Ruokavalio taulukko 5 laulaja

Taulukon numero 5 on Dr. M.I. Pevzner. Sitä pidetään yhtenä parhaista ihmisille, jotka kärsivät maksan, sappiteiden ja sappirakon sairauksista.

Pevznerin ruokapöydän numero 5 tarjoaa ravintoa täydellä kaloripitoisuudella, mutta rajoittaa rasvoja ja kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita. Paistettuja ruokia ei myöskään oteta mukaan, mutta paljon hedelmiä ja vihanneksia on läsnä.

Käyttöaiheet

• krooninen hepatiitti, ilman pahenemista;
• krooninen kolecistiitti;
• kolecistiitti toipumisen aikana;
• maksakirroosi, jos toiminnassa on puutetta;
• sappikivitauti;
• akuutti hepatiitti ja kolecistiitti toipumisjakson aikana;
• Lisäksi ruokavalio 5 on määrätty, jos suolistosairautta ei ole.

Ruokavalion tarkoitus

Viidennen ruokavalion tavoite on kemiallisesti ajella maksan hyvä terveellinen ravitsemus ja kehon sappijärjestelmän normaalit toiminnot (lempeä ravitsemus).

Ruokavalion yleiset ominaisuudet

• normaali proteiini- ja hiilihydraattipitoisuus (vähäinen lasku);
• rajoitettu rasvapitoisuus valikossa;
• Kaikki ruokalajit voidaan keittää seuraavilla tavoilla: ruoanlaitto, leivonta, joskus haudutus. On tarpeen pyyhkiä samanaikaisesti vain kuituja sisältäviä vihanneksia. Jauhettua lihaa suositellaan lihan hienoksi leikkaamiseksi. Fry vihanneksia ja jauhoja ei voi;
• kylmiä ruokia, joissa on ruokavalio 5, ei suositella;
• tuotteet, joissa on runsaasti aineita, kuten puriinit, oksaalihappo, ovat vasta-aiheisia;
• ei sisällä ruokia, jotka aiheuttavat suolen turvotusta ja sisältävät karkeaa kuitua, jotka sisältävät runsaasti uuttoaineita, stimuloimalla ruoansulatuskanavan mehujen erittymistä;
• kohtuullinen suolanrajoitus.

Virrankulutus

Niin, ruokapöydän numero 5: 4-5 kertaa päivässä noin yhtä suurina annoksina.

On suositeltavaa juoda nestettä tyhjään vatsaan.

Päivittäinen annos (energia-arvo ja kemiallinen koostumus):

• oravia - jopa 80 g. (Joista 50% on eläinperäisiä);
• rasvat - jopa 80-90 g. (Joista 30% on kasviperäisiä);
• hiilihydraatit - jopa 400 grammaa;
• neste 1,5 - 2 litraa;
• kokonaisenergian arvo - noin 2400 - 2800 kcal (lasketaan astia kalorilaskimella);
• Suola käyttää enintään 10 g.

Maksan toiminnan ylläpitämiseksi, jos taulukko nro 5 on määrätty, hepatoprotektorien saanti on suositeltavaa (esim. Ursosan).

Elintarvikkeet, joita voidaan käyttää ruokavaliossa

Elintarvikkeet, joita ei voi käyttää ruokavaliossa

juomat

• Heikko musta tee sitruunalla, puolimakea tai sokerin korvike (ksylitoli), maito;
• Dogrose-liemi;
• Mehut, jotka on laimennettu vedellä (siedettävyyden vuoksi);
• Puhdistettu komposti tuoreista ja kuivista hedelmistä;
• hyytelöä
• Hiiret sokerin korvikkeella (ksylitoli) tai sokerilla puolittain makea;
• Morse ja Kissel (ei hapan);
• Haudutettu kamomilla;
• Stevian ote, stevian lehdet.

• kahvi;
• kaakaota;
• Hiilihapotetut ja kylmät juomat;
• Alkoholijuomat (kaikki on ehdottomasti kielletty, mukaan lukien matala alkoholi);
• Suklaa ja kahvi;
• Vihreä tee, knotweed-ruoho;
• hera;
• sikuri;
• hibiscus;
• Tuoreet ja puristetut mehut;
• Johanneksenleipäpuu.

keitot

• Keitto - tämä on ruokavalion tärkein ruokalaji (ei liemessä)!
• Kasvissyöjä keitot - perunoita, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, porkkanaa, mannasuuria, kaurajauhoa tai tattaria, riisiä, nuudeleita. Lisätään 5 g voita tai 10 g kermavaahtoa;
• Hedelmien keitot;
• Meijerit keitto pastalla;
• Borssi (ilman liemestä);
• Keitto kasvissyöjä;
• Punajuuri;
• Herne-keitto (nestemäinen, vähäisin herneitä);
• Ohran keitto.

• Lihasta, kalasta ja sienistä keitetyt liemet sekä palkokasveihin, suolaan tai pinaatiin perustuvat liemet;
• Okroshka (kefirista, kvasista, mikä tahansa).

Kashi / Groats

• Hiero puuroja ja puolikiinteä tattari, kaurajauho, mannasuurimot ja riisi, keitetty vedessä tai puoliksi maidolla;
• Erilaisia ​​viljatuotteita: soufflea, paistinpannuja, vanukkaita puoliksi, juustoa, nuudelit, raejuusto;
• Pilaf kuivattuilla hedelmillä;
• Musliit (ilman ruokavaliossa kiellettyjä lisäaineita)
• Kaurapuuro (ilman lisäaineita);
• Couscous, Bulgur;
• Hirssi puuroa;
• Pellavansiemenet;

• Palkokasvit jätetään viljan ulkopuolelle (itsenäisenä ruokana);
• Pearl-ohra, ohra, maissihiutaleet ovat rajalliset;
• Linssit.

pasta

• Vähärasvainen liitä

• Rasvaiset pastat;
• Pasta, jossa on kiellettyjä ainesosia ruokavaliossa;
• Pasta, jossa on kuumia, kermaisia ​​tai tomaattikastikkeita.

Liha / kala / lihatuotteet

• Vähärasvainen naudanliha, vasikka, kani, kana, kalkkuna (kaikki siipikarja ilman ihoa). Liha on keitetty keitettyyn tai höyrytettyyn muotoon, jauhettu tai hienonnettu (hampurilaiset, soufflé, perunamuusit, nyytit, naudanliha stroganoff, pehmeä liha);
• Kaali-rullat, pilaf ja keitetty huppu (ei hapan kastike);
• Maidon makkarat (hyvin rajalliset);
• Valmistele vähärasvaisia ​​kalalajikkeita (kuha, turska, kummeliturska, siipikarja, tonnikala) seuraavasti: kiehauta tai paista keittämisen jälkeen. Voit tehdä quenelloja tai lihapullia, kala-suffeleja tai kokonaisen fileen. Kulutus on rajoitettu kolmeen kertaan viikossa;
• Tuoreet osterit;
• Katkarapuja, kalmareita, simpukoita - rajoitettu;
• Lohi on rajallinen rasvapitoisuudessa ja alkupalveluna kuin pääruoana;
• Hedelmät tai kananpähkinät (taikina, vähärasvainen liha, vesi, suola) - rasvapitoisuus on hyvin rajallinen eikä välttämättä paistettu;
• Hevosenliha (keitetty ja paistettu);
• Keitetty tai höyrytetty kananrinta.

• Munuaiset, maksa, kieli, kaikki makkarat, savustetut tuotteet sekä säilyke;
• Sianlihan rasva on rajallinen, ja ruokaöljyt sekä naudanliha ja lampaanliha ovat täysin poissuljettuja;
• Kalasäilykkeet
• Suolattu ja savustettu kala
• Kalan rasva-lajikkeet (lohta, taimen, karppi, ankeriaa, sampi, hamppu, beluga, monni jne.);
• Caviar-rakeinen (punainen, musta)
• sushi;
• Naudanliha;
• Crab-tikkuja.

leipä

• Bran leipä;
• Ruisleipä;
• keksejä;
• Vehnäleipä 1. ja 2. luokan jauhoista kuivattiin tai eilinen leivonnaiset, keksejä;
• Makeuttamattomat kuiva keksit, keksit;
• Leivonnaisia ​​tuotteita, joissa on keitettyä lihaa ja kalaa, juustoa, omenoita;
• Kuiva keksi;
• Viipaletta (keksejä) vehnää;
• Leipä (ilman säilöntäaineita);
• Leikkaa pois

• Kaikki tuotteet, jotka on valmistettu pehmeästä taikinasta;
• Paistetut munkit;
• Tuore leipä;
• pannukakut;
• Paistettuja piirakoita;
• Keksejä leivonnaisista.

