten ja hedelmien ihossa.

Aikuisen määrä on 20-30 grammaa kuitua.

Taulukko kuitutuotteista

Voit nopeasti tehdä itsellesi ruokavalion, mukaan lukien kuitua sisältävät tuotteet.

Kuitupitoisten elintarvikkeiden luettelo

Vihannekset, joissa on runsaasti kuituja.

Porkkanakuitu

Porkkanat ovat maukkaita ja ravitsevia juurikasvia.

Se sisältää paljon K-vitamiinia, B6-vitamiinia, magnesiumia, antioksidantteja ja beetakaroteenia, josta A-vitamiini muodostuu elimistöön.

Kuinka paljon kuitua porkkanoissa: 3,4 grammaa kupin tai 2,8 g per 100 g. Tämä on erittäin korkea sisältö, kun otetaan huomioon, että porkkanat ovat vähäkalorisia.

  1. Punajuuri

Punajuuri on kasvisjuurikasvi, jolla on runsaasti erilaisia ​​tärkeitä ravintoaineita, kuten rautaa, kuparia, mangaania ja kaliumia.

Punajuuressa on ravinteita, jotka säätelevät verenpainetta ja lisäävät fyysistä suorituskykyä.

Sokerijuurikkaan pitoisuus: 3,8 g / kuppi tai 2,8 g / 100 g

  1. Broccoli Fiber

Parsakaali, on eräänlainen ristikkovihannekset, joka liittyy Bryssel-ituihin. Se on erittäin korkea K-vitamiinia, kaliumia, foolihappoa ja voimakkaita syövän vastaisia ​​antioksidantteja.

Parsakaalin kuitupitoisuus: 2,4 g / kuppi tai 2,6 g / 100 g

  1. Artisokka kuitu

Artisokkailla on suurin määrä liukenemattomia kuituja. Ne ovat myös runsaasti silymariinia, antioksidanttia, joka voi parantaa maksan terveyttä.

Artisokin kuitupitoisuus: yksi artisokka (120 g) sisältää 7,4 g kuitua tai 5,4 g / 100 g ja sisältää noin 60 kaloria.

  1. Brysselin ituja kuitu

Bryssel-ituja on eräänlainen ristikkäisiä vihanneksia ja yksi ravitsevimmista ja tiheimmistä elintarvikkeista planeetalla.

Se sisältää C-vitamiinia, K-vitamiinia, foolihappoa, B-ryhmän vitamiineja, kaliumia, rautaa, mangaania. Se sisältää myös antioksidantteja ja voimakkaita syöpälääkkeitä.

Kuitupitoisuus Brysselin ituja: 3,3 g / kuppi tai 3,8 g / 100 g

Brysselissä on myös suhteellisen korkea proteiinipitoisuus verrattuna useimpiin vihanneksiin.

Proteiinipitoisuus: puolet kupista (78 g) sisältää 2 g proteiinia ja 28 kaloria.

Vihannekset ovat runsaasti kuitua.

Lähes kaikki vihannekset sisältävät huomattavia määriä kuituja. Muita kuuluisia vihanneksia ovat kaali (3,6%), pinaatti (2,2%) ja tomaatit (1,2%).

  1. Linssikuitu (7,9%)

Linssit ovat maailman ravitsevimpia elintarvikkeita. Se on hyvin paljon proteiinia ja sillä on kaikenlaisia ​​tärkeitä ravintoaineita.

Linssien kuitupitoisuus: 15,6 grammaa kupillista keitettyä linssiä tai 7,9 / 100 grammaa.

Haricot-kuitu

Haricot-pavut ovat suosittuja palkokasveja. Muiden palkokasvien tavoin se sisältää runsaasti kasviproteiinia ja erilaisia ​​ravintoaineita.

Kuinka paljon kuitua papuissa: 11,3 grammaa kupillista keitettyä papua tai 6,4 grammaa 100 grammaa kohti.

Hernekuidut

Herneillä, kuten kaikilla palkokasveilla, on suhteellisen korkea proteiini- ja ravintoainepitoisuus.

Kuinka paljon kuitua herneissä: 16,3 grammaa kupillista keitettyä jauhettua herneitä, tai 8,3 per 100 grammaa.

  1. Chickpea-kuitu

Chickpeas on eräänlainen palkokasvi, jolla on erilaisia ​​ravintoaineita, kuten mineraaleja ja proteiineja.

Kanaherneiden kuitupitoisuus: 12,5 grammaa kupillista keitettyjä herneitä tai 7,6 / 100 grammaa.

Useimmat palkokasvit ovat runsaasti proteiinia, kuitua ja kaikenlaisia ​​ravintoaineita. Asianmukaisella valmistelulla ne ovat maailman edullisimpia ravitsemuslähteitä.

