Image

Yksinkertaiset reseptit haiman haimatulehdukseen

Ihmisten, joilla on haimatulehdus, tulisi seurata terveellistä ruokavaliota koko elämänsä ajan. Mutta tämä ei tarkoita, että henkilön on rajoitettava itseään kaikkeen ja syöminen ei ole maukas. On olemassa reseptejä ruokavalioihin, joissa on haimatulehdus, joka on melko yksinkertaista valmistaa, mutta uskomattoman maukkaita.

Haimatulehduksen reseptit ovat lieviä. Ne sisältävät enintään hyödyllisiä aineita, vitamiineja, tekevät ruokavaliosta monipuolisen ja rikkaan, eivät ylikuormita ruoansulatuselimiä.

Mitä reseptit haimatulehdukselle sallitaan, on parempi kysyä lääkäriltä, ​​koska jotkut ruokalajit ovat kiellettyjä taudin pahenemisen aikana.

Ensimmäiset kurssit

Ensimmäisistä kursseista löytyvät seuraavat vaihtoehdot keittoille ja borssille.

Kana keitto

Se ottaa kananrinta tai kanaa (ei kanaa). Se soveltuu inditokin, kanin, vasikan, naudanlihan, viiriäisen, fasaanien haiman lihaan. Kun runko on poistettu, rasvaa. Nämä osat sisältävät monia vaikuttavia aineita, hormoneja, kemikaaleja, antibiootteja. Huuhtele liha vedessä, kiehauta. Vesi valua ja kaada uusi erä. Haiman haimatulehduksessa lihan keittojen valmistuksen pääsääntö on toinen liemi. Liemi oli maukasta lisää sipulia, laakerinlehteä, vähän suolaa. 40 min keittämisen jälkeen lisätään hienonnettuja perunoita kuutioiksi, porkkaniksi, sipuliksi. Toisen 10 minuutin kuluttua - riisi tai pastaa (parempi on suosia nuudelit karkeisiin luokkiin). Maukkaampi keitto toimii, jos otat sen ruoassa, jossa on vähärasvainen kerma. Keitto on mahdollista valmistaa kasvisliemessä.

Jos keitto keitetään riisillä, voit lisätä durumjuustoa (esim. Huokoinen tofu). Juuston keitto on kielletty pahenemisen aikana.

Katkarapukeitto

Kaksi pientä perunaa ja kesäkurpitsaa (siemenistä ja kuorista) raastavat karkea raastin. Pre-300 g katkarapuja kaada kiehuvaa vettä 3-4 minuuttia. Puhdista ja leikkaa sitten sekoitin. Keitä lasillinen maitoa, lisää vihanneksia ja katkarapujen lihaa, persiljaa. Keitetään 5 minuuttia. Erittäin maukasta syödä tätä keittoa, jossa on leipää.

Se, että voit syödä haimatulehduksen meren antimia, on parempi kysyä lääkäriltä.

Voit valmistaa kala-keittoa hopea-kummeliturska, hauki, hauki, turska, navaga tai meribassi. Kalat on erotettu luista ja evistä, päästä ja hännästä. Kappaleet pestään vedellä. Kiehauta korvaan myös toisella liemellä. Keittämisen jälkeen lisätään hienonnettuja perunoita, porkkanaa, sipulia, laakerinlehteä, suolaa, persiljajuurta. Jotkut suosittelevat sekoittajan keiton keittämistä ruoanvalmistuksen jälkeen voidekeittoon. Korva on sallittu vain kroonisessa haimatulehduksessa remissiossa.

Haimatulehduksessa tavallinen rikas keitto on kielletty. Siksi se olisi valmistettava tällaisella diagnoosilla tiettyjen vaatimusten mukaisesti: sinun täytyy luopua rikkaasta liemestä, zazharkista, mausteista. Ruoanlaittoon tarvitaan vähärasvainen liha - naudanliha. Valmistetaan keitto toiseen liemeen. Kypsennysaika liemi - puolitoista tuntia. Kuivatut tomaatit kiehuvalla vedellä ja kuorineen, leikataan kuppeiksi. Tomaatit suolataan ja haudutetaan pienessä paistinpannussa 15 minuutin ajan. Punajuuret ja porkkanat puhdistetaan, hierotaan raastimeen.

Lisää tomaateihin hienonnettuja vihanneksia ja hauduta vielä 10 minuuttia. Perunat ja sipulit kypsennetään, keitä ne liemessä. Lisää haudutettuja vihanneksia ja silputtua kaalia, hienonnettua persiljaa. Keitetään keitto vielä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Akuutissa vaiheessa kaali on vasta-aiheinen, eli keitto, jossa on haimatulehdus, voidaan ottaa ruokaan, kun remissiokaudella.

Toiset kurssit

Pankreatiitin ravitsemusta on välttämättä sovitettava yhteen asiantuntijan kanssa. Lääkäri auttaa laatimaan tarkan luettelon haimatulehduksista, joita voidaan käyttää, mikä ei aiheuta haittaa terveydelle.

Älä unohda, että tauti etenee kussakin yksittäistapauksessa eri tavoin. Ruokavalio haimatulehduksesta riippuu kehon yleisestä tilasta, haiman vaiheesta.

Kalanlihaa

  • kummeliturska (300 g);
  • valkoinen leivän massa (120 g);
  • sipuli - 1 kpl;
  • muna - 1 kpl.

Leivän lihaa liotetaan maitoon. Kalafileet, sipulit ja liha kulkevat lihamyllyn läpi. Munaa lisätään, suolaa. Massat olisi saatettava homogeeniseksi. Pienet pallot muodostuvat. 1,5 litraa vettä kiehua varten, pienempi puolestaan ​​lihapullia. Pakollinen tila - kiehuvassa vedessä. Kypsennysaika - 15 minuuttia. Voit palvella tätä ruokalajia riisin, paistettujen perunoiden kanssa.

Leivottu kana Souffle

  • kananrinta - 500 g;
  • rasvaton maito - 250 ml;
  • muna - 1 kpl.

Leikkaa valkoinen kananliha lihamyllyssä, lisää maitoa, suolaa, muna. Sekoita huolellisesti. Rasvaa muoto kasviöljyllä, kaada saatu koostumus. Laita esikuumennettuna 1800 ° C: seen muottiin ja paista 25 minuuttia.

Paistettu vasikanliha

Pese liha, suola ja leikkaa sen päälle porkkanoita täytettäessä. Persilja jauhetaan, porkkanat leikataan levyiksi ja asetetaan lihan leikkauksiin. Liha tulisi keittää ”hihassa” 1500 ° C: n lämpötilassa 30–40 minuuttia.

Porkkanat ja kesäkurpitsat

Keitetään porkkanoita ja kesäkurpitsaa 25 minuuttia matalalla lämmöllä. Jauhetaan tehosekoittimella, lisää suolaa ja 1 tl. kasviöljy. Erittäin maukasta osoittautuu perunamuusia rasvattomalla hapanta kerma tai kerma.

Kurpitsa puuroa

Pumpkin tyhjennetty, kuutioiksi. Se asetetaan veteen ja keitetään matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää keitettyyn kurpitsaan suhteessa 2: 1 riisiä. Se on kaksi osaa kurpitsaa, 1 osa riisiä. Kaada kaksi sormea ​​vettä saadun massan yläpuolelle. Kypsennä, kunnes riisi on kypsennetty. Voit syödä lusikalla hunajaa, ellei lääkäri ole tietenkin sallinut, eikä mehiläistuotteille ole allergiaa. Tällainen astia on sallittu potilaille, joilla on haimatulehdus sekä pahenemisvaiheessa että remissiokaudessa.

Liha Pasta Casserole

  • ohut pasta - 350 g;
  • 400 ml maitoa;
  • 400 ml vettä;
  • 350 g naudanlihaa / kananlihaa / vasikanlihaa;
  • munat - 2 kpl;
  • suolaa.

