Kolesterolin reseptin siemenet

Auringonkukansiemenet, kuten kurpitsansiemenet, ovat monien suosikki herkku. Tämä tuote paistetaan, lisätään salaattien valmistukseen, leipää. Monet käyttävät niitä raaka-muodossa, mikä on oikein, koska siemenissä on kaikkia ihmisten terveydelle hyödyllisiä aineita. Jos syöt 100 grammaa tuotetta päivässä, se riittää siihen, että keholle annetaan B-vitamiineja, foolihappoa, joka pystyy vahvistamaan verisuonia. Tuotteessa on myös riittävä määrä sinkkiä, rautaa, magnesiumia. Onko siemenissä kolesterolia? Voinko syödä siemeniä, joilla on korkea kolesteroli?

kohokohtia

Rasvamainen aine - kolesteroli, joka on välttämätön ihmisen elämälle, on olennainen osa solukalvoja. Suuri määrä kolesterolia on aivoissa, hermosoluissa. Hän osallistuu hormonien muodostumiseen. Siksi ilman kolesterolia keho ei toimi normaalisti.

Kun se kertyy vaurioituneiden alusten paikkoihin, se edistää ateroskleroottisten plakkien muodostumista, jotka muuttavat luonnollista verenkiertoa.

Korkea kolesteroli voi johtaa erilaisiin sairauksiin:

1. Sydänsairaus.
2. Maksa, munuaiset, virtsatiet, haima.
3. Verenpainetauti.
4. Diabetes mellitus.

Noin 80% kolesterolista tuotetaan kehon itsenäisesti, loput tulee ruokailusta. Jos kolesterolin indikaattori kasvaa, asiantuntijat neuvovat pitämään kiinni tietystä ruokavaliosta ja olemaan syömättä elintarvikkeita, joiden sisältö on korkea.

Onko siemenissä kolesterolia?

Auringonkukansiemenet, kuten kurpitsansiemenet, ovat kasviperäisiä tuotteita. Kolesteroli on eläinrasvojen osa. Koska niissä ei ole kolesterolia. Lisäksi tuote sisältää:

• mineraalit;
• vitamiineja;
• biologisesti aktiivisia tuotteita.

Ne imeytyvät elimistöön helpommin kuin liha ja munat.

Auringonkukka- ja kurpitsansiemenet sisältävät runsaasti rasvaa ja kaloreita. Jos käytät paljon tätä tuotetta, se voi aiheuttaa paino-ongelmia. Siksi verenkiertoelimistössä oleva kolesteroli voi usein nousta. Vain tämä yhteys on siementen ja kolesterolin välillä.

Miten tuote vaikuttaa kolesteroliin

Niiden koostumuksen vuoksi kurpitsa- ja auringonkukansiemenet ovat apuvälineitä, jotka voivat tasapainottaa kehon. Kun saat hyväksyttävän määrän tuotetta, voit parantaa merkittävästi terveyttäsi.

Kurpitsatuote sisältää öljyistä monityydyttymätöntä rasvahappoa, joka hyödyttää aluksia. Tämä aine vähentää kolesterolia ja vahvistaa verisuonten seinämiä. Hapot vaikuttavat aineenvaihduntaan, pidentävät nuorisoa. Niitä käytetään myös pahanlaatuisten kasvainten ehkäisyyn.

Kohtalainen kurpitsan siementen saanti auttaa suojaamaan kehoa diabetekselta. Jos ylität päivittäisen määrän, se voi johtaa ruumiinpainon nousuun. Koska siemenet ovat runsaasti kaloreita, niitä ei voi syödä yli 60 grammaa päivässä, kun otetaan huomioon mahdolliset vasta-aiheet.

Sydänkohtausten ja ateroskleroosin ehkäisemiseksi käytetään auringonkukansiemeniä, jotka sisältävät fytosteroleja. Nämä ovat kemiallisia komponentteja, jotka ovat samanlaisia ​​kuin kolesteroli. Nämä yhdisteet pystyvät lisäämään suuritiheyksisten lipoproteiinien tai korkealaatuisen kolesterolin nopeutta verisuonten seinien puhdistamiseksi ylimääräisistä kerääntymistä.

