Image

Vihannesten keiton reseptit ruokavalioon ja laihtumiseen

Monien terapeuttisten, ennaltaehkäisevien ja hyvinvoinnin ruokavalioiden perusta ovat kasvisruokia, jotka on valmistettu luonnollisista kypsistä vihanneksista. Niiden päivittäinen käyttö palauttaa ihmisen aineenvaihdunnan, puhdistaa kehon vähitellen, aktivoi rasvan häviämisen. Pinaatti, samppanjat, tomaatit, kurkut, kurpitsa, porkkanat, kesäkurpitsa ja kaali ovat erinomaisia ​​keittojen valmistuksessa. Juustoisuuden, tuoksun ja pehmeän koostumuksen ansiosta keitettyinä tuotteina nämä tuotteet ovat erinomainen perusta. Usein ne sekoitetaan sekoittimeen, jossa on tuoreita yrttejä ja mausteita.

Vihannesten keittojen edut laihtuminen

Ruokavalion suosittelemat ruoat painonpudotukseen, viittaavat ns. "Taulukon numero 5." Myös tämä ruoka on hyvä kehon kuntoutukseen paastoamisen jälkeen, jolloin gastriitin vaikutukset poistuvat, jolloin mahalaukun happamuus palautuu. Ammattitaitoiset ravitsemusterapeutit neuvovat sinua valmistamaan oman ruokavalionsa keiton ja diabeteksen, haimatulehduksen. Matala glykeeminen indeksi eroaa: ruskea riisi, herneet, pavut, linssit. Näiden ainesosien pohjalta on erityisen maukasta kerma keittoja, joilla on positiivinen vaikutus verensokeritasoon.

Kalori- ja ravintoarvo

Tuoksuvia ja herkullisia ruokia, jotka voidaan valmistaa kypsistä vihanneksista, erottaa kaloriarvot. Tämä ruoka sisältää monia vitamiineja (ryhmät B, PP, K), tärkeitä happoja, kuitua. Ruokavalion keitto laihtumista varten on todellinen mikro- ja makroelementtien varasto, joista kupari, rauta, magnesium, natrium ja kalium ovat erityisen tärkeitä. Näiden jauheiden, liemien ja perunamuusien keskimääräinen kaloripitoisuus vaihtelee välillä 12 - 80 kcal 100 grammaa kohti valmiista tuotteesta.

Miten kokata ruokavalio keitto

Painon menettämisen ja virkistys- tai palauttavan ruokavalion aikana ihmiskehoon tarvitaan vain terveitä, rasvattomia tuotteita, joilla on positiivinen vaikutus ruoansulatus- ja verenkiertoelimistöihin. Ruokavalion keittojen reseptit voivat vaihdella käyttötarkoituksensa mukaan. Niinpä on parempi, että diabeetikot syövät pieniä rasvaisia ​​keittoja palkokasvien perusteella, ja niille, joille on tehty leikkaus, on suositeltavaa syödä vain hyvin kevyitä aterioita.

Ruokavalion ulkopuolelle voidaan lisätä keitettyä naudanlihaa, kanaa, kalkkunanrinta. Lihan tai kalanlihan perusteella voit valmistaa keiton, joka sopii erinomaisesti yksinkertaiseen purkamispäivään. Näistä kevyistä aterioista muodostuu usein ruokalajeja, jotka edistävät laihtumista. Tässä tapauksessa, ruokalaji tai välipala keittoon, voit lisätä siivu ruisleipää, keitettyä kananmunaa.

Taudeissa

Gastriitti, mahahaava, sappirakon patologia, maksa jne. vaatia vastaanottoa, joka ympäröi paksua jauhetta. Valmistukseen soveltuvat paremmin tärkkelysperunat, keitetyt ja haudutetut palkokasvit ja maissi. Nämä tuotteet on keitettävä voimakkaaseen pehmennykseen tai jauhettava sekoittimella ja sitten kiehautettava uudelleen. Suolan, mausteiden ja yrttien käyttö ruoanlaiton aikana ei ole suositeltavaa.

Rasvanpoltto

Kasviperäiset keitto-ruokavalion reseptit sisältävät usein erilaisia ​​kuumia mausteita, jotka stimuloivat täydellisesti rasvanpolttoa. Laihduttaa ja tuoda kuva oikeaan muotoon, tee keitto, kaali, parsakaali, sienet, selleri, porkkanat. Ginger root, kuuma cayenne-pippuri ja curry ovat täydellisiä mausteina. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat viljan lisäämistä tällaisiin keittoihin: tattari, riisi. Usein rasvaa polttavat haudut haudutetaan: ennen sitä vihannekset kulkevat hienostuneessa oliiviöljyssä, jotta niistä saadaan enemmän tarjouksia.

Matala kalori

Vähintään kaloreita on kevyitä keittoja, jotka on keitetty vihannesten liemen perusteella. Jotta tällainen astia, peruna, porkkanat, kaali, sienet jne. Voitaisiin perustaa kuoritut, leikataan suuriksi kuutioiksi ja keitetään hieman suolatussa vedessä 50-60 minuuttia, peitetty kannella. Maun parantamiseksi voit lisätä persiljaa, tilliä (mukaan lukien varret), valkosipulinkynsiä, paprikaa. Valmistettuun liemeen laitetaan keitettyjä japanilaisia ​​Shirataki-nuudeleita (9 kcal / 100 grammaa), puolet munaa ja selleriä. Tällaista ruokaa suositellaan paastopäiville paastosta.

Laihdutus keitto resepti

Klassiset keitot, liemet ja liemet, joille on ominaista alhainen rasvapitoisuus, hiilihydraatit, aktivoivat rasvanpoltoprosessit ja vaikuttavat positiivisesti ruoansulatuskanavaan, valmistetaan makuisten ja mehukkaiden vihannesten perusteella. Usein he panevat itävään vehnään, herneisiin, jotka sisältävät monia ravintoaineita. Muista, että liemiin ei voi lisätä kastikkeita, muuten niiden koko vaikutus häviää. Kylmä keitot kuten kefir okroshka kuuluvat myös ruokavalioon.

Selleri

  • Aika: 1 tunti.
  • Annokset: 6 henkilöä.
  • Kaloripitoisuus: 14 kcal / 100 grammaa.
  • Tarkoitus: lounas.
  • Keittiö: italialainen.
  • Vaikeus: helppo.

Helppoja kuumia keittoja, jotka perustuvat meheviin vihanneksiin, joissa on suuri massafraktio vedestä, ovat suuria laihtuminen. Yksi annos ensimmäisestä astia sisältää monia vitamiineja ja hyödyllisiä kemiallisia elementtejä. Se on helppo valmistaa monikanavajärjestelmän avulla: aseta ”sammutus” -tilaksi, laita kaikki komponentit kerralla, täytä se keitettyyn veteen ja aseta ajastin 50-60 minuutiksi.

ainesosat:

  • selleri - 100 g;
  • Pekingin kaali - 200 g;
  • punainen sipuli - 100 g;
  • tomaatti - 150 g;
  • makea punainen paprika - 100 g;
  • tilli - 1 nippu;
  • kesäkurpitsa - 250 g;
  • sitruuna - 1 kpl.