Lihaa keitetään, syötetään lihamyllyllä. Pasta keitetään puoleen keittämiseen maidossa ja vedessä. Pasta, liha ja munat sekoitetaan tasaisesti. Leivontakuppi on rasvattu kasviöljyllä. Pasta sekoitetaan jauhelihaan, muotoiltiin lomake. Paistoaika - 25 min. Kun tauti on remissiossa, voit lisätä raastettua juustoa 5 minuuttia ennen kuin se on valmis. Syödä hapanta kermaa ja persiljaa.

Kalasalaatti

200 g kalafileetä, 2 munaa, 1 porkkana, 1 perunaa keitetään. Levitä lautaselle - kala, porkkanat, kova juusto, perunat, munat. Jokainen kerros levitetään vähärasvaisella hapanta voiteella. Top salaattia sirotellaan tilliä. Pankreatiittia sisältäviä salaatteja voidaan valmistaa vihanneksista ja hedelmistä.

Ruokavalio Olivier

Porkkanat (1 kpl), perunat (2 kpl), keitetään 2 munaa. Samanaikaisesti keitetään kananfileetä - 300 g. Leikkaa keitettyjä tuotteita keiton jälkeen, 1 kurkku, tuore, kuorittu. Pue vähärasvainen hapankerma.

Banaanijuusto mansikoilla

150 g raejuustoa, 1 banaani, vähärasvainen kerma-chop sekoittimeen. Aseta salaattikulho. Leikkaa mansikat (100 g) erikseen sokerilla (50 g). Kaada mansikkayhdistelmän jälkiruoka.

Charlotte omenoiden kanssa

Beat muna sokerilla (1 rkl. L.). Lisätään 300 ml kefiriä, jauhoja sooda, 5 g suolaa ja 50 g mannaa. Tuo homogeeninen massa. Taikinan pitää tehdä pannukakkujen johdonmukaisuus. Makeat omenat, kuoritut, viipaloidut. Leivontamuotti peittää pergamenttipaperia. Laita omenat, kaada taikina. Paista 30–40 minuuttia.

Herkullisia ja yksinkertaisia ​​ruokia voidaan valmistaa haimatulehduksella. Erityisen hyödyllinen ruoka, joka on keitetty hitaassa liesi. Se voi olla hampurilaisia, laiskia kaali-rullia, nyytit, naudanliha stroganoff, lihapullia, viljaa ja monia muita ruokia. Samalla kaikki vitamiinit tallennetaan.

Haiman ruokia

Haimatulehdus voi olla akuutti ja krooninen. Remission aika on varsin uskollinen eikä vaadi erityisiä ruokavaliorajoituksia. Ainoa asia - on välttämätöntä luopua paistetuista, rasvaisista elintarvikkeista. Marinoita, suolakurkkua, rasvaa, vihanneksia voidaan kuluttaa, mutta pieninä määrinä. Kuten tiedätte - kaikki on hyödyllistä maltillisesti.

Akuutissa vaiheessa on parempi luopua kaikista haitallisista tuotteista, alkoholista, syödä ruokavaliota haimatulehduksella. Tämän ajanjakson aikana etusijalle olisi asetettava vihannesten keitot; paistetut, keitetyt vihannekset; lihaa ja kalaa. Jälkiruoaksi on parempi syödä hyytelöä, ruokavalion evästeitä, marmeladia. Juomista - teetä, liemi-lonkat.

Tärkeintä on murto-ruokaa pieninä annoksina ja ruokavalion resepteinä. Viimeinen ateria on 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Ruokavalio haiman tulehdukselle - on yksi tärkeimmistä hoitomenetelmistä. Vain noudattamalla oikeaa ravitsemusta voi pidentää remissiota ja välttää pahenemista.

Reseptoi ruokavalion monikanavassa, jossa on haimatulehdus

Ihmisten, joilla on haimatulehdus, tulisi seurata terveellistä ruokavaliota koko elämänsä ajan. Mutta tämä ei tarkoita, että henkilön on rajoitettava itseään kaikkeen ja syöminen ei ole maukas. On olemassa reseptejä ruokavalioihin, joissa on haimatulehdus, joka on melko yksinkertaista valmistaa, mutta uskomattoman maukkaita.

Haimatulehduksen reseptit ovat lieviä. Ne sisältävät enintään hyödyllisiä aineita, vitamiineja, tekevät ruokavaliosta monipuolisen ja rikkaan, eivät ylikuormita ruoansulatuselimiä.

Mitä reseptit haimatulehdukselle sallitaan, on parempi kysyä lääkäriltä, ​​koska jotkut ruokalajit ovat kiellettyjä taudin pahenemisen aikana.

Ensimmäisistä kursseista löytyvät seuraavat vaihtoehdot keittoille ja borssille.

Se ottaa kananrinta tai kanaa (ei kanaa). Se soveltuu inditokin, kanin, vasikan, naudanlihan, viiriäisen, fasaanien haiman lihaan. Kun runko on poistettu, rasvaa. Nämä osat sisältävät monia vaikuttavia aineita, hormoneja, kemikaaleja, antibiootteja. Huuhtele liha vedessä, kiehauta. Vesi valua ja kaada uusi erä. Haiman haimatulehduksessa lihan keittojen valmistuksen pääsääntö on toinen liemi. Liemi oli maukasta lisää sipulia, laakerinlehteä, vähän suolaa. 40 min keittämisen jälkeen lisätään hienonnettuja perunoita kuutioiksi, porkkaniksi, sipuliksi. Toisen 10 minuutin kuluttua - riisi tai pastaa (parempi on suosia nuudelit karkeisiin luokkiin). Maukkaampi keitto toimii, jos otat sen ruoassa, jossa on vähärasvainen kerma. Keitto on mahdollista valmistaa kasvisliemessä.

Jos keitto keitetään riisillä, voit lisätä durumjuustoa (esim. Huokoinen tofu). Juuston keitto on kielletty pahenemisen aikana.

Kaksi pientä perunaa ja kesäkurpitsaa (siemenistä ja kuorista) raastavat karkea raastin. Pre-300 g katkarapuja kaada kiehuvaa vettä 3-4 minuuttia. Puhdista ja leikkaa sitten sekoitin. Keitä lasillinen maitoa, lisää vihanneksia ja katkarapujen lihaa, persiljaa. Keitetään 5 minuuttia. Erittäin maukasta syödä tätä keittoa, jossa on leipää.

Voit valmistaa kala-keittoa hopea-kummeliturska, hauki, hauki, turska, navaga tai meribassi. Kalat on erotettu luista ja evistä, päästä ja hännästä. Kappaleet pestään vedellä. Kiehauta korvaan myös toisella liemellä. Keittämisen jälkeen lisätään hienonnettuja perunoita, porkkanaa, sipulia, laakerinlehteä, suolaa, persiljajuurta. Jotkut suosittelevat sekoittajan keiton keittämistä ruoanvalmistuksen jälkeen voidekeittoon. Korva on sallittu vain kroonisessa haimatulehduksessa remissiossa.

Haimatulehduksessa tavallinen rikas keitto on kielletty. Siksi se olisi valmistettava tällaisella diagnoosilla tiettyjen vaatimusten mukaisesti: sinun täytyy luopua rikkaasta liemestä, zazharkista, mausteista. Ruoanlaittoon tarvitaan vähärasvainen liha - naudanliha. Valmistetaan keitto toiseen liemeen. Kypsennysaika liemi - puolitoista tuntia. Kuivatut tomaatit kiehuvalla vedellä ja kuorineen, leikataan kuppeiksi. Tomaatit suolataan ja haudutetaan pienessä paistinpannussa 15 minuutin ajan. Punajuuret ja porkkanat puhdistetaan, hierotaan raastimeen.

