Taulukko 5 Dr. Pevznerin mukaan ruokavalio parantaa terveyttä ja normalisoi kehon painoa. Neuvostoliiton ravitsemusterapeutti M. I. Pevzner kehitti ruokavalion perusteet vuonna 1929. Hänen menetelmänsä ydin on se, että kun potilas on sairas, tarjotaan täysi ruokaa, joka auttaa nopeaan elpymiseen ja helpottaa sairaiden elinten työtä.
Ruokavalion olemus
Taulukko 5 ruokavalio on määrätty: haimatulehdus, kolecistiitti, gastriitti, mahahaava, hepatiitti. Ruokavalio 5 Pevzner on kevyt ja samanaikaisesti täydellinen. Valikossa voit palauttaa maksan hepatiitissa, haimatulehduksessa, parantaa mahalaukun limakalvon kuntoa gastriitin aikana, estää kivien muodostumista sappirakossa. Reseptit koostuvat terveistä tuotteista, jotka voidaan yhdistää eri yhdistelmiin.
Voit syödä, koska ruokavalio suosittelee pitkään (useita vuosia), erityisesti kroonisen gastriitin, haimatulehduksen ja hepatiitin varalta.
Pevznerin taulukossa 5 on ruokalajeja, jotka erottuvat vähimmäisrasvapitoisuudestaan, ilman haitallista kolesterolia ja uuttoainetta. Syötä myös eläinvalkuaisaineita, runsaasti hivenaineita, erilaisia vitamiineja. Ruokavalio päivässä sisältää 1800–2800 kcal.
Pevznerin pöytäpäivävalikko, taulukko 5:
Pevznerin ruokavaliossa on neljä lajiketta.
Taulukon numero 5A
Pevzner-taulukkoa 5A käytetään maksan sairauksiin, hepatiittiin, sappikiviin ja sappiteiden tulehdukseen (kolecistiitti) ja gastriittiin remissiossa. Ruokaa vain keitetyssä, höyryssä tai paistetussa muodossa. Ruokaa pieninä annoksina 5 kertaa päivässä tiettynä aikana. Taulukko 5A erottuu sellaisten tuotteiden läsnäolosta, jotka stimuloivat sappin eritystä, joka on käyttökelpoinen kolesystiitissa.
Taulukon numero 5SC
Taulukko 5SC on määrätty potilaille, joiden sappirakko on poistettu (kolesystiitti), maksassa, vatsassa ja hepatiitissa akuutissa vaiheessa. Tämä ruokavalio on eri kalorien saanti (1800 kcal päivässä). Ruoka on jauhettua, ilman paistettuja ruokia. Ruoka ja ravitsemus ovat samat kuin ruokavaliossa 5A. Lisäksi rajoita sappien eritystä stimuloivien tuotteiden kulutusta, kuluttaa vähintään rasvaa ja hiilihydraatteja. Ruokavalio kestää vähintään viikon (kuten lääkäri sanoo).
Taulukon numero 5P
Taulukko 5P on määrätty potilaille, joilla on mahahaava leikkauksen jälkeen. Tuotteet, jotka on jaettu yksinomaan. Höyrytettyjä ja keitettyjä astioita, vain lämmön muodossa. Ruokaa pieninä annoksina seitsemän kertaa päivässä kolmen tunnin välein.
Taulukon numero 5P
Ruokavalion 5 p mukaan Pevznerin mukaan on määrätty haimatulehduksesta. Tämän ruokavalion reseptit valmistetaan taulukossa 5 sallituista tuotteista. Ne vähentävät kivun oireita, auttavat haimaa toipumaan ja normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja elimistössä. Ruokavalio alkaa paastopäivinä. Kielletyn luettelon tärkeimpien tuotteiden lisäksi et voi syödä nuorten eläinten lihaa.
Sallitut tuotteet
Pevzner-pöydän numero 5 sisältää välttämättä vähärasvaisen maissinjuustoa ja maitoa. Lihassa olevat puriinit, virtsahappo ja kolesteroli eivät liioittele valikossa olevien maitotuotteiden antamaa korkealaatuista proteiini- ravintoa. Valkuaineiden ja hiilihydraattien pitoisuus valikossa vähenee, joten reseptit ovat vähäkalorisia ja kaloripitoisuus päivässä on noin 1800 kcal.
Taulukossa 5 suositellaan, että ruoka on vain viisi kertaa päivässä, pieninä annoksina. Voit syödä 2-3 munaa viikossa. Rajoita vihannesten, hedelmien ja ruokalajikkeiden reseptien kulutusta, jotka voivat aiheuttaa ilmavaivoja. Et voi syödä hapan hapankaalia.
Ruokavalion kemiallinen koostumus, joka perustuu yhteen laiskuuteen: 200 g hiilihydraatteja; 80 g proteiineja, 60 g rasvaa. Vitamiinien ja hivenaineiden riittävä saanti on tarpeen, joten tuoreiden vihannesten ja hedelmien reseptit ovat hyödyllisiä. On tarpeen juoda vähintään puolitoista litraa puhdasta kivennäisvettä ja yrttiteetä päivässä.
Luettelo elintarvikkeista, joita voidaan syödä gastriitin, haimatulehduksen, hepatiitin kanssa:
- Maitoa, kefiriä, vähärasvaisia juustoja, raejuustoa pitäisi olla valikossa joka päivä.
- Vähärasvainen naudanliha, kani, kalkkuna, kanafilee.
- Vähärasvainen kala (kummeliturska, turska, hauki).
- Vehnästetty leipä, kaurapuuro.
- Kasvissyöjä keitot, joissa on viljaa, pastaa, ei sipulia, kastikkeita ja kuumia mausteita.
- Voi ja kasviöljy tietyssä määrin.
- Ei-hapan marjat ja hedelmät, kuivatut hedelmät.
- Vihannekset, jotka eivät sisällä oksaalihappoa, eivät ole teräviä, ilman katkeruutta.
- Viljasta voi olla mannasuuria, kaurajauhoa, riisiä ja tattaria.
- On tarpeen juoda puhdasta hiilihapotonta kivennäisvettä ja sallittuja juomia: kompotit, kasviperäiset teet, happamattomat mehut, sikuri.
- Sallitut makeiset sisältävät vaahtokarkkeja, marmeladia, hunajaa (mahdollista, jos vasta-aiheita ei ole).
Kielletyt ruoat gastriittia, haimatulehdusta, hepatiittia varten:
- Et voi syödä mausteisia mausteita ja mausteita: piparjuuri, sinappi, pippuri.
- Sianliha, savustettu, kuivattu, paistettu liha- ja kalatuotteet, rasvainen sianliha, kaikenlaiset säilyketuotteet ja kalat.
- Keitot lihasta, sienestä, kalasta, luusta, kananliemestä.
- Et voi syödä pullia, tuoretta leipää, kakkuja.