Valmistusmenetelmä:

  1. Leikkaa sitruuna, purista mehu seulan läpi.
  2. Valitse selleri varret vedellä, huuhtele, poista kova yläkerros terävällä veitsellä. Viipaloi ohuiksi viipaleiksi.
  3. Leikkaa varsi pään päältä, pura lehdet, leikkaa ne pieniksi paloiksi.
  4. Puhdista sipuli kuivasta kuoresta, leikkaa päät ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
  5. Kuivaa tomaatit kiehuvaan veteen 5-10 sekunniksi, poista kuori, leikkaa varsi. Sellun pilkko.
  6. Bulgarian pippuri leikataan, käännä varsi, siemenet, pilko paksu olki.
  7. Huuhtele kesäkurpitsa puhtaalla sienellä, katkaise päät. Leikkaa hedelmät neljään osaan, poista siemenet. Sellu leikataan keskikuuteiksi.
  8. Kaada tilliä kylmään veteen, leikkaa varret. Crush, peitä märkä pyyhe kirjanmerkille.
  9. Keitetään suolattua vettä, laita kaali.
  10. Odota kiehumista uudelleen, lisää selleri, vähentää lämpöä.
  11. Lisää 5-8 minuutin kuluttua loput vihannekset, 1 rkl. l. sitruunamehu.
  12. Poista keitto lämmöstä puolen tunnin kuluttua, kaada tilli, anna sen seistä kannen alle 10 minuuttia.

vihannes

  • Aika: 40-50 minuuttia.
  • Annokset: 6 henkilöä.
  • Kaloripitoisuus: 43 kcal / 100 grammaa.
  • Tarkoitus: lounas.
  • Keittiö: ranskalainen.
  • Vaikeus: helppo.

Ravitseva kerma keitto täyttää nälän ja sopii ruokavalioon perustuen. Astia tulee ulos lempeästä, paksusta, rikas aromi. Maun parantamiseksi lisää mausteita maustamisen aikana. Joten, sienet ja kukkakaali maustetaan humala-suneli, valkosipuli. Suolan sijasta voit käyttää soijakastiketta (1 rkl L. litraa kohti).

ainesosat:

  • porkkanat - 200 g;
  • kukkakaali - 500 g;
  • tuoreet samppanjat - 300 g;
  • sipuli - 200 g;
  • maito 1 - 500 ml;
  • oliiviöljy - 2 rkl. l.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kuori porkkanat, raasta ne.
  2. Puhdista sipuli kuivasta kuoresta, pilko.
  3. Kuumenna pannu, lisää oliiviöljyä, lisää sipulia, porkkanaa. Kultaoranssin ostaminen.
  4. Huuhtele samppanjat, poista lika, hiekka, kuori, leikkaa viipaleiksi.
  5. Kukkakaali puretaan kukintoihin, huuhtele.
  6. Kiehauta 0,5 litraa vettä, lisää kaalia, sieniä, ruskeaa sipulia ja porkkanaa. Kiehauta, kunnes ainesosat pehmenevät, jauhetaan upottimella.
  7. Kaada maito, kiehauta jatkuvasti sekoittaen.

oniony

  • Aika: 1,5 tuntia.
  • Annokset: 6-7 henkilöä.
  • Kaloripitoisuus: 29 kcal / 100 grammaa.
  • Tarkoitus: lounas.
  • Keittiö: ranskalainen.
  • Vaikeus: helppo.

Classic sipulikeitto on tärkeä osa nopeaa laihtumista. Muista, että voit valmistaa sitä vain vedellä lisäämättä lihaa, viljaa, tärkkelystä ja huonosti sulavia kasviksia, kuten munakoisoja. Ei ole suositeltavaa laittaa paljon suolaa: se säilyttää nestettä, hidastaa kehon puhdistusta myrkkyistä, myrkkyistä, joiden sipulikeittoon ja sisällyttää ruokavalioon.

ainesosat:

  • sipuli - 600 g;
  • purjo - 300 g;
  • kasviöljy - 4 rkl. l.;
  • valkoinen kaali - 300 g

Valmistusmenetelmä:

  1. Poista kuivat kuoret sipulista, katkaise päät. Leikkaa suuriksi kuutioiksi.
  2. Purjo pestään juoksevan kylmän veden alla, poista juurakko, leikkaa ohuiksi renkaiksi.
  3. Leikkaa kaali pieniksi paloiksi.
  4. Sipulit passiivistuvat kasviöljyyn, kunnes ne pehmenevät.
  5. Liitä kaikki komponentit, täytä vedellä (1,5 litraa 1 kg vihanneksia).
  6. Keitetään keitto keskilämmöllä puoleksi tunniksi.

Bonnin laihtumiskeitto

  • Aika: 1 tunti.
  • Annokset: 6 henkilöä.
  • Kaloripitoisuus: 15 kcal / 100 grammaa.
  • Tarkoitus: lounas.
  • Keittiö: saksa.
  • Vaikeus: helppo.

Kuuluisa Bonn-ruokavalio, joka perustuu saman nimiseen keittoon, pyrkii nopeasti laihtumaan. Laihdutus tapahtuu kehon rasvaa tappavan prosessin aktivoinnin vuoksi. Se lanseerataan lämmittämällä mausteita. Astiassa on tasapainoinen koostumus, joka antaa ihmiselle kaikki tarvittavat ravintoaineet ruokavalion aikana. Kaksi muuta hyödyllistä ominaisuutta - diureetti- ja puhdistusvaikutukset, jotka myös vaikuttavat painonpudotukseen.

ainesosat:

  • sipuli - 400 g;
  • suuret porkkanat - 1 kpl;
  • vihreä paprika - 2 kpl;
  • tomaatit - 200 g;
  • valkoinen kaali - 500 g;
  • valkosipuli - 6 hammas.
  • selleri - 200 g;
  • korianteri - 1 nippu;
  • kevätsipulit - 1 nippu;
  • laakerinlehti - 3 kpl;
  • chilipippuri - 1 kpl;
  • jauhettu korianteri - 1 tl;
  • curry - 2 tl;

Valmistusmenetelmä:

  1. Kuori sipulit irti, poista päät, varsi.
  2. Kuori porkkanat, raastetaan hienoksi raastimella.
  3. Leikkaa kaali kapsasta, leikkaa lehdet shashchechkami.
  4. Kuori valkosipulinkynnet.
  5. Kuivaa tomaatit kiehuvaan veteen 8-10 sekuntia, poista iho, poista varsi. Hio massa sekoittimessa lisäämällä valkosipulinkynnet.
  6. Bulgarian pippuripesu, repiä varsi pois, poista siemenet, leikkaa pieniksi nauhoiksi.
  7. Poista selleri juurakko, pilko varret ohuiksi viipaleiksi.
  8. Vihreä sipuli nuolet palavat, pilko.
  9. Kaada korianteri juoksevan veden alla, hienonnetaan.
  10. Leikkaa chilipippuri, poista siemenet varovasti, pilko.
  11. Yhdistä ainesosat, lisää curry, maustettu korianteri, laakerinlehti.
  12. Kaada kolme litraa keitettyä vettä, keitä keskilämmöllä keittämisen jälkeen 15-20 minuuttia.
  13. Ennen tarjoilua lisätään hienonnettu korianteri, vihreä sipuli.

kaali

  • Aika: 40 minuuttia.
  • Annokset: 4 henkeä.
  • Kaloripitoisuus: 12 kcal / 100 grammaa.
  • Tarkoitus: lounas.
  • Keittiö: venäjä.
  • Vaikeus: helppo.