Maitotuotteet / fermentoidut maitotuotteet

• Hapukerma (vähimmäisrasvapitoisuus) ja juusto (ei teräviä ja hyvin rajoitettuja määriä);
• Enintään 2% rasvaa kefiiriä, jogurttia ja lihavoitua tai vähärasvainen juusto, maito - 200 grammaa. Voit myös valmistaa juustoruokia, suffeleja ja paistinpannuja, laiskoja ja juustokakkuja, hapan maitoa, vanukkaita;
• Fetajuusto - rasvapitoisuus;
• Jogurtti (ilman säilöntäaineita).

• Suolattujen lajikkeiden juustot eivät kuulu;
• Rasvaiset maitotuotteet;
• Kerma, maito 6%, ryazhenka, rasvainen raejuusto;
• Hera.

vihannekset

• Tärkkelyspitoiset vihannekset, keitetyt ja paistetut: perunat, kukkakaali, porkkanat, kesäkurpitsa, kurpitsa, punajuuret, kiinalainen kaali;
• Salaatit (Romain, Corn, Iceberg ja muut neutraalit maun salaatit) rajoitetusti;
• Bulgarialainen pippuri (rajoitetusti);
• avokado;
• Merikala;
• kurkut;
• Tomaatit (hyvin rajoitetussa määrin, jos kyseessä on paheneminen);
• Vihreät pavut - palkat voidaan höyryttää tai paistaa;
• Selleri, parsakaali (parempi lämpökäsittelyn jälkeen).

• Vihannekset eivät kuulu: sienet, maissi, suolaliuos, pinaatti ja raparperi, retiisi, retiisi, nauris, munakoiso, valkosipuli, sipuli, parsa;
• Vihreät sipulit, marjatut vihannekset, säilyketuotteet, myös herneet;
• Yrtit ja salaatit ovat katkera, hapan, mausteinen (persilja, tilli, pinaatti, sikuri, arugula, friisi jne.) - ei pääkomponenttina tai pääruokana, vain koristeena tai maun vähimmäismääränä;
• Tomaattipasta;
• Valkoinen kaali raakana (ruoanlaittoon lämpökäsittelyllä vähimmäismäärässä).

Hedelmät / marjat

• Omenat - vain kypsät, pehmeät ja happamattomat, raastetut raakat, paistettu;
• Enintään 1 banaani päivässä;
• Puhdistettu komposti tuoreista ja kuivista hedelmistä, hyytelöistä ja mousseista sokerin korvikkeissa;

Granaattiomena (ei väärinkäyttöä), lukuun ottamatta hemokromatoosia;

Pevznerin ruokavalio 5 - reseptit ja valikot joka päivä

Terveysongelmat liittyvät usein henkilön elämäntapaan ja hänen haluttomuuteensa noudattaa lääkärien suosituksia.

Kuitenkin, kun keho ilmoittaa ongelmistaan ​​kivulla ja muilla epämiellyttävillä tunteilla, sinun täytyy aloittaa huolehtiminen itsestäsi.

Jotkut sairaudet, erityisesti ruoansulatuskanavaan liittyvät sairaudet, voidaan parantaa asianmukaisesti valitun ravinnon avulla.

Indikaatiot Pevznerin ruokavaliosta №5

Ei ole tarvetta kehittää ruokavaliota itsellesi ja valita "oikeat" tuotteet. Tätä on jo hoitanut asiantuntijat, jotka ovat laatineet luettelon suosituksista erilaisille sairauksille.

Kotimainen tutkija M. I. Pevzner ehdotti ravitsemusjärjestelmää maksan, sappirakon ja sappikanavien sairastaville. Lääketieteellisessä käytännössä sitä käytetään nimellä "ruokavalio numero 5" tai "taulukon numero 5".

Sen tavoitteena on tarjota terveellistä ja ravitsevaa ruokavaliota kehon sappijärjestelmän normalisoinnin ja maksan hellävaraisen hoidon avulla.

Indikaatiot ruokavalion käytöstä ovat:

• krooninen hepatiitti, ilman pahenemista;
• kolecistiitti toipumisen aikana;
• krooninen kolecistiitti;
• maksakirroosi;
• akuutti hepatiitti ja kolecistiitti toipumisen aikana;
• sappikivitauti.

Ruokavalion ravitsemukselliset videot:

Ravitsemuksen periaatteet - mikä on mahdollista, mitä ei

Ruokavalion 5 tärkeimmät ravitsemusperiaatteet ovat:

• rajallinen määrä rasvaa ruokavaliossa;
• riittävä määrä proteiineja ja hiilihydraatteja;
• kylmien ruokien vähimmäismäärä;
• kohtalainen suolan saanti;
• ruoanlaitto keittämällä, paahtamalla, harvoin hauduttamalla;
• tuotteet, joissa on suuri määrä kuituja, olisi hienonnettava: liha - hienoksi leikattu tai jauhettava, vihannekset, joiden kuitupitoisuus on korkea - pyyhi;
• on tarpeen syödä viisi kertaa päivässä pieninä annoksina;
• Sellaiset elintarvikkeet, joissa on runsaasti puriinijohdannaisia ​​ja oksaalihappoa, kovaa kuitua, suuri määrä uuttavia aineita sekä turvotusta, jätetään pois.

Yksinkertaisuuden vuoksi lajitellaan taulukossa sallitut tai kielletyt tuotteet:

Makaronivalmisteet

Kasvissyöjä keitot, perunat, kurpitsa, kesäkurpitsa, porkkanat, riisi, kaurapuuro, mannasuurimot tai tattari, makaronilla, voit lisätä 5 grammaa voita tai 10 grammaa hapanta kermaa;

Borssit, joissa ei ole liemi, kasvissyöjä keitto, nestemäinen herne tai ohra keitto

Liemet, viitta, kala, palkokasvit, sienet ja huokoset

Caviar Caviar

Sallitut tuotteet Vinaigrette

Keitettyjä lihaa ja äyriäisiä sisältävät salaatit vähitellen

Hapankaali hieman

Kalaraja enintään 3 kertaa viikossa

Täytetyt kalat sallitaan

Kaali rullina, pilaf keitetyn lihan kanssa ilman hapan kastiketta

Pienet makkarat maidossa

Tuoreet osterit, äyriäiset pieninä määrinä

Pieninä määrinä lohi

Pöllöt vähärasvaisella lihalla

Kulinaariset, naudanliha- ja lampaanrasvat on jätetty pois, hieman sianlihaa on sallittu

Viljasta valmistetut tuotteet paistinpannuina, vanukkaina ja suffleina, lisättynä raejuustolla

Kuivatut hedelmät

Musiikki ja kaurapuuro ilman lisäaineita

Couscous ja bulgur keitetyt vähimmäismäärällä rasvaa ja ilman hapan kastikkeita

Ohra, helmi-ohra ja maissihiekka

Vehnäleipää 1. ja 2. luokan jauhoista ei ole juuri paistettu, keksejä

Makeuttamattomat kuiva tai galetny-evästeet

Epämiellyttäviä leivonnaisia ​​keitettyä lihaa ja kalaa, omenoita, juustoa

Rasvatonta maitoa sisältämättömät juomat

Maito enintään 200 grammaa päivässä

Mökkijuustot

Fetajuusto matala rasva

Kerma ja rasvaiset maitotuotteet

Hapan ja katkera salaatteja vähitellen

Tomaatit ja bulgarialaiset pippurit

Parsakaali ja selleri, vihreät pavut lämpökäsittelyn jälkeen

Säilykkeet ja marjatut kasvikset

Kaikki mausteinen, hapan tai katkera yrtti vain pienenä lisäaineena astiaan, mutta ei itsenäisenä tuotteena.

