Image

Sokeriton ruokavalio Cookie-resepti

Tänään opimme keittämään makeita ravinnekatkoja, lisäämättä sokeria. Näitä evästeitä kutsutaan ruokavalioiksi, ei vain vähäkalorisen sisällön takia. Tämän evästeen arvo lihavuuden torjunnassa on suurelta osin nopea hiilihydraattien - sokerin ja jauhojen - lähteiden puuttuminen.

Sokerin puute reseptissä ja suuri määrä hitaita hiilihydraatteja hiutaleina tekee tästä lautasesta sopivan paitsi ihmisille, jotka haluavat laihtua tai säilyttää painonsa optimaalisella tasolla, mutta myös diabeetikoille.

Myös tämä maksa on vain jumalanpalvelus ihmisille kiireisen päivän aikana. Aamulla ja iltapäivällä välipalassa ne sopivat täydellisesti, ja illalla on vain 20 minuuttia. Ota muutaman palan mukaasi töihin tai matkalle, ja sinulle tarjotaan aina energiaa hitaiden hiilihydraattien takia, kun taas verensokeri on vakaana, ilman äkillisiä pudotuksia (nälän tunne) ja nousua (rasvan muodostuminen kehossa).

Yleiset ruoanlaittohetket

Evästeiden tekoon tarvitaan tietysti hiutaleita. Voit ottaa kaurapuuroa, ruista, vehnää, hiutaleiden sekoituksia - 3-viljaa, 4-viljaa jne. Kokeile erilaisia ​​hiutaleita, valitse sopivin makusi. Pidän esimerkiksi kaurahiutaleista vehnän kekseissä enemmän kuin hyvää, kaurahiutaleiden ja muiden viljojen sekoituksen leivonnaiset osoittautuvat melko hyviksi. Vehnän keksit muistuttavat minua enemmän kuin leipää. Muuten, sitä voidaan käyttää myös ruokavaliossa, joka korvaa perinteisen valkoisen jauhon.

Koska evästeet ovat sokerittomia, makeutusainetta käytetään reseptissä makeisten valmistamiseen. Kumpi ottaa - jokainen voi päättää itsestään. Käytän luonnollisena sokerin korvikkeena - stevialla eikä luonnollisina sokerin korvikkeina tablettien muodossa.

Henkilökohtaisesti käsittelen tavallisesti muita kuin luonnollisia sokerin korvikkeita ja en pelkää käyttää niitä ruokavaliossa. Jos yrität käyttää vain luonnollisia elintarvikkeita, voit kokeilla steviaa. Jos sinulla on huolta steviasta, seuraava seikka voi auttaa sinua poistamaan pelon käyttää tätä tuotetta. Stevian suurin kuluttaja on Japani. Japanissa tätä makeutusainetta käytetään elintarvikkeissa kaikkialla. No, nyt arvaa, mitä kehittynyt maa on johtava joukossa vuosisataa? Se on oikein - Japani! Muuten, japanilaiset kohtaavat hyvin harvoin liikalihavuuden ongelmaa. Siksi sokerin sijasta käytetään makeutusainetta. Se ei tarvitse paljon, kuinka paljon - kokeile sitä kuin suolaa, makuun. Nosta ajan myötä tarvittava osa. Jos käytät sokerinkorviketta tablettien muodossa, liuotetaan ne ensin veteen.

Ainekset ruoanlaittoon noin 300 g. viljan keksejä:

  • Hiutaleet (kaura, vehnä, tattari, viljaseos) - 200 gr.
  • Makeutusaine - maun mukaan
  • Muna - 1 kpl.
  • Vesi - 100 - 200 ml.

Täytä hiutaleet vedellä, jossa sokerin korvike oli aiemmin liuennut, lisää 1 muna. Me häiritsemme. Anna hiutaleille turvota 10 minuuttia. Veden tarkka määrä määritetään parhaiten sekoituksen aikana, kuten Erilaisia ​​hiutaleita varten saatat tarvita eri määrän vettä.

Käännämme uunin lämmittämään 180-200 astetta, mutta tällä hetkellä lusikalla tai käsillä me valmistamme evästeet paistopellillä. Yritin paistaa sekä pergamenttipaperia ilman öljyä, että öljyisellä paperilla tulos on sama - paperi tarttuu maksaan, ilmeisesti reseptin rasvojen täydellinen puuttuminen vaikuttaa. Mutta löysin tien - käytän silikonimattoa uuniin. Kehotan kaikkia, asia on upea, ei ole tarpeen voidella mitään, se kestää jopa 240 astetta, eväste ei tartu lainkaan!

Kun olet valmis evästeiden avulla, heitä pannu uuniin 20 minuuttia.

Ja tässä ovat valmiit evästeet!

460 grammasta taikinaa sain noin 300 grammaa valmiita evästeitä. Alla on laskettu kaloreita eri hiutaleista peräisin oleville evästeille.

Reseptit maukkaita ja vaarattomia leivonnaisia ​​tyypin 2 diabetekselle

Tyypin 2 diabeteksen ruokavalio sisältää syömättömien ja vähähiilisten elintarvikkeiden syömisen niin, että verensokerisi on oikea tasolla. Tästä syystä valkoisesta jauhosta valmistetut leivonnaiset ja sokeripitoiset täyteaineet ovat kiellettyjä diabeetikoille tarkoitetuissa elintarvikkeissa. Nämä tuotteet ovat kuitenkin sopivia diabeettisen ruokavalion vaihtoehdolle. Älä anna periksi suosikkikakkuistasi tai evästeistäsi. Jotta voisit nauttia terveistä herkuista, sinun tarvitsee vain seurata tyypin 2 diabeetikoille tarkoitettuja leivonta-reseptejä.

Katso myös: Hyödyllisiä evästeitä diabeetikoille: reseptejä

Hyödyllisten paistettujen tuotteiden pantti

Jotta leipoa miellyttävä ja samalla vaaraton tuote, sinun on noudatettava sääntöjä, jotka auttavat olemaan ruokavalion puitteissa tyypin 2 diabeteksen tapauksessa.

  • Kun keität leivonnaisia, käytä jauhoja karkeista jyvistä. Valkoisten jauhojen sijaan ota tattari, maissi, ruis, kaurapuuro tai vehnäleseet.
  • Kermaöljy korvaa kasviöljyn tai vähärasvaisen margariinin.
  • Korvaa luonnolliset sokerin korvikkeet voivat korvata sokerin.
  • Täytteenä vain sallitut tuotteet. Jos se on makea kakkuja, marjat ja hedelmät sopivat, mutta jos makeuttamattomia leivonnaisia ​​- vihanneksia ja vähärasvainen liha. Pienen rasvaprosentin sisältävän raejuuston täyttäminen on myös herkullista.
  • Poistuessa paistetussa tuotteessa on oltava vähimmäismäärä kaloreita. Tätä varten sinun on välittömästi laskettava kunkin komponentin kaloripitoisuus.
  • Jotta ei kuluta monta herkkuja kerralla, tee pieni leivonta ja hallitse syötetyn ruoan määrää.

Katso myös: Diabeetikoiden reseptit, jotka auttavat alentamaan verensokeria

Keittäminen oikea taikina

Toinen diabeteksen tyyppi ei ole yhteensopiva korkeimman luokan vehnäjauhon kanssa. Siksi kotiruokien perusta olisi otettava muista jauhoista. Jotta voisit tehdä yleisen taikinan tulevia kakkuja ja muffinsseja varten, tarvitset:

  • ½ kg tattari, ruis, maissijauho;
  • 2 ruokalusikallista hiivaa;
  • 1 rkl fruktoosia;
  • 2 lasillista vettä;
  • 3 tl kasviöljyä;
  • suolaa.

Sopiva sisältö

Kypsentäminen tyypin 2 diabeetikoille olisi oltava mahdollisimman hyödyllistä. Tätä varten on oikein valmistetun taikinan lisäksi huolehdittava luonnollisista ja vaarattomista täyteaineista. Täytteenä käytetään vähärasvaisia ​​raejuustoa, sieniä, keitettyä naudanlihaa tai kanaa. Käytä myös suosittuja täyteaineita leivontaan - puutarhojen ja kenttien hedelmiä. Hedelmistä ja marjoista voit ottaa vain sallittuja hedelmiä, kuten omenoita, päärynöitä, kirsikoita, vadelmia, herukoita, aprikooseja, persikoita, sitrushedelmiä. Vihannekset täytetään kaaliilla ja perunoilla.

