Image

Applen hilloa

Omenahiija on elintarvike, joka on valmistettu kiehuttamalla tuoreita omenoita tuottamaan hedelmähyytelö. Omenahiija voi olla eri koostumusta: hyytelömassasta siirappiin, jossa on kokonaisia ​​omenan viipaleita. Omenahiija eroaa omenamehusta siinä, että hillo-hillon omenat ovat hyvin keitetyt pehmeitä. Applen hillo on ihanteellinen käytettäväksi makeisten valmistuksessa: piirakat, kakut, pannukakut, jäätelö, jogurtti ja muut jälkiruoat.

Applen tukoksen valmistusprosessi:

Omenahiija keitetään pääsääntöisesti lantion kerrallaan. Pre-keitetyt omenat sijoitetaan kulhoon tai muuhun suureen astiaan ja kaadetaan samanaikaisesti keitettyä paksua sokerisiirappia. Kypsennetty omenamehu lisää vähitellen tulta ja sekoittaa siirappia jatkuvasti omenoiden kanssa. Kypsennysprosessi ei ylitä 30 minuuttia, muuten omenamehu voi menettää makunsa. Keittämisen jälkeen omenamehu on pakattu lasipurkkeihin, jotka suljetaan sen jälkeen, kun ne on jäähdytetty. Jäähdytetty hillo peitetty kiinteällä sokerikalvolla.

Omenahillon ainesosat:

Omenahiija koostuu omenoista, sokerista ja vedestä. Tukoksen pohja on omenat. Ja omenat ovat hyvin runsaasti vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. Omenoiden koostumukseen sisältyvät vitamiinit, kuten A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, H, K, E. Makro- ja mikroelementit ovat omenoissa natriumia, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, klooria, fosforia, mangaania., rauta, sinkki, kupari, fluori, kromi, jodi, nikkeli, alumiini ja muut mineraalit. Apple - elimistöön elintärkeiden aineiden lähde. Suurin osa näistä aineista pysyy omenamehussa kypsennyksen jälkeen.

Kuinka tehdä omenamelja kotona:

Jotta omenamehu olisi kotona, tarvitset seuraavat tuotteet:

  • 750 grammaa sokeria;
  • 1 kg omenoita;
  • puoli lasillista vettä.

Resepti omenahillolle kotona:

  1. Pese hyvin ja puhdista omenat.
  2. Kaada 750 grammaa sokeria kattilaan tai syvään paistinpannuun, kaada puoli lasillista vettä pannulle, sekoita ja aloita ruuan keitto.
  3. Raasta kuoritut omenat raastimeen.
  4. Heti kun siirappi kiehuu, lisää siihen raastettuja omenoita ja sekoita hyvin.
  5. Keitä omenahilloa 30 minuutin ajan kohtalaisen kuumuudessa, samalla sekoittaen. Katsokaa hillo huolellisesti, riippuen tulipalon voimakkuudesta, se voi valmistaa nopeammin. Voit tarkistaa omenamehun valmiuden pudottamalla pudotushihnan levylle ja jos pisara sakeutuu ja ei virtaa levyn kallistamisen jälkeen, tukos on valmis.

Sitten omenamehu on jäähdytettävä ja kaadettava lasipurkkeihin. Jäähdytyksen jälkeen on toivottavaa pitää se jääkaapissa, joten se kestää pidempään.

Omenahillon edut:

Omenahillon hyödyt ovat ensisijaisesti sen omenoiden etuja, joista se koostuu. Omena on terveellisten vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Syömällä omenoita paljon rautaa tulee kehoon, joka sitten imeytyy helposti. Omenat auttavat vilustumisessa, koska ne sisältävät C-vitamiinia ja muita vitamiineja, jotka vahvistavat ihmisen immuunijärjestelmää. Kalsium omenoiden koostumuksessa auttaa vahvistamaan luukudosta ja hampaita. Lisäksi omenat parantavat sydän- ja aivojen toimintaa.

Tuoreen omenan päivittäinen kulutus auttaa suojelemaan kehoa eri sairauksista. Samalla vihreitä omenoita pidetään hyödyllisempinä kuin punaisia, koska ne sisältävät enemmän hyödyllisiä aineita ja vitamiineja. Lämpökäsittelyn aikana omenat säilyttävät suurimman osan vitamiini- ja mineraalikompleksistaan, joten ne ovat myös hyödyllisiä osana hilloa. Mutta leivonnassa on tukos, ja erikseen täytyy olla kohtalainen. Tämä pätee myös omenoiden syömiseen, koska suuren määrän omenoiden syöminen voi johtaa ruoansulatuskanavan häiriöön.

Omenan hillon haitta:

Omenahillon aiheuttama haitta on ensisijaisesti sen korkea kaloripitoisuus, joka on 260 kcal 100 grammaa tuotetta kohti. Omenahillon liiallinen kulutus voi johtaa painonnousuun. Diabetesta sairastaville on parempi lopettaa omenamehun syöminen lainkaan, koska siellä on paljon sokeria.

Lisäksi omenamehua käytetään usein osana leivoa tai vain leipää, ja taikina itsessään on hyvin kaloreita, mikä voi myös johtaa ylimääräisten kilojen kerääntymiseen kehoon. Applen hilloa tulisi syödä maltillisesti ja vielä enemmän osana piirakkaa tai muuta leivonnaisia, sillä kuten usein käytät omenamutkakuppia, voit nopeasti painoa, varsinkin jos et käytä urheilullista elämäntapaa. Ylipaino on monien ihmisten sairauksien syy.

Applen hilloa

Omenahiija on yksi suosituimmista säilytystuotteista. Tämä johtuu todennäköisesti omenoiden saatavuudesta, jonka hinta laskee merkittävästi kesällä. Kaikki kotiäidit kiirehtivät valmistaa vitamiineja talvella. Jam valmistetaan vain kypsistä omenoista, koska ylikypsä sisältää vähän pektiiniä ja sen seurauksena tukos osoittautuu nestemäiseksi. Tämän herkun omenoita voidaan käsitellä eri tavoin: joku raastuu raastimeen ja joku yksinkertaisesti viipaleiksi. Jam, jolle on käytetty kuorittuja omenoita, on tuoksuvampi, vaikka kuorittuneista omenoista saadaan enemmän hellävarainen massa. Valmis tukos kypsennyksen jälkeen pienenee kahdesti tilavuudessa. Ruoanvalmistusprosessi kestää noin tunnin. Tällaisen lämpökäsittelyn jälkeen kaikki omenoissa olevat vitamiinit haihtuvat, joten omenamehua voidaan kutsua käyttökelpoiseksi tuotteeksi, jossa on venytys. Vitamiinien säilyttämisen kannalta on helpompaa jäädyttää omenat, viipaloidut.

Omenahiilen edut

Ainoa hyödyllinen elementti, jota omenamehu on runsaasti, on kalium ja pektiini. Kalium on käyttökelpoinen virtsajärjestelmässä ja sydämessä, ja pektiini normalisoi kolesterolin määrää kehossa ja edistää haitallisten aineiden poistamista.

Haitta ja vasta-aiheet

Suuren kalorimäärän takia omenamelaa ei saa viedä pois. Se toimii hyvänä täytteenä piirakat ja leivonnaiset, mutta sitä tulisi käyttää maltillisesti. Muussa tapauksessa tämä tuote voi aiheuttaa ylimääräisiä kilogrammoja, jotka on jo niin helposti rekrytoitu talvikaudella. Kalorien hilloa voidaan vähentää, jos lisäät vähemmän sokeria ruoanlaiton aikana, mutta sen jälkeen kun ne on kaadettu pankkeihin, ne tulee säilyttää vain jääkaapissa.