Erittäin helppo ensimmäinen kurssi, joka auttaa poistamaan nälän tunteen tiukan ruokavalion aikana ilman, että se vahingoittaa kuvaa. Tällainen vähärasvaista hautua voidaan syödä rajoittamattomina määrinä: siinä on hyvin vähän kaloreita, suuri määrä C-vitamiinia, kaliumia, fosforia. Älä lisää suolaa keiton aikana - korvaa se soijakastikkeella, joka tekee kasvisruokasta vähemmän pehmeän.

ainesosat:

  • valkoinen kaali - 700 g;
  • sellerijuuri - 200 g;
  • porkkanat - 2 kpl;
  • sipuli - 200 g;
  • persilja - 1 nippu.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kaali puretaan yksittäisiin lehtiin, pese, leikataan suuriksi paloiksi.
  2. Kuori porkkanat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
  3. Poista kuori sellerin juuresta käyttäen kuorinta, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
  4. Kuori lamppu, katkaise päät ja leikkaa olki.
  5. Kaada persilja kylmällä vedellä, hienonnetaan.
  6. Yhdistä kaikki komponentit, täytä kaksi litraa vettä, laitetaan keskilämpöön.
  7. Keitetään vielä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Vihannes kanan kanssa

  • Aika: 40-50 minuuttia.
  • Annokset: 3-4 henkilöä.
  • Kaloripitoisuus: 24 kcal / 100 grammaa.
  • Tarkoitus: lounas.
  • Keittiö: venäjä.
  • Vaikeus: helppo.

Ruoansulatuskanavasta kärsivät ihmiset voivat syödä kevyitä kanan vihannesten keittoa lihapullia vastaan. Muista, että siipikarjanlihaa voidaan käyttää vain ilman ihoa: se sisältää 212 kcal 100 grammaa kohden ja nostaa astian energia-arvoa lähes kolme kertaa. Vihanneksia ei voi lisätä ruoanvalmistuksen aikana. On suotavaa tehdä ilman suolaa.

ainesosat:

  • kanafilee - 400 g;
  • porkkanat - 300 g;
  • sipuli - 300 g;
  • persilja - 1 nippu;
  • kananmuna - 1 kpl.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kuori porkkanaa, raastaa.
  2. Poista hehkulamppu, leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
  3. Huuhtele persilja juoksevan veden alla, leikkaa hienoksi.
  4. Poista kananfilee elokuvien, suonien, ihon jäännöksistä. Jauhaa sekoittimella tai hiomakoneella.
  5. Katkaise muna, poista proteiini. Lisää keltuainen täyte, sekoita.
  6. Kaada 2 litraa vettä kattilaan, kytke keskilämpö, ​​lisää vihanneksia.
  7. Kiehumisen jälkeen lisätään kananlihapullat: rullaa täytteet pieniin palloihin ja heitä kiehuva liemi.
  8. Ennen tarjoilua, ripottele hienonnettua persiljaa.

Vähäkaloriset tomaatit

  • Aika: 60-70 minuuttia.
  • Annokset: 4-5 henkilöä.
  • Kaloripitoisuus: 12 kcal / 100 grammaa.
  • Tarkoitus: lounas.
  • Keittiö: espanja.
  • Vaikeus: helppo.

Ruokavalion ensimmäinen kurssi on ihanteellinen murto-aterioihin, hyvin nälkä. Muista kuitenkin, että tomaatit lisäävät merkittävästi happamuutta, ja tämä voi vaikuttaa haitallisesti ruoansulatuskanavan sairauksien, kuten gastriitin, terveyteen. Jotta ruoan maku paranisi ja vältettäisiin nestemäisen suolan lisääminen, joka viivästyttää kehoa, kaada 3-4 ruokalusikallista valmistettaessa sitä. l. luonnollinen soijakastike.

ainesosat:

  • tomaattipasta - 5 rkl. l.;
  • tomaatit - 500 g;
  • selleri - 300 g;
  • tilli - 1 nippu;
  • Bulgarian punainen paprika - 2 kpl;
  • valkosipuli - 5 hammas.
  • korianteri - 1 nippu.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kuori valkosipulinkynnet, leikkaa puoliksi.
  2. Paistele tomaattipasta paistinpannussa, lisäämällä 2-3 rkl. l. puhdasta vettä, kun se kiehuu.
  3. Blanchaa tomaatit kiehuvaan veteen 8-10 sekuntia, poista iho, leikkaa varsi pois.
  4. Kuivaa selleri, irrota ylempi kerros terävällä veitsellä tai vihanneskuorella, leikkaa nuolet pieniksi paloiksi.
  5. Huuhtele tilli, leikkaa varret, pilko.
  6. Kaada korianteri juoksevan veden alla, katkaise ylimääräiset varret.
  7. Yhdistä tomaatit, korianteri, selleri, pilko homogeeniseksi sekoittimeksi sekoittimen avulla.
  8. Lisää perunamuusiin perunamuusia, kaada 600–700 ml puhdasta vettä, laitetaan matalaan lämpöön.
  9. Huuhtele bulgarialainen pippuri, leikkaa varsi, siemenet, pilko massa ohuiksi nauhoiksi.
  10. Kun keitettiin tomaattipyrettä, lisää bulgarialainen pippuri ja keitä vielä 10-15 minuuttia kannen alla.
  11. Tarjoile, ripotellaan hienonnettu tilli.

Ruoan keitto sienillä

  • Aika: 50–60 minuuttia.
  • Annokset: 5-6 henkilöä.
  • Kaloripitoisuus: 24 kcal / 100 grammaa.
  • Tarkoitus: lounas.
  • Keittiö: ranskalainen.
  • Vaikeus: helppo.

Ravitseva paksu keitto-sose erottuu runsaasta sieni-aromista, joka täyttää nälän. Astia tulee ulos lempeästä, vähäkalorisesta. Se sopii hyvin vihannesten ruokavalioon, sisältää monia ravintoaineita. Jotta valmistettu ensimmäinen ateria olisi tuoksuva ja paksu, paista samppanjat ennen kuin lisäät jäljellä oleviin tuotteisiin pienellä määrällä oliiviöljyä. Se ei vahingoita ruokavaliota eikä lisää kaloreita.

ainesosat:

  • samppanjat - 700 g;
  • vähärasvainen maito - 500 ml;
  • sipuli - 2 kpl;
  • jäädytetyt metsäsienet - 300 g;
  • kukkakaali - 500 g;
  • humala-suneli - 1 tl;
  • savustettu paprika - 1 tl.
  • korianteri - 1 nippu.

Valmistusmenetelmä:

  1. Cilantro, huuhtele, pilko, poista varret.
  2. Metsäsienet saavat sulattaa paketissa juoksevan kylmän juoksevan veden alla.
  3. Sipulit puhdistavat kuoret, poistavat päät, pilkotaan.
  4. Huuhtele samppanjat punaista vettä, poistamalla lika, hiekka ja muut roskat. Erota jalat, leikkaa ne puoliksi. Irrota kuori korista veitsellä, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
  5. Jaa kukkakaali kukkiin, taita se siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla.
  6. Poista metsäsienet pussista, taita se siivilään, anna nesteen valua, huuhtele.
  7. Yhdistä kaikki ainesosat matalaan kattilaan tai kattilaan, kaada 500-600 ml keitettyä vettä keskilämpöön.
  8. Hauduta, kunnes kaikkien ainesosien konsistenssi on pehmennyt, lisää savustettua paprikaa, hop-suneliä.
  9. Murskaa vihannekset kastike sekoittimella soseeksi.
  10. Kaada maitoa. Sekoita jatkuvasti, kiehauta. Poista 5 minuutin kuluttua lämmöstä.
  11. Ripottele jauhetun korianterin kanssa ennen tarjoilua.

papu

  • Aika: 1,5 tuntia.
  • Annokset: 3-4 henkilöä.
  • Kaloripitoisuus: 34 kcal / 100 grammaa.
  • Tarkoitus: lounas.
  • Keittiö: venäjä.
  • Vaikeus: helppo.

