Image

Ruokavalio "Taulukko 5" - valikko joka päivä

Tänään analysoimme yksityiskohtaisesti ruokalistan jokaisen päivän valikkoa, sen ominaisuuksia, sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloa sekä reseptejä. Tämän voimajärjestelmän laatija on MI. Pevzner on terapeutti ja yksi Moskovan ravitsemusinstituutin järjestäjistä. Kunnioitettu tiedeyrittäjä on kehittänyt yli tusina ruokavaliota, joiden tarkoituksena ei ole pelkästään ylipainon vähentäminen, vaan myös sisäelinten tilan parantaminen, pahenemisriskin ja maha-suolikanavan sairauksien kehittymisen vähentäminen. Taulukon numero 5 on yksi tehokkaimmista voimalaitoksista, joita voidaan käyttää kotona.

Ruokavalion taulukon 5 perussäännöt

Jos haluat positiivisen tuloksen, sinun on noudatettava muutamia tämän ruokavalion tarjoamia sääntöjä:

  • Sinun täytyy syödä vähintään 5 kertaa päivässä pieninä annoksina.
  • Ateriat voidaan keittää, höyryttää, paistaa tai hautua.
  • Kaikki elintarvikkeita, jotka on rikastettu kuitujen kanssa, sekä karva liha, on jauhettava.
  • Vilja on keitettävä huolellisesti pehmeäksi.
  • Kastikkeet valmistetaan ilman paahdettuja jauhoja ja käyttämällä vihannesten lientä tai maitoa.
  • Valikkoon tulisi kuulua pektiinejä, ravintokuitua, lipotrooppisia aineita ja nesteitä sisältävien tuotteiden etu.
  • Tuotteet, jotka voivat aiheuttaa suolistossa käymisen tai mädäntymisen, eivät ole sallittuja.

Säännöt ovat melko tiukat, ja useimmat niistä koskevat tiettyjen elintarvikkeiden käyttöä.

Sallitut tuotteet, joissa on ruokavalio numero 5

Tällaisista rajoituksista huolimatta valikko joka päivä ruokavaliosta numero 5 voi koostua erilaisista ruokalajeista. Tällaisen ruokavalion puitteissa on melko paljon sallittuja tuotteita:

  • Kalan ja lihan vähärasvaiset lajikkeet. Ruokavalion sääntöjen mukaisesti voit syödä naudanlihaa, kanaa ja kalkkunaa. Naudanliha on kuitenkin melko vaativa tuote, joten se on kypsennettävä perunamuusien tai souffleiden muodossa. Kana ja kalkkuna voidaan keittää kokonaisuutena, mutta ei pitäisi olla ihoa.
  • Keitot (kasvis, kerma keitto tai kerma). Tällaisten ruokien valmistamiseksi vihannekset on jauhettava etukäteen. Voit käyttää porkkanoita, perunoita, kurpitsaa. Kaurahiutaleet, riisi ja mannasuurimot ovat erinomaisia ​​viljaa varten. Pukeutumiseen on parasta käyttää kermavaahtoa tai voita.
  • Meijerituotteet. Jos ruokavalion päätavoitteena on koliitin ja muiden ruoansulatuskanavan sairauksien hoito, maitoa on parempi käyttää yhtenä astian ainesosista. Säilöjuustopurkkien tai juustokakkujen käyttö on sallittua.
  • Hedelmät ja marjat. Nämä tuotteet voivat olla vaihtoehto makeille. Niitä voidaan kuitenkin käyttää vain jauhettuna, keitettyinä tai paistettuna. On myös mahdollista valmistaa mousseja tai kisseleita niiden pohjalta. Kuivatut hedelmät tarvitsevat hämärtyä.
  • Hunaja tai hillo. Pieninä määrinä näitä elintarvikkeita voidaan myös syödä sokerin sijasta.
  • Munia. Tässä ruokavaliossa niitä voidaan käyttää pääasiassa omelettien valmistukseen proteiinista. Yolk per päivä pitäisi syödä enintään 1 kpl.
  • Vihanneksia. Suositellaan keitettyjen kesäkurpitsan viipaleiden tai kurpitsan käyttöä. Voit kokata keitettyjä perunoita kukkakaali, pilkko porkkanoita punajuurilla.
  • Voita. Käytetään vain salaatinkastikkeena.
  • Kahvi, tee ja mehut. Makeat mehut on laimennettava vedellä. On suositeltavaa juoda liemi lonkat tai teetä sitruunalla. Kahvin tulee olla heikko ja aina maidon lisääminen.

Kielletyt elintarvikkeet ruokavaliossa 5

Ruokavalion 5 ruokaa viikossa kotona ei pitäisi olla seuraavat tuotteet:

  • Liha-, kala- tai sienirasvaiset ja vahvat liemet.
  • Tuore leipä, pullat.
  • Säilykkeet ja savustetut tuotteet.
  • Paistettua, karkeaa lihaa.
  • Rasvainen kala ja lihan lajikkeet, kaviaari.
  • Mausteiset ja suolaiset juustot.
  • Rasvainen raejuusto.
  • Astiat munista, paitsi omlettia.
  • Sienet ja palkokasvit.
  • Valkosipuli, sipuli, suolaliuos, retiisit ja kaali.
  • Mureneva puuroa.
  • Suklaa ja jäätelö.
  • Suolaisuus ja marinaatit.
  • Musta kahvi ilman maitoa, soodaa ja kaakaota.
  • Mausteet ja välipalat.

Näytevalikko jokapäiväiseen ruokavalioon 5

Kehottaa tutustumaan päivittäiseen ruokavalioon, joka sisältää tämän ruokavalion. Voit lisätä tai poistaa sallittuja tuotteita, tiettyjä tuotteita sääntöjen mukaisesti. Valikko on suunniteltu 7 päiväksi, yhteensä - 6 ateriaa (aamiainen, välipala, lounas, välipala, illallinen ja toinen illallinen).

  • Kahden proteiinin munakas, riisipuuro + lusikka voita, tee sitruunalla ei ole vahva;
  • Vähärasvainen raejuusto;
  • Keitettyyn vihannesten keitto, keitetty liha, keitetty porkkanaa, haudutettu hedelmä;
  • Tea on heikko hunajan kanssa;
  • Pasta juustolla, vielä vettä;
  • Yksi kuppi kefiriä (2,5% rasvaa).
  • Lihasta leikatut maidot maidokastikkeella, raaka-porkkanan salaatti, kahvi, maito, ei vahva;
  • omena;
  • Peruna-keitto, marjojen hyytelö, sokerijuurikkaan haudutettu keitetty laiha kala;
  • Dogrose-liemi;
  • Tattari puuroa vedessä, hiilihapoton vesi;
  • Lasillinen kefiiri.
  • Vähärasvainen raejuusto + kaksi ruokalusikallista hapanta, riisiä (keitetty), heikko tee, kaurapuuro maidolla;
  • Leivottu Apple;
  • Keitetty kananrinta (150 g), riisipuuro, kasvis keitto, kuivattujen hedelmien kompotti;
  • Tuore mehu;
  • Kalafilee (höyrytetty), perunamuusia, maitokastike ja ruusunmarjanliha;
  • Lasillinen kefiiri.
  • Pasta ja naudanliha (jauhaa ja kypsennä);
  • Dumplings ovat laiskoja;
  • Paistettua peruna keittoa, kaali rullina, hyytelö;
  • 2-3 pehmeää hedelmää;
  • Riisipuuroa maidossa, jossa on lusikallinen voita, teetä ei ole vahva;
  • Kefir (1 kuppi).
  • Kahvi ei ole vahva maidolla, vähärasvaisella raejuustolla, tattarilla vedellä;
  • Apple (paistettu);
  • Souffle keitetystä lihasta, makaronista ja kisselista;
  • Tea on heikko hunajan ja maidon kanssa;
  • Keitetyt kalat (150 g), perunamuusia, kasvisalaattia, hiilihapotonta vettä;
  • Kefir (1 kuppi).
  • Tea on heikko, höyrytetty lihapihvi, keitetty tattari;
  • Porkkana sose, omenamehu;
  • Maitokeitto, spagettia, raejuustopulloa, kompottia;
  • Kissel (1 kuppi);
  • Mansikka puuroa maitoa, hiilihapotonta vettä;
  • Kefir (1 kuppi).
  • Loose tee, jossa on maitoa, riisin puuroa vedessä;
  • Apple (paistettu);
  • Höyrytettyjä lihaleikkeleitä, pastaa, vihanneskeittoa, kompottia;
  • Dogrose-liemi;
  • Höyrytettyä omlettia, juustokakkuja, hiilihapotonta vettä;
  • Kefir (1 kuppi).

Kuten näette, valikko on varsin rikas, ja on epätodennäköistä, että kärsit ruoan ja nälän puutteesta. Jos teet kaiken oikein, voit saavuttaa täydellisen kuvan ja päästä eroon rasvasta, mutta myös normalisoida suoliston ja ruoansulatuskanavan työn.

Reseptit päivittäiseen ruokavalioon "Taulukko 5"

Jotta tiedätte, että voit valmistaa herkullisia elintarvikkeita valtuutetuista tuotteista, niin tarkastelemme viikoittaista ruokalistaa resepteillä ja miten valmistella ”taulukon 5” ruokavalio. Nämä ovat erittäin tehokkaita, maukkaita ja yksinkertaisia ​​ruokia ruoanlaittoon.

Ruokavalionperuna keitto

  • Perunat - 2 kpl;
  • Porkkanat - 1 kpl;
  • Riisi - 120 g;
  • Sipuli - 1 kpl.;
  • Parsakaali - 60 g;
  • Suolaa.

Ruoanlaittoon sinun täytyy kuoriutua perunat, leikata kuutioiksi ja laittaa kattilaan vettä. Lisää viipaloitu sipuli, riisi (huuhtele) ja aseta liesi. Porkkanat on raastettava ja levitettävä samanaikaisesti parsakaali. Astia on valmistettu matalalla lämmöllä. Keiton valmius voidaan arvioida riisin ja vihannesten perusteella. Ennen kuin sammut, lisää suolaa maun mukaan ja ennen syömistä - vähän kasviöljyä ja vihreitä.