Muita korkeakuituisia palkokasveja ovat mustat pavut (8,7%), lima-pavut (5,3%) ja paistetut pavut (5,5%).

Kuitu elintarvikkeissa

Mitä elintarvikkeita on eniten kuitua? Ruoan kuitujen päivittäinen kulutus ja kuitujen puutteen vaaralliset vaikutukset ruokavalioon.

Viljan kuitupitoisuus: taulukot

Kuitu on eräänlainen monimutkainen hiilihydraatti, jota ihmisen mahalaukun entsyymit eivät voi pilata, mutta jotka ovat hyödyllisiä suoliston mikroflooralle ja ruoansulatuskanavan kokonaistoiminnoille. Tärkeimmät kuitua sisältävät tuotteet ovat pääasiassa kasvien varret ja jyvät - itse asiassa se on kuitu (tai "ravintokuitu"), joka muodostaa niiden tiheän rakenteen.

Huolimatta siitä, että kuitu ei juuri imeydy elimistöön, sillä on ratkaiseva rooli ruoansulatuksessa, mikä varmistaa ruoan mekaanisen liikkumisen ruoansulatuskanavan kautta (1). Lisäksi se auttaa säätelemään ja tasoittamaan verensokeritasoa, mikä vaikuttaa nälän ja kylläisyyden tunteeseen ja auttaa lopulta painonpudotuksessa.

Kuitupitoisuus elintarvikkeissa

On syytä muistaa, että tuotteiden kuitujen Internet-taulukoissa ei ole sokeasti luotettavaa - monilla niistä on vakavia virheitä. Esimerkiksi usein tällaisissa taulukoissa asetetaan greipit ensi sijassa ravintokuitujen enimmäispitoisuudelle, mikä on omituista, mikä tarkoittaa, että sitä syötään kuorineen.

Roolia on myös se, että kasvien kuitupitoisuus vaihtelee melko huomattavasti lajikkeen ja viljelymenetelmän sekä valmiissa elintarvikkeissa (esimerkiksi täysjyväleipä tai pasta) - tietyillä tuotantotekniikoilla. Siksi on parempi keskittyä yleiseen logiikkaan kuin tiettyyn lukuun.

Taulukko elintarvikkeista, joissa on runsaasti kuitua:

Kuitupitoiset elintarvikkeet

Kuten taulukosta käy ilmi, kuituista rikkaimmat elintarvikkeet ovat leseitä (itse asiassa se on karkea viljakuori), pellavansiemeniä ja täysjyväviljaa (esim. Ohra, tattari ja kaura) - ne sisältävät jopa 10-15 g kuitua 100 grammaa kohti kuiva tuote. Lisäksi kaikilla palkokasveilla (myös linsseillä ja herneillä) on paljon kuitua.

Huomaa, että kaurahiutaleiden sisältämä kuitu - beeta-glukaani - on erityisen hyödyllinen keholle. Tieteelliset tutkimukset viittaavat siihen, että beetaglukaanin säännöllinen kulutus ruoassa ei ainoastaan ​​normalisoi nälän ja kylläisyyden tunnetta, vaan myös heikentää kolesterolipitoisuutta veressä. Siksi kaurapuuro on yksi parhaista aamiaisen tuotteista.

Ruoan päivittäinen saanti ruokavaliossa

Lasten ja aikuisten kuitujen päivittäinen saanti on 20-30 g (1). Urheilijat, jotka syövät lihaksia, tarvitsevat jopa 40 grammaa kuitua päivässä korkeamman kalorien saannin ja sitä kautta lisääntyneen kulutetun ruoan vuoksi (2). Valitettavasti tyypillisen kaupunkilaisen ruokavalio sisältää vähintään kaksi kertaa vähemmän kuitua.

Syyt tähän ovat triviaaleja - perunoiden, leivän, makean leivonnaisen, jälkiruoan, kätevän ruoan ja pikaruokien, jotka ovat huonoja paitsi ravintokuitujen lisäksi myös vitamiineja ja kivennäisaineita, rakkaus. Muistutamme kuitenkin jälleen kerran, että sinun on täydennettävä kuitujen päivittäistä verokantaa ottamatta apteekkituotteita pillereissä, mutta syömällä tuoreita vihanneksia ja erilaisia ​​viljoja.

Mikä on kuitujen vaarallinen puute?

Krooninen kuitu puute ruokavaliossa aiheuttaa lukuisia aineenvaihduntahäiriöitä - alkaen glukoosin lisääntymisestä ja siihen liittyvästä jatkuvasta nälän tunteesta, ylensyönnistä ja liiallisen painon saamisesta, joka päättyy ummetukseen. On kuitenkin ymmärrettävä, että kuitujen puute on ensisijaisesti seurausta monimutkaisesta syömishäiriöstä.