Terapeuttisissa ruokavalioissa on käytetty runsaasti ja paksua papujauhetta. Sillä on diureettinen vaikutus, ja sitä määrätään potilaille, joilla on virtsatulehdus, munuaisten patologia, kudosten turvotus. Pavut keitot ovat hyödyllisiä gastriitti, mahahaava. Terapeuttisissa ruokavalioissa on sallittua lisätä pieni määrä perunoita ja tuoreita samppanjoita maljaan.

ainesosat:

  • valkoiset kuivatut pavut - 150 g;
  • porkkanat - 1 kpl;
  • sipulit - 1 kpl;
  • valkosipuli - 3 hammasa;
  • persilja - 1 nippu;
  • kevätsipulit - 1 nippu.

Valmistusmenetelmä:

  1. Liota pavut ennen keittoa yön yli (10-12 tuntia), jotta se on turvonnut ja pehmennyt.
  2. Pese porkkanat, kuori, leikkaa keskikuutioiksi.
  3. Puhdista lamppu, leikkaa päät ja pilko olki.
  4. Kuori valkosipulinkynnet, työnnä puristimia läpi.
  5. Kaada persiljavesi, leikkaa varret, hienonnetaan.
  6. Laita pavut, hienonnetut porkkanat pannulle. Kaada 1,5 litraa keitettyä vettä, keitä keskilämmöllä.
  7. Lisätään 30–40 minuutin kuluttua ainesosien pehmenemisestä persilja, valkosipuli ja sipuli. Kiehauta vielä 15 minuuttia.
  8. Pese vihreät sipulit, leikkaa nuolet.
  9. Tarjoile astia, sirotellaan hienonnettuun vihreään sipuliin.

Edut ja haitat ruokavalion keitot

Laihduttaminen, kehon kuntoutus leikkauksen jälkeen ja ruoansulatuskanavan sairaudet edellyttävät vähäkaloristen elintarvikkeiden nauttimista. Vihannesten haudut, jotka ovat niin usein ruokavaliossa, ovat hyvin terveitä, mutta niillä on myös useita haittoja. Tutustu keitto-ruokavalion positiivisiin ja negatiivisiin ominaisuuksiin:

Ruoan keitot - reseptejä valokuvilla. Miten valmistaa kevyitä vihannes- tai kanaruokia ruokavalioon ja laihtumiseen

Kuumien ensimmäisten kurssien tulisi olla jokaisen henkilön ruokavaliossa, jopa painon menettämisessä tai ruoansulatuskanavan sairauksien kärsimyksessä. Ainoa asia, että tällaisissa tilanteissa sinun täytyy selvittää, miten luoda keittoja, jotka eivät ylikuormita ruoansulatuskanavaa ja jotka eivät ole täynnä rasvoja. Mitä reseptejä tulisi tutkia?

Miten tehdä ruokavalio keitto laihtuminen

Ensinnäkin sinun on kiinnitettävä huomiota sanan "ruokavalio" tulkintaan - riippuen siitä, mitä se on, valikko muodostuu. Tärkeimmät vivahteet:

  • Jos ruokavalio johtuu gastriitista, haimatulehduksesta, kolecistiitista jne., Mausteet, liha-ainesosat, jotkut vihannekset eivät kuulu.
  • Jos sinun tarvitsee menettää painoa luonnollisessa tahdissa (asianmukaisen ravitsemuksen kautta), kaloreita ja rasvapitoisuutta vähennetään pääasiassa.
  • Jos teet valikon lapselle, sinun täytyy selvittää, miten tehdä kevyt keitto, joka ei ylikuormita ruoansulatuskanavaa eikä sisällä allergeeneja (pienin).

Rasvanpoltto

Tällaisella ruokavalion aterialla ei ole vain kaloripitoisuutta, vaan myös erityistä valikoimaa ainesosia, joilla on seuraavat ominaisuudet:

  • diureetti;
  • kiihtyvä aineenvaihdunta;
  • laksatiiveja;
  • lipidien aineenvaihduntaa.

Ruokavalion rasvanpolttoastioiden resepti voi sisältää kuumien mausteiden käyttöä: ne helpottavat rasvan imeytymistä, vaikuttavat myönteisesti muotoon. Cayenne-pippuri, inkivääri, curry - suosituin ja usein ruokavalioihin käytetty. Voit kuitenkin ottaa myös yksinkertaisen jauhetun paprikan seoksen: musta, vaaleanpunainen, valkoinen - tämä antaa myös vaikutuksen, vaikkakin vähemmän selväksi. Hyödyllisiä ja valkosipulia sipulilla. Kun mahan happamuus on lisääntynyt ja liiallinen sapen eritys, ne ovat kiellettyjä.

Onnistuneet vaihtoehdot rasvaa sisältäville keittoille, jotka voivat olla myös vähäkalorisia:

  • Bonnissa. Valmistettu valkoisten kaaliiden, sipulien (haarukoiden 4-5 kappaletta), sellerin varret ja persiljaa käyttäen. Kypsennetty ilman suolaa, mutta käyttäen currya. Selleriä lukuun ottamatta persiljan osuus kasvaa.
  • Sipuli. Tyhjä, kypsennetty ruskealla hienonnetulla sipulilla, johon on lisätty tilliä.

Matala kalori

Tällaiset ruoat ovat koostumuksessaan hyvin säästäviä ruoansulatuksen suhteen, joten ne soveltuvat hyvin vauvanruokiin ja mahalaukun, maksan, sappirakon sairauksiin. Reseptejä on kuitenkin vielä valittava, keskittyen lääketieteellisiin käyttöaiheisiin. Ruokavalion vähäkaloriset keitot eivät sisällä rasvoja ja eivät salli proteiinien yhdistämistä raskaiden hiilihydraattien (vilja, nuudelit, perunat) kanssa. Näyttää enimmäkseen laiha.

Voit valmistaa vain vähäkalorista keittoa vain tällaisilla liemillä:

  • kasvis;
  • kala;
  • kanaa (iho poistetaan, luut poistetaan).

Hyviä, mutta vähäkalorisia ensimmäisen kurssin ideoita:

  • Kurpitsa. Usein valmistetaan kerma keitto, mutta ilman kermaa: vain kurpitsan massa, raastetut porkkanat, pari sipulia. Keittämisen jälkeen ainesosat voidaan jauhaa perunamuusiin.
  • Bean. Klassinen kasvis keitto, joka perustuu sipuliliemeen, keitettyihin punapapuihin, tomaatteihin, paprikoihin, ruskeaan riisiin.
  • Kefir. Sitä käytetään purkamispäivänä, sitä ei kypsennetä: raastetut tuoreet kurkut, joissa on hienonnettuja vihreitä, kaadetaan vähärasvaisella (1-1,5%) kefirilla, keitto otetaan puoleksi tunniksi. Sitä käytetään kylmänä.

reseptejä

Nutriciologists sanoo, että laihtuminen on ominaista mielenkiintoiselle ominaisuudelle - sen ei tarvitse olla pitkä ja vaikea valmistaa. Tästä asennosta kevyiden keittojen reseptit eivät ole vain algoritmeja vähäkaloristen ruokien luomiseksi, vaan myös ideoita nopealle lounaalle, joka ei tuhlaa paljon vaivaa. Huomioi aikaa, jonka vietät alla olevien reseptien valmisteluun, ja tämän testin tulos yllättää sinut miellyttävästi. Kulinaarisen valokuvan mukaan on mahdotonta sanoa, että kaikki nämä astiat on luotu kiireellä.

Vuodesta squash

Jos muistatte hyödyllisimmät ja kevyimmät vihannekset, joilla on samanaikaisesti korkea ravitsemuksellinen arvo, sitten kesäkurpitsa tulee mieleen. Niiden avulla voit tehdä minkä tahansa vähäkalorisen astian, mukaan lukien ensimmäinen. Miten keittää kasvis keitto sose ruokavalio kesäkurpitsa perusteella? Valitse nuoret vihannekset - sinun ei tarvitse leikata siemeniä pois niistä, ja keitto tuotteiden jauhamisen jälkeen on erityisen herkkä. Pehmeämpi rakenne voi lisätä perunan tai pari lusikaa mitä tahansa tärkkelystä.