Naudanlihaa

  • Naudanliha - 150 g;
  • Maito - 50 ml;
  • Kermakko - 25 g;
  • Voi - 5 g;
  • Luumut - 15 g.

Naudanlihan täytyy selata lihamyllyä useita kertoja. Luumut poistetaan luumuista, kun luumut on leikattu ohuiksi nuudeleiksi. Valmis jauhe täynnä maitoa, luumuja ja munia. Sekoita se on tarpeen sekoittaa hyvin ja tehdä joitakin palloja siitä. Paista lihapullia uunissa. Ennen astioiden valmistautumista pallot kaatoivat kermavaahtoa

Porkkanajuustokakut

  • Porkkanat - 2 kpl;
  • Vähärasvainen raejuusto - 150 g;
  • Jauhot - 50 g;
  • Mannasuurimot - 1 tl;
  • Voi - 1 rkl. l.;
  • Sokeri - 1 rkl. l.;
  • Muna - 1 kpl.

Porkkanat on raastettava ja lisättävä manna. Jäähdytä seos ja lisää maun mukaan raakamuna, jauhot, juusto ja suola. Kaikki ainekset sekoitetaan, ja sitten valmiista seoksesta ne valmistavat juustokakkuja. Sinun täytyy kokata uunissa.

Joitakin vinkkejä ravitsemusterapeutilta

Teimme valikon joka päivä ja ruokavalion taulukon 5 reseptit. On syytä huomata, että tämä on enemmän lääketieteellinen ravitsemusohjelma, joka keskittyy ruoansulatuskanavan ongelmien poistamiseen. On parempi vaihtaa tällaiseen ruokavalioon lääkärin kuulemisen jälkeen. Itse asiassa se ei ole taudin aiheuttama ihmelääke, ja se voi lievittää komplikaatioita vain yhdessä lääkityksen ja fysioterapian kanssa.

Kun noudatat kaikkia tämän ruokavalion sääntöjä, voit nopeasti saavuttaa pahenemisen poistamisen ja ruoansulatuskanavan normalisoinnin. Sinun täytyy olla varovainen ja noudata kaikkia lääkärin ohjeita. Jos ohjeet sanovat, että et voi syödä karkeaa ruokaa, on tarpeen hioa raastettua. Muuten ruokavalion terapeuttinen vaikutus ei ole.

Tämä terapeuttinen ruokavalio on erittäin tehokas ja voi auttaa eroon monista sairauksista. Yllättäen tällainen ruokavalio ei voi pelkästään lievittää pahenemista, vaan myös parantaa potilaan yleistä tilaa. Ruoansulatusprosessien normalisoinnin ja mahalaukun työn taustalla voidaan saavuttaa muita tavoitteita. Näin ollen painon lasku ja ihonalaisen rasvan väheneminen, yleisen sävyn lisääntyminen ja hyvinvoinnin paraneminen.

Ravitsemusasiantuntijat antavat muutamia vinkkejä, joiden jälkeen voit saavuttaa halutun tuloksen tästä ruokavaliosta:

  • Kiellettyjen elintarvikkeiden käyttö on ehdottomasti mahdotonta. Tämä koskee sekä ruokavalion ajanjaksoa että sen kulun jälkeen.
  • On tarpeen unohtaa täysin savustettujen lihojen, mausteisten mausteiden ja alkoholin olemassaolo. Muuten ei ole tarpeen puhua ruokavalion vaikutuksista maksaan.
  • Ruokavalioon tulisi antaa riittävä määrä proteiinia. Proteiinin on oltava täydellinen ja nopeasti imeytyvä.
  • Älä ylitä sallittua rasvamäärää. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti poistamalla ruokavaliosta kaikki rasvaiset elintarvikkeet. Tuoretta juustoa, kermavaahtoa sekä liha- ja kalatuotteita tulee olla vähärasvaisia.
  • Ylipainon torjumiseksi vähennämme hiilihydraattien määrää.
  • Kaikki kovat elintarvikkeet on kierrettävä lihamyllyllä, hierottava tai hienonnettu. Tällaisessa lempeässä tilassa sisäelimet on helpompi käsitellä ruokaa.
  • Sinun täytyy syödä 6-7 kertaa päivässä. Jauhemainen ruokinta on jaettava pieniin annoksiin.
  • Choleretic-vaikutuksen lisäämiseksi lisäämme ruokavalioon enemmän kuitupitoisia elintarvikkeita.

Tämä ruokavalio oli alun perin tarkoitettu maksan ja sappiteiden sairauksien pahenemisen hoitoon. Se on tehokas gastriitin ja koliitin hoidossa ja auttaa lyhyellä aikavälillä saavuttamaan remissiota. Noudattamalla kaikkia ravitsemusasiantuntijoiden antamia artikkeleissa ja suosituksissa kuvattuja sääntöjä ei ole mahdollista normalisoida vain sisäelinten työtä, vaan myös laihtua.

Viikon ruokalista ruokavalion 5 ruokapöydän reseptit

Pevznerin terapeuttinen ruokavalio nro 5 on suunniteltu antamaan täydellisen, mutta lempeän ravinnon maksan ja sappiteiden kroonisille sairauksille. Ravintosisältö 5 tarjoaa aterioita, joissa on runsaasti kasvikuitu- ja lipotrooppisia aineita, ja ruokavalion 5 ruokavalio edistää maksan normalisoitumista ja sappien erottamista sisällyttämällä tuotteisiin vitamiineja ja kivennäisaineita. Ruokavalion viides taulukko, jossa on viikon ruokalista ja reseptejä, on harkittava etukäteen, jotta voit valmistaa terveellisiä ja maukkaita ruokia välttäen ei-toivottuja tuotteita ruokavaliossa.

Ruokavalion 5 olemus ja perusperiaatteet

Ruokavaliot on keitettävä tai höyrytettävä (kuva: uflebologa.ru)

Ruokavaliota numero 5 määrää lääkäri kroonisten kolesystiitin, hepatiitin, sappikivi- taudin muotoja varten ilman pahenemista. Ruokavalion 5 ydin on sellaisen ruokavalion valinta, joka auttaa välttämään maksasairauden ja sappiteiden kehittymistä ja pahenemista. Tätä varten jokaisen päivän valikko sisältää ruokavalion, joka ei ärsytä ruoansulatuselimiä, normalisoi sappien erottumista. Samaan aikaan viidennen taulukon ruokavalion aikana elimistö saa fysiologisen normin proteiineista, rasvoista ja hiilihydraateista, kaikista tarvittavista vitamiineista ja hivenaineista.

Ruokavalion taulukon numero 5 Pevzner:

  • ruoanlaitto - höyrytettyä, voit keittää ja paistaa;
  • Päivittäinen ruokavalio on laskettu 6 aterialla päivässä.
  • suolaa saa käyttää enintään 10 g: n ruokavaliossa päivässä;
  • ruokavalio 5 tarjoaa vähintään 1,5 litraa vapaata nestettä päivässä;
  • karkeilla kuiduilla varustetut tuotteet tulisi leikata tai hieroa kypsennyksen aikana.

Ruokavalio 5 -taulukko sisältää reseptejä, joilla on kohtalainen energia-arvo - enintään 2000 kcal / päivä. Ruokavaliossa ei sallita enempää kuin 80 grammaa sokeria, loput 300 grammaa hiilihydraatteja pitäisi joutua viljaan ja vihanneksiin. Proteiinien ja rasvojen annetaan olla 90 g.

Saatat olla kiinnostunut

Taulukko sallituista ja ei-toivotuista tuotteista ruokavalion 5 taulukossa:

Ruokavalio on suunniteltu noin 10-14 päivän ajan. Lisätietoja lääkkeen kestosta ja sallitusta täytöstä on pyydettävä lääkäriltä.

  • Neuvoston ravitsemusterapeutti. Fysiologit ovat todenneet, että syöminen on erinomainen sappivirtauksen stimulaattori pohjukaissuoleen. Yksinkertaisin choleretic huume on syö. On tarpeen syödä vähän, vähintään 4-5 kertaa päivässä, mieluiten samaan aikaan. Toinen aamiainen ja iltapäivän välipala voivat olla juustoa voileipiä, keitettyä lihaa tai kalaa, omena.

Ylilyönnillä, runsaalla ruoan saannilla on haitallinen vaikutus maksaan ja sappirakkoihin, myötävaikutetaan sappirakenteiden kouristuksiin ja kipuinfektioon.

Lajikkeet ruokavalio taulukko numero 5

Taulukon numero 5 on laskettu etukäteen viikolla ottaen huomioon ruokavalion erilaisuus (kuva: jojo-moka.com)

Viikon valikkovalikko lasketaan ruokavalion tyypin 5 mukaan. Nämä voivat olla viidennen taulukon lajikkeita, joita lääkäri suosittelee maksan ja sappisysteemin eri sairauksiin.

Ruokavalio maksan rasva-hepatosikselle vähentää rasvojen valikkoa 70 grammaan päivässä. Ruokavalio 5a on määrätty kolesystiitin, hepatiitin, sappikivi- taudin pahenemista varten. Ruokavalion 5a resepteissä sinun täytyy minimoida kolesterolia sisältävät elintarvikkeet.

Ruokavalio 5p Pevznerin mukaan suositellaan kroonista haimatulehdusta varten. Taulukko 5n poikkeaa muista tämän ruokajärjestelmän lajikkeista vähentämällä sallittuja hiilihydraatteja 200 g: aan päivässä. 5p-ruokavalion reseptit eivät saa sisältää kokonaisia ​​munia, mausteita ja mausteita.

Taulukko 5 esitetään leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi, reseptit joka päivä tarjoavat huomattavan rasvojen ja suolan vähenemisen.

Lipotrooppisen rasvaustaulukon lajikkeen numero 5 tapauksessa reseptit sisältävät päinvastoin vähintään 110 g rasvaa päivässä. Ne ovat välttämättömiä, jotta sappi ei pysähdy. Valikko lasketaan etukäteen päivinä ja sisällyttää ruokavalioon kaikki ravintoaineet oikeaan määrään. Perusvalikon ottaminen joka päivä ruokavalion taulukon numero 5 varten.