Potilaiden, jotka kärsivät ateroskleroosista, tulisi lisätä tämä tuote ruokavalioonsa. Mutta on tärkeää muistaa kaloreista eikä lisätä päivittäistä kulutuksen määrää. Aikuisen tulisi kuluttaa 50 grammaa päivässä ilman kuoria.

Hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia

Auringonkukansiemenet ovat runsaasti E-vitamiinia. Se on vahva antioksidantti, jolla on suuri merkitys ihon ja limakalvojen terveydelle. Se suojaa soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.

Lisäksi sisältyvät klorogeenihapon, kofeiinihapon ja kiniinihapon polyfenoliset yhdisteet, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia.

Oleellinen aminohappo on arginiini, riittävä määrä sitä on auringonkukka. Arginiini on tärkeä terveellisen sydämen, verisuonijärjestelmän, verisuonten ja valtimoiden vahvistamisen kannalta.

Sisällytetty B1-vitamiini voi vähentää laskimotromboosin tai valtimoiden riskiä, ​​sydämen iskemiaa, tukahduttamalla rikin sisältävän aminohapon homokysteiinin tuotantoa.

Auringonkukan ytimiin sisältyvät rasvahapot ovat tärkeitä varmistamaan alusten, sydämen, optimaalisen terveyden.

Seleenin ansiosta keho on suojattu useimmilta sairauksilta ja syöviltä. Magnesium vähentää verenpainetta, vähentää astmaa, auttaa torjumaan lihaskipua, kehon väsymystä.

Jos käytät paljon auringonkukansiemeniä, se voi olla terveydelle haitallista. Suolaiset auringonkukansiemenet sisältävät paljon natriumia, joka voi lisätä verenpainetta ja johtaa sydänsairauksiin.

B6-vitamiinin yliannostus on mahdollista liiallisella kulutuksella. Yleensä yliannostus ilmenee:

• käsien ja jalkojen pistely;
• lihasten koordinoinnin puute.

Suuren määrän käyttäminen voi vahingoittaa hampaita tietyn ajan kuluttua.

Paistettua tuotetta ei suositella kuluttamaan, koska paistamisen aikana suurin osa käyttökelpoisista aineista menee pois. Et voi myös syödä siemeniä, jotka on puhdistettu etukäteen, koska oksidatiivisen prosessin nopea kehitys on terveydelle vaarallista.

Paahdetut siemenet, jotka myyvät pusseissa, eivät ole hyödyllisiä. Niissä olevat vitamiinit ja mikroelementit ovat vähäisiä. Ne ovat sallittuja vain iloksi. Usein ja suurina määrinä normi voi johtaa suolojen kerrostumiseen.

Lääkärit suosittelevat tuotteen käyttöä säännöllisesti, mutta noudattavat päivittäistä normaa. Ne ovat vasta-aiheisia, jos suoliston läpäisevyys on huono.

Voinko saada siemeniä, joilla on korkea kolesteroli

Siemenet ja kolesteroli - mikä on niiden välinen yhteys? Onko kolesterolissa auringonkukansiemeniä? Onko mahdollista syödä auringonkukansiemeniä korkeammalla kolesterolipitoisuudella, vai pitäisikö ne olla kokonaan pois valikosta?

Siementen koostumus, niiden ominaisuudet, hyödyt keholle

Auringonkukansiemenet ovat jo pitkään olleet tunnettuja hyödyllisistä vaikutuksistaan, mikä selittyy runsaalla koostumuksella:

• B1-B9-vitamiinit, PP, niatsiini-aktiiviset aineet, jotka liittyvät proteiini- hiilihydraattiprosesseihin.
• Fytosterolit vähentävät kolesterolin imeytymistä suolistossa.
• Rasvahapot - lisäävät suuritiheyksisten lipoproteiinien pitoisuutta.
• Seleeni, E-vitamiini - luonnolliset antioksidantit sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisemiseksi, ateroskleroosi. 100 g siemeniä sisältää puolet E-vitamiinin päivittäisestä annoksesta.
• Kalium, magnesium - olennaiset hivenaineet normaaliin sydämen toimintaan. Ne poistavat myrkkyjä, ylimääräistä nestettä kehosta, pitävät veden ja suolan tasapainon.
• Sinkki vahvistaa immuunijärjestelmää, säätää sukupuolihormonien tasoa, osallistuu nukleiinihappojen metaboliaan.