Lue myös: Ovatko munat sallittuja diabetekselle?

Diabeettinen kaurapuuro

Diabeettiset kaurapuurot ovat hyviä, koska ne eivät sisällä tuotteessa vehnäjauhoja. Voit tehdä evästeen taikinasta 200 g kaurajauhoa tai jauhoja, 3 munanvalkuaisainetta, 1 rkl kasviöljyä, 3 ruokalusikallista kylmää vettä, 1 tl leivinjauhetta, 1 ruokalusikallinen fruktoosia tai steviaa sen sijaan, että sinä käytät haluaa. Maun parantamiseksi taikinaan lisätään joskus kaikenlaisia ​​pähkinöitä.

Valmistus. Ota puolet kaurahiutaleesta ja jaa jauheeksi. Sen sijaan toiminta voidaan aluksi kaurapuuroa. Seuraavaksi jauhettua kaurajauhoa sekoitetaan jäljellä olevan määrän viljaa, leivinjauhetta, makeutusainetta ja suolaa.

Munanvalkuaisissa, lisätty vaahdoksi, lisää kasvirasvaa ja vettä. Sekoita kaikki ainesosat, lisää kanelia. Kaurahiutaleiden koon kasvattamiseksi jätä seos 15 minuutin ajan.

Paista taikina 20 minuuttia 200 celsiusasteessa. Estäksesi evästeiden tarttumisen, sijoita ne silikonimuotteihin tai rasvatulle pergamenttilehdelle.

Katso myös: Toisen tyyppinen hunaja diabeteksessa: hyvä tai vahinko

juustokakku

Kurkis-rukikakku kuivatuilla hedelmillä - hieno jälkiruoka diabeetikoille. Resepti on suunniteltu noin 12 annokselle. Ainesosia ovat 300 g vähärasvainen juusto, 300 g ruisjauhoa, 150 g vähärasvainen margariini, 2 rkl fruktoosia, 3 munaa, 1 tl leivinjauhetta, 100 g kuivattuja aprikooseja tai luumuja, vanilja.

Valmistus. Sekoita sulatettua margariinia fruktoosilla ja vaniljasokerilla. Lisää raejuusto ja munat. Sekoita hyvin voiteen tilaan. Lisää ruisjauhoja, leivinjauhetta ja kuivattuja hedelmiä. Vaivaa kunnes viskoosi taikina on.

Tuloksena saatu taikina on asetettu silikonikakku- tai muuhun muotoon, joka peittää sen pergamenttipaperilla tai naarmuttaa sen öljyllä. Ripottele jauhot. Kurkku-rukiin massan on täytettävä lomake hieman yli puolet sen perusteella, että kakku paistamisen aikana kasvaa. Laita cupcake uuniin tunnin ajan 170 asteessa. Voit tarkistaa kakun valmiuden lävistäen sen hammastikulla. Jos uloskäynnillä tikku on kuiva - juustokakku on keitetty.

Katso myös: Onko mahdollista syödä kuivattuja hedelmiä diabeetikoille?

Hedelmäpyörä

Voit tehdä kotitekoisia hedelmärullia tarvitsemalla 350 g maissijauhoa, 200 g kefiriä, ½ pakkausta vähärasvaisen margariinin, suolaa ja puoli tl jäähdytettyä soodaa.

Laita saatu taikina jääkaappiin hedelmäpakkauksen valmistuksen aikana. Roll-täyteainetta valmistetaan viidestä hienoksi leikatusta makeuttamattomasta omenasta ja viidestä luumusta. Lisää 1 rkl sitruunamehua ja fruktoosia tai steviaa, puoli tl kanelia.

Viileä taikina, joka on ohuesti rullattu ja levinnyt hedelmäkulmella. Rullata paista kunnes se on 180 astetta Celsiusta tunnin ajan.

Katso myös: Stevia diabeetikoille: yrtin ominaisuudet ja arvo

Leivottuja kotituotteita saa käyttää tyypin 2 diabetesta sairastavalla henkilöllä, jos valmistelet ruokia, jotka noudattavat tiukasti suosituksia. Jos kypsennys- ja kulutustuotteita noudatetaan, näitä kulinaarisia mestariteoksia ei vain monipuolisteta valikosta, vaan siitä tulee myös maukkaita ja terveellisiä ruokia. Katso alla olevasta videosta vinkkejä leivontaan ja muihin resepteihin.

Herkullisia jälkiruoka reseptejä diabeetikoille

Diabetesta sairastavien ihmisten elämä on täynnä ravitsemukseen liittyviä rajoituksia, koska on välttämätöntä säilyttää veren glukoositaso hyväksyttävissä rajoissa.

Sinun täytyy kieltää itsesi tapana syödä makeisia. Mutta jopa diabeetikot voivat hemmotella itseään aika ajoin erilaisilla herkullisilla ja terveillä jälkiruoilla.

Makeiset, hiilihydraatit ja diabetes

Sokerin ja ruoan kanssa kulutetut hiilihydraatit, antavat verelle glukoosia, joka tunkeutuu soluihin ja jalostetaan elimistön elintärkeän toiminnan kannalta välttämättömäksi energiaksi.

Ohjaa glukoosin sisäänpääsyä soluihin hormonaalisen insuliinin avulla, jonka haima aiheuttaa. Endokriinisten aineenvaihduntahäiriöiden seurauksena hormoni lakkaa toimimasta, ja glukoosipitoisuus nousee yli sallitun.

Tyypin 1 diabeteksessa insuliinia ei käytännössä tuota haima, ja diabeetikoilla on pakko täyttää pulssi insuliinipistoksilla. Tyypin 2 diabeteksessa insuliinia tuotetaan riittävästi, mutta solut eivät enää reagoi ja verensokeritaso nousee.

On käynyt ilmi, että mitä vähemmän hiilihydraatteja ja sokereita tulee kehoon, sitä hitaampi glukoosi kerääntyy veressä.

Tämän perusteella diabeetikoille kehitetään erityistä ruokavaliota, jonka ydin on noudattaa näitä sääntöjä:

  • poistaa sokeria ja makeisia ruokavaliosta;
  • käyttää sokerin sijasta luonnollisia makeutusaineita;
  • Valikon perustana tulisi olla proteiini- ja vähähiiliset astiat;
  • hylkää makeat hedelmät, tärkkelyspitoiset vihannekset ja nopeat hiilihydraattiruoat;
  • vähäkalorista ruokaa suositellaan;
  • kuluttaa elintarvikkeita, joilla on alhainen glykeeminen indeksi;
  • jälkiruokia ja leivonnaisia ​​varten käytetään kaurahiutaleita, täysjyvätuotteita, rukiin tai tattarijauhoja ja rasvattomia maitotuotteita ja käymistuotteita;
  • rajoittaa rasvan käyttöä.

Jopa turvallisia diabeettisia jälkiruokia ja leivonnaisia ​​tulisi näyttää pöydässä enintään kaksi tai kolme kertaa viikossa.

Sokerin korvikkeet - mitä voin käyttää?

Sokerin poistaminen ruokavaliosta, voit käyttää jälkiruokien makeutusaineiden valmistuksessa.

Luonnollisia diabeettisia makeutusaineita tarjotaan:

  1. Stevia on paras kasvis makeutusaine, joka edistää luonnollista insuliinin tuotantoa elimistössä. Lisäksi stevia nopeuttaa vaurioituneiden kudosten regeneroitumista ja sillä on bakterisidinen vaikutus.
  2. Lakritsi lisätään onnistuneesti leivonnaisiin tai jälkiruokaviiniin.
  3. Ksylitoli on luonnollinen makeutusaine, joka on valmistettu puun jätteistä ja maissista. Tämä jauhe parantaa sapen virtausta, mutta voi häiritä ruoansulatusta.
  4. Fruktoosi on makeempaa kuin sokeri kahdesti ja sisältää runsaasti kaloreita.
  5. Sorbitoli - tuotetaan orapihlajasta tai vuoristoista. Ei niin makea kuin sokeri, mutta korkea kalori. Voi aiheuttaa laksatiivista vaikutusta ja aiheuttaa närästystä.
  6. Erytritoli on pienin kalorien makeutusaine.