Kaali on tuore, lämpökäsitelty vähän

Banaanit ovat enintään 1 päivässä

Kompotit, muusiot ja hyytelöt tuoreista tai kuivatuista hedelmistä, mieluiten makeutusaineilla

Granaattiomenat ja vesimelonit pieninä määrinä

Kuivatut papaija ja meloni, kuivatut aprikoosit, mukaan lukien salaatit

Hedelmäsose, mukaan lukien vain sallitut hedelmät

Minkälaisia ​​pähkinöitä

Enintään 2 proteiinia ja 0,5 keltuuria päivässä

Voi jopa 30 grammaa päivässä

Astringenttiöljy astioiden koostumuksessa

Eläin- ja ruoanlaittorasva

Puhdistamattomat kasviöljyt

Hedelmäkastike ilman paistettua jauhoa

Suolaa jopa 10 grammaa päivässä

Jotkut soijakastike

Tila, persilja, kaneli ja vanilliini astian lisäaineena

Kisselit, hyytelöt ja hedelmämuusiot

Marmeladi, turkkilainen Delight, Pastila ja Nougat ilman pähkinöitä, happamattomaa hilloa ja hunajaa

Karkkia ilman kaakaota ja pähkinöitä

Kaakaokakku ja piparkakut ilman kaakaota

Sokeri enintään 2 tl päivässä

Rasvaiset jälkiruoat ja leivonnaiset kerma

Halva, auringonkukansiemenet, kozinaki

Popcorn, mysli muodossa baareja, hematogen

Chuck-istukka ja sherbet

Veden laimennettuja mehuja

Rose-lonkat ja kamomilla-liemet

Morse tai Kissel, kompotti

Kahvi, suklaa ja kaakao

Tuoreet ja puristetut mehut

Ruokavalion taulukot

Eri patologioiden etiologia on erilainen, mutta ravitsemuksen yleiset periaatteet pysyvät.

Kolecystiitti, hepatiitti, sappikivutulehdus (5A)

Näissä sairauksissa määrätään 5A-ruokavalion muunnos, joka perustuu:

• rasvojen, suolan, savustettujen elintarvikkeiden ja muiden ruoansulatuskanavan sisäpintoja ärsyttävien tuotteiden rajoittaminen;
• sellaisten tuotteiden poissulkeminen, jotka voivat aktivoida suoliston fermentaatioprosessit.

Ruoka kulutetaan vain lämmitetyssä muodossa, ravitsemus suoritetaan 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Lämpöpitoisuuden tulisi olla enintään 2500 kcal.

Haimatulehdus (5P)

Kun haimatulehdukselle on annettu pienempi kaloripitoisuus, rajoittamalla hiilihydraattien ja rasvojen määrää. Sydämessä - karkean kuidun tuotteet, jotka eivät aiheuta turvotusta.

Valmistusmenetelmät ovat samat, ruokavalio sisältää:

• maito, maitotuotteet ja vanukkaat;
• keitetty keitto;
• heikko tee, kompotit, vesiliuokset;
• vähärasvainen liha;
• varastettu leipä, eiliset leivonnaiset ja kuiva keksejä;
• tärkkelyspitoiset vihannekset;
• puuroa vedessä, lukuun ottamatta riisiä ja mannasuuria.

mahakatarri

Gastriitissä ruokavalion tärkein tavoite on vähentää kalorien saantia ja vähentää ruoansulatuskanavan kuormitusta erityisesti maksassa. Siksi rasvat ja hapot ovat valikossa voimakkaasti rajoitettuja, hiilihydraatit kulutetaan kohtalaisesti. Ruoka on höyrytettyä tai keitettyä, vihanneksia.

Postoperatiivinen (5 (ja 5Щ)

Tällä vaihtoehdolla astioiden kaloripitoisuus nousee 2900 kcal: iin. Ravinto murto-osa pieninä annoksina 2-3 tunnin tauko. Ruoka on lämmin ja hienonnettu.

Lapsille

Lapsen ravitsemus täyttää ruokavalion yleiset vaatimukset. Vain niille on tarpeen ottaa käyttöön maitotuotteet ja liha. Ateriat ovat murto-osia 5-6 kertaa päivässä. Suositeltavat pussit, perunamuusit, omeletit, viljat. Voiko tuoreita hedelmiä.

Viikon valikko - ruokavalioiden ruokavalion ja valokuvien reseptejä

• 1. aamiainen: tattari puuroa + omlettiproteiini + heikko tee;
• 2. aamiainen: juusto + ruusunmarjanpoisto;
• lounas: kaurajauho + perunamuusia + keitetty kanaa + kuivattujen hedelmien kompotti;
• välipala: banaani;
• Illallinen: riisipuuro + lasillinen maitoa + viipale vähärasvaisesta juustosta.

Kaurapuuron keitto vaatii:

• Porkkanat - 1 kpl;
• Perunat - 2 kpl;
• Sipuli - 1 kpl.;
• Kaurahiutaleet - 0,5 pinoa;
• Kasviöljy - 1 rkl. l.;
• Vesi - 1,5 litraa.

Lisää veteen 1 rkl. l. kasviöljy, anna kiehua ja suolaa maun mukaan. Leikkaa perunat ja sipulit kuutioiksi, raasta porkkanoita. Lisää perunoita pannulle, keitetään 20 minuuttia. Lisää sitten porkkanat ja sipulit, keitetään 10 minuuttia. Lopuksi lisää kaurajauho ja keitä 15 minuuttia.

• 1. aamiainen: mannasuurimurho + maito + squash-kaviaari;
• 2. aamiainen: kuivia keksejä + kefiiri;
• lounas: kasviskeitto + perunanpannu + kompotti;
• välipala: hedelmäsose;
• Illallinen: kaurapuuro + komposti + muna.

Video resepti ruokavalioon:

• 1. aamiainen: manna-puuroa + teetä maidolla + proteiiniproteiinia;
• 2. aamiainen: paistettu omena;
• lounas: kaurapuuro keitto + lihaöljy + keitetyt vihannekset + kompotti;
• välipala: sieni kakku maidolla;
• Illallinen: pasta + keitetty muna + tee.

Ainekset kananpoikalle, 4 annosta:

• kanafilee - 250 g;
• maito - 150 ml;
• 6 kanan proteiinia;
• joitakin kasviöljyjä;
• suola maun mukaan.

Hieno filee sekoittimella, kaada maitoon ja sekoita. Lisää sitten proteiineja, suola ja sekoita huolellisesti.

Leivinmuotti on peitettävä erityisellä leivinpaperilla. Sitten kaada seos ja laita lämmitetty uuni.

Paista 180 astetta 30-40 minuuttia.

• 1. aamiainen: riisipuuro + tee maidolla + vinigretti;
• 2. aamiainen: kefiiri, jossa keksejä;
• lounas: vermicelli-keitto + syrniki + kasvisalaatti, jossa on vähän öljyä + ruusunmarjan liemi;
• välipala: pehmeästi keitetty muna;
• Illallinen: tattari + pala keitettyä kalaa + luumut.

Riisipuuroa maitoa varten tarvitset:

• 250 g maitoa
• 250 g vettä;
• 0,5 kuppia pesty riisi;
• 10 g voita;
• hyppysellinen suola ja sokeri.

Vesi tulisi kaataa kattilaan ja laittaa tuleen heti, kun se kiehuu, siihen lisätään maitoa ja kiehuu. Kun seos kiehuu, siihen kaadetaan varovasti riisiä, on toivottavaa sekoittaa, sitten lisätään suolaa, sokeria ja voita.

Tulipalo pienenee ja puuroa jää uuniin vielä 10-15 minuuttia. Tällä hetkellä sinun on valvottava tuotetta ja sekoitettava määräajoin. Kun riisi keitetään pehmeäksi, pannu poistetaan lämmöstä ja, kun kansi on suljettu, se jätetään seisomaan jonkin aikaa, niin että rake paisui ja imeytyy nesteen. Voit peittää pyyhkeellä tai verholla. 20 minuutin kuluttua puuro on valmis.

• 1. aamiainen: kotitekoinen raejuusto kermalla + makeuttamaton tee + pehmeästi keitetty muna;
• 2. aamiainen: banaani;
• lounas: vihanneskeitto + hauki, sohva + höyrytettyjä vihanneksia + hyytelö;
• välipala: juustokakut;
• illallinen: proteiini omeletti + peruna-salaatti + jogurtti.

Videon resepti kalanlihalle:

• 1. aamiainen: riisin puuroa + teetä maidolla + raejuustoa;
• 2. aamiainen: paistettu omena;
• lounas: maitokeitto + keitetyt vihannekset + lihaöljy + hyytelö;
• välipala: evästeet maidolla;
• Illallinen: tattari + pehmeästi keitetty muna + kesäkurpitsa.