Kaikki auringonkukansiemen hivenaineet ovat välttämättömiä normaalille aineenvaihdunnalle. Ne ovat erityisen hyödyllisiä naisille vaihdevuosien aikana, koska ne vähentävät kuumien aaltojen taajuutta ja säilyttävät kehon sävyn.

Proteiinit, hiilihydraatit, rasvat

Auringonkukansiemeniä pidetään todellisina biologisina arvoina, kuten munia tai lihaa. Ne ovat kuitenkin paljon nopeampia, helpommin ruoansuljettavia. Raaka siemenet sisältävät:

Kasviperäiset rasvat ovat runsaasti kaloreita. 100 g siemeniä sisältää 580 kcal. Liiallinen siementen kulutus voi hyvin vaikuttaa muutaman ylimääräisen kilon esiintymiseen. Ylipaino, kuten tiedätte, voi aiheuttaa ongelmia aineenvaihdunnassa, kolesterolissa.

Onko auringonkukansiemenet lisää kolesterolia?

Kolesterolia auringonkukansiemenissä ei ole. Niiden säännöllinen auttaa vähentämään haitallisia lipoproteiineja, suojaa verisuonia tulehduksesta, ateroskleroottisten plakkien talletuksista, parantaa verenkiertoa, vähentää sydänsairauksien riskiä, ​​verisuonia.

Kolesterolipitoisuuksien ehkäisemiseksi on hyödyllistä käyttää vain raakoja tai kuivattuja siemeniä. Paistettu tai suolattu tuote ei sisällä hyödyllisiä hivenaineita, vitamiineja, ja korkea suolapitoisuus aiheuttaa nesteen kertymistä, korkeaa verenpainetta. Tämän seurauksena sydän- ja verisuonitautien riski kasvaa.

Auringonkukansiemeniä on käytettävä ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavista. Näillä patologioilla auringonkukansiemenet ovat ärsyttävä tekijä, joka aiheuttaa vatsakipu, närästys, pahoinvointi.

Siemenimyytit

Auringonkukansiemenet ovat hyvin suosittuja herkkuja, joiden ympärillä on monta myyttiä. Mitkä ovat totta ja mitkä ovat fiktiota?

1. Raskauden aikana auringonkukansiemenet on suljettava kokonaan pois valikosta. Ei lainkaan. Syödä auringonkukansiemeniä säännöllisesti 50-100 g. Ne eivät aiheuta haittaa, päinvastoin auttaa säätämään kehon aineenvaihduntaa.
2. Et voi syödä diabeteksen siemeniä. Ei aivan pätevä lausunto. Ainoastaan ​​auringonkukan kozinaki on kielletty, koska ne sisältävät suuria määriä sokeria.
3. Siemenet voivat aiheuttaa apenditiksin hyökkäyksen. Liitteen tulehdus ei johdu itse siemenistä, vaan niistä peräisin olevista kuorista voi olla myös rypäleitä tai vesimeloneja, joita ei voi pilata vatsaan.
4. Älä käytä ruokavalion kanssa. Myytti perustuu kalorituotteeseen. Ruokavalion aikana siemenet voivat syödä 50-100 g päivässä. Kohtalainen kulutus auttaa parantamaan ruoansulatusta, ei johda ylimääräisten kilojen esiintymiseen.

Kuinka käyttää siemeniä

Syö auringonkukansiemenet paremmin raaka tai hieman kuivattu. Asianmukaisesti kuivatut jyvät voidaan säilyttää pitkään, kun ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Ei ole toivottavaa ostaa aiemmin puhdistettuja auringonkukansiemeniä. Tällainen tuote menettää nopeasti laatuaan, altistuu hapettumisprosesseille, mikä ei ole lainkaan hyödyllistä terveydelle.