Keinotekoiset makeutusaineet esitetään tällä alueella:

  1. Aspartaamia ei saa lämpökäsitellä. Aspartaami on käytettävä lääkärin kuulemisen jälkeen. Tätä makeutusainetta ei suositella käytettäväksi hypertensiossa ja unettomuudessa.
  2. Sakariinia ei pidä käyttää munuais- ja maksatauteihin.
  3. Myynnissä oleva syklamaatti löytyy seoksesta sakkariinin kanssa. Tämä makeutusaine vaikuttaa negatiivisesti virtsarakoon.

Jälkiruoka reseptit

Yksinkertainen ruokavalion reseptejä voi auttaa monipuolistamaan diabeetikoiden valikkoa. Valmistelussa voit käyttää tuoreita tai jäädytettyjä marjoja ja hedelmiä, joilla on alhainen glykeeminen indeksi. Puku ja kotitekoiset hedelmät aihiot lisäämättä sokeria.

Maitotuotteiden ja raejuuston tulee olla vähärasvainen tai vähärasvainen.

juomat

Diabeettiseen ravitsemukseen soveltuvista marjoista ja hedelmäpaloista voit valmistaa herkullisen hyytelön, lyönnin ja ravitsevan smoothie, joka sopii erinomaisesti välipalaan:

  1. Marjan hyytelö. Se kestää: puntaa kirsikkaa tai karpaloa, 6 rkl. lusikat kaurahiutaleita, 4 kupillista vettä. Hio marjoja perunamuusiin ja sekoita kaurahiutaleeseen. Laimennetaan vedellä ja kypsennä alhaisella lämmöllä noin 30 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Kun hyytelö sakeutuu, jäähdytä ja kaada laskeihin.
  2. Melon Smoothie. Se kestää: kaksi viipaletta melonia, 3 rkl. l. kaurapuuro, lasillinen rasvaton maito tai luonnollinen jogurtti, hyppysellinen hienonnettua pähkinää. Sellun meloni leikataan palasiksi ja yhdistetään vilja- ja jogurttipohjaan. Beat sekoitin, kunnes sileä. Ripottele pähkinät päälle.
  3. Punch. Se kestää: kaksi lasillista juuri puristettua mehua ananasista tai sitrushedelmistä, 2 lasillista kivennäisvettä, puoli sitruunaa, ruokajäätä. Yhdistä vesi mehu ja kaada lasit. Heitä muutama jääpaloja ja koristele sitruunan ympyrällä.

Kakut ja piirakat

Juhla-pöydälle voit viettää hieman enemmän aikaa ja leipoa todellista kakua tai kakkuja.

Napoleonin kakku. Se kestää: 3 rkl. l. maitojauhe ja maissitärkkelys, 3 munaa, 1,5 kupillista maitoa, stevia.

Kerman valmistaminen: yhdistetään tuore ja kuivattu maito, puolet Steviasta ja 1 rkl. l. tärkkelystä. Kuumenna seos alhaisen kuumuuden yli, samalla sekoittaen. Kerman tulisi paksua. Jäähdytä se alas.

Kakun pohjasta hiero munat tärkkelyksellä ja stevialla ja paista pannukakkuja pienellä paistinpannulla. Suuremmalle kakulle on lisättävä elintarvikkeiden määrää. Yksi pannukakku on välttämätöntä voidakseen paistaa ja murskata sen muruseksi.

Pannukakkuja pinotaan toisilleen, promazyvaya kerma. Ripottele murskatulla kuorella. Valmis kakku on hyvä liottaa.

Linnunmaito. Se kestää: 7 munaa, 3 rkl. l. maitojauhe, 2 tl. kaakao, 2 kupillista maitoa, makeutusaine, vanilja terän kärjessä, agar-agar 2 tl, sooda ja sitruunahappo.

Perusta varten voitele kolme munanvalkuaisa vahvassa vaahdossa, hiero 3 keltuista sokerin korvikkeella. Yhdistä molemmat muna-massat huolellisesti, lisää sooda, vanilliinia ja 2 rkl. l. maitojauhe. Laita massa korkeaan muotoon, neljännes sivujen korkeudesta ja paista 10-12 minuuttia 180 ° C: ssa.

Kaakaomassalle yhdistetään yksi keltuainen, puoli lasi maitoa, sokerin korvike ja jäljellä oleva kuiva maito. Lämmitä seosta sekoittaen alhaisen lämmön yli, kunnes se on tasainen. Älä keitä!

Kermalle sekoitetaan agar-agaria maidossa ja keitetään pari minuuttia. Viileä, piiskaa vahvassa vaahdossa 4 munanvalkuaisainetta makeutusaineella ja sitruunahapolla. Voittaa maidon seos varovasti.

Kakku asetetaan muotoon, rasvaa jäätävällä aineella, levitä kermaöljyä ja kaada jäljelle jäänyt jäätäväksi. Valmis kakku pitäisi jäähtyä 2 tuntia.

Leipä ja juustoaine. Tarvitset: kakku: pakkaus raejuustoa, 100 g kaurajauhoa tai viljaa, makeutusaine, vanilja, leseet.

Täyte: 300 g raejuustoa ja marjoja, muna, makeutusaine.

Sekoita sekoittajaan kaikki kakun ainekset. Levitä muotoa, muodostaen sivut. Uuni 10-15 minuuttia 200 ° C: ssa.

Hio muna ja sokerin korvike raejuustolla, lisää marjoja ja sekoita. Levitä juustokakku kakun pohjan päälle ja laita uuniin vielä 30 minuuttia.

Leipä, luumut. Se kestää: kiloa luumuja, joissa ei ole kaivoksia, 250 ml maitoa, 4 munaa, 150 g täysjyvätuotetta tai kaurajauhoa, sokerin korvike (fruktoosi).

Beat valkoiset sokerin korvikkeella vahvassa vaahdossa, lisää keltuaiset, maito ja jauhot. Sekoita hyvin. Laita luumut muotin pohjalle ja kaada taikina päälle. Paista 15 minuuttia 180 ° C: ssa, sitten alenna lämpötila 150 ° C: seen ja paista vielä 20-25 minuuttia. Jäähdytä kakku ja käännä astia.

keksit

Kevyitä välipaloja tai teepartikkeleita varten tuoreet leivonnaiset ovat täydellisiä:

  1. Tattari, jossa on kaakaota. Se kestää: 200 g jauhoja tattarista, 2/3 kupillista omenapyrettä, lasillista jogurttia, 2 rkl. l. kaakaojauhe, sooda, hyppysellinen suola ja lusikallinen kasviöljyä. Puree yhdistyy jogurttiin, suolaan ja soodaan. Lisää voita, kaakaota ja jauhoja. Sulje pyöreät keksit ja paista 20-30 minuuttia 180 ° C: ssa.
  2. Evästeet herukoiden kanssa. Tarvitset: 200 g voita ja mustaherukkaa, 350 g leseitä, 40 g hienonnettua mantelia ja hasselpähkinää, 50 g maissitärkkelystä ja fruktoosia. Jauhuta voita makeutusaineella ja joillakin marjoilla, lisää loput herukat, tärkkelys ja pähkinät ja leseet jauhetaan jauhoon. Levitä massa ja kiinnitä makkaraa kiinni kalvolla. Pidä kylmässä paikassa noin tunnin ajan. Leikkaa jäädytetty makkara 0,5 cm paksuiksi kekseiksi ja paista 20-30 minuuttia 200 ºС: ssa.

Säilöjuusto ja juustomassa

Saat tarvitsemasi juustomassan: 600 g vähärasvainen raejuusto, puoli lasillista luonnon jogurttia, makeutusainetta, joitakin hienonnettuja pähkinöitä tai marjoja.

Kaada jogurtti juustoon, lisää makeutusaine ja lyödä sekoittajaan pörröiseen massaan. Ripottele marjoja.

Jos haluat tehdä juustokastiketta, lisää massaan 2 munaa ja 6 suurta lusikaa kaurahiutaleita tai jauhoja. Sekoita ja muotoile. Paista 200 ° C: ssa 30-35 minuuttia.