Applen hilloa

Omena-kaudella monet onnellisen rikkaan sadon omistajat hämmentävät ikuista kysymystä - miten säilyttää omenoiden vitamiineja ja hyödyllisiä ominaisuuksia mahdollisimman paljon. Jam on erinomainen vaihtoehto, tuote valmistetaan nopeasti, varastoidaan pitkään, sillä on erinomainen maku ja ihana aromi (kalorisaattori). Säilytä valmiita hilloja jääkaapissa vain, jos se on kypsennetty vähimmäismäärällä sokeria.

Kalorien omenamustos

Kaloreita omenamehu on 245 kcal 100 grammaa tuotetta kohti.

Omenahiilen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Omenahiija - sekä myymälästä ostettu että itse valmistettu säästää lähes kaikki tuoreissa omenoissa olevat mineraalit ja vitamiinit. Sen koostumuksessa on: beetakaroteenia, A-, B1-, B2-, C-, H- ja PP-vitamiineja sekä kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä, seleeniä, rautaa, fosforia ja natriumia. Syöminen omenamehusta auttaa parantamaan ruoansulatusta ja vahvistamaan sydänlihakseen, tuotteella on kyky vähentää "huonon" kolesterolin määrää.

Applen tukoksen valmistusmenetelmä

Jokainen kotiäiti kokkii hilloja omalla tavallaan, lisäämällä omaa “kuoria”, omenoiden ja sokerin läsnäolo pysyy samana kaikissa resepteissä. Omenoita suositellaan pestä, päästä eroon "tynnyreistä" ja mustista pisteistä, irrota luut ja jäykät kalvot, irroita - tahdolla. Leikkaa omenat viipaleiksi tai pieniksi satunnaisiksi kappaleiksi, peitä sokerilla (yleensä sokeri asetetaan hieman alle 1: 1), mutta jos haluat syödä makeaa, voit lisätä sokeria yhtä paljon kuin omenat. Kun mehu ilmestyy, keitä omenat sokerilla, poista vaahto ja kääntäen lämpöä keskipitkäksi, kypsennä hillo 15-20 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin niin, että omenat palaavat erillään. Laita valmis tuote valmiisiin (huuhtomiin ja pastöroituihin) purkkeihin, korkki ja käännä kannet alas ennen jäähdytystä.

Omenamehun lisäaineet - kaneli, sitruuna, appelsiini, neilikka tai anis. Jos lisäät muutamia kirsikka-lehtiä, saat epätavallisen maun. Applen hilloa syödään itsenäisenä jälkiruoka, tarjoillaan pannukakkuja tai pannukakkuja, raejuustoa, viljaa, krutoneja tai tuoretta leipää.

Kalorien omenamustos. Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo.

Ravitsemusarvo ja kemiallinen koostumus "Apple jam".

Energia-arvo Applen hilloa on 240 kcal.

Ensisijainen lähde: käyttäjän luoma. Lisätietoja.

** Tässä taulukossa on esitetty aikuisten vitamiinien ja kivennäisaineiden keskimääräiset hinnat. Jos haluat tietää säännöt, joissa otetaan huomioon sukupuoli, ikä ja muut tekijät, käytä sovellusta "Terveellinen ruokavalio".

Applen tukos - kalorit (kuinka monta kaloria 100 grammaa kohti)

Ainesosat Kotitekoinen Apple Jam

Voit luoda reseptisi vitamiinien ja kivennäisaineiden häviämisestä käyttämällä reseptilaskinta sovelluksessani "Terveellinen ruokavalio".
LÄÄKEVALMISTEEN KEMIALLINEN KOOSTUMUS JA ANALYYSI

”Kotitekoisen omenamehun” ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.

Taulukossa esitetään ravintoaineiden (kaloreita, proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita) sisältö 100 grammaa syötävää osaa kohti.

Energian arvo Kotitekoinen omenamelja on 119,1 kcal.

** Tässä taulukossa on esitetty aikuisten vitamiinien ja kivennäisaineiden keskimääräiset hinnat. Jos haluat tietää säännöt, joissa otetaan huomioon sukupuoli, ikä ja muut tekijät, käytä sovellusta
"Terveellinen ruokavalio."

Ensisijainen lähde: käyttäjän luoma.

Reseptilaskin

Ravintoarvo
Palvelun koko (g)

Mene ravitsemuspäiväkirjaan
TASEYHTEISTYÖT
Useimmat tuotteet eivät voi sisältää täydellisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi on tärkeää syödä erilaisia ​​elintarvikkeita, jotta voidaan vastata elimistön vitamiinien ja kivennäisaineiden tarpeeseen.

Lue vitamiinien ja kivennäisaineiden sisältö valikosta

Taulukko BJU: n omenamehu

Saat lisätietoja Google.com-sivustosta joko Yandex.ru-palvelussa tai Wikipedia.org-sivustossa tai jopa YouTubessa!

Kalorien omenamustos

Kalorien omenamustos

Kalorien omenamustos

Kalorien omenamustos

Kalorien omenamustos

Kalorien omenamustos

Kalorien omenamustos

Valmisteen kuvaus:

Tämä on klassinen resepti omenamehun valmistamiseksi siirapissa. Tätä hilloa voidaan tarjoilla jälkiruoka, jossa on tuoksuvaa teetä. Sitä voidaan käyttää myös koristeeksi, kakkuiksi, piirakeiksi, kakuiksi ja yleensä kaikenlaisia ​​leivonnaisia ​​varten. Applen viipaleet näyttävät hyvältä täyttämällä avoimia makeita kakkuja mistä tahansa taikinasta. Mukava päivä!

tarkoitus:
Lapsille / Lounaalla
Tärkein ainesosa:
Hedelmät / omenat
ruokalaji:
Billetit / hillot / jälkiruoat / siirappi

ainesosat:

  • Omenat - 1 kg
  • Sokeri - 1 kg
  • Vesi - 1 lasi

Annokset: 2-3

Pääaineosan valinta

Yksinkertaisin resepti omenamehun talvella on vain kahden komponentin käyttö: hedelmiä ja sokeria. Tätä vaihtoehtoa pidetään perus- teena, jonka pohjalta valmistetaan muita herkku- lajikkeita käyttämällä lisäaineita. Kaksi suositusta auttavat sinua valitsemaan omenat korjuuseen.

  1. Lajike. Hedelmien valinta riippuu yleensä gastronomisista mieltymyksistä. Arvostelujen perusteella herkullisimpia ovat makeiden ja hapan lajikkeiden hillot, kuten: ”Antonovka”, “Pepin”, “Shtrikel”, “Simirenko”, “Anis”.
  2. Kypsyys. Ota kypsiä ja ylikypsiä hedelmiä. Jos hillo valmistetaan viipaleina, hedelmien tulee olla kiinteitä: nämä omenat säilyttävät paremmin muotonsa.

Venäjällä hillo-hedelmät korjattiin vasta omenakylpylöiden jälkeen: tällaisista hedelmistä valmistettua hoitoa pidettiin parantavana.