Kurkkuöljyn videorekisteri:

• 1. aamiainen: kaurapuuro + tee sitruunalla + siirnikillä;
• 2. aamiainen: sieni kakku maidolla;
• lounas: maitokeitto + haukea kuha + dogrose-liemi;
• välipala: kurpitsa;
• illallinen: riisipannu + kasvisalaatti + omena kompotti.

Pevznerin ruokavalio 5P: taulukko, arvostelut

Mikä on ruokavalio 5 P?

Ruokavaliot alkavat aikaisintaan neljäntenä päivänä sairauden toistumisen jälkeen. Kolmen ensimmäisen päivän pahenemisvaiheessa pitäisi olla täydellinen nälkälakko.

Ruokavalio 5p haiman haimatulehduksessa määrätään samanaikaisesti lääkärin kanssa. Tämän ruokavalion merkitys merkitsee monien tuotteiden absoluuttista hylkäämistä, jotka voivat pahentaa potilaan tilaa.

Keittämiseen käytetyt tuotteet murskataan tai hierotaan ja keitetään höyrymenetelmällä tai keitetään. Tällä tavoin saavutetaan proteiinien lisääntyminen, hiilihydraattien, rasvojen ja uuttuvien ominaisuuksien sisältävien aineiden indikaattori, jolla on korkea kova selluloosa, aktivoi ruoansulatuselinten eritteiden työtä

Ruokavalio 5p koostuu kahdesta osasta. Niiden välillä ei ole erityisiä eroja. Vain ensimmäinen osa - hellävaraisempi ja pehmeämpi, ei salli joidenkin sellaisten tuotteiden käyttöä, jotka ovat jo ruokavalion toisessa osassa 5p sallittua.

Ruokavalio 5p (ensimmäinen osa)

Se on suositeltavaa 3-4 päivän kuluttua sairauden lisääntyneen aktiivisuuden keskeyttämisestä ja potilaan terveydentila on parantunut selvästi.

Ruokavaliossa 5p akuutissa haimatulehduksessa, tarkemmin sanottuna sen ensimmäisessä vaihtoehdossa, on alhainen energiaindeksi. Proteiinin määrä - välttämätön, hiilihydraatit ja rasvat - hieman.

Kaikkien tässä ruokavaliossa olevien elintarvikkeiden koostumuksen on oltava vetisiä tai puolivesiä. Se tarkoittaa usein aterioita (vähintään 5-6 kertaa päivässä), eli sinun täytyy syödä ruokaa 3-4 tunnin välein.

Ruokavalio 5p (toinen osa)

Eroa ole niin jäykkä rajoitus verrattuna ensimmäiseen osaan. Annettu potilaille toipumisen aikana vakavasta tilasta ja taudin kroonisesta kulusta. Sen pääasiallisena tehtävänä on säilyttää ruoansulatuskanava vakaana, estäen haimatulehduksia haimatulehduksesta.

Energian ilmaisin on alhainen. Proteiinien, vitamiinien ja lipotrooppisten aineiden määrä on paljon suurempi kuin ruokavalion taulukon ensimmäisessä osassa. Hiilihydraatit, rasvat, raskas selluloosa, eteeriset öljyt, suola ja tarpeettomat ainesosat ovat rajalliset. Ei salli paistettua ja niitä tuotteita, jotka voivat aiheuttaa liiallista kaasun muodostumista, käymisen ruoansulatuskanavassa.

Tuotteet, joita käytetään ruokavaliossa 5p

1. Valkoinen leivän keksejä.
2. Ei-rasvainen liha, siipikarja ja kala.
3. Munat vain höyry-omeleteille (proteiini). Munankeltuaisen annos riippuu siitä, mikä osa ruokavaliosta on nimetty.
4. Maitoa käytetään ruoan ruoanlaittoon, jolloin juustoa ja vanukasta valmistetaan juustoa. Toinen osa mahdollistaa puhtaan maidon käytön, jos rajoituksia ei ole, sekä juustoa, joka on kokonaan poissa ruokavalion ensimmäisestä osasta.
5. Rasvat ovat vain kasviperäisiä, vain lehmävoi on sallittua.
6. Kaurapuuro, tattari, manna.
7. Kesäkurpitsa, porkkanat, kukkakaali, perunat.
8. Keitot valmistetaan yksinomaan vedellä tai vähärasvaisella liha-liemellä, ja niiden koostumuksen on oltava limainen.
9. Kompotti, vaahtokarkkeja, hyytelöä, hyytelöä, marshallia ilman kemiallisia lisäaineita.
10. Hedelmiä ja marjoja on sallittu.
11. Ruusunmarjan juoma, kevyesti kyllästetty tee.

Elintarvikkeet, jotka eivät ole toivottavia 5p ruokavaliossa

1. Jauhojen paistaminen, muffinssit ja kakut.
2. Rasvainen liha, kaikki savustetut lihat, makkarat ja säilyke.
3. Kalasäilykkeet, suolatut, savustetut ja paistetut kalat.
4. Munia ei käytetä astioiden ainesosana.
5. Hapan rasvaa, juustoa, mausteista, savustettua, rasvaa.
6. Rasvat eivät ole kasviperäisiä.
7. Ohra, hirssiuho, pavut, sienet.
8. Kaali (valkoinen kaali), korkeat happamuuden omaavat vihannekset ja voimakas terävyys.
9. Sokeriset ja voimakkaasti hapan hedelmät / marjat.
10. Erityisiä mausteita ja kastikkeita.
11. Alkoholi, kahvi.

Ruokavalio 5 P: tä käytetään tukemaan kroonisen haimatulehduksen pahenemista ja akuutin haimatulehduksen jälkeen ja pyritään:

• remissioiden varhainen saavuttaminen;
• normalisoida rauhanen terveys ja sen toiminnot;
• toipumis- ja paranemismekanismien aktivointi;
• muiden elinten toimintojen ja suorituskyvyn jatkaminen;
• koskemattomuuden palauttaminen ja parantaminen.

Tarvittava ravitsemustyyppi kompensoi proteiinien kasvavan tarpeen ja rasvojen, hiilihydraattien ja muiden hyödyllisten komponenttien päivittäisen tarpeen. Ruokavalio 5 P, jossa on haimatulehdus, tarjoaa sen lisää monimuotoisuutta ja laajenemista.

Proteiinin määrä kasvaa 120 grammaan päivässä. Proteiinilla on regeneroiva vaikutus rauhaseen, aktivoi paranemismekanismit, lievittää tulehdusprosessia, tukee immuunijärjestelmää, korvaa kehon proteiinipuutoksen.

Laajennetun ruokavalion perusparametrit nro 5 P Pevsner:

• parantunut haiman toiminta;
• ruoansulatuskanavan naapurielinten turvallisuus;
• sappirakon sävyn normalisointi;
• tuki proteiinin korkeammalle tasolle (B), hiilihydraattien ja rasvojen tasolle (SL) päinvastoin on alhainen;
• hionta, murskaus, hakku - mekaaninen vaikutus;
• on tarpeen syödä murto-osaa kuudesta kymmeneen kertaa päivässä;
• ruoka raastettu, paistettu tai höyry;
• lämpötilakriteeri - 20-55 astetta;
• energia-arvo - noin 2600 kcal;
• rasvaa - noin 80 grammaa;
• proteiinit - noin 120 grammaa;
• hiilihydraatit - noin 300 grammaa;
• juoda nesteitä enintään 2 litraa päivässä.

Erilaisia ​​lääketieteellistä ravintoa

Ruokavalio numero 5p on kaksi versiota. Ensimmäinen käytetään akuutissa haimatulehduksessa - № 5a ja toinen kroonisessa - № 5b.

Ruokavaliossa 5a päivittäinen energia kalorazh ei saisi olla yli 1700 kcal. Kaikki ruoka on nestemäistä ja puhdistaa. Kiellon alla on ruoka, joka voi edistää haiman eritystä. Tämä ruokavalio kestää noin viikon.

Ruokavaliossa 5b kaloripitoisuus nousee 2700 kcal: iin. Proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen määrä kasvaa. Poistaa kaikki liemet ja limakalvot haiman eritteiden vapautumisen vähentämiseksi. Kaikki ruoka on otettu shabby-muodossa.