Hedelmät jälkiruoat

Hedelmästä voit valmistaa aromaattisia savupiippuja, paistinpannuja, hedelmäsäilöä ja mehukkaita salaatteja:

  1. Applen suffle. Tarvitset: suolaisia ​​omenoita (600 g), makeutusainetta, hienonnettuja saksanpähkinöitä, nippu kanelia. Omenat kuoriutuvat ja pilkotaan soseeksi. Yhdistä loput ainesosat ja sekoita. Levitä kevyesti öljyttyihin muotoihin ja paista kunnes se on hellävarainen.
  2. Vuoka. Se kestää: 600 g hienoksi leikattuja luumuja, omenoita, päärynöitä, 4 rkl. l. kaurahiutaleet tai jauhot, makeutusaine. Hedelmät yhdistyvät makeutusaineen ja kaurapuuron kanssa. Anna seistä 20 minuuttia ja muodostaa. Uuni 30-35 minuuttia 200 ° C: ssa.
  3. Hedelmä- ja marjasalaatit. Se kestää: 300 g päärynöitä, melonimassaa, omenoita. Muutama mansikka, kaksi kiiviä, vähärasvainen kerma tai jogurtti, mintunlehtiä. Hedelmät leikataan ja juoksevat jogurtilla. Koristele mintulla.
  4. Hedelmien välipala. Tarvitset: 100 g ananasta, appelsiinia, mansikkaa tai vadelmia, vähärasvainen juusto. Useita vartaita. Viipaloidut hedelmät, jotka on vuorattu vuorillaan. Viimeinen kerros tulisi olla juustoa.

Video resepti kakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja:

Älä väärinkäytä jälkiruokia ja syö kaikki keitetty ruokalaji kerralla. Leivonnaiset on parempi jakaa useita päiviä tai keitä pieninä annoksina.

Hiilihydraattiset makeiset

Matala carb -ruokavalio valitaan eri tekijöiden vuoksi. On erittäin tärkeää diabeetikoille, jotka haluavat laihtua. Tällaisen ravitsemuksen ominaispiirre on nopea hiilihydraattien hylkääminen ja monimutkaisten kulutusten vähentäminen. Ruokavalio on psykologinen taakka, joka johtuu tavanomaisten elintarvikkeiden rajoitetusta rajoituksesta. Merkittävä riippuvuus makeisista joissakin tilanteissa on pääasiallinen laukaisija alhaisen hiilihapon ruokavalion hajoamiselle. Makeiset ilman hiilihydraatteja auttavat tekemään erilaisia ​​ruokavalioita sekä vähentämään sokerin vaikutusta kehoon.

Mitä ovat

Hiilihydraattiset makeiset ovat tuotteita, jotka sisältävät vähiten hiilihydraatteja. Tältä osin ne ovat käytettävissä ruokavaliossa. Tarkasteltavissa tuotteissa ei ole sokeria (haitallisinta hiilihydraattia), fruktoosia tai glukoosia. Makean maun antamiseksi käytetään erilaisia ​​korvikkeita. Tällaisille makeille on ominaista pieni glykeeminen indeksi ja ne soveltuvat diabeetikoille.

Hiilihydraattittomien makeisten tärkeimmät edut ovat:

  • kyky pitää ohut;
  • ei ole haitallisia vaikutuksia hammaskiilteeseen;
  • hyvä maku, ei eroa "todellisista" makeisista;
  • pieni glykeeminen indeksi.

Vähärasvaiset suklaatuotteet

Erittäin suosittu on vähän hiilihappoa sisältävä suklaa, jossa sokeri korvataan erytritolilla, steviosidilla, isomaltilla, maltitolilla ja muilla makeutusaineilla. Suuri valikoima makuja antaa niille, jotka kamppailevat, hillitä itseään ruokavalion aikana. Tällaisiin tuotteisiin lisätään erilaisia ​​ainesosia.

Alhainen hiilen kuuma suklaa

Voit kokata sen ottamalla:

  • puolentoista kupin suodatettua vettä;
  • 30 g tumma katkera suklaa;
  • 1 kuppi vähärasvainen kerma;
  • vanilisiirappi;
  • neljänneksen lusikka jauhettua kanelia.

Suklaapatukka murtautui. Säiliössä vesi kaadetaan, keitetään. Kun palo on vähentynyt, suklaa laitetaan astiaan. Massaa sekoitetaan kunnes se on täysin liuennut. Valinnaisesti voit lisätä makeutusainetta ja kanelia. Kun kerma on lisätty jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on liuennut. Massa poistetaan lämmöstä, sekoitetaan sekoittimen tai sekoittimen avulla lasiin.

Suklaa maren

Voit valmistautua ottamaan:

  • 3 muna-valkoista;
  • 2 tl. kaakaota;
  • 6 rkl. l. makeutusaine;
  • 2 rkl. l. pikakahvi.

Oravat lyötetään paksuun vaahtoon. Ajan mittaan lisättyyn vaahtoon lisätään makeutusainetta, joka sekoitetaan kahviin. Beat vielä puoli minuuttia. Erikoispaperi on asetettu leivinpaperia, muodostuu marinoita ja leivotaan neljännes tunnin ajan 150 asteen lämpötilassa.

Evästeet, leivonnaiset, kotitekoiset makeiset

Vähähiilinen leivonta voi merkittävästi laajentaa ruokavaliota. Jos haluat kokata sen kotona, sinun täytyy tutustua resepteihin.

Evästeet "Kokosanka"

Tällaisen evästeen valmisteluun tarvitaan:

  • 80 g kookospähkinää;
  • 15 g kookosjauhoja
  • 3 muna-valkoista
  • makeutusaine.

Proteiinit erotetaan keltuaisista ja kermotetaan vaahtoon, jonka aikana lisätään sokerin korvike. Ajoittain voit tarkistaa makeuden. Jauhot ja lastut sekoitetaan ja kaadetaan proteiiniastiaan. Sisältö sekoitetaan lusikkaan, kunnes se on homogeeninen. Kun pallot on muodostettu ja asetettu makeispaperille. Sitten paistetaan uunissa 180 astetta neljäsosa tunnista tai ennen värjäystä kultaisella värillä. Evästeet ovat valmiita syömään.

Almond Fritters

Keittämiseen tarvitaan:

  • 5 rkl. l. mantelijauho;
  • 1 rkl. l. hapankerma ja vesi;
  • 0,5 tl. sooda;
  • 1 tl rasva;
  • makeutusaine ja muutama tippa vanilisiirappia.

Kaikki komponentit on sekoitettava huolellisesti. Pannussa haluat kaataa öljyä ja lämpöä. Pannukakkuja on asetettu lusikalla ja paahdettu matalalla lämmöllä, kunnes yksi puoli on kupliva. Kääntyi ja paistettiin vielä 5 minuuttia lopulliseen valmiuteen.

Alhainen carb kotitekoisia makeisia (evästeitä, hilloa) saa käyttää kaikissa hiilihydraattivapaiden ruokavalioiden vaihteluissa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että tällaiset tuotteet ovat täysin vaarattomia. Ennen ruokavalion viimeistelyä sinun tulee neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa.

Hiilihydraatti Candy

Low-carb-makeiset ovat tulleet erityisen suosituiksi erityisesti niiden joukossa, jotka eivät voi kuvitella elämäänsä ilman makeisia:

Atkins-baarit

Atkins-baari sopii niille, jotka menettävät painonsa hiilihydraatittomalle ruokavalioon, joka harjoittaa vahvuusurheilua. Lisääntynyt proteiinipitoisuus mahdollistaa tuotteiden käytön välipaloina, ja suuri valikoima täyteaineita laajentaa merkittävästi kuluttajien yleisöä. Ottaen huomioon mieltymykset, on mahdollista valita karamelli-, pähkinä-, nougat-, kookos-, jne.

vaahtokaramelli

Kuka suosii kevyyden jälkiruokaa, hän pysäyttää silmänsä vaahtokarkkeilla. Tällaisten vaahtokarkkeja sisältävien hiilihydraattittomien makeisten ominaispiirre on se, että niiden koostumuksessa ei käytännössä ole eroja muista makeisista ruokavalion aikana. Niissä sokeri korvataan maltitolilla, tärkkelyspitoisuus laskee. Joissakin tapauksissa ne paahdetaan tulipalon yli, ja länsimaissa havaitaan usein samanlainen keittotaso. Nämä makeiset lisätään teetä tai kahvia.

Vähärasvaiset jälkiruoat

Ravitsemuksen laajentaminen ruokavalioihin on mahdollista käyttämällä vähähiilisiä jälkiruokia. Yleisimmät reseptit ovat:

Suklaamousi

Sen valmisteluun tarvitaan:

  • 125 g vähärasvainen raejuusto,
  • 3 rkl. l. vesi
  • 6 proteiinia
  • 125 g suklaata
  • suola ja 1 tl. kahvi.