Cook hienovaraisuuksia

Säilykkeiden suojaamiseksi muotista on puristettava purkit jään jäähdyttämisen jälkeen, ripottelemalla sokerikarkkeilla tai peittämällä se öljyisellä paperilla. Kiinnitä huomiota seuraaviin kohtiin.

  • Astiat. Käytä ruoanlaittoon emaloidun pannun tai ruostumattoman teräksen säiliötä, jossa on paksu pohja. Sekoita sekoittamalla puinen lastalla.
  • Aikaa. Mitä kauemmin hilloa keitetään, sitä vähemmän vitamiineja varastoidaan siihen. Voit vähentää kypsennysaikaa käytettyjen ainesosien määrän vuoksi: pieni määrä omenoita kiehuu nopeammin.
  • Pankit. Rullaa hoito esitäytettyihin astioihin. Kattaa kiehua viisi - kymmenen minuuttia.
  • Layout. Jam täyttää purkit reunaan: mitä pienempi on säiliössä oleva ilma, sitä huonommat ovat olosuhteet bakteerien lisääntymiselle, jotka vahingoittavat tuotetta.
  • Suojaus sokeria vastaan. Kypsennyksen lopussa voit lisätä vähän sitruunahappoa tai sitruunamehua.
  • Tulipalo. Ensin keitetään massa korkealla lämmöllä kiehumisen jälkeen - hitaasti.
  • Sekoittaen. Jos keität hilloa, vain hedelmiä ladattaessa sekoitetaan vain siirappia, voit vain ravistaa potin hyvin ennen ruoanlaiton päättymistä. Tämä on välttämätöntä palojen muodon säilyttämiseksi.
  • Vaahto. Poista vaahto kypsennyksen aikana, kun se on muodostunut.
  • Valmiutta. Valmiissa hillossa hedelmäpalat ovat jakautuneet tasaisesti, ja siirappi on läpinäkyvä tai kultainen. Jos pudota herkku lautaselle, pisara sakeutuu eikä levitä. Jos hillo on paksuuntunut ja tummunut, ruukku on ylikypsytetty.

Reseptit omenahillolle talvella: 11 vaihtoehtoa

Huuhtele omenat hyvin juoksevalla vedellä ja pyyhi ne paksuilla pyyhkeillä. Vapaa varresta ja ytimestä. Kuori voidaan kuoriutua pois, joten herkku on pehmeämpi tai jättää sen - hedelmäpalat säilyttävät muotoaan paremmin.

perustiedot

Ominaisuudet. Tätä reseptiä kulinaarisia foorumeita kutsutaan "Viisi minuuttia". Menetelmän avulla voit säästää vitamiinien enimmäismäärää.

  1. Hedelmät leikataan pieniksi paloiksi tai käsittelevät suuren riistan.
  2. Kaada sokeria, laita kattilaan.
  3. Neljän tai viiden tunnin kuluttua, kun omenat tyhjensivät mehun, laita potti tuleen, kiehauta. Ihannetapauksessa hedelmien ja sokerin massa olisi infusoitava koko yön ja keitettävä seuraavana aamuna.
  4. Viiden minuutin kiehumisen jälkeen poista liesi, peitä potti kankaalla suojaamaan hyönteisiä ja pölyä vastaan. Anna seistä 6-8 tuntia.
  5. Kiehauta, pidä tulipaloa viisi minuuttia.
  6. Jälleen kerran sulatetaan omenat jäähdytyksen jälkeen, laitetaan purkkeihin ja pyöritetään.

Hedelmien infuusio sokerissa voidaan korvata toisella tekniikalla. Kaada sokeri lasillisella vettä, kypsennä, kunnes massa paksuu ja muuttuu läpinäkyväksi. Upota omenat siirappiin ja noudata sitten edellä mainittua reseptiä.

segmentti

Ominaisuudet. Reseptin jälkeen voit tehdä kauniita meripihkan omenameljoja. Herkkujen valmistukseen sopivat vain ehjät kiinteät hedelmät.

  1. 5 litraan keitettyä vettä huoneenlämmössä sekoita teelusikallinen sooda.
  2. Upota viipaloidut omenat liuokseen viiden minuutin ajan, valuta siivilä. Tämä säilyttää hedelmien muodon kypsennyksen aikana ja estää hedelmien ruskistumisen.
  3. Kypsennä tukos perusluettelossa kuvatulla tavalla.

Soda-liuoksen liottamisen sijaan voit upottaa kokonaiset omenat kylmään veteen 20 minuutin ajan.

Karpaloita ja saksanpähkinöitä

Ominaisuudet. Karpaloita voidaan käyttää sekä tuoreina että jäädytettyinä. Herkku on hieman hapan ja hapan omenapähkinä.

  • omenat ja karpalot - 1 kg;
  • sokeri - kaksi ja puoli lasia;
  • vesi - puoli lasi;
  • kuoritut saksanpähkinät - lasi.
  1. Marjat kaadetaan puoli lasillista vettä, peitä pannu kannella ja kypsennä, kunnes karpalot ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia.
  2. Hioma läpi seulan.
  3. Sokeri kaadetaan lasillisen vettä ja keitetään siirappi.
  4. Kastakaa marjapyrettä, viipaloituja omenoita ja hienonnettuja (mutta ei jauhettuja) pähkinöitä sokerimassaan.
  5. Keittämisen jälkeen kiehauta hiljaisella tulella tunnin ajan.

Karpaloiden sijaan voit käyttää mansikoita. Vihreät omenat hapan lajikkeista yhdistyvät hyvin tähän marjaan.

Musta chokeberry

Ominaisuudet. Omenahiijalla aronia on kaunis tumman sävy, jossa on Burgundin sävy. Tontti on erityisen maukas Antonovka-lajikkeen hedelmien kanssa.

  • omenat - 1 kg;
  • sokeri - 1,5 kg;
  • chokeberry - 100-150 g;
  • vesi on lasi.
  1. Kaada marjat kiehuvalla vedellä, kypsennä 5–10 minuuttia.
  2. Tyhjennä neste, sekoita sokeriin ja valmistele siirappi.
  3. Upota marjat ja viipaloidut omenat sokerimassaksi, keitetään 3–5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Jäähdytä se alas. Toista käsittely kolme kertaa.

Sianan sijasta voit käyttää puolukoita. Mutta tässä tapauksessa ei ole välttämätöntä keittää marjaa, se riittää kaatamaan kiehuvaa vettä sen päälle kahdeksi tai kolmeksi minuutiksi ja sitten taittamalla se siivilään ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi.

Kurpitsa

Ominaisuudet. Kurpitsa olisi valittava, jonka paino on enintään 3 kg: tämä hedelmä on todennäköisesti makea. On toivottavaa, että massa oli kirkasta oranssia.

  • omenat ja kurpitsa - 1 kg;
  • sokeri - 800 g;
  • sitruuna - yksi tai kaksi hedelmää;
  • vesi - puolentoista kuppia
  1. Keitä vettä, lisää sokeria, keitä siirappia.
  2. Esittele kuutioitua kurpitsaa ja omenoita, puristettua sitruunamehua. Leikkaa tai raastaa sitrushedelmien ihoa ja lähetä se myös pannulle.
  3. Keitä keittämisen jälkeen viisi minuuttia, poista lämpö.
  4. Kuusi-kahdeksan tunnin kuluttua keitetään uudestaan, keitetään viisi - seitsemän minuuttia.
  5. Odota jälleen jäähdytystä, aseta tulipalo ja keittämisen jälkeen seisoi hiljainen tulipalo 10-15 minuuttia.