- Musta tee, suklaa, kahvi, sooda, alkoholi.
- Vihannekset: suolaliuos, sipuli, retiisi, persilja, retiisi, kurkut, valkosipuli, pinaatti.
- Marinaatit, suolakurkkua vihanneksista ja sienistä.
- Et voi hapata hedelmiä.
- Pavut, ohra, hirssi, vilja ja ohra.
- Lihan osat: maksa, sydän, keuhkot jne.
Näytevalikko
Käyttämällä reseptejä, he kokevat joka päivä monipuolisen ja maukkaan aterian. Tässä on esimerkki Pevznerin ateriasta viikossa, jossa reseptejä voidaan täydentää tai korvata muilla. Asianmukaisen ravinnon soveltaminen gastriittiin, haimatulehdukseen ja hepatiittiin voi vähentää kipua ja välttää komplikaatioita.
- Aamiainen: tattarikeitto, leipä ja juusto;
- Lounas: paistetut omenat;
- Lounas: riisipuuro, höyrylihan patties, hedelmähyytelö;
- Lounas: maito, jossa on bageleja;
- Illallinen: kasvisalaatti keitettyjä perunoita, punajuurta, porkkanaa, kasviöljyllä maustettua, vähärasvainen kefiiri kuivatuilla hedelmillä.
- G: mannasuurimehu, hillot, sikuri, galetny-evästeet;
- L: raejuustokakku tuoreella vadelmalla tai hillolla;
- A: riisinjyvä ja peruna keitto, kala rulla, maito;
- P: keitetty porkkana salaatti juustolla;
- Wu: täytetty kaali, jossa on kanafileetä, salaatteja pähkinöistä, luumuista ja punajuurista.
- G: mannasuurimon makea kastike, yrttiteetä;
- L: banaanien ja makean omenan hedelmäsalaatti;
- A: Keitto kaurapuurolla, haudutettu kani, kasvisalaatti hienoksi hienonnettuna kaali, maustettu kasviöljyllä;
- P: paistetut päärynät hunajalla;
- W: keitetty kummeliturska perunamuusikoilla.
- G: raejuustoa ja makeaa kastiketta, juustokastiketta, kuivattuja hedelmiä;
- L: nestemäinen kaurapuuro, laimennettu omenamehu;
- A: Kurpitsa keitto, höyrykana rinta, sikuri;
- P: proteiiniaseetti;
- U: Leivottu kummeliturska, jossa on tattari puuroa ja kaali-salaattia, kompottia.
- G: haudutettujen vihannesten hautua, leipää juustolla, ruusunmarjan liemi;
- L: hedelmäsose, jogurtti;
- A: Kukkakaali keitto, höyrytetty kala lihapullia;
- P: juustokakkuja porkkanalla;
- U: perunat, jotka on haudutettu naudanlihalla, yrttipihvi, vaahtokarkki.
- B: riisipuuro maidolla, omenakompotti;
- L: keitetty kaali, tattari, ryazhenka;
- A: Kasvissyöjä, höyrytettyjä kananmarjoja, pastaa, haudutettua hedelmää;
- P: omenakastike;
- Illallinen: naudanliha maidokastikkeessa, kasvisalaatti haudutetusta kaaliesta, marjojen hyytelö.
- B: juustomassa, jossa on hedelmiä ja maidon hyytelöä;
- L: keitetty kanafilee vinaigrettillä;
- A: kukkakaalijuusto, keitetty kalkkuna, kasvisalaatti, haudutettu hedelmä;
- P: perunamuusit vihanneksilla;
- U: maitokeitto, paistetut omenat, maitokakku.
Ruoat reseptejä
Mielenkiintoisia reseptejä tuotteista, jotka Pevzner on sallinut pöydälle nro 5, tekee viikon valikoimasta monipuolista ja maukasta.
Crab Salad
- Lehtisalaatti 205 g;
- Tomaatit 230 g;
- Sokeri 12 g;
- Kasviöljy 45 g
- 1 raaka kanan keltuainen;
- Rapuja 410 g;
- Perunat 270 g;
- Suolaa.
Keitä perunat univormuissaan. Viipaloi tomaatit ja puolet rapujen lihasta. Tee voita majoneesia voista, suolasta, sokerista ja keltuaisesta. Sekoita hienonnetut vihannekset ja rapujen liha, kastike kastike. Koristele astia salaatinlehdillä, rapuilla vasemmalla ja tomaattilohkoilla. Tämä taulukko 5 on valmistettu gastriittia, haimatulehdusta, hepatiittia varten.
Porkkanat omenoilla
- Omenat 275 g;
- Porkkanat 680 g;
- Hapukerma 190 g;
- Sokeri 18g
Pese omenat, kuori ja siemenet. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi, sitten olkeiksi. Pese porkkanat, kuori, leikkaa ohuiksi nauhoiksi tai arinaa. Ennen tarjoilua sekoitetaan omenat porkkanoiden kanssa, ripottele sokerilla ja kaada kermavaahtoa. Tätä ruokaa voi syödä kolecistiitin, hepatiitin, gastriitin, haimatulehduksen yhteydessä.
Kukkakaali soufflé
- Kukkakaali 640g;
- Maito 70 g;
- Manna 30 g;
- Suola 3 g;
- Muna 1 kpl;
- Voi 10 g
Kukkakaali on keitettävä ja jauhettava. Manca voidaan liottaa maitoon puoli tuntia. Sekoita jauhettu kukkakaali, munankeltuainen, voi. Lisätään lopuksi lyöty proteiini massaan. Laita souffle keitettyihin tölkeihin ja kypsennä pari. Ennen tarjoilua laitetaan savupiippu lautaselle ja ripottele sulatetulla voilla, ripottele leivän kanssa. Tämä ruokalaji on käyttökelpoinen kolecistiitille, gastriitille, haimatulehdukselle, hepatiitille.
Pevznerin mukaan ruokavalion reseptien tulee olla missä tahansa lääkäriasemassa. Ennen kuin lähdet lomalle, voit kysyä lääkäriltäsi, että lääketieteelliseen korttiin on merkitty taulukko 5, jotta hoito onnistuu.
Pevznerin ruokapöytä №5 - mitä voi olla eikä pitäisi olla, taulukko tuotteista ja valikosta
Nopea siirtyminen sivulla
Ruokapöytä numero 5 - yksi yleisimmistä gastroenterologisia sairauksia sairastavista. Minkä tahansa elimen onnistunut hoito vaatii sen funktionaalisen kuormituksen vähentämistä korjaamalla (joskus merkittävää) ruokavaliota.
Säästävän ruokavalion olosuhteissa ruoansulatuskanava palautuu ja vakiintuu ajan myötä, minkä jälkeen potilas tuntee merkittävän helpotuksen.