Valikko maanantaisin

Höyrytettyjä kaloja, luumut (kuva: wowfood.club)

1. aamiainen: kaurapuuro vedessä, ruisleipä voilla ja viipale juustoa, teetä.

2. aamiainen: paistettu omena.

Lounas: riisikeitto munalla, höyrytetty kala zrazy, marjamehu.

Lounas: 100 g kotitekoista jogurttia, keksejä.

Illallinen: raejuusto ja porkkanaöljy, ruusunmarjan liemi.

Päivän astia: höyrykala zrazy. Ruoanvalmistukseen tarvitaan 400 g vähärasvaisen kalanfileetä (turska, kummeliturska, pollock), vehnäleipää ilman kuoria, muna, 8 kappaletta höyrytettyä luumua ilman kiviä, 2 ruokalusikallista maitoa, teelusikallinen voita, teelusikallinen leipää. Liota leipää maitoon ja purista, leikkaa kalafileet viipaleiksi. Taita tehosekoitin, leipä ja pilko. Lisää muna, purista suolaa ja sekoita hyvin. Leikkaa luumut hienoksi hienoksi ja sekoita voin kanssa. Laita kädet veteen niin, etteivät sahaat jauhettua kalaa. Teemme tortillan jauhelihaa, laitetaan täytteen keskelle, lisätään siihen soikea muoto ja laitetaan se kaksinkertaiseen kattilaan. Kypsennysaika - 20 minuuttia. Sivukannussa voit valmistaa keitettyä kukkakaalia.

Tiistai-valikko

Kasvisruoka jauheliha (kuva: dachadecor.ru)

Ensimmäinen aamiainen: mannasta puuroa vedessä lusikka mansikkahilloa, pehmeästi keitettyä muna, teetä.

2. aamiainen: kypsä päärynä.

Lounas: kasvis keitto mannalla, höyrytettyjä kananleipää.

Lounas: riisipakkaus.

Illallinen: jauhettua kananpannua, vihanneksia, teetä.

Päivän ruokalaji: kananpoika, vihanneksia. Valmistele 500 g jauhettua kanaa (on suositeltavaa olla käyttämättä varastoa ja pilko kananfilee tehosekoittimessa). Kuori ja pese sipuli, pippuri, iso tomaatti, 3 keskipitkää perunaa. Leikkaa sipuli hienoksi ja sekoita jauhettuun lihaan. Pippuri ja tomaatti leikataan ohuiksi viipaleiksi ja raivataan perunat karkeaan raastimeen. Voitele leivontakuppi öljyllä ja laita täyteaine pehmeäksi. Top, jossa on kerros tomaattia ja paprikaa. Seuraavaksi laita kerros raastettuja perunoita ja vähän suolaa. Kaada päälle ruokalusikallinen oliiviöljyä ja rasvaa voidetta. Riisu 100 g juustoa makuun ja ripottele paistinpannu. Laita uuni keskilämpöön, paista 40 minuuttia.

Keskiviikko-valikko

Applen hauta (kuva: yandex.ru)

Ensimmäinen aamiainen: raejuustoa, rusinoita, teetä.

2. aamiainen: 2 tangeriinia.

Lounas: tattarikeitto, palanen keitettyä naudanlihaa, jossa on porkkana.

Lounas: vanukas mausteena.

Illallinen: naudanlihaa, omenaa, teetä.

Päivän astia: naudanlihaa ja omenaa. Ruoanlaittoon sinun on otettava kg naudanlihaa, 2 suurta sipulia ja porkkanaa, 2-3 suurta hapan makeaa omenaa, 2-3 ruokalusikallista jauhoja. Leikkaa liha suuriksi paloiksi (3-4 cm), rullaa jauhoihin ja paista nopeasti kasviöljyssä. Kaada 4 ruokalusikallista kasviöljyä pottiin, jossa on paksut seinät, hienonnetaan sipulia ja pese tässä öljyssä keskilämmöllä. Lisää porkkanoita, jotka on raastettu karkeella raastimella, kaada noin 2 kupillista vettä, jotta liha täytetään kokonaan, suolaa ja kypsennä matalalla lämmöllä 1,5 tuntia. Kuori omenat, leikkaa suuriksi viipaleiksi ja sekoita lihaan. Kiehauta vielä 40 minuuttia kannen alle. Sammuta lämpö ja anna sen hautua vielä 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Valikko kolmantena päivänä

Kurpitsa puuroa riisin kanssa (kuva: qulady.ru)

Ensimmäinen aamiainen: 2 proteiinia sisältävä höyry-munakas, salaattia keitetyistä juurista, juustosta, teetä.

2. aamiainen: banaani.

Lounas: kasvissyöjä keitto, kurpitsa puuroa ja riisiä.

Turvallinen, raastettu raaka-porkkana, jossa on lusikaa hapanta.

Illallinen: salaatti, keitetty kanafilee, ruusunmarjanliha.

Yö: liemi lonkat.

Päivän astia: kurpitsa puuroa riisin kanssa. 700 g kurpitsasellua leikataan kuutioiksi, laitetaan pannulle, kaadetaan 100 ml vettä ja kiehuu, hauduta 10 minuuttia. Lisää puolentoista kupillista maitoa, kaada 2 ruokalusikallista sokeria ja hyppää suolaa, sekoita ja kiehauta. Sitten kaada puoli lasillista pestyä riisiä, tasoita ja älä sekoita. Kypsennä matalalla lämmöllä 30 minuuttia, kunnes riisi on täysin keitetty. Sammuta tulipalo, sekoita puuroa, murskaamalla kurpitsaa, lisää pieni pala voita.

Perjantai-valikko

Leivottu kala kerma kastikkeessa parsakaali (kuva: god2019.net)

1. aamiainen: siirniki, jossa on kuivattuja aprikooseja, kermakana, teetä.

2. aamiainen: 150 g makeita marjoja.

Lounas: punajuurikeitto, höyrykala.

Lounas: juustokakku, porkkanamehu, laimennettu vedellä 1: 1.

Illallinen: kala, joka on paistettu vähärasvaisessa kermassa parsakaali, omena kompotti.

Päivän astia: paistettua kalaa parsakaaleilla. Vähärasvaisen kalan filee 600 g: n osaksi ja suolaksi. 400 g parsakaalia purettiin kukintoihin, kastetaan kiehuvaan veteen ja keitetään 5 minuuttia. Beat 2 munaa ja 200 g vähärasvaisen kermavaahtoa kupissa. Rasvaa leivontakuppi voilla, laita kala ja kaali, kaada kermakastiketta ja laita esilämmitettyyn uuniin keskilämmöllä. Kypsennä 15 minuuttia ja tarjoile heti.

Lauantai-valikko

Lihapullat maitokastikkeessa (kuva: static.1000.menu)

Ensimmäinen aamiainen: tattari puuroa, siivu juustoa, teetä.

2. aamiainen: hunajalla paistettu omena.

Lounas: kasviskeitto, kananlihapullat, maitokastike.

Lounas: raejuustoa.

Illallinen: laiska kaali rullina, jossa on riisiä, teetä.

Yö: liemi lonkat.

Päivän astia: kananlihapullat maitokastikkeessa. Chop 500 g kanafileetä sekoittajaan. Liota 3 pientä valkoista leipää viipaleina, purista ja lisää lihaan. Kuori sipuli, pese, pilko ja liitä liha. Suola jauheliha, sekoita hyvin, muodosta pieniä palloja. Kuumenna 3 ruokalusikallista kasviöljyä ja 30 g voita pannulla, kaada ruokalusikallinen jauhoja ja sekoita voimakkaasti niin, ettei kuoria ole. Kaada lasillinen maitoa, suola, kiehauta ja keitetään kastike 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Laita lihapullat maitokastikkeeseen, sulje kansi ja kypsennä matalalla lämmöllä puolen tunnin ajan.

Sunnuntai-valikko

Squash-keitto krutoneilla (kuva: bm.img.com.ua)

1. aamiainen: banaanilohkoja, juustoa, mansikkahilloa, teetä.

2. aamiainen: paistettu omena.

Lounas: keitettyä kesäkurpitsaa, kala-pihvejä.

Tea-aika: laiska nyytit.

Illallinen: haudutettu kaali katkarapuilla, dogrose-liemi.

Päivän astia: kesäkurpitsa-keittoa. Valmistele pieni kanafilee, 700 g nuorta kesäkurpitsaa, 2 perunaa ja sipulia, 200 g jalostettua juustoa. Keitetään kanafileetä l vedessä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Kuorruta, pese ja kuuntele vihannekset. Poista liha liemestä, laita perunat ja keitä 20 minuuttia. Lisää sipulia ja kesäkurpitsaa, keitä vielä 10 minuuttia. Kaada neste kuppiin, jauhaa vihannekset soseesekoittimessa ja kaada liemi takaisin. Leikkaa juusto ja kana viipaleiksi, laitetaan keittoon, laitetaan tuleen ja keitä sekoittaen, kunnes juusto on täysin liuennut. Tarjoile vehnän keksejä.

Neuvoston ravitsemusterapeutti. Jos olet ylipainoinen, on hyödyllistä (vain lääkärin määräämänä) tehdä paasto-päivä kerran viikossa. Samalla riisin kompotin paasto-päivä on suosittu ja hyvin siedetty. Päivän aikana juo 5-6 kertaa lasillista kompottia (1,5 litraa päivässä) kuivaa tai tuoretta makeaa hedelmää. 2-3 kertaa päivässä kompottiin lisätään sokerittomassa vedessä keitettyä riisipuuroa. Päivää tarvitaan 1,2 kg tuoretta tai 200-250 g kuivattuja hedelmiä ja 50 g riisiä.

Myös juusto- tai juustokakku paastopäivinä suositellaan. Noin 400 grammaa vähärasvaisia ​​raejuustoja (luonnollisessa muodossa tai juustokakkuja varten) jaetaan 4-5 annokseen päivässä. Sallittu 2-3 lasillista teetä maidon kanssa ilman sokeria ja lasillinen liemi lantion.