Koska kuitua esiintyy tavallisissa vihanneksissa ja viljoissa, ei ole tarvetta etsiä kuituja sisältävien ruokien reseptejä, ostaa farmaseuttisia lisäaineita tai kalliita "kuitupitoisia" elintarvikkeita. Riittää, että päivittäiseen ruokavalioon sisällytetään luonnollisia vihanneksia ja minimoidaan yksinkertaiset hiilihydraatit (sokeri, valkoiset jauhotuotteet).

Kuitua ummetuksen hoitoon

Jos käytännöllisesti katsoen ei syö vihanneksia ja viljaa, ja näet hedelmiä vain sokerilla täytettyjen jälkiruokien muodossa - varmista, että ruoansulatushäiriöt (erityisesti ummetus), lihavuus, diabetes ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet odottavat sinua. Tässä tapauksessa terveellinen ruokavalio alkaa aina luonnollisella aterialla, eikä vitamiinien saannilla pillereissä.

Farmaseuttiset ravintolisät, joissa on kuitua, sekä erilaisia ​​ravintokuitua sisältäviä urheilulisäaineita, jotka ovat huomattavasti halvempia kuin tavanomaiset kasvituotteet. Itse asiassa 150-200 g: n painoinen purkki sisältää kuituja vain muutaman päivän ajan, mutta tavallisen tattarin pakkaus on paljon halvempi ja tehokkaampi terveyttä ja ruoansulatusta varten.

Ravintokuitu

FitSeven on jo kirjoittanut, että nopeat hiilihydraatit (esimerkiksi sokeri) lisäävät veren glukoosipitoisuuden voimakasta nousua - tämä saa kehon tuottamaan suuria insuliiniannoksia liiallisen energian hyödyntämiseen rasvaan. Kuitujen läsnäolo mahassa hidastaa glukoosin imeytymistä verenkiertoon, mikä vaikuttaa positiivisesti insuliinitasojen normalisoitumiseen.

Yksinkertaisesti sanottuna, mitä enemmän kuitua syöt, sitä vähemmän kaloreita tallennetaan rasvaksi. Lisäksi ravintokuitu täyttää suolet fyysisesti, jolloin se estää nälän tunteen ja lähettää aivoille signaalin kylläisyydestä, mikä estää ylikuumenemisen. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että kuitujen ottaminen pillereissä auttaa sinua laihtumaan.

Kuitu on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota, joka vaikuttaa nälän tunteeseen ja vähentää veren glukoosin ja kolesterolin määrää. Samalla kuitu ei ole lainkaan painonpudotusta, mutta apteekki- ja urheilulisät ovat huonompia kuin luonnonkuitujen (vihannekset ja viljat) lähteet sekä hintojen että helppokäyttöisyyden kannalta.

FitAudit

Site FitAudit - avustajasi ravitsemusasioissa joka päivä.

Todellinen ruoka-aineisto auttaa sinua laihtumaan, lihasmassaa, parantamaan terveyttäsi ja tulemaan aktiiviseksi ja iloiseksi.

Löydät itsellesi paljon uusia tuotteita, selvittää niiden todelliset edut, poista ruokavaliosta nämä tuotteet, vaarat, joita et ollut koskaan ennen tuntenut.

Kaikki tiedot perustuvat luotettavaan tieteelliseen tutkimukseen, joita voivat käyttää sekä amatöörit että ammattilaiset ravitsemusasiantuntijat ja urheilijat.

ProfiLektory

Terveys on paljon enemmän riippuvainen tottumuksistamme ja ravitsemuksestamme kuin lääketieteellisestä taiteesta. (D. Lebbok)

Kaikki taulukossa olevat kuidut

Kuinka paljon terveyttä tarvitset kuitua?

Yhdysvaltojen tiedeakatemian asiantuntijoiden mukaan alle 50-vuotiaiden naisten tulisi kuluttaa 25 grammaa päivässä, samanikäiset miehet - 38 grammaa. Vanhemmille sukupolville suositukset vähenevät vastaavasti 21 grammaan ja 30 grammaan.

Päivittäisen kuitupitoisuuden määrittämisen helpottamiseksi alla on esitetty vertailulevyt, jotka osoittavat elintarvikkeiden kuitupitoisuuden. Olet edelleen aritmeettinen.

Ensimmäisessä taulukon ryhmässä on tietoja elintarvikekuitujen kokonaispitoisuudesta elintarvikkeissa USDA: n (US Department of Agriculture) mukaan. Kaikki arvot pyöristetään lähimpään kokonaislukuun. Näiden osien koot korreloivat OmniHeart-tasapainotetun ravitsemusmallin ja kuitukaavion vertailutaulukon kanssa.

Lisäksi (numero 2) seuraa taulukoita, joissa selitetään sekä liukoisen että liukenemattoman kuidun sisältöä eri tyyppisissä tuotteissa.