Lisää tomaateihin hienonnettuja vihanneksia ja hauduta vielä 10 minuuttia. Perunat ja sipulit kypsennetään, keitä ne liemessä. Lisää haudutettuja vihanneksia ja silputtua kaalia, hienonnettua persiljaa. Keitetään keitto vielä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Akuutissa vaiheessa kaali on vasta-aiheinen, eli keitto, jossa on haimatulehdus, voidaan ottaa ruokaan, kun remissiokaudella.

Pankreatiitin ravitsemusta on välttämättä sovitettava yhteen asiantuntijan kanssa. Lääkäri auttaa laatimaan tarkan luettelon haimatulehduksista, joita voidaan käyttää, mikä ei aiheuta haittaa terveydelle.

  • kummeliturska (300 g);
  • valkoinen leivän massa (120 g);
  • sipuli - 1 kpl;
  • muna - 1 kpl.

Leivän lihaa liotetaan maitoon. Kalafileet, sipulit ja liha kulkevat lihamyllyn läpi. Munaa lisätään, suolaa. Massat olisi saatettava homogeeniseksi. Pienet pallot muodostuvat. 1,5 litraa vettä kiehua varten, pienempi puolestaan ​​lihapullia. Pakollinen tila - kiehuvassa vedessä. Kypsennysaika - 15 minuuttia. Voit palvella tätä ruokalajia riisin, paistettujen perunoiden kanssa.

  • kananrinta - 500 g;
  • rasvaton maito - 250 ml;
  • muna - 1 kpl.

Leikkaa valkoinen kananliha lihamyllyssä, lisää maitoa, suolaa, muna. Sekoita huolellisesti. Rasvaa muoto kasviöljyllä, kaada saatu koostumus. Laita esikuumennettuna 1800 ° C: seen muottiin ja paista 25 minuuttia.

Pese liha, suola ja leikkaa sen päälle porkkanoita täytettäessä. Persilja jauhetaan, porkkanat leikataan levyiksi ja asetetaan lihan leikkauksiin. Liha tulisi keittää ”hihassa” 1500 ° C: n lämpötilassa 30–40 minuuttia.

Keitetään porkkanoita ja kesäkurpitsaa 25 minuuttia matalalla lämmöllä. Jauhetaan tehosekoittimella, lisää suolaa ja 1 tl. kasviöljy. Erittäin maukasta osoittautuu perunamuusia rasvattomalla hapanta kerma tai kerma.

Pumpkin tyhjennetty, kuutioiksi. Se asetetaan veteen ja keitetään matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää keitettyyn kurpitsaan suhteessa 2: 1 riisiä. Se on kaksi osaa kurpitsaa, 1 osa riisiä. Kaada kaksi sormea ​​vettä saadun massan yläpuolelle. Kypsennä, kunnes riisi on kypsennetty. Voit syödä lusikalla hunajaa, ellei lääkäri ole tietenkin sallinut, eikä mehiläistuotteille ole allergiaa. Tällainen astia on sallittu potilaille, joilla on haimatulehdus sekä pahenemisvaiheessa että remissiokaudessa.

  • ohut pasta - 350 g;
  • 400 ml maitoa;
  • 400 ml vettä;
  • 350 g naudanlihaa / kananlihaa / vasikanlihaa;
  • munat - 2 kpl;
  • suolaa.

Lihaa keitetään, syötetään lihamyllyllä. Pasta keitetään puoleen keittämiseen maidossa ja vedessä. Pasta, liha ja munat sekoitetaan tasaisesti. Leivontakuppi on rasvattu kasviöljyllä. Pasta sekoitetaan jauhelihaan, muotoiltiin lomake. Paistoaika - 25 min. Kun tauti on remissiossa, voit lisätä raastettua juustoa 5 minuuttia ennen kuin se on valmis. Syödä hapanta kermaa ja persiljaa.

200 g kalafileetä, 2 munaa, 1 porkkana, 1 perunaa keitetään. Levitä lautaselle - kala, porkkanat, kova juusto, perunat, munat. Jokainen kerros levitetään vähärasvaisella hapanta voiteella. Top salaattia sirotellaan tilliä. Pankreatiittia sisältäviä salaatteja voidaan valmistaa vihanneksista ja hedelmistä.

Porkkanat (1 kpl), perunat (2 kpl), keitetään 2 munaa. Samanaikaisesti keitetään kananfileetä - 300 g. Leikkaa keitettyjä tuotteita keiton jälkeen, 1 kurkku, tuore, kuorittu. Pue vähärasvainen hapankerma.

150 g raejuustoa, 1 banaani, vähärasvainen kerma-chop sekoittimeen. Aseta salaattikulho. Leikkaa mansikat (100 g) erikseen sokerilla (50 g). Kaada mansikkayhdistelmän jälkiruoka.

Beat muna sokerilla (1 rkl. L.). Lisätään 300 ml kefiriä, jauhoja sooda, 5 g suolaa ja 50 g mannaa. Tuo homogeeninen massa. Taikinan pitää tehdä pannukakkujen johdonmukaisuus. Makeat omenat, kuoritut, viipaloidut. Leivontamuotti peittää pergamenttipaperia. Laita omenat, kaada taikina. Paista 30–40 minuuttia.

Herkullisia ja yksinkertaisia ​​ruokia voidaan valmistaa haimatulehduksella. Erityisen hyödyllinen ruoka, joka on keitetty hitaassa liesi. Se voi olla hampurilaisia, laiskia kaali-rullia, nyytit, naudanliha stroganoff, lihapullia, viljaa ja monia muita ruokia. Samalla kaikki vitamiinit tallennetaan.

Haimatulehdus voi olla akuutti ja krooninen. Remission aika on varsin uskollinen eikä vaadi erityisiä ruokavaliorajoituksia. Ainoa asia - on välttämätöntä luopua paistetuista, rasvaisista elintarvikkeista. Marinoita, suolakurkkua, rasvaa, vihanneksia voidaan kuluttaa, mutta pieninä määrinä. Kuten tiedätte - kaikki on hyödyllistä maltillisesti.

Akuutissa vaiheessa on parempi luopua kaikista haitallisista tuotteista, alkoholista, syödä ruokavaliota haimatulehduksella. Tämän ajanjakson aikana etusijalle olisi asetettava vihannesten keitot; paistetut, keitetyt vihannekset; lihaa ja kalaa. Jälkiruoaksi on parempi syödä hyytelöä, ruokavalion evästeitä, marmeladia. Juomista - teetä, liemi-lonkat.

Ruokavalio haiman tulehdukselle - on yksi tärkeimmistä hoitomenetelmistä. Vain noudattamalla oikeaa ravitsemusta voi pidentää remissiota ja välttää pahenemista.

Ruoanlaitto hitaalla liesi ruokavalio- ja lääketieteellisillä astioilla on paljon helpompaa kuin sähköliedellä. Hitaassa liesiessa voit valmistaa paljon erilaisia ​​ruokia: terveitä keittoja, murenevia viljoja, höyrytettyjä vihanneksia, voit leipoa piirakoita ja jopa tehdä hilloa. Erityisesti auttaa hidas liesi tarkkailemaan säästävää ruokavaliota ja haimatulehdusta ruoanlaittoon erilaisia ​​höyrytettyjä ruokia rasvojen rajoituksella.

Mikä on parempi monikanava tai höyrylaiva?