Lisätietoja ruokavalion taulukon 5 ruokavalion suosituksista on alla olevassa videossa.

Miten luodaan valikko joka päivä ruokavalion aikana "Taulukko numero 5"?

Sen perusteella, mitä tuotteita valmistetaan, ruokavalion numero 5. Mitkä ovat kliinisen ravinnon tehtävät, esimerkki ruokavaliosta ja muutamia reseptejä.

Ihmiset, joilla on sappirakon ja maksan patologioita, reagoivat yksittäisiin elintarvikkeisiin, joissa on kipua. Vapauta ruoansulatuskanava, lievittää tulehdusta vähentämällä eritystoimintoja auttaa erikoisruokavaliota: "Taulukko numero 5." Viikon ruokalista on kehittänyt ravitsemusterapeutti M. I. Pevzner ja lääkäri määrää.

Indikaatiot ja tärkeimmät vivahteet

Maksaongelmat, sappirakon lasku, akuutti ja krooninen tulehdus - syy ruokavalion säätämiseen. Taulukon tavoitteet:

  • palauttaa sappien ulosvirtaus;
  • parantaa elinten toimintaa;
  • poista sappikanavan kouristukset.

"Ruokavalio 5" -viikon valikko rajoittaa päivittäisen ruokavalion koostumusta. Kun kaloripitoisuus on 2800 kcal, tulisi kuluttaa enintään 90 g proteiineja ja rasvoja, ja hiilihydraatteja - 400 g: n sisällä - samanaikaisesti 60% on eläinperäisiä proteiinivalmisteita, 40% kasvirasvoja. On suositeltavaa, että sokeria ja suolaa ei ylitetä - 80 ja 10 g.

Viidennen taulukon valikko ei sisällä paistettua. Ruoka on keitetty, höyrytetty ja paistettu. Tila - hoidon perusta:

  • älä ylikuormita, käytä samaa osaa;
  • kiinni aikataulusta;
  • karkea kuitupitoinen ruoka;
  • juoda enintään kaksi litraa nestettä;
  • Vältä liian kylmää ja kuumaa ruokaa ja juomaa.

Hoitotaulukon säännöt

Näytevalikon ruokavalio numero 5 kootaan sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloista. Terapeuttisen ravinnon tehtävänä on kyllästää kehoa käyttökelpoisilla aineilla:

  • Punajuuret, tomaatit, punaiset kaali, sipulit, porkkanat, paprikat ja kurkut hienonnettuna.
  • Koristele mannasuurimon, tattarin, riisin ja kaurapuuron muodossa. Voit valmistaa keittoja toisessa tai kolmannessa liemessä.
  • Jälkiruoille, valitse omenat, banaanit, granaattiomenat ja kuivatut hedelmät (lasketaan sokereina) sekä makeat marjat.
  • Kanafileestä, vähärasvaisesta naudanlihasta, kalkkunasta ja kaneesta peräisin oleva proteiinialus. Maidon makkarat ovat sallittuja, mutta on parempi tehdä ne kotona. Sallittu: kummeliturska, hauki, turska, katkarapu ja kalmari.
  • Vähärasvaisia ​​maitotuotteita käytetään välipaloina ja pääruokien valmistukseen, vähärasvaisen hapan kerma salaatteihin.
  • Päivää kohden sallitaan yksi kokonainen muna ja proteiinin omelets.
  • Valitse ruis ja vehnäleipä, leivonnaiset ilman muffinia.
  • Juo heikot teet, jotka on laimennettu vedellä, hedelmämehut, marjajuomat ja hedelmäjuomat.
  • Käytä ruoanlaittoon vihanneksia ja voita.

Poista kaikki, mikä provosoi sappeen vapautumista - terapeuttisen ruokavalion 5. perusperiaate. Jokaisen päivän valikossa pitäisi olla riittävästi kuituja, proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Traumaattiset limakalvot ja mahalaukun ja sappituotteiden tuotanto ovat kiellettyjä:

  • Retiisi, retiisi, valkosipuli ja vihreät sipulit, pinaatti ja suolaliemi, kaali tuoreet ja käynyt, peitatut vihannekset ovat karkeaa ruokaa.
  • Raskaan kuidun lähteet, kasviproteiinit: sienet, palkokasvit, hirssi, ohra ja ohra puuroa, maissi.
  • Vihannekset ja vihannekset sekä viinirypäleet, aprikoosit, luumut - kaikki, mikä saa aikaan käymisen ja ilmavaivat.
  • Rasvainen liha ja kala, tiivistetyt liemet mistä tahansa tuotteesta.
  • Kotitekoinen maito, smetana, kerma, ryazhenka rasvaa.
  • Karkeat mausteet ja kastikkeet, ketsupit ja mausteet.
  • Vahvat teet ja kahvi, alkoholi ja sooda.
  • Suklaa, evästeet, karkkia. Vain hunaja, vaahtokarkki ja marmeladi ovat sallittuja.

Kieltojen luettelossa toistetaan oikean ravitsemuksen periaatteet, lukuun ottamatta kuituja sisältävien vihannesten kieltämistä.

Valikko, jossa on reseptejä

Sinun täytyy pysyä pöydässä niin kauan kuin se katoaa. Viiden viikon ruokavalio on määrätty, mutta termiä voidaan vähentää. Luettelo tuotteista mahdollistaa ruokavalion vaihtelun.

aamiainen:

  • limainen keitto kaurapuuroa tai puuroa, juustoa tai munaa, ruisleipää ja voita;
  • mannasuurimehu hillolla tai mansikoilla, lasi rasvatonta maitoa;
  • raejuustoa, marjoja tai rusinoita, mannasuuressa;
  • juustokakut, joissa on kuivattuja aprikooseja mannasuuressa tai tattarissa, ja juustoa;
  • proteiinihappoa, tomaattia ja juurikkaalla juurikkaan salaattia;
  • maidon kaurapuuro ja marjoja;
  • vähärasvainen raejuusto banaanilla ja siivu vehnäleipää ja juustoa.

lounas:

  • riisin liman keitto perunoiden ja zrazin höyrytettyjen kalojen kanssa;
  • riisikeitto kananmunalla ja jauhelihalla, tomaatti;
  • tattarikeitto ja siivu vähän rasvaa keitettyä naudanlihaa, kurkkua ja punaista kaali-salaattia (arinaa);
  • uunissa paistettu filee ja kurpitsa puuro riisin kanssa;
  • keitto kesäkurpitsa, höyrytetty kala;
  • punajuurikeitto, tattari;
  • tomaatti- ja kurkkisalaatit, perunamuusit, kala-pihvit.

illalliset:

  • kananmunan paistinpannu munilla ja vihanneksilla;
  • haudutettu kaali ja naudanliha, jossa omenat kefirin alla uunissa;
  • omena-kurpitsa-salaatti, kala keitto riisin kanssa;
  • kovasti keitetty muna, vinaigretti, kefiiri, jossa on kuivattuja aprikooseja;
  • perunamuusia ja kala, paistettu vähärasvaisessa hapanta kerma;
  • laiska kaali rullat ja kaali, keitetty punajuuri ja luumu salaatti;
  • salaatti keitettyä kaalia, munaa ja kalamaria (katkarapuja), riisipuuroa.

välipalat:

  • hedelmäpyrettä ja proteiiniaseeli;
  • paistettu omena hunajalla;
  • juusto, omena- ja porkkana- poseella;
  • riisipullo;
  • leipä keitetyllä kalalla ja kurkulla;
  • kefiiri banaanilla.

Kotona ruokavalion numero 5 voi piristää terveellisiin vihanneksiin ja proteiineihin perustuvia reseptejä:

  • Punajuurikala, jossa on kala, valmistetaan kevyellä filee-liemellä, johon on lisätty hienoksi leikattuja punajuurta, porkkanaa ja sipulia. Perunat antavat sille kylläisyyttä. Tarjoillaan vähärasvaisen hapan kanssa.
  • Turkissa jauhetun lihapullin, joka on sekoitettu muna- ja suolahapon kanssa, haudutetaan hienonnetulla sipulilla ja porkkanalla.
  • Täytetyt kalmarit on täytetty keitettyyn riisiin, joka on täytetty hienoksi porkkanalla, sipulilla ja paprikalla. Voit valmistaa uunissa tai kaksinkertaisessa kattilassa.
  • Kananteriini valmistetaan sekoittamalla fileet, munat, maito ja 2 ruokalusikallista kaurapuuroa sekoittajaan. Leikkaa punainen paprika ja sekoita seokseen. Laita muotoon, ripotellaan leipävihalla, paista uunissa.
  • Poached munat keitetään sinappiöljyllä voideltuun pakkaukseen. Voit syödä juustoa ja leipää.

Työläisten ruokalista on melko helppo valmistaa paistinpannuista, liharuokista ja vanukkaista, kefirista ja salaatista. Järjestelmän noudattaminen edellyttää, että hänellä on käsivarret, mutta terveys - enemmän laiskuutta.

Terapeuttisen ruokavalion numero 5 tärkein plus on, että se opettaa oikeaa ravintoa. Tapana välttää rasvaisia ​​ja paistettuja, kuumia ja suolakurkkoja auttaa välttämään kolesystiitin ja haimatulehduksen pahenemista.

Ruokavalio 5 pöytä numero viisi - mikä on mahdollista ja mahdotonta, taulukko ja valikko viikolle

Ruokavalio 5: taulukon numero 5 on erikoisvalikko viikolle ja päivälle. Se oli M.I. Pevzner kehitti erikoisruokavaliota, jota kutsutaan taulukon numeroksi 5 (viides taulukko). Mitä voit, mitä et voi syödä, kun ruokavalio 5 taulukko ymmärtää tässä artikkelissa. Ruokavaliota 5a määrätään kroonista haimatulehdusta sairastaville potilaille ja hepatiitin pahenemiselle.

Terapeuttisen ruokavalion taulukko 5 on tarkoitettu potilaille, joilla on maksan ja sappiteiden toiminnan häiriöitä. Se on jaettu taulukkoon 5a, joka suojaa suolistoa mekaanisen vaikutuksen aiheuttamilta vaurioilta ja krooniseen haimatulehdukseen suositeltavaa 5p: tä.