Päivänä on suositeltavaa käyttää enintään 50-100 g siemeniä. Niitä voidaan syödä erikseen tai lisätä salaatteihin, sivukalusteisiin, jotka on ripoteltu voileipillä. Terapeuttisen vaikutuksen vahvistaminen voi olla perinteisen lääketieteen reseptejä:

• Liemi vähentää haitallisten lipoproteiinien pitoisuutta, poistaa ne nopeasti kehosta. Keittäminen, voit käyttää kehittymättömiä siemeniä. 500 g siemeniä kaadetaan 2 litraan vettä, laitetaan tuleen, keitetään 2 tuntia. Suodata, juo useita vastaanottoja varten. Valmistele joka päivä uusi liemi. Hoidon kesto on 1 kuukausi. Kahden ensimmäisen viikon jälkeen on suositeltavaa ottaa viiden päivän tauko.
• Infuusio auttaa korkeaa kolesterolia, ateroskleroosia, rytmihäiriöitä. Viljat itetään ensin, pestään ja kaadetaan kiehuvaan veteen. Yhdellä lasillisella siemenellä ota 1 litra vettä. Vaaditaan 8-10 tuntia. Juo 3-5 vastaanotosta. Infuusio on toivottavaa käyttää ennen ateriaa.

Korkeampi kolesteroli, ruokavalio, joka poistaa eläinrasvoja ruokavaliosta ja normalisoi aineenvaihduntaa, auttaa. Auringonkukan siementen ohella on suositeltavaa käyttää elintarvikkeita, jotka lisäävät hyvää HDL-kolesterolia, joka poistaa LDL: n pienitiheyksiset lipoproteiinit elimistöstä:

• merikalat;
• pähkinät;
• pellavansiemenet, kurpitsa, seesami;
• kasviöljyt;
• vihannekset, hedelmät, vihannekset;
• vilja, palkokasvit;
• vihreä tee, tuoreet mehut.

Selluloosa, monokyllästämättömät rasvat, pektiini, antioksidantit vähentävät veren viskositeettia, lisäävät immuniteettia, HDL-pitoisuutta ja poistavat LDL: n kehosta.

johtopäätös

Onko siis mahdollista syödä siemeniä, joilla on korkea kolesteroli? Ei vain mahdollista, vaan välttämätöntä. Koostumuksensa aineet auttavat torjumaan vaarallisia pienitiheyksisiä lipoproteiineja, parantavat aineenvaihduntaa, rikastuttavat kehoa välttämättömien vitamiinien kanssa. Mutta sinun täytyy muistaa tuotteen kaloripitoisuus, ei väärinkäyttö.

Hankkeen tekijöiden laatima materiaali
sivuston toimituksellisen käytännön mukaisesti.

Miten vähentää kolesterolia auringonkukansiemenet

Auringonkukansiemenet sisältävät monia hyödyllisiä komponentteja, jotka ovat välttämättömiä minkä tahansa henkilön terveydelle. Aikaisemmin hyödyllisiä siemeniä käytettiin lääkkeenä mineraalien ja vitamiinien suuren pitoisuuden vuoksi. Jopa 100 grammaa tuotetta päivässä riittää antamaan keholle B-vitamiineja, foolihappoa, joka vahvistaa verisuonia ja sisältää myös paljon sinkkiä, rautaa, magnesiumia, A-vitamiinia ja muita aineita. Auringonkukansiemenet ja kolesteroli liittyvät niiden kykyyn alentaa matalan tiheyden omaavia lipoproteiineja, jotka ovat eräänlainen kolesteroli. Siksi astiat puhdistetaan plakkeista, joten siementen käyttö on hyödyllistä sydän- ja verisuonijärjestelmälle.

Ominaisuudet ja koostumus

Auringonkukansiemeniä ovat monityydyttymättömät hapot, proteiini, antioksidantit, seleeni ja fosfori. E-vitamiini, joka löytyy auringonkukkaöljystä ja siemenistä, on nuorten aine, sitä on käytetty pitkään kosmetologiassa. Jos nuoruuden aikana on ihon ongelmia, sinun täytyy syöttää raakoja siemeniä ruokavalioon.