Jotta paksumpi tukos, voit vähentää veden määrää yhdelle kupille.

Kiivillä

Ominaisuudet. Jos kiivi on liian hapan, vähennä sitruunamehun määrää tai lisää sokerin määrää.

  • omenat - 2 kg;
  • kiivi ja sokeri - 1 kg;
  • sitruuna - yksi hedelmä;
  • vesi on lasi.
  1. Omenat ja kiivi pilkotaan viipaleiksi, sekoitetaan sitruunamehun, sokerin ja veden kanssa.
  2. Tunnin kuluttua, kun hedelmä saa mehua, kiehauta seos, keitetään hiljaisella tulella 30 minuuttia.
  3. Poista lämmöstä, keitetään uudelleen lopullisen jäähdytyksen jälkeen.

Oranssi

Ominaisuudet. Applen hillon reseptissä appelsiini-sitrushedelmiä käytetään yhdessä kuoren kanssa, joten hedelmät pestään perusteellisesti saippualla ja kaadetaan kiehuvan veden päälle.

  • omenat ja sokeri - 1 kg;
  • oranssi - yksi hedelmä;
  • vesi on lasi.
  1. Oranssi, irrottamatta iholta, leikataan pieniin renkaisiin, poista luut.
  2. Kaada hedelmät kiehuvalla vedellä ja kypsennä minuutin ajan, lisää sokeria, keitä siirappi. Poista liesi.
  3. Sekoita viipaloiduilla omenoilla ja jätä tunti.
  4. Keitä ja keitä hiljaisella tulella, kunnes omenat ovat läpinäkyviä.

Melonilla

Ominaisuudet. Keitä omenamehu mieluiten makealla ja aromaattisella melonilajikkeella: "Torpedo" tai "Honey".

  • meloni - 1 kg;
  • omenat ja sokeri - 0,5 kg;
  • sitruunan kuori - tl.
  1. Melonia jauhetaan, sekoitetaan sokerin kanssa, keitä ja hiljaisella tulella, kypsennä hunajan konsistenssiin, poistamalla vaahto.
  2. Omenat leikataan kuutioiksi ja nukahtavat kattilaan.
  3. Keitä keittämisen jälkeen viisi minuuttia. Poista lämmöstä, jäähdytä.
  4. Toista lämmitys vielä kaksi kertaa.

Niistä laitumista

Ominaisuudet. Pienempien paratiisimunien hillon valmistamiseksi hedelmät on otettava kokonaisuudessaan yhdessä hännän kanssa. Jotta iho ei murtuisi ruoanlaiton aikana, jokainen ”näyte” on pistettävä useissa paikoissa hammastikulla.

  • omenat ja sokeri - 1 kg;
  • vesi - lasi;
  • Kaneli - yksi keppi.
  1. Sokeri kaada vettä, keitä siirappi, poista uunista.
  2. Upota omenat kokonaisuudessaan ja jätä kolme tai neljä tuntia: hedelmä antaa mehun.
  3. Kiehauta seos ja anna seistä matalalla lämmöllä 5–7 minuuttia.
  4. Poista astia lämmöstä, odota, että koko seos jäähtyy. Esittele kaneli.
  5. Kiehauta, kypsennä vielä 5-7 minuuttia, jäähdytä, toista menettely.

Herkullisten salaattien, cocktailien, kotitekoisten kakkujen ja piirakoiden koristeluun voidaan käyttää omenoita, joissa on kuvattua reseptiä käyttäen valmistetut hillot.

In Kirjoittajan

Ominaisuudet. Alexander Blokin perheessä kirjailijan isoäiti Elizaveta Beketova harjoittaa hilloa. Alla kuvatun hillon resepti on esitelty Beketovs-Blokin "Kulinaariset muistikirjat", jotka sisältävät tunnetun perheen suosikkiherkkuja.

  • omenat ja sokeri - 1 punta;
  • vesi - 4 kupillista.
  1. Kypsennä sokerisiirappia.
  2. Peitä kuoritut omenat pieniksi paloiksi kiehuvaan massaan.
  3. Kiehauta, kunnes hedelmät ovat läpinäkyviä, mutta varmista, että viipaleita ei ole keitetty pehmeästi.
  4. Luskaa saada omenat ja laittaa purkki.
  5. Kiehauta jäljellä oleva siirappi, kunnes se on paksu, viileä. Kaada hedelmäsäiliöön.

Yksi punta on noin 400 g.

Monikanavassa

Ominaisuudet. Nykyaikaisen laitteen avulla voit valmistaa hilloa ilman pelkoa, että herkku polttaa.

  • omenat - 1 kg;
  • sokeri - 800 g;
  • Kaneli - yksi tai kaksi tikkua.
  1. Viipaloidut omenat laitetaan kulhoon hitaasta liesi, sokerilla. Älä sekoita.
  2. Laita kaneli.
  3. Sulje laite, valitse ohjelma "Tukos", aseta ajastin kahdeksi tunniksi.
  4. Poista kanelipitkä, sekoita hillo.

Jos laite ei tarjoa ”Jam” -tilaa, voit ensin asettaa "Baking" -ohjelmaa neljännes tunniksi, ja valitse sitten "Quenching" jäljellä olevaksi ajaksi.

4 muuta ajatusta unbanal herkkuista

Voit seurata peruskäsittelyä vaiheittain tai käyttää sitä kokeiden perustana. Lisäkomponenttien syöttäminen on mahdollista saada herkku alkuperäisestä makuun. Tässä on neljä ajatusta.

  1. Päärynä tai kvitteni. Säilytyksen perustana käytetään omenoita ja päärynöitä (kvitteniä) yhtä suurina osuuksina.
  2. Mausteet. Viimeisen ruoanlaittoon lisätään vanilja, aniksia, minttua, raastettua inkivääriä (enintään kaksi tai kolme ruokalusikallista) maun mukaan tai heittää yksi tai kaksi kaneliaastia pannuun.
  3. Valua. Ilman kaivoksia, leikattu viipaleiksi ja anna omenoita.
  4. Sitruuna. Lopullisen ruoanlaiton aikana lisää sitruunaa ja kuoria, leikattu neljänneksi, pienestä raastimeen yhdestä hedelmästä.

Läpinäkyvä hillo omenaviipaleista voidaan valmistaa keltaisen vaaleanpunaiseksi, jos viimeisimmän lämmityksen aikana lisätään kourallinen ranskalaisia ​​marjoja. Hedelmäkappaleet eivät tummistu.

Vinkkejä hostesseista "kokemuksella"

Hunaja voidaan lisätä hilloon sokerin sijasta, mutta ainesosan määrää on vähennettävä, koska mehiläishoito on makeampi. Tässä on neljä muuta salaisuutta, jotka auttavat kokeneita kotiäidit herkkujen valmistuksessa.

  1. Sokeri. Ei ole suositeltavaa vähentää sokerin määrää, koska esimuotti heikkenee nopeasti. Perinteisesti 800 grammaa sokeria otetaan omenaa kohti, jos hedelmä on makea ja hapan - 1 kg, hapan - 1,1-1,2 kg.
  2. Ruokavalion jälkiruoka. Kaloripitoisuuden vähentämiseksi voit laittaa vähemmän sokeria, mutta tässä tapauksessa jääkaappi tulee kaataa muovipulloihin tai -säiliöihin ja säilyttää pakastimessa.
  3. Hometta. Jos esimuotin avautumisen jälkeen löytyy muotti, poista tuotteen yläkerros ja käytä hilloa kakkujen ja torttujen valmistamiseksi.
  4. Candied-tuote. Kuumenna höyrysaunassa: tämä palauttaa tukoksen alkuperäisen johdonmukaisuuden.