Ruokavalio 5p lapsille

Pevznerin ruokavalio 5 lapsille on samanlainen kuin aikuisilla. Mutta on vaikeampi selviytyä pienestä silopop-demonista, koska hänellä on väite - haluan.

Pevznerin ruokavalio 5 maksan vajaatoimintaa sairastavalle lapselle on vanhempien psyyke. Vähemmän konflikteja ja ongelmia on suositeltavaa noudattaa terapeuttista ravitsemusta koko perheelle. Ja tietysti äidin on jatkuvasti kypsennettävä jotain uutta ja maukasta sallituista tuotteista.

Lapsen ruokavalio on tärkeä rooli ruoansulatuskanavan elinten sairauksien monimutkaisessa hoidossa. Hoidon maksimaalisen tehokkuuden saavuttamiseksi on tarpeen noudattaa muutamia yksinkertaisia ​​ruokavalion säännöksiä taulukon 5 mukaisesti.

Neljä ruokavalion periaatetta 5 (p)

1. Fraktioisen ravitsemuksen periaate - ruoka on otettava pieninä annoksina 5-6 kertaa päivässä.
2. Oikea ruoanlaitto - elintarvikkeiden on oltava keitettyjä, paistettuja, haudutettuja tai höyrytettyjä.
3. Optimaalinen johdonmukaisuus - kaikki astiat tarjoillaan hyvin murskatulla ja paremmalla naarmuilla.
4. Optimaalinen lämpötila - älä syö liian kuumaa tai kylmää ruokaa (vain lämmön muodossa).

Lasten ruokalista, jossa on ruokavalio numero 5, on hyvin erilainen. Voit yhdistää kaikki sallitun listan tuotteet ja saada uusia ja mielenkiintoisia reseptejä. Tällainen ravitsemus auttaa säilyttämään koko perheen terveyden ja ehkäisee maha-suolikanavan kroonisten sairauksien mahdollisia pahenemisia.

Kala paistinpannu vihanneksilla

Kaikki lapsen kehon kasvuun ja kehitykseen tarvittavat ravintoaineet syötetään riittävästi. Jos tätä järjestelmää havaitaan, lapsen ruoansulatusongelmat taantuvat taustaan.

Lisätietoja ruokavaliosta numero 5, voit tutustua seuraamalla seuraavaa videota.

Ruokavalio haimatulehduksesta lapselle eroaa aikuisten valikosta vain osien kokoisena. Haima ei yksinkertaisesti selviydy ylimääräisestä. Siksi lounaalle lapselle annetaan vain keittoja ja proteiiniastia, ja päivälliselle lapselle voidaan syöttää tärkein proteiiniruoko sekä sivukeittiö.

Pevznerin antamat ruokavalion taulukon 5 käyttöaiheet

• sappikivitauti;
• krooninen hepatiitti (pahenemisjakson jälkeen);
• krooninen kolecistiitti ja kolecistiitti toipumisen aikana;
• maksakirroosi (ilman toiminnan riittämättömyyttä);
• akuutti hepatiitti elpymisen aikana;
• jos suolen patologiaa ei ole.

Uskotaan, että Pevzner 5 -ruokavalio on hyvänlaatuinen ruokavalio, joka edistää maksan nopeaa elpymistä. Samaan aikaan sappirakenteen aktiivisuus normalisoidaan. Ravitsemuksen merkitys on yksinkertainen - elimistössä pitäisi olla normaali määrä proteiinia ja hiilihydraatteja, ja rasvan määrä on hieman pienentynyt. Muista sulkea pois kolesterolia, puriinia, typpiaineita sisältävä ruoka.

Voit valita itsellesi sopivan ruokavalion tutkimalla Pevznerin muiden taulukoiden valikkoa.

Ruokavalio 5p: reseptit

Vihannesten kanssa haudutettu kala

Tämä ruokalaji sopii pöydälle 5p lounaaksi tai illalliseksi. Vihanneksia sisältävä kala keitetään nopeasti ja yksinkertaisesti, ja se osoittautuu maukkaaksi ja erittäin hyödylliseksi.

• vähärasvainen kalafilee - 500 gr;
• auringonkukkaöljy;
• kesäkurpitsa;
• kukkakaali;
• porkkanat;
• tilli;
• suolaa.

Huuhtele filee ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Leikkaa myös kesäkurpitsaa, hiero raastettuja porkkanoita tai leikkaa nauhat, pura kukkakaali kukkia. Kaada pieni määrä auringonkukkaöljyä pannulle tai pannulle.

Lisää sitten hienonnetut vihannekset. Muuten, älä rajoita lautasen useita vihanneksia. Voit lisätä muita vihanneksia, jotka sallitaan ruokavaliossa 5p. Samalla tavalla voit tehdä tämän ruokalajin joka päivä muiden kalojen ja vihannesten lajikkeiden kanssa.

Kiehuta kala kasviksilla vielä 10-15 minuuttia kannen alla. Jos tarvitset lisää vettä prosessin aikana, kaada tarvittava määrä pannulle. Ennen tarjoilua suolaa astia ja ripottele pieni määrä tilliä hajua varten.

Kurpitsapyrettä taulukon 5p ruokavaliossa voidaan valmistaa sekä pääruoaksi että jälkiruoka. Lisäksi jos lisäät siihen kukkakaalia, voit valmistaa soseettia.

Kuori kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi. Seuraavaksi sinun täytyy kiehua vedessä 20-25 minuuttia. Älä kaada vettä, jossa se on keitetty, koska se voi olla tarpeen laimentaa sose tai tehdä keittoa.

Kun kurpitsa on kypsennetty, leikkaa se sekoittimella tai haarukalla, kunnes se on sileä ja sose. Seuraavaksi laimenna saatu massa, jos se on liian paksu.

Jotta makea perunamuusia lisätään, lisää joitakin murskattuja makeita marjoja. Saat suolaisen ruokalajin, joka on hieman suolattu ja kastettu tilliä.

Ruokavaliossa on valtava määrä erilaisia ​​reseptejä. Niiden lajikkeiden avulla voit päivittäin palvella kaikkia uusia ja uusia ruokia.

Kun ruokavalio 5p on määrätty, jokaisen potilaan tulisi tietää päivittäiset reseptit haimatulehduksella.

Tattari puuroa "Limit"

Tattaria ja vettä käytetään suhteessa 1: 2. Nesteen tilavuus voi vaihdella sen mukaan, millaisen puuron pitäisi olla (limakalvo tai mureneva).

Pese kerros useita kertoja, peitä keitetty vesi, peitä säiliö kannella, kiehauta ja vähentää lämpöä. Kypsennysaika - 7 minuuttia.

Keitetyssä puurossa lisätään vähän suolaa ja voi maistaa.

Peruna-keitto (kevyt)

• 2 kappaletta pieniä perunoita;
• 3 rkl. l. (ylhäällä) riisi;
• 0,5 keskipitkän sipuli;
• 1 kpl porkkanat;
• parsakaali kukkia (jotkut);
• suola (makuun).

Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi, laita astiaan ja lisää kylmää vettä. Laita riisi, koko kuorittu sipuli ja laita uuniin.

Porkkanat ohittavat hienon raastimen läpi ja lisää pannulle. Parsakaali jaetaan kukintoihin ja kiinnitetään kasviksiin. Kun vihannekset kiehuvat, poista vaahto, vähennä lämpöä ja kypsennä, kunnes se on herkkä.

Lopussa ruoanlaitto hieman suolaa. Poista sipuli valmiista keitosta ja lisää ennen tarjoilua tuoreita yrttejä ja kasvaa se. öljyä.

Kanafileetä lihapullia

Pese liha, kierrä useita kertoja lihamyllyssä tai jauhaa sekoittimessa. Lisää proteiini jauhettuun lihaan. Muodosta pieniä lihapullia ja laita suolattu kiehuva vesi. Kun ne tulevat esiin, ruuvaa tulipalo, peitä astiat kannella ja kypsennä 10 minuuttia. (kypsennysaika - 20 minuuttia).

Samoin tämä ruokalaji voidaan keittää kaksoiskattilassa.

Porkkana-vanukas

• 200 g raaka-porkkanaa;
• 5 g luumuja. öljy;
• 0,5 tl. sokeri;
• 1-2 rkl. l. maito;
• 0,5 tl. hapankerma;
• 2 tl. houkutuslintuina;
• 1 proteiini;
• 1 tl jauhetut valkoiset keksejä.