Hedelmällisen tuotteen ansiosta lisääntymisjärjestelmän toiminta, näköelimet ovat parantuneet. D-vitamiinimäärän osalta tuote ei ole huonompi kuin turskan maksa, koska se on edullisempi hinta. Esimerkiksi siemenissä oleva kalium on noin 5 kertaa enemmän kuin banaaneissa, joten niiden läsnäolo ruokavaliossa on yksinkertaisesti välttämätöntä.

Monien tutkijoiden tekemien tutkimusten mukaan siementen säästäminen säästää masennuksesta ja päivittäisestä stressistä. Itse prosessi rauhoittaa hermoja ja auringonkukan C-vitamiinin, foolihapon, esiintyminen siemenissä aiheuttaa ihmisen mielialaa normaaliksi ja estää masennuksen.

Yleisesti käytetty siemeniä perinteiselle lääketieteelle sappirakon ja maksan sairauksien hoitoon. F-vitamiini, joka säätelee kolesterolia ihmisen veressä, on läsnä tässä kasvissa. Siementen siemeniä käytetään monissa perinteisen lääketieteen resepteissä.

Paahdetut siemenet menettävät ominaisuuksiaan, joten on parempi lisätä raaka tuote ruokaan. Siemenet voidaan kuivata kevyesti ennen kuin käytät pannulla, mutta älä paista. On hyödyllistä lisätä siemeniä salaatteihin ja muihin astioihin, käyttää niitä auringonkukan halvan muodossa.

Tällaisen tuotteen jatkuva käyttö ajan myötä johtaa kolesterolitasojen palautumiseen normaaliksi, koska seesaminsiementen ja ruskean riisin leseiden jälkeen ne ovat toiseksi tärkeimpiä fytosteroleina. Auringonkukansiemeniä, kuten kurpitsansiemeniä, käytetään sydän- ja verisuonten sairauksien ehkäisemiseen.

Tuotteen vaikutus kolesterolitasoihin

Koostumuksensa ansiosta kurpitsa- ja auringonkukansiemenet auttavat korjaamaan kolesterolin tasapainoa kehossa. Käyttämällä niitä maltillisesti, voit parantaa merkittävästi heidän terveyttään.

Toiminta kurpitsa siemeniä

Kurpitsan siemeniä, jotka sisältävät öljyistä monityydyttymättömiä rasvahappoja, hyötyvät myös aluksista. Tämä aine vähentää kolesterolia ja vahvistaa verisuonten seinämiä. Happo vaikuttaa aineenvaihduntaan, edistää nuorten laajentumista, on pahanlaatuisten prosessien ehkäisy.

Kohtalaisesti kurpitsansiemeniä voidaan suojata diabetekselta, mutta päivittäisen annoksen ylittäminen voi saada paino-ongelmia. Siemenet ovat runsaasti kaloreita, joten sinun ei tarvitse syödä enempää kuin 60 grammaa siemeniä päivässä.

Kolesteroli- ja auringonkukansiemenet

Myös sydäninfarktin ja ateroskleroosin ehkäisy ovat auringonkukansiemeniä. Ne sisältävät fytosteroleja, jotka ovat kolesterolin kaltaisia ​​kemiallisia komponentteja. Tällaiset yhdisteet lisäävät suuritiheyksisten lipoproteiinien tai hyvän kolesterolin tasoa verisuonten seinämien puhdistamiseksi ylimääräisistä kerääntymistä.

Ihmiset, jotka kärsivät ateroskleroosista, on välttämättä sisällyttävä ruokavalioon tämä hyödyllinen tuote, mutta on syytä muistaa sen kaloripitoisuudesta ja olla ylittämättä siementen päivittäistä määrää. Aikuinen tarvitsee 50 grammaa siemeniä ilman kuoria päivässä.