Gastronominen "kehystys"

Apple-herkku täydentää kupillista aromaattista teetä, mutta voit palvella hilloa yhtä maukkaita ruokia sisältävässä yrityksessä tai käyttää sitä yhtenä alkuperäisen astian ainesosista.

Rehevät pannukakut

  1. 400 ml: ssa kefiiriä (2,5% rasvaa) sekoita kolme ruokalusikallista sokeria ja puoli tl suolaa.
  2. Lisää 200 g jauhoja ja teelusikallista soodaa, sekoita taikinaa ilman kuoppia.
  3. Paista pannukakkuja kummallakin puolella kannen alla kuumalla, öljytetyllä pannulla.

pullistaa

  1. Sulatkaa 0,5 kg pullon hiiva-taikinaa, rullaa, leikataan suorakulmioiksi.
  2. Kunkin aihion toisella puolella aseta yksi tai kaksi ruokalusikallista omenamehua, sulje täyttö toisella puolella ja kiinnitä reunat.
  3. Laita piirakat leivinlevyyn ja harjaa kukin munattu muna.
  4. Paista 30-40 minuuttia esikuumennetussa uunissa 180-200 ° C: seen.

Makea kakku

  1. Kaksi munaa ja jauhaa puoli kupillista sokeria.
  2. Sekoita lasillinen kefiiriä, lasillista hilloa ja kaksi lasillista jauhoja.
  3. Syötä teelusikallinen sooda.
  4. Kaada taikina leivinastiaan ja lähetä uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen 40-45 minuuttia.

Epätavalliset reseptit omenamehusta talvella auttavat valmistamaan alkuperäisen makean ravinnon. Säilytetty runko viileässä paikassa yhden vuoden ajan.

Omenahiilen edut

Applen hillo on varmasti terveellinen tuote. Se sisältää valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, joita keho tarvitsee. Jos sokerimehu korvataan fruktoosilla, tämä hillo on käyttökelpoinen jopa diabeetikoille, koska yksi tärkeimmistä omenoiden hyödyllisistä ominaisuuksista on verensokeritason lasku. Varne on hyödyllinen vilustumiseen. Omenat auttavat parantamaan koko sydänjärjestelmän toimintaa. Tämä tukos on sallittua myös nuoremman ryhmän lasten ravitsemuksessa.

Haitta ja vasta-aiheet

Älä unohda joitakin tämän tuotteen käyttöominaisuuksia. Omenahiivaa on käytettävä huolellisesti ihmisille, joilla on heikentynyt ruoansulatuskanavan toiminta.

Energia-arvo:

proteiineja

hiilihydraatit

kaloripitoisuus

Opi menettämään paino nopeasti ilman paljon vaivaa!

Jam - jälkiruoka, joka on valmistettu kokonaisista hedelmistä, marjoista ja lisättyä sokeria. Perinteisesti se valmistetaan Euroopan maissa ja Kaukasiassa. Klassisen reseptin mukaisesti valmistetussa hillossa kaloripitoisuus ei voi olla alhainen a priori. Siksi ihmisille, joilla on ylipainoinen hoitoon, tulee hoitaa varoen.

Kuinka monta kaloria hillo

Kaikissa riittävän korkeissa hillokalorikoissa tämä johtuu korkeasta sokeripitoisuudesta. Tavallisesti makea komponentti otetaan nopeudella 1: 1. Joskus joidenkin hedelmien kanssa sokerin määrä on vähäinen. Kuitenkaan ei ole lainkaan sokeripitoisuutta sisältäviä reseptejä, koska riittämättömällä sokeripitoisuudella käyn- nistymisprosessit alkavat ja tuote ei sovellu kulutukseen.

Lopullisen hillon energiasisältö ja valmistusmenetelmä ovat lämpökäsittelyn kesto. Pitkällä kiehumisella hiilihydraattien suhde 100 grammaa lopputuotetta kasvaa merkittävästi.

Kalorien mansikkahilloa

Jamilla on herkkä aromi ja paksu rikas väri. Tähän jälkiruokaan on olemassa monia reseptejä, mutta valmistusmenetelmän mukaan ne on jaettu kahteen tyyppiin: keitetty ja raaka. Jälkimmäinen saadaan jauhamalla marjoja, jotka ovat yhtä suurina kuin sokeri. Seos sekoitetaan perusteellisesti ja lähetetään säilytykseen jääkaapissa tai kellarissa. Tämän valmistusmenetelmän etuna on säilyttää C-vitamiini ja tuoreiden mansikoiden aromi. Jos puhumme mansikkahillon kaloripitoisuudesta, se vaihtelee 280-300 kcal / 100 g.

”Raaka” valmistusmenetelmä on suurin hyöty keholle, koska lämpökäsittelyn aikana C-vitamiini, joka on runsaasti mansikoissa, tuhoutuu. Keitettyyn hilloon säilytetään marjojen mineraalikoostumus, jota edustaa magnesium, kalsium ja rauta. Tästä johtuen mansikkahillolla on rauhoittava vaikutus hermostoon, auttaa taistelemaan unettomuutta, vahvistamaan verisuonten seinämiä, evakuoivat kerääntyneet kuonat kehosta ja edistävät kehon nuorentumista. Samanlainen vaikutus johtuu antioksidanttien korkeasta pitoisuudesta.

Kuinka monta kaloria herukkahillossa

Mustanherukan käyttö sisältää runsaasti C-vitamiinia. Yritetään varastoida vitamiinia talvella, hilloja valmistetaan marjoista. Totta, monet ihmiset unohtavat, että lämpötilan vaikutuksesta askorbiinihappo pyrkii hajoamaan. Jotta mustan marjan hyödyllisiä ominaisuuksia voitaisiin säilyttää, on suositeltavaa jauhaa tuoreita herukoita sokerilla ja säilyttää ne kylmässä paikassa.

Herukkahillossa kaloripitoisuus on lähes sama kuin mansikka ja se on 285 kcal / 100 g. Lämpökäsittelyllä valmistetut herkut vahvistavat immuunijärjestelmää, suojaavat kehoa virus- ja vilustumiselta. Lisäksi jälkiruoka säilyttää rautaa, kaliumia, vitamiineja B, K, P, E, foolihappoa. Mustaherukan hillo auttaa poistamaan säteilyn jälkiä. Se on myös hyödyllinen munuaisongelmissa, koska sillä on anti-inflammatorinen ja lievä diureettinen vaikutus. Se auttaa suolistohäiriöissä, parantaa lääkkeiden, erityisesti antibioottien, vaikutusta, ja sillä on myös tuhoava vaikutus sieni-bakteereihin.

Kuinka monta kaloria vadelmahillossa

Vadelmahillo saa lääkkeen kansallisen aseman. Se vaikuttaa positiivisesti vilustumiseen, keuhkoputkentulehdukseen, kurkkukipuihin, kohonneeseen kehon lämpötilaan. Kylmän ensimmäisessä merkissä sinun on liuennut hilloa kuumalla vedellä, juomaan tuloksena oleva kuuma tee ja peitettävä peitto, sillä tuote lisää hikoilua. Aikaisella vadelman teetä on usein tarpeeksi välttää komplikaatioita ja lääkkeitä.