Siksi sappiteiden, maksan ja haiman sairauksien parantuminen on mahdotonta ilman, että noudatetaan tiukasti lääketieteellistä ruokavaliota MI Pevznerin mukaan, jota kutsutaan taulukoksi 5. Gastroenterologit ja kokeneet ravitsemusterapeutit määrittävät tämän valikon potilaille, joilla on seuraavat sairaudet:
- haimatulehdus (reaktiivinen, akuutti, krooninen);
- cholecystitis;
- sappikivitauti;
- hepatiitti (krooninen);
- maksakirroosi.
Ruokavalion taulukon 5 yleiset ominaisuudet - perussäännöt
- Syöminen murto-osia 6 kertaa päivässä.
- Täysin tasapainoisen ruokavalion energia-arvo - 2400-2500 kcal.
- Elintarvikkeissa valkuaiset ovat vallitsevia (noin 80 grammaa, ja kasvi- ja eläinperäisten proteiinien yhdistelmä on suunnilleen sama).
- Lipidien määrä on enintään 80 grammaa, ja kaksi kolmasosaa niistä on eläinperäisiä rasvoja - kalaa, lihaa, voita.
- Kehon hiilihydraattien tarve täyttyy vihanneksilla, hedelmillä ja jyvillä, jotka on valittu sallittujen (noin 400 gramman) luettelosta.
- Normaali natriumkloridi (suola) pienenee 8-10 grammaan.
- Vapaan nesteen päivittäinen määrä (enimmäkseen vesi ilman kaasua) on 8 lasia.
Tämä valikko johtaa maksan, haiman ja hepatobiliaarijärjestelmän kuorman merkittävään vähenemiseen kokonaisuutena, kun taas kehossa on kaikki tarvittavat biologisesti aktiiviset aineet.
Pevznerin ruokavalion taulukon 5 yleiset ominaisuudet?
Tiettyjä sairauksia tunnistettaessa lääkärit määrittävät tietyn ruokavalion. Esimerkiksi sappirakon ja maksataudin, akuutin tai kroonisen hepatiitin, kolesystiitin tapauksissa potilaita suositellaan harkitsemaan uudelleen ruokavaliotaan ja noudattamaan terapeuttisen ruokavalion taulukkoa 5.
Pevznerin mukaan hoitotaulukko 5 auttaa helpottamaan ja parantamaan potilaan tilannetta ja myös vähentämään sairauden kehittymisen riskiä. Henkilön valikko voi kuitenkin muuttua ja säätää itseään kuuntelemalla hoitavan lääkärin neuvoja.
Kaikkien terapeuttisten ruokavalioiden tärkein tavoite on häiriintyneiden elinten toimintojen palauttaminen ja kehon tilan parantaminen. Erityistä huomiota ruoansulatuskanavan hoidossa annetaan juuri oikea ruokavalio. Neuvostoliiton ravitsemustieteilijä Pevzner kehitti 15 lääketieteellistä ja terveyttä parantavaa ruokavaliota, joiden tarkoituksena oli hoitaa tiettyjä sairauksia.
Tämän menetelmän mukaisesti ruokavalion taulukko 5 nimitetään seuraavissa tapauksissa:
- maksan vajaatoiminta, maksakirroosi;
- akuutti kolecistiitti;
- krooninen tai akuutti hepatiitti;
- sappikivitauti, jos tauti ei ole akuutissa vaiheessa;
- gastriitti, koliitti.
On syytä huomata, että tätä ruokavaliota voidaan suositella vain, jos potilas ei kärsi maksan ja vatsan voimakkaista sairauksista. Potilaille, joilla on poistettu sappirakko, voi seurata sitä. Tämä ravitsemusohjelma on suunnattu:
- sappien erottamisen stimulointi;
- maksan toiminnan normalisointi;
- aineenvaihdunnan normalisointi;
- kolesterolin ja rasvan aineenvaihdunnan säätö.
Ruokavalion taulukon 5 ydin: kehon rikastaminen kuitujen, hiilihydraattien, proteiinien ja nesteiden kanssa sekä kolesterolia, puriineja, eteerisiä öljyjä, oksaalihappoa, uutteita ja typpeä sisältävien tuotteiden poistaminen.
Ohjelma sisältää seuraavat ominaisuudet:
- kalorien tulisi olla 2 000 - 2 500 kilokaloria päivässä;
- enintään 10 grammaa suolaa ja enintään 80 grammaa sokeria päivässä;
- ruoka jaetaan 5 - 6 kertaa, kun taas annosten tilavuus on sama ja pieni;
- päivässä on käytettävä 2 litraa nestettä;
- astioiden tulee olla lämpimiä, liian kuumien tai kylmien ruokien käyttö on kiellettyä;
- elintarvikkeiden saannin noudattaminen;
- Höyrytys on suositeltavaa, myös leivotaan tai keitetään. On kiellettyä syödä paistettua ruokaa;
- et voi syödä karkeaa ruokaa. Jos tuotteet ovat karkeita, niiden on hiottu raastettu tai sekoitin.
Näiden sääntöjen lisäksi on myös luettelo sallituista ja kielletyistä tuotteista, joilla on lääketieteellinen ruokavalio numero 5. Joten harkitse, mitä voit ja ei voi syödä maksan ja sappirakon sairauksista kärsiville.
Pevznerin ruokavalio 5: Everyday Menu, Reseptit
Pevznerin ruokapöytä nro 5 helpottaa suuresti potilaiden elämää, koska viikon ruokalista tuntemalla sinun tarvitsee vain kaivaa ruokavalioon ja valmistaa aterioita. Loppujen lopuksi ei ole mikään salaisuus, että ravitsemus vaikuttaa henkilön yleiseen hyvinvointiin. Kun sairaudet on valittu asianmukaisesti, elpyminen on nopeampaa, ja myös potilaan hyvinvointi paranee.
Pevznerin antamat ruokavalion taulukon 5 käyttöaiheet
- sappikivitauti;
- krooninen hepatiitti (pahenemisjakson jälkeen);
- krooninen kolecistiitti ja kolecistiitti toipumisen aikana;
- maksakirroosi (ilman toiminnan riittämättömyyttä);
- akuutti hepatiitti elpymisen aikana;
- jos suolen patologiaa ei ole.
Uskotaan, että Pevzner 5 -ruokavalio on hyvänlaatuinen ruokavalio, joka edistää maksan nopeaa elpymistä. Samaan aikaan sappirakenteen aktiivisuus normalisoidaan. Ravitsemuksen merkitys on yksinkertainen - elimistössä pitäisi olla normaali määrä proteiinia ja hiilihydraatteja, ja rasvan määrä on hieman pienentynyt. Muista sulkea pois kolesterolia, puriinia, typpiaineita sisältävä ruoka.
Voit valita itsellesi sopivan ruokavalion tutkimalla Pevznerin muiden taulukoiden valikkoa.