  • sellerin varret - 3 kpl;
  • nuori squash;
  • porkkanat;
  • peruna;
  • mausteet;
  • vesi - 1,9 l.
  1. Kaikki vihannekset pilkkuvat pieniksi kuutioiksi.
  2. Kun vesi kiehuu, kaada ne siellä. Kiehauta, kunnes pehmeät perunat kannen alla keskilämmöllä.
  3. Poista lämmöstä, jäähdytä hieman.
  4. Grind sekoitin, kausi.
  5. Kiehauta uudelleen ja tarjoile.

vihannes

Nopein tapa valmistaa tällainen ruokalaji on käyttää valmiita jäädytettyjä vihannesten seoksia, keitä se riittävästi vettä ja mausteita. Jos perunoita ei oteta, voit heittää jopa hieman viljaa tai nuudelia täällä - se osoittautuu tyydyttäväksi, mutta vähäkaloriseksi. Ravitsemuksellinen kasvis keitto voidaan keittää millään, mutta tunnetuin on pinaatti ja selleri.

  • sitruuna - 1/2 kpl;
  • sellerin varret - 2 kpl;
  • pinaatti - 180 g;
  • vihreät sipulit;
  • suuret tomaatit - 2 kpl;
  • oliiviöljyä.
  1. Öljy pannulla, paista hienonnettu selleri vihreällä sipulilla.
  2. Kaada tämä seos kiehuvaan veteen, lisää hienonnettu pinaatti.
  3. Kuivatut tomaatit, ritilä, lisätään liemeen.
  4. Kiehauta 10–12 minuuttia.
  5. Lisää sitruunamehua, sammuta liesi, jätä ensin kannen alle imemään.

helppo

Tämä terveellinen maukas ruokalaji sopii hyvin mihin tahansa valikkoon, mukaan lukien lapset. Klassinen kana-rintapeitto sisältää lihan leikkaamista nauhoiksi tai kuutioiksi, mutta tämä resepti on hieman mielenkiintoisempi, kun kuvat todistavat - sinun täytyy purkaa jauhelihaa ja tehdä lihapullia. Samoin voit käyttää kalkkunaa. Tomaattipasta, valitse luonnollinen, ilman suolaa, öljyä ja keinotekoisia lisäaineita, tai vain hiero tuoretta tomaattia.

  • kananrinta;
  • Sipuli - 1/2 kpl;
  • paprika, suola;
  • porkkana;
  • tomaattipasta - 1 rkl. l.;
  • vesi - 1,8 l.
  1. Käännä ihoa ja luutonta rintaa kahdesti lihamyllyllä. Suola jauhetaan, lisää hyppysellinen paprika. Tee pieniä lihapullia.
  2. Kiehuvassa vedessä heittää silputtuja sipulia, porkkanoita.
  3. Lisää 4-5 minuutin kuluttua kanan lihapullia.
  4. Kiehauta noin neljännes tunti, sitten laitetaan tomaattipasta.
  5. Sekoita, hauduta vielä 2-3 minuuttia, tarjoile.

kurpitsa

Makea, tuoksuva, pehmeä, niin aurinkoinen väri, kohottava - kurpitsa, joka kannattaa olla läsnä myös laihtumishenkilön pöydällä. Sinun ei pitäisi käyttää sitä ruokaa joka päivä, mutta voit tehdä kurpitsa keiton pari kertaa viikossa. Valitse pyöreät lajikkeet - heidän lihansa säilyttää muodonsa paremmin, mutta sen löysyyden vuoksi siitä tulee täysin homogeeninen. Liian ilmeinen makeus, kuten muskottipähkinä, on riistetty.

  • kurpitsa - 400 g;
  • porkkanat - 2 kpl;
  • Sipuli - 1/2 kpl.
  • maito - puolikuppi;
  • paprikaa.
  1. Leikkaa kurpitsan massa kuutioiksi. Järjestä leivinlevyllä, peitä folio. Paista 20-25 minuuttia 170 asteessa.
  2. Grind pumpkin sekoitin.
  3. Tuloksena oleva sose yhdistyy raastettuun porkkanaan, hienonnettuun paprikaan ja sipuliin.
  4. Kiehauta, kypsennä 6-7 minuuttia.
  5. Käytä jälleen tehosekoitinta.
  6. Lisää maitoa, sekoita, keitä keittoa vielä 3-4 minuuttia.

Kananliha

Rasvainen liha ei ole suositeltavaa niille, jotka haluavat laihtua, mutta eläinproteiinia käytetään edelleen ruokavalioon. Tätä varten ne ottavat kanaa tai kalkkunaa. Jos keität keittoa ilman lintua, vaan vain vedessä, jossa se oli kypsennetty, se osoittautuu erittäin kevyeksi, mutta ravitsevaksi. Ruokasäilykesikana kananliemessä on sallittua myös viljan tai nuudelin kanssa - on parempi, jos se on tattari, riisi ja ei vehnä.

  • kanafilee - 150 g;
  • vihreät pavut - 200 g;
  • tattari-nuudelit (soba) - 50 g;
  • sipuli;
  • porkkana;
  • jauhettua pippuria.
  1. Heitä lampun puolikkaat kiehuvaan veteen.
  2. 10 minuutin kuluttua (liemeen tulisi jatkaa kiehumista) lisätä pesty filee ja poistaa sipulit.
  3. Keitä 45 minuuttia. Poista liha, poista.
  4. Peitä vihreät pavut, raastetut porkkanat.
  5. Lisää 4-4 minuutin kuluttua rikkinäiset nuudelit. Kiehauta 20-22 minuuttia, pippuria ennen liesi sammuttamista.

Parsakaali

Kevyt, miellyttävä kermainen koostumus ja herkullinen vihreä väri, makealla maulla - tämä lähes ranskalainen keitto tekee sinusta uudelleen näkemyksesi kaaliista. Resepti on hyvä ruokavalio painonpudotukseen ja ravitsemukseen ruoansulatuskanavan toimintojen palauttamiseksi. Kuvassa parsakaalijuusto ei ole huonompi kuin perinteiset rasvaversiot.

  • Naudanliha - 100 g;
  • sipuli;
  • parsakaali - 500 g;
  • laakerinlehti;
  • Jalostettu juusto - 50 g;
  • jauhettua valkopippuria.
  1. Kaada naudanliha vedellä, poista se kiehumisen jälkeen ja siirrä se uuteen kattilaan.
  2. Täytä jälleen raikasta vettä. Keitetään puoli tuntia, poistamalla vaahto säännöllisesti.
  3. Lisää pippuri, laakerinlehti, sipuli, hienonnettu puoli renkaaksi.
  4. Puolen tunnin kuluttua poista liha, pilko veitsellä, laske se takaisin.
  5. Esittele parsakaali kukkien, kypsennä kunnes pehmennyt.
  6. Ennen tarjoilua, poseeraa sekoittimella, sekoita raastettuun jalostettuun juustoon.

herne

Maukas, herkkä, tärkkelyspitoinen, ravitseva, kalorinen sisältö ei ole lainkaan vaarallista - tämä kaikki luonnehtii täydellisesti ruokavalion herne-keittoa. Se on keitetty kasvisliemessä, siinä ei ole raskasosia, joten se ei vahingoita laihtumista. Jos sinulla on ongelmia suolistossa, on parempi kieltäytyä tällaisesta astiasta. Jos ei lasketa kaloreita, se voidaan tarjoilla rukiinpuristimilla, mutta tiukalla ruokavalinnalla ne jätetään pois.