Pieni säiliö sekoittaa vettä, rikki suklaa ja kahvi. Massa sulatetaan vesihauteessa. Sekoitetaan raejuustoon homogeeniseen seokseen asti. Vatkaa proteiineja suolalla, kunnes se on paksua. Yhdistettynä tuloksena olevaan suklaasekoitteeseen kaadetaan laskeihin ja infusoidaan jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

Jogurtin resepti

Voit kokata sen ottamalla:

  • 2 munaa,
  • 200 g vähärasvainen jogurtti,
  • 50 g maissitärkkelystä,
  • hyppysellinen suolaa.

Keltuaiset ovat lyötyinä edellä mainittujen ainesosien kanssa. Yksilöllisesti proteiineja lypsetään pienellä määrällä suolaa. Sekoitetaan, kaadetaan muottiin ja paistetaan puolen tunnin ajan 200 asteen lämpötilassa.

Hiilihydraatti-makeiset auttavat merkittävästi monipuolistamaan ruokavalion henkilön valikkoa. Lisäksi niillä on positiivinen vaikutus kehon aineenvaihduntaan. Kuitenkin ennen niiden kulutusta sinun täytyy tietää lääkärin suositukset, koska allerginen reaktio saattaa ilmetä joillekin komponenteille.

Istuminen matalalla hiilihydraattiravinnolla

Olen jo kirjoittanut jonnekin, että talvella istuessani kotona maalaustelineessä sain iloisesti ylimääräisiä kiloja jo varastossa olevalle pariskunnalle - joka teki minut täyttämään kokonaisen matkalaukun asioilla, joita en ole märkä, vuosi sitten. pahoillani. Yli kuukausi sitten otin sen itse ja päätin ensin kokeilla Protasov-ruokavaliota - raakoja vihanneksia ja ”maitoa” alle 5% rasvaa sekä 3 omenaa ja yhden munan päivässä. Elin 10 päivää, ei ole tullut luvattua "miellyttävää kevyyttä" jatkuvan suden nälän sijasta, ja vaa'at eivät osoittaneet mitään lohdutusta. Ei mitään! Kaikille lisätän jatkuvaa heikkoutta, ärtyneisyyttä ja pahoillani taipumusta ummetukseen, jota ei ole koskaan aikaisemmin havaittu. Ymmärsin, että tämä ei ollut minun, ja päätin "siirtää" jo todistettuun, helposti siedettävään ja varsin tehokkaaseen, Jumala anteeksi, "Kremlin Kremlin".

Voin suositella kirjaimellisesti muutamia kokeiltuja ja miellyttäviä reseptejä niiltä, ​​jotka ovat päättäneet lopettaa sen - tunnen henkilökohtaisesti henkilön, joka pudotti 7 kiloa pari kuukautta.
Hän lupasi hiilivapaa, ja niissä on vain massa hiilihydraatteja (fruktoosi, enimmäkseen, joka imeytyy älykkäästi), joten hän ei ottanut minua. Mutta yhtäkkiä joku sopii, kokeile:

Vitamiinisalaatti
Erittäin, erittäin maukas, vain odottamaton ja uskomaton!

Raaka juurikkaat, omenat ja porkkanat karkealla raastimella, granaattiomena siemenet voivat olla hieman pähkinä. Sitruunamehu tai etikka, suola, kurkuma, inkiväärijauhe (kaksi viimeistä ainesosaa ovat välttämättömiä, ne antavat ihanan maun).

Salaatti "Syroed"
Vihreitä herneitä sulatettiin, raakaa samppanjaa (valitse tuoreimmat ja puhtaimmat myymälästä) - leikkaa viipaleita, raakaa (!) Kesäkurpitsaa ja raakaa sellerijuustoa nauhoiksi (älä hiero raastettua, eli hienonnettua). Suola, pippuri, sitruunamehu tai etikka.

Kurkku-rullat.
Kurkut leikataan levyjä pitkin, ripottele suolalla, jätä tunti. Täytteet - keitetty muna, vihreät, vähärasvainen raejuusto tai tofu, suola, valkosipuli. Kääri rullina.

Salaatinlehden rullat.
Täytteet - keitetty muna, vähärasvainen raejuusto, vihreät, suola, vähärasvainen kovaa juustoa (esimerkiksi Grace), valkosipuli. Kaikki on hieno raastin, sekoita, kääri salaatinlehdet.

Kurkku Intian salaatti.
Kurkku suurella raastimella, purista ja jopa hieman liota paperipyyhkeellä. Jogurtissa - hienonnettuja tuoreita mintunlehtiä, sitruunankuorta, inkivääriä, suolaa, Dijonin sinappia tai sinapinsiemeniä. Kaada kurkut, syö heti.

Salaatti "Pechersk"
Valkoinen kaali on hyvin hienonnettu, porkkanat (mieluiten raastettu korealaisen porkkanan tai hienon raastin), hienonnetut saksanpähkinät. Kaatetaan - etikkaa, suolaa, sokeria tai hunajaa (voit ilman niitä), vähärasvaisen öljyn teelusikallista.

selleri
Sellerijuuret, omenamassat, voit silti porkkanaa. Hieman pähkinää. Mausta jogurtilla ja suolalla.

Retiisi munalla.
Retiisi, muna, vihreä sipuli, maustetaan jogurtilla. Otan retiisi valkoiseksi ja vihreäksi, sisäpuolella punainen. Se on meidän "ATB" melko edullinen eikä huonompi kuin tavalliset retiisit.

Täytetyt tomaatit.
Vähärasvainen juusto (vähän), juusto, hienonnettu vihreät, suola, valkosipuli - täytä raaka tomaatti, jonka sydänlusikka on poistettu.

Höyryjuustokakku
Säilöjuusto 200g, puoli iso omena pieninä paloina, muna. Voiko hieman kanelia. Sekoita, muotteina ja uunissa tai kaksinkertaisessa kattilassa 20 minuuttia.

Nyt, itse asiassa, alhainen carb.

Lihassa, munissa, kovassa juustossa ja kalassa ei ole lähes mitään hiilihydraatteja (karppi täynnä sipulia ja paprikaa ja paistetaan uunissa 25 minuuttia). En anna muita reseptejä lihan ja kalan tärkeimmille ruokalajeille, se ei ole vaikeaa, tärkeintä ei ole lisätä jauhoja ja korppujauhoja resepteihin, eikä tietenkään syö leipää. Kuten perunat, tavalliset leivonnaiset, pastat, sokerimakeiset, kuivatut hedelmät, viljat. Painonpudotuksessa on parempi hylätä useimmat hedelmät - 2-3 viikkoa voidaan sietää.

En voi sanoa, että olisin syönyt sianlihaa, mutta en rajoittanut rasvoja - raejuusto ja maito olivat tavallisia, ei rasvattomia, lisättiin kasviöljyä salaatteihin - tarvitset rasvoja, koska muuten rasvaliukoisia vitamiineja ei imeydy, voitte rikkoa liukoisia vitamiineja "sykli" ja muut epämiellyttävät asiat.

”Hyytelöissä” (jogurtti, juusto, maito, kefiiri) on hiilihydraatteja, sinun on tarkasteltava etikettiä ja valvottava, jos olet kovassa ”ei hiilikuitulevyssä” - kahden ensimmäisen viikon aikana hiilihydraattien määrä ei saa ylittää 40 grammaa päivässä. Odottaa, että lasillinen maitoa noin 8 mg - tl sokeria (lasissa "pepsi" - noin 3 lusikaa.). Jos otat valmiita hedelmämogurtteja purkkeihin, katso, että nautit jälkiruoasta eikä ruokavaliosta.

Perunoilla on paljon hiilihydraatteja, joten kieltäydymme siitä täysin. On myös toivottavaa rajoittaa muiden "maanalaisten" vihannesten saantia. Jos on epätavallista, että luovutat "tilavuudesta" keittoa paksuna, kokeile kukkakaalia perunoiden sijaan (mutta älä keitä sitä! Se olisi kypsennettävä enintään 10–12 minuuttia!) Tai (kuten olin) kesäkurpitsa - tuoretta nuorta kesäkurpitsaa voidaan syödä raakana, keitossa se on heitettävä, leikattava kuutioiksi, 5 minuuttia ennen kuin se poistetaan lämmöstä. Mitä keittoja voit syödä?

Solyanka (ilman viljaa!)