Pevznerin hoitotaulukko 5: yleiset ominaisuudet
- vähäinen proteiinien (jopa 80 g) ja hiilihydraattien (enintään 400 g) väheneminen;
- rajoita valikossa olevan rasvan määrää (jopa 80-90 grammaa);
- neste vähintään 1,5 - 2 litraa;
- suolat enintään 10 g;
- energia-arvo päivässä - 2400 - 2800 kcal.
- keittäminen: keittäminen, paistaminen, joskus hauduttaminen. Sinun täytyy pyyhkiä vihanneksia, joissa on runsaasti kuitua. Stringy liha - hienonnettu. Et voi paistaa;
- kulutetun ruoan ei pitäisi olla liian kylmä ja liian kuuma;
- On mahdotonta käyttää suuria määriä puriineja ja oksaalihappoa sisältäviä tuotteita;
- poistaa suolet, jotka aiheuttavat suoliston turvotusta, sisältävät karkeaa kuitua.
Tämä ruoka on hyvä ja vaikuttaa nopeasti maksan toimintaan. Siksi lääketieteellinen ravitsemus 5 taulukkoa määrätään usein leikkauksen jälkeiseen elpymiseen. Anestesia on vahva isku maksalle, joten hän tarvitsee apua kaikkien toksiinien poistamiseksi ja hänen työnsä normalisoimiseksi.
Ruokavalio 5 -taulukko: mitä ei voi (taulukko)
Taulukon numero 5, kuten mikä tahansa muu Pevznerin ruokavalio, sisältää luettelon elintarvikkeista - mikä on mahdollista ja mitä ei voi syödä.
Kohtuulliset esteet, koska se koskee maksan terveyttä. Suurimpaan sallittuun rasvaiseen, mausteiseen ruokaan.
Ruokavalio 5 Pevzner-taulukko: viikon valikko ja reseptit
Kun syötät taulukon numeroa 5, jokaisen päivän viikko voi olla erilainen, koska käyttökelpoiset tuotteet ovat riittäviä, jotta voit valmistaa erilaisia reseptejä.
Alla voit tarkastella valikkoa tai ladata sen tietokoneellesi.doc-muodossa.
- Tee kuivilla kekseillä;
- Tuoretta juustoa vähärasvaisella hapanta kerma.
- Paistetut omenat.
- Kasvissuppi;
- Tattari puuroa, jossa on höyrypatti;
- Kompotti kuivatuista hedelmistä.
- Marshmallow tai marmeladi;
- Makea tee.
- Keitetyt perunat;
- Höyrytetty kala.
- Kefiiri - puoli kupillista.
- Säilöjuusto;
- Viipaletta kovaa leipää voin kanssa;
- Tee on makea.
- Salaatti tuoreista tai keitetyistä vihanneksista kasviöljyllä;
- Vihreä tee.
- Kasvissuppi;
- Keitetty kananliha;
- Riisipuuro.
- Säilöjuusto, jogurtti.
- Perunan vuoka;
- Paistetut omenat.
- Hapan maito - puoli kupillista.
- Tattari puuroa;
- Siivu mustaa leipää voin kanssa;
- Tee on makea.
- Paistetut omenat.
- Kaali-rullat ovat kasviksia;
- Soseet.
- Kerma keitto hapan kanssa.
- Pasta-mansikka munalla ja sokerilla;
- Omenamehu
- Hapan maito - puoli kupillista.
- Riisipuuro, keitetty omenalla;
- Siivu kuivattua leipää voin kanssa;
- Tee on makea.
- Kasvisalaatti kasviöljyllä.
- Haudutettu kaali;
- Leivottu kala;
- Kompotti marjoista.
- Keksejä tai evästeitä;
- Marjat ja hedelmähyytelöt.
- Leivottu liha;
- Kaali-patties.
- Kefiiri - puoli kupillista.
- Kaurapuuro, keitetty vedessä maidolla;
- Galetny-evästeet;
- Tee on makea.
- Paistetut omenat.
- Lean borss;
- Kasvinvihannekset;
- Tattari puuroa.
- Liemi lonkat.
- Keitetyt tai paistetut kalat;
- Raakaperunat.
- Hapan maito - puoli kupillista.
- Kotiruoka kefirillä ja hillolla;
- Tee (vihreä tai musta).
- Kasvinviljely.
- Kasvissuppi;
- Keitetyt perunat;
- Leivottu kalkkunanliha.
- Paistetut omenat.
- Kasvissuppi;
- Kalan muhennos.
- Kefiiri - puoli kupillista.
- Tattari puuro, keitetty vedessä maidolla;
- Tee ei ole makea.
- Paistetut omenat.
- Maissi puuroa, luumuja;
- Kasvissupupit.
- Kotitekoinen jogurtti.
- Raakaperunat;
- Salaatti haudutetuista vihanneksista.
- Hapan maito - puoli kupillista.
Ruokavalio 5 pöytä Pevzner: reseptit
Koska paljon on kielletty, tarjoamme sinulle viidennen taulukon reseptejä, jotta voit kokata maukkaita ja tyydyttäviä ruokia. On muistettava, että syöminen on tehtävä 5 kertaa päivässä.
- Aamiaisen aikana syöt yleensä maidon puuroa tai vanukasta. Maito puuro voi kokata jopa kaikkein laiska. Mutta vanukas tarvitsee reseptin.
Juustokudos
- Vähärasvainen raejuusto - 500 gr.
- Munat - 2 kpl.
- Maito - 1/2 kuppi.
- Manka - 3 lusikallista.
- Sulanut voi, vanilja, rusinat, sokeri.
Ensimmäinen manna kaadettiin maitoa ja odota, kunnes se paisuu. Tuoretta juustoa on murskattava huolellisesti sekoittajaan. Sen pitäisi olla pehmeä.
Sekoita myös voita munilla tehosekoittimella. Vanilliini ja sokeri kaadetaan sinne. Yhdistä sitten kaikki yhteen ja sekoita. Kaada paistopulloihin ja paista 20 minuuttia. Uunin tai monitoimilaitteen lämpötilan tulee olla 200 astetta. Ja herkullinen vanukas on valmis! Erikoisvalikko ruokavaliosta 7, lue seuraava artikkeli.
- Toisen aamiaisen aikana voit syödä paistettua omenaa tai tuoreita hedelmiä.
- Päivittäisen ruokailun aikana kuluttaa vähärasvainen keitto. Voit valmistaa puuroa vihanneksilla, paista kanaa. Pakollinen kompotti. Iltapäivällä teetä, yrttejä yrttejä.
Saatat myös olla merkityksellisiä ruokavalion numero 6 kihtiä varten.
Vihannesten keitto resepti ruokapöydällä 5
- Kurkku - 60 gr.
- Peruna - 40 gr.
- Tomaatti tai porkkana - 20 gr.