  • jauhetut herneet - 2/3 kuppi;
  • sipuli;
  • porkkana;
  • tuoreet vihreät;
  • valkosipulin kynsi;
  • jauhettu pippuri;
  • sellerijuuri - 1/2 kpl.
  • ruisleipä leseineen - 70 g
  1. Liota herneet illalla, huuhtele useita kertoja aamulla.
  2. Sellerijuuret leikataan kuutioiksi, pilkot sipuli hienoksi. Paista kuivassa pannussa.
  3. Raasta porkkanoita ja valkosipulia. Anna seistä.
  4. Kaada herneet kylmään veteen, keitetään 30-35 minuuttia kiehumisen jälkeen.
  5. Lisää selleri sipulilla. 10-12 minuutin kuluttua - porkkana-valkosipulin massa. Kiehauta vielä 15 minuuttia.
  6. Mausta pippurilla, tuoreilla yrtteillä.
  7. Leipä leikataan kuutioiksi, kuivataan pannulla. Ripottele ne valmiilla lautasella tarjoilemalla.

sieni

Suurin osa tämäntyyppisistä astioista sisältää vain kevyitä vihanneksia - kaalia, kesäkurpitsaa, paprikaa jne. Sieniä ruokavalion keittoihin käytetään harvoin, koska niitä on vaikea sulattaa. Ruoansulatuskanavan sairaudet eivät ole hyväksyttäviä, eikä painonpudotuksella yhdistetä lihaa. Sieni-keitto voi tarkoittaa viljaa, mutta hyvin pienessä määrässä.

  • samppanjat - 240 g;
  • tattari - puolikuppi;
  • sipuli;
  • Bulgarian keltainen paprika;
  • vihreät.
  1. Huuhtele samppanjat, leikkaa levyt.
  2. Pippuria siementen riisuttamiseksi, pilkkaa olkia.
  3. Keitä vettä (1,7-2 l), heitä puolet lampusta. Kiehauta 10-12 minuuttia, poista se, heitä se pois.
  4. Kaada sienet, kypsennä neljäsosa tunnista, poista vaahto - liemi on puhtaampi.
  5. Lisää pesty tattari. Lisätään 20 minuutin kuluttua hienonnettu puoli sipulia, pippuria.
  6. Kun vilja on kypsennetty, maustaa hienonnettua vihreää ja tarjoile.

kukkakaali

Jopa lapset pitävät tätä ruokalajia, koska avaintuotteella on miellyttävä makeus, joka tekee keitosta hyvän terveellisen jälkiruoan. Jos lisäät hieman tomaattipasta tai tuoreita tomaatteja ja ruoanlaittoon käytät tehosekoitinta, saat herkullisen ravitsemuksellisen kukkakaali-keiton. Kuumien ruokien tiiviin rapean kappaleen fanit voivat alentaa hiontatuotteita.

  • kukkakaali - 400 g;
  • valkosipulin kynsi;
  • porkkanat;
  • nippu persiljaa;
  • jauhettu pippuri;
  • muskottipähkinä - veitsen kärjessä.
  1. Kuumenna kuiva paistinpannu, paista hienonnettu valkosipuli muskottipähkinällä.
  2. Täytä pieni kattilaan (1,5-1,7 litraa) vedellä. Kun se kiehuu, heittäkää kaali, joka on jaettu kukkaroihin.
  3. Lisää 5-6 minuutin kuluttua raastetut porkkanat, paahdettu valkosipuli. Kiehauta 15-17 minuuttia kannen alla.
  4. Pippuri, syötä haudutettu persilja.
  5. Hio koko pannun sisältö tehosekoittimella ja kiehauta uudelleen. Jos nestettä on liikaa, kiehauta vielä 10-15 minuuttia voimakkaalla polttimen teholla.

Monikanavassa

Tämän keittiövälineen avulla voit tehdä saman herkullisen, maukasta, kuumaa keittoa, kuten liesi, myös ilman reseptiä. Kaikkia edellä lueteltuja ruokalajeja voidaan mukauttaa tai valita uusi. Linssin ruokavalio keitto hitaassa liesi on hyvä tapa kokeilla tätä tapaa ja sitä ei ole vielä pidetty reseptinä. Haluttaessa sama voi olla keitetty papu tai herne.

  • linssit - lasi;
  • perunat - 2 kpl;
  • sipuli;
  • vesi - 1,5 l;
  • laakerinlehti;
  • porkkanat.
  1. Leikattua sipulia ja raastettua porkkanaa kaadetaan hitaan liesi kulhoon, lisää puoli lasillista vettä. Kypsennä "hauduttamalla" 10-12 minuuttia.
  2. Lisää kuutioita perunoita, pestään linssejä useita kertoja.
  3. Kaada loput vesi, heitä laakerinlehti.
  4. Kypsennä keitto-tilassa noin tunnin ajan, anna seistä vielä 15 minuuttia, jolloin kansi suljetaan.

Kokkien salaisuuksien valmistaminen

Reseptin valinnan yleiset vivahteet ja ainesosien yhdistelmä tällaisille astioille esitettiin edellä. Sinun on kuitenkin harkittava muutamia enemmän vivahteita, jotka vaikuttavat lopputulokseen. Ammattilaiset kertovat, miten valmistellaan oikea ruokavalio laihtuminen:

  • Yritä saavuttaa mahdollisimman vähän suolan määrää, jos et voi lainkaan kieltäytyä.
  • Älä keitä varastossa. Jos se on kypsennetty enemmän kuin välttämätöntä, se kannattaa jäädyttää välittömästi, mutta ei anna astian jäädä jääkaapissa viikon ajaksi.
  • Jos joudut käyttämään ei-ruokavalion lihaa, vaihda vesi ruoanlaittoon kolme kertaa - kaloripitoisuus laskee huomattavasti.
  • Yritä käyttää punajuurta, maissia ja perunoita harvemmin ruokavalioon: ne ovat erittäin hyödyllisiä, mutta kypsennettynä niiden glykeeminen indeksi nousee.
  • Saat kylläisyyttä kasvis keitto voidaan täydentää keitettyä muna, mutta ilman keltuainen.
  • Niille, jotka yrittävät selleri-ruokalajia ensimmäistä kertaa, on suositeltavaa tehdä pieni osa näytteestä - tämä on hyvin erityinen ruokavalio.
  • Jokainen keitto, jossa on peruna, voit keittää ilman sitä, tullessaan maapallon juurelle - tällaiset ruokavalion reseptit ovat suosittuja diabeetikoilla.

Opi joitakin reseptejä, miten Bonnin laihtumiskeitto tehdään.

Dieettiveden keitot

Mikä tahansa ruokavalio sisältää vähäkalorista ruokaa, joka antaa kylläisyyden tunteen pitkään. Muuten et voi menettää näitä ylimääräisiä kiloja saadaksesi täydellisen muodon. Muiden herkullisten ja samaan aikaan myös kalorien sisältämättömien ruokien joukossa voit valmistaa ruokavalion keittoa. Sen on välttämättä oltava osa valikkoa, jos päätät laihduttaa nopeasti. Muuten ruokavalio ei ole täynnä: oikea ja hyödyllinen. Tämä on hyvin ajankohtainen asia, joka koskee kaikkia laihtumista, joten opit, millaista keittoa voit syödä ruokavaliossa.