Multicooker-ominaisuudet määräytyvät tiettyjen ohjelmien ja toimintojen läsnäolon perusteella. Mitkä toiminnot ja ohjelmat (tilat) ovat Panasonicin monikanavalla? Mitä ohjelmia käytetään tiettyjen ruokien valmisteluun - lue tästä tästä >>

PUTATO- JA KASVILUUNNAT

  1. Kurpitsan paistin omenoiden kanssa
  2. Perunanmarjat
  3. Porkkanamyllyt
  4. Raakaperunat

LEVYJÄT RAKENTA JA PASTAA

  1. Kaurapuuro hitaassa liesi
  2. Mannik hitaassa liesi
  3. Juuston manna hitaassa liesi
  4. Mannik, jossa rusinat hitaassa liesi
  5. Ravitsemuksellinen naudanliha
  6. Hedelmäpapu

LÄMPÖT LÄMPÖ- JA LIITÄTUOTTEISTA

  • Naudanliha stroganoff keitetystä lihasta
  • kyljykset
  • lihapullia
  • Lihanpudotus
  • quenelle
  • Kani monivaiheisessa
  • Keitetty liha (naudanliha, kanaa)
  • Chicken Souffle Multicookerissa

HEDELMÄT HEDELMIÄ JA MARJAT

KALATALAT

  • Kalafileet
  • lihapullia
  • Kalaruoat
  • quenelle
  • Cufle

LEHTIÄ KREAMISTA

  1. Miten keittää juustoa hitaalla liesi
  2. Tuoretta juustoauhaa hitaassa liesi
  3. Tuoretta juustoa
  4. Kurkkuöljy omenoilla
  5. Souffle-juusto

JALKAAJAT

PYÖRÄT JA Juomat

SAUCES

KEITOT

  1. Perunan keitto hitaassa liesi
  2. Peruna keitto kanan kanssa
  3. Maidon riisikeitto
  4. Maitokeitto tattarilla
  5. Maitokeitto, jossa on porkkanaa ja mannaa
  6. Maitokeitto vihanneksilla
  7. Maitokeitto, vihanneksia ja perunoita
  8. Maitokeitto kaurahiutaleilla "Hercules"
  9. Maitokeitto kurpitsan ja mannasuurimon kanssa
  10. Maitokeitto omenoilla

Reseptit herkullisia ruokia päivittäin löydät tältä sivulta - täällä >>

Varoitus! Nämä reseptit eivät kuulu ruokavalion luokkaan.

Syö oikealle
JA OLLA TERVEYS!

Hyvää ruokavaliota laadittaessa on erittäin tärkeää noudattaa järjestelmää (ruokaa samanaikaisesti), ottaa huomioon potilaan organismin yksilölliset ominaisuudet (elintarvikkeiden siirrettävyys), monipuolistaa ruokaa, ottaa huomioon valikkotuotteiden ominaisuudet, hoitaa niitä asianmukaisesti ja ottaa huomioon niihin liittyvät sairaudet. Ravitsemusasiantuntijoiden ja gastroenterologien kulinaarisen monimuotoisuuden haimatulehdukset eivät eroa toisistaan. Siksi potilaiden, jotka eivät halua komplikaatioita ja häiritä muiden yksitoikkoisten elinten työtä, on valmistauduttava valmistamaan erilaisia ​​ruokia, mukaan lukien uudet tuotteet.

Potilaan on tottuttava hoito-ohjelmaan, koska on tarpeen syödä joka neljäs tunti ilman, että siitä riittää. Ilman erilaisia ​​reseptejä potilaille, joilla on haimatulehdus, ruokavalio on tylsää kuukaudessa. Kulinaariset tekniikat mahdollistavat ruoan tekemisen valikosta maukkaaksi ilman hoitoperiaatteiden rikkomista. Seuraavia aineita ei pitäisi sallia kehoon:

  • karkea kuitu - helposti määritettävissä visuaalisesti retiisissä, kaaliissa, päärynä, retiisissä, sairas elin ei pysty selviytymään tällaisesta ruoasta
  • rasvainen ruoka - halkaisuun tarvitaan paljon entsyymejä, joiden tuotanto on tuskallista elinten kannalta
  • runsaasti hiilihydraatteja - vatsassa käymisen aikana, haiman muodostumista puristavien kaasujen muodostuminen

He ottavat huomioon asianmukaisen ravinnon reseptit haimatulehduksen ja tuotteiden osalta, jotka sisältävät samankaltaisia ​​aineita kuin sairaan elimen tuottamat entsyymit. Herkullinen avokado-mehu valikossa auttaa kierrättämään ruokaa sekä joitakin lääkkeitä, jotka on määrätty potilaille. Kulinaarinen käsittely on erittäin tärkeää, joten paistetut ja haudutetut elintarvikkeet ovat kiellettyjä. Herkullisia haimatulehduksia ovat seuraavat:

  • Riisikeitto - valmiiksi valmistetut, seulan läpi, keitetty liha murskataan, sekoitetaan riisin kanssa ja osa liemestä, lisätään kaksi lusikallista maitoa, suola
  • Parsakaali keitto - sipuli, parsakaali ja laakerinlehti keitetään kunnes kypsennetään, lehti poistetaan, vihannekset jauhetaan tehosekoittimessa, lisätään pieni tarragon, lisätään kefiiri ja suola.
  • Pehmeäliha tai kana - selaa keitettyä siipikarjaa tai vasikanlihaa, sekoitettuna proteiinin kanssa, keitetty höyryssä
  • Selleri-keitto, porkkanat - sellerijuuret ja kolme porkkanaa leikataan pieniksi kuutioiksi, ripotellaan vedellä lusikallista voita ja lisätään litraiseen kattilaan vedellä, minkä jälkeen ne kaadetaan kolme lusikaa mannasuuria, keitetään seitsemän minuuttia, lisätään lusikka voita ja kaadetaan sitten lusikallinen voita, kaadetaan sitten lusikallinen voita, kaadetaan sitten lusikallinen voidetta ja kaadetaan sitten lasillinen juustomaitoa., nukahtaa viipaloitu puoli munaa

Kaikissa valikon resepteissä on otettava huomioon yksittäisten tuotteiden siirrettävyys. Kokeilu ravitsemuksella, potilas voi tuottaa, ollessaan jatkuvassa remissiossa. Tällä hetkellä makeiset ovat voimassa myös valikossa, ja yksi makea, herkullinen haimatulehduksen resepti on proteiiniseos, jossa on mansikoita:

  • vanilliinia ja jäätäväsokeria lisätään munanvalkuaisvaahtoon
  • sitten seos asetetaan lusikalla kiehuvaan veteen
  • pallot on koristeltu hyytelöillä, keitetty murskatuista marjoista, keitetty lasillisella vettä liuennut tärkkelys, sekoittamatta pysähtymättä ja kaadettuna laseihin

Monipuolinen ruokavalio on hyödyllinen sairaiden haiman ja muiden elinten kannalta. Ilman lihaa voit valmistaa paljon alkuperäisiä ruokia, ruokavalion reseptit haimatulehdukseen ovat erittäin mielenkiintoisia:

  • Herkulliset nuudelit paistinpannu - samankaltaisista osista (kolmekymmentä grammaa) raejuustoa, maitoa ja nuudelia, lisättyä sokeria ja neljäsosa muna, juustoa hierotaan keitettyyn vermikelliin, muna on lyöty maitoon, kaikki on asetettu rasvatulle pannulle ja paistettu

Jokaisella potilaalla on oma valikko, joka sisältää turvallisen ruokavalion, jonka avulla voit tuntea olonsa mukavaksi sairautta pahentamatta. Nämä ovat keitetty kieli, meijeri- ja hedelmämehut, salaattia sallituista keitetyistä vihanneksista.

Ruokavaliota, joka on määrätty haiman tulehdukselle, edellyttää tiukkoja ruokavalion rajoituksia. Potilas voi kuitenkin monipuolistaa valikkonsa yksinkertaisten ruokien avulla, jotka eivät ole hänelle kontraindisoituja. Esimerkiksi kesäkurpitsa keitto. Voit valmistaa ruokavalion aterian haimatulehdukseen tämän reseptin mukaisesti, joten sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:

  1. Kuori ja hienonnetaan sipuli, kesäkurpitsa;
  2. Laita hienonnettu sipuli, kesäkurpitsa kattilaan, lisää pieni määrä vettä ja laita pata;
  3. Pannussa kuumenna 2 rkl. l. jauhoja, kaada keittäminen vihanneksia. Keitetään noin 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen;
  4. Saatuun astiaan lisätään vihanneksia (kesäkurpitsaa ja sipulia), anna sen hautua 10 minuuttia;
  5. Lisää vihreitä ja hienonnettuja keitettyjä munankeltuaisia.