- Sipulit ja persilja - 10 gr.
- Voita.
- Kasvisliha - 500 gr.
- Pasta (10% rasvaa) - 10 ml.
Kaikki vihannekset (paitsi perunat) leikataan pieniksi paloiksi ja keitetään hieman vedessä voin kanssa. Lisää seokselle kuutioitua perunaa ja kypsennä vielä 20 minuuttia. Kasviseos nukahtaa liemessä ja kypsennä siihen saakka, kunnes perunat ovat valmiita. Tarjoile hapan kerma ja vihreät (hienonnettu).
- Jos lounaalla oli lihaa, niin illalliselle kannattaa kalastaa. Kasviperäinen sose sopii siihen. Voit syödä juustokakkua kompotilla.
- Ennen nukkumaanmenoa vähärasvainen jogurtti on sallittua.
Jos pidät tällaista ruokaa pitkään, sinun täytyy improvisoida ja valmistaa erilaisia ruokia. Lajike auttaa helposti ruokkimaan eikä rikkoa.
Ruokapöytä numero 5 lapsille
Pevznerin ruokavalio 5 lapsille on samanlainen kuin aikuisilla. Mutta on vaikeampi selviytyä pienestä silopop-demonista, koska hänellä on väite - haluan.
Pevznerin ruokavalio 5 maksan vajaatoimintaa sairastavalle lapselle on vanhempien psyyke. Vähemmän konflikteja ja ongelmia on suositeltavaa noudattaa terapeuttista ravitsemusta koko perheelle. Ja tietysti äidin on jatkuvasti kypsennettävä jotain uutta ja maukasta sallituista tuotteista.
Pevznerin ruokavalio 5p: viikoittainen valikko haimatulehduksesta
Tässä taulukossa on haara. Pankreatiittia sairastavilla potilailla on noudatettava erityistä ruokavaliota Pevsner 5p: n mukaan. Tämä ruoka on tarkoitettu niille, joilla on krooninen haimatulehdus. Lääketieteellinen ruokavalio otti taulukon 5 pohjalta, mutta joitakin poikkeuksia lisättiin.
- Valkoinen sokeri. Astioihin voidaan sekoittaa vain 20 grammaa ksylitolia.
- Sulje kuumia ja kylmiä ruokia. Toisin sanoen kaikkien elintarvikkeiden tulee olla hieman lämpimiä tai huoneenlämpötiloja.
- Kaikki tuotteet, jotka sisältävät palmuöljyä.
- Punajuuri, okroshka.
- Makeisia.
Kaikissa muissa kohdissa taulukko on täsmälleen sama kuin nro 5. Pevznerin 5p-ruokavalioon on saatava vähintään pari kuukautta aikaa, joten on parempi saada viikoittainen valikko etukäteen, jotta vältytään syömästä jotain kiellettyä.
Tämä ruoka on täydellinen leikkauksen jälkeen. Voit tarttua siihen ensimmäisten kahden viikon aikana ja palata sitten taulukkoon numero 5.
Ruokavalio 5a Pevzner
Aktiivisessa vaiheessa on myös taulukko potilaille, joilla on kolesistiitti. Hepatiittia varten voidaan määrätä myös terapeuttista ruokavaliota. Tämän ruokavalion tarkoituksena ei ole vähentää kaloreita vaan helpottaa maksan työtä. Samalla kaikki tarvittavat ja tärkeät aineet tulisi ottaa riittävästi.
Ruokavalio 5a ja ruokalajien reseptit jokaiselle päivälle yhtyvät lähes täysin viidennen pöydän kanssa, joka on vain palvellut kaikki astiat maaperässä, ilman suuria paloja.
Kielletyt tuotteet saavat:
- Kaikki tuotteet hiivassa. Jopa pahat ja vitamiinit, joissa on oluthiiva, ovat vasta-aiheisia. Ne aiheuttavat ruoansulatusta ja mädäntymistä ruoansulatuskanavassa.
- Tuotteet, joissa on soijaa ja papuja.
- Sulatettu juusto, lasitettu juustokurkku, ostettu raejuusto.
- Sitrushedelmiä.
- Maksut, joissa on sitruuna- ja muita sitrushedelmiä.
- Leikkaa pois
- Kaikki paistettu ruoka on kokonaan poissuljettu.
Et voi myös syödä kaikkia niitä elintarvikkeita, jotka on kielletty taulukon numerossa 5. Periaatteessa ei ole niin paljon rajoituksia, mutta niitä olisi noudatettava tiukasti. Kun kolesistiitin aktiivinen vaihe on kulunut, voit palata hitaasti ruokavalioon 5.
Myös terapeuttista ruokavaliota 5a voidaan käyttää elpymisen jälkeen vakavien kirurgisten toimenpiteiden jälkeen. Tällainen ruokavalio helpottaa maksan toimintaa, ja se selviytyy käytetyn anestesian jäämien poistamisesta. Yleensä riittää, että tällaiseen ruokavalioon on riittävästi viikkoa, sitten sitä laajennetaan viidennen taulukon valikkoon. Ei missään tapauksessa voi syödä tarpeeksi rasvaisia elintarvikkeita leikkauksen jälkeen. Tämä voi johtaa vakaviin komplikaatioihin ja maksaongelmiin tulevaisuudessa.
Luin tämän projektin yksinkertaisesti kertomaan sinulle anestesiasta ja anestesiasta. Jos sait vastauksen kysymykseen ja sivusto oli hyödyllinen sinulle, kannatan mielelläni, se auttaa kehittämään projektia ja kompensoimaan sen ylläpitokustannukset.
Pevzner Diet 5: Säännöt, valikot ja reseptit
Ruokavalio №5 Pevznerin mukaan tai Pevznerin mukaan taulukko 5 on tarkoitettu ihmisille, jotka kärsivät maksan, mahalaukun, haiman sairaudesta. Se on täydellinen, mutta hellävarainen näille elimille. Noudata tätä ruokavaliota ei ole eliniän. Mutta usean vuoden ajan voit tarkkailla sitä, sillä se sisältää tuotteita, joista voit valmistaa erilaisia ruokavalioita. Se ei myöskään ole vasta-aiheinen lapsille.
Tämän taulukon lajikkeita on useita.
- 1. Tuotteet ovat sallittuja vain keitettyyn, paistettuun, höyrytettyyn muotoon.
- 2. On tarpeen syöttää 5–6 kertaa päivässä pieninä annoksina tiukasti yhtä suurina välein.
- 3. Varmista, että käytät elintarvikkeita, jotka stimuloivat sappia ja estävät sen pysähtymisen.
- 1. Sallitut samat tuotteet kuin edellisessä ruokavalion versiossa.
- 2. Kaikki astiat tarjoillaan maaperässä, paistettujen ruokien läsnäolo ei ole sallittua.