Kypsennä lihan liemi (parempi naudanliha, älä unohda lihaa!), Erota liha luusta, leikkaa se paloiksi ja laita se takaisin liemeen. Sitten panimme kaikki lihan liemeen, jonka voit ajatella (tämä keitto on keksitty palvelijoille, jotka heittivät kaiken lihan hautakylpylään, joka jäi herran juhlapäivältä) - savustetut porsaan kylkiluut (upea!), Savustettu pekoni, pekoni - jne. SK makkara menee hyvin. Kypsennä kaikki liemessä 10 minuuttia, sitten laittaa siihen marinoituja kurkkuja (ei paremmin peitattua, niillä on huonompi maku keitossa) - älä pahoillani, voit valmistaa 5-7 kappaletta, keitä vielä 15 minuuttia. Sitten voit myös nauttia lusikallista tomaattipasta ja paistettua sipulia. 3 minuuttia ennen valmiutta heitetään vihreitä ja vihreitä oliiveja ilman luuta keittoon, tarjoillaan hapankermalla ja sirotellaan kapriksilla.

Kaikki sama, mutta keitetään liemi kalanpäähän tai halpa kala (ei niin kauan kuin liha), 10 minuuttia ennen valmiutta laitamme pari säilykekalaa liemeen (tonnikala tai vaalean lohi tai jopa kilohaili; 3 erilaista säilykkeiden tyypit).

Chicken gible-keitto

Kana maksan keitossa en pidä, mieluummin se paistettu tai tahna, joten on parempi ottaa vatsa ja sydämet. Ne on pestävä ja puhdistettava hyvin, leikattava ylimääräinen rasva sydämestä.

Kypsennä liemi sydämistä ja vatsaista vähintään tunti. Paista sienet voissa sipulilla, laita ne liemeen, laita vihreät pavut, keitä 12-15 minuuttia. Lisää vihreitä, suolaa, pippuria makuun. 150 ml kerma sekoitus tl tärkkelys (parempi kuin maissi), kaada liemi, kiehauta, kypsennä vielä 3 minuuttia.

Speltattu vilja on luonnonvaraista vehnäärasvaa, se sisältää 61 g hiilihydraatteja ja vain 26 g puolet ruoko vedestä, joten se on täysin mahdollista painon ylläpitovaiheessa:

Ihana puoliksi keitetty vilja, jossa on paahdettuja sipulia ja sieniä (otin viljan Auchanissa, tänään menen ja ostan sen).

Minulla on HARCHO-resepti HARCHOUTille, riisin sijaan, kirjoitamme, mutta huomaa, että sen pitäisi valmistaa 50 minuuttia. Voit ottaa bulguria, sillä on vielä vähemmän hiilihydraatteja.

Liha-salaatti
Voit ottaa keitettyä lihaa, mutta suosittelen nauttimaan naudanlihaa (voit sianlihaa, mutta se ei ole niin maukasta). On parempi kokata se 2 tuntia, vaihtamalla vettä 30 minuutin välein. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Tarvitsemme myös 3 keitettyä munaa (on mahdollista ja enemmän, jos ne ovat pieniä), suolakurkkua, erittäin hyviä kapriksia, voit scallionsia. On parempi täyttää majoneesia (!), Jos otat kevyen, katso koostumus - tuottajat saavuttavat "kevyyden", vähentävät rasvan määrää, mutta lisäämällä tärkkelystä, jotta se voi sisältää 8-10 g hiilihydraatteja. Yleensä on parempi tehdä oma koti.

Hiilihydraatit sopivat tietenkin sopivaksi. Resepti TÄSTÄ, noin keksejä pelimerkkien sijaan - alla.

Leikkaamme kurkut tällaisten penien läpi, siistimällä ytimen varovasti teelusikalla niin, että pohja säilyy, kuten kuppi. Täytteet - 2 keitettyä munaa, sekoitettuna turskan maksaan, vähän suolaa. Minun täytyi heittää pois yksi tällainen säilyke - olen katkerasti epätoivoisesti, he sanovat, että se tapahtuu melko usein, ei myrkytetty, mutta se on mahdotonta (anteeksi, se oli niin vihainen, että se kirjaimellisesti heitti sen ilman valmistajaa katsomalla). Suosittelen tätä - erittäin maukasta!

Resepti on TÄSTÄ. Kala otti nopeasti paahdettua monniä, keksejä leivonnaisista (alla).
Muuten, tässä linkissä, että edellinen lause, matala-carb "todellinen Olivier", rullina salaatin lehdet, jopa "Nicoise" menee, jos käytät nuoria, hieman paahdettua kesäkurpitsaa perunoiden sijaan.

Emme tietenkään ehdottomasti sovi tavallisiin jauhoihin. Täysjyvä liian korkea hiilihydraatti. Kokein sekoittamalla erilaisia ​​jauhot ja leseet. Hän lopetti sen, että perusta on valmistettu kauran leseesta (se on supermarketeissa ja ravitsemuksellisissa verkkokaupoissa) - 50%, 20% on vain kaurapuuroa, 15% vehnäleseitä, 15% kurpitsajauhoa, kuten :

Tämä on karkea hionta (on parempi käyttää sitä leivonnassa), mutta myös hienoja, ostin molemmat näyttelyssä. Ostin myös seesamin, mutta en suosittele sitä - se on hieman katkera, koska se oli todennäköisesti tehty vanhasta seesami.

Valitsemalla reseptejä pidämme parempana niitä, joissa on vähän jauhoja, kuten kenenkään, jopa leseen kanssa, on hiilihydraatteja, ja niitä on paljon.
Aluksi yritin ottaa pohjalle ei jauhoja leseistä, mutta kauran leseitä, kuten:

Suosittelen suuresti sahanpurun erilaista makua.
Tässä on tämä tiukka lese, joka on pehmeämpi.

Ja parempi, toistan, ottaa lesejauhoja - siellä on hyvin hieno hiominen.

En suosittele pellavajauhoa - tuotteet ovat raskas, tahmea, maku ei ole hyvä. Se voidaan lisätä hieman jauhoseokseen, mutta myös huolellisesti.

Välipaloja välipaloja varten

Kuten näette, hän teki kahta tyyppiä - "Madeleine" - tölkeissä - ne ovat niin pehmeämpiä ja niitä voidaan käyttää leivän sijasta, ja myös "makaronien" evästeiden "matolle" - ne osoittautuvat kuivemmiksi, kuten keksejä. Muutamia tavaroita murtui ja käytti salaattikatkureiden sijasta (edellä). Hän otti reseptin Sonya Rudenkosta TÄSTÄ, hän antaa 2 vaihtoehtoa - makea ja suolaista yrtteillä, ensin harkitsemme suolaisen (edellä), valmistin myös makea “Madeleine”, kahvi:

Muotit "Madeleine" (ostettu "Auchan").

. Ja pasta-matolla (koska kaikki taikinat muotteissa ei sovi, on vain 9).

Linssin kroketit Tofun kanssa

Linssit 2/3 kuppi, keitetään kunnes keitetään (katso ruoanlaittoaika pakkauksessa, se vaihtelee väristä riippuen, minulla oli oranssi). Heitä takaisin seulaan, anna sekoitus ylimääräistä vettä, hakkaa soseeksi, jäähdytä hieman, lisää muna, suola, hienonnetut vihreät. Lisää pieniä jauhoja leseestä - riittää, että johdonmukaisuus antaa mahdollisuuden muodostaa "patties". Jokaisessa leikkurissa suljetaan tofu-kuutio, jonka koko on noin 1,5 cm. Linssien sijasta voit ottaa kikherneitä tai mashia. On selvää, että maanomistajat ovat palkokasveissa (keitetyissä linsseissä - 20 g / 100 g tuotetta), joten laihdutusvaiheessa ei ole toivottavaa syödä niin paljon.

Tässä kokein. Perusta - 1 muna ja 2 teelusikallista kasviöljyä, sitten lisää ja vähitellen vaivaa erilaisten jauhojen ja leseiden seosta (edellä kuvattu suositus), kunnes saat kiinteän massan, joka voidaan rullata pergamenttilevylle. Voit lisätä hienonnettuja pähkinöitä ja pellavansiemeniä, seesamin ja yrttejä. Kirkas osoittautui herkulliseksi, mutta tumma:

. Lisäten pellavajauhoa, maku oli samanlainen kuin pahvi, vaikka taikina on enemmän muovia, joten en voi neuvoa pellavajauhoa, en ole oppinut sitä.

Helppo kakku fetalla.