Toinen resepti, joka ei ole vasta-aiheinen haimatulehdukseksi, on liha, jossa on vihanneksia. Sen valmistukseen tarvitaan naudanlihaa, persiljaa, porkkanaa ja voita. Voit aloittaa keittämään lihaa, kunnes se on kypsynyt. Kuori porkkanat ja leikkaa ne. Crush vihreät. Paistaa lihaa porkkanoita ja persiljaa käyttäen ja paista sitten uunissa. Astiassa voit lisätä voita.

Hitaassa liesi voi valmistaa erilaisia ​​ruokavalion aterioita, mukaan lukien höyrytettyjä. Esimerkiksi munakokkelia. Voit käyttää kanan tai viiriäisen munia (proteiineja). Aluksi kaada 0,5 litraa kulhoon. vettä. Oravat piiskaavat maidolla. Kaada seos silikonimuottiin (huomaa, että munakas nousee kypsennysprosessin aikana). Hitaassa liesi, aseta keittoastia ja laita siihen silikonimuotit. Jos haluat valmistaa omlettia, käytä tila "höyrytetty", aika - 15 minuuttia. Valmisruokassa voit lisätä hienonnettuja vihreitä.

Toinen ruokavalion resepti, joka koskee haimatulehduksen asianmukaista ravintoa, joka voidaan tehdä hitaalla liesi, on perunamuusia. Tarvitaan seuraavia ainesosia: perunat, maito, voi, suola. Kuori perunat, leikkaa ne neljään osaan ja laita laitteen paksuksi. Täytä se vedellä (noin 1 cm perunoiden tason yläpuolella). Ohjelma on ”pariskunnalle”, aika on 40 minuuttia. Tällä hetkellä esilämmitä maitoa, mutta älä anna kiehua. Lisää maitoa maitoon. Yhdistä valmiita perunoita maitoon ja tee perunamuusia tavalliseen tapaan (seula, tehosekoitin, tolkushka).

Melko usein raskaus ja krooninen haimatulehdus kulkevat käsi kädessä. Diagnoosi krooninen haimatulehdus ajoissa.

Aluksi muistutamme itsellemme, mitä krooninen haimatulehdus on. Jos se on yksinkertaista, se on haiman tulehdus. Kun.

Haimatulehdus on haiman tulehdus, joka esiintyy sekä aikuisilla että lapsilla.

Haimatulehduksessa on sallittua 30 g kermavaahtoa päivässä. Sienet, valkosipuli ja sipulit ovat kiellettyjä.

Olen samaa mieltä Marian kanssa - sienet, smetana, valkosipuli - tuotteet, jotka ovat vasta-aiheisia haimatulehdukseen.

Mitä naurat? Jos miehesi syö ja tuntuu hyvin, hän on hyvin onnekas. Sienet, hapankerma koko paketti, mutta myös valkosipuli. Voin vain haaveilla tästä haiman kanssa. Ja kuolee.

Kaverit, keitä mieheni kaltaiseksi näin: leikkaa sienet tai ostereiden sienet, sipulit, lisää vettä ja ruhoa, jotta neste ei haihtu. Toisessa paistin pannun pieniä palasikana kanaa kannen alle, kunnes se on kypsennetty. Sitten kaadan sipulit sipuliin kanaan, lisätään suuri pakkaus kermavaahtoa (enintään 15% rasvaa), lisätään hienoksi silputtua valkosipulia, persiljaa, kansi ja ruho tarjoukseen asti. Sitten st.l. sekoita ja sammuta. On selvää, että sooo herkullista kanaa sienillä ja kastikkeella. Jos haluat enemmän kastiketta, kaada lisää vettä sieniin. Erittäin yksinkertainen, nopea ja tyylikäs)))

Ja ihmettelen, missä herkullisia ruokia on.

Olen samaa mieltä Yuran kanssa, missä herkullisia ruokia?

Ja missä ovat herkullisia ruokia?

LISÄÄ MATERIAALIT PANCREATITISEN TYYPPIIN PANCREATITISEN TYYPPIÄ, JOTKA? ELINTARVIKKEIDEN KÄSITTELY

VAROITUS! TIETOJA, JULKAISTU SIVULLA, VASTAAVA TULEVAISUUDESTA TIETOJA JA EI OLE SUOSITUS SOVELLUKSEEN. PAKOLLINEN

KUTSU KÄYTÄNNÖN ASIAKKAAN!

Kroonista haimatulehdusta sairastavilla henkilöillä on suositeltavaa valmistaa aterioita syömiseen käyttäen kroonisen haimatulehduksen ruokavalion reseptejä. Kaikissa krooniseen haimatulehdukseen käytettävien ruokavalioiden ruokavalioissa otetaan huomioon taudin erityispiirteet.

On tärkeää! Nykyään kysymys siitä, millaista ruokavaliota tarvitaan kroonisen haimatulehduksen noudattamiseksi, on hyvin akuutti, koska tauti tulee hyvin yleiseksi.

Potilaat, joilla on krooninen haimatulehdus, kuten muutkin ihmiset, haluavat syödä maukkaita ja tyydyttäviä. On kuitenkin tarpeen valmistaa aterioita haiman sairauden ruokavalioon kohdistuvien rajoitusten osalta. Kroonisia haimatulehduksia valmistavat ravitsemusasiantuntijat.

Jos haluat syödä maukasta, ota yhteyttä ravitsemusterapeuttiin. Se auttaa sinua tekemään oikean valikon.

Haimatulehdus on sairaus, jossa on tulehdusta, joka esiintyy haimassa ja vaikuttaa elimen akustiseen kudokseen. Tämän kudoksen solut ovat vastuussa haiman mehun erittymisestä suolen luumeniin, joka sisältää ruoan ruoansulatukseen osallistuvia entsyymejä.

Akuutin kudoksen lisäksi haima sisältää saarekekudosta, joka vastaa hormonien synteesistä ja niiden kuljetuksesta suoraan verenkiertoon. Yksi tärkeimmistä tämän tyyppisten kudosten solujen syntetisoiduista hormoneista on insuliini. Tämän kudoksen solujen toimintahäiriöt johtavat diabetes mellitukseen.

Haimatulehduksen esiintyminen voi johtua monista syistä, joista tärkeimmät ovat seuraavat:

  • vatsahäiriöt;
  • maksasairaus;
  • sappirakon ja sappiteiden sairaudet;
  • suolistosairaus;
  • geneettinen taipumus;
  • alkoholin väärinkäyttö, rasvaiset ja mausteiset elintarvikkeet.

On välttämätöntä jättää ruokavaliosta rasvaisia ​​ja mausteisia ruokia.

Jos henkilö havaitsee kroonista haimatulehdusta, lääketieteen asiantuntijat neuvovat noudattamaan ruokavalion suosittelemaa ravintoa 5P.

Tämäntyyppinen ruokavalio on lempeä: runsaalla proteiinipitoisuudella vähennetään kehon kuluttamien rasvojen ja hiilihydraattien määrää.

CP: ssa on kahdentyyppisiä elintarvikkeita - pyyhitään ja puhdistetaan. Ruokavalion tyyppi valitsee hoitava lääkäri ja se riippuu taudin merkkien vakavuudesta ja potilaan ruoansulatuskanavan työstä havaituista häiriöistä.

CP-potilaan päivittäisen annoksen koostumuksessa tulisi olla seuraava ravintoaineiden määrä:

  • valkuaisruoat - 110-120 g, joista 60% on eläinproteiineja;
  • rasvat - 80 g, joista kasvirasvojen tulisi olla vähintään 20%;
  • hiilihydraatit - 350-400 g, tästä määrästä sokerin tulisi olla noin 30-40 g;
  • suola - 10 g;
  • neste - 1,5-2 litraa;
  • ksylitoli, joka on sokerin korvike - 20-30 g.

Valikossa on oltava kaikki tarvittavat paristot.