- 3. On tärkeää säilyttää alhainen kaloripitoisuus - enintään 1800 kcal päivässä.
- 4. Sappien kulkua stimuloivien tuotteiden rajallinen käyttö
- 1. Syöminen seitsemän kertaa päivässä kolmen tunnin välein.
- 2. Ateriat höyrytetään tai keitetään. Tarjoillaan maata
- 1. Se alkaa paastopäivillä, jotka auttavat vähentämään kipua.
- 2. Ruokavalio sisältää samat elintarvikkeet, jotka ovat sallittuja muissa muunnelmissa.
- 3. Kiellettyjen tuotteiden luettelon lisäksi nuorten eläinten liha on suljettu pois.
Pevznerin mukaan taulukossa 5 on seuraava sallittujen ja kiellettyjen tuotteiden luettelo.
- kevyesti keitetty musta tee, on sallittua lisätä tietty määrä sokeria, sitruunaa, maitoa;
- ruusunmarjan keittäminen;
- hedelmäjuomat ja hedelmäjuomat;
- hyytelöä
- kamomilla teetä
- kahvi, kaakao, vahva tee;
- kylmät juomat;
- hiilihapotettu makea vesi;
- alkoholijuomat ja energiajuomat;
- sikuri, karusellit;
- tuore mehu;
- vihreä tee
- vihannesten keitot vedessä, mieluiten vatsaan muodossa;
- maito keitot, joissa on durumvehnästä valmistettuja pastaa;
- hedelmä keitot;
- borss (ei liemessä);
- keitto;
- ohran keittoa
- lihapullat;
- sieni-liemet;
- kala-liemet;
- okroshka (kvassilla tai kefirillä)
- puoliviskoosiset raastetut puurot vedellä tai vedellä ja maidolla suhteessa 1: 1 riisistä, kaurajauhosta, mannasuurimesta, tattarevuista;
- kuskus, bulgur;
- riisin pilaf kuivatuilla hedelmillä;
- mysli;
- pellavan siemen puuroa
- rajoittaa ohran, ohran, vehnänuhojen käyttöä
Pasta, joka on valmistettu durumvehnästä, keitetty vähimmäismäärällä rasvaa ja jota on täydennetty sallituilla tuotteilla
- rasvapasta;
- pastaa ja pastaa, tomaattia, sieniä, lihakastikkeita
- vähärasvainen naudanliha, vasikanliha;
- kaninliha;
- kananliha;
- kalkkunanliha;
- kaali-rullat;
- vähärasvaisia kalalajeja, mutta enintään kolme kertaa viikossa;
- lohi, mutta vain välipalana;
- vasikanliha ja kana nyytit
- lihatuotteet;
- makkarat;
- säilykkeet;
- suolatut ja savustetut kalat;
- rasvainen kala ja liha;
- kalamarja;
- sushi ja sashimi;
- rapuja
- leseet;
- ruisleipä;
- keksejä;
- karkeajauhoista valmistettu vehnäleipä, mutta kuivattu tai eilinen leivonnaiset;
- galetnye-evästeet, suolaiset keksejä;
- vähärasvaiset paistetut tavarat, kala, raejuusto, hedelmät;
- leipää;
- leikkaa pois
- tuotteet, jotka perustuvat paistoon ja leivonnaisiin;
- munkkeja;
- tuore leipä;
- pannukakkuja, pannukakkuja;
- pikkuleipien leivonta
- vähärasvainen kermaviili;
- kefiiri enintään 2% rasvaa - 1 kuppi päivässä;
- tavalliset jogurtit;
- fetajuustoa
- terävät ja suolaiset juustot;
- rasvaiset maitotuotteet;
- hera
- tärkkelyspitoiset vihannekset (perunat, kaali, porkkanat, kesäkurpitsa) vatsaan ja keitettyyn muotoon;
- salaatteja (Romain, jäävuori jne.) rajoitetusti;
- Bulgarian paprika;
- avokado;
- merikala;
- kurkut, tomaatit;
- vihreät pavut;
- selleri ja parsakaali, ei lämpökäsittelyn jälkeen
- sienet, maissi, suolaliuos, pinaatti;
- vihreät sipulit, valkosipuli;
- marinoituja vihanneksia;
- vihannesten säilykkeet;
- suolakurkkua;
- mausteinen ja katkera yrtit ja mausteet;
- tomaattipasta;
- valkoinen kaali ilman lämpökäsittelyä
- makeat omenat, mieluiten paistetut;
- banaani - enintään yksi keskimääräinen hedelmä päivässä;
- luumut;
- vesimeloni maltillisesti;
- kuivattu meloni, kuivatut aprikoosit
- tuore meloni, kuivatut aprikoosit, papaija;
- pähkinät;
- inkivääri;
- sitruuna;
- kaikki raaka hedelmät lukuun ottamatta sallittuja
- höyrytettyjä proteiineja;
- kovasti keitetyt munat - enintään kaksi proteiinia päivässä ja enintään puolet keltuaisesta
Koko munan paistettu ateria
- voi - enintään kolmekymmentä grammaa päivässä;
- puhdistettu auringonkukkaöljy;
- oliiviöljyä
- puhdistamaton auringonkukkaöljy;
- eläinrasvat, paitsi lehmävoi
Tässä ruokavaliossa palkokasveja ei käytetä itsenäisenä lautasena.
Haiman ruokavaliossa sallituista tuotteista voit tehdä monipuolisen valikon, joka sisältää yksinkertaisia ruoanlaitto-reseptejä.
Näytevalikko on esitetty taulukossa.
- kaurapuuro vedessä;
- siivu juustoa;
- viipale ruisleipää;
- heikosti keitetty tee
Kaurahiutaleelle vedessä:
- 150 grammaa kaurapuuroa;
- 450 ml vettä;
- 1/4 tl suolaa
Kaurahiutaleiden valmistus vedessä:
- 1. Keitä vettä, suolaa.
- 2. Kaada rakeet siihen, vähennä lämpöä alhaiseksi ja keitetään 5–7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
- 3. Voidaan tarjoilla pienellä osalla voita
- perunasta peräisin oleva kasvis keitto;
- keitetty kala;
- liemi lonkat
Vihanneskeittoon:
- 2 keskikokoista perunaa;
- 600 ml vettä;
- pienet porkkanat ja sipulit;
- 60 g parsakaalia;
- suola maun mukaan
Menetelmä kasvis keitto keitto:
- 1. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja laita kiehuvaan suolattuun veteen. Kypsennä, kunnes olet valmis.
- 2. Samalla haudutetaan hienoksi hienonnettuja sipulia ja porkkanaa.
- 3. Lisää parsakaalia perunoihin, kymmenen minuuttia myöhemmin - sipulit ja porkkanat. Tuo valmiudet.
- 4. Hio vihannekset sekoittimella perunamuusien tilaan, kiehauta uudelleen.