Ruokavalio 5: ruokavalion ruokavalio viides taulukko viikossa

Ruokavalion tavoite on järjestää säästävä menu sisäelimille, normalisoida maksan toiminta, parantaa sappien erottumista. Ruokavalio 5 pöytä - tämä on terveysruoka, joka auttaa normalisoimaan ruoansulatuskanavan työtä.

Ruokavalion yleiset ominaisuudet 5

  • Älä käytä tuotteita, joiden pitoisuus on suuri, kuten puriinit, oksaalihappo;
  • Kaikki ruokalajit voidaan keittää seuraavilla tavoilla: ruoanlaitto, leivonta ja joskus hauduttaminen. On tarpeen pyyhkiä samanaikaisesti vain kuituja sisältäviä vihanneksia. Jauhettua lihaa suositellaan lihan hienoksi leikkaamiseksi. Fry vihanneksia ja jauhoja ei voi;
  • Ei sisällä tuotteita, jotka aiheuttavat suolen turvotusta, joka sisältää karkeaa kuitua, runsaasti uuttoaineita, stimuloimalla ruoansulatuskanavan mehujen erittymistä;
  • Normaali proteiini- ja hiilihydraattipitoisuus (vähäinen lasku);
  • Annetaan kohtalainen suolaraja;
  • Kylmiä ruokia, joissa on ruokavalio 5, ei suositella;
  • Rajoitettu rasvapitoisuus viikon valikossa.

Nimitetty aikuisille ja lapsille, joilla on maksan, sappirakon ja sappiteiden ongelmia. Tämä ruoka sisältää kaikki ihmiselle välttämättömät aineet ja poistaa maksan ja haiman vahingollisen ruoan.

Jossain vaiheessa elämässä lähes kaikki ajattelevat terveydestään, oikeasta ravitsemuksesta ja ruokavaliosta. Merkinnät "ruokapöytä numero 5" ovat maksan, sappiteiden ja sappirakon sairaudet.

Kemiallisten yhdisteiden päivittäinen määrä ruokavaliossa 5

Kemiallisten yhdisteiden päivittäinen kulutusnopeus ruokavalion taulukossa 5 on:

  • Hiilihydraatit 300 - 350 g (yksinkertaisten nopeasti absorboivien hiilihydraattien määrä 40 grammaan);
  • Proteiini- yhdisteet ovat 90 g, joista puolet on eläinproteiineja;
  • Vesi on yksinkertainen - 1,5 - 2 l.
  • Rasvat 70 - 75 g (kasvien lipidien normi 25 g);
  • Pöydän suola 6-10 g (kun haimatulehdus ensimmäisessä vaiheessa ei ole suolaa, sitten se syötetään ruokavalioon vähitellen);
  • Päivittäisen valikon energia-arvo vaihtelee välillä 2100 - 2500 kcal. Ruokien lukumäärä 5: stä 6: een.

Potilaat, joilla on kolecistiitti, haimatulehdus, hepatiitti. Näiden patologioiden hoito ilman tiukkaa ruokavalion numeroa 5 on mahdotonta kokeneiden gastroenterologien mukaan. Taulukkoa 5 voidaan noudattaa enintään kaksi vuotta.

Lajikkeet ruokavalion taustoista numero 5

Viidennen ruokavalion terapeuttinen ja puhdistava vaikutus perustuu tietyn tuoteryhmän käytön hylkäämiseen sekä muutoksiin hyväksyttyjen tuotteiden valmistusmenetelmässä. Yleensä terapeuttisen ruokavalion taulukko 5 on määrätty kolesystiitille, hepatiitille, kolelitiaasille akuutissa tai kroonisessa muodossa ja elpymisprosessissa.

Sovelluksen tarkoituksena on palauttaa tai ylläpitää sappiteiden ja maksan normaalia toimintaa, parantaa sappituotantoa. Sen perusteella kehitettiin ruokavaihtoehtoja vastaamaan tietyn taudin aiheuttamia yksilöllisiä tarpeita. Alalaji, johon hoitotaulukko 5 on jaettu:

  • 5a on määrätty hepatiitin, kolecistiitin, sappikivi- taudin pahenemiseen;
  • 5l / g tai lipotrooppista rasvaa sisältävää ruokavaliota 5 on määrätty krooniselle kolesystiitille, jolle on tunnusomaista sapen stasis;
  • 5p on määrätty kroonista haimatulehdusta varten akuutin jälkeisen pahenemisen aikana elpymisen aikana;
  • 5p määrätään mahahaavaan liittyvän leikkauksen jälkeen;
  • 5yu tai hellävarainen on määrätty hepatiitille, krooniselle gastriitille, duodeniitille ja postcholecystectomian oireyhtymälle.

Terapeuttisen vaikutuksen lisäksi tämä ruokavalio 5 on osoittautunut tehokkaaksi ja lempeäksi keinoksi laihduttaa, jolloin voit hallita kulutettujen kalorien määrää ja sillä on detoksifioiva vaikutus kehoon.

Ruokavalio 5 -taulukko: mitä voidaan käyttää viikon valikossa

  1. Viikon valikossa käytetään vähärasvaisen naudanlihan, vasikan, kanin, kanan. He voivat keittää ja sitten paistaa, palvella kappaletta tai hienonnettuna;
  2. Voit syödä viljaa viljojen muodossa, keitto- ja vuoka-aineina;
  3. Kaikkia lihaa ja vihanneksia varten voidaan valmistaa kermavaahtoa, vihannesten ja meijerikastiketta, ja leivonta on sallittua niiden kanssa;
  4. Kalaruokia tarjoillaan keitettyä ja keitettyä;
  5. Leipävehnä (jauho 1 ja 2 lajiketta), hyvä siedettävyys - ruisleipä. Jotta vältetään suoliston turvotus, sinun täytyy syödä vanhentunutta leipää. Ruokavaliota laajennetaan ottamalla käyttöön kuiva keksi, leivonnaisia, lihaa, juustoa, omenaa ja vähärasvaisia ​​keksejä;
  6. Makeisista on sallittua marmeladia, karamellia (ei suklaata), hunajaa, hilloa. Sokeri korvataan ksylitolilla (osittain);
  7. Meijerituotteet ovat vain vähärasvaisia: kefiiri, acidophilus, jogurtti. Maito, koska se on huonosti siedetty, lisätään vain astioihin. Voit tehdä rohkeita raejuustoa luonnollisessa muodossaan ja herkkujen koostumuksessa;
  8. Keitot valmistetaan vain vihannesten liemeissä, joissa on viljaa, nuudelia ja vihanneksia. Voit valmistaa borss ja kaali keittoa, maitoa ja hedelmiä keittoja. Vihanneksia keittoa varten ei voi paistaa;
  9. Vihanneksia käytetään paistetussa, keitetyssä ja haudutetussa muodossa (pois lukien suolaliuos, retiisit, pinaatti, retiisi, sienet, valkosipuli). Voit tehdä salaattia tuoreista vihanneksista voin ja vinaigrettien kanssa. Ei-hapan hapankaalia, vihreitä herneitä, squash-kaviaaria, vihannesten hautua. Mausteista sallitaan tilli ja persilja;
  10. Mitä kalaa voit syödä? Vähärasvaiset kalat (turska, mustakitaturska, hauki, navaga, pollock, hauki, karppi, kummeliturska) ovat sallittuja, voidaan valmistaa keitettyjä mereneläviä ja vihanneksilla täytettyjä kaloja;
  11. Hedelmien ja marjojen on oltava ei-happamia, niitä kulutetaan tuoreina ja kompottien ja hyytelön muodossa;
  12. Suositeltavat munat - omelets tai pehmeä keitetty. JCB ei rajoita tai sulkee keltuaiset;
  13. Hapukerma on sallittu mausteiden muodossa. Kerma (kasvi )öljy syötetään astiaan luonnollisessa muodossa.

Mikä on ruokavalion 5 todellisen vaikutuksen vaikutus ihmiskehoon? Sen tarkoituksena on tarjota potilaalle hyvää ravintoa, mikä edistää maksan normalisoitumista, parantaa sappien eritystä, kun taas säästyy maksan omaehtoisesti. Hellävarainen ruoka auttaa lievittämään kuormitusta koko ruoansulatuskanavasta sekä normalisoimaan maksan ja sappisysteemin toimintaa. Ruokavalio 5 on tarkoitettu potilaille, joilla on erilaisia ​​maksasairauksia.

Pevznerin ruokapöytä №5 - mitä voi olla eikä pitäisi olla, taulukko tuotteista ja valikosta

Nopea siirtyminen sivulla

Ruokapöytä numero 5 - yksi yleisimmistä gastroenterologisia sairauksia sairastavista. Minkä tahansa elimen onnistunut hoito vaatii sen funktionaalisen kuormituksen vähentämistä korjaamalla (joskus merkittävää) ruokavaliota.

Säästävän ruokavalion olosuhteissa ruoansulatuskanava palautuu ja vakiintuu ajan myötä, minkä jälkeen potilas tuntee merkittävän helpotuksen.

Siksi sappiteiden, maksan ja haiman sairauksien parantuminen on mahdotonta ilman, että noudatetaan tiukasti lääketieteellistä ruokavaliota MI Pevznerin mukaan, jota kutsutaan taulukoksi 5. Gastroenterologit ja kokeneet ravitsemusterapeutit määrittävät tämän valikon potilaille, joilla on seuraavat sairaudet:

  • haimatulehdus (reaktiivinen, akuutti, krooninen);
  • cholecystitis;
  • sappikivitauti;
  • hepatiitti (krooninen);
  • maksakirroosi.