Kurpitsan siementen käyttö

Kurpitsan siemenillä on myös parantavia ominaisuuksia ja erinomainen maku. Niiden koostumusta pidetään todella ainutlaatuisena, koska se sisältää ravintokuituja, jotka kykenevät poistamaan kolesterolia, myrkyllisiä ja karsinogeenisia aineita potilaan kehosta ja osoittavat adsorboituvia ominaisuuksia.

Proteiinin määrä on 50%, siemenissä on arvokkaita rasvoja ja happoja. Tyydyttymättömät rasvat ovat edustettuina pienempinä määrinä, mutta niillä on myönteinen vaikutus terveyteen. Kurpitsan siemenet sisältävät tyydyttyneitä rasvoja, koska ne ovat vasta-aiheisia pienille lapsille ja vanhuksille.

Toinen tyydyttymätön happo on linolihappo, joka auttaa torjumaan ateroskleroosia ja korkeaa kolesterolia. Kurpitsan siemenet sisältävät 100 grammaa aminohappojen päivittäistä annosta, mutta ne ovat runsaasti kaloreita, joten ne eivät sovi kaikille. Myös siementen arginiinin pitoisuus vähentää kolesterolia ja sillä on myös edullinen vaikutus ihoon. Vasta-aiheet kurpitsan siementen ottamiseksi arginiinin läsnäolosta ovat:

• lasten ikä;
• skitsofrenia;
• herpesvirus.

Jäljelle jäävät aineet, jotka muodostavat kurpitsaa ja sen siemeniä, antavat ihmisen kehon energiaa, lisäävät stressiä, vastustavat kipua. Myös immuniteetin vahvistaminen, hermoston työn, sydämen ja hampaiden vahvistaminen parantavat meitä. Raskaana oleville naisille on suositeltavaa vähentää sekä tokemiaa että huonoja tunnelmia ja masennusta. Tietenkin sinun täytyy syödä siemeniä, jotka ovat korkeintaan päivittäisiä normeja, koska tässä tuotteessa olevien aineiden ylimäärä aiheuttaa monia sivuvaikutuksia.

Siementen hyöty ja haitta

Auringonkukansiemeniä, kuten kurpitsansiemeniä, pidetään todella luonnollisena lääkkeenä ja ne eivät vaikuta pelkästään kolesteroliin veressä, vaan myös moniin muihin indikaattoreihin. Siementen hyöty tuo ihmisille, joilla on korkea kolesteroli, oikean valinnan tapauksessa. Itse valmistus siemenistä on paras vaihtoehto, mutta jos tällaista mahdollisuutta ei ole, sinun täytyy valita siemenet huolellisesti ennen ostamista.

Niiden värin tulisi olla sileä, yhtenäinen, ei pitäisi olla vieraita hajuja ja kosteutta. Kuivat kurpitsa- tai auringonkukansiemenet tarvitsevat vain ilmassa, ei uunissa, koska korkeissa lämpötiloissa ne menettävät parantavan vaikutuksensa.

Säilytä tuotetta suositeltavaksi lasipurkkeissa tai liinavaatteissa kuivassa paikassa. Raaka auringonkukansiemenet paljastavat hyödyllisimmät puolet kulutettaessa, koska paahdetut auringonkukansiemenet eroavat toisistaan ​​vain niiden makuun. Pakatut siemenet pusseissa eivät tuo toivottua terapeuttista vaikutusta.

Kuoritut, ne voivat hapettaa ja aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä. Raaka-aineen kaloripitoisuus on 570 kcal / 100 grammaa. Huolimatta monista hyödyllisistä ominaisuuksista, niillä on omat kontraindikaatiot:

• allergia tai herkkyys kaikenlaisille siemenille;
• ne ovat runsaasti kaloreita, joten ne ovat vasta-aiheisia lihavuudessa;
• niitä ei voi paistaa, koska he menettävät parantavan vaikutuksensa;
• klikkaamalla siemeniä hampaiden kanssa, syntyy hampaiden ongelmia;
• kurpitsan siemeniä ei voi käyttää vanhuus- ja pikkulapsilla.