- 5. Koristele vihreillä
Leivotuille kaloille:
- 1 lohen pihvi;
- 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua;
Menetelmä paistettujen kalojen valmistamiseksi:
- 1. Laita lohen pihvi folion suorakulmion keskelle, hieman suolaa ja ripottele sitruunamehua.
- 2. Kääri kalvo kirjekuoressa ja paista esikuumennetussa uunissa 15–20 minuuttia.
- 3. Ripottele tilliä ennen tarjoilua.
- makaroni juustolla;
- kaali ja porkkana salaatti
Makaronit ja juusto:
- 300 g durumvehnän pasta;
- 70 g raastettua suolatonta juustoa;
- 20 g voita;
- suolaa
Menetelmä pastan valmistamiseksi juustolla:
- 1. Kiehauta pasta suolaisessa vedessä. Tyhjennä vesi, huuhtele pastaa kiehuvalla vedellä.
- 2. Lisää juusto, joka on raastettu karkeella raastimella ja voilla, sekoita sulamaan juusto ja voi.
- 3. Anna "lepo" kannen alle 10 minuuttia
Kaali-salaattia varten:
- 200 g valkoista kaalia;
- 100 g porkkanaa;
- tilli;
- 1-2 rkl. lusikat auringonkukkaöljyä
Kaali-salaatin valmistusmenetelmä:
- 1. Chop kaali, mash kädet, jotta mehu.
- 2. Raastaa porkkana karkeella raastimella, lisää kaali.
- 3. Leikkaa tilli ja lisää se kulhoon. Täytä auringonkukkaöljy
Vaihtoehto-valikko toiseen päivään:
- proteiinihappo, höyrytettyjä vihanneksia;
- viipale ruisleipää;
- heikosti keitetty tee
- 40 grammaa kaalia;
- 40 g kesäkurpitsaa;
- 40 g porkkanaa;
- vihreät;
- 60 ml maitoa;
- 10 g voita;
- orava kaksi kananmunaa;
- 10 g kermavaahtoa
Omeletin keittomenetelmä:
- 1. Paista hienonnetut vihannekset (kaali, kesäkurpitsa, porkkanat) pehmeiksi.
- 2. Lisätään niihin 40 ml maitoa ja saatetaan valmiiksi.
- 3. Beat munanvalkuaiset, lisää jäännösmaito, suola, lisää vihanneksia, tahraa kermalla ja paista uunissa
- 150 g raejuustoa 1% rasvaa;
- 20 g luumuja
- perunamehu ja kaurahiutaleet;
- naudanliha-kaali-rullat riisillä;
- Kissel
- 250 ml vettä;
- 70 g kaurajauhoa;
- 50 g porkkanaa;
- 200 grammaa perunaa;
- tilli
Keiton valmistusmenetelmä:
- 1. Laita vesi keskilämpöön, anna sen kiehua. Mausta suolalla.
- 2. Lisää viipaloidut perunat pannulle, keitetään se puoliksi keitetyksi.
- 3. Laita perunahiekkojen ja porkkanoiden päälle raastettuna raastamalla.
- 4. Kiehauta, kunnes se on hellävarainen.
- 150 g keitettyjä kaali lehtiä;
- 150 g jauhelihaa;
- 20 g pestyä riisiä;
- 50 ml auringonkukkaöljyä;
- vehreys
Keittäminen kaali:
- 1. Maustetaan jauhelihalla pienellä määrällä suolaa, auringonkukkaöljyä ja perusteellisesti pestyä riisiä.
- 2. Jokaisessa kaali-lehdessä, joka on esikuumennettu ja jäähdytetty huoneenlämpötilaan, laita pieni määrä jauhelihaa. Levy taitettuna kirjekuoren muodossa.
- 3. Puolivalmisteet asetetaan pannulle, jossa on paksu pohjasauma.
- 4. Kaada täytetty kaali vedellä ja laita keskilämpöön kiehuvaksi. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja kypsennä, kunnes se on valmis.
- 5. Koristele vihanneksilla ennen tarjoilua
- 400 g makeaa omenaa;
- 150 grammaa sokeria;
- 50 g perunatärkkelystä;
- 1 l vettä
Menetelmä hyytelöille:
- 1. Kypsennä savuttomia omenoita vedessä.
- 2. Hiero hedelmät seulan tai soseen avulla. Palaa keittämiseen.
- 3. Liuotetaan tärkkelys pieneen määrään kylmää vettä, lisätään liemeen, kiehautetaan.
- makaronivalmiste, keitetty liha;
- liemi lonkat
- 400 g pientä pastaa (parempi tyyppi hämähäkinverkkoa);
- 200 g keitettyä naudanlihaa;
- 1 pieni muna;
- 100 ml maitoa;
- 60 ml auringonkukkaöljyä
Menetelmä pasta keittoon:
- 1. Kiehauta pasta suolaisessa vedessä, kunnes se on hellävarainen.
- 2. Leikkaa aiemmin keitetty ja jäähdytetty liha pieniksi kuutioiksi.
- 3. Sekoita pastaa lihalla, kaada munaa, lyöty maidolla.
- 4. Laita massa muotoon ja paista uunissa.
- 5. Lisää vihreitä makuun
Näytevalikko näyttää tältä:
Manna:
- 100-150 g mannasuuria;
- 150 ml maitoa;
- 200 ml vettä;
- 30 g rusinoita;
- 10 g voita;
- 5 g sokeria
Menetelmä mannasuurin valmistukseen:
- 1. Tuo maitoa kiehumaan vedellä, lisää suolaa ja sokeria.
- 2. Peitä rakeet ja kypsennä samalla sekoittaen kunnes se on paksua.
- 3. Lisää pestyjä rusinoita ja voita
- kasvis keitto kuivattujen hedelmien liemessä;
- laiska juustokakut;
- ruusunmarjan keittäminen
- 300 g kuivattuja hedelmiä;
- 250 g tuoretta kaalia;
- 3 keskisuuria porkkanoita;
- 4 rkl. l. auringonkukkaöljy;
- 1700 ml vettä
Keiton valmistusmenetelmä:
- 1. Huuhtele kuivatut hedelmät kylmässä vedessä, keitä. Siirrä liemi hienon seulan läpi.
- 2. Leikkaa kaali hienoksi, kaada kiehuvaa vettä kolme minuuttia ja purista.
- 3. Raasta porkkanoita hienolla raastimella ja sitten hauta auringonkukkaöljyllä.
- 4. Laita kasvikset kuivattujen hedelmien keittämiseen ja kypsennä, kunnes ne ovat valmiita
- 250 g raejuustoa 1% rasvaa;
- 2 munaa;
- 2,5 rkl jauhoja;
- 2 ruokalusikallista sokeria;
- suolaa
Menetelmä juustokakkujen valmistamiseksi:
- 1. Hiero kaikki aineet huolellisesti yhteen.