Ruokavalion taulukon 5 yleiset ominaisuudet - perussäännöt

  1. Syöminen murto-osia 6 kertaa päivässä.
  2. Täysin tasapainoisen ruokavalion energia-arvo - 2400-2500 kcal.
  3. Elintarvikkeissa valkuaiset ovat vallitsevia (noin 80 grammaa, ja kasvi- ja eläinperäisten proteiinien yhdistelmä on suunnilleen sama).
  4. Lipidien määrä on enintään 80 grammaa, ja kaksi kolmasosaa niistä on eläinperäisiä rasvoja - kalaa, lihaa, voita.
  5. Kehon hiilihydraattien tarve täyttyy vihanneksilla, hedelmillä ja jyvillä, jotka on valittu sallittujen (noin 400 gramman) luettelosta.
  6. Normaali natriumkloridi (suola) pienenee 8-10 grammaan.
  7. Vapaan nesteen päivittäinen määrä (enimmäkseen vesi ilman kaasua) on 8 lasia.

Tämä valikko johtaa maksan, haiman ja hepatobiliaarijärjestelmän kuorman merkittävään vähenemiseen kokonaisuutena, kun taas kehossa on kaikki tarvittavat biologisesti aktiiviset aineet.

Ruokavalion taulukko numero 5 - valikko joka päivä

Ruokavalio-taulukko 5 sisältää valikossaan luettelon tutuista ruoista, jotka on valmistettu yksinomaan pari. Tätä ruokajärjestelmää pidetään hyvin yksinkertaisena, koska ruokavalion olemus ei ole tuotteiden muuttaminen, vaan valmistusmenetelmän muuttaminen.

Ruokavalion työpöytä numero 5

Ruokavalion numero 5 on tarkoitettu maksan toiminnan parantamiseen, joten valikon tekeminen on noudatettava oikean tasapainoisen ravitsemuksen sääntöjä. Mutta on olemassa ominaisuus - kulutetun rasvan määrä vähennetään minimiin, kuten ruokavaliossa Maggi 4 viikkoa. Viimeksi mainitulla vaihtoehdolla pyritään vähentämään painoa ja sitä ei sovelleta lääketieteelliseen. Älä myöskään sekoita tätä ruokavaliota numeroon 9, joka on määrätty diabetekselle.

Mitä voi ja ei voi syödä?

Ravintolavalikon tuotteiden luettelo Taulukko 5 otsikon "voi" alla sisältää seuraavat nimet:

  • musta tee;
  • vähärasvaiset liemet;
  • hedelmien ja vihannesten keitot;
  • vilja;
  • vähärasvainen liha;
  • maidon makkarat;
  • vehnäleipä;
  • leseet;
  • vähärasvainen kermaviili;
  • jogurtti;
  • kaali;
  • avokado;
  • paprika, kurkut, tomaatit;
  • omena, meloni, luumut;
  • kompottia kuivatuista hedelmistä.

Kun syötät taulukon 5 ruokavalioon, seuraavat tuotteet tulisi jättää valikosta:

  • kahvi, sikuri, hiilihapotetut juomat;
  • lihapullat;
  • mausteiset ja tomaattikastikkeet;
  • sushi, rapukepit, savustettu kala;
  • leivonnaiset ja leivonnaiset, tuore leipä;
  • rasvaiset maitotuotteet;
  • inkivääri;
  • hapan hedelmät;
  • majoneesi, ketsuppi, etikka;
  • tiivistetty maito, hematogeeni;
  • auringonkukansiemenet.

Valikko viikolle

Edellä mainituista tuotteista voit tehdä runsaan valikon.

Ruokavalikoiman numero 5 - viikon valikko:

maanantai

  • Aamiainen: tattari puuroa, juuri puristettua appelsiinimehua;
  • Lounas: höyrytetty kananrinta ja kuppi lämpimää teetä ilman sokeria;
  • Illallinen: mansikka-, banaani- ja kiivisalaatti vähärasvaisella raejuustolla.

tiistai

  • paahtoleipää omenamehulla ja kuppi heikkoa teetä sitruunalla;
  • perunamuusia, keitetyt kani, lasi 1% kefiiri;
  • parsakaali keitto ja kuppi makeuttamatonta mustaa teetä sitruunalla.

keskiviikko

  • omlettia tomaattien ja lasillisen omenamehun kanssa;
  • vihannesten hauta (kesäkurpitsa, tomaatit, sipulit, persilja, munakoiso, perunat) juomakompotti kuivatuista hedelmistä;
  • mehujuustoa ja 2 paistettua omenaa kanelilla.

torstai

  • hedelmäsalaatti, vähärasvainen raejuusto, lämmin kaakao;
  • Omeletti, jossa on vihreitä, höyrytettyjä ja vähärasvaisia ​​jogurtteja;
  • kurkkisalaattia, tomaattia ja höyrytettyjä kalkkikastikkeita.

perjantai

  • riisi vihanneksilla (vihreät herneet, sipulit, porkkanat) ja kamomilla teetä;
  • grillattua kanaa ja parsaa, omena kompottia;
  • kurpitsan sose, heikko musta tee.

lauantai

  • raejuustoa ja appelsiinimehua;
  • squashpyrettä, jossa on keitettyä kalaa (kummeliturskaa tai pollokkia) ja lasillista kompottia;
  • hauduta vihanneksia lasillisella rasvaa kefirillä.

sunnuntai

  • höyrytetty omeletti ja appelsiinimehu;
  • selleri-keitto kalafileillä ja kuivattujen hedelmien kompotilla;
  • hedelmäsalaatti ja jogurtti.

Milloin ruokavalion taulukko 5 on määritetty?

Ruokavalikko Valikko 5 on osoitettu maksan stabiloimiseksi. Eli jos sinulla on kipua ja raskautta oikealla puolella, on aika rajoittaa valtaa.

Akuutti hepatiitti, kolecistiitti ja sappikivien kaikissa vaiheissa on määrätty tiukka valikko. Tavoitteena on puhdistaa myrkkyjä, toksiineja ja "ylimääräisiä" kaloreita.

Sappirakon poistamisen jälkeen

Sappirakon poistamisen jälkeen valikossa suositellaan murto-aterioita, lukuun ottamatta rasvaisia, savustettuja ja mausteisia elintarvikkeita.

Yhden päivän valikko ruokavalion aikana Taulukon numero 5 näyttää tältä:

  • Aamiainen: perunamuusia ja lasillinen rasvaton kefiiri;
  • Lounas: tattarikeitto hapan kanssa ja lihapullia, lasillinen rasvaton kefiiri;
  • Illallinen: Kaali-salaatti, jossa on lasillinen appelsiinimehua.

Kun hepatiitti

Hepatiitin yhteydessä on ehdottomasti noudatettava tiukan ruokavalion valikkoa Taulukko numero 5, jotta tauti ei edisty.

Näytevalikko:

  • Aamiainen: puuroa vedessä ja porkkanamehua;
  • Illallinen: kurpitsa keitto, höyrytettyjä kananleikkeleitä ja kuppi teetä hunajalla;
  • Illallinen: hedelmäsalaatti ja vähärasvainen jogurtti.

Esimerkkivalikko haimatulehduksesta ja kolecistiitista

Ruokavalion vaikutukset Taulukko 5 on tehokkain niissä sairauksissa, kuten haimatulehdus ja kolecistiitti.

Edellä mainitut sairaudet ovat samanlaisia ​​oireissa, joten sallittujen tuotteiden luettelo on samanlainen:

  • kasvis keitto;
  • vilja;
  • keitetyt ja paistetut vihannekset;
  • lämpökäsitellyt hedelmät.

Luettelo tuotteista, joita ei voida käyttää valikossa:

  • alkoholi;
  • makeat leivonnaiset ja muffinssit;
  • lihapullat;
  • savustettu liha ja kuumakastikkeet.

Päivän ruokavalio ruokavaliossa Taulukko numero 5, jossa on haimatulehdus ja kolecistiitti:

  • Aamiainen: tattari kananlihapullilla;
  • Lounas: kasvis-hautua ja lasillista hedelmäkompotia;
  • Illallinen: 2 paistettua omenaa ja raejuustoa.

reseptejä

Ruokavalion taulukon 5 reseptit

Hercules-keitto perunoiden kanssa

Hercules-keitto perunoiden kanssa

  • keitetään 500 ml vettä;
  • noppaa 5 perunan mukulaa, 1 sipuli ja porkkana;
  • ve vihannekset asetetaan kiehuvaan veteen;
  • 10 minuutin kuluttua lisätään puuroa "Hercules";
  • koristele keitto vihreillä;
  • Tarjoile luonnollista jogurttia.

Kaali Casserole

Kaali Casserole

  • Sekoita seuraavat aineosat: 150 ml maitoa, 5 ruokalusikallista mannasuuria, 3 munaa;
  • hienonnetaan kaali (250 g);
  • lisää se valmiiseen seokseen;
  • laittaa uunin muotoon;
  • paista 45 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Juustokakku

Juustokakku

  • 500 g murskaimella kermavaahtoa;
  • lisää seokseen 100 g maitoa, 6 rkl. l mannasta, 3 munanvalkuaisesta ja puoli lasillista sokeria;
  • sekoita kaikki perusteellisesti;
  • kaada juustomassa sekoitusastiaan;
  • paista 30 minuuttia 180 astetta.

Tattari-riisin ruokavalio:

  • kypsennä puoli kupillista riisiä ja tattaria;
  • sekoita valmiita viljaa keskenään, lisäämällä 2 munaa, hyppysellinen sokeria ja suolaa;
  • voittaa ainekset tehosekoittimessa;
  • lisätään seokseen 2 rkl l jauhoja tai paistettuja keksejä;
  • muodostavat pieniä leikkeleitä ja laittaa paistopellille;
  • paista 20 minuuttia.

Reseptiruokia hitaassa liesi - Kala keitto

Kala keitto

  • kuori ja hienonnetaan sipuli, porkkana, luuton kala ja selleri;
  • kaada keitettyä vettä vihannesten päälle;
  • käynnistä hidas liesi ”keitto” -tilassa ja kypsennä 30 minuuttia;
  • lisää kermavaahtoa tai vihreitä valmiiseen keittoon.

Ruokavalio Taulukko 5: mitä voi ja ei voi, viikon ja kuukauden valikko

"Taulukko numero 5" - ns. Lempeä terapeuttinen ruokavalio, jonka pääasiallisena tavoitteena on potilaan parantaminen ja palauttaminen leikkauksen jälkeen, ja se on tarkoitettu myös potilaille, joilla on maksan, sappirakon ja sappiteiden sairaudet.