Elintarvikkeiden kokonaiskalorimäärän tulisi olla 2600-2800 cal päivässä.

Ateriat krooniselle haimatulehdukselle aikuisilla uunissa paahdettaessa valmistettujen reseptien mukaan tai höyrytettynä. Ruoka on otettava hyvin murskatussa tai jauhetussa muodossa. Päivittäisessä ruokavaliossa kannattaa rajoittaa sokerin määrää 15 grammaan päivässä ja valkoisen leivän määrää 220 grammaan päivässä.

Kun tehdään reseptejä kroonista haimatulehdusvalikkoa varten, seuraavien tuotteiden käyttö olisi suljettava pois:

  • ruisjauho leipä, leivonnaiset;
  • liha-, kala- ja vihannesten liemet;
  • keitto;
  • keitto;
  • hash;
  • punajuurikeitto;
  • maito keitto;
  • rasvainen liha;
  • paistettua ja paahdettua lihaa;
  • savustettu liha;
  • makkara;
  • purkitettu liha;
  • kalamarja;
  • lihatuotteet;
  • paistetut munat tai kovat keitetyt munat;
  • vilja (ohra, hirssi, maissi);
  • pavut;
  • kaali;
  • retiisi ja retiisi;
  • suolaheinä;
  • pippuria;
  • sienet;
  • mausteet;
  • marjat ovat raakoja ja käsittelemättömiä, viinirypäleitä, päivämääriä ja viikunoita;
  • kahvia ja vahvaa teetä;
  • hiilihapotetut juomat;
  • liha-, kala- tai vihannesliemessä keitetyt kastikkeet;
  • eläinperäiset rasvat, lukuun ottamatta pieniä määriä voita;
  • mausteisia ja suolaisia ​​välipaloja.

Kaikki nämä elintarvikkeet voivat laukaista pahenemisen, jos henkilöllä on kroonista haimatulehdusta.

Kun krooninen haimatulehdus havaitaan henkilössä, on suositeltavaa sisällyttää ruokaan:

  • tietyntyyppiset jauhotuotteet;
  • ensimmäiset kurssit, jotka on valmistettu erityisten reseptien mukaisesti ja jotka on suunniteltu täyttämään ruokavalion vaatimukset;
  • Ruokavalion mukaan valmistetut liharuoat;
  • vähärasvaisista lajikkeista valmistetut kalaruoat;
  • Ruoanvalmistuksessa valmistetut maitotuotteet;
  • vilja;
  • kasvisruoat;
  • hedelmiä.

Jos haimatulehduksen krooninen muoto pahenee, ruokavalio kiristyy, ja muutaman ensimmäisen päivän aikana, pahenevassa kunnossa, suoritetaan lääketieteellinen paasto, jonka avulla voit lievittää ruoansulatuskanavaa ja antaa rauhasen osittain elpyä. Jos proteiinien ruoansulatusta heikennetään, niiden määrä elintarvikkeissa vähenee.

Lääketieteellinen paasto pankreatiitin pahenemisen aikana

Jauhotuotteissa esiintyvässä kroonisessa haimatulehduksessa voit syödä vanhentunutta leipää, valkoista leipää ja makeuttamattomia kuivia keksejä. Syöminen kroonista haimatulehdusta sairastavien potilaiden ruoassa on ehdottomasti kiellettyä.

Tea saa juoda ei ole vahva, laimennettu maitoa, juomana on suositeltavaa käyttää liemi lantion.

Reseptit krooniselle haimatulehdukselle valmistetuille astioille ovat melko erilaisia. Ensimmäisenä ateriana voit käyttää kasvisruokia, keitettyjä perunoita ja kesäkurpitsaa. Lisäksi keitot voidaan valmistaa lisättynä kurpitsan ja porkkanan kera. Kun valmistat viljakasvituotteita, voit käyttää pieniä vermikelliä, mannasuuria, tattaria ja kaurapuuroa. Jotta keitto olisi miellyttävä, voit lisätä jopa 5 g voita tai 10 g kermavaahtoa.

Vihje! Kun ruoanlaittoihin käytetään lihavalmisteita, on suositeltavaa käyttää kaninlihaa, valkoista lihaa, kanaa tai kalkkunaa. Liharuoat olisi kypsennettävä höyry- keittotekniikalla.

Lihasta voit valmistaa:

Kun käytät kanaa tai kalkkunaa, iho on poistettava ja jänteet poistettava. Kanin lihaa tai vasikanlihaa käytetään keitetyssä muodossa.

Kun käytät kanaa tai kalkkunaa, iho on poistettava.

Kalaruokien valmistuksessa tulisi käyttää vähärasvaisia ​​kaloja. Kalaa syödään parhaiten keitetyssä muodossa, lisäksi syödään hienonnettua tai hyytelöityä kalaa.

Munien käyttö elintarvikkeissa päivässä ei saisi ylittää 0,5 keltuuria aterioiden ainesosina, voit proteiinia proteiinia proteiinia 2 proteiinista.

Meijerituotteita ja maitotuotteita voidaan käyttää vähärasvaisen rasvapitoisen maissin muodossa. Vaahdosta voidaan keittää vanukkaita käyttäen höyrykeitotekniikkaa. Lisäksi jogurtin, ryazhenkan, kefirin ja ei terävän juuston käyttöönotto ruokavalioon on sallittua. Kerma, hapanta kermaa, maitoa ja voita voidaan käyttää ruoan valmistuksessa.

Elintarvikkeet, jotka on tarkoitettu viljasta kroonista haimatulehdusta sairastaville potilaille, on valmistettava veteen tai maitoon, joka on laimennettu puoleen vedellä. Pieninä määrinä voidaan käyttää ruoan keitettyä vermicelliä tai pastaa pieninä.

Vihannekset kroonisen haimatulehduksen läsnä ollessa elimistössä voidaan kuluttaa keitettyyn tai paistettuun muotoon alustavan jauhamisen jälkeen. Vihannekset voidaan keittää kasvispyrettä ja höyrylaastaria.

Vihannekset kulutetaan mieluiten keitettyyn ja hienoksi hienonnettuun muotoon

Hedelmiä saa kuluttaa raakana, väsyneenä tai murskattuina. Omenoita voidaan paistaa uunissa. Lisäksi hedelmiä suositellaan kompottien, hedelmäjuomien ja tuoreiden mehujen valmistamiseksi. Hedelmiä voidaan käyttää hiukkasten ja hyytelön valmistuksessa hieman lisättyä sokeria käyttäen.

Jos kyseessä on krooninen haimatulehdus ihmisissä, ravitsemuksen tulisi olla murto-osa 5-6 kertaa päivässä, kun taas pienessä määrässä.

On tärkeää! Pakollinen akku kroonisessa haimatulehduksessa on ensimmäisten ruokien läsnäolo valikossa.

Potilaan mieltymyksistä ja rajoituksista riippuen voit valmistaa erilaisia ​​ensimmäisiä kursseja. On olemassa suuri määrä reseptejä keittoihin, jotka voidaan valmistaa kroonista haimatulehdusta varten, esimerkiksi voit valmistaa:

  • katkarapu kerma keitto;
  • kukkakaali keitto kanan kanssa;
  • riisi maito keitto;
  • kasvissyöjä-keitto;
  • Zucchini-Hercules Milk Soup with Egg;
  • parsakaali kerma keitto ja jotkut muut.

Esimerkkinä ruoanlaitto ruokavalion ensimmäinen kurssi, voit ottaa resepti kerma keitto katkarapuja. Keitolla on miellyttävä tuoksu ja herkkä rakenne. Tällaiset ominaisuudet antavat katkarapujen lihaa. Astia eroaa valmistelun helppoudesta ja suuresta edusta organismille. Kerma keittoa varten on valmistettava seuraavat aineet:

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun tulee valmistaa kaikki ainesosat käytettäväksi. Tätä varten perunat ja kesäkurpitsaat on pestävä hyvin juoksevalla vedellä ja kuorittava. Sokerin massasta on poistettava kaikki siemenet. Kuorittuja perunoita ja valmistettuja kesäkurpitsajarruja karkeella raastimella. Katkarapuja on keitettävä yli 2 minuuttia, jäähdytettävä ja puhdistettava. Kuorittu katkarapu-liha jauhetaan tehosekoittimessa tai lihamyllyllä.