Vadelmahillot säätelevät aineenvaihduntaa, parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa ja imeytyvät hyvin. Lisäksi sillä on antimikrobinen vaikutus, se estää stafylokokin ja muiden sienien vaikutuksen. Hyödyllinen vadelmahillo anemiaa, verenpainetautia ja hermoston häiriöitä varten. Kalorien vadelmahillo 270 kcal / 100 g

Kirsikkahillon energia-arvo

Kirsikkahillon kaloripitoisuus eroaa hieman aikaisemmista jälkiruoista ja on 260 kcal / 100 g. Vertaa sitä antibioottiin sen hyödyllisten ominaisuuksien perusteella. Se koostuu B-, E-, PP-, C-, orgaanisista hapoista, mineraaleista. Tuote vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, rauhoittaa hermostoa, parantaa unen laatua.

Kirsikkahillolla on voimakas bakterisidinen vaikutus, sitä käytetään köyhtymisen poistamiseen hengityselimistä, ja sitä käytetään myös lievänä laksatiivina. Tuote vahvistaa verisuonten seinämiä, kapillaareja, vähentää veren hyytymistä ja on ehkäisevä aine suonikohjuille. Puhumattakaan hyödyllisistä vaikutuksista aineenvaihduntaan ja toksiinien kehon puhdistamiseen.

Kuinka paljon omenahilloa tehdään?

Miten tehdä omenamehua

Omenahiilen osuudet
Omenat - 1 kg
Sokeri - 500-600 grammaa
Vesi - neljäsosa kuppi
Neilikka - 3 kukintoa

Miten tehdä omenamehua
Valitse kypsät, hieman hapan tai hapan omenat kypsän tukoksen. Pese omenat, poista siemenlaatikot ja varsi. Kuori omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita kattilaan.
Lämmitä vettä kattilassa keittämistä varten, lisää sokeria, sekoita ja kiehauta 10 minuuttia kiehumisen jälkeen ja lisää neilikka.
Laita omenat siirappiin ja kypsennä hillo 1 tunti kohtuullisella lämmöllä, kunnes omenat ovat täysin pehmenneet. Kuuma hilloa kaadetaan steriloituihin purkkeihin, kiristä, jäähdytetään ja varastoidaan.

Fkusnofakty

- Kypsät hedelmät valitaan tukoksen varalta. Ylikypsissä tai pitkään varastoiduissa omenoissa on vähän pektiiniä (geeliytyvää ainetta) - hillo on nestemäinen.

- Voit määrittää omenamutsin valmiuden vähentämällä alkuainetta 2 kertaa. Valmiutta osoittaa myös se, että hillo säilyttää muotonsa eikä levitä levylle.

- Hilloöljyjä voidaan käsitellä eri tavoin: leikata viipaleiksi, raastaa tai pilko sekoittimella. Pelloa omenoista ei pidä poistaa: vaikka hillo on pehmeämpää ilman sitä, mutta kuorineen on enemmän aromaattista. Omenahihna palaa helposti, niin että näin ei tapahdu, sinun on käytettävä kaasuliesi-jakajaa ja sekoitettava juustoa jatkuvasti keiton aikana.

- Vitamiinien keittämisen jälkeen hillossa ei ole käytännöllisesti katsoen omenaa, mutta hillolla on runsaasti kaliumia, mikä on erittäin hyvä sydän- ja virtsatietojärjestelmälle. Omenan hillon tärkein arvokas ainesosa on pektiini, tämä aine normalisoi kolesterolin tasoa ja auttaa poistamaan haitallisia aineita elimistöstä.

- Omenahiija on erinomainen paistamisen täyte: se säilyttää johdonmukaisuutensa lämpötilan noustessa, joten se ei vuoda piirakoista ja muffinsseista.

- Kalorien omenamutka - 260 kcal / 100 grammaa. Voit vähentää omenamehun kaloripitoisuutta vähentämällä sokerin määrää ruoanlaiton aikana, mutta sitten tuote tulee säilyttää jääkaapissa.

- Säilytä jääkaapissa avoin purkki omenamehua.

Ruoka-lista

Kaikkein herkullisimmat - meillä on vaiheittainen kuvaus, älä missaa sitä!

Applen hilloa

  • tärkein
  • tuotteet
  • Applen hilloa

Applen hilloa

Apple Jamin ominaisuudet

Elokuuta pidetään omena-kaudella, jolloin usein on vain ennennäkemätön mehukas, tuoksuva hedelmä, eikä jokainen tiedä mitä tehdä tämän määrän kanssa. Silloin monet reseptit omenamehun valmistamiseksi tulivat pelastamaan, joista monet ovat niin onnistuneita, että ne kulkevat sukupolvelta toiselle.

Omenahiipaleet, jotka osoittautuvat lähes läpinäkyviksi, tunnetaan herkullisimmiksi ja erittäin kauniiksi. Ainoastaan ​​aikuiset, mutta myös lapset ovat iloisia tällaisesta omenamurhasta - he todella haluavat laittaa hehkuva omenaviipaleet voita tai vain syödä kupin teetä lämpimällä teellä.

Joskus, kun valmistat tätä herkullista tuotetta, omenat kiehuvat pehmeästi ja muuttuvat omenakastikkeeksi, joten sinun täytyy kyetä valmistamaan tämä herkku. Oikean omenamehun valmistamiseksi on tärkeää ottaa vastuullinen lähestymistapa raaka-aineiden valintaan ja valmistukseen. Tämän aromaattisen herkun valmistamiseksi on parasta ottaa seuraavat lajikkeet omenoita: Antonovka, Renet Simirenko, Anis, Borovinka, Pepin sahrami ja vastaavat. Kaikki ne ovat erilaisia ​​hapan ja säilyttävät muotoaan erinomaisesti.

Omenahilloa varten kypsät, mutta ei ylikypsät, tahraton hedelmät poimitaan ja pestään perusteellisesti. Hieman murskattuja tai vaurioituneita omenoita tulisi käyttää omenamutkan tai hillon valmistukseen.

Suuret hedelmät leikataan viipaleiksi, joiden leveys on enintään 2 senttimetriä, ja pienet leikataan yksinkertaisesti puoliksi. Jotta omenan liha säilyisi tummana, on suositeltavaa, että lobulit valkaistaan ​​kiehuvassa vedessä noin 3 minuutin ajan.

On tunnettua, että voit valmistaa omenamehua eri tavoin. Aivan kuten muiden hedelmien tapauksessa, omenat voidaan valmistaa yhden tai useamman ruoanlaittoon. Jälkimmäinen vaihtoehto on edullinen, koska sen avulla voit paremmin säilyttää siirapin läpinäkyvyyden ja omenamallien muodon.

Lisäksi riippuen siitä, millaista omenamehua käytetään, noin 1–1,2 kilogrammaa rakeista sokeria, mieluiten valkoista puhdistettua, olisi lisättävä yhteen kilogrammaan tuoreita hedelmiä. On selvää, että makeuden lisäksi myös omenamehun kaloripitoisuus riippuu käytetyn sokerin määrästä.