Lähes täysin ilman hiilihydraatteja, kuten ilman jauhoja.
250 g raejuustoa, 2 munaa, ruokalusikallinen leseitä, vihreitä, puoli tomaattia, 100 g fetaa. Sekoita, laitetaan muotoon - ja kaksinkertaiseen kattilaan 40 minuuttia.

Se on maukkaampaa, jos se paistetaan uunissa matalalla lämmöllä.

Toinen feta-kakku

Resepti on TÄSTÄ, mutta muutin sitä. Sen sijaan, jauhojen, hän otti seoksen leseitä (osuudet edellä), kirjaimellisesti otti riskin lisäämällä lusikallinen pellavajauhoa (ei heittää pois!), Hän antoi niin tumma väri, mutta melkein ei vaikuttanut makuun. Ja seosta ei pidä ottaa 180, kuten Julia, mutta 150 grammaa, koska leseet ovat helpompia jauhoja.

Herkullisia ja varsin tyydyttäviä, hiilihydraatteja on melko paljon, joten se on parempi painon säilyttämisen vaiheessa ja on aamulla.

Proteiinipannukakut ilman jauhoja.

Sonia Rudenkon resepti on TÄSTÄ.

Soijaeristettä (sekä steviaa, erytrolia, lesejauhoa, jäätelön sakeuttajaa, kumia, pastöroituja proteiineja ja makuja) otettiin TÄSTÄ, se oli jo osoitettu niille useammin kuin kerran. Kiovassa kokoontuessaan tilauspäivänä jos tilataan ennen lounasta, toimitus 50 UAH.

Pannukakut osoittautuvat kuiviksi, mutta melko maukkaiksi, varsinkin jos niissä on kermavaahtoa, eikä istua ilman pannukakkuja Maslenitsaan, jos olen ruokavaliossa?! Täytteenä käytetään hienonnettua keitettyä lihaa, jossa on keitettyjä munia ja vihreitä).

Dukan-makeiset

Paista kuten pannukakkuja. Tämä on resepti kirjasta "Dukan Desserts", mutta se antaa suuria annoksia, vain kesti 2 kertaa vähemmän.

Juuttimena käytin sulatettuja mustikoita, jauhettiin sekoittimessa sokerin korvikkeella (otin stevian sekoitettuna erytroliin). Tiheyden vuoksi voit lisätä hieman kumia.

Resepti TÄSTÄ, herkullisen uskomaton! Hunajan sijaan on parempi lisätä makeutusainetta.

Adzuki Bean Brownie

Resepti on TÄSTÄ. Kuten näette, resepti on vähärasvainen, olen poikennut siitä, lisännyt 2 munaa ja hunajaa, sekoitus steviaa ja erythrolia. Älä kysy, onko toinen papu mahdollista - en tiedä. Adzuki kerran ostanut jonnekin Internetissä.

Juustokakku Applen ja mansikan täyttöön

Hän otti reseptin Facebookista, mutta joutui mukautumaan:

Kuvassa heillä on kaikkea niin ruokahalua, mutta ei ole selvää, miten he eivät paista mansikoita. Omenoita on tarpeeksi 2. Paista paremmalla matalalla lämmöllä ja hieman kauemmin, taikoni osoittautui vetiseksi, paistettiin lähes 40 minuuttia. Mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi ja maukkaammaksi jäähdytetyksi.

Toinen tritikki on TÄSTÄ.

Samasta kirjasta "Desserts Dukana".

Ylimmässä kuvassa - "väärä" kerma, yritin kokata sen kaksoiskattilassa. Se osoittautui vetiseksi ja ei kovin tiheäksi, mutta silti söi tietenkin.

Ja tässä on oikea:

Säilytin uunissa alhaisella lämmöllä 40 minuutin ajan, 3 tällaista muottia tuli ulos.

Wild Cola Jelly:

400 ml: ssa erittäin kylmää kolaa kaada kuumaan veteen liuotettu agar-agari (tl ilman liuosta puoli lasillista vettä. Agarin on oltava täysin liuennut, se voidaan jopa lämmetä lähes kiehuvaksi. Kaada, sekoita nopeasti, kaadetaan välittömästi muottiin ja laita välittömästi Jäähdytin, sain jopa kangaspuut tekstuurin!

Otan vain kotitekoisen jogurtin, tee siitä maidosta jogurtinvalmistaja. 2 kupillista jogurttia (yhteensä noin 400 ml), pussi gelatiinia. Liuota gelatiini puoli lasilliseen vettä, kiehauta, jäähdytä hieman (niin, ettei se kovene vain), kaada jogurttiin, lisää makeutusainetta. On vielä erittäin maukkaita lisätä 2-3 ruokalusikallista kookosmaitoa tai 1 pussi - sellaiset, jotka ovat kolmion muotoisia kanssamme, annosmyyntiä myydään. Sen sijaan voit lisätä muita makuja, pikakahvia, kuoria, hedelmiä jne.

2 koko oranssi kiehuu 90 minuuttia, jäähdytetään, pilkotaan tehosekoittimessa. Lisätään 150 ml kermaa 20%, 2 keltuista, 2/3 kupillista jauhettua sokeria. Kaikki sekoitetaan sekoittajaan, laitetaan muotoon, laitetaan pakastimeen. 30 minuutin välein päästä ja sekoita (mieluiten upotussekoittimella) vähintään kolme kertaa peräkkäin. Voit syödä 4 tunnin kuluessa.

Oma resepti: kiehauta 2 appelsiinia 90 minuutin ajan, pilko 150 ml kermaa, 2 rkl soijaproteiinisolaattia, erytrolipohjaista sokerin korviketta, puoli teelusikallista guarkumia (ei jäätynyttä), kaikki muu on kuin alkuperäisessä. Jäädin ruoka-astiaan, ennen kuin panin sen kermaimeen, on välttämätöntä laittaa sulatus mikroaaltouuniin 3-4 minuutiksi, muuten et poista sitä - se jäätyy kuolemaan. Kuka on jäätelökone - helpompaa.

Erittäin maukasta, vaikka oranssi katkeruus on huomattava - se jopa virkistyy. Olen jo tehnyt kaksi kertaa, kun keitin appelsiineja pidempään (lähes 2 tuntia).

Myös yummia, pastöroituja proteiineja. Silti he sanovat, voit ottaa viiriä - niissä ei ole salmonellaa.
Resepti on TÄSTÄ.

Jopa jälkiruoka, voit syödä yksinkertaisen souffle - kotitekoinen jogurtti, jäädytetyt marjat sulatuksen jälkeen (mustikat, mustaherukat, mansikat tai kirsikat), makeutusaine. Kaikki piiskaa tehosekoittimessa.

Tietoja makeutusaineista.

Stevia on "terveellisin", mutta sillä on melko jälkimaku maku, joten paistaminen ja jälkiruoat on parempi juoda kahvia tai voimakasta teetä (olen juonut niitä pitkään ilman sokeria). Käytin jo, ja ilman juomista kaikki on ok. Stevioside (steviauute) on varsin kallista - myös haitta, mutta se on keskittynyt, se kulutetaan taloudellisesti. On parempi käyttää sekoitus stevia erythrol - melkein mitään makua, tilaan tällaisia ​​komposiittisia sokerin korvikkeita jo mainitussa paikassa. Puhdas erythrol on upea, ilman mitään makua lainkaan, mutta se tarvitsee paljon - se antaa 70% sokeria sokeria. Seoksessa, jossa on maitoa, stevia antaa joskus uhhille. ei heikko laksatiivinen vaikutus. No, monille ihmisille, joilla on istumaton elämäntapa, tämä on lisäetu.

Stevia on näin:

. - hieman "razvodnjak", koska se sisältää maltodekstriiniä tai melassia - se on käytännössä sama sokeri. Valmistaja väittää, että se lisätään jauheen kiteisen rakenteen säilyttämiseksi, mutta maltodekstriinin prosenttiosuus seoksessa on häpeällisesti hiljainen. Joten tämä tuote ei ole toivottavaa diabeetikoille.
Fruktoosi voi olla diabeetikko, sillä sen imeytyminen ei vaadi insuliinia, vaan siitä "repeytyy" kuin hiiva.
Auchanissa myydään sellaista makeutusainetta:

Se on budjetti eikä aivan vastenmielinen. Se perustuu natriumsyklomaattiin - synteettiseen sokerin korvikkeeseen. Hänestä on hyvin ristiriitaisia ​​tietoja, joten älä käytä sitä liikaa, käytän sitä kohtalaisesti.