Leikkaa porkkanat paloiksi, hauduta kunnes pehmeä yhdessä maidon kanssa, joka on peitetty kannella, alhaisen kuumuuden yli. Murskaa kuumia porkkanoita tehosekoittimessa, laita 1/2 voin, mannasuurimon ja sokerin normeista. Injektoi hitaasti proteiinia.

Puree asetetaan rasvaiseksi, ripotellaan leivänmurun muodossa. Tasoita massan yläosa ja levitä sitä hapanta kerma. Paista 180 astetta.

Kuten näette, vaikka haimatulehdusta pidetään vakavana patologiana, ruokavalio 5p antaa sinulle mahdollisuuden suunnitella viikoksi erilaisia ​​ravitsevia aterioita, jotka auttavat potilasta syömään täysimääräisesti ja hyödyttävät heidän terveyttään.

Tulet yllättymään siitä, kuinka nopeasti sairaus taantuu. Huolehdi haimasta! Useampi kuin yksi henkilö huomasi merkittävän parannuksen terveyteen, vain juomaan aamulla...

Ensinnäkin harkitse perusteellisesti ruokavaliota, noudata hoitavan lääkärin suosituksia ja noudata tiukasti määrättyä ruokavaliota.

Taudin pahenemisen jälkeinen ruokavalio sallii haudutettujen, keitettyjen, paistettujen tai höyrytavaroiden läsnäolon, jotka sitten pyyhitään. Oikea ravinto auttaa estämään taudin toistumista.

Parantava ruokavalio edistää kaikkien tärkeiden prosessien asteittaista normalisointia, jotka vastaavat sapen ajoissa tapahtuvasta poistamisesta ja aineenvaihdosta kehossa.

Alkoholi ja tupakointi ovat kaksi huonoa tapaa, jotka edistävät taudin kroonisen muodon kehittymistä. Myös elin on tyhjentynyt sellaisista vitamiineista kuten A ja C, jotka vahingoittavat rauhaskudosta

Kaikki sivustossa olevat tiedot ovat vain tiedoksi. Älä hoitaa itseään. Keskustele lääkärisi kanssa.

Diet 5p: n tarkoituksena on vähentää ruoansulatuselinten kuormitusta. Ensinnäkin se on haima ja sappirakko. Ruokavalion erityispiirteiden vuoksi mahalaukun ja suoliston mekaaninen ja kemiallinen ärsytys vähenee.

Tärkein syy 5p-ruokavalion määräämiseen on krooninen haimatulehdus ilman pahenemista, toisin sanoen taudin oireiden heikentymisvaiheessa. Jos esiintyy kroonisen haimatulehduksen pahenemista, potilaalle määrätään ensin ruokavalio 5a ja tulehduksen oireiden lievittämisen jälkeen ne siirretään hoitotaulukon numeroon 5p.

Tämä ruokalaji sopii pöydälle 5p lounaaksi tai illalliseksi. Kala, jossa on vihanneksia, kypsennetään nopeasti ja yksinkertaisesti, ja se osoittautuu maukkaaksi ja erittäin hyödylliseksi.

Huuhtele filee ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Leikkaa myös kesäkurpitsaa, hiero raastettuja porkkanoita tai leikkaa nauhat, pura kukkakaali kukkia. Kaada pieni määrä auringonkukkaöljyä pannulle tai pannulle.

Paistele kalaa vihanneksilla ja levitä kanteen. Jos tarvitset lisää vettä prosessin aikana, kaada tarvittava määrä pannulle. Ennen tarjoilua suolaa astia ja ripottele pieni määrä tilliä hajua varten.

Kuori kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi. Seuraavaksi sinun täytyy kiehua vedessä. Älä kaada vettä, jossa se on keitetty, koska se voi olla tarpeen laimentaa sose tai tehdä keittoa.

Pevznerin mukaan taulukon 5p noudattamiseksi ei riitä, että valitaan sallittuja tuotteita ja suljetaan kiellettyjä tuotteita, on myös tarpeen valmistaa nämä tuotteet asianmukaisesti. On sallittua valmistaa, keittää ja paistaa, kannattaa kieltäytyä paistamasta. Jos näytät hieman mielikuvitusta, ruokavalio ei ole vain hyödyllinen ja ravitseva, se tulee maukkaaksi ja vaihtelevaksi.

Reseptit ensimmäisiä ruokia

Pevznerin ruokavalio 5p on kroonisen haimatulehduksen hoitoon tarkoitettu tekniikka. Tätä ravitsemusjärjestelmää suositellaan käytettäväksi sekä pahenemisvaiheessa että taudin palauttamisessa. Ruokavalion avulla voit normalisoida haima, vähentää kemiallisia ja mekaanisia vaikutuksia ruoansulatuselimiin, vähentää sappirakon syttyvyyttä ja normalisoida maksan metabolinen prosessi.

Haimatulehdus on yksi sisäelinten suosituimmista sairauksista. Hänellä ei ole pelkästään lääkkeitä, vaan myös erityistä ravintoa, johon ruokavalio nro 5p liittyy.

Valmisteen viikolla, jossa on haimatulehdus, tarvitaan monien tuotteiden poissulkeminen sekä erityinen keittomenetelmä. Ruokavalion tarkoituksena on normalisoida kaikki haiman toiminnot.

Seuraavat ruokalajit sopivat ruokavalioon nro 5p:

• Vihannesten pata. Suuret perunat (5 kpl) leikataan kuutioiksi ja laitetaan kattilaan. Siihen lisätään raastettuja porkkanoita, hienonnettuja sipulia, kurpitsaa ja tomaatteja. Vihannekset kaadetaan 300 g vettä, suolaa ja hautua keskilämmöllä noin 20 minuuttia. Valmis ruokalaji ripotellaan yrtteillä.
• Leivottu kala. Kalojen vähärasvaiset lajikkeet leikataan palasiksi ja asetetaan folioon. Seuraavaksi hienonnettu sipuli ja hieroo porkkanaa. Vihannekset sijoitetaan kalan päälle, kaikki sirotellaan sitruunamehulla ja sirotellaan suolalla. Kala, jossa on vihanneksia, kääritään kalvoon ja haudutetaan, kunnes keitetään uuniin.

Nämä reseptit ruokavalion numero 5p joka päivä auttavat monipuolistaa valikkoa. Anna tunne kylläisyydestä ja tyytyväisyydestä.

Reseptit ensimmäisiä ruokia

9 ihmistä pelasti

Nyt tiedät taulukon viikon likimääräisen valikon 5p. Pysähdy herkullisten ruokien resepteihin.

Ensimmäiset kurssit

Missä ruoansulatuskanavan sairaudet ovat ruokavalio?

Ruokavalio 5p (valikko viikon aikana, jossa on haimatulehdus) on tarkoitettu potilaille, joilla on akuutti ja krooninen haimatulehdus, nälkähoidon jälkeen epävakaan remissiokauden aikana.

Ruokavalio 5a Pevzner

Ruokavalio poistaa väsymyksen

Yleensä ruoansulatuskanavan sairaudet, maksa, munuaiset ja haima esiintyvät kehon metabolisten ja metabolisten prosessien heikentyessä.

Istuva elämäntapa, huono ruokavalio ja päivittäisen ruokavalion asianmukaisen järjestämisen puute lisäävät sitä, että elintärkeät ihmisen elimet kärsivät väkevien ja mineraalisten aineiden puutteesta, eivätkä myöskään saa tarvittavaa määrää hivenaineita, jotka ovat välttämättömiä elinten asianmukaisen toiminnan kannalta.

Video Pevznerin ruokavaliosta numero 5 ja sen lajikkeet. que

Videon versio artikkelista: Diet 5quot; Koko teksti

Päätti laihtua? Lue lisää virallisista ruokavalioista

EKMed - §Terapeuttinen ruokavalio (taulukot) Terapeuttinen ruokavalio (TAULUKKO) №5,

Ruokavaliota numero 5, joka on määrätty maksataudeille

Ainutlaatuinen menetys painon menettämiseksi // yagoji.tips4health.ru.