”Oikean” omenamutteen valmiuden tärkeimmät merkit ovat seuraavat: lautasen päälle kaadettu tippa siirappia ei hämärty, kun se jäähtyy, säilyttäen muodonsa, hedelmäpalat jakautuvat tasaisesti siirappiin eivätkä liukene. Ja tietenkin, siirapin tulisi olla läpinäkyvä ja homogeeninen. Kaloreita omenamehu on noin 151,7 kcal sataa grammaa makeaa herkkua.

Omenahiija: kalori- ja proteiinipitoisuus, rasva, hiilihydraatit

Applen hillo sisältää 100 grammaa tuotetta:
Kaloripitoisuus: 245 kcal. (1025,08 kJ.)
Belik: 0
Rasva: 0 g
Hiilihydraatit: 24 g.

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2019

Kaikilla verkkosivuilla olevilla ruokavalioissa, BJU: n laskennassa ja kaloreissa, ruokavaihtoehdoissa jne. Annetuilla tiedoilla on informatiivinen luonne.
Ennen käyttöä on suositeltavaa neuvotella lääkärin kanssa.

Calorie jam: kalorit vadelma, omena ja muut

Jam on epätavallisen maukas ruoka, se valmistetaan säilyttämällä hedelmiä tai vihanneksia. Hedelmämunat ovat hyvin kiinnostuneita sekä aikuisista että lapsista. Monet ovat kuitenkin pakotettuja luopumaan tästä herkkua sen kaloripitoisuuden vuoksi. Ja se riippuu sokerista ja millaista hedelmää käytetään säilytyksen valmisteluun. Kuinka monta kaloria sisältyy tähän tuotteeseen tästä tai kyseisestä hedelmästä, kerrotaan alla.

Keittämisen tyypit ja sen kalorien likimääräinen määrä

Tällä tuotteella on suuri määrä lajikkeita. Suosituimmat ovat:

  • vadelma;
  • kirsikka;
  • mansikka;
  • omena ja muut.

Ne tekevät myös hilloa vihanneksista, mutta ne ovat hyvin harvinaisia.

Kalorien määrää ei vaikuta pelkästään tuotteen koostumukseen, vaan myös apukomponentteihin, erityisesti sokeriin.

Suojelu sisältää runsaasti ravinteita, jotka ovat paljon tärkeämpiä kuin sen kaloripitoisuus, ja monet niistä ovat lääkkeellisiä, niissä on runsaasti hivenaineita ja vitamiineja. Niitä tarjotaan usein potilaille, joilla on vilustuminen, yskä ja korkea kuume.

Keittämisen kaloripitoisuus on erittäin korkea. Tämä indikaattori vaihtelee keskimäärin 200-400 kcal 100 grammaa tuotetta kohden ja riippuu myös sokerista ja tuotteen valmistusmenetelmästä. Jos se tehdään fruktoosin perusteella, kalorien määrä on pienempi, noin 152 kcal / 100 grammaa. Älä käytä tätä tuotetta väärinkäytön estämiseksi. Jopa ruokavaliolla pari lusikaa herkkua ei tule vakavaksi vaaraksi kuvallesi, mutta kyllästät kehon hyödyllisillä aineilla.

Mansikkahillot: kalorit ja hyödyt

Mansikat sisältävät runsaasti vitamiineja. Joten 100 grammassa näitä marjoja on enemmän kuin päivittäinen C-vitamiinivaatimus. Mansikat auttavat vahvistamaan verisuonten seinämiä ja immuniteettia. Ja mansikkahillossa on läsnä:

Tämän tuotteen kaloripitoisuus voi olla erilainen ja riippuu siitä, kuinka paljon sokeria käytät. Ja sokeri vaikuttaa hiilihydraattien määrään. Mansikkahillon kaloripitoisuus on keskimäärin noin 284 kcal.

Mansikkojen säilyttäminen kohtuullisissa rajoissa on sallittua myös ruokavalion yhteydessä.

Cherry Jam: Kalori

Säilykevalmisteet ovat kaikkein vähäkalorisia, mutta samalla on paljon kaikkea hyödyllistä. Joten sen komponentit auttavat vähentämään kolesterolin ja verensokerin tasoa. Tämän ruokalajin kaloripitoisuus on keskimäärin noin 230 kcal / 100 grammaa. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat käyttämään sitä suklaan sijaan, koska se sisältää paljon hyödyllisiä aineita, ja se on helposti sulavaa.

Vadelmahilloa ja sen energia-arvoa

Vadelmahilloa pidetään kaikkein hyödyllisimpänä, koska se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, sitä suositellaan vilustumiselle, korkealle kuumeelle, päänsärkylle ja muille vaivoille.

Kalorien määrän tarkka indikaattori riippuu sokerin määrästä ja keittomenetelmästä. Keskimäärin se on 273 kcal / 100 grammaa. Usein vadelmahilloa suositellaan ruokavaliossa suklaan, karkkien ja muiden makeisten sijaan.

Kalorilumimehu ja sen vaikutus

100 grammaa luumutuotetta varten:

  • 288 kcal;
  • 0,4 g proteiineja;
  • 0,3 g rasvaa;
  • 74, 2 g hiilihydraatteja.

Luumujen säilyttäminen sisältää runsaasti P-vitamiinia tai, kuten sitä kutsutaan, myös rutiiniksi. Tuotteen tämä komponentti auttaa asettamaan henkilön verenpaineen, auttaa parantamaan hormonitoimintaa, se toimii myös C-vitamiinin johtajana, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmämme.

Myös luumuhillolla on tällaisia ​​hyödyllisiä ominaisuuksia:

  • auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa;
  • vatsa alkaa toimia paremmin;
  • Ratkaisee ummetuksen ongelman kiehumisen laksatiivisen vaikutuksen vuoksi. Se saavutetaan luumuilla, joilla on itsessään tällainen vaikutus.

Luumimehussa säilyi täysin sellainen elementti kuin kalium, sillä on hyödyllistä, että sillä on diureettinen vaikutus ja se voi vapauttaa kehon ylimääräisestä nesteestä tai suolasta. Siksi tämäntyyppinen hillo on erittäin hyödyllinen niille, jotka kärsivät munuaisvaivoista ja turvotuksista.

Myös luumujen herkkujen koostumus sisältää tällaisia ​​hyödyllisiä ainesosia:

Ne vaikuttavat myönteisesti aineenvaihduntaan, auttavat anemiaa, auttavat parantamaan muistia ja vahvistavat luustojärjestelmää. Vain muutamia lusikoita makeisia - ja voit päästä eroon stressistä ja masennuksesta.

Ja luumu- juustossa on E-vitamiinia suuressa määrin, mikä vastaa kauneudesta. Se on voimakas antioksidantti, joka hidastaa solujen ikääntymisprosessia. Lisäksi tällä vitamiinilla on hyvä vaikutus verenkiertoon ja estetään verihyytymien muodostuminen.

Applen hillo: kaloripitoisuus ja koostumus

Apple-pohjaisen hillon kaloripitoisuus on 265 kcal 100 grammaa kohti. Se sisältää komponentteja, kuten:

  • eri ryhmien vitamiineja;
  • kivennäisaineet;
  • karkea kuitu.

Toisin kuin muut hillot, omena voi kuluttaa jopa niitä, jotka pelkäävät saada lisää kiloa.