Olennaisuus on selvä - haluamme laihtua - 40 g hiilihydraatteja päivässä, pöytä ruokakoostumuksesta ja keittiön asteikot auttamaan sinua. Sitten seuraamme tätä, mutta ilman fanaattisuutta, jotta voimme pitää painon, mutta emme liioittele proteiineja. Tupakoi tärkein asia - älä päästä yhteen ja lopeta sokerin ja vehnän leivonnaisen syöminen sekä lisää kävelyä. En kävele kovin paljon, mutta vietän 20 minuutin päivittäistä virran latausta kotona.
Nyt painoin 57,5 ​​kg, se oli jo 61 kapeikkaa. Suurin osa arvokkaan matkalaukun asioista sai, hankautui ja ripustettiin kaappiin trempelille - pääsi kaikkeen, voit käyttää. En aio enää laihtua, koska silmäni rullavat ja roikkuvat. Yleensä se ei ole kaunis. Yritän säilyttää muodon.

Suosittelen myös, että katsot tätä dokumenttia. Siinä on joitakin biokemiallisia virheitä, mutta olemus välitetään oikein.

Huudatte: "Ei! Tällainen ruokavalio ei ole minulle! En voi elää ilman suklaata!".

Tule, täällä on suklaapalkki:

Pas Abama! Sonyan reseptin mukaan oranssi kuori ja pähkinät.

Top 5 Protein Pow Reseptit

Los Angelesin sää on nyt täysin erilainen, mutta samat ainekset, sama liesi ja uuni, ja samat ravistelut ja sopivat, jotka haluavat olla ohuita ja syödä maukkaita. Olemme valinneet sinulle 5 parhaan, mielestämme proteiiniruokaa. Nauti!

Proteiinilastananpannukakut, joissa on Bolognese Sauce

4 pannukakun ainesosat:

  • 2-3 nestemäistä munavalkoista
  • 1/4 kupin neutraali proteiinimaku
  • 1/4 kupin kauran leseitä

Miten kokata:

Sekoita kaikki ainekset ja paista paistinpannussa.

Inghamelikastikkeen ainesosat:

  • 1 kuppi riisinmaitoa
  • 1/2 pistettä neutraalia makuista proteiinia
  • 1 tl ghee (tai vain voita)
  • 1/2 tl merisuolaa

Ainesosat bolognesee kastikkeelle (vegaaneille):

  • 250 g tomaatteja omassa mehussa
  • 1/2 porkkana, kuorittu ja hienonnettu
  • 1/4 sipulia, hienonnettu
  • 1 tl oliiviöljyä

Miten kokata?

Sekoita kaikki ja kypsennä kattilassa, kunnes sakeus on kerma (sekoita satunnaisesti).

Miten kokata vegaani bolognese?

Kuumenna oliiviöljy kattilassa, lisää porkkanoita ja sipulia ja keitä 5 minuuttia. Lisää tomaatit, kiehauta, vähentää lämpöä ja hauduta 20 minuuttia.

Lasagnan valmistaminen, yhdistää ainesosat:

  1. Käytä veitsellä pyöreitä pannukakkuja. Kaada paistinpellille béhamelikastiketta, peitä pannukakku, kaada bolognese päälle, sitten hieman béchameliä.
  2. Toista kolme kertaa vielä: pannukakku olog bolognese bechamel.
  3. Laita astia uuniin ja kypsennä 190 ° C: ssa 10 minuuttia. Koristele basilikalla ennen tarjoilua.

BJU 1 annokselle (1/2 lasagne):

Proteiinipalkit maapähkinävoi

ainesosat:

  • 1/3 kuppi maapähkinäjauhoja
  • 1/2 pistävä vaniljaproteiini
  • 100 ml mantelimaitoa pussista
  • kourallinen manteleita
  • 2 rkl. l. kookosjauhoja
  • 3-4 neliötä tummaa suklaata (Lindt 85%)

Miten kokata:

  1. Sekoita kulhoon kaikki edellä mainitut ainesosat (paitsi suklaa) ja tee taikina, jonka voit tehdä käsillesi. Jos olet liian ohut tai tahmea, lisää kookosjauhoja.
  2. Muodosta suorakulmioita taikinasta.
  3. Sulata suklaa vesihauteessa ja aseta suorakulmiot sinne. Siirrä sitten silikonimuottiin tai kalvoon.
  4. Nauti!

BZHU 1 baarissa:

9 g hiilihydraatteja (5 g niistä on kuitua!)

10 g rasvaa (pääasiassa pähkinöistä).

Syntymätön tumma suklaa ja kurpitsakakku

ainesosat:

  • 1 purkki kurpitsapyrettä (425 g)
  • 3-4 tl kaakaojauhe
  • 2 rkl. l. kookosöljyä
  • 1 1/2 tl. sokerin korvike
  • 1/2 pistettä neutraalia makuista proteiinia
  • 3 rkl. l. kookosjauhoja
  • 2-3 nestemäistä munavalkoista

Miten kokata:

  1. Sekoita kaikki edellä mainitut ainesosat suuressa kulhossa.
  2. Kaada seos muottiin (mieluiten silikoniin) ja jos haluat, heittää muutama neliö tummaa suklaata taikinaan. Se sulaa, kun kakku valmistetaan, niin että kun se leikataan, se kaadetaan ulos, mikä on hyvin kaunis ja uskomattoman maukasta.
  3. Paista uunissa 180 astetta 40-50 minuuttia tai kunnes veitsi, jos kiinnität sen kakkuun, tulee ulos puhtaana.
  4. Kun kakku on valmis, leikkaa se 10 ruutuun. Brownien pitäisi olla pehmeitä.
  5. Syö kakku lusikalla jäätelöä (tai maapähkinävoita!)

BJU yhdellä brownialla:

11 g hiilihydraatteja (5 g niistä on kuituja)

Florentiini-pinaatti-kish, jossa on runsaasti proteiinia

ainesosat:

  • 41 g ruskeaa riisiproteiinia
  • 1 muna
  • 18 g vehnäleseitä
  • 8 g kookosjauhoja

Miten kokata:

  1. Sekoita proteiinijauhe munan kanssa.
  2. Lisää leseitä ja jauhoja.
  3. Tee taikina. Lisää lämpimää vettä, jos se ei riitä tarpeeksi tai liian kovaksi.
  4. Lisää merisuolaa ja kuumenna uuni.
  5. Säilytä uunissa 10 minuuttia.

Pinnoite:

  • munanvalkuaiset
  • pinaatti
  • karamelloitu sipuli
  • valkosipuli
  • neitsytoliiviöljy
  • hiiva

BZHU yhdelle osalle:

ihana 41,1 g proteiinia

Hiilihydraattiproteiinin evästeet

Evästeiden ainesosat:

  • 2 ruokalusikallista nestemäistä makeutusainetta
  • 4 tl kaakaota
  • 2 rkl suklaata maustettua proteiinia

Täytteen ainesosat:

  • 1 iso ruokalusikallinen mascarponejuustoa
  • 1 / 4-1 / 2 kirkas proteiini, vanilja-aromi (24 g)

Miten kokata:

  1. Sekoita ensin kaikki evästeiden ainesosat ja tee taikina, joka on helppo muovata. Sulje evästeet (niiden tulisi olla pyöreiden kivien muotoisia). Jos taikina on liian tahmea, lisää kaakaota.
  2. Muodosta 6-10 näistä palloista ja laitetaan muotoon, leivinpaperia tai vain uuniin.

3. Kypsennä 200 asteen lämpötilassa enintään 6 minuuttia. Muista vain: enintään 6 minuuttia, on parempi saada viiden minuutin kuluttua, jos ne ovat valmiita.

4. Tee täyte sekoittamalla kaikki sen ainesosat. Jos haluat nähdä täytteen rakenteen kermaisena, lisää kaseiinia.

5. Aseta täyte ja paina toinen eväste.

BJU yhdellä evästeellä (ilman täyttöä):

5 g hiilihydraatteja (joista 4,5 g kuitua)

BJU sandwich-evästeissä:

10 g hiilihydraatteja (joista 9 g kuitua)

täyte:

BZHU kaikilla evästeillä kahdesta puoliskosta täytteellä:

10 g hiilihydraatteja (joista 9 g kuitua)

Perustuu http://proteinpow.com/

Toinen mielenkiintoinen aihe:

Kuten tämä artikkeli? Odotamme kommentteja!