Paras ruoansulatukseen tarkoitetut katkaraput on murskattu tehosekoittimessa

Maito sekoitetaan veteen ja kiehuu. Seuraavaksi keitetään maitoa keitettyyn maitoon ja seos keitetään uudelleen. Kiehuta seosta jatkuvasti 15 minuutin ajan. 15 minuuttia keittämisen alkamisen jälkeen seokseen lisätään katkarapu-lihaa ja hienonnettuja vihreitä. Sen jälkeen keitto keitetään vielä 2-3 minuuttia. Valinnaisesti valmiin keiton voi täydentää leivän murenemalla valkoista leipää. Keksejä valmistettaessa leipä on leikattava pieniksi kuutioiksi ja kuivattava uunissa.

Toisena astiaan kroonista haimatulehdusta varten voit käyttää erilaisia ​​viljoja, jotka on keitetty asianmukaisesti, mutta ei vain niitä. Suosituimmat tärkeimmät ruokalajit ovat:

  • tattari puuroa;
  • Kaurapuuro;
  • proteiinin omeletti;
  • nuudelit vuoka;
  • riisipuuro, jossa kurpitsa potissa;
  • raejuustopullo;
  • kurpitsan paistin riisin kanssa;
  • Omeletti uunissa;
  • manna puuroa;
  • turska vihannesten kanssa, leivonnaisia ​​ja muita.

Riisipuuro, kurpitsa

Seuraavia ruokia voidaan käyttää jälkiruoana, kun suunnitellaan kroonisen haimatulehduksen ruokavalikkoa:

  • charlotte omenoiden kanssa kefirissä;
  • juusto-banaani-jälkiruoka mansikoilla;
  • hedelmähyytelö;
  • hedelmien ja marjojen hyytelö;
  • kotitekoinen jogurtti;
  • omena-mousse ja mannasuurimot ja muut.

Erityisen suosittuja kroonista haimatulehdusta sairastavien potilaiden joukossa ovat erilaiset mannikset, jotka voidaan valmistaa eri mansikkaan perustuvien reseptien mukaan.

Manniki-reseptejä löytyy internetistä naisten ruokavalion verkkosivuilla. Nämä astiat ovat erittäin käyttökelpoisia kroonisessa haimatulehduksessa, koska niiden käyttö ympäröi ruoansulatuskanavan seinät, mikä edistää liman ja rasvan poistamista kehosta.

Tuoksuva manna - maukas ja terveellinen

Juomina valmistettaessa valikkoa kroonista haimatulehdusta sairastavalle potilaalle voit käyttää kasvis teetä, jossa on herukan lehtiä, nestemäistä hedelmähyytelöä, ruusunmarjan keittämistä, kuivattujen omenoiden kompottia, heikkoa teetä, johon on lisätty pieni määrä sokeria tai sokerin korvike.

Ruokavalion periaatteiden noudattaminen sekä hoitavalta lääkäriltä saadut suositukset mahdollistavat CP: n pahenemisen mahdollisimman lyhyessä ajassa ja suojaamaan itseäsi mahdollisimman paljon sen esiintymisestä tulevaisuudessa.

Haimatulehdus - haiman tulehdus. Siksi tärkeä kohtelu on ravitsemus. Haimatulehduksen reseptit estävät ärsyttävien elintarvikkeiden käyttöä. Samalla potilaan valikko ei tule ihastuttavaksi, mutta se on täynnä terveellisiä ja maukkaita ruokia. Haiman haimatulehduksen ravitsemiseen liittyy höyryssä kulutetun elintarvikkeen rasvapitoisuuden pienentäminen ja monikerroksessa.

Juurikkaan ja porkkanan välipala

Resepti: Pese vihannekset ja hautua kevyesti suolatulla vedellä tai höyrytetään. Poista valmis porkkanat ja punajuuret. Raastaa vihannekset keskipitkällä tai suurella raastimella. Laita syvä kulho, täytä öljyllä ja sekoita huolellisesti. Kun tarjoillaan, koristele tuoreilla yrtteillä. Kroonisessa haimatulehduksessa välipala kuluu useita kertoja viikossa, akuutti - enintään 1 kerta.

Takaisin sisällysluetteloon

  • riisi - 100 grammaa;
  • kovaa juustoa - 150 grammaa;
  • muna - 2 kpl;
  • vasikanliha - 200 grammaa;
  • punajuuret - 2 kpl;
  • Jogurtti - 100 grammaa.

Valmistuksen algoritmi: pese riisi ja keitetään vedessä suolalla. Keitetään myös punajuuret, munat ja vasikanliha. Juuston ja jogurtin osalta niiden rasvapitoisuuden on oltava vähintään. Keitetyt juurikkaat ja juustoristikko karkealla raastimella. Leikkaa vasikanliha ja munat keskipakoon. Yhdistä riisi ja kaikki viipaloidut ainesosat suuressa kulhossa ja maustaa jogurtilla. Tarjoile annoksina tai leipää.

Takaisin sisällysluetteloon

Pankreatiitin reseptit sisältävät erilaisia ​​herkullisia ensimmäisiä kursseja. On tarpeen käyttää niitä joka päivä, mikä helpottaa vatsaa. Sallittuja ovat kasvis, liha, kala keitot ja keitetty keitto. Okroshka ja haimatulehdus ovat sallittuja vain remissiossa. Uuden lautasen maistamisen jälkeen sinun on seurattava terveydentilaa. Jos olet huonontunut, ota välittömästi yhteys lääkäriin.

Takaisin sisällysluetteloon

  • kalafilee - 500 grammaa;
  • perunat - 2 kpl;
  • maito - 50 ml.
  • sipulit;
  • vihreät;
  • suolaa.

Algoritmi: tuo kalafileet kiehuvaksi veteen suolalla. Sipulit ja perunat, jotka on leikattu pieniksi kuutioiksi ja heitetty kaloille. Suola makuun. Kiehauta, kunnes keitetyt vihannekset. Kun perunat ovat pehmeitä, murskaa kaikki ainekset tehosekoittimella. Sen jälkeen kaada maito ja anna keiton keittää. Kun tarjoillaan, koristele yrtteillä ja voilla. Tämän reseptin on sisällettävä karkea valikko viikolle.

Takaisin sisällysluetteloon

  • Parsakaali - 300 grammaa;
  • perunat - 300 grammaa;
  • porkkanat - 1 kpl.

Algoritmi: Parsakaali, joka on jaettu kukintoihin. Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori ja raasta porkkanat. Pudota kaikki vihannekset kevyesti suolatulla vedellä ja keitetään. Kypsennä, kunnes olet valmis. Sen jälkeen tyhjennä suurin osa nesteestä ja jauhele vihannekset sekoittajaan. Säädä sakeus käyttämällä aikaisemmin tyhjennettyä liemea. Valmis keitämään keittoa ja suolaa makuun. Tarjoile kuumaa, koristeltu yrtteillä.

Takaisin sisällysluetteloon

Pankreatiitin ruokavalion reseptit ovat erittäin terveitä. He saavat syödä kaikenlaisia ​​viljaa ja pastaa. Kalaa valittaessa on kiinnitettävä huomiota sen rasvapitoisuuteen. Ruokavalio haimatulehdukselle mahdollistaa vain sen vähärasvaisen lajikkeen. Pääruoat, joihin on lisätty vihanneksia, ovat tervetulleita potilaan valikkoon. Vihannekset sallitaan haudutetussa ja paistetussa. Onnistunut ratkaisu on kasvishauta.