- 2. Tuloksena olevasta massasta rullaa makkaraa ja leikkaa se tasaisiksi, noin yhden senttimetrin paksuiksi paloiksi.
- 3. Keitä juustokakkuja kiehuvassa suolaisessa vedessä.
- 4. Tarjoile hapan kanssa
- Puoli kiloa vähärasvaisia kaloja;
- 1 pieni sipuli;
- 200 grammaa riisiä;
- suolaa
Menetelmä kalan kypsentämiseksi riisin kanssa:
- 1. Tyhjennä kalat asteikoista, kypsennä suolatulla vedellä sipulilla.
- 2. Kiehauta riisiä, kunnes keitetään.
- 3. Tarjoa kalaa riisipatjalla, ripottele yrttejä
Kuiville kekseille:
- 4 munaa;
- 1,5 kupillista sokeria;
- 2 kupillista jauhoja;
- leivinjauhe;
- vanilliini
Keksien valmistusmenetelmä:
- 1. Erota valkoiset keltuaiset. Beat valkoisia sokeria, kunnes vahva valkoinen vaahto, sitten varovasti sekoita keltuaiset.
- 2. Lisää lakkaamatta vaniljaa ja leivinjauhetta lopettamatta voittamista.
- 3. Voitele muotin pohja voilla, kaada taikina ja paista uunissa esikuumennettuna 180-200 astetta näytteen ottamiseksi kuivaksi.
Näytevalikko on esitetty taulukossa.
- maidon tattari puuroa;
- kovasti keitetty muna;
- tee
- 1 rkl. maito;
- 2 rkl. vesi;
- 1 rkl. tattari;
- suolaa
Puurojen valmistusmenetelmä:
- 1. Kaada pesty vilja kylmällä vedellä, laita tulipalo ja kypsennä, kunnes se on valmis.
- 2. Suola, kaada maitoa ja kiehauta uudelleen
- vihannesten ja kesäkurpitsa keitto;
- höyrytettyjä kananleipää;
- perunamuusia maidolla
- 350 grammaa perunaa;
- 200 g kesäkurpitsaa;
- 100 g porkkanaa;
- 100 ml auringonkukkaöljyä;
- 1000 ml vettä;
- 2 rkl. l. porkkanamehu
Keiton valmistusmenetelmä:
- 1. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa viipaleiksi, hauduta kasviöljyssä.
- 2. Raastia porkkanaa, hauduta yhdessä kesäkurpitsaa.
- 3. Kuori perunoita, leikkaa viipaleiksi, kypsennä 1 litraan vettä, kunnes se on hellävarainen.
- 4. Lisää loput vihannekset ja porkkanamehu perunoihin.
- 5. Kiehauta 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Mausta vihreillä
- 200 g kananrinta;
- 1 muna;
- 2 sipulia;
- vehreys
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- 1. Ohita kananliha lihamyllyllä sipulilla.
- 2. Lisää muna, vihreät, suola ja vaivaa huolellisesti.
- 3. Muotoiluleikat, joissa on märkä käsi, laitetaan höyrystimeen, ovat valmiita
Perunamuusia varten:
- 300 grammaa perunaa;
- 150 ml maitoa;
- 30 g voita;
- suolaa
Menetelmä perunamuusien valmistukseen maidolla:
- 1. Keitä perunat suolatulla vedellä.
- 2. Tyhjennä, lisää voita kuumiin perunoihin, sekoita masherilla.
- 3. Kaada kuumaa maitoa perunamassan päälle ja lyö sekoittimella
- juustokakkuja porkkanalla;
- tee;
- galetnoe evästeet
- 350 g raejuustoa;
- 200 g porkkanaa;
- 2 munaa;
- 100 g sokeria;
- 250 g jauhoja;
- jauhoja vuodevaatteella;
- 100 ml kasviöljyä
Menetelmä juustokakkujen valmistamiseksi:
- 1. Voita juustoa sekoittimessa, jossa on sokeria ja munia.
- 2. Ruoko porkkanoita, sekoita juustoa.
- 3. Lisää jauhoja, anna "lepo" puoli tuntia.
- 4. Muodosta juustokakkuja, rullaa ne jauhoihin. Steam-kokki
Suositeltu valikko on seuraava:
- raejuustoa sisältävä raejuusto;
- kamomilla teetä;
- järjiltään
- 200 g raejuustoa 1% rasvaa;
- 1 muna;
- 50 g mannasuuria;
- 1 rkl sokeria;
- hyppysellinen leivinjauhe;
- 50 g luumuja;
- vanilliini
Ruoanvalmistusmenetelmä:
- 1. Sekoita juustoa, munaa, mannasuuria, sokeria ja leivinjauhetta sekoittajaan.
- 2. Lisää pesty ja leikkaa pieniksi paloiksi luumuja.
- 3. Laita silikonimuotti ja paista uunissa
- kasvis keitto maidolla;
- kanan hautua;
- kuivattujen hedelmien kompotti
- 350 g kukkakaalia;
- 350 g kesäkurpitsaa;
- 2 rkl. l. kasviöljy;
- 1 lasi maitoa;
- orava kaksi kananmunaa;
- 3-4 Art. l. jauhot
Keiton valmistusmenetelmä:
- 1. Valmistele vihannekset: jaa kaali pieniksi kukkiksi, kuori kesäkurpitsa, leikkaa pieniksi paloiksi.
- 2. Vihannekset laitetaan kattilaan, jossa on pieni määrä vettä, ja keitetään kannen alla.
- 3. Leikkaa keitetyt vihannekset sekoittajaan jauhojen kanssa, lisää vihanneslientä ja anna kiehua.
- 4. Lisää munanvalkuaiset sekoitettuna maidon kanssa vihanneksia. Kiehauta uudelleen.
- 5. Lisää kasviöljy valmiiseen keittoon.
- 500 g kananlihaa, luut;
- 200 g porkkanaa;
- 500 ml vettä;
- 1 keskimääräinen tomaatti;
- suolaa
Kananvalmistusmenetelmä:
- 1. Jaa pesty kana paloiksi ja laita kattilaan tai haudutukseen. Kaada kylmällä vedellä, kiehauta ja poista vaahto.
- 2. Peitä kanan kansi ja jatka keittoa matalalla lämmöllä.
- 3. Samanaikaisesti raastetaan porkkanat hienolla raastimella, kuorita tomaatti ja pilkot sekoittimesta sose.
- 4. Kun potin vesi pysyy vähän, lisää porkkanat ja jatka hauduttamista kannella auki.
- 5. Lisätään 15 minuutin kuluttua tomaattipyrettä ja yrttejä.
- 6. Sammuta lämpö 5 minuutin kuluttua ja anna lihan ”levätä” kannen alle
- kamomilla teetä;
- evästeet.