Sen kehittäjä, tohtori Manuel Isaakovich Pevzner, on luonut koko erilaisen ruokavalion järjestelmän, jossa on yksilöllinen lähestymistapa kullekin potilaalle sairauden ja kuumien kohtien mukaan.

Tämä taulukko rajoittaa rasvapitoisia tuotteita, jotka on valmistettu paistamalla ja jotka sisältävät suuria määriä kolesterolia.

Mutta runsaasti vihanneksia ja hedelmiä, se tarjoaa keholle kaikki tarvittavat aineet ja kalorit. Lue lisää siitä, mitä sähköjärjestelmä on taulukko 5, ja mitä sitä voidaan käyttää eikä sitä voi käyttää sen aikana - lue alla.

Indikaatiot ruokavalioon

Muista, että ruokavalio "taulukko 5" ei ole määrätty sairauden pahenemisen aikana, ja sitä käytetään kehon maksan ja sappijärjestelmän hellävaraisen hoidon ja palauttamisen yhteydessä.

Useimmiten lääkärit määräävät seuraavissa tapauksissa:

  • Kolekystiitti, sekä krooninen että elpyminen;
  • Kroonisessa hepatiitissa, jossa ei esiinny polttoväliä ja toipumisjakso;
  • Sappikivet;
  • Kun maksakirroosi ja toiminnan puute.

Ominaisuudet ruokavalion ja ravitsemustaulukon numero 5

Tällainen ruokavalio poistaa täysin kylmien ruokien käytön, jonka käsittely ja ruoansulatus vievät paljon enemmän kehon resursseja kuin lämpimät tai kuumat ruokalajit.

Elintarvikkeissa, jotka sisältävät puriinia, kolesterolia, oksaalihappoa, uutteita ja eteerisiä öljyjä, on myös jätettävä ruokavalio, kunnes ne ovat täysin parantuneet. Lisää nestettä, hedelmiä ja kuituja, vähemmän suolaa ja marinadeja.

Älä käytä niitä elintarvikkeita, jotka voivat häiritä suolistoa ja aiheuttaa turvotusta.

Höyry, keitetään tai paista. Aamulla tyhjään vatsaan on suositeltavaa juoda lasillinen lämpimää vettä. 5 ateriaa päivässä, annokset ovat suunnilleen samoja.

Mitä ruokavalion aikana voi ja ei voi?

Luettelo ruokavalion nimittämisessä sallituista ja kielletyistä tuotteista on varsin laaja. Ruokavalio 5 sisältää riittävän määrän hiilihydraatteja ja proteiineja, joten voit pysyä täyteen, samalla kun maksan ja sappiteiden kuormitusta helpotetaan. Tuote-taulukko on esitetty alla:

Sallitut juomat

  • Voit: heikko teetä ilman sokeria, voit sitruunan ja makeutusaineen, liemi lantion ja kamomilla, suolaisia ​​ja ei-happamia kompotteja, mehuja ja hedelmäjuomia, jotka on laimennettu vedellä, hyytelöllä ja hyytelöllä;
  • Et voi: kahvia (jopa heikkoa), sikuria, kaakaota, kuumaa suklaata, ruhoa ja maitoa heraa, vihreää teetä ja laimentamattomia mehuja, kylmiä juomia ja kaasuja sisältävää vettä. Alkoholi, jopa heikko, on täysin poissuljettu.

Hedelmät ja marjat

  • Voit: kypsiä ei-happamia omenoita, raakoja ja leivottuja, marjoja ja hedelmiä kompotista, 1 banaania päivässä, kypsiä granaattiomenia, vesimelonia ja cantaloupea rajoitetussa määrässä (2 ohittaa päivässä), kuivattuja luumuja, kuivattuja aprikooseja ja papaija;
  • On mahdotonta: kaikki hapan ja voimakkaat makeudet ovat hedelmiä ja marjoja, kuten vadelmia, viburnumia, karpaloita, kaki, viinirypäleitä, puolukoita, päivämääriä. Kaikki sitrushedelmät: mandariinit, appelsiinit, greippit sekä kiivi, viinirypäleet ja päivämäärät.

Vihannekset ruokavaliossa

  • Voit: perunoita, porkkanoita, pekingiä ja kukkakaalia, kesäkurpitsaa, kurpitsaa ja punajuurta. Salaatit, tomaatti ja paprika pieninä määrinä, kurkut ja avokadot, merilevät ja vihreät pavut, parsakaali ja selleri. Höyrytettyjä vihanneksia on enemmän vitamiineja ja ne imeytyvät paremmin;
  • Et voi: kuuma valkosipuli, pippuri, katkera sipuli, retiisit ja retiisit, parsaa, sieniä ja suolaa, vihreitä sipulia. Kaikki säilöntäaineet ja suolakurkkua eivät kuulu, yrttejä voidaan käyttää vain ruokien koristeluun (persilja, tilli, sikuri, pinaatti, arugula), tomaattipasta. Valkoinen kaali vähimmäismäärässä, mutta ei raaka.

Keitot ruokavalion taulukossa 5

Keitto on päivittäisen ruokalistan perustana, joten näitä suosituksia on noudatettava, jotta lääketieteellisen käytännön edellyttämä hoito ei pahene.

  • Voit: vihannesten kasvissyöjä keitot, rypistyä kerma keitto, hedelmä keitot, meijeri pasta, borss, kaali keitto, herne keitto vähintään palkokasvit, punajuuret keitto;
  • Et voi: keittoja, jotka perustuvat lihaan, sieneen tai kalanliemeen. Pinaatti ja härän siemenet eivät kuitenkaan kuulu mihinkään okroshkaan.

Liha- ja kalaruokia

  • Voit: vähärasvainen liha (naudanliha, vasikanliha, kaninliha), kana ja kalkkuna ilman ihoa, maidon makkarat, tuoreet merenelävät ja vähärasvaiset kalat eivät ole enempää kuin kolme ateriaa viikossa, sekä kynttilöitä rajoitetusti;
  • On mahdotonta: kaikki makkarat ja liha (kala) säilykkeet, rapu-liha (tai sauvat), savustettu ja suolattu kala, kaviaari missä tahansa muodossa (suolattu tai paistettu), öljyinen kala, naudan kieli, maksa ja munuaiset.

Kashi valikossa

  • Voit: mannasuurimot, kaurapuuro, riisi, hirssi ja tattari puuro, keitetty vedessä pienen määrän maitoa, pilafia kuivattuilla hedelmillä, mysliä (ilman kemiallisia lisäaineita), viljakasvien ja pellavansiemeniä;
  • Et voi: linssejä ja kaikkia palkokasveja, kovia viljoja on rajoitettu minimiin (maissi, helmi-ohra, ohra).

Suositukset lasten ruokavalioon numero 5 pysyvät samoina, mutta kieltää lapsi, jolla on makea kivennäisvesi, leivonnaiset ja makeiset voivat olla vanhemmille hyvin vaikeita.

Hoitavan lääkärin antamia suosituksia on kuitenkin noudatettava missä tahansa iässä. Terveyttä on suojeltava ja vahvistettava varhaislapsuudesta lähtien.

Video artikkelin aiheesta:

Viikoittaiset valikot ja hyödyllisiä vinkkejä

Monet ihmiset uskovat, että oikea ruokavalio auttaa paitsi laihtumista myös terveydelle. Tänään pidetään lääketieteellisen ravitsemusjärjestelmän numero 5, jolla voit hoitaa sappirakon ja maksan. Tietenkin on epätodennäköistä, että nämä sairaudet voidaan täysin parantaa vain ruokavalion avulla, mutta kehitys on täysin mahdollista.

Artikkelissa on mielenkiintoisia valokuvia ja valikoita viikolle.

Ymmärtääksemme, mitkä sairaudet tämä ruokavalio auttaa taistelemaan, luetellaan ne:

  1. Gallstone-tauti;
  2. krooninen tai akuutti hepatiitti sekä kolecistiitti;
  3. maksahäiriöt.

Kuinka paljon sinun pitäisi ottaa ravinteita?

Tämä ruoka voidaan jakaa päiviin, viikkoihin ja kuukausiin.

Ota esimerkiksi päivittäinen ruokavalio:

Ensinnäkin sinun täytyy ottaa 90 grammaa rasvaa päivässä, eikä enempää kuin tämä luku, ja kolmekymmentä prosenttia näistä rasvoista on oltava kasviperäisiä; 80 g sokeria pitäisi olla 400 grammaa. hiilihydraatit; 90 g proteiineja, joissa 60% kasvista; ottaa vähintään litra vettä tai muita alkoholittomia juomia; noin 10 g suolaa; enintään 2 000 kcal: n pitäisi olla kalori.

Lue lisää ravitsemuksesta ruokavalion taulukossa 5

Taulukon valikon 5 määrää ravitsemusterapeutti, esimerkiksi M.I. Pevzner. Tämän henkilön avulla on syntynyt jopa 15 ohjelmaa, jotka voivat parantaa edellä kuvattuja erilaisia ​​sairauksia. Jokaisella ohjelmalla on oma numero ja oma ruokavalio, joka käsittelee vastaavaa tautia.

Kun käytetään ruokavalion numeroa 5, potilas pystyy parantamaan sappiteiden toimintaa, maksan toimivuutta ja sappien erottumista.

Noudata tiukasti sääntöjä

Jos päätät käyttää taulukon valikkoa 5, sinun on noudatettava tiettyjä ravitsemusohjeita. Tätä varten sinun täytyy syödä päivässä noin viisi tai kuusi kertaa, mutta pieninä annoksina, jotka ovat samassa tilavuudessa 24 tuntia.

Lisäksi ravitsemusaikataulun tulisi olla sama joka päivä, muuten jos sääntöjä ei noudateta, ruokavalio epäonnistuu ja terveys voi huonontua välittömästi. Näissä säännöissä on suuri plussa - on sallittua syödä sekä kylmiä että kuumia ruokia.