Ruokavalion taulukko numero 5. Mitä voi? Mitä ei? Joten mitä

Käynnistä laihdutus Tatiana Rybakovan vapaalla kirjalla -

Yllättäen edellä mainitun sairauden ehkäisy- ja hoitomenetelmän ihmiset sanoivat:

• Kivun ja kivun tunteen minimointi taudin pahenemisprosessissa;
• Vahvistetaan lääkityksen ja biologisesti aktiivisten lääkkeiden, terapeuttisten ja fysioterapeuttisten menetelmien monimutkainen vaikutus;
• Kroonisen väsymysoireyhtymän eliminointi;
• Aamu- / iltatuolien normalisointi, aineenvaihdunnan eliminointi ja vatsan tunkeutuminen.

Voidaan päätellä, että ruokavalio numero 5 on täydennys tärkeimpään hoitovaiheeseen, jonka avulla voit säätää kehoa elpymiseen ja vahvistaa immuunipuolustaan.

Catherine 01/28/2016 11:35

Valitettavasti tämä ruokavalio oli täytettävä, kun lapselle diagnosoitiin kolestaasi. Meillä oli suurimmat vaikeudet, kun syömme päiväkodissa. He eivät halunneet valmistaa häntä erikseen. Aluksi minun piti tuoda ruokaa kanssani.

Ja lapsi halusi aluksi todella makeisia. Korvattu eri tuoreilla mehuilla. Nyt olemme tottuneet tarkkailemaan asianmukaista ravintoa, ja vauvan terveys on tullut paljon paremmaksi. Joten ruokavalio №5 Pevznerin mukaan, meidän pelastuksemme.

Olenka 01/28/2016 10:18

Erittäin hyvä ja tehokas ruokavalio, itse pidin sitä ja varmistin, että tämä on yksi parhaista ruokavalioista, varsinkin kun se sopii minulle. Minusta tuntuu hyvältä, jopa hieman nuoremmalta)). Tietenkin, kuten minkä tahansa ruokavalion kanssa, sinun on tottuttava siihen, mutta jos välität terveydestänne, pitkäikäisyydestänne ja ulkonäöltänne, tämä on juuri sitä mitä tarvitset.

Haluan antaa neuvoja niille, jotka ensin päättivät kokeilla tätä ruokavaliota: sinun ei tarvitse heti kiirehtää uima-altaaseen päätäsi, muuten putoat pari päivää.Ennen sinun täytyy ensin mukautua tähän ruokavalioon, lukea artikkeli huolellisesti ja aloittaa vähitellen noudattamalla siinä annettuja ohjeita. kaikki saat!

Konstantin 01/25/2016 14:00

Ruokavalion numeroa 5 käytetään jatkuvasti kirurgisen osastomme käytännössä, kun kyseessä ovat hepatopancreatoduodenalion alueen elinten sairaudet ja sappirakon poiston jälkeen. Ruokavalio tällaisissa tapauksissa on määrätty kuudeksi kuukaudeksi, kun sallittujen tuotteiden sarja laajenee asteittain.

Pevznerin ruokavalio 5: Everyday Menu, Reseptit

Pevznerin ruokapöytä nro 5 helpottaa suuresti potilaiden elämää, koska viikon ruokalista tuntemalla sinun tarvitsee vain kaivaa ruokavalioon ja valmistaa aterioita. Loppujen lopuksi ei ole mikään salaisuus, että ravitsemus vaikuttaa henkilön yleiseen hyvinvointiin. Kun sairaudet on valittu asianmukaisesti, elpyminen on nopeampaa, ja myös potilaan hyvinvointi paranee.

Pevznerin antamat ruokavalion taulukon 5 käyttöaiheet

• sappikivitauti;
• krooninen hepatiitti (pahenemisjakson jälkeen);
• krooninen kolecistiitti ja kolecistiitti toipumisen aikana;
• maksakirroosi (ilman toiminnan riittämättömyyttä);
• akuutti hepatiitti elpymisen aikana;
• jos suolen patologiaa ei ole.

Uskotaan, että Pevzner 5 -ruokavalio on hyvänlaatuinen ruokavalio, joka edistää maksan nopeaa elpymistä. Samaan aikaan sappirakenteen aktiivisuus normalisoidaan. Ravitsemuksen merkitys on yksinkertainen - elimistössä pitäisi olla normaali määrä proteiinia ja hiilihydraatteja, ja rasvan määrä on hieman pienentynyt. Muista sulkea pois kolesterolia, puriinia, typpiaineita sisältävä ruoka.

Voit valita itsellesi sopivan ruokavalion tutkimalla Pevznerin muiden taulukoiden valikkoa.

Pevznerin hoitotaulukko 5: yleiset ominaisuudet

• vähäinen proteiinien (jopa 80 g) ja hiilihydraattien (enintään 400 g) väheneminen;
• rajoita valikossa olevan rasvan määrää (jopa 80-90 grammaa);
• neste vähintään 1,5 - 2 litraa;
• suolat enintään 10 g;
• energia-arvo päivässä - 2400 - 2800 kcal.
• keittäminen: keittäminen, paistaminen, joskus hauduttaminen. Sinun täytyy pyyhkiä vihanneksia, joissa on runsaasti kuitua. Stringy liha - hienonnettu. Et voi paistaa;
• kulutetun ruoan ei pitäisi olla liian kylmä ja liian kuuma;
• On mahdotonta käyttää suuria määriä puriineja ja oksaalihappoa sisältäviä tuotteita;
• poistaa suolet, jotka aiheuttavat suoliston turvotusta, sisältävät karkeaa kuitua.

Tämä ruoka on hyvä ja vaikuttaa nopeasti maksan toimintaan. Siksi lääketieteellinen ravitsemus 5 taulukkoa määrätään usein leikkauksen jälkeiseen elpymiseen. Anestesia on vahva isku maksalle, joten hän tarvitsee apua kaikkien toksiinien poistamiseksi ja hänen työnsä normalisoimiseksi.

Ruokavalio 5 -taulukko: mitä ei voi (taulukko)

Taulukon numero 5, kuten mikä tahansa muu Pevznerin ruokavalio, sisältää luettelon elintarvikkeista - mikä on mahdollista ja mitä ei voi syödä.

Kohtuulliset esteet, koska se koskee maksan terveyttä. Suurimpaan sallittuun rasvaiseen, mausteiseen ruokaan.

Ruokavalio 5 Pevzner-taulukko: viikon valikko ja reseptit

Kun syötät taulukon numeroa 5, jokaisen päivän viikko voi olla erilainen, koska käyttökelpoiset tuotteet ovat riittäviä, jotta voit valmistaa erilaisia ​​reseptejä.
Alla voit tarkastella valikkoa tai ladata sen tietokoneellesi.doc-muodossa.

• Tee kuivilla kekseillä;
• Tuoretta juustoa vähärasvaisella hapanta kerma.

• Paistetut omenat.

• Kasvissuppi;
• Tattari puuroa, jossa on höyrypatti;
• Kompotti kuivatuista hedelmistä.

• Marshmallow tai marmeladi;
• Makea tee.

• Keitetyt perunat;
• Höyrytetty kala.

• Kefiiri - puoli kupillista.

• Säilöjuusto;
• Viipaletta kovaa leipää voin kanssa;
• Tee on makea.

• Salaatti tuoreista tai keitetyistä vihanneksista kasviöljyllä;
• Vihreä tee.

• Kasvissuppi;
• Keitetty kananliha;
• Riisipuuro.

• Säilöjuusto, jogurtti.

• Perunan vuoka;
• Paistetut omenat.

• Hapan maito - puoli kupillista.

• Tattari puuroa;
• Siivu mustaa leipää voin kanssa;
• Tee on makea.

• Paistetut omenat.

• Kaali-rullat ovat kasviksia;
• Soseet.

• Kerma keitto hapan kanssa.

• Pasta-mansikka munalla ja sokerilla;
• Omenamehu

• Hapan maito - puoli kupillista.

• Riisipuuro, keitetty omenalla;
• Siivu kuivattua leipää voin kanssa;
• Tee on makea.

• Kasvisalaatti kasviöljyllä.

• Haudutettu kaali;
• Leivottu kala;
• Kompotti marjoista.

• Keksejä tai evästeitä;
• Marjat ja hedelmähyytelöt.

• Leivottu liha;
• Kaali-patties.

• Kefiiri - puoli kupillista.

• Kaurapuuro, keitetty vedessä maidolla;
• Galetny-evästeet;
• Tee on makea.

• Paistetut omenat.