Siemenet ovat runsaasti kaloreita, joita ei pidä unohtaa. Ne eivät ole sen arvoista, koska ne yhdistetään leipää, leivonnaisia ​​tai runsasliha-annoksia. Mutta lisäämällä tuoreita siemeniä salaatteihin tai jälkiruokiin annetaan annos vitamiineja ja kivennäisaineita. Lapsille on tarjolla kotitekoisen halvan reseptejä tai raaka auringonkukansiemeniä.

Siemenet auttavat torjumaan ateroskleroosia ja samanaikaisesti muiden menetelmien kanssa vähentävät kolesterolin määrää veressä. Oikeasti ja säännöllisesti käyttämällä tätä elintarviketta voit ratkaista monia ihmisten terveyteen liittyviä ongelmia.

Onko mahdollista siemeniä kohonnut kolesteroli

Nykyaikaisessa maailmassa auringonkukkaa arvostetaan sen öljyn ominaisuuksille, mutta tämän kasvin siemenet ovat erittäin tärkeitä monien maiden keittiössä. On näyttöä siitä, että tämä tuote voi vaikuttaa myönteisesti sydämen ja verisuonten terveyteen. On hyödyllistä hemmotella itseäsi siemenillä ja korkealla kolesterolilla.

Useimmille ihmisille auringonkukka liittyy iloon, hauskaa ja aurinkoa. Yli 5000 vuotta, tätä kasvia viljelivät Pohjois-Amerikan intialaiset heimot, ja sitten espanjalaiset veivät sen Eurooppaan. Lisäksi se levisi nopeasti koko Euraasiassa ja muissa maissa.

Mitkä ovat siemenet?

Auringonkukansiemenet ovat myynnissä eri muodoissa. Ne voidaan myydä joko raakana tai paistettuna, kuorittuina tai käärittyinä. Siemenet ovat miellyttävän mieto maku ja herkkä rakenne. Rasvoja niiden koostumuksessa edustavat sekä monityydyttymättömät että monokyllästämättömät rasvahapot, ja näiden yhdisteiden tyydyttyneiden muotojen pitoisuus siemenissä on pieni.

Tällaisten voimakkaiden antioksidanttien, kuten seleenin ja E-vitamiinin, sisällön vuoksi auringonkukansiemenet ovat käyttökelpoisia syövän ja sydänsairauksien ehkäisyssä. Neljännes kuppi auringonkukansiemeniä sisältää 40% E-vitamiinin päivittäisestä vaatimuksesta, 8 g proteiinia, 4 g kuitua, 247 mg kaliumia, 126 mg magnesiumia, 253 mg fosforia ja myös rautaa, mangaania, kuparia ja sinkkiä. Siemenet sisältävät erittäin tärkeän luokan yhdisteitä - fytosteroleja. Nämä yhdisteet ovat käyttökelpoisia korkean kolesterolin suhteen ja voivat parantaa muita terveysnäkökohtia.

Syömisen siementen ja kolesterolin välinen suhde

Tutkimukset ovat osoittaneet, että monet auringonkukansiementen sisältämät ravintoaineet ovat usein riittämättömässä määrin kehittyneiden maiden ruokavaliossa. Näiden hyödyllisten yhdisteiden alhainen kulutus voi johtaa erilaisten sairauksien lisääntyneeseen riskiin. Auringonkukka- ja muiden kasvien siemenissä olevat hyödylliset rasvat edistävät ihon terveyttä, estävät ryppyjen kehittymistä, suojaavat epidermisen solujen kalvoja.

Auringonkukansiemeniä sisältävien hyödyllisten yhdisteiden ja mineraalien korkea taso edistää aineenvaihdunnan yleistä paranemista niiden käytössä. Useat lääketieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että auringonkukan siementen säännöllinen kulutus voi vähentää kolesterolitasoa. Korkean kolesterolin torjunnan tärkein arvo on siemenissä oleva linolihappo. Se estää kolesterolin laskeutumisen verisuonten seinämiin ja parantaa verenkiertoa ja vähentää siten sydänsairauksien riskiä.

Linolihapolla on tärkeä rooli säilyttääkseen veren kokonaiskolesterolitason lisäksi myös ihon terveyden.