Takaisin sisällysluetteloon

  • kurpitsa - 1 kpl.;
  • riisi - 7 rkl. l.;
  • Maito - 200 ml.

Resepti: Pese, kuori keskikokoinen kurpitsa ja leikkaa keskikokoisiin kappaleisiin. Laita ne keittämään 15–20 minuuttia. Veden tulisi peittää kurpitsa. Pese riisi ja lisää se keitettyyn kurpitsaan. Keittämisen jälkeen keitetään matalalla lämmöllä. Valmistetussa puurossa kaada maitoa, sekoitetaan ja keitetään. Haluttaessa puuroa voidaan hieman jauhaa sekoittimessa. Tarjoile kuumaa lisättyä voita.

Takaisin sisällysluetteloon

  • kesäkurpitsa (kesäkurpitsa) - 1 kpl;
  • kovaa juustoa - 50 grammaa;
  • kerma - 100 ml.
  • suola;
  • muskottipähkinä.

Algoritmi: pese kesäkurpitsaa ja leikkaa keskikuutioiksi tai puolirenkaiksi. Beat kerma, suola ja muskottipähkinä sekoittimen kulhoon. Laita kesäkurpitsa paistinpannulle tai paksuseinäiseen pannuun ja kaada saatu kastike. Ripottele raastetulla juustolla. Peitä ja hauduta hiljaisella lämmöllä, kunnes keitetään. Voit täydentää astian osaa pilafia.

Takaisin sisällysluetteloon

Chicken Souffle

  • kanafilee - 500 grammaa;
  • maito - 200 ml.
  • muna-valkoinen - 2 kpl;
  • voiteluöljy.

Resepti: jauhaa kananfileetä lihamyllyssä, mieluiten kahdesti. Lisää maito ja proteiini jauhettuun lihaan. Sekoita saatu massa perusteellisesti sekoittimella. Kaada seos esivalmistettuun leivinastiaan. Paista uunissa 30 minuuttia. Älä avaa kaapin ovea. Muuten souffle putoaa. Kun keität tätä ruokalajia hitaalla liesi, muotoa, jossa on savupiippu, tulee peittää kalvolla.

Takaisin sisällysluetteloon

  • naudanliha tai muu vähärasvainen liha - 500 grammaa;
  • maito - 200 ml.
  • muna - 1 kpl;
  • eilinen leipä - 2 kpl.

Resepti: Liota leipää pieneen määrään vettä. Naudanliha, jossa leipää jauhetaan lihamyllyssä. Beat muna maitoa käyttäen vispilä tai mikseri. Kaada maitomainen muna-seos jauhetun lihan päälle ja sekoita huolellisesti. Saadusta massasta muodostetaan nyytit ja laitetaan esilämmitettyyn paistinpannuun. Siellä kaadetaan myös 2-3 lasillista vettä. Hauduta hiljaisella lämmöllä, kunnes keitetään. Hitaassa liesi-keitossa käytä "Sammutus" -tilaa. Sivukanavana pilaf sopii astiaan.

Takaisin sisällysluetteloon

Makea ja haimatulehdus on mahdollista, mutta vain maltillisesti ja lääkärin suostumuksen jälkeen. Samalla kiellettiin myymäläkakut, herkut ja hyytelöt. Leivonnassa pitäisi olla kotitekoisia, vain tuoreita raaka-aineita. Maukas ja terveellinen vaihtoehto - juustokakut. Tämä ruokalaji soveltuu aamiaiseen ja aterian makeaan päähän. Juustokakkuja varten tarvitaan juustoa, jonka rasvapitoisuus on vähäinen ja ilman lisäaineita. Gelatiinia, jossa on haimatulehdus, ei voida käyttää usein.

Takaisin sisällysluetteloon

  • kefiiri - 300 ml.
  • omena - 3 kpl;
  • muna - 2 kpl;
  • jauhot - 1 kuppi;
  • manna - 1 kuppi;
  • sooda - 1 sch. l.

Algoritmi: voittaa munat fluffy vaahtoon. Muna-seokseen lisätään kefiiri ja sekoitetaan. Sitten lisätään massaan jauhot, mannasuurimot ja sooda. Sekoita huolellisesti lastalla, siirrä sitä ylöspäin, jotta ilmakuplat säilyvät munissa. Pese omenat ja kuori ne ja poista siemenet. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Ripottele leivontakuppi öljyllä ja laita pohjaan kerros omenaa. Kaada ne taikina ja laittaa uuniin. Paista 180 astetta. Halukkuus tarkistaa ottelulla: sen on oltava kuiva. Tämä ruokalaji on korvattu pannuilla, joilla on haimatulehdus.

Takaisin sisällysluetteloon

Keittämismenetelmä: kuori banaani ja mansikat vihreistä hännistä. Hedelmät jauhetaan seulalla tai sekoittimella. Tuoretta juustoa tulisi valita vähimmäisrasvapitoisuudella. Se jauhetaan myös sekoittimella, jossa on kermaa ja sokeria. Lisää hedelmiä raejuustoseokseen ja sekoita huolellisesti. Tarjoile jäähdytettyä. Jos lisäät reseptin gelatiinia, saat muutaman herkullisen juustohelan. Haiman sairaudessa tätä reseptiä käytetään sekä aikuisille että lapsille.

Takaisin sisällysluetteloon

Yksinkertaiset ruokalajit haimatulehdukselle, jota voi syödä useita kertoja viikossa, ovat salaatteja. Etusija olisi annettava kasvisruokiin. Lihakomponenttina sovi kalkkunaa tai kanaa. Kielletyt salaatit, joissa on haimatulehdusta, jossa retiisi, pinaatti, nauris ja sianliha. Se on myös kiellettyjä ruokia, jotka sisältävät fermentoituja, mausteisia tai hapan ainesosia. Pankreatiittia sairastavilla potilailla on vältettävä makkaroita.

Takaisin sisällysluetteloon

  • kanafilee - 300 grammaa;
  • perunat - 3 kpl;
  • porkkanat - 2 kpl;
  • tuore kurkku - 1 kpl;
  • munat - 3 kpl;
  • kerma.

Algoritmi: keitetään kananlihaa vedessä suolalla tai höyrytetään. Pese perunat ja porkkanat ja lähetä kiehuvaan veteen pehmeäksi. Sen jälkeen puhdista ja leikkaa pieni kuutio. Munat keitetään kovasti keitettyä ja leikataan samalla tavalla. Kanafilee jaettuna kuiduiksi tai leikattu kuutioiksi. Pese kurkku ja pilko. Yhdistä kaikki ainesosat, kevyesti suolaa ja kermavaahtoa vähärasvaisella rasvalla.

Takaisin sisällysluetteloon

Tomaattikastike

Kastiketta varten tarvitaan tomaatteja, yrttejä ja oliiviöljyä.

Resepti: tomaattien paisuttaminen. Voit tehdä tämän tekemällä ylähiivutuksen ja kaada kuumaa vettä 1 minuutiksi. Sen jälkeen poista iho ja ritilä. Laita seos pannulle ja lisää vettä. Säädä täytteen konsistenssi nesteellä. Lisää tomaatteihin oliiviöljy ja suola. Sekoita huolellisesti ja hauduta 10–15 minuuttia matalalla lämmöllä. Paistamisen jälkeen lisää hienonnettuja vihreitä.

Takaisin sisällysluetteloon

"Bechamel" ja haimatulehdus

  • maito - 1 kuppi;
  • voita - 1 tl;
  • jauhot - 1 tl;
  • suola;
  • sokeri.

Resepti: sulaa voi kuumennetussa paistinpannussa ja lisää siihen jauhot. Paista 1-2 minuuttia. Seokseen lisätään maito ohueksi virraksi. Tässä vaiheessa komponentit on sekoitettava perusteellisesti niin, ettei niitä ole. Kiehauta seos paksuksi. Lisää ruoanlaittoon suolaa ja sokeria maun mukaan. Tämä sidos koristaa toista ruokaa ja sopii käytettäväksi joka päivä.