Ensimmäinen ruokalaji - perusta kaikelle täysivaltaiselle painonpudotusvalikoimalle, jolla oikea ruokavalio havaitaan. Jos puhumme ruokavaliosta, tässä käytetään vain vähän kaloripitoisuutta sisältäviä kasvis keittoja. Monet ihmiset ajattelevat, että ruokavalion ateriat eivät voi olla maukkaita eivätkä osaa valmistaa keittoa muutoin. On kuitenkin monia menetelmiä. Niiden avulla voit valmistaa herkullisia ruokavalion keittoja. Se ei ole vain hyödyllinen, vaan myös maukas. Seuraavaksi opettele ruokavalion reseptejä valokuvilla, joissa kuvataan, miten tällaisia ​​ruokia valmistetaan.

Voit valmistaa tavallisen vihannesten keiton herneillä, ja tämä on suuri ruokavalio, jota kasvissyöjille suositellaan. Käännä se kermasekoittimeksi, jossa on tehosekoitin, ja sinulla on toinen ruokalaji vaihtoehto vähäkalorisessa valikossa. Nämä keitot ovat kovasti lapsia, joten tämä vaihtoehto palvelee sinua yleisenä reseptinä koko perheelle.

kaksi lasillista kuivattuja jauhettuja herneitä; pari porkkanaa; 2 rkl. kasviöljy.

Valmistetaan herneitä illalla: huuhtele huolellisesti, peitä kylmällä vedellä. Seuraavana aamuna kaada, jossa herneet kastettiin, kaada uuteen ja laitetaan kiehuvaksi (tämä voi kestää jopa useita tunteja). Kiehauta porkkanoita pieniksi kuutioiksi erikseen lisäämällä kasviöljyä. Kaikki sekoita, keitetään, suola, ripottele hienoksi hienonnettuja vihreitä ennen tarjoilua.

Jotkut gourmets kuten juustokeittiöt hyvin. Siksi he arvostavat herkullista keittoa, joka on keitetty sulatetulla juustolla ja jäädytetyn vihannesseoksen avulla. Valmistele se ravitsemuksellisesti (lisäämättä lihaa) ja toinen kasvisruokaa, jota voit syödä paaston aikana. Tähän ruokalajiin ei tullut kaloreita, ota vähärasvainen rasvaton juusto.

0,3 kg pakastettuja vihanneksia varastossa; 0,1 kg sieniä; 1 jalostettu juusto; 2 rkl. oliiviöljy; merisuolaa.

Vaiheittainen kuvaus valmistelusta:

Kaada epätäydellinen vesipullo, laitetaan liesi, heittää kuutioitu juusto. Sekoita vihannesseos pannulla, jossa on oliiviöljyä, suolaa. Lisää valikoidut vihannekset juustoon kattilassa, heittää viipaloidut sienet. Keitetään 5 minuuttia, astia on valmis.

Hyvin harvat tietävät, että parsakaali on ihanteellinen kasvis, jota on hyvä käyttää tiukan ruokavalion aikana. Tämä johtuu siitä, että tällä kaaliella on negatiivinen kaloripitoisuus: ruoansulatuksen aikana keho viettää paljon enemmän energiaa kuin se saa tällaisesta tuotteesta. Lisäksi tämän ainesosan avulla valmistetaan erittäin maukkaita ruokavalion keittoja, jotka valittavat koko perheelle.

0,2 kg parsakaalia; 0,1 kg kukkakaalia; vihreät, pippuri, inkiväärijuuri - maun mukaan; Morkovina; 2 valkosipulinkynsiä.

Keiton keiton algoritmi:

Aseta astia vettä uuniin lämmittääksesi. Kiehumisen jälkeen heittää porkkanoita, inkivääriä, purista valkosipulia. Kiehauta puoliksi valmiiksi, peitetty kannella. Seuraavaksi laita kaali purettuna kukintoihin, keitetään vielä 10 minuuttia. Lopuksi ripottele pippurilla, heitä hienoksi hienonnettuja vihreitä. Jos haluat nauttia vielä enemmän makua ja tuoksua, murskaa keitto.

Tomaatit ovat erittäin hyviä, kun paino on hävinnyt: niiden sisältämät orgaaniset hapot maksimoivat aineenvaihduntaa ja siten rasvaa tehokkaasti. Lisäksi se on edelleen hyvin runsaasti vitamiineja, ravinteita, mineraaleja. Valmistele kasvis keittoa laihtuminen varten, voit nauttia upeasta aromista, herkästä mausta.

0,5 kg tomaatteja; 0,2 kg paprikaa; pari porkkanaa; kaksi valkosipulinkynsiä; basilika; pari rkl oliiviöljyä.

Ruoanvalmistuksen ruokavalion keitto:

Keitä liemi kuutioiksi porkkanoita, paprikoita, puristettua valkosipulia, keitetään noin 10 minuuttia. Kuori tomaatit, pudottamalla kukin kiehuvaan veteen. Leikkaa kuutioiksi. Heitä tomaatit valmiiseen kasvisliemeen, keitä kuusi minuuttia, lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli.

Sieniruokien fanit arvostavat vihannesten ensimmäistä ruokavaliota sienillä. Se osoittautuu erittäin rikkaaksi, tuoksuvaksi ja täydellisesti korvaa lihapullat. Voit myös nauttia sieni-keittoa sen hyvin herkullisen maun, herkän tekstuurin ansiosta. Tällainen resepti on sinulle todellinen taikasauva, jolla monipuolistetaan tiukka ruokavalio.

0,3 kg samppanjaa; sipuli; Morkovina; persiljajuuri; peruna; Bulgarian paprika; tilli, persilja; vihreät sipulit.

Miten keittää kasvis keittoa sienillä:

Leikkaa sienet, heitä potti vettä, laittaa tuleen. Lisää koko polttimo, porkkanat, sellerijuuri. Kypsennä puoli tuntia. Miten keittää, poistaa vihannekset, noppaa leikata bulgarialaista pippuria. Keitä pari minuuttia, kaada vihreät sipulit. Keitetään kuutioidut perunat erikseen, lisätään keittoon. Leikattuja vihreitä laitetaan palvelemisen yhteydessä.

Toinen vaivaton vaihtoehto laihduttaa ja syödä ruokahalua on kokata kaikkein herkullinen selleri keitto. Tämä ruokavalio ruokkii sinut aromillaan, herkullisella maulla ja herkällä tekstuurilla. Voit lisätä keittoon tomaatteja hapan makuun ja inkivääriin. Jotkut ihmiset haluavat tehdä selleri keitto vilja, lisäämällä tattari tai riisi. Nauti suurta ruokavalion ensimmäistä ateriaa ja menettää painosi nopeasti yksinkertaisen reseptin avulla.

0,2 kg selleriä; Morkovina; sipuli; 2 perunaa; kolme tomaattia; persilja; litraa juomavettä.

Kiehauta suolattua vettä kattilassa, heitä hienoksi hienonnettu sipuli, kuutioiksi porkkanoita ja sellerin puolirenkaat. Kiehauta 5 minuuttia. Heitä kuutioidut perunat, jatka keittoa vielä 10 minuuttia. Kuori tomaatit, leikkaa kuutioiksi, heitä keitto vihreiden ohella. Jätä se ylös.

Kuuluisalla ranskalaisella ruokalajilla on monia tulkintoja, mukaan lukien ruokavalio. Tämä ihana keitto vihannesten liemessä tulee hyvin maukkaaksi, jopa ilman lihaa, ja kokki nopeasti. Se osoittautuu suureksi makuksi, jota kukaan ei voi jättää välinpitämättömäksi gourmetille. Valmistele tämä vihannesten keiton versio, jotta voit jälleen kerran syödä monipuolista ja maukasta ateriaa laihduttamisen aikana.

6 kpl sipulit (keskikokoiset); pari tomaattia; pääkaali; 2 vihreää paprikaa; selleri nippu; vihannesten liemi kuutio.