Siementen sisältämät fytosterolit auttavat lisäämään korkean tiheyden lipoproteiinien tasoa (”hyvä” kolesteroli) ja samalla vähentämään kolesterolin haitallisten muotojen tasoa. Fytosterolien vaikutus aineenvaihduntaan suosii kolesterolin haitallisen muodon nopeaa hajoamista maksassa.

Auringonkukansiemenet itse sekä muut kasvit eivät sisällä kolesterolia. Ne ovat kasvituote, ja kolesterolia tuottaa vain eläimet. Auringonkukan siemenissä esiintyvät rasvahapot, torjutaan kolesterolin kasvua, parantavat sydämen ja verisuonten tilaa.

Siementen sisällyttämisestä ruokavalioon liittyvät edut

Siementen syömisen merkitys johtuu useista syistä:

• magnesium vastustaa päänsärkyjen, astman, sydänsairauksien kehittymistä;
• seleeni auttaa vähentämään syövän riskiä;
• E-vitamiini, voimakas antioksidantti, torjuu vapaita radikaaleja, auttaa diabeteksen lievittämisessä.
• Siementen sisältämien aineiden kompleksi auttaa normalisoimaan hormonitoimintaa.

Voiko siementen käyttö olla ei-toivottua?

Voivatko kaikki syödä auringonkukansiemeniä? Ne sisältävät kohtuullisia määriä oksalaatteja (oksaalihapposuoloja). Ihmisillä, jotka kärsivät oksalaattimuodoista, tulee välttää tämän tuotteen liiallinen kulutus. Ei ole toivottavaa syödä haitallisia lisäaineita sisältäviä huonolaatuisia siemeniä, liiallista suolaa. Kun ostat tämän tuotteen, kiinnitä huomiota pakkaukseen merkittyyn koostumukseen ja valmistuspäivään.

Saattaa olla tilanteita, joissa olet ostanut suuren määrän auringonkukansiemeniä. Tässä tapauksessa voit säilyttää siemenet muovisäiliössä ja säilyttää ne jääkaapissa tai pakastimessa, jotta ne säilyttäisivät hyödylliset ominaisuudet. Paahdettujen siementen säilyvyysaika on lyhyempi kuin raaka siemenet. Siementen kuorinta vähentää myös varastointiaikaa. Pitkäaikainen varastointi saattaa aiheuttaa auringonkukan siementen rakeisuuden, ne muuttuvat keltaisiksi.

Kuinka paljon voin käyttää?

Koska siemenissä on runsaasti kasvirasvoja, ne ovat hyvin kaloreita, 100 g sisältää yli 580 kaloria. Korkeasta kolesterolista kärsivillä ihmisillä on usein myös ylipainoa. Tästä syystä on tärkeää, että ne välttävät kalorien lisäämistä. Näin ollen tällaisen kalorivalmisteen käyttö siemeninä olisi sovitettava yhteen hoitavan lääkärin kanssa ja korreloi- tava sallitun kalorimäärän kanssa. Kussakin tapauksessa tarvitaan yksilöllinen lähestymistapa, jonka perusteella annetaan erityisiä suosituksia.

Siemenillä tulisi käsitellä hoitoa, ja niitä tulisi käyttää maltillisesti.

Auringonkukansiemenistä valmistettu Kozinaki sisältää suuria määriä sokeria. Siksi niiden kuluttaminen merkittävässä määrin on haitallista korkeasta kolesteroliarvosta kärsivien ihmisten terveydelle, tämä voi lisätä verensokeria, mikä pahentaa potilaan tilaa.

Suolattuja ja paahdettuja siemeniä syötettäessä on huolehdittava. Paahdetut elintarvikkeet sisältävät vähemmän ravinteita, ja suola on natriumin lähde, jonka liiallinen käyttö on erittäin epätoivottavaa. Hyvä tapa turvallisesti lisätä auringonkukansiementen käyttöä voidaan käyttää niitä itävässä muodossa. Tämä lisää niiden sisältämien ravintoaineiden imeytymistä.