Vaikka se olisi liian kuuma tai erittäin jäinen. Ruoka, jossa on karkeaa kuitua tai jopa karkeaa ruokaa, on kielletty tässä ruokavaliossa, joten yritä jauhaa elintarvikkeita sopivilla laitteilla.

Yhden päivän ruokavalion lisäksi voit käyttää ruokavalion numeroa 5 päivässä esimerkiksi viikossa. Seuraavaksi kuvataan sitä, ja jos haluat säilyttää ruokavalion, älä unohda sitä.

Käytä erilaisia ​​tietolähteitä

Reseptit kaikkiin ruokiin, jotka löytyvät Internetistä ja käyttävät niitä muutaman viikon ajan, tai koko ruokavalion aikana. Voit myös toistaa tämän ravitsemusaikataulun koko ruokavaliossa.

Ruokavalio miehille

Tietenkin joillekin potilaille, varsinkin yksinäisille miehille, on vaikea valmistaa tällaisia ​​ruokia kotona, joten jos sinulla on vaikeuksia, voit helposti tilata ruokalajin ravintolasta tai ruokalasta tai verkkokaupasta. Onneksi nykyaikaiset tekniikat mahdollistavat tämän.

Valintasi

Arvioitu aikataulu, jonka olet jo nähnyt. Lisäksi voit kuulla lääkärisi, ravitsemusterapeutin, joka tekee muutoksia aikatauluun, tekee oman tai vahvistaa meidän.

Maukas ruokavalio taulukko 5

Annamme esimerkiksi valikon maanantaina. Kun heräät, tee kaurapuuro. Biting pala ruisleipää. Hieman myöhemmin syödä tuoretta päärynä. Riisi, jossa on kalanlihaa, sopii illalliselle ja pestään kompotilla.

Hieman enemmän maitoa (ei välttämättä rasvaa) leivän kanssa. Myöhemmin illalla vinaigretti, jossa on keitetty muna, sopii hyvin ruokavalioon. Lopussa lasi jogurtti. Periaatteessa voit itse säätää valikkosi.

Kokeile ruokia, yhdistää vihanneksia ja hedelmiä. Tee kesällä enemmän salaatteja. Juo kompotit, vihreät teet, mehut, kefiiri. Mitä sinä olet enemmän.

Ota yhteys lääkäriin

Lääkkeiden lisäksi lääkäri määrää kiellettyjä ja sallittuja tuotteita, joihin voit luottaa lääkemääräyksiin.

Hyväksyttyjä tuotteita sisältävät astiat auttavat toipumaan nopeammin kuin lääkitystä käytettäessä. Lisäksi tämän hoidon avulla voit palauttaa ruoansulatuskanavan ja poistaa vatsan kipua.

Kaikkien oireiden häviämisen lisäksi paino normalisoidaan asianmukaisen ravinnon avulla. Muuten, kun käytät ruokavalion numero 5, se parantaa terveyttä ja tuntuu voimakkuuden noususta.

Sen, joka kerran kärsi maksan sairauksista, pitäisi tietää, että kun olet käynyt läpi koko hoidon, sinun ei pitäisi käyttää kiellettyjä elintarvikkeita.
Ja niinpä lääketieteellisessä taulukossa 5 on sekä etuja että haittoja.

Mutta päätät, käytetäänkö ruokavaliota hoidon muodossa vai ei.

Itsehoito voi olla terveydelle vaarallista.

Videon arvostelut ja arvostelut

Suositukset ravitsemuksesta №5

Tämä ruokavalio eroaa muista erilaisista ruokavalioista, koska se on terapeuttista. Ottaen ruokaa tällä järjestelmällä on lievä hellävarainen vaikutus kehoon erilaisissa maksasairauksissa. Tällainen ruokavalio määrätään myös leikkauksen jälkeen elpymisjakson aikana. Oikein valitulla ruokavalion taulukolla 5 on mahdollista lievittää sairaiden tilaa ja estää taudin toistuminen.

Indikaatiot terapeuttisesta ruokavaliosta, jota kutsutaan nimellä "5 Stol": akuutti ja krooninen hepatiitti, kolecistiitti, kolelitiaasi, maksasairaus. Tämän ruokavalion ansiosta ruoansulatuskanavan kuormitus vähenee, liialliset vaikutukset mahaan ja suolistoon ovat vähäiset, ja maksa alkaa toimia normaalisti.

Ruokavalion aikana hiilihydraattien ja proteiinien kulutus jää normaaliin määrään, rasvan kulutus on vähäistä. Lääketieteellisessä ruokavaliossa ei oteta huomioon elintarvikkeita, jotka aiheuttavat liiallista sappituotantoa ja elintarvikkeita, joissa on paljon kolesterolia. Kun lääketieteellinen ravitsemus on suositeltavaa syödä paljon elintarvikkeita, joissa on kuitua. Kuitu auttaa ruoansulatuskanavan työtä, vähentää ummetuksen ja kehon myrkytyksen riskiä. Ruokavalion tarkkailun jälkeen sinun täytyy usein juoda paljon nestettä, mieluiten yksinkertaista vettä.

Viidennen taulukon kuvaus

Kun ruokavalio numero 5, sinun täytyy laskea kaloreita ja hallita kalorien saantiin ja kemiallisiin yhdisteisiin liittyvää päivittäistä verokantaa:

  • Rasvat - enintään 90 g, 1/3 niistä pitäisi olla kasvirasvoja;
  • Hiilihydraatit - enintään 400 g, niiden sokeri - enintään 80 g;
  • Proteiinit - enintään 90 g, 60% niistä on oltava eläinproteiineja.

On suositeltavaa juoda runsaasti nesteitä, vähintään 2 litraa päivässä. Päivittäinen suolan saanti on sallittua 10 grammaan asti. Kalorien kokonaismäärä päivässä on 2 000–2 500 kcal.

Jotta ruokavalio olisi tehokkaampi, lääkärit suosittelevat, että noudatat seuraavia syömisen sääntöjä:

  • Fraktioiset ateriat ovat usein 5-6 kertaa päivässä. Annosten määrän tulisi olla pieni ja suunnilleen sama tilavuus kussakin ateriassa.
  • Päivittäinen tarve noudattaa samaa ravitsemusaikataulua.
  • Kypsennettyä ruokaa tulisi kuluttaa lämpimänä, on kiellettyä syödä liian kylmää ja kuumaa ruokaa.
  • Paistetut elintarvikkeet ovat kiellettyjä, ruoanlaitto, paistaminen, höyrytys on sallittua keittämisen aikana.
  • Suosittelemme, että lihan ja vihannesten, joilla on korkea kuitu, asuinrakennustyyppejä käytetään murskatussa nuhjuisessa muodossa. Karkeaa ruokaa on kielletty.

Luettelo tuotteista viidennen taulukon ruokavaliossa

Kun ruokavalio "5 pöytä" sinun täytyy tietää, mitä voit ja ei voi syödä ruoasta. Tätä terapeuttista ruokavaliota varten ravitsemusterapeutit ovat kehittäneet taulukon, jossa luetellaan sallitut ja kielletyt elintarvikkeet, se helpottaa potilaiden päivittäisen ruokavalion laatimista.

Seuraavat elintarvikkeet ovat sallittuja:

  • tärkkelyspitoiset vihannekset, salaatti, avokado, paprika, kurkku, selleri, parsakaali;
  • kaikentyyppiset viljat, paitsi hirssipuuro;
  • riisi;
  • hedelmät: hapan omenat, granaattiomenat, banaanit;
  • vesimeloni, meloni;
  • luumut, kuivatut aprikoosit;
  • vihannesten keitot, jotka on keitetty toisella liemellä, maito keitot, nuudelit keitot, punajuuret keitto;
  • vähärasvainen liha, jossa ei ole jänteitä: vähärasvainen naudanliha, kana, kani.
  • pilaf liha, kaali rullina, keitetyt makkarat;
  • vähärasvainen kala, äyriäiset - kalmari ja katkarapu;
  • vähärasvaiset maitotuotteet (enintään 5%);
  • leipomotuotteet: kuivattu "eilinen" leipä, keksejä kuivatut keksejä, paistettuja kakkuja, keksejä, leseitä, leipää;
  • heikosti haudutettu tee, jossa on sitruunaa, marja mehua, hedelmämehua, hyytelöä, yrttiteetä; Mehu laimennetaan edullisesti vedellä.

Päivittäiseen valikkoon on suositeltavaa sisällyttää yksi keltuainen ja valkoinen (omeletti tai keitetty).

Makea on joskus sallittu syödä pienissä rajoitetuissa määrissä: marmeladia, vaahtokarkkia, karkkia ilman suklaata, mousseja, hyytelöä, makeisia, hilloa ja hunajaa.

  • munakoisot, retiisit, nauriset, parsa, kampasimpukat, valkosipuli, valkoinen kaali, persilja, sorre, pinaatti, sienet;
  • palkokasvit, ohra ja maissihiekat, linssit;
  • lähes kaikki raaka hedelmät ja marjat, sitruuna;
  • pähkinät, inkivääri;
  • liha, kala, sieni-keitto, vihreä keitto, okroshka;
  • rasvainen liha ja kala, maksa, munuaiset;
  • sushi, punainen ja musta kaviaari, rapukepit;
  • rasvaiset maitotuotteet, suolatut juustot;
  • erilaisia ​​mausteisia mausteita, majoneesia, ketsupia, kastikkeita;
  • vahva musta tee, vihreä tee, musta kahvi, kaakao, alkoholi, virvoitusjuomat, kvass, laimentamattomat mehut;
  • suklaa, jäätelö;
  • tuore pehmeä leipä, musta leipä, täysjyväleipä, paistetut piirakat, leivonnaiset, tuoreet leivonnaiset.

On välttämätöntä välttää säilykkeitä ja marinaattia, mausteisia ruokia. Kielletyt paistetut elintarvikkeet. On syytä syödä niin usein, ettei nälän tunne ole.

Viides ruokavalio vaatii potilasta noudattamaan kurinalaisuutta ja olemaan vastuussa valittaessa elintarvikkeita päivittäiseen ruokavalioon. Mutta sairaan ihmisen täydellinen toipuminen riippuu terapeuttisen ruokavalion oikeasta noudattamisesta.