• Lean borss;
• Kasvinvihannekset;
• Tattari puuroa.

• Liemi lonkat.

• Keitetyt tai paistetut kalat;
• Raakaperunat.

• Hapan maito - puoli kupillista.

• Kotiruoka kefirillä ja hillolla;
• Tee (vihreä tai musta).

• Kasvinviljely.

• Kasvissuppi;
• Keitetyt perunat;
• Leivottu kalkkunanliha.

• Paistetut omenat.

• Kasvissuppi;
• Kalan muhennos.

• Kefiiri - puoli kupillista.

• Tattari puuro, keitetty vedessä maidolla;
• Tee ei ole makea.

• Paistetut omenat.

• Maissi puuroa, luumuja;
• Kasvissupupit.

• Kotitekoinen jogurtti.

• Raakaperunat;
• Salaatti haudutetuista vihanneksista.

• Hapan maito - puoli kupillista.

Ruokavalio 5 pöytä Pevzner: reseptit

Koska paljon on kielletty, tarjoamme sinulle viidennen taulukon reseptejä, jotta voit kokata maukkaita ja tyydyttäviä ruokia. On muistettava, että syöminen on tehtävä 5 kertaa päivässä.

• Aamiaisen aikana syöt yleensä maidon puuroa tai vanukasta. Maito puuro voi kokata jopa kaikkein laiska. Mutta vanukas tarvitsee reseptin.

Juustokudos

• Vähärasvainen raejuusto - 500 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Maito - 1/2 kuppi.
• Manka - 3 lusikallista.
• Sulanut voi, vanilja, rusinat, sokeri.

Ensimmäinen manna kaadettiin maitoa ja odota, kunnes se paisuu. Tuoretta juustoa on murskattava huolellisesti sekoittajaan. Sen pitäisi olla pehmeä.

Sekoita myös voita munilla tehosekoittimella. Vanilliini ja sokeri kaadetaan sinne. Yhdistä sitten kaikki yhteen ja sekoita. Kaada paistopulloihin ja paista 20 minuuttia. Uunin tai monitoimilaitteen lämpötilan tulee olla 200 astetta. Ja herkullinen vanukas on valmis! Erikoisvalikko ruokavaliosta 7, lue seuraava artikkeli.

• Toisen aamiaisen aikana voit syödä paistettua omenaa tai tuoreita hedelmiä.
• Päivittäisen ruokailun aikana kuluttaa vähärasvainen keitto. Voit valmistaa puuroa vihanneksilla, paista kanaa. Pakollinen kompotti. Iltapäivällä teetä, yrttejä yrttejä.

Saatat myös olla merkityksellisiä ruokavalion numero 6 kihtiä varten.

Vihannesten keitto resepti ruokapöydällä 5

• Kurkku - 60 gr.
• Peruna - 40 gr.
• Tomaatti tai porkkana - 20 gr.
• Sipulit ja persilja - 10 gr.
• Voita.
• Kasvisliha - 500 gr.
• Pasta (10% rasvaa) - 10 ml.

Kaikki vihannekset (paitsi perunat) leikataan pieniksi paloiksi ja keitetään hieman vedessä voin kanssa. Lisää seokselle kuutioitua perunaa ja kypsennä vielä 20 minuuttia. Kasviseos nukahtaa liemessä ja kypsennä siihen saakka, kunnes perunat ovat valmiita. Tarjoile hapan kerma ja vihreät (hienonnettu).

• Jos lounaalla oli lihaa, niin illalliselle kannattaa kalastaa. Kasviperäinen sose sopii siihen. Voit syödä juustokakkua kompotilla.
• Ennen nukkumaanmenoa vähärasvainen jogurtti on sallittua.

Jos pidät tällaista ruokaa pitkään, sinun täytyy improvisoida ja valmistaa erilaisia ​​ruokia. Lajike auttaa helposti ruokkimaan eikä rikkoa.

Ruokapöytä numero 5 lapsille

Pevznerin ruokavalio 5 lapsille on samanlainen kuin aikuisilla. Mutta on vaikeampi selviytyä pienestä silopop-demonista, koska hänellä on väite - haluan.

Pevznerin ruokavalio 5 maksan vajaatoimintaa sairastavalle lapselle on vanhempien psyyke. Vähemmän konflikteja ja ongelmia on suositeltavaa noudattaa terapeuttista ravitsemusta koko perheelle. Ja tietysti äidin on jatkuvasti kypsennettävä jotain uutta ja maukasta sallituista tuotteista.

Pevznerin ruokavalio 5p: viikoittainen valikko haimatulehduksesta

Tässä taulukossa on haara. Pankreatiittia sairastavilla potilailla on noudatettava erityistä ruokavaliota Pevsner 5p: n mukaan. Tämä ruoka on tarkoitettu niille, joilla on krooninen haimatulehdus. Lääketieteellinen ruokavalio otti taulukon 5 pohjalta, mutta joitakin poikkeuksia lisättiin.

• Valkoinen sokeri. Astioihin voidaan sekoittaa vain 20 grammaa ksylitolia.
• Sulje kuumia ja kylmiä ruokia. Toisin sanoen kaikkien elintarvikkeiden tulee olla hieman lämpimiä tai huoneenlämpötiloja.
• Kaikki tuotteet, jotka sisältävät palmuöljyä.
• Punajuuri, okroshka.
• Makeisia.

Kaikissa muissa kohdissa taulukko on täsmälleen sama kuin nro 5. Pevznerin 5p-ruokavalioon on saatava vähintään pari kuukautta aikaa, joten on parempi saada viikoittainen valikko etukäteen, jotta vältytään syömästä jotain kiellettyä.

Tämä ruoka on täydellinen leikkauksen jälkeen. Voit tarttua siihen ensimmäisten kahden viikon aikana ja palata sitten taulukkoon numero 5.

Ruokavalio 5a Pevzner

Aktiivisessa vaiheessa on myös taulukko potilaille, joilla on kolesistiitti. Hepatiittia varten voidaan määrätä myös terapeuttista ruokavaliota. Tämän ruokavalion tarkoituksena ei ole vähentää kaloreita vaan helpottaa maksan työtä. Samalla kaikki tarvittavat ja tärkeät aineet tulisi ottaa riittävästi.

Ruokavalio 5a ja ruokalajien reseptit jokaiselle päivälle yhtyvät lähes täysin viidennen pöydän kanssa, joka on vain palvellut kaikki astiat maaperässä, ilman suuria paloja.

Kielletyt tuotteet saavat:

• Kaikki tuotteet hiivassa. Jopa pahat ja vitamiinit, joissa on oluthiiva, ovat vasta-aiheisia. Ne aiheuttavat ruoansulatusta ja mädäntymistä ruoansulatuskanavassa.
• Tuotteet, joissa on soijaa ja papuja.
• Sulatettu juusto, lasitettu juustokurkku, ostettu raejuusto.
• Sitrushedelmiä.
• Maksut, joissa on sitruuna- ja muita sitrushedelmiä.
• Leikkaa pois
• Kaikki paistettu ruoka on kokonaan poissuljettu.

Et voi myös syödä kaikkia niitä elintarvikkeita, jotka on kielletty taulukon numerossa 5. Periaatteessa ei ole niin paljon rajoituksia, mutta niitä olisi noudatettava tiukasti. Kun kolesistiitin aktiivinen vaihe on kulunut, voit palata hitaasti ruokavalioon 5.

Myös terapeuttista ruokavaliota 5a voidaan käyttää elpymisen jälkeen vakavien kirurgisten toimenpiteiden jälkeen. Tällainen ruokavalio helpottaa maksan toimintaa, ja se selviytyy käytetyn anestesian jäämien poistamisesta. Yleensä riittää, että tällaiseen ruokavalioon on riittävästi viikkoa, sitten sitä laajennetaan viidennen taulukon valikkoon. Ei missään tapauksessa voi syödä tarpeeksi rasvaisia ​​elintarvikkeita leikkauksen jälkeen. Tämä voi johtaa vakaviin komplikaatioihin ja maksaongelmiin tulevaisuudessa.

Luin tämän projektin yksinkertaisesti kertomaan sinulle anestesiasta ja anestesiasta. Jos sait vastauksen kysymykseen ja sivusto oli hyödyllinen sinulle, kannatan mielelläni, se auttaa kehittämään projektia ja kompensoimaan sen ylläpitokustannukset.