Suurin osa vitamiineista (A-, I-, P-, PP-, K-ryhmät) säilytetään myös silloin, kun hedelmiä keitetään, mutta C-vitamiini häviää lähes kokonaan, mutta jos se voidaan palauttaa, jos lisäät ruusunmarjan ruoanlaitossa omenamehussa. Pektiini on läsnä myös lopputuotteessa, joka auttaa poistamaan kolesterolia kehosta. On tunnettua, että omenat ovat kaliumin ja raudan lähde, ja niitä suositellaan käytettäviksi sydän- ja verisuonitauteihin.

Myös omenamehu on erittäin hyödyllinen vilustumisessa, mutta sitä tulisi käyttää äärimmäisen varovaisesti niille, jotka kärsivät mahahaavasta tai gastriitista. Jos happamuuttasi kasvaa, keitetään sen jälkeen makeasta omenan lajikkeesta, ja jos se on alennettu, sinun täytyy valmistaa hapan hedelmälajikkeita.

Hyödyllisiä ominaisuuksia hilloa yleensä

Se on hyvä, koska se säilyttää suurimman osan hedelmän hyödyllisistä ominaisuuksista, joiden perusteella se valmistetaan. Ja jos se on "raaka", tämä on paras vitamiinilähde kylmänä vuodenaikana. Myös tämä tuote on voimakas glukoosilähde. Eri tyypeillä on omat ominaispiirteensä:

  • Kirsikkatuotteita käytetään parhaiten muiden kansanvalmisteiden tartuntaan;
  • Aprikoosi auttaa parantamaan muistia ja auttaa lisäämään hemoglobiinitasoa;
  • päärynät - on antipyreettinen vaikutus, auttaa ateroskleroosin ja munuaissairauksien hoidossa;
  • hedelmäpohjainen C-vitamiinin säilyttäminen auttaa stimuloimaan immuunijärjestelmää.

Riippumatta siitä, mitä vaihtoehtoa valitset ja mitä kaloreita se on, muista, että tämä tuote on käyttökelpoisempi kuin evästeet tai suklaa, ja haittaa kuvalle on paljon vähemmän.

Suosittu ruokavalio

Apple Jam Calorie

Apple Jam Calorie

Omenahiija on elintarvike, joka on valmistettu kiehuttamalla tuoreita omenoita tuottamaan hedelmähyytelö. Omenahiija voi olla eri koostumusta: hyytelömassasta siirappiin, jossa on kokonaisia ​​omenan viipaleita. Omenahiija eroaa omenamehusta siinä, että hillo-hillon omenat ovat hyvin keitetyt pehmeitä. Applen hillo on ihanteellinen käytettäväksi makeisten valmistuksessa: piirakat, kakut, pannukakut, jäätelö, jogurtti ja muut jälkiruoat.

Applen tukoksen valmistusprosessi:

Omenahiija keitetään pääsääntöisesti lantion kerrallaan. Pre-keitetyt omenat sijoitetaan kulhoon tai muuhun suureen astiaan ja kaadetaan samanaikaisesti keitettyä paksua sokerisiirappia. Kypsennetty omenamehu lisää vähitellen tulta ja sekoittaa siirappia jatkuvasti omenoiden kanssa. Kypsennysprosessi ei ylitä 30 minuuttia, muuten omenamehu voi menettää makunsa. Keittämisen jälkeen omenamehu on pakattu lasipurkkeihin, jotka suljetaan sen jälkeen, kun ne on jäähdytetty. Jäähdytetty hillo peitetty kiinteällä sokerikalvolla.

Omenahillon ainesosat:

Omenahiija koostuu omenoista, sokerista ja vedestä. Tukoksen pohja on omenat. Ja omenat ovat hyvin runsaasti vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. Omenoiden koostumukseen sisältyvät vitamiinit, kuten A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, H, K, E. Makro- ja mikroelementit ovat omenoissa natriumia, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, klooria, fosforia, mangaania., rauta, sinkki, kupari, fluori, kromi, jodi, nikkeli, alumiini ja muut mineraalit. Apple - elimistöön elintärkeiden aineiden lähde. Suurin osa näistä aineista pysyy omenamehussa kypsennyksen jälkeen.

Kuinka tehdä omenamelja kotona:

Jotta omenamehu olisi kotona, tarvitset seuraavat tuotteet:

  • 750 grammaa sokeria;
  • 1 kg omenoita;
  • puoli lasillista vettä.

Resepti omenahillolle kotona:

  1. Pese hyvin ja puhdista omenat.
  2. Kaada 750 grammaa sokeria kattilaan tai syvään paistinpannuun, kaada puoli lasillista vettä pannulle, sekoita ja aloita ruuan keitto.
  3. Raasta kuoritut omenat raastimeen.
  4. Heti kun siirappi kiehuu, lisää siihen raastettuja omenoita ja sekoita hyvin.
  5. Keitä omenahilloa 30 minuutin ajan kohtalaisen kuumuudessa, samalla sekoittaen. Katsokaa hillo huolellisesti, riippuen tulipalon voimakkuudesta, se voi valmistaa nopeammin. Voit tarkistaa omenamehun valmiuden pudottamalla pudotushihnan levylle ja jos pisara sakeutuu ja ei virtaa levyn kallistamisen jälkeen, tukos on valmis.

Sitten omenamehu on jäähdytettävä ja kaadettava lasipurkkeihin. Jäähdytyksen jälkeen on toivottavaa pitää se jääkaapissa, joten se kestää pidempään.

Omenahillon edut:

Omenahillon hyödyt ovat ensisijaisesti sen omenoiden etuja, joista se koostuu. Omena on terveellisten vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Syömällä omenoita paljon rautaa tulee kehoon, joka sitten imeytyy helposti. Omenat auttavat vilustumisessa, koska ne sisältävät C-vitamiinia ja muita vitamiineja, jotka vahvistavat ihmisen immuunijärjestelmää. Kalsium omenoiden koostumuksessa auttaa vahvistamaan luukudosta ja hampaita. Lisäksi omenat parantavat sydän- ja aivojen toimintaa.

Tuoreen omenan päivittäinen kulutus auttaa suojelemaan kehoa eri sairauksista. Samalla vihreitä omenoita pidetään hyödyllisempinä kuin punaisia, koska ne sisältävät enemmän hyödyllisiä aineita ja vitamiineja. Lämpökäsittelyn aikana omenat säilyttävät suurimman osan vitamiini- ja mineraalikompleksistaan, joten ne ovat myös hyödyllisiä osana hilloa. Mutta leivonnassa on tukos, ja erikseen täytyy olla kohtalainen. Tämä pätee myös omenoiden syömiseen, koska suuren määrän omenoiden syöminen voi johtaa ruoansulatuskanavan häiriöön.

Omenan hillon haitta:

Omenahillon aiheuttama haitta on ensisijaisesti sen korkea kaloripitoisuus, joka on 260 kcal 100 grammaa tuotetta kohti. Omenahillon liiallinen kulutus voi johtaa painonnousuun. Diabetesta sairastaville on parempi lopettaa omenamehun syöminen lainkaan, koska siellä on paljon sokeria.

Lisäksi omenamehua käytetään usein osana leivoa tai vain leipää, ja taikina itsessään on hyvin kaloreita, mikä voi myös johtaa ylimääräisten kilojen kerääntymiseen kehoon. Applen hilloa tulisi syödä maltillisesti ja vielä enemmän osana piirakkaa tai muuta leivonnaisia, sillä kuten usein käytät omenamutkakuppia, voit nopeasti painoa, varsinkin jos et käytä urheilullista elämäntapaa. Ylipaino on monien ihmisten sairauksien syy.