Vaiheittaiset kypsennysohjeet:

Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi, hienonnetaan kaali, hio se pannulle, täytä se vedellä huipulle. Suola, pippuri, keitetään 10 minuuttia, vähennä tulipalon voimaa, keitetään, kunnes kaikki ainesosat ovat pehmeitä.

Vihannesten avulla on mahdollista valmistaa herkullinen kerma keitto. Se täyttää täysin ruokavalionne. Puhdistettu keitto osoittautuu epätavallisen pehmeäksi, kevyeksi ja tuoksuvaksi. Rikas maku tekee tästä keitto-poseestä hämmästyttävän, herkullisen ja tyydyttävän. Voit syödä tätä ruokalajia koko perheen kanssa, jotta kalorien ateriat eivät kiusata. Opi joitakin reseptejä ruoanlaittoon kasvisruokavalmisteiden keittoja.

Kerma-keitto poikkesi aina tavallisesta ”suhteellisesta” ja sen herkästä ja ilmavasta koostumuksesta. Kokeile erittäin maukasta tomaattikasvi keittoa valkosipulilla. Sen tärkeimmät ainesosat paistetaan uunissa, ja se on hyvin epätavallinen. Nämä kerma keitot valmistetaan monissa kalliissa ravintoloissa asiakkaille, jotka seuraavat ruokavaliota. Kokeile sitä ja valmistat tätä reseptiä.

3 kpl tomaatit; 1 tl kuiva oregano; koko valkosipulin pää; suola, pippuri.

Vihannesten kerma keitto:

Leikkaa tomaatit neljään osaan, leikkaa valkosipuli puoliksi, tuhlaamatta aikaa puhdistus ja erottamalla neilikka. Laita kaikki ruudulle leikattu leikkaus. Suola, pippuri, ripottele oreganolla. Laita uuni enintään 20 minuutiksi, esilämmitä uuni 170 asteeseen. Sitten kuori paistetut vihannekset, laita ne kulhoon ja jauhaa ne sekoittajaan. Lisää suolaa ja pippuria makuun.

Kasvissuppi voidaan keittää tarjoamalla kesäkurpitsaa. Osoittautuu erittäin maukkaasta ruokavaliosta, joka voidaan valmistaa joka päivä, jos haluat laihtua. Myös tämä squash-keitto on erinomainen illallinen koko perheelle, erityisesti tämä resepti houkuttelee lapsiasi niiden hellyydestä ja herkullisesta aromista. Kokeile ruoanlaitto kerma keittoa kesäkurpitsaa.

litraa kasvislientä; 2 valkosipulinkynsiä; jalostettu juusto; kesäkurpitsa; tilli; keksejä.

Sukkia leikataan kuutioiksi, valkosipulilevyiksi. Heitä vihannesten liemi, kiehauta. Lisää jalostettu juusto (leikattu pieniksi kuutioiksi), keksejä. Kiehauta kunnes juusto sulaa. Käännä keitto soseeksi sekoittimella. Pyyhi keitto erityisen herkän tekstuurin saavuttamiseksi seulan läpi. Kun palvelet, ripottele yrttejä.

Kasvi- kerma keitoissa kukkakaali paljastaa kaikki sen ominaisuudet ja tulee erityisen maukkaaksi, täyttäen astian hienovaraisella ja herkullisella aromilla. Tämä on juuri se ainesosa, joka sopii erinomaisesti kerma keittoon. Osoittautuu erittäin maukkaasta ruokavaliosta, joka sopii täydellisesti valikkosi painonpudotukseen. Alkuperäinen resepti käyttää tätä kerma keittoa kerma - se on hyvin kaloreita, joten käytä maitoa. Voit tutkia tämän astian valmistelua edelleen.

yksi kilo kukkakaalia; sipuli; 2 valkosipulinkynsiä; 0,4 litraa vettä; 0,2 litraa maitoa (naamioitu); puoli tl siemeniä; suola, pippuri.

Keitä vettä kattilassa, heitä sipuli valkosipulilla, keitä noin neljä minuuttia. Lisää sitten kaali, joka on purettu kukintoihin, heitä mausteet, suola, pippuri, kypsennä 20 minuuttia, sitten poista uunista, mash valmiin keiton sekoittimella. Laita jälleen tuleen, kaada maitoon, kiehauta.

Moderni ravitsemus ei pysy paikallaan, ja aina kun se kehittää uusia ruokavalion versioita laihduttamiseksi. Useimmissa tapauksissa tällaisten ruokavalioiden pääkomponentti on vihanneksia, joiden kanssa ne valmistavat erilaisia ​​ruokia. Tämän ruoan kaloripitoisuus on suunniteltu siten, että elin on mahdollisimman kyllästynyt tarvittavilla ravintoaineilla ja käyttää voimakkaasti energiaansa. Tämä on rasvahäviön vaikutus. Ruokavalio vihannesten keitossa tarjoaa sen periaatteet, joita on noudatettava sen käytön aikana. Ne ovat seuraavat:

Kaikkien vihannesten keitto-reseptien tulisi noudattaa vähäkalorista sääntöä. Se on välillä 100-200 Kcal per annos. Ei sisällä kaikenlaisia ​​keittoalustoja, joissa on mausteita. Koska se ei koske terveellistä ruokaa, johon ruokavalio perustuu. Koska keittojen ruokavalio ei voi antaa ihmisruumille kaikkia tarvittavia ravintoaineita, sen käyttöaika ei saisi ylittää yhtä viikkoa. Enintään 10 päivää. Muutaman viikon kuluttua ruokavalion käyttämisestä keittoissa on tarpeen palauttaa vitamiinien puute, jossa on täysi ja monipuolinen ruokavalio. Tai juo vitamiineja apteekista. Jos olet keitto-ruokavaliossa, poista alkoholipitoisten juomien käyttö. Älä syö makeisia, jauhotuotteita, rasvaisia ​​elintarvikkeita. Keitto-ruokavalion valikoima auttaa helposti siirtämään sitä ilman, että keho joutuu stressiin jatkuvan nälän vuoksi.

Jotta ruoanvalmistusprosessi saataisiin häiritsemättä selvittääksesi joitakin yksityiskohtia, valmistele ruokavesi keitto käyttämällä alla lueteltuja reseptejä. Tämä palvelee sinua ihanteellisena ohjeena, joka on kätevä käyttää kaikissa vaiheissa. Noudata kaikkia kirjoittajan antamia suosituksia, ja et saa kärsiä fiaskosta herkullisen kasvis keiton valmistuksessa. Joten laihdutus keitot, jotka polttaa rasvaa.

Jos olet kyllästynyt syömään "alasti" vihannesten keittoja koko ajan, tee tämä ruokalaji kananlihan perusteella. Älä murehdi kaloreista: se on kaikki sama ruokavalio-osa valikossa, jossa on vähintään energia-arvo. Tämä kana-resepti sopii laihtumiseen niille, jotka eivät voi tehdä ilman lihaa. Noudata alla olevaan videoon sisältyviä vaiheittaisia ​​ohjeita.

Ensimmäisen ruokalajin ruokavalio-versio voidaan valmistaa jäädytettyjen vihannesten avulla, jotta voit vähentää arvokasta aikaa nopean lounaan valmisteluun. Voit jäädyttää nämä tuotteet itse tai ostaa ne myymälässä. Osoittautuu täydelliseksi ruokavalioon, jossa säilytetään kaikki tuoreista vihanneksista löytyvät hyödylliset elementit. Tämä keitto ei ole huonompi kuin muut ruoanlaittomahdollisuudet herkullisessa tuoksussa, makussa ja kauniissa esityksessä. Alla oleva video kertoo, miten voit tehdä tällaisen ensimmäisen kurssin.